NGHIÊN CỨU TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG XÃ TAM MỸ TÂY, HUYỆN NÚI THÀNH, TỈNH QUẢNG NAM - Full 10 điểm

LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận này, em xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô trường Đại học Quảng Nam , đặc biệt là các thầy cô khoa Kinh tế - Du lịch đã hướng dẫn, chỉ bảo, truyền đạt cho em các kiến thức và kỹ năng trong suốt chặng đường học tập vừa qua Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với th ầy giáo ThS Huỳnh Thanh Siêng l à người thầy tâm huyết, đã tận tâm hướng dẫn, giúp đỡ em trong suốt quá trình nghiên cứu và thực hiện đề tài Thầy đã có những trao đổi và góp ý để em có thể hoàn thành tốt đề tài nghiên cứu này Một lần nữa em chân thành cảm ơn thầy và chúc thầy dồi dào sức khỏe Em xin gửi lời cả m ơn đến gia đình và bạn bè đã động viên và giúp đỡ tôi trong lúc khó khăn, tạo điều kiện tốt nhất cho tôi trong suốt thời gian học tập và làm đề tài Và em cũng xin gửi lời cảm ơn đến chính quyền địa phương xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam đ ã hỗ trợ em trong suốt quá trình nghiên cứu Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đến các thầy cô trong hội đồng bảo vệ khóa luận tốt nghiệp đã dành thời gian để đọc và nhận xét khóa luận của em Em xin chân thành cảm ơn! M Ụ C L Ụ C MỞ ĐẦU 1 1 Lý do chọn đề tài 1 2 Mục tiêu của đề tài 1 3 Nhiệm vụ của đề tài 1 4 Giới hạn nghiên cứu 2 5 Phương pháp nghiên cứu 2 5 1 Phương pháp phỏng vấn và điều tra 2 5 2 Phương pháp phân tích và tổng hợp lý thuyết 2 5 3 Phương pháp thu thập và xử lý thông tin 2 5 4 Phương pháp nghiên cứu thực địa 2 6 Lịch sử nghiên cứu 3 7 Đóng góp của đề tài 3 8 Bố cục đề tài 4 NỘI DUNG 5 CHƯƠNG I : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH CỘNG ĐỒNG 5 1 1 Cơ sở lý luận 5 1 1 1 Lý thuyết về cộng đồng 5 1 1 2 Du lịch cộng đồng 7 1 1 3 Phát triển du lịch cộng đồng 9 1 1 4 Các loại hình du lịch cộng đồng 10 1 2 Điều kiện và vai trò phát triển du lịch cộng đồng 12 1 2 1 Điều kiện phát triển du lịch cộng đồng 12 1 2 2 Vai trò của du lịch cộng đồng 25 1 3 Đặc điểm và nguyên tắc phát triển du lịch cộng đồng 28 1 3 1 Đặc điểm của du lịch cộng đồng 28 1 3 2 Nguyên tắc phát triển du lịch cộng đồng 29 1 4 Cơ sở thực tiễn 31 1 4 1 Phát triển du lịch cộng đồng ở Việt Nam 31 1 4 2 Phát triển du lịch cộng đồng ở Quảng Nam 32 CHƯƠNG II : TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ TAM MỸ TÂY, HUYỆN NÚI THÀNH, TỈNH QUẢNG NAM 34 2 1 Khái quát huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 34 2 1 1 Khái quát tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Núi Thành 34 2 1 2 Tình hình phát triển du lịch huyện Núi Thành những năm qua 35 2 2 Khái quát xã Tam Mỹ Tây 36 2 2 1 Vị trí địa lý 36 2 2 2 Đặc điểm tự nhiên 36 2 2 3 Đặc điểm kinh tế - xã hội 37 2 3 Tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây 38 2 3 1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 38 2 3 2 Tài nguyên du lịch nhân văn 40 2 4 Thực trạng phát triển du lịch cộng đồng tại xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 42 2 4 1 Kết quả khảo sát thực địa tại xã Tam Mỹ Tây 42 2 4 2 Hiện trạng phát triển du lịch cộng đồng tại xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 56 2 5 Nhận xét chung về điều kiện thuận lợi và khó khăn trong phát triển du lịch cộng đồng tại xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 65 2 5 1 Thuận lợi trong phát triển du lịch cộng đồng tại xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 65 2 5 2 Khó khăn trong phát triển du lịch cộng đồng tại xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 66 CHƯƠNG III : ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ TAM MỸ TÂY, HUYỆN NÚI TH ÀNH, TỈNH QUẢNG NAM 68 3 1 Định hướng phát triển du lịch cộng đồng 68 3 1 1 Định hướng phát triển du lịch cộng đồng tỉnh Quảng Nam 68 3 1 2 Định hướng phát triển du lịch cộng đồng huyện Núi Thành 68 3 2 Giải pháp phát triển du lịc h cộng đồng tại xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 71 3 2 1 Giải pháp về quản lý, chính sách 71 3 2 2 Giải pháp về đầu tư cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật 72 3 2 3 Giải pháp về sản phẩm dịch vụ du lịch cộng đồng đặc trưng và dịch vụ du lịch 73 3 2 4 Tăng cường vai trò của người dân trong việc thiết kế, quản lý và điều hành hoạt động du lịch 75 3 2 5 Đào tạo nâng cao nhận thức của cộng đồng địa phương 75 3 2 6 Giải pháp xúc tiến quảng bá du lịch 76 3 2 7 Giải pháp bảo tồn tài nguyên du lịch 77 3 2 8 Tạo môi trường du lịch thân thiện, an toàn và văn minh 78 3 2 9 Tăng cư ờ ng liên k ế t, ph á t tri ể n c á c tuy ế n đi ể m du l ị ch 79 3 2 10 Giải pháp về quy hoạch 79 3 2 11 Xây dựng chương trình du lịch 81 3 3 Kiến Nghị 83 3 3 1 Đối với UBND huyện Núi Thành 83 3 3 2 Đối với UBND xã và người dân địa phương tại xã Tam Mỹ Tây 83 3 3 3 Đối với ban quản lý du lịch và các nhà đầu tư 84 KẾT LUẬN 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH 89 DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT STT TỪ VIẾT TẮT GIẢI THÍCH 1 DLCĐ Du lịch cộng đồng 2 UBND Ủy ban nhân dân 3 Sở VH - TT&DL Sở Văn hóa - Truyền thông & du lịch 4 OCOP One Commune One Product Tiếng Việt: Mỗi xã một sản phẩm 5 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 6 BHYT Bảo hiểm y tế 7 F am trip Familiarization trip Hình thức du lịch tìm hiểu, làm quen, tiếp thị; từ chương trình các hãng lữ hành đến các điểm du lịch của một địa phương để l àm quen với các sản phẩm du lịch 8 Presstrip Chiến lược Quốc gia DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2 1 Bảng s ố liệu về độ tuổi 43 Bảng 2 2 Bảng số liệu về nghề nghiệp 43 Bảng 2 3 Bảng số liệu về thời gian du khách ở lại xã Tam Mỹ Tây 44 Bảng 2 4 Bảng số liệu về kênh thông tin du khách dễ dàng tiếp cận để tìm hiểu về du lịch xã Tam Mỹ Tây 45 Bảng 2 5 Bảng thống kê nguyên nhân du khách chọn du lịch xã Tam Mỹ Tây 46 Bảng 2 6 Bảng số liệu về các dịch vụ du lịch khách đã sử dụng tại xã Tam Mỹ Tây 47 Bảng 2 7 Bảng số liệu về hình thức thực hiện chuyến đi du lịch tại xã Tam Mỹ Tây 48 Bảng 2 8 Bảng số liệu về đánh giá của khách du lịch về điểm du lịch tại Tam Mỹ Tây 49 Bảng 2 9 Bảng số liệu về mức độ chi tiêu trung bình của du khách khi du lịch tại xã Tam Mỹ Tây 50 Bảng 2 10 Bảng số liệu khách sử dụng dịch vụ ăn uống tại xã Tam Mỹ Tây 51 Bảng 2 11 Bảng