BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH Môn QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TOÀN CẦU Đề tài QUẢN LÝ KHO HÀNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KOTINOCHI Nhóm 8 Mã môn học BUS503178 Lớp học phần 23C4BUS[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH Mơn: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TOÀN CẦU Đề tài: QUẢN LÝ KHO HÀNG TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN KOTINOCHI Nhóm :8 Mã mơn học : BUS503178 Lớp học phần : 23C4BUS50317901 Giảng viên phụ trách : Trương Quang Huy TP Hồ Chí Minh, ngày 08 tháng 11 năm 2023 DANH SÁCH NHÓM Họ Tên MSSV NGUYỄN DƯƠNG KHÔI LÊ THỊ TRÚC HIỆP VÕ HỒ TIẾN ĐẠT NGUYỄN THỊ HÀ NHI VÕ LƯƠNG LƯU 35221025400 35221025556 35221025214 35221025145 35211025102 BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN ST T Họ Tên NGUYỄN DƯƠNG KHƠI Cơng việc giao Tìm hiểu thơng tin cơng ty Mức độ hoàn thành 100% làm Word mở đầu giới thiệu cty làm Power Point + thuyết trình Chỉnh sữa tổng quan LÊ THỊ TRÚC HIỆP Tổng hợp Word 100% Làm Power Point tìm kiếm Thơng tin Nội dung phần “ VÕ HỒ TIẾN ĐẠT Khái niệm quản lý hàng tồn kho Làm Word 100% Tìm giải pháp nâng cao hiệu quản lý kho Hỗ trợ thuyết trình NGUYỄN THỊ HÀ NHI VÕ LƯƠNG LƯU Tìm kiếm thơng tin Làm Word Phần - Phần 100% Hỗ trợ làm Power Point Tìm kiếm thơng tin -lý thuyết học Phân cơng việc Lên dàn ý cho làm Tìm thơng tin Làm Word phần 100% Mục lục I.Giới thiệu công ty hoạt động, sản phẩm Công Ty cổ phần KOTINOCHI II.Khái niệm quản lý tồn kho gì? 2.1.Khái niệm: 2.2.Vai trị quản lý hàng tồn kho: 2.3.Lợi ích hàng tồn kho: III.Trang thiết bị kho hàng, layout kho 3.1.Trang thiết bị kho hang 3.2 Layout kho 3.3 Quản trị lưu trữ hàng hố kho IV Quy trình quản lý hoạt động nhập kho: 4.1.Quy trình xuất kho hàng hóa để bán hàng 4.2.Quy trình xuất kho sản xuất 4.3.KPI quản lý kho V GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN LÝ KHO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KOTINOCHI 5.1 Hoạt động kho hàng 5.1.1 Quản lý hàng tồn kho hợp lý 5.1.2 Tăng cường hiệu kết hợp người máy 5.1.3 Soạn hàng hàng loạt (nếu có điều kiện) 5.1.4 Chuẩn hóa lộ trình 5.1.5 Sẵn sàng cấp thêm hàng 5.2 QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO 5.2.1 Thống kê theo dõi 5.2.2 Quản lý trường gồm yếu tố 5.2.3.Quản lý an toàn với phần mềm đại I Giới thiệu công ty hoạt động, sản phẩm Công Ty cổ phần KOTINOCHI Công ty Cổ phần Kotinochi (Kotinochi JS Co.) nhà sản xuất đa dạng doanh nghiệp xuất hàng đầu có trụ sở Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Chúng thành lập vào năm 2019 Mong muốn lớn mang sản phẩm Việt Nam chất lượng cao, từ nhiều ngành hàng khác đến với khách hàng nước Kotinochi kinh doanh mảng bao gồm: KOTINOCHI CHASSIS (nhà sản xuất khung gầm) 2.KOTINOCHI AGRICULTURE (sản xuất nông nghiệp) 3.KOTINOCHI CORN SILAGE (thức ăn gia súc) 4.KOTINOCHI FERTILIZER (Phân bón) 5.KOTINOCHI LOGISTICS (Hậu cần nhân viên giao nhận hàng hóa) Đến với tập lần chọn KOTINOCHI CORN SILAGE (thức ăn gia súc)để làm đề tài “Quản lý kho hàng” Về mảng thức ăn gia súc công ty tập sản phẩm thức ăn gia súc Ngơ ủ chua (corn silage) sản phẩm mang lại doanh thu nhiều có cho mảng thức ăn gia súc Ngồi có sản phảm tốt cơng cty trọng nhiều đến việc quản lý hàng để hồn thiện chuổi cung ứng Để biết Quản lý