Đặc điểm văn hoá, phong tục tập quán của dântộc khơ me và ảnh hưởng của văn hoá phongtục tập quán lên sức khoẻ của người dân tộckhơ me

Một bộ phận người Khơ Me phải trốnchạy sang Việt Nam, họ chọn vùng đất phía Nam làm nơi định cư chủ yếu vàphát triển văn hóa tộc người của mình, bên cạnh người dân bản địa.. Trong bối cả

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y - DƯỢC

BÁO CÁO CHỦ ĐỀ

ĐẶC ĐIỂM VĂN HOÁ, PHONG TỤC TẬP QUÁN CỦA DÂN TỘC KHƠ ME VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA VĂN HOÁ PHONG TỤC TẬP QUÁN LÊN SỨC KHOẺ CỦA NGƯỜI DÂN TỘC

KHƠ ME.

Học phần : Tính chuyên nghiệp Lớp : Y.K55A

Thái Nguyên, 25 tháng 10 năm 2023

THÀNH VIÊN NHÓM 4

1 Nguyễn Thái Hoàng MSV: DTY2257201010251

2 Nông Thị Phương Hồng MSV: DTY2257201010261

3 Trần Thị Khánh Huyền MSV: DTY2257201010311

7 Ma Thị Thu Hường MSV: DTY2257201010291

8 Vy Thị Hoàng Lan MSV: DTY2257201010341

MỤC LỤC

MỤC LỤC 2

MỞ ĐẦU 3

Chương 1: ĐẶC ĐIỂM VĂN HÓA, PHONG TỤC TẬP QUÁN CỦA DÂN TỘC KHƠ ME 4

1.1.Khái quát dân tộc Khơ Me: 4

1.2.Đặc điểm văn hóa, phong tục tập quán của dân tộc Khơ Me 4

1.2.1.Văn hóa mưu sinh 4

1.2.2.Văn hóa đời thường 8

1.2.3.Văn hóa tinh thần 18

Chương 2: ẢNH HƯỞNG CỦA VĂN HÓA PHONG TỤC TẬP QUÁN LÊN SỨC KHỎE CỦA CON NGƯỜI DÂN TỘC KHƠ ME 23

2.1.Tín ngưỡng và sức khỏe 23

2.2.Văn hóa giới và sức khỏe 23

2.3.Những tập tục và sức khỏe 23

2.3.1.Tập quán về ăn uống 23

2.3.2.Tập quán về vệ sinh 24

2.3.3.Tập quán về chăm sóc sức khỏe bà mẹ và trẻ em 24

2.3.4.Tập quán về cúng bái 25

KẾT LUẬN 27

Người Khơ Me là một trong 54 dân tộc Việt Nam và là một trong cáctộc người thiểu số có dân số đông nhất Việt Nam Tộc người thuộc hệ ngônngữ Môn – Khơ Me có nguồn gốc xa xưa bắt nguồn từ quốc gia láng giềngCampuchia, sau sự hưng thịnh của vương triều Angkor, đế quốc Chân Lạp bướcvào thời kỳ suy yếu bởi những cuộc tranh chấp bên trong nội bộ và sự đe dọacủa phong kiến Xiêm La láng giềng Một bộ phận người Khơ Me phải trốnchạy sang Việt Nam, họ chọn vùng đất phía Nam làm nơi định cư chủ yếu vàphát triển văn hóa tộc người của mình, bên cạnh người dân bản địa Chủ yếu,người Khơ Me sống tập trung nhiều nhất ở vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Họ thường sống trên những giồng đất cao nơi thuận lợi cho hoạt động nôngnghiệp Ở miền Tây Nam Bộ người Khơ Me sống tập trung nhiều ở các tỉnhnhư: Trà Vinh, Kiên Giang, Sóc Trăng, và phân bố rải rác ở các tỉnh lân cậnnhư Vĩnh Long, Cần Thơ, An Giang, Bạc Liêu

Người Khơ Me có văn hóa truyền thống phong phú và đa dạng góp phầntạo nên nét văn hóa đặc trưng, giúp nền văn hóa chung của Việt Nam trở nên

đa dạng hơn Nét văn hóa đặc sắc của người Khơ Me không chỉ đơn thuần nằm

ở đời sống sinh hoạt vật chất mà còn thể hiện rõ nét trong đời sống tinh thần,qua các phong tục, tập quán, tôn giáo, tín ngưỡng

Trong bối cảnh của xã hội đương đại, vấn đề đặt ra là cần có nhữngphương cách lưu giữ, phát huy những yếu tố tích cực của tín ngưỡng, góp phầnthúc đẩy xã hội, loại bỏ dần những hủ tục, mê tín tiêu cực, không phù hợp thậmchí là kìm hãm sự tiến bộ xã hội hiện nay để góp phần bảo tồn văn hóa, phongtục tập quán, chú trọng đến sức khỏe của đồng bào dân tộc, từ đó tạo nên sựphát triển bền vững của một tộc người Vì vậy nhóm chúng em chọn đề tài:

“Đặc điểm văn hóa, phong tục tập quán của dân tộc Khơ Me và ảnh hưởng của văn hóa phong tục tập quán lên sức khỏe của con người dân tộc Khơ Me” cho đề tài báo cáo của mình Trong bài báo cáo này, chúng em sẽ đi sâu

vào tìm hiểu đặc điểm văn hóa mưu sinh, văn hóa đời thường và văn hóa tinhthần của dân tộc Khơ Me, cùng với những ảnh hưởng của chính những văn hóa

đó lên sức khỏe của người dân

Chương 1: ĐẶC ĐIỂM VĂN HÓA, PHONG TỤC TẬP QUÁN CỦA DÂN

TỘC KHƠ ME

1.1.Khái quát dân tộc Khơ Me:

Tên gọi khác: Cur, Cul, Cu Thổ, Việt gốc Miên, Khơ Me K’rôm.