số liệu khách sử dụng dịch vụ vui chơi giải trí tại xã Tam Mỹ Tây 52 Bảng 2 12 Bảng số liệu về mức độ hài lòng của du khách về chất lượng phục vụ của người dân lao động tại xã Tam Mỹ Tây 53 Bảng 2 1 3 Bảng số liệu về mức độ hài lòng của du khách sau khi đến với du lịch xã Tam Mỹ Tây 54 Bảng 2 14 Bảng số liệu về du khách quay lại xã Tam Mỹ Tây để du lịch 55 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2 1 Cơ cấu độ tuổi khách đến du lịch tại xã Tam Mỹ Tây 43 Biểu đồ 2 2 Cơ cấu nghề nghiệp của khách du lịch đến với xã Tam Mỹ Tây 44 Biểu đồ 2 3 Cơ cấu thời gian khách ở lại du lịch ở xã Tam Mỹ Tây 45 Biểu đồ 2 4 Cơ cấu các kênh thông tin tiếp cận đến điểm du lịch tại xã Tam Mỹ Tây 45 Biểu đ ồ 2 5 Cơ cấu các nguyên nhân thu hút khách tại xã Tam Mỹ Tây 46 Biểu đồ 2 6 Cơ cấu dịch vụ du lịch khách sử dụng khi đến du lịch tại xã Tam Mỹ Tây 47 Biểu đồ 2 7 Cơ cấu hình thức thực hiện chuyến đi du lịch tại xã Tam Mỹ Tây 48 Biểu đồ 2 8 Cơ cấu đánh giá của khách về điểm du lịch 49 Biểu đồ 2 9 Cơ cấu mức độ chi tiêu trung bình của du khách khi du lịch tại xã Tam Mỹ Tây 50 Biểu đồ 2 10 Cơ cấu số liệu khách sử dụng dịch vụ ăn uống tại xã Tam Mỹ Tây 51 Biểu đồ 2 11 Cơ cấu khách sử dụng dịch vụ vui chơi giải trí tại xã Tam Mỹ Tây 52 Biểu đồ 2 12 Cơ cấu số liệu về mức độ hài lòng của du khách về chất lượng phục vụ của người dân lao động tại xã Tam Mỹ Tây 53 Biểu đồ 2 13 Cơ cấu mức độ hài lòng của khách tại xã Tam Mỹ Tây 54 Biểu đồ 2 14 Cơ cấu số liệu về du khách quay lại xã Tam Mỹ Tâ y để du lịch 55 1 MỞ ĐẦU 1 Lý do chọn đề tài Ngày nay khi chất lượng cuộc sống ngày càng cao, du lịch trở thành một nhu cầu không thể thiếu được trong đời sống xã hội và trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia Trong định hướng phát triển kinh tế - xã hội của mỗi quốc gia trên thế giới đều chú trọng đến quy hoạch và định hướng phát triển ngành du lịch Trên thế giới du lịch hiện được xem là một tro ng những ngành kinh tế hàng đầu, đem lại những lợi ích to lớn về kinh tế - xã hội Hơn hai mươi năm qua, du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Quảng Nam nói riêng đã có những bước phát triển nhảy vọt Xác định đây là ngành kinh tế mũi nhọn của địa phương, Quảng Nam ngày càng chú ý hơn đến khai thác những lợi thế tiềm năng của các địa phương để triển du lịch Xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch cộng đồng Đây là mô hình kinh tế có vai trò rất lớn trong vi ệc xóa đói giảm nghèo, cải thiện cơ sở vật chất kỹ thuật, khôi phục phát triển làng nghề truyền thống ở địa phương Trong những năm gần đây du lịch cộng đồng là loại hình du lịch đang được nhiều du khách ưa chuộng, loại hình du lịch này giúp du khách khám phá, trải nghiệm, học tập và tìm hiểu về phong tục tập quán của cộng đồng dân địa phương Ngoài địa thế tự nhiên có sông, suối, núi rừng thiên nhiên… xã Tam Mỹ Tây còn sở hữu những giá trị văn hóa có giá trị như: Di tích lịch sử, ẩm thực, kiến trúc nhà cửa Tuy nhiên du lịch của xã Tam Mỹ Tây đến nay vẫn chưa phát triển, chưa khai thác hiệu quả và chưa xứng tầm với tài nguyên vốn có của xã, xuất phát từ tính cấp thiết trên và nhận thức được lợi ích phát triển du lịch cộng đồng Tôi chọn đề tài “Nghiên cứu tiềm năng, thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển du lịch cộng đồng của xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam” làm khóa luận của mình 2 Mục tiêu của đề tài - Nghiên cứu tiềm năng, thực trạng phát triển du lịch tại du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành , tỉnh Quảng Nam - Đề xuất các giải pháp phát triển du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 3 Nhiệm vụ của đề tài - Tìm hiểu cơ sở lý luận và thực tiễn về du lịch cộng đồng 2 - Tìm hiểu về tiềm năng, thực trạng về du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam - Đề xuất giải pháp nhằm phát triển du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 4 Giới hạn nghiên cứu - Về không gian: Các hoạt động về du lịch và các điều kiện, tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng trên địa bàn xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam - Về thời gian: Tìm hiểu tình hình phát triển du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam trong thời gian qua, t rong đó có sử dụng tình hình và số liệu của giai đoạn trước để phân tích giải pháp phát triển du lịch cộng đồng trong giai đoạn 2018 - 2023 5 Phương pháp nghiên cứu - Đề tài vận dụng tổng hợp các phương pháp nghiên cứu sau: 5 1 Phương pháp phỏng vấn và điều tra Trong quá trình nghiên cứu tác giả đã sử dụng phương pháp phỏng vấn để phỏng vấn nhiều đối tượng như: Phỏng vấn trực tiếp các cơ quan có thẩm quyền như: Ban quản lý du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây, một số hộ dân làm tại đó 5 2 Phương pháp p hân tích và tổng hợp lý thuyết Dựa vào các tài liệu khác nhau về chủ đề du lịch cộng đồng và phát triển du lịch cộng đồng phân tích chúng thành các từng bộ phận Phân tích lý thuyết có nhằm giúp hiểu ra xu hướng, những trường phái nghiên cứu của tác giả và chọn lọc từ đó có được những thông tin quan trọng nhằm phục vụ cho đề tài tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng tại xã Tam Mỹ Tây 5 3 Phương pháp thu t hập và xử lý thông tin Để có được cái nhìn khái quát về vấn đề nghiên cứu, tác giả đã thu thập các thông tin, các dữ liệu cơ bản từ các nguồn nghiên cứu về du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây Sau đó tiến hành phân tích dữ liệu, đánh giá tổng hợp rồi đưa ra những kết luận có căn cứ 5 4 Phương pháp nghiên cứu thực địa Địa lý nói chung và địa lý du lịch nói riêng luôn gắn bó mật thiết với tự nhiên và xã hội Phương pháp thực địa giúp tiếp cận vấn đề một cách nhanh chóng và chủ động Việc điều tra thực tiễn các điểm du lịch giúp ta có những số liệu, những nhận xét 3 thực tế, tránh được sự đánh giá chủ quan, mơ hồ, làm tăng tính thiết thực, tạo khả năng vận dụng nhanh chóng các kết quả đã nghiên cứu Trong quá trình nghiên cứu, tác giả đã tiến hành khảo sát một số điểm du lịch của tỉnh Những kết quả trong quá trình khảo sát là những cơ sở cần thiết giúp tác gi ả đưa ra những giải pháp phù hợp với thực tiễn 6 Lịch sử nghiên cứu Trong thời gian gần đây, loại hình du lịch cộng đồng đang được nhiều du khách, đặc biệt là các nhà kinh doanh du lịch rất quan tâm Vì vậy đã có nhiều chuyên gia du lịch nghiên cứu