Đang tải... (xem toàn văn)
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DU LỊCH & QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN PHẠM THỊ MỸ LINH NÂNG CAO GIẢI PHÁP CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔ NG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ TIẾP THỊ GIAO THÔNG VẬN TẢI VIỆT NAM CHI NHÁNH CẦN THƠ ************ TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH CẦN THƠ, tháng 05 năm 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DU LỊCH & QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN PHẠM THỊ MỸ LINH MSSV: 180700 LỚP: DH18QTD01 NÂNG CAO GIẢI PHÁP CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ TIẾP THỊ GIAO THÔNG VẬN TẢI VIỆT NAM CHI NHÁNH CẦN THƠ ************ TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH CÁN BỘ HƯỚNG DẪN T h S PHẠM QUANG TRIỀU CẦN THƠ, tháng 05 năm 2022 i LỜI CẢM TẠ Để hoàn thành bài tiểu luận báo cáo thực tập T ác giả xin chân thành cảm ơn Khoa Du Lịch Và Quản Trị NH - KS và Trường Đại Học Nam Cần Thơ đã tạo điều kiện thuận lợi ch o việc học tập nghiên cứu và nhiệt tình giúp đở tác giả trong suốt quá trình làm bài báo cáo và học tập tại trường Đồng thời tác giả xin được bài tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc đến giáo viên hướng dẫn P hạm Q uang T riều – đã trực tiếp hướng dẫn tác giả trong quá trình bài báo cáo, bằng tất cả sự tận tâm lòng nhiệt huyết của mình Trong quá trình bài báo cáo có nhiều sai sót là điều khó tránh khỏi, mong thầy xem xét góp ý để bài tiểu luận báo cáo thực tập của tác giả hoàn thiện hơn Cuối cùng, tác giả cũ n g xin gửi lời cảm ơn trân thành đến gia đình người thân bạn bè trong lớp DH18QTD01 đã luôn động viên, giúp đở tác giả Đó là nguồn động lực rất lớn cho tác giả trong quá trình nghiên cứu và hoàn thiện bài tiểu luận của mình Xin chân thành cảm ơn ! C ần t hơ, ngày … tháng… năm 2022 Người thực hiện Phạm Thị Mỹ Linh ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, đề tài này là do chính tôi thực hiện, dựa trên các kết quả nghiên cứu của bản thân trong khuôn khổ đề tài Bài tiểu luận báo cáo thực tập , tất cả các tài liệu được sử dụng điều có trích dẫn đầy đủ nguồn tham khảo, nội dung kết thúc là trung thực Nếu có gì sai tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm C ần thơ, ngày … tháng … năm 2022 Người thực hiện Phạm Thị Mỹ Linh iii TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DU LỊCH VÀ QUẢN TRỊ NH - KS CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2022 PHIẾU NHẬN XÉT VÀ CHẤM TIỂU LUẬN (CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN) Cho sinh viên: Về đề tài : Họ và tên người nh ận xét: Học hàm, học vị: Đơn vị: 1 Về tính cấp thiết đề tài 2 Về nội dung 2 1 Những ưu điểm 2 2 Những nhược điểm iv 2 3 Về thái độ, tinh thần làm việc trong quá trình làm Tiểu luận 3 Kết luận Những vấn đ ề cần được trao đổi thêm/ câu hỏi dành cho tác giả Tiểu luận (nếu có) Điểm cho Tiểu luận: Bằng số Bằng chữ: Giảng viên hướng dẫn v TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DU LỊCH VÀ QUẢN TRỊ NH - KS CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc Cần thơ, ngày … tháng … năm 2022 PHIẾU NHẬN XÉT VÀ CHẤM TIỂU LUẬN ( CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN) Cho sinh viên: Về đề tài: Họ và tên người nhận xét: Học hàm, học vị: Đơn vị: 1 Về tính cấp thiết của đề tài 2 Về nội dung 2 1 Những ưu điểm vi 2 2 Những nhược điểm 3 Kết luận Những vấn đề cần được trao đổi thêm/ câu hỏi dành cho tác giả Tiểu luận (nếu có) Điểm cho Tiểu luận: Bằng số Bằng chữ: Giảng viên phản biện vii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1 1 Ả nh mang tính chất minh họa nguồn nhân lực 3 Hình 1 2 Ảnh minh họa tuyển dụng nhân sự 1 4 Hình 1 3 Sơ đồ tuyển dụng Công ty Cổ phần Du