Tiểu luận khởi nghiệp kinh doanh nước ép trái cây tươi

Những công dụng vượt trội củacác loại nước ép trái cây được khoa học chứng minh, đã thu hút một lượng người tiêudùng rất đáng kể quan tâm đến các loại nước ép trái cây.Với những lý do tr

NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH - - Tiểu luận KHỞI NGHIỆP KINH DOANH NƯỚC ÉP TRÁI CÂY TƯƠI GIẢNG VIÊN: Nguyễn Thị Anh Thy LỚP: D03 NHÓM THỰC HIỆN: Nhóm 5 TÊN THÀNH VIÊN: 1 Nguyễn Trọng Đức 030136200125 2 Nguyễn Thị Yến Nhi 030136200438 3 Phạm Nguyễn Bích Phương 030136200497 Cán bộ coi thi 1: Cán bộ coi thi 2 (Ký và ghi rõ họ (Ký và ghi rõ họ BẢNG ĐIỂM Điểm Điểm Tiêu chí Bố cục Văn phong Minh họa Phần sản phẩm Phần ngành và thị trường Phần tổ chức thực hiện Phần kế hoạc tài chính Phần rủi ro Tổng điểm Giảng viên chấm 1: Giảng viên chấm 2: (Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên) DANH SÁCH NHÓM Họ và tên MSSV Mức độ hoàn Ký tên thành Nguyễn Trọng Đức 030136200125 100% Nguyễn Thị Yến Nhi 030136200695 100% Phạm Nguyễn Bích Phương 030136200497 100% Mụcụl c LỜI MỞ ĐẦU PHẦN 1: TÓM TẮT Ý TƯỞNG VÀ ĐÁNH GIÁ TÍNH KHẢ THI .4 1.1 Nguồn gốc ý tưởng 4 1.2 Tính khả thi của ngành 5 1.3 Phân tích mô hình SWOT 6 1.4 Tính khả thi của thị trường .7 PHẦN 2: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY VÀ SẢN PHẨM KINH DOANH 7 2.1 Tổng quan về công ty .7 2.2 Sản phẩm kinh doanh 11 PHẦN 3: PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ KINH DOANH 12 3.1 Các đối thủ cạnh tranh trong ngành: 12 3.2So sánh công ty với đối thủ cạnh tranh: .13 PHẦN 4: CHIẾN LƯỢC KINH DOANH .13 PHẦN 5: KẾ HOẠCH VẬN HÀNH 14 5.1 Mối liên hệ giữa chiến lược và kế hoạch vận hành 14 5.2 Tổng quan về kế hoạch vận hành .15 PHẦN 6: KẾ HOẠCH MARKETING 20 6.1 Mối liên hệ giữa chiến lược và kế hoạch marketing 20 6.2 Kế hoạch tổng quát theo chu kỳ phát triển sản phẩm 23 PHẦN 7: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 24 7.1 Ước tính nguồn vốn .24 7.3 Dòng doanh thu: 24 7.4 Báo cáo tài chính 24 PHẦN 8: ĐÁNH GIÁ RỦI RO 26 8.1 Rủi ro thị trường 26 8.2 Rủi ro tài chính 26 8.3 Rủi ro thực thi 27 KẾT LUẬN 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, nền kinh tế đất nước đang phát triển rất nhanh, thu nhập của người dân đã được nâng cao rất nhiều, cùng với quá trình tăng trưởng đó nhu cầu tiêu dùng của người dân cũng tăng lên để đáp ứng cuộc sống đủ đầy nhất có thể Trước đây, thì nhu cầu người dân chỉ cần ăn no và đủ, nhưng khi thu nhập cải thiện thì thu cầu thị hiếu ăn uống cũng thay đổi theo, đặc biệt là giới trẻ trong việc ăn uống giải khát Như đã biết nước ta nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, là một trong những nước ở vùng Đông Nam Á, được thiên nhiên ưu đãi nên có rất nhiều loại trái cây độc đáo, đa dạng cả về chất lượng lẫn hình dạng Với giá cả khá mềm, nguồn cung cấp rất dồi dào, chúng ta dễ dàng nhận thấy nguồn cung thị trường trái cây lớn Những công dụng vượt trội của các loại nước ép trái cây được khoa học chứng minh, đã thu hút một lượng người tiêu dùng rất đáng kể quan tâm đến các loại nước ép trái cây Với những lý do trên, ta có thể thấy được việc kinh doanh nước ép trái cây đang hứa hẹn một cơ hội đầu tư tốt, không đòi hỏi lượng vốn kinh doanh quá lớn, thời gian thu hồi vốn nhanh, loại hình kinh doanh này ngày càng thu hút những người muốn kinh doanh cũng như là chủ đầu tư Với một cơ hội đầu tư tốt, cùng với nguồn vốn thích hợp, nhóm chúng em đã quyết định thành lập Công Ty TNHH Nature’s Tastes và thực hiện dự án các sản phẩm nước ép trái cây Đây là