kho hàng cty KOTINOCHI chúng tài vào phân tích II Khái niệm quản lý tồn kho gì? 2.1 Khái niệm: - - - - Quản lý hàng tồn kho yếu tố then chốt tạo nên thành công hoạt động bán lẻ Nhà quản trị nắm kỹ quản lý hàng tồn kho lĩnh vực bán lẻ giúp chuỗi điểm bán kênh bán hàng đáp ứng hài lòng từ khách hàng, tối ưu chi phí tối đa lợi nhuận Việc quản lý hàng tồn kho hiệu giúp tăng cường an tồn bảo quản hàng hóa, tận dụng tốt sở vật chất, tiết kiệm chi phí đầu tư tăng doanh thu cho doanh nghiệp lâu dài II.2 Vai trò quản lý hàng tồn kho: Có lý khiến doanh nghiệp có nhu cầu hàng tồn kho: Thời gian: có độ trễ thời gian chuỗi cung ứng để đảm bảo nguồn nguyên vật liệu cho sản xuất đảm bảo có sản phẩm cung ứng cho người mua Nhu cầu theo mùa: nhu cầu thay đổi theo chu kỳ, lực sản xuất cố định Tính bất định: dự trữ lượng hàng định trường hợp bất trắc Tính kinh tế nhờ quy mơ: để khai thác tính kinh tế nhờ quy mơ Tăng giá trị: giữ khoảng thời gian phép đạt tiêu chuẩn mong muốn để tiêu thụ sản xuất II.3 Lợi ích quản lý hàng tồn kho: Cân lượng hàng tồn kho Quay vòng tồn kho Giữ chân khách hàng Lập kế hoạch xác Đặt hàng Theo dõi tồn kho Tiết kiệm thời gian Tiết k dự đoán nhu cầu thị trường tương lai gần III Trang thiết bị kho hàng, layout kho 3.1 Trang thiết bị kho hàng Quản lý kho hàng vị trí quan trọng chuỗi cung ứng doanh nghiệp giúp đảm bảo vận hành, tối ưu chi phí Đầu tư vào nhà kho khoản lớn, kể sử dựng dịch vụ Logistics bên ngoài, doanh nghiệp cần nhân quản lý kho hàng lên kết hoạch tồn trữ chuyên nghiệp Hiện kho sử dụng thiết bị sau: Xe nâng điện KOMATSU, sức nâng tấn, chiều cao nâng 4,3m, cơng suất bình điện 48V565Ah Xe nâng tay Noble Lift BF25 với sức nâng tối đa tấn, chiều cao nâng 200mm, công nghệ Đức Pallet gỗ mặt hai mặt: kích thước : 1.000 mm x 1.200 mm Bao Jumbo đóng hàng: bao bì đóng gói ngơ loại bao Jumbo, kích thước 95x95x130cm, màu be, có lớp PE lồng bên Trên bao có ghi thơng tin mã vùng trồng : MÃ VÙNG TRỒNG- NGÀY THÁNG NĂM SX-TRỌNG LƯỢNG Các thiết bị dùng để hỗ trợ chức kho hàng: -Tiếp nhận: hoạt động NVL nhập vào kho, xác định số lượng chất lượng hàng -Cất trữ: liên quan đến vị trí hàng hố kho -Lưu trữ: thực bảo quản hàng hoá tránh tác động yếu tố vật lí -Tuyển lựa cho đơn hàng: hoạt động lấy hàng khỏi kho theo yêu cầu định, cho sản xuất lẫn yêu cầu khách hàng -Đóng gói: hoạt động đưa sản phẩm riêng lẻ vào bao bì, sẵn sàng cho tiêu dùng -Phân loại: trình tuyển lựa thu thập hàng theo đơn hàng cụ thể - Đóng hàng gửi hàng: hoạt động chuẩn bị đóng gói đơn hàng vào container, chuẩn bị chứng từ vận tải, cân lô hàng xếp lên xe container 3.2 Layout Kho hàng công ty khu vực thiết kế bố cục kho hàng gồm khu vực : Khu vực xếp dỡ (Loading & Unloading) Khu vực tiếp nhận (Reception) Khu vực lưu trữ (Storage) Khu vực đóng gói (Picking) Khu vực gửi hàng (Shipping) Quản lý kho : có trách nhiệm quản lý toàn hoạt động kho trung tâm Nhân viên vận hành thiết bị nâng hạ: Lái xe nâng ,hạ hàng xếp hành lên giá kệ lấy hàng vị trí lơ , hàng đánh số theo danh mục sản phẩm Giám sát kho: giám sát hoạt động xuất ,nhập hàng thủ kho công nhân kho Nhân viên thủ kho : chịu trách nhiệm quản lý kho hàng phụ trách, triển khai xuất nhập hàng theo đơn, kiểm đếm số lượng hàng ( theo thùng pallet) 3.3 Quản trị lưu trữ hàng hóa kho Sắp xếp hàng hoá kho theo nguyên tắc First In First