Đang tải... (xem toàn văn)
Vậy nên muốn tồn tại và pháttriển, bản thân khách sạn, các nhà quản lý khách sạn phải tìm ra những giảipháp tích cực, nghiên cứu về các đặc điểm hay các nhân tố ảnh hưởng đếncầu để có th
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH -🙠🙡🕮🙣🙢 - BÀI THẢO LUẬN KINH TẾ KHÁCH SẠN ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở HÀ NỘI CỦA KHÁCH DU LỊCH THUẦN TÚY QUỐC TẾ LỚP HỌC PHẦN: 231_TEMG3211_02 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: NGUYỄN THỊ THANH NGA NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM 05 HÀ NỘI, 2023 Trường Đại học Thương Mại Mơn: Quản trị nhà hàng Nhóm 05 Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc lập - Tự - Hạnh phúc BIÊN BẢN HỌP NHÓM (Lần 1) Thành phần tham dự: Số thành viên có mặt: 11/11 Địa điểm, thời gian: Địa điểm: Phịng họp nhóm V602 Thời gian: 15h30 ngày 06/11/2023 Nội dung họp nhóm: Phổ biến nội dung thực đề tài thảo luận Các thành viên góp ý, xây dựng đề mục thảo luận Triển khai phân công công việc cho thành viên Đánh giá: Các thành viên tích cực tham gia đóng góp, nhận tiến hành thực nhiệm vụ Hà Nội, ngày 06 tháng 11 năm 2023 Nhóm trưởng Thái Văn Mạnh Trường Đại học Thương Mại Mơn: Quản trị nhà hàng Nhóm 05 Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc lập - Tự - Hạnh phúc BIÊN BẢN HỌP NHÓM (Lần 2) Thành phần tham dự: Số thành viên có mặt: 11/11 Địa điểm, thời gian: Địa điểm: Phịng họp nhóm V602 Thời gian: 15h30 ngày 13/11/2022 Nội dung họp nhóm: Phổ biến nội dung thực đề tài thảo luận Các thành viên góp ý, xây dựng đề mục thảo luận Triển khai phân công công việc cho thành viên Đánh giá: Các thành viên tích cực tham gia đóng góp, nhận tiến hành thực nhiệm vụ Hà Nội, ngày 13 tháng 11 năm 2023 Nhóm trưởng Thái Văn Mạnh DANH SÁCH THÀNH VIÊN STT HỌ VÀ TÊN NHIỆM VỤ ĐÁNH GIÁ Thái Văn Mạnh Đề cương Word + Hoàn thành nhiệm vụ Vũ Thị Linh 2.2.2b Hoàn thành nhiệm vụ Hoàng Văn Luân 2.2.2a Hoàn thành nhiệm vụ Ngô Thị Ngọc Mai Chương + 2.1 Ngơ Thị Thanh Mai 2.2.1a + 2.2.1b Hồn thành nhiệm vụ Hoàn thành nhiệm vụ Nguyễn Thảo My 2.4 Đào Thị Kim Ngân Powerpoint Chương Nguyễn Minh Ngọc 2.2.2b 10 Nguyễn Thị Hoài 2.2.1c + 2.2.1d Ngọc Phạm Minh Ngọc 2.2.2a 11 Nguyễn Hải Ninh Hoàn thành nhiệm vụ + Hoàn thành nhiệm vụ Hoàn thành nhiệm vụ Hoàn thành nhiệm vụ Hoàn thành nhiệm vụ Thuyết trình + Mở Hồn thành đầu + Kết luận nhiệm vụ MỤC LỤC ĐIỂM LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái niệm chất cầu du lịch 1.1.1 Khái niệm cầu du lịch 1.1.2 Bản chất cầu du lịch 1.2 Đặc điểm cầu du lịch 1.3 Nhân tố ảnh hưởng cầu du lịch .4 1.3.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch cá nhân 1.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch xã hội (tổng cầu du lịch) .4 1.4 Cầu dịch vụ lưu trú 1.4.1 Khái niệm 1.4.2 Đặc điểm 1.5 Khái quát cầu dịch vụ lưu trú khách du lịch tuý quốc tế .5 1.5.1 Khái niệm 1.5.2 Đặc điểm 1.5.3 Các nhân tố ảnh hưởng CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở HÀ NỘI CỦA KHÁCH DU LỊCH THUẦN TÚY QUỐC TẾ 10 2.1 Giới thiệu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Hà Nội 10 2.1.1 Dịch vụ lưu trú 10 2.1.2 Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn cao cấp .10 2.2 Thực trạng cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Hà Nội khách du lịch túy quốc tế 11 2.2.1 Đặc điểm cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Hà Nội khách du lịch túy quốc tế .11 2.