Quản trị định giá sản phẩm thủy sản đông lạnh của công ty TNHH đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương

Quản trị định giá sản phẩm thủy sản đông lạnh của công ty TNHH đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương Quản trị định giá sản phẩm thủy sản đông lạnh của công ty TNHH đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình DươngQuản trị định giá sản phẩm thủy sản đông lạnh của công ty TNHH đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình DươngQuản trị định giá sản phẩm thủy sản đông lạnh của công ty TNHH đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình DươngQuản trị định giá sản phẩm thủy sản đông lạnh của công ty TNHH đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa TÓM LƯỢC Cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ tiên tiến, sự bùng nổ thông tin toàn cầu và những áp lực về kinh tế xã hội thì phát triển thị trường, mở của hội nhập với thế giới và các khu vực kinh tế tạo cho Việt Nam những cơ hội phát triển, bên cạnh đó cũng có nhiều thách thức Mức sống người dân tăng đồng nghĩa với việc yêu cầu về mức chất lượng cao hơn và giá cả phù hợp Vậy làm thế nào để các doanh nghiệp vẫn giữ được vị thế riêng trên thị trường hiện nay? Giá cả là yếu tố duy nhất trong marketing mix tạo ra thu nhập, còn các yếu tố khác thì tạo nên giá thành, và nó là một trong yếu tố linh hoạt nhất trong marketing mix, trong nó có thể thay đổi nhanh chóng, không giống như các tính chất của sản phẩm và những cam kết của kênh, việc tập trung quản trị định giá đúng đắn là điều kiện quan trọng đảm bảo doanh nghiệp có thể xâm nhập và chiếm lĩnh được thị trường và hoạt động kinh doanh có hiệu quả cao Để nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường, chiếm lĩnh thị trường thì việc công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương đã tiến hành quản trị định giá sản phẩm thủy sản đông lạnh là cần thiết.Vì vậy, em đã lựa chọn đề tài nghiên cứu khóa luận: “quản trị định giá sản phẩm thủy sản đông lạnh của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương” Khóa luận đã xác định rõ mục tiêu, đối tượng, phạm vi của nghiên cứu Em đã sử dụng các phương pháp thu thập, xử lý dữ liệu sơ cấp (bảng câu hỏi điều tra khách hàng, thành thành viên kênh, bảng câu hỏi phỏng vấn chuyên sâu) và thu thập xử lý dữ liệu thứ cấp để phục vụ thông tin cho nghiên cứu đề tài khóa luận này Đánh giá thực trạng, chỉ ra những thành công, tồn tại và nguyên nhân tồn tại trong quản trị định giá hàng thủy sản đông lạnh của công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương Trên cơ sở nghiên cứu lý luận và thực trạng quản trị định giá của công ty, khóa luận đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện và phát triển quản trị định giá mặt hàng thủy sản đông lạnh cho công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương nhằm đạt được các mục tiêu marketing, mục tiêu kinh doanh mà công ty đề ra, nâng cao hiệu quả hoạt động cho doanh nghiệp Trong quá trình làm khóa luận sẽ không tránh khỏi những thiếu sót do hạn chế về năng lực, thời gian, kinh phí … Vì vậy em rất mong có được những nhận xét, góp ý của thầy cô giáo để cho bài khóa luận của em được hoàn thiện Em xin cảm ơn! SVTH: Đặng Thị Nhâm i Lớp: K46C5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất tới thầy giáo, Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Bách Khoa trường Đại Học Thương Mại Trong suốt thời gian làm khóa luận, mặc dù rất bận rộn với công việc giảng dạy trên trường nhưng thầy vẫn dành nhiều thời gian và tâm huyết cho việc hướng dẫn em hoàn thành khóa luận Trong quá trình làm đề tài, thầy luôn có những định hướng, góp ý và những chỉnh sửa rất chi tiết để bài viết của em được hoàn thiện hơn Khóa luận tốt nghiệp được thành công cũng chính là nhờ sự nhắc nhở, động viên và giúp đỡ nhiệt tình của thầy Em xin bài tỏ lời cảm ơn chân thành đến các thầy cô giáo trong khoa Marketing, cũng như các thầy cô giáo trong trường đã giảng dạy, giúp đỡ em trong suốt 4 năm học qua