Pitching Khởi nghiệp: Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee

Báo cáo bài tập lớn môn Khởi nghiệp Đại học Bách Khoa ĐHQG TPHCM, đề tài: Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee. Gồm có các phần chính như sau: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN – INTRODUCE MÔ HÌNH KINH DOANH – BUSINESS MODEL CANVAS SẢN PHẨM – PRODUCT KHÁCH HÀNG – CUSTOMER KẾ HOẠCH NHÂN SỰ CHO 3 NĂM KẾ HOẠCH MARKETING CHO 3 NĂM – MARKETING PLAN KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH FINANCE PLAN KẾT QUẢ KINH DOANH – RESULT KÊU GỌI VỐN ĐẦU TƯ CALLING FOR INVESTMENT

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA



PITCHING

Dự án:

Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee

GVHD: Thầy Lê Minh Sơn

Cô Bùi Thị Thảo Nguyên

Lớp: L01 – Nhóm 4

Tp HCM, ngày 18 tháng 11 năm 2023

BÁO CÁO PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ VÀ KẾT QUẢ THỰC

HIỆN CỦA TỪNG THÀNH VIÊN

Đoàn Trần Ngọc Lý 2114006 ly.doan29@hcmut.edu.vn 100%

Nguyễn Huỳnh Bảo Châu 2110841 chau.nguyen2003@hcmut.edu.vn 100%

Lê Thanh Tâm 2114712 tam.letam167@hcmut.edu.vn 100%

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU 4

1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN – INTRODUCE 5

1.1 Tổng quan về dự án và nhóm khởi nghiệp 5

1.2 Phân tích thị trường kéo 6

1.3 Đánh giá cơ hội thị trường 7

2 MÔ HÌNH KINH DOANH – BUSINESS MODEL CANVAS 8

3 SẢN PHẨM – PRODUCT 9

3.1 Thông tin sản phẩm 9

3.2 Khảo sát khách hàng 9

3.3 Giải pháp giá trị 13

4 KHÁCH HÀNG – CUSTOMER 14

5 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ CHO 3 NĂM 15

5.1 Kế hoạch phân bổ nhân sự 15

5.2 Chiến lược thu hút 18

6 KẾ HOẠCH MARKETING CHO 3 NĂM – MARKETING PLAN 20

6.1 Kế hoạch marketing cho năm thứ nhất 20

6.2 Kế hoạch marketing cho năm thứ hai 21

6.3 Kế hoạch marketing cho năm thứ ba 22

7 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH - FINANCE PLAN 23

7.1 Dòng tiền kết quả kinh doanh 23

7.2 Bảng kế hoạch tài chính 23

8 KẾT QUẢ KINH DOANH – RESULT 26

9 KÊU GỌI VỐN ĐẦU TƯ - CALLING FOR INVESTMENT 28

THÔNG TIN LIÊN HỆ - CONTACT US 29

LỜI NÓI ĐẦU

Ngày nay, nhu cầu làm đẹp và chăm sóc bản thân đang được xem là một nhu cầu thiếtyếu, luôn nhận được những sự quan tâm lớn ở mọi độ tuổi hay giới tính Các tín đồ làm đẹpngày càng ưa chuộng các dòng sản phẩm từ thiên nhiên, không hóa chất, mỹ phẩm bổ sung chấtdinh dưỡng phục hồi,… Vậy nên, những mô hình kinh doanh về sản phẩm handmade hay sảnphẩm thuần tự nhiên được đánh giá là vô cùng tiềm năng trong xu thế hiện nay

Xuất phát từ tình yêu môi trường, niềm đam mê với những quy trình tự tay làm việc đểtạo ra sản phẩm và mong muốn trải nghiệp nhiều hơn trong lĩnh vực dịch vụ, nhóm chúng em

đã có ý tưởng thực hiện dự án kinh doanh “ Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp vớiquán coffee – Nature Workshop” Đây là một mô hình kinh doanh được phát triển chỉ trong 2năm gần đây nhưng đã nhận được sự quan tâm và ưa chuộng của đông đảo người dùng Tuyđiều đó đồng nghĩa với nhiều thách thức và sự cạnh tranh nhưng nếu tìm đúng phân khúc thịtrường và có kế hoạch kinh doanh hợp lý thì sẽ mang lại tiềm năng rất lớn