lịch và Tiếp thị và Giao Thông vận tải Việt Nam (Vietravel) chi nhánh Cần Thơ 1 5 Hình 2 1 Công ty Cổ p hần Du lịch và Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 21 Hình 2 2 Sơ đồ cơ cấu tổ chức C ông ty Cổ p hần Du l ịch và Tiếp t hị Giao t hông v ận t ải Việt Nam Vietravel chi nhánh Cần Thơ 2 4 Hình 2 3 Bản số liệu kinh doanh của công ty du lịch chi nhánh cần thơ 2 8 viii DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT Vietravel Công ty C ổ phần D u lịch và T iếp thị G iao thông vận tải V iệt N am chi nhánh C ần T hơ NH - KS Nhà Hàng Khách Sạn THS Thạc Sĩ KT - X H Kinh Tế - Xã Hội NNL Nguồn nhân lực ĐBSCL Đồng Bằng Sông Cửu L ong NLĐ Người Lao Động ix MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 1 Lý do chọn đề tài 1 2 Tình hình nghiên cứu của đề tài 1 3 Mục đích nghiên cứu 1 4 Đối tượng nghiên cứu 2 5 Phạm vi nghiên cứu 2 6 Phương pháp nghiên cứu 2 7 Bố cục khóa luận 2 PHẦN NỘI DUNG 3 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 3 1 1 Một số khái niệm có liên quan 3 1 1 1 Khái niệm nguồn nhân lực 3 1 1 2 Khái niệm nguồn nhân lực trong trong doanh nghiệp 4 1 1 3 Khái niệm chất lượng nguồn nhân lực trong doanh nghiệp 4 1 1 4 Khái niệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trong doanh nghiệp 5 1 2 Các yếu tố cấu thành chất lượng nguồn nhân lực 6 1 2 1 Thể lực 6 1 2 2 Trí lực 8 1 2 3 Tâm lực 9 1 2 4 Cơ cấ u nguồn nhân lực 9 1 3 Các tiêu trí đánh giá chất lượng nguồn nhân lực trong doanh nghiệp 10 1 3 1 Các tiêu chí đánh giá thể l ực 10 1 3 2 Các tiêu chí đánh giá trí lực 11 1 3 3 Các tiêu chí đánh giá tâm lực 12 1 3 4 Các tiêu chí đánh giá cơ cấu nguồn nhân lực 13 1 4 Một số hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp 14 1 4 1 Hoạt động tuyển dụng nguồn nhân lực 14 1 4 2 Hoạt động đào tạo nguồn nhân lực 17 1 4 3 Hoạt động đ ãi ngộ nguồn nhân lực 18 1 4 4 Hoạt động tạo môi trường, điều kiện làm việc và chế độ nghỉ ngơi 19 x 1 5 Các yếu tố ảnh hưởng đế n nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trong doanh nghiệp 20 1 5 1 Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp 20 1 5 2 Các yếu tố bên tro ng doanh nghiệp 20 CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ TIẾP THỊ GIAO THÔNG VẬN TẢI VIỆT NAM CHI NHÁNH CẦN TH Ơ 21 2 1 Công ty Cổ Phần Du lịch và Tiếp thi Giao thông vận tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 21 2 1 1 Quá trình hình thành và ph át triển 21 2 1 2 Cơ cấu bộ máy Công ty 24 2 1 3 Tình hình kinh doanh của Công ty 27 2 1 4 Cơ cấu nguồn nhân lực tại Công ty 28 2 2 Thực trạng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại Cổ Phần Du lịch và Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 28 2 2 1 Thực trạng hoạt động tuyển dụng tại Công ty 28 2 2 2 Thực trạng hoạt động đào tạo tại Công ty 29 2 2 3 Thực trạng hoạt động đãi ngộ nguồn nhân lực của Công ty 30 2 2 4 Thực trạng hoạt động môi trường, điều kiện làm việc và nghỉ ngơi tạị cô ng ty 31 2 3 Các nhân tố cơ bản ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực Cổ Phần Du lịch và Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 31 2 3 1 Các nhân tố bên ngoài Công ty 31 2 3 2 Các nhân tố bên trong Công ty 32 2 4 Đánh giá thực trạng n âng cao chất lượng nguồn nhân lực tại Cổ Phần Du lịch và Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 33 2 4 1 Những thành tựu đạt được 33 2 4 2 Những hạn chế còn tồn tại 34 2 4 3 Nguyên nhân 35 2 5 Một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại Cổ Phần Du lịch và Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 36 2 5 1 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực thông qua tuyển dụng tại Cổ Phần Du lịch và Tiếp t hi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 36 2 5 2 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực thông qua đào tạo tại Cổ Phần Du lịch và Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 37 xi 2 5 3 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Công ty thông qua hoạt động đãi ngộ nguồn nhân lực 39 KẾT LUẬN 41 DOANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 43