Dân số: 1.319.652 người, (Theo số liệu Điều tra 53 dân tộc thiểu số

01/4/ 2019)

Ngôn ngữ: Tiếng nói thuộc nhóm ngôn ngữ Môn - Khơ Me.

Theo Tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2019, dân số của tộc người này là1.329.562 người, phân bố ở nhiều tỉnh thành thuộc Nam Bộ nhưng tập trung đông đúctại đồng bằng sông Cửu Long Tỉnh có nhiều người Khơ Me cư trú là: Sóc Trăng, TràVinh, Kiên Giang, An Giang, Bạc Liêu…

Theo cuốn Người Khơ Me ở Nam Bộ, Việt Nam (nhà xuất bản Thông tấn, năm2011), tổ tiên của người Khơ Me Nam Bộ là lớp cư dân cổ ở Đông Nam Á cư ngụ tạivùng hạ Lào, đông bắc Campuchia ngày nay Tộc người này từ thế kỷ 5-6 đã tạo dựngđược một quốc gia với tên gọi Bhavapura Đến thế kỷ 12 khi biển rút dần làm nổi lênnhững giồng đất cao màu mỡ ở vùng Sóc Trăng, Trà Vinh, Đồng Tháp Mười , thu hút

cư dân Khơ Me đến đây cư trú Cuối thế kỷ 15 đầu thế kỷ 16, người Khơ Me lậpthành 3 vùng dân cư tập trung lớn là: Sóc Trăng -Bạc Liêu, An Giang - Kiên Giang vàTrà Vinh Người Khơ Me ở Nam Bộ Việt Nam và người Khơ Me ở Campuchia do đó

có chung nguồn gốc lịch sử tộc người, chung tiếng nói, nét tương đồng trong văn hóa

Từ thế kỷ 17, những lớp dân cư dưới thời chúa Nguyễn đến vùng đất Nam Bộ khaihoang khiến cho nơi đây phát triển nhanh chóng Năm 1698, nhà Nguyễn đã thiết lậpmột hệ thống chính quyền nhà nước Năm 1757, công cuộc khai khẩn vùng đất phươngNam của người Việt được hoàn thành Người Khơ Me Nam bộ trở thành bộ phậnkhông thể tách rời trong cộng đồng các dân tộc Việt Nam từ đấy

1.2.Đặc điểm văn hóa, phong tục tập quán của dân tộc Khơ Me

1.2.1.Văn hóa mưu sinh

1.2.1.1 Nông nghiệp

Nông nghiệp là nguồn cung cấp lương thực thực phẩm chủ yếu cho đời sốngcon người, cho chăn nuôi và trao đổi hàng hóa của người Khơ Me

Ngay từ khi định cư và khai phá vùng đồng bằng sông Cửu Long, người Khơ

Me nước ta đã sinh sống bằng sản xuất nông nghiệp Đó là kỹ thuật gieo trồng lúanước (Orysa Sativa) và các cây lương thực, hoa màu Bên cạnh đó, qua quá trìnhchung sống với người Việt, người Khơ Me đã tiếp thu thêm một số kinh nghiệm gieotrồng của nông dân Việt, làm phong phú thêm vốn sản xuất nông nghiệp của mình

Trong sản xuất nông nghiệp, người Khơ Me đồng bằng sông Cửu Long đã biếtphân biệt các loại ruộng đất để gieo trồng, lựa chọn các loại giống thích hợp và tiếnhành nhiều biện pháp, kỹ thuật canh tác, thủy lợi…để đem lại hiệu quả trong sản xuất

– Các loại ruộng và đất

Người nông dân Khơ Me phân chia đất đai gieo trồng thành hai loại: ruộng vàđất rẫy Căn cứ và việc gieo trồng cây lúa nước hay hoa màu mà nông dân Khơ Me gọi

là đất ruộng (srê) hay đất rẫy (chămka) Ruộng dành để trồng các loại lúa nước (kể cả

nếp), còn rẫy trồng hoa màu, cây lương thực phụ (một vài nơi trồng lúa rẫy) Có nơi

cùng mảnh đất đó vụ này trồng lúa gọi là “srê”, nhưng vụ tiếp theo trồng dưa hấu, rau đậu thì gọi là “chămka”

– Các vụ mùa và giống lúa

Vụ mùa của người Khơ Me thường bắt đầu từ tháng 4 hàng năm là thời giankhởi đầu của mùa mưa ở đồng bằng sông Cửu Long Tùy theo điều kiện thổ nhưỡng,thủy lợi, thời tiết…của từng địa phương cư trú, mà người Khơ Me có các vụ mùa như:

+ Lúa mùa (Sơrâu rơđâu): đây là vụ lúa chính của nông dân Khơ Me và phổbiến ở hầu hết các vùng có người Khơ Me tụ cư ở đồng bằng sông Cửu Long Từ sautết Chol Thnam Thmei (Tết mừng năm mới) cùng với những cơn mưa đầu mùa, nôngdân Khơ Me bắt tay vào làm đất, gieo mạ…Vụ mùa kéo dài suốt từ đầu mùa mưa chođến đầu mùa khô, tức là từ giữa tháng 4 đến tháng 12 và tháng Giêng năm sau Lúc vụmùa có năng suất cao, chất lượng thơm ngon

+ Lúa sớm (sơrâu sơral): ở một số nơi, nông dân Khơ Me còn gọi vụ lúa này làsơrâu prapei (lúa nhẹ) Vụ lúa sơrâu sơral thường gieo trên các ruộng gò (srê toul), vàgieo vào khoảng cuối tháng 2 đầu tháng 3 dương lịch, thu hoạch vào khoảng tháng 6,tháng 7 trong năm

+ Lúa muộn (sơrâu thơuôl): các giống lúa dùng cho vụ sơrâu thơuôl có thờigian sinh trưởng kéo dài và cho năng suất cao Sơrâu thơuôl được gieo cấy trên nhữngruộng bưng (srê chumrơn) là những cánh đồng ngập nước kéo dài, nhiều mùn, cho nêncây lúa phát triển rất thuận lợi

+ Lúa nổi (Sơrâu lơntưk): đây là vụ lúa duy nhất trong năm được gieo sạ trên

các cánh đồng ở tứ giác Long Xuyên Lúa được gieo vào cuối tháng 6, sơrâu lơntưkthu hoạch vào đầu tháng 11 khi nước bắt đầu rút

Hình 1.1.Hình ảnh các nông cụ của người Khơ Me.

– Vài nét về kỹ thuật canh tác

Cũng như nhiều cư dân nông nghiệp ở nước ta, người Khơ Me đồng bằng sôngCửu Long từ sớm đã hình thành nên một hệ thống kỹ thuật canh tác lúa nước thích hợpvới điều kiện tự nhiên vùng đồng bằng sông Cửu Long và cũng chịu ảnh hưởng kỹthuật trồng lúa nước của người Việt Một số khâu kỹ thuật gieo trồng lúa nước củangười Khơ Me được tiến hành như sau:

+ Làm đất: kỹ thuật làm đất chiếm một vị trí quan trọng trong việc gieo cấy lúa

và ảnh hưởng đến năng suất cây trồng Khâu làm đất bao gồm: làm đất mạ, dọn ruộngcấy và dọn ruộng sạ Sau những ngày vui tết Chol Thnam Thmei, nông dân Khơ Mebắt tay vào công việc cày bừa dọn đất Nông dân Khơ Me sử dụng một loại cày(nolkal) tương đối thô sơ nhưng có phần chắc chắn hơn cày của người Khơ Me ởCampuchia, thích hợp với đất đai đồng bằng sông Cửu Long ít pha cát và nhiều đấtthịt Ruộng được cày vỡ sau khi đã phát bờ, sửa chữa bờ ruộng chu đáo, tránh sụt lỡ,

rò rỉ nước Đất cày lần đầu được để một thời gian ngắn cho khô và ải, sau đó mới bừa

vỡ ra Người nông dân Khơ Me không chỉ cày bừa một lần mà thường nhiều lần

+ Làm mạ: cũng giống như người Việt, ruộng (hoặc đất) gieo mạ của nông dânKhơ Me thường là mảnh đất chuyên dụng, ở gần phum sóc, thuận tiện nước tới (đểđưa nước vào và ra) Ruộng mạ đòi hỏi phải thật bằng phẳng, tránh lồi lõm để đừng cónơi đọng nước hoặc khô nước Đất gieo mạ được dọn trước khi dọn ruộng gieo cây,thường là sau khi ăn Tết Chol Thnam Thmei Thóc giống để cách vụ được ngâm nước

và ủ cho nẩy mầm trên các nong, hoặc liếp đan bằng tre Vào hôm gieo mạ, ruộng mạđược tháo cạn nước, chỉ còn lớp bùn mỏng trên mặt ruộng, hạt thóc gieo xuống vùinông vào lớp bùn đó Vài hôm sau, khi rễ mầm bén xuống mặt ruộng, nhân dân Khơ

Me lại tháo nước lấp xấp giữ cho hạt mầm phát triển bình thường Phải khoảng mộttuần, sau khi cây mạ cao hơn đốt ngón tay, ruộng mạ mới được tháo thêm nước chongập chân mạ Cứ như vậy cho đến khi mạ trưởng thành, nước luôn luôn ngập chânmạ

