(Buổi 4 đgnl môn hóa ) chuyên đề este thí nghiệm điều chế, thủy phân este và chất béo đề

Sau bước 3, chất lỏng trong ống nghiệm tách thành hai lớpCâu 9: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo các bước sau đây: Bước 1: Cho 1 ml C2H5OH, 1 ml CH3COOH và vài giọt dung dị

Phạm Văn Trọng Education Chun luyện thi THPT ơn thi chun Hóa CHUN ĐỀ ESTE: THÍ NGHIỆM ĐIỀU CHẾ, THỦY PHÂN… ESTE VÀ CHẤT BÉO (luyện thi ĐGNL-KTTD thi tốt nghiệp THPT) Câu 1: Lắp dụng cụ thí nghiệm hình vẽ, A hỗn hợp, cốc đựng nước đá Hỗn hợp A Nước đá … -. - - - Thí nghiệm dùng để điều chế chất sau đây? A CH4 B CH3COONa C CH3COOC2H5 D C2H2 Câu 2: Hình vẽ sau mơ tả thí nghiệm điều chế chất hữu Y: Phản ứng sau xảy thí nghiệm trên? A 2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + H2O B H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O C CH3COOH + NaOH H2SO4 ,t0 CH3COOC2H5 + H2O  ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ⎯ → D CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O Câu 3: Để điều chế etyl axetat phịng thí nghiệm, người ta lắp dụng cụ hình vẽ sau: Hóa chất cho vào bình thí nghiệm A CH3COOH, C2H5OH H2SO4 đặc B CH3COOH CH3OH C CH3COOH C2H5OH D CH3COOH, CH3OH H2SO4 đặc Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/ Phạm Văn Trọng Education Chun luyện thi THPT ơn thi chun Hóa Câu 4: Khi nghiên cứu tính chất hố học este người ta tiến hành làm thí nghiệm sau: Cho vào ống nghiệm ống ml etyl axetat, sau thêm vào ống thứ ml dung dịch H2SO4 20%, vào ống thứ hai ml dung dịch NaOH 30% Sau lắc ống nghiệm, lắp ống sinh hàn đồng thời đun cách thuỷ khoảng phút Hiện tượng bình hứng A Ở ống nghiệm chất lỏng tách thành lớp B Ống nghiệm thứ chất lỏng trở nên đồng nhất, ống thứ chất lỏng tách thành lớp C Ở ống nghiệm chất lỏng trở nên đồng D Ống nghiệm thứ phân thành lớp, ống thứ chất lỏng trở thành đồng Câu 5: Tiến hành thí nghiệm (như hình vẽ): Hiện tượng xảy A Dung dịch ống nghiệm thể đồng B Ống nghiệm chứa hai lớp chất lỏng kết tủa màu trắng C Ống nghiệm chứa dung dịch không màu kết tủa màu trắng D Dung dịch ống nghiệm có hai lớp chất lỏng Câu 6: Tiến hành thí nghiệm sau: Bước 1: Rót vào hai ống nghiệm ống ml etyl axetat, sau thêm vào ống thứ ml dung dịch H2SO4 20%, ống thứ hai ml dung dịch NaOH 30% Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC Phát biểu sau đúng? A Ở ống nghiệm chất lỏng tách thành lớp B Ống nghiệm thứ chất lỏng trở nên đồng nhất, ống thứ chất lỏng tách thành lớp C Ở ống nghiệm chất lỏng trở nên đồng D Ống nghiệm thứ phân thành lớp, ống thứ chất lỏng trở thành đồng Câu 7: Thực phản ứng phản ứng điều chế isoamyl axetat (dầu chuối) theo trình tự sau: Bước 1: Cho ml ancol isoamylic, ml axit axetic kết tinh giọt axit sunfuric đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc đều, đun nóng hỗn hợp 8-10 phút nồi nước sơi Bước 3: Làm lạnh, rót hỗn hợp sản phẩm vào ống nghiệm chứa 3-4 ml nước lạnh Phát biểu sau đúng? A Phản ứng este hóa ancol isomylic với axit axetic phản ứng chiều B Việc cho hỗn hợp sản phẩm vào nước lạnh nhằm tránh