Báo cáo bài tập lớn môn Khởi nghiệp Đại học Bách Khoa ĐHQG TPHCM, đề tài: Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee. Gồm có các phần chính như sau: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN – INTRODUCE MÔ HÌNH KINH DOANH – BUSINESS MODEL CANVAS SẢN PHẨM – PRODUCT KHÁCH HÀNG – CUSTOMER KẾ HOẠCH NHÂN SỰ CHO 3 NĂM KẾ HOẠCH MARKETING CHO 3 NĂM – MARKETING PLAN KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH FINANCE PLAN KẾT QUẢ KINH DOANH – RESULT KÊU GỌI VỐN ĐẦU TƯ CALLING FOR INVESTMENT
ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA PITCHING Dự án: Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee GVHD: Thầy Lê Minh Sơn Cô Bùi Thị Thảo Nguyên Lớp: L01 – Nhóm 4 Tp HCM, ngày 18 tháng 11 năm 2023 BÁO CÁO PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ VÀ KẾT QUẢ THỰC HIỆN CỦA TỪNG THÀNH VIÊN Thành viên MSSV Email Đánh giá Đoàn Trần Ngọc Lý 2114006 ly.doan29@hcmut.edu.vn 100% Nguyễn Huỳnh Bảo Châu 100% Lê Thanh Tâm 2110841 Nhóm trưởng: 100% 2114712 Schốađui.ệnngutyheonạ2i:003@hcmut.edu.vn Email: tam.letam167@hcmut.edu.vn Nguyễn Tấn Lộc 1914023 loc.nguyen22.02.2001@hcmut.edu.vn 100% Lương Đức Dũng 1912954 dung.luong.531@hcmut.edu.vn 100% Hà Thanh Anh Khoa 1913801 khoa.hablackid007@hcmut.edu.vn 100% 2 MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU 4 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN – INTRODUCE .5 1.1 Tổng quan về dự án và nhóm khởi nghiệp 5 1.2 Phân tích thị trường kéo .6 1.3 Đánh giá cơ hội thị trường 7 2 MÔ HÌNH KINH DOANH – BUSINESS MODEL CANVAS 8 3 SẢN PHẨM – PRODUCT 9 3.1 Thông tin sản phẩm 9 3.2 Khảo sát khách hàng 9 3.3 Giải pháp giá trị .13 4 KHÁCH HÀNG – CUSTOMER 14 5 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ CHO 3 NĂM 15 5.1 Kế hoạch phân bổ nhân sự .15 5.2 Chiến lược thu hút 18 6 KẾ HOẠCH MARKETING CHO 3 NĂM – MARKETING PLAN .20 6.1 Kế hoạch marketing cho năm thứ nhất 20 6.2 Kế hoạch marketing cho năm thứ hai .21 6.3 Kế hoạch marketing cho năm thứ ba 22 7 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH - FINANCE PLAN 23 7.1 Dòng tiền kết quả kinh doanh 23 7.2 Bảng kế hoạch tài chính 23 8 KẾT QUẢ KINH DOANH – RESULT .26 9 KÊU GỌI VỐN ĐẦU TƯ - CALLING FOR INVESTMENT 28 THÔNG TIN LIÊN HỆ - CONTACT US .29 3 LỜI NÓI ĐẦU Ngày nay, nhu cầu làm đẹp và chăm sóc bản thân đang được xem là một nhu cầu thiết yếu, luôn nhận được những sự quan tâm lớn ở mọi độ tuổi hay giới tính Các tín đồ làm đẹp ngày càng ưa chuộng các dòng sản phẩm từ thiên nhiên, không hóa chất, mỹ phẩm bổ sung chất dinh dưỡng phục hồi,… Vậy nên, những mô hình kinh doanh về sản phẩm handmade hay sản phẩm thuần tự nhiên được đánh giá là vô cùng tiềm năng trong xu thế hiện nay Xuất phát từ tình yêu môi trường, niềm đam mê với những quy trình tự tay làm việc để tạo ra sản phẩm và mong muốn trải nghiệp nhiều hơn trong lĩnh vực dịch vụ, nhóm chúng em đã có ý tưởng thực hiện dự án kinh doanh “ Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee – Nature Workshop” Đây là một mô hình kinh doanh được phát triển chỉ trong 2 năm gần đây nhưng đã nhận được sự quan tâm và ưa chuộng của đông đảo người dùng Tuy điều đó đồng nghĩa với nhiều thách thức và sự cạnh tranh nhưng nếu tìm đúng phân khúc