Những kiến thức mà em nhận được trên giảng đường đại học sẽ là hành trang giúp em vững bước trong tương lai Em cũng xin gửi lời cảm ơn tới sự giúp đỡ nhiệt tình của toàn thể ban lãnh đạo và nhân viên trong công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương đã cung cấp những số liệu cần thiết phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài của em Bên cạnh đó, nhờ sự giúp đỡ của các anh chị trong công ty, em đã học hỏi được những kiến thức thực tế vô cùng quý báu, sẽ giúp ích em trên con đường lập nghiệp sau này Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới bạn bè, và đặc biệt là bố mẹ và em trai, những người luôn ở bên động viên và là nguồn động lực lớn lao nhất giúp em vượt qua những khó khăn trong cuộc sống Sinh viên Đặng Thị Nhâm SVTH: Đặng Thị Nhâm ii Lớp: K46C5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa MỤC LỤC TÓM LƯỢC i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI: QUẢN TRỊ ĐỊNH GIÁ SẢN PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN THÁI BÌNH DƯƠNG .1 1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài 1 1.2 Xác lập và tuyên bố vấn đề đề tài .2 1.3 Tổng quan tình hình khách thể 2 1.4 Các mục tiêu nghiên cứu .2 1.5 Phạm vi nghiên cứu .3 1.6 Phương pháp nghiên cứu 3 1.6.1 Phương pháp thu thập và xử lý dữ liệu thứ cấp .4 1.6.2 Phương pháp thu thập và xử lý dữ liệu sơ cấp 4 1.7 Kết cấu khóa luận 5 CHƯƠNG II: TÓM LƯỢC MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ ĐỊNH GIÁ CỦA CÔNG TY KINH DOANH 6 2.1Một số định nghĩa, khái niệm cơ bản liên quan trực tiếp đến “quản trị định giá” 6 2.1.1 Khái niệm quản trị marketing 6 2.1.2 Khái niệm giá .6 2.1.3 Khái niệm định giá .7 2.2 Một số lý thuyết của “quản trị định giá” của công ty kinh doanh 7 2.3 Phân định nội dung: quản trị định giá của công ty kinh doanh 7 CHƯƠNG III PHÂN TÍCH CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ THỰC TRẠNG: QUẢN TRỊ ĐỊNH GIÁ MẶT HÀNG THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN THÁI BÌNH DƯƠNG 18 3.1 Đánh giá tổng quan tình hình kinh doanh của công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương .18 3.1.1 Khái quát về công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương.18 SVTH: Đặng Thị Nhâm iii Lớp: K46C5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa 3.2 Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến quản trị định giá mặt hàng thủy sản đông lạnh của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương 20 3.2.1 yếu tố bên ngoài .20 3.2.2 yếu tố bên trong 21 3.3 Kết quả điều tra trắc nghiệm về thực trạng quản trị định giá mặt hàng thủy sản đông lạnh của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương 22 3.3.1 Thực trạng xác định mục tiêu định giá 22 3.3.2 Thực trạng xác định nhu cầu 23 3.3.3 Thực trạng xác định chi phí 24 3.3.4 Thực trạng phân tích giá thành, giá cả và hàng hóa của đối thủ cạnh tranh 25 3.3.5 Thực trạng lựa chon phương pháp định giá 26 3.3.6 Thực trạng lựa chọn giá cuối cùng 27 3.3.7 Thực trạng điều chỉnh giá .27 3.3.8 Thực trạng đánh giá và chủ động, phản ứng với sự thay đổi giá 30 CHƯƠNG 4: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ ĐỊNH GIÁ MẶT HÀNG THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN THÁI BÌNH DƯƠNG 33 4.1 Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu thực trạng định giá của công ty .33 4.1.1 Các kết quả đạt được 33 4.1.2 Những tồn tại 33 4.1.3 Nguyên nhân của các tồn tại 34 4.2 Dự báo triển vọng và quan điểm giải quyết vấn đề hoàn thiện quản trị định giá mặt hàng thủy sản đông lạnh của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư thương mại thủy sản thái bình dương 35 4.2.1 Dự báo về môi trường ngành 35 4.2.2 Mục tiêu chiến lược, định hướng hoạt động kinh doanh của công ty trong thời gian tới 36 4.3 Các đề xuất nhằm hoàn thiện quản trị định giá mặt hàng thủy sản đông lạnh của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương 37 4.3.1 Đề xuất xác định mục tiêu định giá 37 4.3.2 Đề xuất xác định nhu cầu 38 SVTH: Đặng Thị Nhâm