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Hà Nội khách du lịch túy quốc tế 15 2.4 Đánh giá cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Hà Nội khách du lịch túy quốc tế 23 2.4.1 Ưu điểm 23 2.4.2 Nhược điểm 24 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO, CẢI THIỆN CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở HÀ NỘI CỦA KHÁCH DU LỊCH THUẦN TÚY QUỐC TẾ 26 3.1 Về mặt ưu điểm 26 3.2 Về mặt nhược điểm .26 KẾT LUẬN 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO 30 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Những năm gần nhờ đường lối đổi Đảng nhà nước, du lịch Việt Nam có phát triển nhiều mặt với đà hồi phục mạnh mẽ sau đại dịch Covid-19 Kết ngành du lịch Việt Nam có đóng góp khơng thể thiếu khách sạn, ngành kinh doanh đảm bảo hiệu kinh tế, xã hội, an ninh, đóng góp cho phát triển kinh tế đất nước Tuy nhiên, với sách mở kinh tế thị trường đặt ngành du lịch đứng trước cạnh tranh gay gắt kinh doanh khách sạn bị sức ép lớn từ nhiều phía thị trường Vậy nên muốn tồn phát triển, thân khách sạn, nhà quản lý khách sạn phải tìm giải pháp tích cực, nghiên cứu đặc điểm hay nhân tố ảnh hưởng đến cầu để phát triển kinh doanh, tăng doanh thu, lợi nhuận giữ vững uy tín thị trường Nhận điều đó, nhóm chúng em định nghiên cứu đề tài: “Phân tích đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Hà Nội khách du lịch tuý quốc tế” Mục đích nghiên cứu Chỉ nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn nói chung cầu dịch vụ khách du lịch quốc tế túy nói riêng Phân tích ảnh hưởng nhân tố tác động đến cầu dịch vụ khách du lịch túy quốc tế Đưa kết luận số giải pháp để nâng cao cầu dịch vụ lưu trú khách du lịch túy quốc tế Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách du lịch túy quốc tế Phạm vi nghiên cứu: Các khách sạn cao cấp Hà Nội Phương pháp nghiên cứu Phương pháp tiếp cận thông tin Phương pháp thu thập thông tin: phương pháp thu thập thông tin thứ cấp Thơng tin thu thập từ website thức khách sạn, tổng cục du lịch, giáo trình “Kinh tế du lịch” Phương pháp phân tích tổng hợp Kết cấu thảo luận Ngoài phần mở đầu, kết luận tài liệu kham khảo, thảo luận bao gồm phần sau đây: Chương 1: Cơ sở lý luận Document continues below Discover more from:tế du lịch kinh KTDL 01 Trường Đại học… 185 documents Go to course KINH TẾ DU LỊCH 25 NHÓM - PHÂN… kinh tế du lịch 100% (12) ĐỀ TÀI THẢO LUẬN: 26 PHÂN TÍCH VÀ BÌNH… kinh tế du lịch 100% (9) CÂU HỎI ÔN TẬP DU LỊCH BỀN VỮNG kinh tế du lịch 100% (6) [123doc] - de39 cuong-on-thi-quan… kinh tế du lịch 100% (5) Thuc trang phat trien 29 du lich sinh thai o… kinh tế du lịch 100% (4) Các tác động tích cực tiêu cực của… Chương 2: Thực trạng cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cao cấp hà nội khách du lịch túy quốc tế kinh tế du 100% (4) Chương 3: Đề xuất giải pháp nâng cao, cải thiện cầu dịch vụ lưu trú lịch khách sạn cao cấp hà nội khách du lịch túy quốc tế CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái niệm chất cầu du