thị trường và có kế hoạch kinh doanh hợp lý thì sẽ mang lại tiềm năng rất lớn Khởi nghiệp vẫn luôn là một quá trình đầy gian nan và vất vả nhất là với những đội, nhóm sinh viên như chúng em Nhưng nếu ta lựa chọn đúng hướng đi và vạch rõ mục tiêu cần đạt được thì sẽ tạo điều kiện đưa dự án phát triển mạnh mẽ Vì vậy cần phải có một bản kế hoạch thật cụ thể, rõ ràng và thực tế với tình hình chung của thị trường hiện nay Nếu như giai đoạn lập kế hoạch tốt thì sẽ giúp cho doanh nghiệp xác định rõ hướng đi trong tương lai Trong suốt quá trình thực hiện bài tập lớn này, nhóm chúng em đã nhận được những sự quan tâm, ủng hộ và giúp đỡ từ phía các thầy cô giảng viên, bạn bè và các anh chị Nhóm chúng em cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Lê Minh Sơn và cô Bùi Thị Thảo Nguyên đã hỗ trợ và chỉ bảo tận tình để nhóm có thể hoàn thành báo cáo dự án một cách tốt nhất Sự hướng dẫn của thầy cô là kim chỉ nam cho mọi hoạt động của nhóm và phát huy tối đa được mối quan hệ hỗ trợ giữa giảng viên và sinh viên trong môi trường giáo dục bậc đại học Trong bài báo cáo của nhóm chúng em vẫn không thể tránh khỏi những thiếu sót, chúng em hi vọng sẽ được thầy cô thông cảm và góp ý chỉnh sửa để bản kế hoạch của nhóm em được hoàn chỉnh hơn và nhóm có thêm được nhiều kiến thức bổ ích trong lĩnh vực này 4 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN – INTRODUCE 1.1 Tổng quan về dự án và nhóm khởi nghiệp Tên dự án: Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee Tên thương hiệu: Workshop PLS Coffee & Tea Hình 1 Logo của dự án Workshop Workshop là một mô hình dự án về việc làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee Dự án này hướng đến những khách hàng có niềm yêu thích với làm đẹp hoặc có nhu cầu làm đẹp, chăm sóc bản thân nhưng đồng thời cũng quan tâm đến các vấn đề sức khỏe và môi trường Đến với dự án khởi nghiệp này, nhóm gồm có 6 thành viên, đều còn là sinh viên và cùng có chung một định hướng là mang đến thị trường một dự án về các sản phẩm handmade, thuần tự nhiên để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay Các thành viên trong nhóm đều có khả năng nắm bắt tâm lý chung, đam mê, năng động trong kinh doanh và có những kiến thức căn bản về lĩnh vực này Tuy chưa thành viên nào từng có kinh nghiệm trong việc kinh doanh nhưng cũng đã khoảng thời gian ngắn làm việc trong lĩnh vực chăm sóc khách hàng Đồng thời, với quy mô và mục tiêu của dự án, việc tiếp cận đến những bạn sinh viên trong khu vực Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh và tìm kiếm nguồn hỗ trợ tài chính từ bạn bè, gia đình và sự cố vấn chuyên môn từ các thầy cô trong trường Đại học Bách Khoa cũng tương đối dễ dàng hơn 5 Dự án luôn xác định mục tiêu là đem lại cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất và những giá trị, lợi ích tối ưu Để làm được điều này, Workshop cung cấp các dịch vụ tổng thể bao gồm: Tìm hiểu về các nguồn nguyên vật liệu tự nhiên có thể sử dụng để tạo ra son dưỡng và quy trình làm ra một thỏi son dưỡng Cung cấp dịch vụ cho khách hàng tự tay trải nghiệm quá trình làm ra một thỏi son dưỡng Phát triển kết hợp với mô hình quán coffee để khách hàng có thể thưởng thức các loại nước uống trong quá trình làm son Cung