thủy phân C Sau bước 3, hỗn hợp thu tách thành lớp D Tách isoamyl axetat từ hỗn hợp sau bước phương pháp chiết Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/ Phạm Văn Trọng Education Chuyên luyện thi THPT ôn thi chun Hóa Câu 8: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: Bước 1: Cho ml C2H5OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm Phát biểu sau sai? A H2SO4 đặc có vai trị vừa làm chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất tạo sản phẩm B Mục đích việc thêm dung dịch NaCl bão hòa để tránh phân hủy sản phẩm C Sau bước 2, ống nghiệm C2H5OH CH3COOH D Sau bước 3, chất lỏng ống nghiệm tách thành hai lớp Câu 9: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: Bước 1: Cho ml C2H5OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm Phát biểu sau sai? A H2SO4 đặc có vai trị vừa làm chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất tạo sản phẩm B Mục đích việc thêm dung dịch NaCl bão hòa để lớp este tạo thành lên C Ở bước 2, thấy có mùi thơm bay D Sau bước 2, ống nghiệm khơng cịn C2H5OH CH3COOH Câu 10: Cho vào ống nghiệm, ống nghiệm ml CH3COOC2H5 Thêm vào ống thứ ml dung dịch H2SO4 20% ống nghiệm thứ hai ml dung dịch NaOH đặc (dư) Lắc ống nghiệm, đun nóng 70 – 80oC để yên từ – 10 phút Phát biểu sau không đúng? A Hiệu suất phản ứng ống nghiệm thứ hai cao ống nghiệm thứ B Sản phẩm tạo thành ống nghiệm thứ ancol metylic muối natri propionat C H2SO4 ống nghiệm thứ có tác dụng xúc tác cho phản ứng thủy phân D Phản ứng xảy ống nghiệm thứ phản ứng thuận nghịch Câu 11: Điều chế este CH3COOC2H5 phịng thí nghiệm mơ tả theo hình vẽ sau: Cho phát biểu sau: (a) Etyl axetat có nhiệt độ sơi thấp (770C) nên dễ bị bay đun nóng (b) H2SO4 đặc vừa làm chất xúc tác, vừa có tác dụng hút nước (c) Etyl axetat sinh dạng nên cần làm lạnh nước đá để ngưng tụ (d) Khi kết thúc thí nghiệm, cần tắt đèn cồn trước tháo ống dẫn etyl axetat Số phát biểu A B C D Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/ Phạm Văn Trọng Education Chuyên luyện thi THPT ơn thi chun Hóa Câu 12: Thực phản ứng este hóa axit axetic etanol có mặt H2SO4 đặc, đun nóng cát (SiO2) Sau phản ứng đạt đến trạng thái cân bằng, thêm muối ăn (NaCl) vào Trong phát biểu sau, có phát biểu đúng? (1) Có thể dùng dung dịch axit axetic 5% ancol 10o để thực phản ứng este hóa (2) H2SO4 đặc đóng vai trò xúc tác tăng hiệu suất phản ứng (3) Muối ăn tăng khả phân tách este với hỗn hợp phản ứng thành hai lớp (4) Cát có tác dụng tăng khả đối lưu hỗn hợp phản ứng (5) Việc đun nóng nhằm làm cho nước bay nhanh A B C D Câu 13: Trong phịng thí nghiệm người ta điều chế etyl axetat từ axit axetic, etanol H2SO4 (xúc tác) theo sơ đồ sau: Sau kết thúc phản ứng este hóa, người ta tiến hành bước sau: Bước 1: Cho chất lỏng Y vào phễu chiết, lắc với dung dịch Na2CO3 đến quỳ tím chuyển màu xanh Bước 2: Mở khóa phễu chiết để loại bỏ phần chất lỏng phía Bước 3: Thêm CaCl2 khan vào, sau tiếp tục bỏ rắn phía thu etyl axetat Phát biểu sau không đúng? A Nước ống sinh hàn nhằm tạo mơi trường có nhiệt độ thấp để