iv Lớp: K46C5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa 4.3.3 Đề xuất xác định chi phí 38 4.3.4 Đề xuất phân tích giá thành, giá cả và hàng hóa của đối thủ cạnh tranh 39 4.3.5 Đề xuất lựa chon phương pháp định giá 40 4.3.6 Đề xuất lựa chọn giá cuối cùng .40 4.3.7 Đề xuất điều chỉnh giá .41 4.3.8 Đề xuất đánh giá và chủ động và phản ứng với sự thay đổi giá .43 4.3.9Một số đề xuất khác 43 4.3.9.1 Một số đề xuất liên quan đến các biến số khác của Marketing – Mix 43 4.3.9.2 Kiến nghị với nhà nước 45 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC SVTH: Đặng Thị Nhâm v Lớp: K46C5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ Số hiệu Nội dung Trang Bảng 3.1 Bảng kết quả kinh doanh của công ty trong 3 năm qua (20011-2013) 19 Bảng 3.2 Chi phí của công ty trong 2 năm (2012-2013) 25 Bảng giá bán ra tại hệ thống siêu thị Ocean Mart của công ty Bảng 3.3 25 TNHH đầu tư thương mại thủy sản TBD và công ty TNHH Chế Bảng 3.4 30 Hình 3.1 biến thực phẩm Đông Đô năm 2014 Bảng giá bán một số sản phẩm cho chuỗi các siêu thị,nhà hàng, 19 khách sạn, khu công nghiệp của công ty năm 2014 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty SVTH: Đặng Thị Nhâm vi Lớp: K46C5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT 1 TNHH: trách nhiệm hữu hạn 2 NXB: nhà xuất bản 3 DT: doanh thu 4 GS.TS: giáo sư, tiến sĩ 5 GVHD: giáo viên hướng dẫn 6 SV: sinh viên 7 PG: nhân viên đứng hỗ trợ bán hàng 8 CT: công ty 9.TBD: Thái Bình Dương 10 NH, HS, KCN nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp 11 TSCĐ tài sản cố định SVTH: Đặng Thị Nhâm vii Lớp: K46C5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI: QUẢN TRỊ ĐỊNH GIÁ SẢN PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN THÁI BÌNH DƯƠNG 1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài Hiện nay Việt Nam đang tiến bước trên con đường hội nhập với sự phát triển nền kinh tế khu vực và trên thế giới Việc trở thành thành viên chính thức của tổ chức thương mại thế giới WTO đã mở ra những cơ hội mới cho đất nước, đồng thời cũng đặt ra nhiều thách thức đối với các doanh nghiệp Việt Nam Sự lớn mạnh cả về số lượng và chất lượng của các doanh nghiệp trong nước cùng với sự đầu tư ồ ạt của các doanh nghiệp nước ngoài, tất cả đã tạo nên một thị trường cạnh tranh gay gắt, khốc liệt hơn bao giờ hết Việc các doanh nghiệp trong nước đạt được lợi thế cạnh tranh ngày càng trở nên khó khăn, thậm chí đạt được cũng không thể duy trì lâu dài lợi thế đó Các biện pháp về sản phẩm, quảng cáo, khuyến mại… chỉ mang tính chất tạm thời vì các doanh nghiệp khác cũng có thể dễ dàng làm theo Vậy làm thế nào để các doanh nghiệp vẫn giữ được vị thế riêng trên thị trường hiện nay? Vấn đề đặt ra đó chính là doanh nghiệp không chỉ đưa ra các sản phẩm mới, chất lượng và giá cả phù hợp có sức cạnh tranh cao trên thị trường Giá cả là yếu tố duy nhất trong marketing mix tạo ra thu nhập, còn các yếu tố khác thì tạo nên giá thành, và nó là một trong yếu tố linh hoạt nhất trong marketing mix, trong nó có thể thay đổi nhanh chóng, không giống như các tính chất của sản phẩm và những cam kết của kênh, việc tập trung quản trị định giá đúng đắn là điều kiện quan trọng đảm bảo doanh nghiệp có thể xâm nhập và chiếm lĩnh được thị trường và hoạt động kinh doanh có hiệu quả cao Tuy nhiên giá cả chịu tác động nhiều yếu tố, sự hình thành và vận động của nó hết sức phức tạp Việc quản trị định giá hợp lý đòi hỏi phải giải quyết nhiều vấn đề tổng hợp và đồng bộ Công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương là một công ty chuyên cung cấp các mặt hàng thủy sản đông lạnh trên thị trường Hà Nội và các tỉnh thành phía Bắc Cùng hòa mình vào nền kinh tế năng động, mở cửa và cạnh tranh, công ty đã chú trọng quản trị định giá của mình để nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường hàng thủy sản đông lạnh Nhằm đưa tới tay người tiêu dùng, các nhà phân phối mức giá hợp lý nhất, phù hợp với mức giá trên thị trường SVTH: Đặng Thị Nhâm 1 Lớp: K46C5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa Trong thời gian thực tập tại công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương, qua bảng điều tra phỏng vấn chuyên sâu và phiếu điều tra trắc nghiệm, em nhận thấy quản trị định giá mà công ty đang sử dụng đã và đang thu được những hiệu quả nhất định nhưng vẫn còn một số vấn đề tồn tại như sau:  Giá chưa được rà soát lại thường xuyên để khai thác và phản ứng kịp thời với thị trường  Chưa có chính sách kịp thời đối phó với các đối thủ cạnh tranh chủ động thay đổi giá Từ cơ sở nghiên cứu sơ bộ về thực trạng quản trị định giá công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương, nhằm khắc phục các tồn tại nêu, vấn đề cấp thiết của công ty lúc này là có các hoạt động quản trị định giá thích với tình hình thay đổi thị trường Làm tốt được vấn đề này sẽ đảm bảo cho công ty nâng cao được năng lực cạnh tranh, gia tăng thị phần, đứng vững trên thị trường hàng đông lạnh, giúp tăng doanh thu và lợi nhuận, đạt được các mục tiêu của công ty đề ra 1.2 Xác lập và tuyên bố vấn đề đề tài Nhận thức được vấn đề quan trọng của việc nghiên cứu, cũng như thấy được vấn đề hiện tại của công ty thực tập, em xin đưa ra sự lựa chọn đề tài nghiên cứu khóa luận của mình là: “Quản trị định giá sản phẩm thủy sản đông lạnh của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương.” Vấn đề cần được giải quyết trong đề tài là làm rõ những ưu điểm và khuyết điểm của quản trị định giá mà công ty đang sử dụng để đưa hàng hóa tới khách hàng trên thị trường Hà Nội Từ đó đề ra những phương pháp nhằm khắc phục những hạn chế, phát huy hơn nữa quá trình quản trị định giá 1.3 Tổng quan tình hình khách thể Hiện tại chưa có đề tài nào nghiên cứu về quản trị định giá, tính đến thời điểm hiện nay thì khóa luận này là duy nhất, không có sự trùng lặp 1.4 Các mục tiêu nghiên cứu  Mục tiêu chung: Hệ thống lý luận liên quan đến quản trị định giá của công ty và biết cách vận dụng trong nghiên cứu thực tế quản trị định giá với mặt hàng thủy sản đông lạnh tại công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương SVTH: Đặng Thị Nhâm 2 Lớp: K46C5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa  Mục tiêu cụ thể: Đánh giá thực trạng, chỉ ra những thành công, tồn tại và nguyên nhân tồn tại trong quản trị định giá hàng thủy sản đông lạnh của công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương Trên cơ sở nghiên cứu lý luận và thực trạng quản trị định giá của công ty, khóa luận đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện và phát triển quản trị định giá mặt hàng thủy sản đông lạnh cho công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương nhằm đạt được các mục tiêu marketing, mục tiêu kinh doanh mà công ty đề ra, nâng cao hiệu quả hoạt động cho doanh nghiệp 1.5 Phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu: Khóa luận tập trung nghiên cứu những vấn đề liên quan đến quản trị định giá như: ấn định giá, điều chỉnh giá, chủ động và phản ứng với sự thay đổi giá, nhằm đạt được mục tiêu của doanh nghiệp đề ra Đơn vị nghiên cứu: Công ty TNHH Đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương Địa chỉ: Ngõ 70, đường Phan Trọng Tuệ, Văn Điển, Thanh Trì, Hà Nội Không gian nghiên cứu: Quản trị định giá sản phẩm thủy sản đông lạnh của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư thương mại thủy sản Thái Bình Dương Thời gian nghiên cứu: Tập trung nghiên cứu về tình hình, hiệu quả quản trị định giá của công ty thông qua dữ liệu thu thập trong 3 năm gần nhất là 2011, 2012, 2013 Từ đó, đề ra những giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị định giá của công ty định hướng tới năm 2018 1.6 Phương pháp nghiên cứu Khóa luận sử dụng các phương pháp như duy vật biện chứng, tiếp cận hệ thống thông qua một số mô hình lý thuyết của Phillip Kotler để phân tích và chỉ ra quản trị giá của công ty đã phù hợp hay chưa Quá trình nghiên cứu các vấn đề của khóa luận được thực hiện thông qua việc xử lý và phân tích các dữ liệu sơ cấp và thứ cấp SVTH: Đặng Thị Nhâm 3 Lớp: K46C5