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DU LỊCH & QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN PHẠM THỊ MỸ LINH NÂNG CAO GIẢI PHÁP CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ TIẾP THỊ GIAO THÔNG VẬN TẢI VIỆT NAM CHI NHÁNH CẦN THƠ ************ TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH CẦN THƠ, tháng 05 năm 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DU LỊCH & QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN PHẠM THỊ MỸ LINH MSSV: 180700 LỚP: DH18QTD01 NÂNG CAO GIẢI PHÁP CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ TIẾP THỊ GIAO THÔNG VẬN TẢI VIỆT NAM CHI NHÁNH CẦN THƠ ************ TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ThS PHẠM QUANG TRIỀU CẦN THƠ, tháng 05 năm 2022 LỜI CẢM TẠ Để hoàn thành tiểu luận báo cáo thực tập.Tác giả xin chân thành cảm ơn Khoa Du Lịch Và Quản Trị NH-KS Trường Đại Học Nam Cần Thơ tạo điều kiện thuận lợi cho việc học tập nghiên cứu nhiệt tình giúp đở tác giả suốt trình làm báo cáo học tập trường Đồng thời tác giả xin tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến giáo viên hướng dẫn Phạm Quang Triều – trực tiếp hướng dẫn tác giả trình báo cáo, tất tận tâm lòng nhiệt huyết Trong q trình báo cáo có nhiều sai sót điều khó tránh khỏi, mong thầy xem xét góp ý để tiểu luận báo cáo thực tập tác giả hoàn thiện Cuối cùng, tác giả xin gửi lời cảm ơn trân thành đến gia đình người thân bạn bè lớp DH18QTD01 động viên, giúp đở tác giả Đó nguồn động lực lớn cho tác giả q trình nghiên cứu hồn thiện tiểu luận Xin chân thành cảm ơn ! Cần thơ, ngày … tháng… năm 2022 Người thực Phạm Thị Mỹ Linh i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, đề tài tơi thực hiện, dựa kết nghiên cứu thân khuôn khổ đề tài Bài tiểu luận báo cáo thực tập, tất tài liệu sử dụng điều có trích dẫn đầy đủ nguồn tham khảo, nội dung kết thúc trung thực Nếu có sai tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm Cần thơ, ngày … tháng … năm 2022 Người thực Phạm Thị Mỹ Linh ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA DU LỊCH VÀ QUẢN TRỊ NH-KS Độc lập – Tự – Hạnh phúc Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2022 PHIẾU NHẬN XÉT VÀ CHẤM TIỂU LUẬN (CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN) Cho sinh viên: Về đề tài : Họ tên người nhận xét: Học hàm, học vị: Đơn vị: Về tính cấp thiết đề tài Về nội dung 2.1 Những ưu điểm 2.2.Những nhược điểm iii 2.3 Về thái độ, tinh thần làm việc trình làm Tiểu luận Kết luận Những vấn đề cần trao đổi thêm/ câu hỏi dành cho tác giả Tiểu luận (nếu có) Điểm cho Tiểu luận: Bằng số Bằng chữ: Giảng viên hướng dẫn iv TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA DU LỊCH VÀ QUẢN TRỊ NH-KS Độc lập – Tự – Hạnh phúc Cần thơ, ngày … tháng … năm 2022 PHIẾU NHẬN XÉT VÀ CHẤM TIỂU LUẬN (CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN) Cho sinh viên: Về đề tài: Họ tên người nhận xét: Học hàm, học vị: Đơn vị: Về tính cấp thiết đề tài Về nội dung 2.1 Những ưu điểm v 2.2 Những nhược điểm Kết luận Những vấn đề cần trao đổi thêm/ câu hỏi dành cho tác giả Tiểu luận (nếu có) Điểm cho Tiểu luận: Bằng số Bằng chữ: Giảng viên phản biện vi DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Ảnh mang tính chất minh họa nguồn nhân lực Hình 1.2 Ảnh minh họa tuyển dụng nhân 14 Hình 1.3 Sơ đồ tuyển dụng Công ty Cổ phần Du lịch Tiếp thị Giao Thông vận tải Việt Nam (Vietravel) chi nhánh Cần Thơ .15 Hình 2.1 Cơng ty Cổ phần