hóa lỏng chất B Dung dịch Na2CO3 thêm vào để trung hòa axit sunfuric axit axetic chất lỏng Y C Dung dịch X tạo từ axit axetic nguyên chất, etanol nguyên chất H2SO4 98% D CaCl2 thêm vào để tách nước ancol lẫn etyl axetat Câu 14: Trong phịng thí nghiệm, etyl axetat điều chế theo bước: Bước 1: Cho ml ancol etylic, ml axit axetic nguyên chất giọt axit sunfuric đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc đều, đồng thời đun cách thủy - phút nồi nước nóng 65 – 70oC Bước 3: Làm lạnh rót thêm vào ống nghiệm ml dung dịch NaCl bão hịa Cho phát biểu sau: (a) Có thể thay dung dịch axit sunfuric đặc dung dịch axit sunfuric lỗng (b) Có thể tiến hành thí nghiệm cách đun sơi hỗn hợp (c) Để kiểm sốt nhiệt độ q trình đun nóng dùng nhiệt kế (d) Dung dịch NaCl bão hòa thêm vào ống nghiệm để phản ứng đạt hiệu suất cao (e) Có thể thay dung dịch NaCl bão hịa dung dịch HCl bão hòa (g) Để hiệu suất phản ứng cao nên dùng dung dịch axit axetic 15% Số phát biểu sai A B C D Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/ Phạm Văn Trọng Education Chuyên luyện thi THPT ơn thi chun Hóa Câu 15: Cho thí nghiệm sau: Bước 1: Cho vào bình cầu (khơ) 10 ml etanol 10 ml axit axetic kế tinh Thêm tiếp khoảng ml axit H2SO4 98% vào, sau thêm đá bọt Bước 2: Lắp bình cầu thẳng đứng, tiếp tục lắp ống sinh hàn Đưa bình cầu vào nồi nước đun sơi khoảng 15-20 phút, đồng thời cho nước lạnh chạy liên tục ống sinh hàn Bước 3: Chuyển toàn hỗn hợp bình cầu vào cốc đựng dung dịch NaCl bão hịa, khuấy nhẹ sau để n khoảng 10 phút tiến hành thu sản phẩm phản ứng Cho phát biểu sau: (a) Ống sinh hàn có tác dụng ngăn chặn chất bình cầu (b) Đá bọt sử dụng có thành phần quặng đơlơmit, có tác dụng cho hỗn hợp sôi (c) Sau bước 3, sản phẩm thu phương pháp chiết (d) Có thể thay nồi nước nóng cách sử dụng thiết bị điều nhiệt nhiệt độ tương tự (e) Dung dịch NaCl ngăn cản trình thủy phân este (f) Sản phẩm hữu phản ứng có mùi thơm đặc trưng (g) Có thể thay NaCl dung dịch NaOH (h) kết thúc thí nghiệm cần tháo ống dẫn khí sau tắt đèn cồn Số phát biểu A B C D Câu 16: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: Bước 1: Cho ml C2H5OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng – phút 65 – 70°C Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm Cho phát biểu sau: (a) Có thể thay dung dịch axit sunfuric đặc dung dịch axit sunfuric lỗng (b) Để kiểm sốt nhiệt độ q trình đun nóng dùng nhiệt kế (c) Dung dịch NaCl bão hòa thêm vào ống nghiệm để phản ứng đạt hiệu suất cao (d) Có thể thay dung dịch NaCl bão hịa dung dịch HCl bão hòa (e) Để hiệu suất phản ứng cao nên dùng dung dịch axit axetic 15% (f) Mục đích việc làm lạnh etyl axetat ngưng tụ Số phát biểu A B C D Câu 17: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm ống ml etyl axetat Bước 2: Thêm ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai Bước 3: Lắc hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ khoảng phút, để nguội Cho phát biểu sau: (a) Sau bước 2, chất lỏng hai ống nghiệm phân thành hai lớp (b) Sau bước 2, chất lỏng hai ống