Khởi nghiệp vẫn luôn là một quá trình đầy gian nan và vất vả nhất là với những đội,nhóm sinh viên như chúng em Nhưng nếu ta lựa chọn đúng hướng đi và vạch rõ mục tiêu cầnđạt được thì sẽ tạo điều kiện đưa dự án phát triển mạnh mẽ Vì vậy cần phải có một bản kếhoạch thật cụ thể, rõ ràng và thực tế với tình hình chung của thị trường hiện nay Nếu như giaiđoạn lập kế hoạch tốt thì sẽ giúp cho doanh nghiệp xác định rõ hướng đi trong tương lai

Trong suốt quá trình thực hiện bài tập lớn này, nhóm chúng em đã nhận được những sựquan tâm, ủng hộ và giúp đỡ từ phía các thầy cô giảng viên, bạn bè và các anh chị Nhómchúng em cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Lê Minh Sơn và cô Bùi Thị ThảoNguyên đã hỗ trợ và chỉ bảo tận tình để nhóm có thể hoàn thành báo cáo dự án một cách tốtnhất Sự hướng dẫn của thầy cô là kim chỉ nam cho mọi hoạt động của nhóm và phát huy tối đađược mối quan hệ hỗ trợ giữa giảng viên và sinh viên trong môi trường giáo dục bậc đại học

Trong bài báo cáo của nhóm chúng em vẫn không thể tránh khỏi những thiếu sót, chúng

em hi vọng sẽ được thầy cô thông cảm và góp ý chỉnh sửa để bản kế hoạch của nhóm em đượchoàn chỉnh hơn và nhóm có thêm được nhiều kiến thức bổ ích trong lĩnh vực này

4

1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN – INTRODUCE

1.1 Tổng quan về dự án và nhóm khởi nghiệp

Tên dự án: Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee

Tên thương hiệu: Workshop PLS Coffee & Tea

Hình 1 Logo của dự án Workshop

Workshop là một mô hình dự án về việc làm son dưỡng handmade kết hợp với quáncoffee Dự án này hướng đến những khách hàng có niềm yêu thích với làm đẹp hoặc có nhucầu làm đẹp, chăm sóc bản thân nhưng đồng thời cũng quan tâm đến các vấn đề sức khỏe vàmôi trường

Đến với dự án khởi nghiệp này, nhóm gồm có 6 thành viên, đều còn là sinh viên và cùng

có chung một định hướng là mang đến thị trường một dự án về các sản phẩm handmade, thuần

tự nhiên để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay Các thành viên trong nhóm đều cókhả năng nắm bắt tâm lý chung, đam mê, năng động trong kinh doanh và có những kiến thứccăn bản về lĩnh vực này Tuy chưa thành viên nào từng có kinh nghiệm trong việc kinh doanhnhưng cũng đã khoảng thời gian ngắn làm việc trong lĩnh vực chăm sóc khách hàng Đồng thời,với quy mô và mục tiêu của dự án, việc tiếp cận đến những bạn sinh viên trong khu vực Đạihọc Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh và tìm kiếm nguồn hỗ trợ tài chính từ bạn bè, gia đình

và sự cố vấn chuyên môn từ các thầy cô trong trường Đại học Bách Khoa cũng tương đối dễdàng hơn

Dự án luôn xác định mục tiêu là đem lại cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất vànhững giá trị, lợi ích tối ưu Để làm được điều này, Workshop cung cấp các dịch vụ tổng thểbao gồm:

Tìm hiểu về các nguồn nguyên vật liệu tự nhiên có thể sử dụng để tạo ra son dưỡng vàquy trình làm ra một thỏi son dưỡng

Cung cấp dịch vụ cho khách hàng tự tay trải nghiệm quá trình làm ra một thỏi sondưỡng

Phát triển kết hợp với mô hình quán coffee để khách hàng có thể thưởng thức các loạinước uống trong quá trình làm son

Cung cấp mô hình phục vụ khách hàng đặt lịch hẹn và menu để lựa chọn những đặcđiểm, kiểu dáng của son mà khách hàng mong muốn thông qua AI

1.2 Phân tích thị trường kéo

Vấn đề/cơ hội hay

- Việt Nam là thị trường có dân số trẻ, thu nhập bình quân đầungười ngày một tăng đi cùng với sự tăng trưởng kinh tế Bên cạnhnhu cầu mua sắm, những người trẻ luôn muốn được trải nghiệmthực tế, tìm hiểu rõ ràng về quy trình của một sản phẩm, được tựtay tạo ra những sản phẩm để thể hiện bản thân và có thêm kiếnthức, trải nghiệm

Sự cấp thiết hay sự

cấp tiến

- Cần giải quyết ngay lập tức vì thị trường toàn cầu đang phát triểnrất nhanh, “cơn khát” mỹ phẩm sạch trong giới trẻ cũng ngày càngcao

6

- Nhanh chóng nắm bắt cơ hội để tận dụng những nguồn tàinguyên sẵn có.