lịch 1.1.1 Khái niệm cầu du lịch Cầu du lịch số lượng hàng hóa dịch vụ mà người mua tiêu dùng trình du lịch giới hạn phạm vi thời gian không gian xác định 1.1.2 Bản chất cầu du lịch Cầu du lịch có nguồn gốc xuất phát từ nhu cầu du lịch dân cư Đây nhu cầu thể thị trường (hoặc thông qua thị trường) hay cịn gọi nhu cầu có khả tốn Hình Sự hình thành cầu thị trường Cầu du lịch loại nhu cầu xã hội đặc biệt vừa mang tính tổng hợp cao, vừa mang tính chất đơn lẻ: Biểu mong muốn rời khỏi nơi cư trú thường xuyên để đến với thiên nhiên văn hóa nơi khác Là nguyện vọng cần thiết người, mong muốn giải thoát khỏi căng thẳng, ô nhiễm, tiếng ồn để giải trí, nghỉ ngơi, tăng cường hiểu biết phục hồi sức khỏe Cầu du lịch hiểu cầu loại hàng hóa dịch vụ riêng lẻ phòng nghỉ, bữa ăn, tham quan điểm hấp dẫn… đồng thời bao hàm tổng hợp hàng hoá dịch vụ mà du khách tiêu dùng trình du lịch Cầu du lịch đo lường được: Kết hợp với đặc điểm dịch vụ gắn liền đồng thời với trình tiêu dùng, nên thực tế thường biểu cầu du lịch gắn liền với số lượng người thực tế du lịch thời kì định 1.2 Đặc điểm cầu du lịch Cầu du lịch chủ yếu cầu dịch vụ: Cầu du lịch chủ yếu cầu dịch vụ dịch vụ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, hướng dẫn tham quan Chi tiêu cho dịch vụ chiếm từ 2/3 đến 4/5 tổng chi tiêu cho chuyến Phần cịn lại hàng hóa mua sắm hàng lưu niệm, hàng hóa thơng thường chuyến Cầu du lịch đa dạng chủng loại chất lượng hàng hóa dịch vụ : Đa dạng cầu loại hàng hóa dịch vụ riêng lẻ đến cầu du lịch với tính chất tổng hợp - kết hợp yếu tố riêng lẻ theo nhiều cách khác nhằm tạo dịch vụ trọn gói Cầu du lịch dễ bị thay đổi: Cầu du lịch dễ bị thay cầu hàng hóa dịch vụ khác cho tiêu dùng cá nhân cịn phổ biến quan niệm du lịch chưa phải nhu cầu thiết yếu người Đặc điểm thể trình thỏa mãn nhu cầu du lịch (cầu đổi hướng), thay đổi dịch vụ cấu thành phương tiện vận chuyển, nơi lưu trú chí số nội dung tham quan bị hủy bỏ nhu cầu phát sinh khác Cầu du lịch có tính thời vụ (tính chu kì): Do tính thời vụ tài nguyên điểm hấp dẫn du lịch địa phương quốc gia Hơn thế, du lịch xuất vào thời kì thời điểm định kì nghỉ phép, nghỉ đơng (có thời gian rảnh rỗi), thời kì tích lũy thu nhập, phúc lợi ngày nghỉ lễ, tiền thưởng cuối năm (có khả tốn) Ngồi ra, yếu tố khác thời tiết khí hậu, phong tục tập quán (lễ hội), lan truyền tâm lý tạo nên đặc điểm thời vụ cầu du lịch Các đặc điểm khác: Ngoài đặc điểm trên, cầu du lịch có đặc điểm khác tính chất phân tán, tính lặp lại, tính lan truyền 1.3 Nhân tố ảnh hưởng cầu du lịch 1.3.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch cá nhân Giá hàng hố, dịch vụ có nhu cầu Giá hàng hố, dịch vụ có liên quan (như thay bổ sung) với hàng hoá, dịch vụ có nhu cầu Thu thập (hay khả toán) người mua Thị hiếu kiểu mốt 1.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch xã hội (tổng cầu du lịch) Quy mơ dân số: Dân số đơng cầu du lịch lớn Phân bố dân số theo lứa tuổi, giới tính… Tổng thu nhập: Quốc gia giàu có dân cư có mức chi tiêu cao thời gian giải trí Sự phân phối thu nhập: Cơ cấu chi tiêu dân cư quốc gia phần có khác tuỳ thuộc vào phân phối thu nhập có cơng hay khơng Mức độ thị hố: Xu hướng cầu dân cư nông thôn khác với dân cư thành phố