Đề Tại Quản Trị Học Grabfood.pdf

Untitled MỤC LỤC I GIỚI THIỆU 2 II PHÂN TÍCH 4 II 1 MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ 4 II 2 MÔI TRƯỜNG VI MÔ 9 III TÀI LIỆU THAM KHẢO 13 1 Downloaded by mai truong (truongthimai 2902@gmail com) lOMoARcPSD|38183518 ht[.]

MỤC LỤC I. GIỚI THIỆU: 2

II. PHÂN TÍCH: 4

II.1 MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ: 4

II.2. MÔI TRƯỜNG VI MÔ: 9

III. TÀI LIỆU THAM KHẢO: 13

lOMoARcPSD|38183518

–————–

GrabFoodlà dịch vụ giao thức ăn/nước uống đặt qua ứng dụng Grab Các của hàng đồ ăn, thức uống sẽ liên kết với Grab và danh sách của hàng sẽ được hiển thị lên ứng dụng với thực đơn đã đăng ký Các lái xe Grab sẽ thực hiện việc mua đồ ăn/ thức uống từ nhà hàng đến giao cho khách hàng đã đặt trong thời gian sớm nhất

- Các cửa hàng trên GrabFood chính là các quán ăn thực ở ngoài đăng ký làm đối tác với Grab và bán hàng trên ứng dụng Grab Khi người dùng đặt đồ ăn thì ứng dụng sẽ tìm kiếm xung quan cách nhà hàng, quán ăn gần nhất để gợi ý cho khách hàng mua

- Theo như Grab nói:

“Tại Grab, chúng tôi hiểu rằng một bữa ăn ngon có thể mang lại cho bạn sức khoẻ và tinh thần thoải mái nhất Vì vậy, Grab cho ra mắt dịch vụ GrabFood, nhằm kết nối các nhà hàng, quán ăn tại địa phương với tất cả mọi người Bạn chỉ cần đặt món ăn yêu thích trên GrabFood, đội ngũ giao hàng của chúng tôi sẽ nhanh chóng mang đến cho bạn bữa ăn nóng hổi và ngon lành.”

D ch v GrabFood hi n đã có t i:ị ụ ệ ạ

7 Bình Dương 14 Buồn Ma Thu tộ 21 Phan Thiếết

…

+ Ngoài ra Grabfood cũng xuất hiện ở nước ngoài ( Thái Lan, Singapore,…)

+Người dùng vẫn chủ yếu quan tâm đến các chương trình khuyến mãi:

+ Đối với GrabFood, với lợi thế về hệ sinh thái Grab lớn mạnh bao gồm Grabbike và

ví thanh toán Moca, GrabFood dễ dàng chinh phục khách hàng khi có mạng lưới tài xế đông đảo, hệ thống nhà hàng, quán ăn liên kết khá đa dạng và ứng dụng Grab có trải nghiệm tiện dụng

+ Có nhiều ưu đãi/ mã giảm giá khiến người dùng săn được “deal” giá “hời”

lOMoARcPSD|38183518

+ Sử dụng tích điểm cho từng hoá đơn để người tiêu dùng đổi “coupon”.

II. PHÂN TÍCH:

II.1 MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ:

* Kĩ thuật công nghệ

- Trong xu thế toàn cầu hóa nền kinh tế hiện nay, sự phát triển nhanh chóng của các yếu tố kỹ thuật - công nghệ đóng vai trò ngày càng quan trọng, mang tính chất quyết định đối với khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh doanh của GrabFood

Cơ hội:

- Việc ứng dụng công nghệ thông tin vào lĩnh vực quản lý sẽ góp phần nâng cao khả năng tiếp cận và cập nhật thông tin, đặc biệt là những thông tin về thị trường Xóa bỏ các hạn chế về không gian, tăng khả năng cạnh tranh, doanh số bán hàng và hiệu quả của GrabFood