một dự án tiềm năng, mang nhiều cơ hội phát triển Đặc biệt loại nước ép 100% làm từ trái cây tươi, nguyên chất là những sản phẩm tốt cho sức khỏe Bên cạnh mục đích về lợi nhuận, dự án này được nhóm chúng em lựa chọn với mục đích mang lại giá trị tốt đẹp cho cộng đồng, góp phần mang đến cho người dùng một sản phẩm thật sự chất lượng, thơm ngon và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng phù hợp với thói quen chăm sóc sức khỏe hiện nay của tất cả mọi người trong và sau đại dịch 1 PHẦN 1: TÓM TẮT Ý TƯỞNG VÀ ĐÁNH GIÁ TÍNH KHẢ THI Nguồn gốc ý tưởng Chúng tôi sinh sống và làm việc tại Sài Gòn, nên rất hiểu cái nóng bức, khó chịu đặc trưng của thành phố nơi đây, đặc biệt là giới trẻ như chúng tôi, vốn thích vận động nhiều, tốn nhiều năng lượng, cần bổ sung rất nhiều nước, nhiều khoáng chất Trong quá trình là sinh viên, chúng tôi nhận thấy một loại nước giải khát từ trái cây tươi mát sẽ là phương án tốt nhất giúp giải quyết sự nóng bức từ cái nắng oi ả của Sài Gòn cho các bạn sinh viên có thêm năng lượng học tập, từ đó chúng tôi có cái nhìn xa hơn, rộng hơn khi nghĩ về những người trung niên, đặc biệt là phụ nữ khi bắt đầu có dấu hiệu lão hóa da, mỹ phẩm thì tốt đấy, nhưng chúng tác động từ bên ngoài, muốn tốt hơn thì phải tác động từ bên trong, và như bạn cũng biết trái cây chứa rất nhiều vitamin, là một lựa chọn đúng đắn trong việc bồi dưỡng sắc đẹp cơ thể, cũng như sức khỏe cho con người, và rất rất nhiều ưu điểm khác nữa Vốn dĩ, đã có rất rất nhiều các quán nước mọc lên, đa dạng loại hình kinh doanh, đa dạng các món nước ngon - bổ - rẻ Nhưng chúng tôi, những người trong một nhóm bạn đã khao khát tạo ra một thứ gì đó tốt cho mọi người, đã táo bạo bạo bắt tay vào thực hiện dự án kinh doanh nước ép trái cây từ những giai đoạn đầu tiên cho tới tận bây giờ, người ta nói “Tuổi trẻ dám nghĩ dám làm” , và mình không thử thì sao biết không thành công, chúng tôi đã thử và đang tiếp tục trên chặng đường kinh doanh của mình Lấy cảm hứng từ tự nhiên, từ những thứ gọi là nguyên chất nhất từ thiên nhiên và cái tên Nature’s Tastes chính thức ra đời, với mong muốn mang lại những giọt nướp ép trái cây tươi, ngon, không pha bất kì chất phụ gia nào đúng như cái chữ “Nature”, để đảm bảo đủ dưỡng chất cho người tiêu dùng Dù bây giờ vẫn chưa gọi là thành công lắm, nhưng với chúng tôi Nature’s Tastes chính là đứa con tinh thần mà chúng tôi ấp ủ, bằng sự có tâm và có tầm, chúng tôi kỳ vọng rằng sẽ đưa Nature’s Taste phát triển vững mạnh, cho người tiêu dùng trải nghiệm tuyệt vời mà Nature’s Taste mang lại 2 Tính khả thi của ngành Đầu tiên, sản phẩm hướng đến xu hướng quan tâm đến sức khỏe, một xu hướng của tương lai và xã hội đã và đang bắt đầu nhìn nhận vấn đề sức khỏe một cách quan trọng hơn Thứ hai, tất cả sản phẩm nước ép trái cây đang có trên thị trường Việt Nam đều ít nhiều có chất bảo quản, và các hương vị hiện có không quá mới mẻ Vì thế Nature’s Taste với đặc trưng là ép từ hoa quả tươi, nguyên chất, cộng với công thức pha chế riêng biệt hứa hẹn sẽ mang đến cho thượng khách một trải nghiệm tuyệt vời, mới mẻ nhất Tiếp đến, tăng tưởng GDP của Việt Nam luôn ổn định, trung bình ở mức 5% khẳng định xã hội đang dần phát triển với tốc độ khá đều và nhu cầu về sức khỏe cũng dần nâng cao khi đời sống người dân được cải thiện qua từng năm Và rất nhiều đối thủ trên thị trường mạnh về mảng này, điều đó cho thấy sự cạnh tranh trong ngành nước ép trái khá cao Mặc dù ra đời sau so với các loại nước ép trái cây trên thị trường, nhưng Nature’s Tastes cũng xây dựng