Out (FIFO) nghĩa nhập trước xuất trước Để nhân viên kho áp dụng tốt FIFO xấp hàng hố nhân viên kho phải xếp hàng bên cùng, NVL cũ xếp bên để thuận tiện cho việc lấy NVL, SP Đối với hàng hoá xếp chồng lên hàng hố xếp nằm bên dưới, hàng cũ xếp lên cách xác hiệu IV Quy trình quản lý hoạt động nhập kho: Công ty Kotinochi sản xuất sản phẩm nông nghiệp hữu với mức tồn kho 15%, với doanh số tháng bán 300-400 Quy mô nhà kho 2000m2 Các bước nhập kho hàng hóa thành phẩm: Các nguyên vật liệu sau mua xử lý nông trại sau vận chuyển đến nhà máy sản xuất để đóng gói cho thành phẩm nhập kho với quy trình ngắn gọn sau: Bước 1: Các phận có nhu cầu nhập hàng gửi yêu cầu nhập kho Bước 2: Thủ kho thực kiểm tra hàng hóa, ký vào phiếu giao nhận sản phẩm Bước 3: Kế toán (hoặc thủ kho) lập phiếu nhập kho ký nhận Bước 4: Nhập kho hàng hóa cập nhật thông tin vào thẻ kho, phần mềm quản lý kho 4.1 Quy trình xuất kho hàng hóa để bán hàng Lưu đồ quy trình xuất kho hàng hóa cho việc bán hàng Bước 1: Gửi yêu cầu xuất hàng Bộ phận kinh doanh đơn vị chịu trách nhiệm gửi lệnh xuất hàng cho kế toán kèm theo đơn hàng Bước 2: Kiểm tra tồn kho Kế toán kho tiến hành kiểm tra tồn kho Nếu hàng thiếu cần thông báo lại với đơn vị đề xuất Trường hợp hàng hóa đầy đủ tiến hành xuất kho Bước 3: Lập phiếu xuất kho, hóa đơn bán hàng Theo nghiệp vụ xuất kho hàng hóa, kế tốn thông tin đơn hàng để lập phiếu xuất xuất kho (hóa đơn bán hàng) chuyển cho thủ kho để thực xuất kho theo yêu cầu Phiếu xuất kho tùy theo cấu tổ chức doanh nghiệp mà in thành nhiều liên Trong liên lưu kế tốn giữ, liên chuyển cho thủ kho thực xuất kho liên giao cho phận vận chuyển tiếp nhận hàng Bước 4: Xuất kho Thủ kho dựa vào thông tin phiếu xuất kho thực soạn hàng đầy đủ theo yêu cầu Phiếu phải có chữ ký xác nhận đầy đủ phận (kế toán, thủ kho, nhận hàng) Bước 5: Cập nhật thông tin Trong thủ kho ghi lại thẻ kho kế toán cập nhật lại nhật ký xuất kho số lượng tồn kho lại Hai bên phối hợp để số liệu xác thống 4.2 Quy trình xuất kho sản xuất: Lưu đồ xuất kho để sản xuất Bước 1: Các phận công ty có nhu cầu xuất kho để sản xuất gửi Phiếu đề nghị xuất Nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ trực tiếp đến ban Giám đốc Nếu công ty có phịng Kế hoạch sản xuất gửi đến phận Bước 2: Ban giám đốc người có thẩm quyền phê duyệt đề nghị Bước 3: Kế toán nhận phiếu đề nghị tiến hành kiểm tra hàng tồn kho Trường hợp số lượng nguyên vật liệu thiếu so với đề xuất thông báo lại cho Bộ phận yêu cầu để có kế hoạch điều chỉnh Nếu số lượng đảm bảo in phiếu xuất kho Bước 4: Thủ kho nhận thực lệnh xuất nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ theo thông tin phiếu xuất kho mà kế toán chuyển tới, ký nhận theo quy định Bước 5: Thủ kho kế toán cập nhật thẻ kho, số liệu tồn kho vào hệ thống 4.3 KPI quản lý kho Định nghĩa KPI quản lý kho KPI tên viết tắt số hiệu suất KPI thước đo hỗ trợ bạn theo dõi đưa lựa chọn liên quan đến quản lý kho bạn việc quản lý kho KPI đóng vai trị quan trọng quản lý kho chúng cung cấp liệu doanh số bán hàng, nhu cầu, thành cơng quy trình, doanh thu, chi phí, mối quan hệ Kotinochi tính tốn KPI quản lí kho dựa số liệu sau: KPI cho tỷ lệ quản lý kho doanh số KPI tỷ lệ vòng quay tồn kho Ko Tỷ lệ doanh thu hàng tồn kho= giá trị hàng bán : hàng tồn kho trung bình Vd : Giá bán sản phẩm 210$ quý doanh thu 1200*210=252000 , hàng tồn kho trung bình theo quý doanh nghiệp 200 / quý Vậy Tỷ lệ doanh thu hàng tồn kho : 1200*210/200*210 = 60 60/365=6.08 Như cho thấy trung bình khoảng ngày cơng ty hết vòng tồn kho, Với thời gian đánh giá cơng ty có vịng quay tồn kho tốt KPI khách hàng KPI cho tỷ lệ quản lý kho doanh số Tỷ lệ hàng bán = Giá trị tồn kho/Giá trị bán ra.