về loại hình du lịch cộng đồng như “ Nghiên cứu phát triển du lịch cộng đồng tại huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng” của ThS Nguyễn Thị Kiều Thanh “ Nghiên cứu phát triển du lịch cộng đồng tại khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, Thanh Hóa” của ThS Vũ Văn Cường Như ở Quảng Nam có các nghiên cứu phát triển du lịch cộng đồng như “ Nghiên cứu mô hình du lịch dựa vào cộng đồng tại thành phố hội an, quang nam (trường hợp điển hình làng mộc Kim Bồng và làng rau Trà Quế ” của Đoàn Thị Thu Thương “ Nghiên cứu phát triển du lịch cộng động rừng dừa Bảy Mẫu Cẩm Thanh” của Nguyễn Thị Phượng, … Cho đến nay vẫn chưa có công trình nghiên cứu cụ thể nào về làng du lịch cộng đồng tại xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 7 Đóng góp của đề tài Đề tài khóa luận hoàn thành sẽ có một số đóng góp sau đây: - Khóa luận tổng quan được một số vấn đề lý luận cơ bản về du lịch và du lịch cộng đồng - Khóa luận tìm hiểu được tiềm năng, hiện trạng phát triển du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam - Khóa luận đề xuất định hướng và giải pháp phát triển du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam Qua đó làm tiền đề cho các doanh nghiệp lữ hành sẽ áp dụng bổ sung thêm điểm du lịc h này vào trong các chương trình du lịch của họ - Bên cạnh đó, những thông tin khóa luận cung cấp có thể sử dụng làm tài liệu cho các cơ quan, ban quản lý các cấp của địa phương để có thể đề ra giải pháp cũng như chính sách để phát triển du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 4 8 Bố cục đề tài Ngoài phần mở đầu, nội dung và kết luận, danh mục, tài liệu tham khảo, phụ lục, khóa luận gồm 3 chương sau: - Chương 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn về du lịch cộng đồng - Chương 2: T iềm năng và thực trạng phát triển du lịch cộng đồng tại xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam - Chương 3: Đề xuất giải pháp phát triển du lịch cộng đồng xã Tam Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam 5 NỘI DUNG CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH CỘNG ĐỒNG 1 1 Cơ sở lý luận 1 1 1 Lý thuyết về cộng đồng 1 1 1 1 Khái niệm về cộng đồng Cộng đồng là một khái niệm rất phổ biến trên toàn thế giới và có nhiều định nghĩa khác nhau tùy thuộc vào ngữ cảnh sử dụng Tuy nhiên, ở mức đơn giản, cộng đồng là một nhóm các cá nhân hoặc tổ chức có mối quan hệ gắn kết với nhau, chia sẻ các giá trị, tư tưởng, lối sống và mục đích chung Cộng đồng có thể được định nghĩa theo các yếu tố như địa lý, văn hóa, dân tộc, tôn giáo, nghề nghiệp, hoặc quyền lợi chung Thuật ngữ “cộng đồng” vốn bắt nguồn từ gốc tiếng Latin là “cummunitas”, với nghĩa là toàn bộ tín đồ của một tôn giáo hay toàn bộ những người đi theo một thủ lĩnh nào đó Ngày nay, thuật ngữ này được sử dụng phổ biến trong các ngôn ngữ Âu - Mỹ, như trong tiếng Pháp là “communité”, tiếng Anh là “community”, tiếng Đức là “Gemeinschaft” nhưng với những ý nghĩa khác nhau trong những khung cảnh khác nhau [12] Theo Midgley (1986): “Cộng đồng là một nhóm dân cư cùng sinh sống trên một khu vực địa lý nhất định, có cùng các giá trị và tổ chức xã hội cơ bản” Theo J H Fichter (1974): “Cộng đồng là một tập thể người nhất định trên một lãnh thổ kinh tế và văn hóa, bao gồm các yếu tố: Tương quan cá nhân mật thiết với những người khác , tương quan này đôi khi được gọi là tương quan mặt đối mặt, tương quan thân mật, có sự liên hệ về tình cảm và cảm xúc, có sự tình nguyện hy sinh đối với những giá trị được tập thể coi là cao cả, có ý nghĩa, có ý thức đối với mọi thành viên trong tập thể” Tại Việt Nam, lần đầu tiên khái niệm phát triển cộng đồng được giới thiệu vào những năm 1950 thông qua một số hoạt động phát biểu cộng đồng tại các tỉnh phía Nam, trong lĩnh vực giáo dục Từ ngành giáo dục phát triển cộng đồng chuyển sang lĩnh vực côn g tác xã hội Đến những năm 1960, 1970, hoạt động phát triển cộng đồng được đẩy mạnh thông qua các chương trình phát triển nông thôn của sinh viên hay của phong trào Phật giáo Khái niệm “cộng đồng” thường được hiểu theo nghĩa “cộng đồng dân cư” hoặc “cộng đồng địa phương” tức là tập hợp những cá nhân trên một địa bàn cư trú ở vùng nông thôn, có quy mô nhỏ như làng, bản, buôn, sóc… Về cơ bản, 6 cộng đồng có sự tương tác và chia sẻ lẫn nhau giữa các thành viên, tạo thành những đặc điểm chung, kết nối với nhau trong cộng đồng Các điểm chung đó là: niềm tin, tín ngưỡng, nguồn lực, nhu cầu, sở thích [9] Như vậy cộng đồng có thể hiểu là tập hợp các cá nhân có cùng chung một số đặc điểm hoặc cùng chia sẻ một mối quan tâm nào đó Tùy theo các góc nhìn khác nhau, có thể có các định nghĩa cụ thể cho khái niệm này (Từ điển tiếng Việt ) Cộng đồng là một tập thể có tổ chức bao gồm các cá nhân con người sống chung ở một địa bàn nhất định, có chung một đặc tính xã hội hoặc sinh học nào đó và cùng chia sẻ với nhau một lợi ích vật chất hoặc tinh thần nào đấy (Trung tâm Nghiên cứu và Đào tạo Phát triển cộng đồng) 1 1 1 2 Khái niệm cộng đồng địa phương Cộng đồng địa phương là một tập hợp các cá nhân, hộ gia đình hoặc các tổ chức có liên quan đến một vùng địa lý nhất định, đ ược định nghĩa bởi những đặc trưng như địa lý, văn hóa, kinh tế hoặc chính trị Đây là những người chung sống trong cùng một khu vực và thường có mối quan hệ gắn kết với nhau dựa trên sự đồng cảm, lòng trung thành và tương tác xã hội Cộng đồng địa phương được tạo ra thông qua sự liên kết văn hóa giữa các cá nhân và nhóm tại một địa điểm cụ thể Sức mạnh của cộng đồng nằm ở khả năng tự giúp đỡ và giúp đỡ lẫn nhau để giải quyết các thách thức và đối mặt với các cơ hội mới Theo Nguyễn Hữu Nhân: Cộng đồng địa phương là những cộng đồng được gọi tên như đơn vị làng, bản, xã, huyện…những người chung về lý tưởng xã hội, lứa tuổi, giới tính, thân phận xã hội Khái niệm cộng đồng có hai nghĩa: + Là một nhóm dân cư cùng sinh sống trong một địa cực nhất định, có cùng giá trị và tổ chức xã hội cơ bản + Là một nhóm dân cư có cùng mối quan tâm Như vậy, cộng đồng địa phương được hiểu là một nhóm dân cư cùng sinh sống trên trên một lãnh thổ nhất định qua nhiều thế hệ và có những đặc điểm chung về sinh hoạt văn hóa truyền thống, sử dụng các nguồn tài nguyên và môi trường, cùng các mối quan hệ kinh tế xã hội, có sự gắn kết về huyết thống và tình cảm, có sự chia sẻ về nguồn lợi và trách nhiệm cộng đồng - Cộng