+ Cấy lúa: đất ruộng cấy đã được dọn sẵn, và mạ cũng đã đến tuổi Mạ đượcnhổ lên, rủ sạch bùn đất và bó thành từng bó nhỏ Đầu ngọn mạ được cắt bằng, sau đó

rễ mạ được dầm vào các vũng nước phân trâu qua một đêm trước khi đưa ra ruộng cấy.Thường mạ chỉ để qua đêm là cấy ngay, kéo dài, mạ sẽ úa vàng và hạn chế sức pháttriển của cây lúa về sau

+ Chăm sóc: trong quá khứ, người Khơ Me không biết dùng phân bón và làm

cỏ lúa, việc chăm sóc lúa chủ yếu là giữ nước và ngăn không cho chuột bọ, sâu rày phálúa Hệ thống thủy lợi của người Khơ Me đã được nhiều người biết đến, tuy nhiên đếnnay hầu như đã bị quên lãng và không còn tác dụng Một vài nơi gần sông, người Khơ

Me biết sử dụng các bờ đập (thnôp) để giữ nước hoặc tiêu nước, chủ yếu là để cải tạođất và giữ nước làm mùa Nguồn nước làm mùa của người Khơ Me chủ yếu là nướcmưa

+ Thu hoạch: vào khoảng cuối mùa thu, đầu mùa khô, tức cuối tháng 11-12 đếnđầu tháng Giêng năm sau, những cánh đồng lúa ở vùng nông thôn Khơ Me đồng bằngsông Cửu Long bắt đầu chín vàng, rộ nhất là vào giữa tháng 12, đó cũng là vào mùathu hoạch lúa của nông dân Khơ Me

Việc gieo trồng cây lúa chiếm vị trí chủ yếu trong sản xuất nông nghiệp củangười Khơ Me ở Nam bộ Ngoài ra việc canh tác các loại cây lương thực như khoai,sắn, ngô (bắp),… và các loại rau đậu, hoa màu cũng được chú ý Việc gieo trồng cácloại cây này được tiến hành rộng rãi trên các đất “chăm ka”, hoặc xen canh trên ruộnggiữa các vụ lúa Phổ biến ở các vùng Khơ Me là việc trồng bắp, khoai lang, khoai mì,các loại rau đậu… có một số ít vùng chuyên canh hoa màu của người Khơ Me Tạinhững vùng chuyên canh, nông dân Khơ Me đã nắm vững kỹ thuật gieo trồng các loạiđặc sản như việc chọn giống, để giống, tưới nước, dùng phân bón hữu cơ Nguồn nướctưới cho các rẫy chuyên canh một phần dựa vào nước mua, một phần do các giếng củangười Khơ Me đào tại nơi ruộng rẫy

1.2.1.2 Chăn nuôi

Chăn nuôi ở vùng Khơ Me ở đồng bằng sông Cửu Long chưa tách hẳn khỏinông nghiệp, vẫn còn mang tính chất gia đình và nhằm tận dụng nguồn nông sản dưthừa, vương vãi Hầu hết các gia đình nông dân Khơ Me đều có chăn nuôi trâu, bò,heo, gà, vịt…

1.2.1.3 Thủ công nghiệp

Hoạt động thủ công nghiệp của người Khơ Me chủ yếu là cung cấp những vậtdụng sinh hoạt trong gia đình như đan lát, chế tạo các đồ dùng, bằng tre, bằng mây…như các loại thùng múng, rổ rá, bàn ghế, nông cụ (cày, bừa, cối xay…) Nghề thủ công

được thực hiện trong những lúc rảnh rỗi công việc đồng áng và gắn với những sinhhoạt gia đình Mọi người, mọi lứa tuổi, đều có thể tham gia công việc Nghề dệt chiếuphát triển rộng rãi ở Vĩnh Châu (Hậu Giang) Ở Tri Tôn (An Giang), Sóc Xoài (KiênGiang) có nghề làm gốm, đặc biệt là nồi đất và cà ràng được người Khơ Me đánh giácao, có thời sản phẩm bán sang tận Campuchia Nghề chăn tằm dệt lụa và dệt sợi bôngcũng từng có thời phát triển ở vùng nông thôn Khơ Me như Cầu Kè, Cầu Ngang (CửuLong), An Giang.

Hình 1.2 Khung dệt

1.2.1.4.Nghề đánh bắt cá, hái lượm

Vùng đồng bằng sông Cửu Long, nơi cư trú của người Khơ Me nhiều kênhrạch, ven bờ biển như các huyện Vĩnh Châu, Trà Cú, Bạc Liêu, ven các sông lớn nhưsông Tiền, sông Hậu, là nơi có nhiều cá tôm, thủy sản Người Khơ Me đã sớm biếtđược các kỹ thuật đánh bắt cá nước ngọt, nước lợ và ven biển

Hình 1.3.Dụng cụ đánh bắt cá của dân tộc Khơ Me

1.2.1.5.Thương nghiệp

Số người Khơ Me sống bằng buôn bán rất ít, phần nhiều là những người sống ởtỉnh lỵ, thị trấn và có quan hệ hôn nhân với người Hoa Trong lĩnh vực buôn bán, hầuhết người Khơ Me buôn bán nhỏ, với các cửa hiệu tạp hóa, dịch vụ vụn vặt, vừa ít vốnlại ít hàng Hàng hóa của người Khơ Me buôn bán bao gồm các nhu yếu phẩm trongđời sống, một số sản phẩm thủ công, thực phẩm…Một số gia đình Khơ Me buôn bántuy có cửa hàng ở thị trấn, thị tứ nhưng nguồn sống lại trông vào sản phẩm nôngnghiệp, họ vừa buôn bán vừa làm ruộng

Hình 1.4.Khung dệt chiếu của dân tộc Khơ Me.