Hình 1: Tính năng công nghệ giúp GrabFood trở thành ứng dụng giao đồ ăn hàng đầu

Đông Nam Á

- Việc tích hợp kĩ thuật công nghệ cao với các giá cước, tổng chi phí (giá tiền đồ ăn thức uống, phí giao hàng, phí dịch vụ….) được hiển thị ngay trên ứng dụng giúp khách hàng tiện theo dõi đơn Bên cạnh đó, khách hàng biết chính xác thông tin tài xế như tên, số điện thoại, phương tiện… Từ đó đảm bảo sự an tâm, an toàn của khách; nếu có vấn đề hoàn toàn có thể liên hệ chính với tài xế để giải quyết

Hình 2: Giao diện ứng dụng GrabFood

lOMoARcPSD|38183518

- Công nghệ hiện đại được coi là “chìa khóa vàng” giúp cho GrabFood vận hành, thu hút và giữ chân khách hàng với mức chi phí rất thấp Bên cạnh đó, Grab đã đầu tư hàng trăm triệu

đô vào ví điện tử Moca Việc bổ sung thêm phương thức thanh toán tích hợp tạo nên một hệ sinh thái đầy đủ, không chỉ hiệu quả hơn về mặt chi phí mà còn tạo sức đề kháng, đề phòng các đối thủ cạnh tranh, tốt hơn nhiều so với một ứng dụng chỉ cung cấp một dịch vụ duy nhất

là giao thức ăn Đồng thời việc liên kết các ví điện tử của Grabfood khiến các bước thanh toán của khách hàng trở nên thuận lợi, an toàn hơn và tiết kiệm được thời gian hơn

Hình 3: Ví Moca Grab – Giải pháp thanh toán không tiền mặt tiện lợi

- Trong thời đại công nghệ 4.0, hầu hết những chiến dịch truyền thông hiệu quả của GrabFood đều đạt được những thành tích đáng nể, giúp GrabFood nâng cao độ phủ sóng của thương hiệu và xây dựng được hình ảnh một ứng dụng gần gũi với khách hàng

 Vào tháng 5 năm 2019, GrabFood đã triển khai chiến dịch Món “Độc” Quán Quen Nhãn hàng lựa chọn các Influencer đến từ nhiều lĩnh vực, với mục tiêu là tăng độ nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng trải nghiệm những món “độc” trên GrabFood

 Có tính năng “Đơn hàng đặt trước” nhằm tối ưu sự tiện lợi cho khách hàng, các chương trình khuyến mãi, chính sách ưu đãi quà tặng hấp dẫn với các thiết kế trực quan đẹp mắt, hình ảnh sống động thu hút người dùng

 Trong các chiến dịch truyền thông của GrabFood, không thể không nhắc tới chiến dịch TVC triệu view “Đừng bỏ bữa” gồm 3 TVC chính: “Đừng bỏ bữa”, “Trời có mưa, cũng đừng bỏ bữa”, “Có thực mới vực được “Cô Vy” TVC đầu tiên “Đừng bỏ bữa” đã thu được 18 triệu lượt xem trên YouTube, 32,9 nghìn lượt react, 1,7 nghìn comment và 3,1 nghìn shares trên Facebook

 Đặc biệt, trong mùa dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, GrabFood mở rộng tính năng

“Giao hàng gián tiếp” đảm bảo khoảng cách an toàn giữa đối tác của Grab và khách hàng, luôn duy trì ở mức 2-3m trong suốt quá trình giao nhận thức ăn, đồ uống Nhầm mang đến giải pháp hữu hiệu khi vừa đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng vừa liên tục đẩy mạnh các hoạt động tăng tính tiện ích cho các dịch vụ, giảm thiểu tác động của dịch Covid-19 lên cuộc sống của đối tác tài xế và nhà hàng, hướng đến sứ mệnh

“Grab Vì Cộng Đồng.”