Xác định lợi thế

Kết hợp với kiến thức, kinh nghiệm của các thành viên và mốiquan hệ có thể tiết kiệm được chi phí và tự chủ được mô hình kinhdoanh

Sự đam mê Đam mê khởi nghiệp của các bạn sinh viên trong nhóm

1.3 Đánh giá cơ hội thị trường

Sản phẩm

- Khách hàng được hướng dẫn cụ thể quy trình làm son dưỡnghandmade và được tự tay làm ra sản phẩm Đặc biệt, nguồn nguyênvật liệu làm ra son được đảm bảo thuần thiên nhiên và vỏ hộp đựngson cũng sẽ được tái chế từ bìa carton cũ để đảm bảo dự án ưu tiên

sử dụng những vật liệu thân thiện với môi trường

- Ngoài ra, các loại nước uống cho mô hình quán coffee cũng sẽđược nhập về từ các nguồn cung cấp uy tín và thức uống sẽ đượcchứa trong ly giấy để giảm lượng rác thải nhựa cho môi trường

Cơ hội thị trường

Khách hàng tập trung từ độ tuổi 15 đến 30 tuổi, đặc biệt là phụ nữyêu thích mỹ phẩm tự nhiên và chất lượng hoặc những người quantâm đến thân thiện môi trường

Các vấn đề rủi ro - Sự canh tranh từ các sản phẩm son đã có từ trước của nhiều thương

hiệu nổi tiếng

- Son handmade từ vật liệu thiên nhiên tuy rất được ưa chuộng ởgiới trẻ nhưng vẫn còn xa lạ với khá nhiều người, nên đôi khi sẽ gặpphải sự e dè của những người mới tiếp xúc lần đầu

- Sự bảo quản các nguyên vật liệu tự nhiên cũng tương đối khó khăn

và phức tạp hơn, dễ xảy ra hư hỏng

- Không tiếp cận được ở phạm vi rộng do tiếp thị kém.

8

2 MÔ HÌNH KINH DOANH – BUSINESS MODEL CANVAS

Hình 2 Mô hình kinh doanh

PHÂN TÍCH SWOT

ĐÁNH GIÁ NHỮNG ĐIỂM MẠNH YẾU CỦA NHÓM KHỞI NGHIỆP

+10 0 -10

 Sự đáng tin,minh bạch  Chưa tìm hiểu các vấnđề tài chính, pháp luật

 Kỹ năng thuyết trình

và kinh nghiệm trong ngành dịch vụ, chăm sóc khách hàng

 Chưa tìm hiểu kĩ các đối thủ cạnh tranh

ấp  Cái nhìn toàn diện và khách quan ở

các vấn đề khởi nghiệp

10

3 SẢN PHẨM – PRODUCT

3.1 Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: son dưỡng handmade - những thỏi son được làm từ các nguyên liệu100% thiên nhiên, an lành cho môi như dầu nụ tầm xuân, dầu quả bơ, dầu argan, dầu jojoba, bơcacao, bơ shea, bơ xoài, sáp ong thiên nhiên, sáp candelilla, sáp carnauba được làm theo quytrình thủ công và có thể sử dụng ngay sau khi hoàn thành sản phẩm

Đặc tính:

- Nguyên liệu sạch 100%, có giấy chứng nhận đầy đủ

- Sản phẩm có chất lượng đồng đều và ổn định

- Gửi mẫu trước khi gia công son

- Giá gia công son cạnh tranh giúp giảm chi phí

- Bạn được chọn vỏ son, hương liệu cho son theo ý thích

- Hạn sử dụng 1,5 - 2 năm

- Bảo hành sản phẩm. 