1.2.2.Văn hóa đời thường

1.2.2.1.Ẩm thực

Văn hóa ẩm thực của người Khơ Me hết sức phong phú và đa dạng Từ các món

ăn trong sinh hoạt thường ngày, đến các món ăn trong các dịp lễ Tết, giỗ chạp củangười Khơ Me đều thể hiện được sự ứng xử của con người đối với môi trường thiênnhiên Họ lựa chọn các thức ăn có nguồn gốc từ tự nhiên, chế biến và sáng tạo ra nhiềumón ăn khác nhau Đến nay, đồng bào Khơ Me đã có được một danh sách dài về cácmón ăn đặc trưng.Trong đó, có các món tiêu biểu như: mắm bò hóc, canh som lo, búnnước lèo, cốm dẹp, bánh thốt nốt, nước thốt nốt,v.v

Nói về điểm riêng biệt, người dân Khơ Me Nam Bộ khá ưa thích vị chua cay và

sử dụng nước cốt dừa trong nhiều món ăn

thích, và không thể thiếu vào ngày mồng một tết ở chùa.

1.2.2.2.Trang phục

Trang phục của người Khơ Me khá cầu kỳ với nhiều chi tiết, hoa văn tinh xảođược điểm xuyến bằn những hạt cườm, kim sa lấp lánh vô cùng công phu và độc đáo.Lụa và tơ tằm là loại vải chủ yếu dùng để may trang phục của người Khơ Me Trangphục được chia làm 2 loại: Trang phục thường ngày và trang phục lễ hội, ngày cưới

Trang phục thường ngày: Hiện nay hầu hết phụ nữ Khơ Me đều mặc như phụ

nữ người Kinh Hình ảnh người phụ nữ Khơ Me trong bộ quần áo bà ba nhuộm đencùng với chiếc khăn rằn đội đầu đã trở nên quen thuộc trong cuộc sống thường nhật.Đàn ông Khơ Me mặc quần áo bà ba màu đen, hoặc trắng Họ quấn khăn rằn quanhđầu và chít hai đầu khăn lại ở phía trước trán, hoặc chỉ quấn khăn quanh cổ

Hình 1.6.Trang phục thường ngày của dân tộc Khơ Me.

Trang phục lễ hội, ngày cưới: cô dâu người Khơ Me đa số vẫn còn duy trì

trang phục truyền thống Thông thường cô dâu hay mặc chiếc xăm pốt hôl, mặc áo dàitầm pông, quàng khăn ngang người và đội mũ ; loại mũ hình tháp nhọn nhiều tầng,bằng kim loại hoặc bằng giấy bồi, được trang trí bằng cánh con kim quýt màu xanhbiếc.Trang phục trong ngày cưới của chú rể người Khơ Me là bộ xà rông và áo ngắn

bỏ ngoài màuđỏ, cổ đứng, xẻ đằng trước và cài khuy Ngoài ra, chú rể còn quàng thêmloại khăn truyền thống lên vai trái

Hình 1.7 Trang phục ngày lễ của dân tộc Khơ Me.

1.2.2.3.Tính chất làng, xã:

Trong đời sống của các dân tộc Khơ Me vùng đồng bằng sông Cửu Long, phum

là đơn vị cư trú thường bao gồm từ 5 – 7 gia đình, sống quây quần trong một khoảnhđất nhất định, trên những dải đất cao (được gọi là những “giồng đất, giồng cát”) Xungquanh phum thường trồng tre gai (loài tre có gai) bao quanh thay cho việc làm tường

bao để bảo vệ các gia đình trong phum “Lập phum, người ta chọn nơi đất tốt, cao ráo,

xác định khuôn viên, trồng tre xung quanh để làm rào khép kín, quay mặt ra đường cái, có cổng ra vào, bên trong ngăn nắp, nhà ở theo thứ tự, từng hộ có nơi làm chuồng trâu, bò, heo, nơi chất rơm khô Phum rộng còn có chút đất ở phía sau để mỗi hộ có thể trồng trọt chút ít rau, đậu, hành, ớt…” Các gia đình trong phum hầu hết đều có

quan hệ huyết thống và quan hệ hôn nhân với nhau Thông thường gồm gia đình củacha mẹ, gia đình của các con gái và con rễ Ngoài ra, có thể còn thêm một vài gia đìnhkhông có quan hệ huyết thống, kể cả gia đình người Hoa và người Kinh

Quản lý và điều hành phum do một người lớn tuổi có uy tín trong đồng bào đảmnhận, bất kể là đàn ông hay đàn bà và thường được gọi là “Mê phum” (trong tiếng Khơ