đồng địa phương tại các khu du lịch là đối tượng nghiên cứu và tham gia hoạt động du lịch và bảo tồn có những đặc điểm: 7 + Cộng đồng địa phương là những nhóm người định cư trên cùng lãnh thổ nhất định Mỗi vùng lãnh thổ nhất định sẽ có những điều kiện tài nguyên môi trường tự nhiên khác nhau, đó là yếu tố quan trọng để hình thành, nuôi dưỡng và phát triển những giá trị văn hóa và kinh tế… Vì vậy, mỗi cộng đồng thường có những giá trị văn hóa và hoạt động kinh tế khác nhau + Có quan hệ gắn kết về tình cảm, mang tính huyết thống, thân thiện, giúp đỡ, chia sẻ + Có quyền lợi và trách nhiệm, có đặc điểm chung về sở hữu, sử dụng và bảo vệ tài nguyên môi trường + Tính cộng đồng bền vững được khẳng định qua thời gian, chính thời gian là yếu tố gắn kết các thành viên cộng đồng để cùng nhau tạo ra các giá trị văn hóa đặc sắc cho cộng đồng + Những đặc điểm chung về hoạt động văn hóa truyền thống, có những giá tr ị được tập thể coi là khuôn mẫu văn hóa sinh hoạt cộng đồng + Mỗi cộng đồng có những tổ chức quy ước xã hội, kiểu “Phép vua thua lệ làng” Tóm lại cộng đồng địa phương đóng vai trò quan trọng trong việc giúp xây dựng một môi trường sống tốt đẹp, an toà n và bền vững cho tất cả các thành viên Họ thường tham gia vào các hoạt động cộng đồng như việc tổ chức các sự kiện địa phương, chăm sóc môi trường, tài trợ các chương trình giáo dục và ủng hộ các cộng đồng khác Cộng đồng địa phương còn là nơi giao lưu, kết nối và giúp đỡ cho nhau trong những thời điểm khó khăn 1 1 2 Du lịch cộng đồng Du lịch cộng đồng được xuất hiện từ những năm 1970 và cho đến nay đã phát triển phổ biến ở hầu hết các châu lục, đặc biệt là ở khu vực nông thôn, miền núi, vùng dân tộc th iểu số ở Châu Phi, khu vực Mỹ Latinh và Châu Á Rozemeijer định nghĩa du lịch cộng đồng là hoạt động du lịch được sở hữu, khởi xướng bằng một hay vài cộng đồng địa phương, có sự liên kết với khối tư nhân nhằm tận dụng nguồn tài nguyên tự nhiên cũng như văn hóa một cách bền vững để thu hút khách du lịch, tăng thu nhập và cải thiện sinh kế Ashley C cho rằng, “du lịch cộng đồng chủ yếu là loại hình du lịch ở quy mô nhỏ và song hành hướng đến cả mục đích phát triển kinh tế và phát triển xã hội” Ở một cách nh ìn khá tương đồng, Goodwin and Santilli quan niệm “du lịch cộng 8 đồng là hoạt động du lịch được sở hữu hoặc quản lý bởi cộng đồng nhằm tạo ra lợi ích lớn lao hơn cho cộng đồng”, Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên cho rằng, du lịch cộng đồng là hoạt động “mà ở đ ó cộng đồng địa phương trực tiếp tham gia và nắm vai trò quan trọng trong việc quản lý và phát triển Phần lớn lợi ích thu được thuộc về cộng đồng” Hausle và Strasdas khẳng định “du lịch cộng đồng ngoài ý nghĩa là loại hình du lịch có sự tham gia tích cực, chủ động của người dân vào mỗi mắt xích, còn trực tiếp đóng góp vào phát triển kinh tế cho người dân và cho cả địa phương” [10] Trong chương trình nghiên cứu của nhiều tổ chức xã hội trên thế giới Pachamama đã đưa ra quan điểm của mình “Du lịch cộng đồng là loại hình mà du khách từ bên ngoài đến với cộng đồng địa phương để tìm hiểu về phong tục lối sống, niềm tin và được thưởng thức ẩm thực địa phương Cộng đồng địa phương kiểm soát cả những tác động và những lợi ích thông qua quá trình tham gia vào hình thức du lịch này, từ đó tăng cường khả năng tự quản, tăng cường phương thức sinh kế và phát huy giá trị truyền thống của địa phương” Tác giả trần Thị Mai đã nhìn nhận: “Du lịch cộng đồng là hoạt động tương trợ giữa các đối tác liên quan, nhằm mang lại lợi ích về kinh tế cho cộng đồng dân cư địa phương, bảo vệ được môi trường và mang đến cho du khách kinh nghiệm mới, góp phần thực hiện mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội của địa phương có dự án” Theo khoản 15 Điều 3 Luật Du lịch 2017 , du lịch cộng đồng là loại hình du lịch được phát triển trên cơ sở các giá trị văn hóa của cộng đồng, do cộng đồng dân cư quản lý, tổ chức khai thác và hưởng lợi Và tại khoản 1 Điều 19 Luật Du lịch 2017 , cá nhân, hộ gia đình nơi phát triển du lịch cộng đồng được ưu đãi, khuyến khích phát triển các dịch vụ và sản phẩm du lịch cộng đồng như sau: - Cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống - Hướng dẫn khách du lịch tham quan, trải nghiệm văn hóa, nếp sống tại cộng đồng - Sản xuất hàng hóa, hàng thủ công truyền thống - Các dịch vụ khác phục vụ khách du lịch Nhìn chung, ta có thế hiểu du lịch theo một cách đơn giản là: Du lịch cộng đồng thường được hiểu là hoạt động của một cộng đồng dân cư tham gia làm du lịch, hay nói cách khác đây là loại hình du lịch trong đó cộng đồng địa phương tham gia vào chuỗi cung ứn g và quản lý du lịch Loại hình này được phát triển trên cơ sở văn hóa 9 của cộng đồng, do cộng đồng dân cư quản lý, tổ chức khai thác và hưởng lợi Hiện nay, du lịch cộng đồng đang được coi là loại hình du lịch thú hút nhiều du khách bởi sự gần gũi, chân th ật của loại hình du lịch này mang lại khi đến đây các du khách sẽ được người dân bản địa mời đến làng, bản, nơi người dân bản địa sinh sống; tại đây họ sẽ được người dân bản địa cung cấp chỗ ở và được thưởng thức các món ăn dân dã, đặc sản của địa phương; bên cạnh đó du khách còn được trải nghiệm cuộc sống của người dân bản địa với những sinh hoạt rất đời thường giúp du khách khám phá và tìm hiểu về các giá trị văn hóa, truyền thống của địa phương Mặt khác với nguồn chi tiêu của du khách khi đến đây sẽ là nguồn thu nhập giúp người dân địa phương cải thiện cuộc sống mang lại nhiều lợi ích phát triển kinh tế bền vững cho bản địa Du lịch cộng đồng là hoạt động du lịch bền vững dựa vào cộng đồng địa phương mang lại cho du khách những trải nghiệm về văn hóa c ộng đồng Du lịch cộng đồng dựa trên sự tò mò, mong muốn của khách du lịch để tìm hiểu thêm về cuộc sống hàng ngày của người dân từ các nền văn hóa khác nhau Ngày nay, du lịch cộng đồng phát triển bền vững tại một số vùng miền, du lịch cộng đồng làng biển thường liên kết với người dân thành thị đến các vùng nông thôn để thưởng thức cuộc sống tại đó trong một khoảng thời gian nhất định M ộ t s ố tên g ọ i thư ờ ng d ù ng khi n ó i đ ế n du l ị ch d ự a v à o c ộ ng đ ồ ng: - Du l ị ch d ự a v à o c ộ ng đ ồ ng (Community – based Tourism) - Ph á t tri ể n c ộ ng đ ồ ng d ự a v à o du l ị ch (Community – development in tourism) - (Ph á t tri ể n du l ị ch sinh th á i d ự a v à o c