cấp mô hình phục vụ khách hàng đặt lịch hẹn và menu để lựa chọn những đặc điểm, kiểu dáng của son mà khách hàng mong muốn thông qua AI 1.2 Phân tích thị trường kéo Mô tả Thị trường kéo Vấn đề/cơ hội hay - Trong những năm gần đây, xu hướng sử dụng mỹ phẩm có nguồn phát minh/công nghệ gốc từ thiên nhiên được đông đảo các tính đồ làm đẹp “săn đón” do sự e ngại khi sử dụng các dòng hóa mỹ phẩm gây hại cho da, tóc, Việc sử dụng các dòng mỹ phẩm handmade có thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên sẽ dễ dàng “lấy lòng” phái đẹp hơn - Việt Nam là thị trường có dân số trẻ, thu nhập bình quân đầu người ngày một tăng đi cùng với sự tăng trưởng kinh tế Bên cạnh nhu cầu mua sắm, những người trẻ luôn muốn được trải nghiệm thực tế, tìm hiểu rõ ràng về quy trình của một sản phẩm, được tự tay tạo ra những sản phẩm để thể hiện bản thân và có thêm kiến thức, trải nghiệm Sự cấp thiết hay sự - Cần giải quyết ngay lập tức vì thị trường toàn cầu đang phát triển cấp tiến rất nhanh, “cơn khát” mỹ phẩm sạch trong giới trẻ cũng ngày càng cao 6 - Nhanh chóng nắm bắt cơ hội để tận dụng những nguồn tài nguyên sẵn có Xác định lợi thế Kết hợp với kiến thức, kinh nghiệm của các thành viên và mối quan hệ có thể tiết kiệm được chi phí và tự chủ được mô hình kinh doanh Sự đam mê Đam mê khởi nghiệp của các bạn sinh viên trong nhóm 1.3 Đánh giá cơ hội thị trường Sản phẩm - Khách hàng được hướng dẫn cụ thể quy trình làm son dưỡng handmade và được tự tay làm ra sản phẩm Đặc biệt, nguồn nguyên vật liệu làm ra son được đảm bảo thuần thiên nhiên và vỏ hộp đựng son cũng sẽ được tái chế từ bìa carton cũ để đảm bảo dự án ưu tiên sử dụng những vật liệu thân thiện với môi trường - Ngoài ra, các loại nước uống cho mô hình quán coffee cũng sẽ được nhập về từ các nguồn cung cấp uy tín và thức uống sẽ được chứa trong ly giấy để giảm lượng rác thải nhựa cho môi trường Cơ hội thị trường Khách hàng tập trung từ độ tuổi 15 đến 30 tuổi, đặc biệt là phụ nữ yêu thích mỹ phẩm tự nhiên và chất lượng hoặc những người quan tâm đến thân thiện môi trường Các vấn đề rủi ro - Sự canh tranh từ các sản phẩm son đã có từ trước của nhiều thương hiệu nổi tiếng - Son handmade từ vật liệu thiên nhiên tuy rất được ưa chuộng ở giới trẻ nhưng vẫn còn xa lạ với khá nhiều người, nên đôi khi sẽ gặp phải sự e dè của những người mới tiếp xúc lần đầu - Sự bảo quản các nguyên vật liệu tự nhiên cũng tương đối khó khăn và phức tạp hơn, dễ xảy ra hư hỏng 7 - Không tiếp cận được ở phạm vi rộng do tiếp thị kém 8 2 MÔ HÌNH KINH DOANH – BUSINESS MODEL CANVAS Hình 2 Mô hình kinh doanh PHÂN TÍCH SWOT 9 ĐÁNH GIÁ NHỮNG ĐIỂM MẠNH YẾU CỦA NHÓM KHỞI NGHIỆP Mức độ hiệu quả Điểm mạnh Điểm yếu trình bày dự án -10 Cao +10 Sự đáng tin, 0 Chưa tìm hiểu các vấn minh bạch đề tài chính, pháp luật Kỹ năng thuyết trình và kinh nghiệm trong Chưa tìm hiểu kĩ ngành dịch vụ, chăm các đối thủ cạnh sóc khách hàng tranh Quản lý Thấp Trung bình thời gian tốt Chưa chuẩn bị thông tin Tinh thần trách cơ bản về dự án nhiệm làm việc nhóm tốt Cái nhìn toàn diện và khách quan ở các vấn đề khởi nghiệp 10 14 Hình 3 Các câu hỏi khảo sát 3.3 Giải pháp giá trị Hình 4 Giải pháp giá trị 15 4 KHÁCH HÀNG – CUSTOMER Khách hàng: học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, người yêu thích vật dụng handmade, những người quan tâm đến sức khỏe, những người yêu thích sự độc đáo, khác biệt Khách hàng mục tiêu: các khách hàng nữ, người yêu thích vật dụng handmade Những năm gần đây, xu hướng sử dụng các sản phẩm handmade ngày càng trở nên phổ biến Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến những sản phẩm mang đậm dấu ấn cá nhân, được làm thủ công bởi bàn tay của con người Son handmade với sự đa dạng về mẫu mã, màu sắc, chất liệu đáp ứng được nhu cầu này Son handmade là loại son được làm thủ công với các thành phần tự nhiên và an toàn cho da môi Đây chính là lý do vì sao son handmade ngày càng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là phái đẹp Phụ nữ hiện đại luôn quan tâm đến vẻ đẹp của bản thân và mong muốn có được những sản phẩm làm đẹp an toàn, chất lượng Những loại son handmade với thành phần tự nhiên, không chì, không gây hại cho môi chính là lựa chọn phù hợp cho nhu cầu này Son handmade thường có giá thành rẻ hơn so với son môi của các thương hiệu lớn Đây là một yếu tố quan trọng thu hút nhiều người sử dụng son handmade 16 5 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ CHO 3 NĂM 5.1 Kế hoạch phân bổ nhân sự Năm 2024: 1 Phòng Quản lý và chiến lược , marketing,(Số lượng nhân sự: 1) Vai trò: Quyết định chiến lược phát triển, quản lý tài chính, và định hình hình ảnh thương hiệu Phát triển chiến lược tiếp thị và quản lý các nền tảng trực tuyến của công ty Ví trí chính: quản lý chiến lược và quảng cáo truyền thông 2 Phòng Sản xuất, kết toán, quản lý nhân sự ( số lượng nhân sự: 1) Vai trò: Sản xuất và quản lý các buổi workshop và quản lý việc xuất/nhập kho nguyên liệu làm son Quản lý tài chính, hóa đơn và thu chi Vị trí chính: quản lý nguyên liệu, sản phẩm, các nguồn hàng ra vào và quản lý chi tiêu và quản lý nhân sự cửa hàng 3 Phòng Bán hàng và dịch vụ khách hàng ( số lượng nhân sự: 1) Vai trò: Quản lý doanh số bán hàng, chăm sóc khách hàng và xử lý đơn đặt hàng Quản lý và phục vụ về thực đơn, chất lượng thức uống và đồ ăn nhẹ trong các buổi workshop, hướng dẫn Vị trí chính: quản lý đơn hàng, khu nguyên liệu cho khách làm son 7 Nhân viên khác (Số lượng nhân sự: 2) Vai trò: hướng dẫn và đồng hành cùng khách hàng trong buổi work shop Pha chế nước và dọn dẹp sau khi khách hoàn thành sản phẩm của mình Vị trí chính: 1 Nhân viên hướng dẫn khách hàng , 1 Nhân viên pha chế, tạp vụ Tổng số nhân sự năm 2024: 5 17 Vì trong quy mô cửa hàng workshop trong 4 năm và chưa có ý sẽ mở thêm chi nhánh nên số lượng nhân sự có thể không thay đổi Nhưng 2025,2026,2027 sẽ có thêm nhân viên part time để linh hoạt hơn trong việc chăm sóc khách hàng chu đáo 5.2 Chiến lược thu hút Mức lương cạnh tranh và nêu rõ trong hợp đồng Phúc lợi, bao gồm bảo hiểm y tế và chế độ nghỉ phép hấp dẫn Môi trường làm việc thoải mái, linh hoạt và tạo điều kiện cho sự sáng tạo Cung cấp chương trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng để khuyến khích sự phát triển dài hạn và gắn bó với công ty Tổ chức đánh giá định kỳ và có phản hồi để hỗ trợ sự phát triển cá nhân Có chương trình tăng lương định kỳ dựa trên hiệu suất công việc Có chương trình thưởng hiệu suất, thưởng cho những đóng góp tích