- Màu son được qua máy cán mịn, không còn bị hiện tượng cặn hay sạnmàu

- Son để lâu không bị khô, màu đi êm mượt trên môi

Khi tham gia workshop, khách hàng sẽ được chuyên viên hướng dẫn thực hiện từng thaotác từ khâu cân nguyên liệu, khuấy trộn màu đến đổ son vào khuôn sao cho có thế tạo nên mộtthỏi son không chỉ đẹp, an lành mà còn mang đậm dấu ấn cá nhân

3.2 Khảo sát khách hàng

Nhóm khởi nghiệp đã tiến hành khảo sát 1000 khách hàng ngẫu nhiên thông qua hìnhthức điền biểu mẫu khảo sát (Google Form), thông qua đó, tìm hiểu phân khúc, nhu cầu sửdụng, vấn đề quan tâm và những điều còn hạn chế mà khách hàng còn đang mắc phải

Bài khảo sát ngắn với 8 câu hỏi được trình bày như sau:

Hình 3 Các câu hỏi khảo sát

3.3 Giải pháp giá trị

Hình 4 Giải pháp giá trị

4 KHÁCH HÀNG – CUSTOMER

Khách hàng: học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, người yêu thích vật dụng

handmade, những người quan tâm đến sức khỏe, những người yêu thích sự độc đáo, khác biệt

Khách hàng mục tiêu: các khách hàng nữ, người yêu thích vật dụng handmade.

Những năm gần đây, xu hướng sử dụng các sản phẩm handmade ngày càng trở nên phổbiến Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến những sản phẩm mang đậm dấu ấn cá nhân,được làm thủ công bởi bàn tay của con người Son handmade với sự đa dạng về mẫu mã, màusắc, chất liệu đáp ứng được nhu cầu này

Son handmade là loại son được làm thủ công với các thành phần tự nhiên và an toàn cho

da môi Đây chính là lý do vì sao son handmade ngày càng được nhiều người ưa chuộng, đặcbiệt là phái đẹp

Phụ nữ hiện đại luôn quan tâm đến vẻ đẹp của bản thân và mong muốn có được nhữngsản phẩm làm đẹp an toàn, chất lượng Những loại son handmade với thành phần tự nhiên,không chì, không gây hại cho môi chính là lựa chọn phù hợp cho nhu cầu này

Son handmade thường có giá thành rẻ hơn so với son môi của các thương hiệu lớn Đây

là một yếu tố quan trọng thu hút nhiều người sử dụng son handmade

16

5 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ CHO 3 NĂM

5.1 Kế hoạch phân bổ nhân sự

Năm 2024:

1 Phòng Quản lý và chiến lược , marketing, (Số lượng nhân sự: 1)

Vai trò: Quyết định chiến lược phát triển, quản lý tài chính, và định hình hình ảnhthương hiệu Phát triển chiến lược tiếp thị và quản lý các nền tảng trực tuyến của công ty

Ví trí chính: quản lý chiến lược và quảng cáo truyền thông

2 Phòng Sản xuất , kết toán, quản lý nhân sự ( số lượng nhân sự: 1)

Vai trò: Sản xuất và quản lý các buổi workshop và quản lý việc xuất/nhập kho nguyênliệu làm son Quản lý tài chính, hóa đơn và thu chi

Vị trí chính: quản lý nguyên liệu, sản phẩm, các nguồn hàng ra vào và quản lý chi tiêu

và quản lý nhân sự cửa hàng

3 Phòng Bán hàng và dịch vụ khách hàng ( số lượng nhân sự: 1)

Vai trò: Quản lý doanh số bán hàng, chăm sóc khách hàng và xử lý đơn đặt hàng Quản

lý và phục vụ về thực đơn, chất lượng thức uống và đồ ăn nhẹ trong các buổi workshop, hướngdẫn

Vị trí chính: quản lý đơn hàng, khu nguyên liệu cho khách làm son

7 Nhân viên khác (Số lượng nhân sự: 2)

Vai trò: hướng dẫn và đồng hành cùng khách hàng trong buổi work shop Pha chế nước

và dọn dẹp sau khi khách hoàn thành sản phẩm của mình

Vị trí chính: 1 Nhân viên hướng dẫn khách hàng , 1 Nhân viên pha chế, tạp vụ

Tổng số nhân sự năm 2024: 5

Vì trong quy mô cửa hàng workshop trong 4 năm và chưa có ý sẽ mở thêm chi nhánhnên số lượng nhân sự có thể không thay đổi Nhưng 2025,2026,2027 sẽ có thêm nhân viên parttime để linh hoạt hơn trong việc chăm sóc khách hàng chu đáo

5.2 Chiến lược thu hút

Mức lương cạnh tranh và nêu rõ trong hợp đồng

Phúc lợi, bao gồm bảo hiểm y tế và chế độ nghỉ phép hấp dẫn

Môi trường làm việc thoải mái, linh hoạt và tạo điều kiện cho sự sáng tạo

Cung cấp chương trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng để khuyến khích sự phát triển dàihạn và gắn bó với công ty