Du lịch Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 21 Hình 2.2 Sơ đồ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Du lịch Tiếp thị Giao thông vận tải Việt Nam Vietravel chi nhánh Cần Thơ 24 Hình 2.3 Bản số liệu kinh doanh công ty du lịch chi nhánh cần thơ .28 vii DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT Vietravel Công ty Cổ phần Du lịch Tiếp thị Giao thông vận tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ NH - KS THS Nhà Hàng Khách Sạn KT- XH Thạc Sĩ NNL Kinh Tế - Xã Hội ĐBSCL Nguồn nhân lực NLĐ Đồng Bằng Sông Cửu Long Người Lao Động viii MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Tình hình nghiên cứu đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu .2 Phương pháp nghiên cứu Bố cục khóa luận PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP .3 1.1 Một số khái niệm có liên quan 1.1.1 Khái niệm nguồn nhân lực 1.1.2 Khái niệm nguồn nhân lực trong doanh nghiệp 1.1.3 Khái niệm chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp 1.1.4 Khái niệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp.5 1.2 Các yếu tố cấu thành chất lượng nguồn nhân lực 1.2.1 Thể lực 1.2.2 Trí lực .8 1.2.3 Tâm lực .9 1.2.4 Cơ cấu nguồn nhân lực 1.3 Các tiêu trí đánh giá chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp .10 1.3.1 Các tiêu chí đánh giá thể lực 10 1.3.2 Các tiêu chí đánh giá trí lực 11 1.3.3 Các tiêu chí đánh giá tâm lực 12 1.3.4 Các tiêu chí đánh giá cấu nguồn nhân lực 13 1.4 Một số hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp 14 1.4.1 Hoạt động tuyển dụng nguồn nhân lực 14 1.4.2 Hoạt động đào tạo nguồn nhân lực 17 1.4.3 Hoạt động đãi ngộ nguồn nhân lực 18 1.4.4 Hoạt động tạo môi trường, điều kiện làm việc chế độ nghỉ ngơi 19 ix 1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp 20 1.5.1 Các yếu tố bên doanh nghiệp 20 1.5.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp .20 CHƯƠNG THỰC TRẠNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ TIẾP THỊ GIAO THÔNG VẬN TẢI VIỆT NAM CHI NHÁNH CẦN THƠ .21 2.1 Công ty Cổ Phần Du lịch Tiếp thi Giao thông vận tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 21 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển .21 2.1.2 Cơ cấu máy Công ty 24 2.1.3 Tình hình kinh doanh Cơng ty .27 2.1.4 Cơ cấu nguồn nhân lực Công ty 28 2.2 Thực trạng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Cổ Phần Du lịch Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 28 2.2.1 Thực trạng hoạt động tuyển dụng Công ty 28 2.2.2 Thực trạng hoạt động đào tạo Công ty 29 2.2.3 Thực trạng hoạt động đãi ngộ nguồn nhân lực Công ty 30 2.2.4 Thực trạng hoạt động môi trường, điều kiện làm việc nghỉ ngơi tạị công ty .31 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực Cổ Phần Du lịch Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ .31 2.3.1 Các nhân tố bên ngồi Cơng ty .31 2.3.2 Các nhân tố bên Công ty 32 2.4 Đánh giá thực trạng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Cổ Phần Du lịch Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 33 2.4.1 Những thành tựu đạt 33 2.4.2 Những hạn chế tồn 34 2.4.3 Nguyên nhân 35 2.5 Một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Cổ Phần Du lịch Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 36 2.5.1 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực thông qua tuyển dụng Cổ Phần Du lịch Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 36 2.5.2 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực thông qua đào tạo Cổ Phần Du lịch Tiếp thi Giao thông vân tải Việt Nam chi nhánh Cần Thơ 37 x 2.5.3 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Công ty thông qua hoạt động đãi ngộ nguồn nhân lực 39 KẾT LUẬN 41 DOANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 xi