Hình 4: Đẩy mạnh phương thức tiếp cận khách hàng thông qua các chiến dịch

Marketing

- Bên cạnh những cơ hội đó, vẫn còn tồn tại một số thách thức từ môi trường công nghệ đối với GrabFood Công nghệ hiện hữu có khả năng dễ bị lỗi, từ đó tạo ra áp lực đòi hỏi các tổ chức phải đổi mới, cập nhật hệ thống để tối ưu hóa trải nghiệm cho người dùng, cụ thể là ứng dụng GrabFood bị lỗi và quá tải trong các ngày lễ, cuối tuần, ngày nghỉ, hoặc các sự kiện giảm giá… gây khó khăn cho khách hàng

* Tự nhiên

- Theo như khảo sát, 79% người trả lời câu hỏi khảo sát của Q&Me tiết lộ họ thường xuyên

sử dụng GrabFood để gọi món, 55% số người nói GrabFood là ứng dụng họ dùng nhiều nhất khi phát sinh nhu cầu đặt món ăn Grab đang tận dụng hệ sinh thái người dùng đông đảo từ mảng gọi xe để áp đảo các đối thủ khác, nâng cao trải nghiệm của người dùng với ứng dụng giao đồ ăn/ thức uống GrabFood

- Cơ sở hạ tầng: GrabFood đã và đang đóng góp tích cực trong việc giải quyết các vấn đề cơ bản: mở rộng cơ hội tìm kiếm việc làm, tăng mức độ tin cậy và khả năng tiếp cận nền kinh tế

kỹ thuật số

- Thời tiết: Thay vì đi lại giữa điều kiện thời tiết không thuận lợi thì khách hàng có thể đặt món thông qua ứng dụng giao đồ ăn Quá trình để có một bữa ăn đơn giản chỉ là sử dụng chiếc điện thoại thông minh hoặc máy tính có kết nối internet, lựa chọn món, đặt hàng và ngồi chờ món ăn được đưa đến tận tay

lOMoARcPSD|38183518

Hình 5: Vận hành hiệu quả hơn trong mùa mưa cùng Grabfood

- Mặc dù chỉ mới được triển khai từ tháng 6/2018 và không phải là ứng dụng tiên phong trong lĩnh vực này, nhưng GrabFood đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường một cách hiệu quả và trở nên tiêu biểu trong ngành Food Delivery Với GrabFood, Grab mang tham vọng sẽ trở thành dịch vụ giao đồ ăn “dẫn dầu đường đua”, tạo ra những ảnh hưởng tích cực cho mọi người và môi trường

- Song song đó vẫn tồn tại một số thách thức như sau: giá cước tăng khi trời đổ mưa, có khi tăng gấp đôi so với giá bình thường, GrabFood còn áp dụng phụ phí “Thời tiết nắng nóng gay gắt” khiến khách hàng ngại đặt món

- Trở ngại từ vấn đề giao thông: Khi mật độ giao thông cao người dân có tâm lý ngại ra đường, lượng khách hàng cũng tăng lên Sự ùn tắc này cũng làm ảnh hưởng rất lớn đến dịch

vụ giao đồ ăn của các hãng, đặc biệt là vào các giờ cao điểm Việc ùn tắc diễn ra càng nghiêm trọng, thời gian shipper ở trên được càng lâu đồng nghĩa thời gian giao đồ ăn bị kéo dài, một

số trường hợp sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn, khiến khách hàng phải chờ đợi lâu thậm chí có khi từ chối nhận hàng Điều này sẽ làm khách hàng cảm thấy khó chịu, không hài lòng và có thể “từ bỏ” doanh nghiệp

- Kêu gọi lối “sống xanh” nhưng GrabFood lại đang “tiếp tay” cho việc xả rác thải nhựa, cụ thể là:

 Trong khi các tiệm đồ ăn, thức uống đang loay hoay với các chiến dịch sống xanh, giảm rác thải nhựa thì sự bùng nổ của các dịch vụ đặt đồ trực tuyến như GrabFood, Go-Food…lại tạo sức ép mới

 Từ cuối tháng 6/2018 đến giữa tháng 5 vừa qua, GrabFood ghi nhận số lượng đơn hàng trung bình mỗi ngày tăng 250 lần Còn thu nhập bình quân của các nhà hàng, quán cà phê cũng tăng khoảng 300% sau 2-3 tháng, tương ứng với số lượng đơn hàng

tăng gấp 3 lần Với sự gia tăng nhanh chóng của nhu cầu người dùng cùng các đơn hàng như vậy đồng nghĩa với túi nilon, rác thải nhực cũng từng đó mà nhân lên