ộ ng đ ồ ng (Community – Based Ecotourism) - Ph á t tri ể n du l ị ch c ó s ự tham gia c ủ a c ộ ng đ ồ ng (Community – Participation in Tourism) Hiện trên cả nước rất đa dạng các mô hình du lịch cộng đồng và được phân bố rộng rãi từ Bắc xuống Nam Phần lớn đây sẽ là hình thức kinh doanh du lịch tự phát, khi đó khách du lịch sẽ tự tìm tới vùng miền đó để nghỉ dưỡng và khám phá về các lịch sử văn hóa, ẩm thực hay thăm quan thắng cảnh, nét đẹp của văn hóa bản địa 1 1 3 Phát triển du lịch cộng đồng Phát triển du lịch cộng đồng là một phương án du lịch thúc đẩy sự tham gia của cộng đồng địa phương trong quá trình phát triển và quản lý du lịch lưu trú tại khu vực đó Điều này bao gồm cả khuyến khích cộng đồng địa phương tạo ra các sản phẩm và 10 dịch vụ du lịch để phục vụ cho du khách Bên cạnh đó phát triển du lịch cộng đồng cũng đem lại nhiều lợi ích cho các doanh nghiệp du lịch Những doanh nghiệp này sẽ dễ dàng hợp tác với cộng đồng địa phương để tạo ra các sản phẩm du lịch độc đáo và thu hút du khách Đồng thời, họ cũng có thể đóng góp một phần vào sự phát triển kinh tế, xã hội và môi trường của vù ng địa phương Phát triển du lịch cộng đồng giúp đảm bảo sự bền vững của du lịch, giúp thu hút khách du lịch và cải thiện chất lượng cuộc sống của cộng đồng địa phương Khi du khách đến và tiêu thụ các sản phẩm và dịch vụ được cung cấp bởi cộng đồng địa ph ương, đó sẽ giúp thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và cải thiện tình hình việc làm trong khu vực đó Ngoài những lợi ích trực tiếp mang lại cho cộng đồng địa phương, phát triển du lịch cộng đồng còn có tác động tích cực đến môi trường, văn hóa và lịch sử của kh u vực đó Việc bảo vệ và phát triển những tài nguyên này sẽ giúp du lịch bền vững và du khách sẽ có thể tận hưởng những trải nghiệm độc đáo và chất lượng tại địa phương đó Tóm lại, phát triển du lịch cộng đồng tập trung vào việc phát triển du lịch bền vữn g với sự tham gia tích cực của cộng đồng địa phương Nó giúp cộng đồng địa phương cải thiện đời sống kinh tế, xã hội và văn hóa đồng thời bảo vệ và phát triển tài nguyên môi trường và lịch sử trong khu vực bằng cách đưa ra các sản phẩm và dịch vụ du lịch c hất lượng 1 1 4 Các loại hình du lịch cộng đồng Du lịch cộng đồng là mô hình du lịch rất đa dạng và phong phú bao gồm nhiều loại hình thức khác nhau phụ thu ộc vào các yếu tố về địa hình, chiều dài lịch sử, cảnh sắc thiên nhiên, … Tuy nhiên ta có thể nêu một số hình thức du lịch cộng đồng phổ biến được sử dụng hiện nay như: Du lịch sinh thái, Du lịch nông nghiệp , Du lịch Làng, Du lịch dân tộc hay bản địa, và du lịch văn hóa Với việc thúc đẩy ngh ệ thuật và phát triển các mặt hàng thủ công của địa phương có thể là một trong những điểm quan trọng trong các dự án Du lịch cộng đồng và các hình thức chủ đạo của ngành du lịch Du lịch sinh thái: Hình thức du lịch diễn ra trong khu vực tự nhiên, kết hợp tìm hiểu bản sắc văn hóa – xã hội của địa phương và luôn có sự quan tâm đến vấn đề môi trường Du lịch sinh thái thúc đẩy sự phát triển du lịch bền vững thông qua sự tham gia của các đại diện quản lý môi trường 11 Du lịch văn hóa: Du lịch văn hóa là một loại hình du lịch dựa vào những nét văn hóa, lịch sử, khảo cổ học của địa phương để khai thác du lịch Trong quá trình du lịch du khách sẽ được tìm hiểu về nét văn hóa đặc trưng của một vùng miền; đồng thời được nghiên cứu và biết đến đến những sự kiện lịch sử hào hùng, oanh liệt trong quá khứ, những tác phẩm khảo cổ được gìn giữ từ thời xa xưa của vùng miền đó Ví dụ về du lịch dựa vào văn hóa như các chương trình khảo cổ học, địa điểm tôn giáo nổi tiếng hay trải nghiệm cuộc sống địa phương tại một ngôi làng d ân tộc thiểu số Du lịch nông nghiệp: Đây là một hình thức du lịch tại các khu vực nông nghiệp như vườn cây ăn trái, trang trại thảo dược và các trang trại động vật, trang trại nông lâm kết hợp, đã được chuẩn bị phục vụ cho khách du lịch Khách du lịch c ó thể xem hoặc tham gia vào thực tiễn công việc của dân bản địa, mà không làm ảnh hưởng đến hệ sinh thái hoặc năng suất của gia đình chủ nhà Du lịch bản địa: Đây là loại hình du lịch tạo điều kiện giúp đồng bào dân tộc thiểu số hoặc người dân bản địa tham gia trực tiếp vào hoạt động du lịch bằng việc tận dụng những tài nguyên mà người dân địa phương có để phục vụ cho nhu cầu du lịch như: Nhà ở, đồ ăn, công việc, … mô hình này thu hút khách du lịch bởi sự bình dị và chân thực không khí của vùng thôn quê D u lịch làng: Cũng giống như du lịch bản địa du lịch làng là mô hình du lịch mà du khách sẽ được đến các ngôi làng truyền thống nông thôn của dân tộc Việt Nam hoặc có thể là các làng nghề nghề truyền thống Tại đây du khách sẽ được hoạt động, sinh hoạt chun g với cuộc sống nông thôn, được trải nghiệm công việc truyền thống của người dân ở đây Ví dụ như: Du lịch làng nghề Gốm sứ Bát Tràng tại đây ngoài việc du khách được ngắm nhìn những tác phẩm gốm nghệ thuật, du khách còn được tham gia vào quá trình tạo ra những tác phẩm gốm nghệ thuật này dưới sự hướng dẫn, chỉ dậy của các nghệ nhân tại làng nghề Việt Nam có rất nhiều lợi thế để phát triển loại hình du lịch cộng đồng Tại mỗi vùng miền trên cả nước đều mang những nét đặc trưng về tự nhiên, nền văn hóa mang đậm bản sắc của các dân tộc bản địa Điều này đã giúp tạo ra những giá trị khai có sự thay đổi, hình thành các công việc mang tính du lịch mới 12 1 2 Điều kiện và vai trò phát triển du lịch cộng đồng 1 2 1 Điều kiện phát triển du lịch cộng đồng 1 2 1 1 Nhu cầu của khách du lịch Nhu cầu du lịch là một loại nhu cầu đặc biệt và tổng hợp của con người, nhu cầu này được hình thành và phát triển trên nền tảng của nhu cầu sinh lý và các nhu cầu tinh thần Nhu cầu du lịch của khách càng nhiều thì họ càng đi du lịch nhiều, Nhu cầu du lịch được hiểu đơn giản là mong muốn của con người được đến một nơi khác so với nơi thường trú hiện tại của mình để trải nghiệm và tận hưởng những cảm xúc mới lạ, phát triển các mối quan hệ xã hội, phục hồi sức khỏe tạo sự thoải mái về tinh thần Nhu cầu du lịch không giống với những nhu cầu thiết yếu của con người (ăn, ở, đi lại, sinh hoạt, … những thứ đó không thể thiếu trong sinh hoạt hàng ngày) Nhưng nhu cầu du lịch chính là những nhu cầu cần phải có trong những chuyến đi (khách sạn, ăn uống, giải trí, … tại chính địa điểm du lịch) Hơn nữa, nhu cầu du lịch chỉ được thực hiện khi có đầy