nghiệm đồng (c) Sau bước 3, hai ống nghiệm thu sản phẩm giống (d) Ở bước 3, thay việc đun sơi nhẹ đun cách thủy (ngâm nước nóng) (e) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế thất chất lỏng ống nghiệm Số phát biểu A B C D Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/ Phạm Văn Trọng Education Chun luyện thi THPT ơn thi chun Hóa Câu 18: Thực thí nghiệm (TN) sau: TN1: Cho vào ống nghiệm ml etyl axetat, thêm vào ml dung dịch H2SO4 20%, lắc sau lắp ống sinh hàn đun nóng nhẹ ống nghiệm khoảng phút TN2: Cho lượng tristearin vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút đồng thời khuấy Để nguội hỗn hợp, sau rót thêm 10 – 15 ml dung dịch NaCl bão hòa vào hỗn hợp, khuấy nhẹ sau giữ yên TN3: Đun nóng triolein ((C17H33COO)3C3H5) sục dịng khí hiđro (xúc tác Ni) nồi kín sau để nguội Hiện tượng sau khơng đúng? A Ở TN2, sau q trình thấy có lớp chất rắn màu trắng lên B Ở TN3, sau phản ứng thu khối chất rắn nhiệt độ thường C Ở TN1, sau thêm H2SO4, dung dịch phân thành lớp D Ở TN1 TN2, sau đun thu dung dịch đồng Câu 19: Thực thí nghiệm sau: Thí nghiệm 1: Cho ml dung dịch H2SO4 20% vào ống nghiệm thứ có chứa ml etyl axetat Thí nghiệm 2: Cho ml dung dịch NaOH 30% vào ống nghiệm thứ hai có chứa ml etyl axetat Lắc hai ống nghiệm ngâm cốc nước sôi khoảng 10 phút Hiện tượng quan sát A chất lỏng hai ống nghiệm trở thành đồng B chất lỏng ống thứ trở thành đồng nhất, ống thứ hai tách thành hai lớp C chất lỏng ống thứ tách thành hai lớp, ống thứ hai đồng D chất lỏng ống thứ trở thành đồng nhất, ống thứ hai có kết tủa trắng Câu 20: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào hai bình cầu, bình 10 ml vinyl axetat Bước 2: Thêm 10 ml dung dich H2SO4 20% vào bình thứ nhất, 20 ml dung dich NaOH 30% vào bình thứ hai Bước 3: Lắc hai bình, lắp ống sinh hàn đun sơi nhẹ khoảng phút, sau để nguội Cho phát biểu sau: (a) Kết thúc bước 2, chất lỏng hai bình phân thành hai lớp (b) Ở bước 3, thay việc đun sơi nhẹ đun cách thủy (ngâm nước nóng) (c) Ở bước 3, bình thứ hai có xảy phản ứng xà phịng hóa (d) Sau bước 3, hai bình chứa chất có khả tham gia phản ứng tráng bạc (e) Ống sinh hàn có tác dụng ngăn chặn bay chất lỏng bình cầu Số phát biểu A B C D Câu 21: Trong phịng thí nghiệm người ta điều chế isoamyl axetat (Y) theo sơ đồ hình vẽ dưới: Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/ Phạm Văn Trọng Education Chuyên luyện thi THPT ơn thi chun Hóa Cho phát biểu sau: (1) Các chất điều chế trực tiếp Y gồm CH3-COOH, (CH3)2CH-CH2-CH2-OH (2) Nước ống hình vẽ có tác dụng làm lạnh để ngưng tụ chất Y (3) Phản ứng bình cầu phản ứng thuận nghịch (4) Trong bình cầu cần thêm axit sunfuric đặc nhằm hấp thụ nước xúc tác cho phản ứng (5) Chất lỏng Y sử dụng làm hương liệu sản xuất bánh kẹo (6) Có thể sử dụng giấm ăn (dung dịch CH3-COOH 2%) cho trình điều chế Số phát biểu A B C D Câu 22: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào ba ống nghiệm, ống khoảng - giọt etyl axetat, sau thêm ml dung dịch H2SO4 1M vào ống nghiệm thứ nhất; thêm ml dung dịch NaOH 3M vào ống