Me me-ftech nghĩa là mẹ, là người cai quản gia đình Về sau mở rộng ra nghĩa là

trưởng, là người đứng đầu) “Mê phum” có trách nhiệm chăm lo công việc nội bộ củaphum và quan hệ với bên ngoài phum Những công việc đó thường nặng về các hoạtđộng tín ngưỡng tôn giáo, như cúng Neakta, cúng Arăk, tổ chức lên chùa trong cácngày lễ, các công việc liên quan đến chu kỳ đời người như cưới hỏi, tang ma, vận độngcác gia đình giúp đỡ lẫn nhau trong đời sống, sản xuất và sinh hoạt…

Sinh hoạt của phum mang tính chất cộng đồng tự quản của một tập hợp ngườivừa có quan hệ cùng huyết thống lại vừa có quan hệ lãnh thổ láng giềng Thành viêncấu trúc nên phum là những gia đình bà con huyết thống, nhưng đồng thời mỗi giađình thành viên là một đơn vị kinh tế hoàn toàn độc lập Mặc khác, nếu xét theo quan

hệ huyết thống, thì tính liên kết huyết thống trong phum cũng rất lỏng lẻo, nó không

đủ dể tạo nên những dòng họ có tính kế thừa lâu đời, nó cũng không có những loại củacải chung như đất hương hỏa, nhà từ đường… để làm cơ sở liên kết kinh tế chung

Trong quá trình tụ cư, các phum của người Khơ Me vùng đồng bằng sông CửuLong đã hòa nhập với làng xóm của người Kinh và người Hoa, tạo điều kiện thuận lợi

và thúc đẩy mạnh mẽ quá trình giao lưu văn hóa, đoàn kết, gắn bó, tương trợ, giúp đỡlẫn nhau giữa các dân tộc

Ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, sóc của đồng bào Khơ Me cũng là một đơn

vị cư trú, lớn hơn phum, tương tự như làng của người Việt Mỗi sóc gồm nhiều phum

và một ngôi chùa, những sóc lớn hơn có thể có hai ngôi chùa Ngôi chùa là bộ mặt củaphum sóc nên được xây dựng rất công phu, khang trang, thoáng mát Việc quản lý sócđược giao cho ban quản trị sóc, mà người đứng đầu được gọi là “Mê sóc” do ban quảntrị sóc bầu ra Những thành viên trong ban quản trị được nhân dân tuyển chọn trong sốnhững đàn ông lớn tuổi có uy tín, có trình độ học vấn, hiểu biết phong tục, tập quán, cótinh thần trách nhiệm với đồng bào Cùng với ban quản trị, “Mê sóc” trông coi điềuhành các công việc chung thuộc nội bộ của sóc, thay mặt cho các thành viên trong sócthực hiện các công việc đối ngoại, duy trì mối liên hệ thường xuyên giữa nhà chùa vớidân sóc

Do ảnh hưởng sâu sắc của Phật giáo Theravada (Phật giáo tiểu thừa hay Phậtgiáo Nam tông), bên cạnh bộ máy tự quản phum, sóc còn có hệ thống tổ chức nhàchùa Đứng đầu mỗi chùa có một vị sư cả (lục gru) là người trụ trì ngôi chùa, vị lãnhđạo tôn giáo cao nhất của một hoặc vài sóc Trong tâm thức người Khơ Me, sư cảđược coi là đại diện cho đức Phật, những lời giáo huấn của ông được nhân dân tôntrọng và thực thi một cách nghiêm túc Trong mỗi chùa cùng với sư cả và các sư sãichuyên lo các việc tôn giáo còn có tổ chức của tín đồ là ban quản trị chùa (Knã kô ma

ca wat) gồm có ông chủ chùa (Nhôm wat), thầy phụ trách nghi lễ (Acha wat) và các vịkhác phụ trách về tài chính, Phật sự Ban quản trị chùa thay mặt nhà chùa đứng ra tổchức, hoạch định chương trình các buổi lễ, định địa tô cho chùa, giải quyết những vấn

đề Phật sự như sửa sang, trùng tu chùa, tìm kiếm những ngân khoản chi tiêu cho nhàchùa…

Hình 1.8.Tổ chức làng, xã của dân tộc Khơ Me

1.2.2.4.Nhà ở và các công trình kiến trúc.

*Nhà ở:

Nhà ở của người Khơ Me Nam bộ thường tụ sau các luỹ tre, trong các khuônviên nhỏ, có rào tre thấp, tường xây hay hàng rào cây xương rồng bao bọc Trước mặtnhà thường có một cái sân nhỏ với đống rơm ở bên rìa sân Bên hông và sau nhàthường là bếp, nhà tắm, chuồng trâu bò và một mảnh vườn nhỏ Nếu sau nhà là ao thìvườn nhà lại nằm phía trước sân Vì theo quan niệm "sống gửi thác về" của đạo Phậtnên người Khơ Me coi nhà ở không quan trọng, không cần để phô trương biểu thị về

sự giàu sang, bề thế của gia đình, họ tộc Vì vậy, nhà và cách bày trí trong nhà củangười Khơ Me thường rất đơn giản, chúng chỉ là nơi tránh nắng, tránh mưa… Tuykiến trúc nhà ở không cầu kỳ nhưng các lễ thức trong làm nhà thì lại rất cầu kỳ, phứctạp