đủ các điều kiện: Có khả năng thanh toán, có thời gian nhàn rỗi, tài nguyên du lịch, cơ sở vật chất kỹ thuật Còn nhu cầu của khách du lịch là nhữ ng mong muốn cụ thể của khách du lịch trong chuyến đi cụ thể (nhu cầu thiết yếu, nhu cầu bổ sung và nhu cầu đặc trưng Nhu cầu thiết yếu: là những nhu cầu về vận chuyển, lưu trú và ăn uống để thỏa mãn trong hành trình du lịch Và là nhu cầu thiết yếu và qu an trọng không thể thiếu được để con người cũng như khách du lịch tồn tại và phát triển Tuy nhiên, nếu đi du lịch mà không có cái gì để gây ấn tượng, giải trí tiêu khiển, không có dịch vụ để thỏa mãn các nhu cầu thì không thể gọi là đang đi du lịch được Nhu cầu bổ sung: là những nhu cầu chưa được định hình trước, nó phát sinh trong chuyến hành trình du lịch như: thông tin, tư vấn, mua sắm… Nhu cầu đặc trưng: là những nhu cầu xác định (mục đích chính của chuyến đi: nghỉ dưỡng, tham quan, giải trí, nghiên cứu, …) Trong cùng một chuyến đi ta thường kết hợp để đạt được nhiều mục đích khác nhau, do vậy các nhu cầu cần được thỏa mãn đồng thời 1 2 1 2 Tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch là điều kiện, là yếu tố đầu vào quan trọng của hoạt động du lịch, đồng thời cũng là yếu tố tác động đến phát triển bền vững du lịch Số lượng, 13 chủng loại, cơ cấu, mức độ đa dạng, vị trí và khả năng khai thác có tác động trực tiếp và rất lớn đến việc xác định định hướng, mục tiêu phát triển, lựa chọn sản phẩm du lịch đặc trưng, xác định các giải pháp phát triển du lịch, đến hiệu quả kinh tế - xã hội và khả năng phát triển của du lịch theo hướng tương ứng Theo Pirozhnik, 1985 nhận định: Tài nguyên du lịch là tổng thể tự nhiên, văn hóa – lịch sử và những thành phần của chún g, tạo điều kiện cho việc phục hồi và phát triển thể lực tinh thần, khả năng lao động và sức khỏe của của con người Trong cấu trúc nhu cầu du lịch hiện tại và tương lai, trong điều kiện khả năng kinh tế kỹ thuật cho phép, các loại tài nguyên này được dùng để trực tiếp và gián tiếp sản xuất ra những dịch vụ du lịch và nghỉ ngơi Tại Việt Nam dưới góc độ pháp lý tài nguyên thiên nhiên được giải thích tại khoản 4 Điều 3 Luật Du lịch 2017 “Tài nguyên du lịch là cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên và các giá trị văn hóa làm cơ sở để hình thành sản phẩm du lịch, khu du lịch, điểm du lịch, nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch Tài nguyên du lịch bao gồm tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch văn hóa ” [14] Tài nguyên du lịch tự nhiên là các đối tượng và hiện tượng trong môi trường tự nhiên bao quanh chúng ta Ở một địa phương đó, tự nhiên tác động đến con người quan sát qua hình dạng bên ngoài của bản thân nó Cái hình dạng bên ngoài cây được gọi là phong cảnh Trong tự nhiên, một số thành phần có thể quan sá t được bằng mắt thường như hình dạng bề mặt cắt, động - thực vật, nguồn nước Theo luật du lịch Việt Nam (2017 ), điều 13: “ tài nguyên du lịch tự nhiên gồm các yếu tố địa chất, địa hình, địa mạo, khí hậu, thủy văn, hệ sinh thái, cảnh quan thiên nhiên có thể sử dụng với mục đích du lịch ” [14] Đ ị a h ì nh: đối với hoạt động du lịch, địa hình của một vùng đóng một vai trò quan trọng với việc thu hút khách Đ ị a h ì nh tr ê n b ề m ặ t tr á i đ ấ t m à ch ú ng ta c ó th ể th ấ y l à do m ộ t qu á tr ì nh bi ế n đ ổ i đ ị a ch ấ t l â u d à i Trong ch ừ ng m ự c nh ấ t đ ị nh , m ọ i ho ạ t đ ộ ng s ố ng c ủ a con ng ư ờ i tr ê n l ã nh th ổ đ ề u ph ụ thu ộ c v à o đ ị a h ì nh Đ ố i v ớ i ho ạ t đ ộ ng du l ị ch, đ ị a h ì nh đ ó ng m ộ t vai tr ò quan tr ọ ng v ớ i vi ệ c thu h ú t kh á ch Kh í h ậ u l à th à nh ph ầ n quan tr ọ ng c ủ a m ô i tr ư ờ ng t ự nhi ê n t á c đ ộ ng m ạ nh đ ế n ho ạ t đ ộ ng du l ị ch T à i nguy ê n n ư ớ c bao g ồ m n ư ớ c (ch ả y) tr ê n b ề m ặ t v à n ư ớ c ng ầ m Đ ố i v ớ i du l ị ch th ì ngu ồ n n ư ớ c m ặ t c ó ý ngh ĩ a r ấ t l ớ n N ó bao g ồ m đ ạ i d ư ơ ng, bi ể n, h ồ , s ô ng, h ồ 14 ch ứ a n ư ớ c nh â n t ạ o, su ố i, Karst, th á c n ư ớ c, su ố i phun Nh ằ m m ụ c đ í ch ph ụ c v ụ du l ị ch, n ư ớ c s ử d ụ ng t ù y theo nhu c ầ u, s ự th í ch ứ ng c ủ a c á nh â n, đ ộ tu ổ i v à qu ố c gia Trong tài nguyên n ước, cần phải nói đến tài nguyên nước khoáng, đây là nguồn tài nguyên có giá trị du lịch an dưỡng và chữa bệnh H ệ đ ộ ng th ự c v ậ t đ ó ng vai tr ò r ấ t quan tr ọ ng trong ph á t tri ể n du l ị ch N ó t ạ o n ê n c ả nh s ắ c sinh đ ộ ng, t ô đi ể m cho c ả nh quan thi ê n nhi ê n M ộ t ngu ồ n đ ộ ng th ự c v ậ t phong ph ú , đa d ạ ng s ẽ l ô i cu ố n v à h ấ p d ẫ n kh á ch du l ị ch Du khách đến các vườn quố c gia, khu bảo tồn thiên nhiên để tham quan thế giới động thực vật sống động, hài hòa trong thiên nhiên để con người thêm yêu cuộc sống hơn Bên cạnh đó là việc phát triển loại hình du lịch nghiên cứu khoa học và du lịch thể thao săn bắn Đây là loại tài nguyên du lịch hình thành từ tự nhiên bao gồm các yếu tố về khí hậu, địa hình, cảnh quan thiên nhiên… không có sự tác động vật ý của con người; có thể nói rằng tài nguyên du lịch thiên nhiên là những món quà quý giá mà tự nhiên đã ban tặng cho con người Một số tài nguyên du lịch hình thành từ tự nhiên tại Việt Nam có thể kể đến như: Vịnh Hạ Long, Động Phong Nha, Biển Nha Trang, Sa pa… Tài nguyên du lịch nhân văn: Bao gồm tài nguyên du lịch nhân văn vật thể và tài nguyên du lịch nhân văn phi vật thể Loại hình tài nguyên du lịch này sẽ tập hợp những di sản được c on người tạo ra qua nhiều thế hệ và lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác được gìn giữ, bảo tồn cho đến tận ngày nay mang đậm tính chất văn hóa, lịch sử Tài nguyên du lịch nhân văn vật thể thực chất là di sản văn hóa bao gồm các di tích lịch sử, công trình văn hóa, văn nghệ, kiến trúc, … Còn tài nguyên du lịch nhân văn phi vật thể là tài nguyên du lịch có thể được bảo tồn, khai thác nhằm phục vụ mục tiêu phát triển du lịch, mang lại hiệu quả về kinh tế – xã hội Di sản văn hóa phi vật thể bao gồm: Các lễ hội truyền thống, nghề và làng nghề thủ công cổ truyền, văn hóa ẩm thực, văn hóa ứng xử, phong tục, tập quán, văn hóa các tộc người, trang phục truyền thống dân tộc và những tri thức dân gian … T à i nguy ê n du l ị ch nh â n v ă n g ồ m truy ề n th ố ng v ă n h ó a, c á c y ế u t ố v ă n h ó a, v ă n ngh ệ d â n gian, di t í ch l ị ch s ử , c á ch m ạ ng, kh ả o c ổ ki