Tổ chức đánh giá định kỳ và có phản hồi để hỗ trợ sự phát triển cá nhân

Có chương trình tăng lương định kỳ dựa trên hiệu suất công việc

Có chương trình thưởng hiệu suất, thưởng cho những đóng góp tích cực, thưởng chonhân viên xuất sắc

Cung cấp hỗ trợ cho nhân viên theo đuổi chương trình học vụ hoặc các khóa đào tạochuyên sâu

18

6 KẾ HOẠCH MARKETING CHO 3 NĂM – MARKETING PLAN

Kế hoạch marketing cho 3 năm sẽ đi dần theo các bước xây dựng thương hiệu và tìm kiếm tệpkhách hàng, mở rộng thị trường và tăng trưởng, tối ưu hoá và đổi mới chiến lược marketing

6.1 Kế hoạch marketing cho năm thứ nhất

Vì mô hình kinh doanh workshop kết hợp quán coffee không còn quá mới lạ trên thịtrường, nên kế hoạch marketing phải thể hiện chính xác giá trị cạnh tranh của thương hiệu, vớiđúng tệp khách hàng mục tiêu Do đó, kế hoạch marketing cho năm đầu tiên sẽ tập trung vàoxây dựng thương hiệu và tìm kiếm tệp khách hàng

Xác định mục tiêu:

Xác định mục tiêu kinh doanh cụ thể bao gồm doanh thu, số lượng khách hàng, và thịphần

Nghiên cứu thị trường:

Tiến hành nghiên cứu thị trường để hiểu về nhu cầu và xu hướng của khách hàng về sonhandmade và quán coffee Điều này sẽ giúp định hình chiến lược marketing và sản phẩm phùhợp

Xây dựng thương hiệu:

Tạo dựng thương hiệu cho workshop và quán coffee bằng cách thiết kế logo, website,tạo mạng xã hội và các tài liệu marketing chuyên nghiệp

Quảng cáo và tiếp thị:

Sử dụng các kênh quảng cáo và tiếp thị như quảng cáo trên mạng xã hội, quảng cáo trựctuyến và quảng cáo ngoài trời để tăng hiệu quả tiếp cận khách hàng tiềm năng

Tạo dựng mối quan hệ:

Tạo mối quan hệ với các blogger và influencer trong lĩnh vực làm đẹp và thực phẩm đểtăng cường sự nhận biết và độ tin cậy của workshop và quán coffee.

Tạo nội dung chất lượng cao:

Sau khi đã xây dựng được thương hiệu, tạo dựng độ uy tín và niềm tin với khách hàng,

ta sẽ tiến hành tạo nội dung chất lượng cao liên quan đến sản phẩm để thu hút và giữ chânkhách hàng, biến những khách hàng tiềm năng thành khách hàng thân thiết Việc tạo được mộtlượng khách hàng thân thiết sẽ đem lại cho ta một phương thức marketing nữa là khách hàngtruyền miệng, những khách hàng thân thiết sẽ giới thiệu lại dịch vụ của workshop cho ngườithân và bạn bè của họ Đây là phương thức quảng cáo có độ uy tín cao nhất

6.2 Kế hoạch marketing cho năm thứ hai

Sau khi đã có được một lượng khách hàng ổn định, ta tiếp tục mở rộng thị trường, xâydựng kênh bán hàng trên các nền tảng khác để phục vụ tệp khách hàng mới, cùng với đó là tăngcường quảng cáo qua các kênh tiếp thị khác

Mở rộng đối tác:

Tìm kiếm đối tác và hợp tác với các cửa hàng bán lẻ, spa và nhà hàng để bán sản phẩmson handmade của workshop và cung cấp coffee kèm các tờ rơi, hình ảnh quảng cáo vềworkshop Thậm chí, ta có thể nghiên cứu và mở rộng thị trường xuất khẩu, hợp tác với các đại

lý và nhà phân phối quốc tế để tiếp cận khách hàng toàn cầu

Sự kiện và hoạt động:

Tổ chức các sự kiện và hoạt động tương tác với khách hàng ở các địa điểm tập trung tệpkhách hàng tiềm năng để tạo dựng mối quan hệ và tăng cường sự nhận diện thương hiệu, nhưbuổi trưng bày sản phẩm, lớp học làm son và các buổi giao lưu với khách hàng

Mở rộng kênh bán hàng:

Phát triển kênh bán hàng trực tuyến thông qua website và ứng dụng di động để tăngcường sự tiện lợi và tiếp cận khách hàng ở xa Ta có thể bán khoá học online cho các kháchhàng ở xa và giao nguyên liệu đến tận nhà cho họ

20