Thông thường nhà của người Khơ Me chỉ có 1 gian, được ngăn làm 2 buồngnhỏ bằng một tấm vách lá Cửa nhà nằm ở giữa, thường hướng ra sông, rạch hoặcđường, hai bên có cửa sổ nhỏ Phía sau nhà có một chái nhỏ dùng làm bếp và chứa các

đồ dùng, công cụ sản xuất Ngày nay, đời sống vật chất được cải thiện, trong cộngđồng người Khơ Me xuất hiện nhiều nhà 2 hoặc 3 gian nhưng thực ra chúng vẫn mangkiến trúc của kiểu nhà 1 gian và được nối mái thêm

Do quá trình giao lưu, sống chung lâu đời mà nay số đông người Khơ Me làmnhà ở nền đất, giống như người Kinh và có thể chia làm hai dạng: Dạng nhà nghèo,còn khó khăn thì có nhà nhỏ, chỉ có hai mái, mái trước ngắn, mái sau dài, cột kèo đềubằng gỗ nhỏ, bằng tre, mây buộc, mái lợp lá dừa hoặc lá thốt nốt, xung quanh che phên

lá đơn giản Còn nhà có kinh tế khá giả thì có nhà lớn, nhà bốn mái gồm: hai mái chính

và hai mái phụ ở đầu hồi Kết cấu bộ khung nhà đều bằng gỗ, các cột xà ngang, xàdọc, kèo dâm, kèo trích gắn kết với nhau bằng những lỗ đục mộng ngoàm Xungquanh nhà thường là ván gỗ hoặc xây tường che khuất

Hình 1.9.Nhà sàn của dân tộc Khơ Me

Qua nhà ở và cách bài trí trong nhà của người Khơ Me Nam bộ ta thấy được sựbình đẳng trong mối quan hệ gia đình, dòng họ cũng như thấy được cả về tính cách của

họ Đó là lối sống không bon chen, không màu mè Theo tinh thần Phật giáo, họ quanniệm, giá trị đích thực của con người được thể hiện qua việc làm được nhiều điều thiệnhay điều ác trong cuộc sống hàng ngày

*Công trình kiến trúc: Chùa

Người Khơ Me ít quan trọng trong vấn đề nhà ở nhưng họ lại quan tâm đến việcxây dựng, tu bổ cho ngôi chùa Theo thống kê hiện nay tại Đồng bằng sông Cửu Long

có tới gần 450 ngôi chùa Khơ Me Các chùa Khơ Me này được xây dựng vào các thời

điểm khác nhau và trong đó có nhiều ngôi chùa đã được công nhận là di tích lịch sử,văn hóa và kiến trúc cấp tỉnh và cấp quốc gia.

Chùa Khơ Me Nam bộ là nơi lưu giữ và phổ biến kinh sách Phật giáo cũng nhưcác tác phẩm văn học, nghệ thuật; là trung tâm đào tạo giáo lý, dạy chữ Khơ Me, chữPali cho các sư sãi; là trung tâm sinh hoạt văn hóa xã hội gắn với tập tục; nơi tổ chứccác hoạt động văn nghệ thể thao truyền thống và phổ biến thông tin của cộng đồng.Thanh niên Khơ Me vào chùa để tu luyện và rèn đạo đức, nhân phẩm Sư sãi sinh hoạttại chùa là những trí thức tiêu biểu của xã hội Khơ Me truyền thống Cho tới ngày nay,

sự giao lưu với bên ngoài đã có nhiều mở rộng, đa dạng và phong phú nhưng các sưsãi vẫn tiếp tục đóng vai trò tích cực trong các hoạt động xã hội của người Khơ Me Vìvậy, nói đến văn hóa tộc người Khơ Me là phải nói đến chùa Khơ Me Người Khơ Me

có một tâm lý rất đặc biệt, nơi nào có người Khơ Me cư trú thành phum sóc, có điềukiện kinh tế, đất đai thì ở đó sớm muộn gì cũng sẽ lập chùa để thờ Phật Người Khơ

Me rất tự hào nên luôn chăm sóc ngôi chùa của mình và họ coi các chùa như là bộ mặtvăn hóa của phum sóc

Hình 1.10 Nóc chùa thiết kế theo hình tam giác cân, mái chùa có ba cấp, mỗi cấp được chia thành ba nếp, nếp giữa lớn hơn, hai nếp phụ hai bên bằng nhau, không có tháp nóc Ở góc nóc mái chính điện trang trí đuôi rồng uốn lượn tạo cảm giác uyển

chuyển, mềm mại cho ngôi chùa

Vị trí của các ngôi chùa thường xây dựng trên một khu đất rộng, nơi được cho

là có tụ linh khí của đất trời và còn tuân thủ một số nguyên tắc trong triết lý Phật giáo Tiểu thừa, cũng như phong tục tập quán của người Khơ Me Ngoài ra, các chùa cũng trồng nhiều loại cây tạo bóng mát như cây thốt nốt, cây sao hay cây dầu