(200*210$/1200*210) = 0.17 Chỉ số cho thấy bán sản phẩm tồn kho khoản 0.17 , số thể mức độ tồn kho tốt Giải pháp nâng cao hiệu quản lý kho Kotinochi V GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN LÝ KHO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KOTINOCHI 5.1 Hoạt động kho hàng 5.1.1 Quản lý hàng tồn kho hợp lý Thường xuyên kiểm tra nguyên liệu đầu vào ngô, nhập/xuất SKU(Stock Keeping Unitcó nghĩa đơn vị phân loại hàng hóa tồn kho) , định vị lại SKU theo tốc độ (tần suất nhập xuất) Đảm bảo SKU có tần suất vào cao lưu trữ vị trí thuận tiện phù hợp với cơng việc 5.1.2 Tăng cường hiệu kết hợp người máy Tính tốn chi phí nhân cơng để tìm cấu chi phí tốt vận hành vị trí Đào tạo nhân viên sử dụng hiệu nguồn lực kho 5.1.3 Soạn hàng hàng loạt (nếu có điều kiện) Soạn hàng hàng loạt cho phép nhân viên đến kho lưu trữ công ty Kotinochi lúc thực nhiều đơn đặt hàng loạt đơn đặt hàng Chiến lược phân loại giúp giảm thiểu thời gian di chuyển số lần đến địa điểm để lấy hàng, từ nâng cao suất soạn hàng 5.1.4 Chuẩn hóa lộ trình Giảm thiểu việc lặp lặp lại giúp tăng suất 5.1.5 Sẵn sàng cấp thêm hàng Việc bổ sung hàng hay không chủ yếu phụ thuộc vào lượng hàng tồn kho khu vực lấy hàng có đáp ứng đủ nhu cầu hay khơng Do việc bổ sung hàng hóa vào lúc phụ thuộc vào lượng hàng tồn kho khu vực lấy hàng, tránh xảy tình trạng cần lấy hàng biết không đủ, ảnh hưởng đến tồn hoạt động soạn hàng Thơng thường, có phương pháp để bổ sung hàng: bổ sung theo lô, bổ sung định kỳ bổ sung ngẫu nhiên 5.2 QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO 5.2.1 Thống kê theo dõi Thường xuyên theo dõi số lượng ngô tồn kho, tính theo tuần, tháng hay quý 5.2.2 Quản lý trường gồm yếu tố: A Thông tin sản phẩm Sắp xếp lại kiện ngô để giảm bớt khoảng trống kệ, lưu trữ sản phẩm tương tự kệ để tạo thêm khơng gian lưu trữ B Chuẩn hóa quy trình Kiểm tra quy trình, đảm bảo quy trình từ khâu nhận nguyên liệu đầu vào ngô đến lưu kho, từ sẵn sang ngô thành phẩm đến vận chuyển diễn theo hướng C Quản lý tinh gọn Chỉ giữ lại thứ cần thiết trường để tránh tình trạng tồn đọng Thiết kế đủ không gian lối cho phương tiện , để cơng cụ vận chuyển lại dễ dàng tìm khoảng cách “vừa phải”, hiệu khơng lãng phí Loại bỏ tất yếu tố khơng an tồn có khả ảnh hưởng đến lối đi, để nhân viên dễ dàng tìm đến hàng tồn kho cách an tồn Giữ cho tất không gian làm việc sẽ, không lộn xộn để tránh làm hư hỏng hàng tồn kho rủi ro hàng hóa 5.2.3 QUẢN LÝ AN TỒN VỚI CÁC PHẦN MỀM HIỆN ĐẠI Cơng ty sử dụng phần mền excel để quản lý hệ thống kho vận nói sử dụng phần mần thủ cơng xác chưa cao Nên cịn sai sót q trình nhập xuất hàng Trên tình nhóm chúng em đề xuất Cơng ty sử dụng phần mền “ Epicor ERP” Tích hợp chức quản lý tồn kho, sản xuất quản lý chuỗi cung ứng Giao diện người dùng dễ sử dụng tùy biến Giá Epicor ERP phụ thuộc vào kích thước yêu cầu doanh nghiệp Với yếu tố nhóm chúng em xin phép đề suất cho cty tham khảo phần mềm để sử dụng nâng cao hiệu suất kho