- Trước tình hình đại dịch COVID-19, Chính phủ đã ban hành những lệnh cấm các cơ sở kinh doanh dịch vụ không thiết yếu mở cửa, cấm các dịch vụ vận chuyển, dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến được dỡ bỏ Trong thời gian thi hành lệnh cấm, các hoạt động của các công ty trong ngành dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến gần như bị đóng băng, đây chính là thời gian khủng hoảng và khó khăn nhất của GrabFood

II.2 MÔI TRƯỜNG VI MÔ:

*Nguy cơ xâm nhập của các nhà cạnh tranh tiềm năng:

 Mức độ hấp dẫn của ngành dịch vụ giao thức ăn trực tuyến:

Thị trường giao thức ăn trực tuyến tại Việt Nam được đánh giá là có sự tăng trưởng mạnh mẽ, nhất là ngày càng có nhiều doanh nghiệp “nhảy” vào lĩnh vực này Đáng chú ý, “cuộc chiến” chiếm lĩnh thị phần giữa các ứng dụng vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, thậm chí ngày càng khốc liệt hơn khi BAEMIN đang tăng tốc bám sát “kẻ dẫn đầu” GrabFood

 Mức tăng trưởng thị trường:

Grab Food đứng đầu thị trường Food Delivery, có doanh số khoảng 96 triệu USD (chiếm 65% thị phần) năm 2018 với tốc độ tăng trưởng bình quân 197%/năm trong giai đoạn 2016 - 2018 Theo khảo sát của Kantar TNS, GrabFood đang là ứng dụng gọi món phổ biến nhất tại 2 thành phố lớn là Hà Nội và TP.HCM, chiếm khoảng 68% đơn hàng Dịch Covid-19 đã giúp dịch vụ giao thức ăn tăng trưởng cực thịnh Trong đó, GrabFood là thương hiệu dẫn đầu thị trường khi chiếm đến 33.38% thị phần thảo luận

 Mức độ cạnh tranh:

Grabfood giữ vững vị trí dẫn đầu, BAEMIN bức tốc thu hẹp khoảng cách

Dịch COVID-19 đã giúp dịch vụ giao thức ăn tăng trưởng cực thịnh Trong đó,

GrabFood là thương hiệu dẫn đầu thị trường khi chiếm đến 33,38% thị phần thảo luận, theo sau là Now với 23,16% lượng thảo luận, thứ 3 là BAEMIN với 21,95% Tháng 5/2020, BAEMIN đạt lượng thảo luận tương đương GrabFood ở cùng thời điểm khi thương hiệu này bắt đầu đẩy mạnh hoạt động truyền thông Kênh fanpage vẫn đang là nơi đem lại các thảo luận nhiều nhất cho các thương hiệu (55,48%), tiếp theo đó là ở các facebook group chuyên về review thức ăn, quán ăn (22,9%)

lOMoARcPSD|38183518

Hình 6: Mức độ thảo luận về dịch vụ giao đồ ăn trên social

 Hiệu quả kinh doanh:

Grab Food hiện đứng đầu với doanh thu 3.759 tỷ đồng năm 2020, tăng 11.1% so với năm 2019 với tốc độ tăng trưởng trung bình từ năm 2016 - 2020 là 200% Sau nhiều năm chịu lỗ, năm 2019 lỗ hơn 1,600 tỷ đồng thì năm 2020 Grab Food đã bước đầu gặt hái thành quả, đạt mức lợi nhuận sau thuế dương gần 238 tỷ đồng

Có lẽ một phần là nhờ quản lý tốt chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp, tỷ lệ chi phí bán hàng và quản lý/Doanh thu ngày càng giảm dần, năm 2020 là 0.61

Hình 7: Kết quả kinh doanh của GrabFood qua các năm

 Các rào cản xâm nhập:

 Lợi thế kinh tế theo quy mô:

7 tháng kể từ khi chính thức ra mắt, đến tháng 1/2019, GrabFood đã mở rộng dịch

vụ đến 15 tỉnh thành, tăng gấp 25 lần, đối tác kinh doanh tăng gấp 10 lần, trở thành mạng lưới giao nhận thức ăn phát triển nhanh nhất Việt Nam GrabFood

khiến các đối thủ lâu năm trong ngành phải dè chừng vì mức độ bành trướng mạnh mẽ