nghiệm thứ hai; thêm ml nước cất vào ống nghiệm thứ ba Bước 2: Lắc đều, sau đun cách thủy ba ống nghiệm nồi nước nóng 750 phút Bước 3: Làm lạnh ống nghiệm nhiệt độ thường Cho phát biểu sau: (a) Sau bước 3, chất lỏng ba ống nghiệm phân thành hai lớp (b) Sau bước 3, chất lỏng ba ống nghiệm trở thành đồng (c) Sau bước 3, chất lỏng hai ống nghiệm trở thành đồng chất lỏng ống nghiệm phân thành hai lớp (d) Kết thúc bước 1, chất lỏng hai ống nghiệm phân thành hai lớp chất lỏng ống nghiệm trở thành đồng (e) Kết thúc bước 1, chất lỏng ba ống nghiệm phân thành hai lớp Số phát biểu A B C D Câu 23: Trong phòng thí nghiệm, etyl axetat điều chế theo bước: – Bước 1: Cho ml ancol etylic,1 ml axit axetic nguyên chất giọt axit sunfuric đặc vào ống nghiệm – Bước 2: Lắc đều, đồng thời đun cách thủy nồi nước nóng 65°C – 70°C – Bước 3: Làm lạnh rót thêm vào ống nghiệm ml dung dịch NaCl bão hịa (a) Có thể thay dung dịch axit sunfuric đặc dung dịch axit sunfuric lỗng (b) Có thể thực thí nghiệm cách đun sơi hỗn hợp (c) Để kiểm sốt nhiệt độ q trình đun nóng dùng nhiệt kế (d) Có thể thay dung dịch NaCl bão hịa dung dịch KCl bão hịa (e) Có thể dung dung dịch axit axetic 5% ancol etylic 10° để thực phản ứng este hóa (f) Để tăng hiệu suất phản ứng thêm dung dịch NaOH lỗng vào ống nghiệm Số phát biểu là: A B C D Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/ Phạm Văn Trọng Education Chuyên luyện thi THPT ơn thi chun Hóa Câu 24: Hình vẽ minh họa phương pháp điều chế isoamy axetat phịng thí nghiệm Cho phát biểu sau (a) Hỗn hợp chất lỏng bình cầu gồm ancol isoamylic, axit axetic axit sunfuric đặc (b) Trong phễu chiết lớp chất lỏng nặng có thành phần isoamyl axetat (c) Nhiệt kế dùng để kiểm sốt nhiệt độ bình cầu có nhánh (d) Phễu chiết dùng tách chất lỏng không tan vào khỏi (e) Dầu chuối tinh khiết sử dụng làm hương liệu phụ gia cho thực phẩm (g) Nước ống sinh hàn lắp cho chảy vào (1) (2) Số phát biểu A B C D Câu 25: Cho thí nghiệm sau: Bước 1: Cho vào bình cầu (khơ) 10 ml etanol 10 ml axit axetic kế tinh Thêm tiếp khoảng ml axit H2SO4 98% vào, sau thêm đá bọt Bước 2: Lắp bình cầu thẳng đứng, tiếp tục lắp ống sinh hàn Đưa bình cầu vào nồi nước đun sơi khoảng 15-20 phút, đồng thời cho nước lạnh chạy liên tục ống sinh hàn Bước 3: Chuyển toàn hỗn hợp bình cầu vào cốc đựng dung dịch NaCl bão hịa, khuấy nhẹ sau để n khoảng 10 phút tiến hành thu sản phẩm phản ứng Cho phát biểu sau: (a) Ống sinh hàn có tác dụng ngăn chặn chất bình cầu (b) Đá bọt sử dụng có thành phần CaCO3 (c) Sau bước 3, sản phẩm thu phương pháp chiết (d) Có thể thay nồi nước nóng cách sử dụng thiết bị điều nhiệt nhiệt độ tương tự (e) Dung dịch NaCl ngăn cản trình thủy phân este (f) Sản phẩm hữu phản ứng sử dụng làm dùng mơi pha sơn Số phát biểu A B C D Câu 26: Tiến hành thí nghiệm xà phịng hóa tristearin theo bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng gam tristearin – 2,5 ml dung dịch NaOH nồng độ 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút khuấy liên tục đũa thủy tinh, thêm vài giọt nứơc cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp – ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ để nguội Phát biểu sau sai? A Sau bước 3, hỗn hợp tách thành hai lớp: phía chất rắn màu trắng, phía chất lỏng B Sau bước 2, thu chất lỏng đồng Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/ Phạm Văn Trọng Education Chuyên luyện thi THPT ôn thi chun Hóa C Mục đích việc thêm dung dịch NaCl làm tăng tốc độ cho phản ứng xà phịng hóa D Phần chất lỏng sau tách hết xà phòng hòa tan Cu(OH)2 thành dung dịch màu xanh lam Câu 27: Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phịng hố theo bước sau đây: Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng gam mỡ động vật 2-2,5 ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ khoảng – 10 phút liên tục khuấy đũa thuỷ tinh Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp – ml dung dịch NaCl bão hồ nóng, khuấy nhẹ Để nguội Phát biểu sau không đúng? Cho phát biểu sau: A Mục đích việc thêm dung dịch NaCl để kết tinh muối natri axit béo B Có thể thay mỡ động vật dầu thực vật C Mục đích việc thêm nước cất q trình tiến hành thí nghiệm để tránh nhiệt phân muối axit béo D Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nhẹ lên Câu 28: Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phịng hoá theo bước sau đây: - Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng gam mỡ động vật 2-2,5 ml dung dịch NaOH 40% - Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ khoảng – 10 phút liên tục khuấy đũa thuỷ tinh Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi - Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp – ml dung dịch NaCl bão hồ nóng, khuấy nhẹ Để nguội Cho phát biểu sau: (a) Mục đích việc thêm dung dịch NaCl để kết tinh muối natri axit béo (b) Có thể thay mỡ động vật dầu thực vật (c) Mục đích việc thêm nước cất q trình tiến hành thí nghiệm để tránh nhiệt phân muối axit béo (d) Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nhẹ lên (e) Phản ứng dùng để điều chế xà phòng, nên gọi phản ứng xà phịng hóa Số phát biểu A B C D Câu 29: Tiến hành thí nghiệm thủy phân chất béo rắn (tristearin) theo bước sau: - Bước 1: Cho vào bát sứ gam chất béo rắn (tristearin) ml dung dịch NaOH nồng độ 40% - Bước 2: Đun sôi hỗn hợp thời gian 35 phút khuấy liên tục đũa thủy tinh, đồng thời thêm vài giọt nước cất - Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp ml dung dịch NaCl bão hòa, khuấy nhẹ để hỗn hợp nguội dần Cho phát biểu sau: (a) Sau thực bước 2, thu hỗn hợp chất lỏng đồng (b) Sau thực bước 3, hỗn hợp tách thành hai lớp: phía chất rắn màu trắng, phía chất lỏng (c) Bước 3, thay dung dịch NaCl dung dịch CaCl2 (d) Phần chất lỏng thu sau tách hết chất rắn hịa tan Cu(OH)2 (e) Ở bước 2, không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khơ phản ứng thủy phân không xảy Số phát biểu A B C D Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/ Phạm Văn Trọng Education Chun luyện thi THPT ơn thi chun Hóa Câu 30: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: - Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng gam mỡ lợn 10ml dung dịch NaOH 40% - Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi Để nguội hỗn hợp - Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20 ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ Để n hỗn hợp Cho phát biểu sau: (a) Sau bước thấy có lớp chất rắn màu trắng chứa muối natri axit béo lên (b) Vai trò dung dịch NaCl bão hòa bước để tách muối natri axit béo khỏi hỗn hợp (c) Ở bước 2, không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khơ phản ứng thủy phân khơng xảy (d) Ở bước 1, thay mỡ lợn dầu nhớt tượng thí nghiệm sau bước xảy tương tự (e) Trong công nghiệp, phản ứng thí nghiệm ứng dụng để sản xuất xà phòng glixerol Số phát biểu A B C D Câu 31: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng gam dầu dừa 10 ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Để nguội hỗn hợp Bước 3: Rót vào hỗn hợp 15 - 20 ml dung dịch NaCl bão hịa, nóng, khuấy nhẹ để yên Có phát biểu sau: (1) Ở bước 1, thay dầu dừa dầu nhớt tượng thí nghiệm sau bước xảy tương tự (2) Ở bước 2, việc thêm nước cất để đảm bảo phản ứng thủy phân xảy (3) Ở bước 2, thay việc đun sôi nhẹ đun cách thủy (ngâm nước nóng) (4) Ở bước 3, thêm dung dịch NaCl bão hòa để tách muối axit béo khỏi hỗn hợp (5) Ở bước 3, thay dung dịch NaCl bão hịa dung dịch CaCl2 bão hòa (6) Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng lên glixerol Số phát biểu A B C D Câu 32: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: - Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng gam mỡ lợn 10 ml dung dịch NaOH 40% - Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Để nguội hỗn hợp - Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 - 20 ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ Để yên hỗn hợp Cho phát biểu sau: (a) Sau bước thấy có lớp chất rắn màu trắng lên glixerol (b) Ở bước thay mỡ lợn dầu bơi trơn máy tượng thí nghiệm sau bước xảy tương tự (c) Sau bước 2, không thêm nước cất, hỗn hợp cạn khơ phản ứng thủy phân khơng xảy (d) Vai trị dung dịch NaCl bão hòa bước để tách muối natri axit béo khỏi hỗn hợp (e) Sản phẩm thu sau phản ứng este có mùi thơm Số phát biểu A B C D Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/ Phạm Văn Trọng Education Chuyên luyện thi THPT ơn thi chun Hóa Câu 33: Tiến hành phản ứng xà phịng hóa theo bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ: gam mỡ lợn 2,5 ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ liên tục khuấy đũa thủy tinh (q trình đun, có cho vào hỗn hợp vài giọt nước cất) thời gian – 10 phút Bước 3: Rót vào hỗn hợp ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ, sau để nguội hỗn hợp Các phát biểu liên quan đến thí nghiệm đưa sau: (a) Ở bước 1, thay mỡ lợn dầu nhớt (b) Vai trò dung dịch nước cất bước để tách muối natri axit béo khỏi hỗn hợp (c) Thêm dung dịch NaCl bão hồ nóng để làm tăng hiệu suất phản ứng (d) Sau bước 3, hỗn hợp tách thành hai lớp: phía chất rắn màu trắng, phía chất lỏng Số lượng phát biểu A B C D Xem thêm giảng online : https://hoahoc.mapstudy.vn/