cho thương hiệu của mình những điểm riêng biệt Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nước ép trái cây đến từ rất nhiều những nhãn hiệu khác nhau Cuộc đua của các loại nước ép trái cây chưa bao giờ dừng lại Để có thể khẳng định được vị trí của mình trên thị trường khắc nghiệt này Nature’s Tastes không ngần ngại tạo ra cho thương hiệu của mình những nét riêng biệt Nature’s Tastes kiên trì với định vị thương hiệu là chữ “Nature”, tất cả các sản phẩm mà chúng tôi mang lại đều đảm bảo “hoàn toàn từ thiên nhiên” Sản phẩm nước ép trái cây được sản xuất từ trái cây thật, tự nhiên, không chứa chất bảo quản hay phụ gia hóa học nào, hoàn toàn là nước trái cây nguyên chất, đặc biệt là không sử dụng đường tinh luyện Nước ép trái cây Nature's Taste có giá từ 25.000-30.000 VNĐ, rẻ hơn tất cả đối thủ cạnh tranh cùng với hương vị đặc trưng của nhà Nature’s Taste, vì những ưu điểm nổi trội như vậy, đây là lợi thế cạnh tranh lớn của nước ép Nature’s Taste Tuy giá bán khá rẻ nhưng đầu vào của Nature’s Taste được thu mua từ các hợp tác xã các tỉnh miền Tây Nam Bộ như An Giang, Tiền Giang, với chất lượng đồng đều cùng giá mua sỉ khá rẻ giúp Nature’s Tastes có thể đảm bảo được lợi nhuận kinh doanh 3 Document continues below Discover more fKrionmh :tế lượng KTL1 Trường Đại học Ngâ… 654 documents Go to course Ôn tập Kinh tế lượng 10 100% (28) TIỂU-LUẬN-KINH-TẾ- LƯỢNG 21 100% (21) Dhnhhcm Vstep Listening 3 5 TEST 1 9 Kinh tế 100% (1) lượng Business 2 0 wordlist upper intermediate 14 Kinh tế 100% (1) lượng Correctional Administration 8 Criminology 96% (114) English - huhu 10 Led hiển thị 100% (3) Phân tích mô hình SWOT Điểm mạnh - Nguyên liệu đầu vào sẽ được lựa chọn tươi ngon nhất tại các chợ đầu mối - Không gian quán mở, sạch sẽ - Nước ép sẽ được làm ra hàng ngày nhằm đảm bảo 100% chất lượng - Đáp ứng với xu thế tiêu dùng hàng organic hiện nay - Có nhiều lựa chọn cho khách hàng - Có các chương trình khuyến mãi Điểm yếu: - Tiềm lực kinh tế còn yếu, mới chỉ hoạt động ở 1 khu vực nhất định - Nước ép vẫn chưa có quá nhiều loại so với các loại đồ uống khác Cơ hội: - Sự gia tăng của thị trường tiềm năng, nhu cầu đối với sản phẩm này có thể tăng đáng kể - Người tiêu dùng Việt càng ngày càng chú tâm tới sức khỏe, tạo ra tiềm năng cho sản phẩm - Khởi động tinh gọn - dễ dàng thích ứng với những thay đổi về nhu cầu của khách hàng - Lợi thế của người đi trước - có thể tạo định vị thương hiệu và giữ giá cao Thách thức: - Mối đe dọa của sản phẩm thay thế - Tuy rằng giới trẻ đang dần nhận thức về sức khỏe nhưng những sản phẩm nước lâu đời khác đã có sẵn trong tiềm thức sử dụng của họ nên việc thay đổi hoàn toàn rất khó - Các công ty lớn có thể tham gia thị trường , với tiềm lực kinh tế lớn mạnh họ có thể phủ sóng sản phẩm tốt hơn 4 Tính khả thi của thị trường Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng, cũng như nước Việt Nam nói chung đang ngày một phát triển về nhiều phương diện Trong đó, nhu cầu về sức khỏe cũng đang đặt lên vị trí hàng đầu trong cuộc sống con người Hầu như ai cũng hiểu được sự bổ dưỡng từ Vitamin và khoáng chất từ trái cây Thêm vào đó, thời tiết nắng nóng, cũng khiến cho mọi hoạt động như đang chậm lại, kém nhiệt huyết như mong muốn Vì vậy, mọi người có xu hướng rủ nhau thưởng thức các loại nước uống vừa có thể giải khát, lại thanh nhiệt và mang lại nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, và nước ép trái cây nguyên chất hay các thức uống từ trái cây tươi là một giải pháp vô cùng hoàn hảo cho nhu cầu trên Trên thực tế