ế n tr ú c, c á c c ô ng tr ì nh lao đ ộ ng s á ng t ạ o c ủ a con ng ư ờ i v à c á c di s ả n v ă n h ó a v ậ t th ể , phi v ậ t th ể kh á c c ó th ể s ử d ụ ng ph ụ c v ụ m ụ c đ í ch du l ị ch Di tích lịch sử văn hóa: là tài sản văn hóa quý giá của mỗi địa phương, mỗi đất nước và của cả nhân loại Di tích lịch sử văn hóa là những công trình xây dựng, địa 15 điểm, đồ vật, tài liệu và các tác phẩm có giá trị lịch sử, khoa học, nghệ thu ật, cũng như có giá trị văn hóa khác, hoặc liên quan đến sự kiện lịch sử, quá trình phát triển văn hóa khác liên quan đến các sự kiện lịch sử, quá trình phát triển văn hóa xã hội C á c di s ả n v ă n h ó a th ế gi ớ i v à di t í ch l ị ch s ử th í ch h ợ p đ ể ph á t tri ể n lo ạ i h ì nh du l ị ch v ă n h ó a, nghi ê n c ứ u, Làng nghề truyền thống là loại tài nguyên du lịch nhân văn quan trọng và có sức hấp dẫn đối với khách du lịch thông qua những sản phẩm thủ công độc đáo và cách thức làm ra các sản phẩm đó Việt Nam là quốc gia có nhiều làng nghề thủ công truyền thống, đặc biệt là các làng nghề đúc đồng, nghề kim hoàn, nghề gốm, nghề mộc, nghề mây tre, nghề sơn mài, nghề dệt, nghề thêu ren, mỗi nghề đều có lịch sử phát triển lâu dài và độc đáo Là một trong những nhâ n tố góp phần phát triển loại hình du lịch cộng đồng tại Việt Nam L ễ h ộ i l à h ì nh th ứ c sinh ho ạ t v ă n h ó a đ ặ c s ắ c ph ả n á nh đ ờ i s ố ng t â m lin h c ủ a m ỗ i d â n t ộ c hay l à m ộ t h ì nh th ứ c sinh ho ạ t t ậ p th ể c ủ a nh â n d â n sau nh ữ ng ng à y l ao đ ộ ng v ấ t v ả , ho ặ c l à m ộ t d ị p đ ể m ọ i ng ư ờ i h ư ớ ng v ề m ộ t s ự ki ệ n l ị ch s ử t r ọ ng đ ạ i c ủ a đ ấ t n ư ớ c, nh ữ ng sinh ho ạ t t í n ng ư ỡ ng c ủ a nh â n d â n, ho ặ c ch ỉ đ ơ n thu ầ n l à nh ữ ng ho ạ t đ ộ ng c ó t í nh ch ấ t vui ch ơ i gi ả i tr í B ấ t kì l ễ h ộ i n à o c ũ ng c ó hai ph ầ n c h í n h l à : ph ầ n l ễ v à ph ầ n h ộ i C ả hai ph ầ n đ ề u thu h ú t s ự tham gia c ủ a du kh á ch Ẩm thực cũng là một yếu tố có thể khai thác để phát triển du lịch Mặc dù các nguyên liệu cơ bản để chế biến món ăn khô ng có sự khác nhau đáng kể, nhưng các loại gia vị được sử dụng, cách thức chế biến, cách thức ăn uống thì có sự khác biệt khá rõ giữa các quốc gia Chính vì vậy, trong chuyến đi du lịch, khách du lịch có nhu cầu thưởng thức các món ăn, thức uống đặc sản củ a từng vùng Việt Nam khá nổi tiếng về sự khéo léo và tinh tế trong nghệ thuật ăn uống Hơn nữa, mỗi vùng miền của Việt Nam có những loại nguyên liệu đặc trưng, có cách thức tẩm ướp gia vị, phương pháp nấu nướng và phong cách trình bày riêng Điều đó tạo r a sự tò mò, kỳ thú đối với khách du lịch trong quá trình khám phá ẩm thực Việt Nam Tài nguyên du lịch được khai thác tại chỗ nhằm tạo ra các sản phẩm du lịch Khi khách du lịch có nhu cầu tham quan, sử dụng sản phẩm du lịch thì cần phải tới tận nơi có ngu ồn tài nguyên du lịch để được khai thác và nhằm tạo thành sản phẩm du lịch đó để có thể được thưởng thức Tài nguyên du lịch có thể được sử dụng nhiều lần Bởi đặc điểm của các nguồn tài nguyên tạo thành các sản phẩm du lịch là bán quyền sử 16 dụng chứ không bán quyền sở hữu Vì vậy với cùng một loại tài nguyên du lịch thì nhiều đối tượng khách du lịch có thể tham quan trong nhiều lần Đồng thời tài nguyên du lịch đã được xếp vào loại tài nguyên có khả năng tái tạo cũng như sử dụng lâu dài 1 2 1 3 Nguồn nhân lực tại địa phương Nguồn nhân lực du lịch là nguồn lực quan trọng tham gia vào quá trình lao động trong du lịch Nguồn lực quan trọng ở đây là nguồn lực của con người nó được hiểu là tổng thể của thể lực và trí lực Lao động phục vụ du lịch có vị trí rất quan trọng, nó ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch, đến ấn tượng về đất nước, văn hoá và con người Việt Nam, ảnh hưởng đến hiệu quả cạnh tranh cũng như khả năng hội nhập và cạnh tranh quốc tế Đặc biệt là du lịch cộng đồng, nguồn nhân lực địa phương luôn là yếu tố quyết định đến việc hình thành và phát triển của loại hình du lịch này bởi họ không chỉ là đối tượng để khách đến tham quan và thẩm nhận những giá trị từ chính đời sống sinh h oạt thường ngày của mình mà họ còn là những người tham gia vào quá trình cung ứng các dịch vụ phục vụ khách du lịch Cư dân địa phương : Du lịch không chỉ tác động kinh tế mà còn tác động đến cuộc sống, truyền thống và văn hóa cũng như sinh kế của cộng đồng dân cư Không giống như những người tham gia khác trong ngành du lịch, cộng đồng địa phương sẽ phải giải quyết với vấn đề du lịch cho dù họ có được chọn tham gia hay không Các thành viên cộng đồng dân cư đóng vai trò quan trọng vừa trực tiếp vừa gián tiếp tác động đến phát triển du lịch Các cơ sở kinh doanh du lịch cộng đồng : các cơ sở kinh doanh khai thác, sử dụng tài nguyên du lị ch và các nguồn lực khác để tạo nên hàng hóa, dịch vụ phục vụ nhu cầu của du khách và thu về lợi nhuận Do đó, hoạt động của cơ sở kinh doanh du lịch trực tiếp góp phần tạo nên doanh thu, giá trị tăng thêm của ngành Du lịch, đồng thời cũng tác động trực ti ếp đến tài nguyên du lịch, đến môi trường tự nhiên - xã hội cũng như đến cộng đồng dân cư nơi có hoạt động du lịch Đồng thời du lịch cộng đồng là một loại hình du lịch do chính cộng đồng người dân phối hợp tổ chức, quản lý và làm chủ để đem lại lợi ích ki nh tế và bảo vệ được môi trường chung, thông qua việc giới thiệu với du khách các nét đặc trưng của địa phương Cộng đồng dân cư tại địa phương là những nguồn nhân lực mạnh và dồi dào 17 nhất họ chính là những người trực tiếp tham gia các hoạt động du lịch di ễn ra từ khi nhận khách cho đến khi tiễn khách Mô hình du lịch cộng đồng tạo điều kiện cho du khách trải nghiệm cuộc sống của người dân bản địa với những sinh hoạt rất đời thường và những món ăn dân dã đậm chất địa phương Ngoài ra, mô hình du lịch bền vữ ng này góp phần thúc đẩy các chiến lược xóa đói giảm nghèo, tạo ra sinh kế đồng thời khuyến khích vai trò của người dân bản địa trong việc hình thành các sản phẩm du lịch đặc trưng và bảo tồn, phát huy các giá trị truyền thống văn hóa cũng như các di sản t hiên nhiên tại địa phương Việc thúc đẩy cộng đồng cư dân địa phương tham gia du lịch là một yếu tố quan trọng trong việc phát triển ngành du lịch bền vững và giúp tăng sự đồng thuận và hỗ trợ của người dân địa phương trong việc bảo tồn các nguồn tài nguyê n thiên nhiên, di sản văn hóa và khả năng mở rộng của