 Sự khác biệt của grabfood:

 Khách hàng trung thành của Grabfood là một trong những điểm nhấn khác biệt khiến cho Grabfood vươn lên đứng đầu ngành giao thức ăn trực tuyến tại Việt Nam

 Grabfood giảm dần khuyến mại và tiếp tục áp dụng vào các tính năng mới được phát triển khác bên trong ứng dụng Điều này vừa giúp tạo động lực

sử dụng Grabfood với đối tượng khách hàng cũ, vừa gia tăng tỉ lệ giữ chân khách hàng và dần thuyết phục về tính ưu việt của Grabfood đặt đồ ăn đơn thuần khác Bởi Grabfood là một siêu ứng dụng, cung cấp một hệ sinh thái đầy đủ và bậc nhất khó đối thủ nào cạnh tranh được

Hình 8: Khách hàng trung thành là điểm khác biệt của GrabFood

 Đòi hỏi về vốn:

Tháng 9/2019, Grab tuyên bố đầu tư thêm 500 triệu USD vào thị trường Việt Nam

để triển khai các dịch vụ mới tại Việt Nam và mở rộng mạng lưới các dịch vụ kết nối di chuyển, giao nhận thức ăn cho Grabfood

 Chi phí chuyển đổi:

Thay vì tốn thời gian, công sức đi mua đồ ăn thực phẩm hay ra ngoài hàng quán thì bây giờ đã có thể thoải mái đặt đồ ăn online qua app giao hàng grabfood

 Khả năng tiếp cận các kênh phân phối:

 Công nghệ đã kết nối người dùng, nhà bán hàng, tài xế rất thành thục

Có thể nói “Siêu ứng dụng” Grab là một hệ sinh thái mà ở đó khách hàng có thể thực hiện từ việc đặt xe, gọi đồ ăn, chuyển hàng, đi chợ cho đến việc thanh toán hóa đơn như một chiếc ví điện tử

 Rõ ràng so với một ứng dụng đơn thuần về gọi xe hoặc đơn thuần về đặt đồ ăn, họ không thể tận dụng nguồn lực là đội ngũ tài xế của mình tốt như Grab Việc tài xế có thể linh động chở khách hoặc giao đồ ăn giúp tình trạng tài xế bận, không thể nhận đơn giảm thiểu Với GrabFood, về nguồn lực họ sẵn sàng hỗ trợ

lOMoARcPSD|38183518

Hình 9: Kênh phân phối chính của GrabFood là đội ngũ tài xế

 Những bất lợi của Grabfood:

 Ưu đãi không đồng đều giữa các thiết bị, người dùng Bạn không thể chia

sẻ cũng như lấy code của người khác Tuỳ vào phân khúc khách hàng, Grab sẽ có những chương trình khuyến mãi dành riêng

 Dữ liệu quán không nhiều, đa số quán có trên ứng dụng là các quán ký hợp đồng chiết khấu Và mình thì khó có thể tìm được quán mình thích trên ứng dụng

 Do shipper linh hoạt lựa chọn đơn Food hoặc Bike nên đa phần tài xế không được trang bị thùng giữ nhiệt

*Các đối thủ cạnh tranh hiện tại trong ngành:

 Cấu trúc cạnh tranh:

Tại Việt Nam, giao đồ ăn là một cuộc chơi tương đối khốc liệt khi hội tụ đầy đủ các "tay chơi lớn" đến từ nhiều quốc gia là: GrabFood (Grab), GoFood (Gojek), Now (Foody), Baemin (Delivery Hero) và duy nhất đại diện Loship là của Việt Nam Hiện tại 73% số người khảo sát thừa nhận đã sử dụng GrabFood, ngang với Now Tuy nhiên GrabFood nhỉnh hơn một chút ở lượng người sử dụng app nhiều nhất Cụ thể, 37% người dùng cho biết GrabFood là nền tảng

họ sử dụng nhiều nhất đẻ đặt đồ ăn Tỉ lệ này ở Now là 34% Lần lượt xếp sau là Baemin (46% người từng sử dụng; 16% người dùng nhiều nhất); GoFood (46% người dùng; 11% người dùng nhiều nhất) và Loship (14% người dùng; 2% người dùng nhiều nhất)