cực, thưởng cho nhân viên xuất sắc Cung cấp hỗ trợ cho nhân viên theo đuổi chương trình học vụ hoặc các khóa đào tạo chuyên sâu 18 6 KẾ HOẠCH MARKETING CHO 3 NĂM – MARKETING PLAN Kế hoạch marketing cho 3 năm sẽ đi dần theo các bước xây dựng thương hiệu và tìm kiếm tệp khách hàng, mở rộng thị trường và tăng trưởng, tối ưu hoá và đổi mới chiến lược marketing 6.1 Kế hoạch marketing cho năm thứ nhất Vì mô hình kinh doanh workshop kết hợp quán coffee không còn quá mới lạ trên thị trường, nên kế hoạch marketing phải thể hiện chính xác giá trị cạnh tranh của thương hiệu, với đúng tệp khách hàng mục tiêu Do đó, kế hoạch marketing cho năm đầu tiên sẽ tập trung vào xây dựng thương hiệu và tìm kiếm tệp khách hàng Xác định mục tiêu: Xác định mục tiêu kinh doanh cụ thể bao gồm doanh thu, số lượng khách hàng, và thị phần Nghiên cứu thị trường: Tiến hành nghiên cứu thị trường để hiểu về nhu cầu và xu hướng của khách hàng về son handmade và quán coffee Điều này sẽ giúp định hình chiến lược marketing và sản phẩm phù hợp Xây dựng thương hiệu: Tạo dựng thương hiệu cho workshop và quán coffee bằng cách thiết kế logo, website, tạo mạng xã hội và các tài liệu marketing chuyên nghiệp Quảng cáo và tiếp thị: Sử dụng các kênh quảng cáo và tiếp thị như quảng cáo trên mạng xã hội, quảng cáo trực tuyến và quảng cáo ngoài trời để tăng hiệu quả tiếp cận khách hàng tiềm năng Tạo dựng mối quan hệ: 19 Tạo mối quan hệ với các blogger và influencer trong lĩnh vực làm đẹp và thực phẩm để tăng cường sự nhận biết và độ tin cậy của workshop và quán coffee Tạo nội dung chất lượng cao: Sau khi đã xây dựng được thương hiệu, tạo dựng độ uy tín và niềm tin với khách hàng, ta sẽ tiến hành tạo nội dung chất lượng cao liên quan đến sản phẩm để thu hút và giữ chân khách hàng, biến những khách hàng tiềm năng thành khách hàng thân thiết Việc tạo được một lượng khách hàng thân thiết sẽ đem lại cho ta một phương thức marketing nữa là khách hàng truyền miệng, những khách hàng thân thiết sẽ giới thiệu lại dịch vụ của workshop cho người thân và bạn bè của họ Đây là phương thức quảng cáo có độ uy tín cao nhất 6.2 Kế hoạch marketing cho năm thứ hai Sau khi đã có được một lượng khách hàng ổn định, ta tiếp tục mở rộng thị trường, xây dựng kênh bán hàng trên các nền tảng khác để phục vụ tệp khách hàng mới, cùng với đó là tăng cường quảng cáo qua các kênh tiếp thị khác Mở rộng đối tác: Tìm kiếm đối tác và hợp tác với các cửa hàng bán lẻ, spa và nhà hàng để bán sản phẩm son handmade của workshop và cung cấp coffee kèm các tờ rơi, hình ảnh quảng cáo về workshop Thậm chí, ta có thể nghiên cứu và mở rộng thị trường xuất khẩu, hợp tác với các đại lý và nhà phân phối quốc tế để tiếp cận khách hàng toàn cầu Sự kiện và hoạt động: Tổ chức các sự kiện và hoạt động tương tác với khách hàng ở các địa điểm tập trung tệp khách hàng tiềm năng để tạo dựng mối quan hệ và tăng cường sự nhận diện thương hiệu, như buổi trưng bày sản phẩm, lớp học làm son và các buổi giao lưu với khách hàng Mở rộng kênh bán hàng: Phát triển kênh bán hàng trực tuyến thông qua website và ứng dụng di động để tăng cường sự tiện lợi và tiếp cận khách hàng ở xa Ta có thể bán khoá học online cho các khách hàng ở xa và giao nguyên liệu đến tận nhà cho họ 20