Phần tổng thể công trình kiến trúc của ngôi chùa đều có gồm: hàng rào, cổng chùa, chánh điện, nhà sala, nhà tăng, nhà thiêu, tháp để cốt Toàn bộ giá trị của nghệ thuật kiến trúc tập trung chủ yếu nhất ở ngôi chánh điện, được xây dựng ở vị trí trung tâm và nền cao hơn so với các công trình khác

Chánh điện quay mặt về hướng Đông, vì người Khơ Me quan niệm rằng, Đức Phật ngự ở hướng Tây mặt nhìn về hướng Đông để cứu độ chúng sinh, ban phúc Chánh điện còn là nơi tiêu biểu của nghệ thuật kiến trúc, chạm khắc trang trí của ngườiKhơ Me Vì vậy, chánh điện phải được xây dựng theo đúng quy cách, kích thước nhất định như: chiều dài bằng hai lần chiều rộng, chiều cao bằng chiều dài, mái và thân là hai phần bằng nhau và có hàng lang bao quanh điện Chính điện có 4 cửa chính ở hai

hướng Đông - Tây cùng 7 hoặc 9 cửa sổ ở hướng Nam và Bắc Kết cấu kiến trúc chínhđiện là hỗn hợp gỗ, gạch ngói, hai hàng cột cái bằng gỗ quý dựng cao ở giữa, các lực đều dồn lên 2 hàng cột này và áp vào các đầu trụ trốn đặt trên xà ngang nối giữa hai đầu cột cái, tạo thành bộ mái ở giữa chính điện cao vút Từ đầu các cột cái, các kèo và

xà vách nối ra tường xây xung quanh tạo lớp mái thứ hai và lớp mái thứ ba ra đầu cột hiên, che kín hành lang Nhìn những chánh điện chùa Khơ Me với bộ mái ba lớp, các góc đầu đao đuôi rồng cao vút uốn lượn cho ta cảm giác mềm uyển chuyển, tạo thông thoáng nhiều ánh sáng bên trong chùa

Hình 1.11 Hình tượng chim thần Krud nâng đỡ mái chùa

Người Khơ Me quan niệm hình tam giác mang ý nghĩa biểu trưng của con số 3 như: Phật – pháp – tăng; Quá khứ - hiện tại - tương lai, Không những thế, các cửa sổ

và cột chùa là những con số 3 – 5 – 7 – 9 Trên bàn thờ Phật có lọng 3 tầng biểu hiện tam bảo, 5 tầng biểu hiện 5 hoá thân của Phật, 7 tầng là phải qua 7 kiếp người mới chết, số 9 là số không gian nhà chùa Như vậy tổng thể ngôi chùa được quy vào một tam giác cân như một quy ước có tính tượng trưng triết học

Trong hình tam giác làm cho ngôi chùa thêm phần cứng cáp và chắc chắn được kết hợp với những môtíp trang trí hoa văn tỉ mỉ, tinh tế, đa dạng và phong phú, tạo thành một tổ hợp lớn không tách rời nhau giữa trang trí và kiến trúc

Các vách tường bên trong gian chánh điện, nghệ nhân vẽ kín những bức tranh

kể về cuộc đời của Đức Phật từ lúc sơ sinh cho đến khi tu thành Phật Trên trần nóc chánh điện cũng được vẽ tả về cảnh giao đấu giữa các Tiên nữ và Chằn hoặc cảnh Tiênlàm lễ, cảnh Ápsara dâng hoa

Ở vị trí bệ thờ tượng Phật Thích Ca, có bệ tượng tòa sen chia thành nhiều cấp, trang trí rất tỉ mỉ, kỷ lưỡng Trên tòa sen là tượng Phật đặt ở chính giữa Về mô típ tượng Phật, được thờ phổ biến nhất là lúc Phật đắc đạo ngồi tham thiền (đất chúng giám) Mô típ được dùng để thờ phổ biến thứ hai là tượng Phật trong tư thế đứng thẳng, cứu độ chúng sinh Tượng mặc áo cà sa buông thõng, phủ kín lưng Tay phải của Phật buông xuôi bên hông, tay trái đưa về phía trước ngực, lòng bàn tay hướng ra, các ngón tròn, dài thẳng hướng lên trên Trong lòng bàn tay thường có một đường xoắn ốc là quí tướng của Phật

Ở những ngôi chùa Khơ Me Nam Bộ, việc điêu khắc – trang trí rất được chú trọng và được dùng khắp mọi chỗ như góc mái, cột, diềm mái Ở mặt tường ngoài và các cột của chánh điện được đắp nổi đắp nổi, tượng tròn hoặc chạm khắc, thể hiện các hình tượng Reahu (Hổ phù), Tiên nữ, chim thần Kâyno, Chằn (Yeak)

Đặc biệt nhất trong những hình tượng này là mô típ trang trí Reahu và mô típ Chằn Reahu được thể hiện là mặt một quái vật hung dữ với đôi mắt trợn trừng, đe dọa, vành miệng rộng, nhe hai hàm răng nhọn lởm chởm, đang nuốt mặt trăng Reahu được trang trí ở nhiều nơi như trên cổng vào chùa, trên vòm mặt tiền ngôi chính điện, trên vòm cửa ra vào và thậm chí ở ngay cả bệ tượng Phật Mô típ Chằn cũng là đại