 Số lượng tổ chức cao  Mức độ chi phối thị trường thấp Ngành có cạnh tranh hiện hữu cao

Hình 10: Biểu đồ ứng dụng giao thức ăn được sử dụng nhiều nhất

 Điều kiện về cầu hay tốc độ tăng trưởng của ngành:

Trong nửa đầu năm 2019, GrabFood đạt tổng giá trị giao dịch tăng 400%, ghi nhận số lượng đơn hàng xử lí trung bình hàng ngày lên đến 300.000 đơn hàng Sự thành công này của GrabFood phải kể đến lượng đối tác vận chuyển lên đến hơn 175.000 người và kinh nghiệm

có được từ mảng giao đồ ăn ở thị trường Thái Lan và Indonesia Theo nhìn nhận của nhiều chuyên gia, việc mở rộng thị trường giao thức ăn nhanh của Grabfood không chỉ đem lại thuận lợi cho người tiêu dùng mà còn tạo cơ hội cho nhiều nhà hàng, quán ăn nhỏ, thậm chí

là các gia đình có sở trường nấu ăn mà không có điều kiện mở mặt bằng, tạo nên thị trường thức ăn phong phú, hấp dẫn thực khách không chỉ địa phương mà cả khách du lịch trong và ngoài nước

 Cơ hội tăng doanh thu và mở rộng thị phần để đáp ứng nhu cầu đang tăng lên

 Rào cản ra khỏi ngành:

 Chi phí cố định khi ra khỏi ngành: Khi rào cản rút lui càng cao thì cạnh tranh giữa các đối thủ càng khốc liệt hơn Grabfood ở lại ngành để tồn tại và thu hồi vốn, tìm kiếm các cơ hội Lúc này, để thu hồi vốn và rút khỏi ngành, họ có thể thực hiện sáp nhập công ty, thu hẹp quy mô sản xuất, gia tăng sự thỏa mãn của khách hàng Chính các động thái quyết liệt thu hồi vốn bằng mọi giá, càng nhanh càng tốt sẽ khiến cạnh tranh ngành giao thức ăn trực tuyến bị đẩy lên cao

 Các rào cản tinh thần hay yếu tố tình cảm: Việc quyết định ra khỏi ngành của

Grabfood sẽ gây ra khó khăn to lớn cho tổ chức và cả nhân viên vì sự gắn bó trong nhiều năm và làm cho các nhà lãnh đạo bắt buộc phải suy xét đến nhiều phương diện

để quyết định rút lui hay không

 Chính sách hạn chế của nhà nước và xã hội: Grabfood không chỉ tạo ra cuộc cách mạng công nghệ cho hoạt động giao thức ăn trực tuyến mà còn trở thành một trong những nhân tố thúc đẩy cách mạng 4.0 cũng như sự phát triển của nền kinh tế chia sẻ tại Việt Nam Grabfood đã đóng góp vào ngân sách nhà nước hơn trăm tỉ đồng nên việc Grabfood ra khỏi ngành cũng có thể sẽ phải có ý kiến của Nhà nước

III. TÀI LIỆU THAM KHẢO:

*Môi trường vĩ mô:

- https://daibieunhandan.vn/Kinh-te-phat-trien/Grabfood-dan-dau-mang-giao-do-an-tai-Viet-Nam-i253031/

-https://www.cukcuk.vn/1833/chien-luoc-marketing-cua-grabfood/

- https://baodautu.vn/mo-rong-tinh-nang-grabfood-grab-tang-giai-phap-ho-tro-nguoi-dung-trong-mua-covid-19-d119562.html

- https://margroup.edu.vn/cau-chuyen-cham-den-thanh-cong-cua-grabfood-va-chien-dich-tvc-trieu-view-dung-bo-bua/

-

https://marketingai.vn/keu-goi-loi-song-xanh-nhung-grabfood-va-go-food-lai-dang-tiep-tay-lOMoARcPSD|38183518