kinh tế địa phương [7] 1 2 1 4 Cơ sở vật chất, cơ sở kỹ thuật phục vụ du lịch Cơ sở vật chất kỹ thuật trong du lịch được hiểu là phương tiện vật chất kỹ thuật được huy động tham gia vào việc khai thá c các tài nguyên du lịch nhằm tạo ra và thực hiện các dịch vụ và hàng hóa thỏa mãn nhu cầu của du khách trong các chuyến hành trình của họ Theo cách hiểu này, cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch bao gồm cả cơ sở vật chất kỹ thuật thuộc bản thân ngành du lịch và cơ sở vật chất kỹ thuật của các ngành khác cũng như của cả nền kinh tế quốc dân tham gia vào việc khai thác tiềm năng du lịch như hệ thống đường sá, cầu cống, bưu chính viễn thông, điện nước … Những yếu tố này được gọi chung là yếu tố thuộc cơ sở hạ tần g xã hội Cơ sở hạ tầng xã hội được xem là những yếu tố đảm bảo điều kiện chung cho việc phát triển du lịch Điều này cũng khẳng định mối liên hệ mật thiết giữa du lịch với các ngành khác trong mối liên hệ ngành Theo tiêu thức này, cơ sở vật chất kỹ thuật được chia thành các nhóm: cơ sở vật chất phục vụ các hoạt động trung gian, các cơ sở lưu trú, nhà hàng, các khu vực dịch vụ bổ sung và vui chơi giải trí, phục vụ giao thông vận tải, - Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ các hoạt động trung gian: Bao gồm h ệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật trong các đại lý, văn phòng đại diện, các công ty lữ hành Chúng đảm nhiệm chức năng cầu nối giữa khách du lịch với các nhà cung cấp, điểm du lịch hoặc hổ trợ thiết kế, bán và thực hiện các chương trình du lịch của công ty l ữ hành Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật này chủ yếu là các trang thiết bị văn phòng, 18 phương tiện thông tin liên lạc và kể cả phần mềm hệ thống máy vi tính hỗ trợ cho các hoạt động tác nghiệp kinh doanh và quản lý - Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ vận ch uyển du lịch Cơ sở vật chất kỹ thuật này do các nhà kinh doanh vận chuyển cung cấp, chúng bao gồm các thành phần chính như: các phương tiện chuyên chở, cơ sở vật chất phục các bộ phận quản lý, điều hành, bán vé và các hoạt động tác nghiệp khác Ngoài ra, t hành phần không thể thiếu trong quá trình phục vụ nhu cầu vận chuyển cho khách là hệ thống nhà ga, bến cảng, sân bay, - Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ lưu trú Đây là thành phần đặc trưng nhất trong hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch Chúng tồn t ại ở nhiều loại hình lưu trú khác nhau như: khách sạn, Motel, resort, homestay bao gồm các tòa nhà, các buồng ngủ, các trang thiết bị tiện nghi bên trong cơ sở lưu trú Ngoài ra, chúng cũng bao gồm cả những công trình kiến trúc bổ trợ làm đẹp cảnh quan m ôi trường bên ngoài cơ sở như hệ thống giao thông nội bộ, các khuôn viên Cơ sở vật chất kỹ thuật trong lĩnh vực lưu trú cũng rất đa dạng do có nhiều hình thức và qui mô khác nhau - Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ ăn uống Đây cũng là thành phần rất quan t rọng, nó có thể tồn tại một cách độc lập hoặc trong các cơ sở lưu trú, bao gồm các yếu tố đảm bảo điều kiện tiện nghi cho hoạt động ăn uống của khách Với chức năng của kinh doanh nhà hàng, cơ sở vật chất kỹ thuật trong lĩnh vực này bao gồm các thành phần nổi bật như các dụng cụ, máy móc thiết bị khu chế biến thức ăn, bảo quản cũng như phục vụ ăn uống cho khách (phòng ăn, quầy bar, ) Trên thực tế cơ sở vật chất kỹ thuật trong kinh doanh ăn uống cũng rất đa dạng xuất phát từ nhiều hình thức tổ chức của nh à hàng như nhà hàng ăn Âu, nhà hành ăn Á, nhà hàng hải sản, và quầy Bar cũng có nhiều hình thức đa dạng - Cơ sở vật chất kỹ thuật của dịch vụ bổ sung: Bao gồm các công trình, trang thiết bị tạo điều kiện thuận lợi cho khách tiêu dùng các dịch vụ bổ su ng và sử dụng triệt để những giá trị tài nguyên Bao gồm cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ các dịch vụ giặt là, cắt tóc, bể bơi, bể sục, Quy mô cơ sở lưu trú ảnh hưởng quyết định đến qui mô hoạt động của các khu vực này - Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ vui chơi, giải trí Các dịch vụ này có thể tồn tại trong các cơ sở lưu trú nhưng cũng có thể tồn tại độc lập Cơ bản là các yếu tố tạo điều kiện cho khách du lịch vui chơi, giải trí, rèn luyện sức khỏe nhằm tăng cường sự th ích 19 thú hơn trong chuyến du lịch hay sau giờ làm việc căng thẳng Cụ thể là các trung tâm thể thao, sân tenis, công viên, khu vui chơi giải trí, - Cơ sở vật chất kỹ thuật của xã hội tham gia phục vụ du lịch bao gồm: Cơ sở vật chất kỹ thuật thuộc các ngà nh khác nhau có tham gia phục vụ du lịch như hệ thống giao thông vận tải, mạng lưới thông tin liên lạc, hệ thống lưới điện, nước và các cơ sở phục vụ khác - Cơ sơ vật chất trong du lịch bao gồm nhà cửa, trang thiết bị, máy văn phòng, thiết bị liên lạc, phương tiện vận chuyển, hệ thống đặt giữ chỗ, - Cơ sở vật chất du lịch truyền thống: Để giữ gìn và phát triển các nét văn hóa truyền thống tại các địa phương du lịch, cần có các cơ sở vật chất phục vụ cho các hoạt động truyền thống như phòng bảo vệ di tích lịch sử, các điểm đến, quan sát, tòa nhà, khu chợ … - Các phương tiện hỗ trợ du lịch: Bên cạnh các cơ sở vật chất phục vụ du lịch thì cũng cần có các phương tiện hỗ trợ như bản đồ du lịch, các tài liệu hướng dẫn , giới thiệu địa điểm tham quan Bao gồm cả cơ sở vật chất kỹ thuật thuộc bản thân ngành du lịch và cơ sở vật chất kỹ thuật của các ngành khác của nền kinh tế quốc dân tham gia vào việc khai thác tiềm năng du lịch như: Hệ thống đường xá, cầu cống, bưu chính viễn thông, điện nước Điều này cũng khẳng định mối liên hệ mật thiết giữa du lịch v ới các ngành khác trong mối liên hệ liên ngành [ 1] Bên cạnh những yếu tố trên, đào tạo và nâng cao kỹ năng cho các lao động trong ngành du lịch cũng là một yếu tố cần thiết để đảm bảo chất lượng dịch vụ và những trải nghiệm tốt nhất cho khách du lịch Chín h phủ và các tổ chức liên quan cần hỗ trợ phát triển cơ sở vật chất và kỹ thuật phục vụ du lịch để đáp ứng nhu cầu của khách du lịch, đồng thời nâng cao chất lượng và nâng cao thương hiệu của địa phương du lịch Chúng đáp ứng nhu cầu căn bản nhất của con n gười khi họ sống ngoài nơi cư trú thường xuyên của họ Cơ sở hạ tầng là một căn cứ quan trọng cho công tác xây dựng và thực hiện phát triển du lịch bền vững của địa phương 1 2 1 5 Quản lý nhà nước Cơ quan quản lý nh

Định dạng
Số trang	105
Dung lượng	3,74 MB