hiện nay, có đến 70% người trưởng thành, đặc biệt là các bạn trẻ như học sinh, sinh viên, trái cây luôn chứa một nguồn vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho nhu cầu sức khoẻ của con người Đó là lý do vì sao chúng ta cần bổ sung vitamin và dưỡng chất từ trái cây và cách đơn giản nhất đó là qua các loại nước ép để có một cơ thể khỏe mạnh, cân đối, giúp tăng hệ miễn dịch, phòng chống một số bệnh ung thư khác Nắm bắt được tâm lý ấy, rất nhiều quán xá, địa điểm kinh doanh mọc lên nhằm trở thành nơi thuận lợi để mọi người có thể thưởng thức những loại thức uống, cũng như gặp mặt bạn bè, đặc biệt là mặt hàng kinh doanh nước ép trái cây phát triển khá phong phú và đa dạng Mặt khác, do được tinh chế từ nguồn nguyên liệu là các loại nước ép trái cây tươi nên sản phẩm rất tốt cho sức khỏe và với hương thơm tự nhiên sẽ đáp ứng nhiều tầng lớp khách hàng (đặc biệt là giới trẻ) trong việc giải khát và bồi dưỡng cơ thể Do đó, đây là loại mặt hàng rất đáng để kinh doanh và rất có tiềm năng phát triển PHẦN 2: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY VÀ SẢN PHẨM KINH DOANH 2.1 Tổng quan về công ty Nhận biết công ty - Tên công ty: Công ty TNHH Nature’s Tastes - Tên sản phẩm: Nước ép rau củ quả - Logo:Logo của Nature’s Taste có hình ảnh của một chiếc ly nước ép với hình dạng tròn kết hợp với chiếc lá xanh mướt Biểu tượng này thể hiện sự thanh mát, tự nhiên của trái cây tươi, nguyên chất, kết hợp với màu cam nhẹ nhàng, mang lại cho khách hàng cái nhìn tốt hơn 5 - Thiết kế không gian: Không gian tươi sáng, hiện đại, với các nội thất được bố trí một cách nhẹ nhàng, tinh tế, mang lại không gian thư giãn, yên bình cho khách hàng - Menu đa dạng: nature’s Taste - Nước ép các loại trái cây tươi có menu phong phú với nhiều loại trái cây trong nước đa dạng hương vị, ngoài ra chúng tôi còn kết hợp các loại nước ép mix vị với nhau đem lại trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng - Chất lượng sản phẩm: Quan tâm hàng đầu đến chất lượng, từ mọi khía cạnh cuat sản phẩm đều trải qua những giai đoạn hết sức kĩ lưỡng nhằm mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng nhất - Chất lượng dịch vụ: Dịch vụ chuyên nghiệp, nhân viên thân thiện và luôn sẵn sàng hướng dẫn, phục vụ khách hàng tận tâm - Giá cả phải chăng: Mặc dù nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng với chất lượng vô cùng tốt nhưng giá mà Nature’s Taste mang lại lại rất phải chăng để thu hút khách hàng, đặc biệt là khách hàng trẻ tuổi  Lịch sử hình thành Ra đời năm 2020, Công ty TNHH Nature’s Taste đang vận hành nhiều dự án đồ uống nước ép từ trái cây tươi Sản phẩm Nature luôn đặt tiêu chí “tươi”, “sạch” lên hàng đầu, hướng tới giá trị cốt lõi hoàn toàn từ thiên nhiên, vì sức khỏe cộng đồng Dưới sự dẫn dắt của đội ngũ quản lý có tâm và có tầm Nature’s Taste đã và đang khẳng định mình, với mục tiêu ngày càng đổi mới, phát triển theo đúng kỳ vọng đã đặt ra Thành công của Nature’s Taste đã lôi kéo các doanh nghiệp cùng ngành đầu tư nghiêm túc vào việc lựa chọn thực phẩm xanh, sạch, tươi mát để mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm tốt nhất có thể  Tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu: Tầm nhìn: Phấn đấu trở thành thương hiệu số một về sản phẩm nước ép trái cây tươi, ngon, nguyên chất, vững mạnh và uy tín, cung cấp đến cho người tiêu dùng những sản phẩm đảm bảo về chất lượng nhất có thể Sứ mệnh: Vì sức khỏe của người tiêu dùng và nông sản Việt, chúng tôi luôn cung cấp những sản phẩm tốt nhất đến tay người dùng: 6