Trang 11 Đẩy mạnh phát triển du lịch nông thôn gắn với phát huy tiềm năng, lợi thế về nông nghiệp, làng nghề, văn hóa và môi trường sinh thái của các địa phương, nhằm nâng cao chất lượng
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN ĐỨC TÂM PHÁT TRIỂN DU LỊCH GẮN VỚI NÔNG NGHIỆP THEO HƯỚNG BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ THEO ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ THÁI NGUYÊN - 2022 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN ĐỨC TÂM PHÁT TRIỂN DU LỊCH GẮN VỚI NÔNG NGHIỆP THEO HƯỚNG BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ Mã số: 8.34.04.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ THEO ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG Người hướng dẫn khoa học: TS Đỗ Thùy Ninh THÁI NGUYÊN - 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ “Phát triển du lịch gắn với nông nghiệp theo hướng bền vững địa bàn huyện Đại Từ, tỉnh Thái Ngun” cơng trình nghiên cứu riêng chịu trách nhiệm lời cam đoan Các số liệu nghiên cứu nội dung trình bày luận văn trung thực chưa bảo vệ học vị Mọi thông tin trích dẫn sử dụng luận văn nêu rõ xuất xứ tác giả ghi danh mục tài liệu tham khảo Thông tin thu thập điều tra thực tế địa phương Thái Nguyên, ngày tháng năm 2022 Tác giả luận văn Nguyễn Đức Tâm ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình hồn thành chương trình đào tạo thạc sĩ, tơi nhận hướng dẫn nhiệt tình, giúp đỡ quý báu thầy cô giáo Trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh Thái Nguyên Trước hết xin bày tỏ cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, Khoa Quản lý Luật Kinh tế thầy, cô giáo Trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh Thái Nguyên tạo điều kiện tinh thần vật chất giúp đỡ tơi hồn thành chương trình học tập nghiên cứu Có kết tơi vơ biết ơn bày tỏ lịng kính trọng sâu sắc TS Đỗ Thuỳ Ninh, người nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Trong q trình thực đề tài, tơi cịn nhận giúp đỡ đồng chí địa điểm nghiên cứu Tôi xin cảm ơn động viên, giúp đỡ bạn bè, đồng nghiệp gia đình chia sẻ khó khăn động viên tơi hồn thành luận văn Trong q trình làm luận văn, có nhiều cố gắng trình độ lý luận kinh nghiệm thực tiễn cịn hạn chế nên luận văn tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận đóng góp ý kiến thầy, cô nhà khoa học để tơi hồn thành tốt Thái Ngun, ngày tháng năm 2022 Tác giả luận văn Nguyễn Đức Tâm iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết việc nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng phạm nghiên cứu Ý nghĩa đề tài Bố cục luận văn Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH GẮN VỚI NÔNG NGHIỆP THEO HƯỚNG BỀN VỮNG 1.1 Cơ sở lý luận du lịch gắn với nông nghiệp 1.1.1 Các khái niệm 1.1.2 Một số nội dung phát triển du lịch gắn với nông nghiệp 15 1.1.3 Các nguyên tắc phát triển du lịch gắn với nông nghiệp 21 1.1.4 Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng tới phát triển du lịch nông nghiệp 22 1.2 Cơ sở thực tiễn phát triển du lịch gắn với nông nghiệp 28 1.2.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch nông nghiệp số địa phương nước 28 1.2.2 Bài học rút cho phát triển du lịch gắn với nông nghiệp huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 35 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 2.1 Câu hỏi nghiên cứu 38 2.2 Phương pháp nghiên cứu 38 2.2.1 Phương pháp tiếp cận 38 iv 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 39 2.2.3 Phương pháp nghiên cứu 42 2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 43 Chương THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH DU LỊCH NÔNG NGHIỆP HUYỆN ĐẠI TỪ TỈNH THÁI NGUYÊN 45 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 45 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 45 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 49 3.2 Thực trạng phát triển du lịch nông nghiệp huyện Đại Từ 51 3.2.1 Tiềm phát triển du lịch nông nghiệp huyện Đại Từ 51 3.2.2 Thực trạng phát triển du lịch nông nghiệp huyện Đại Từ tỉnh Thái Nguyên 57 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch gắn với nông nghiệp huyện Đại Từ 74 3.4 Những thuận lợi, khó khăn việc phát triển du lịch gắn với nông nghiệp huyện Đại Từ 77 3.4.1 Một số kết đạt 77 3.4.2 Những thuận lợi việc phát triển du lịch gắn với nông nghiệp huyện Đại Từ 78 3.4.3 Những khó khăn, hạn chế việc phát triển du lịch gắn với nông nghiệp huyện Đại Từ 81 3.4.4 Nguyên nhân tồn tại, hạn chế 83 Chương MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH GẮN VỚI NÔNG NGHIỆP THEO HƯỚNG BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐẠI TỪ 84 4.1 Định hướng phát triển du lịch gắn với nông nghiệp huyện Đại Từ 84 4.1.1 Những để xây dựng định hướng giải pháp phát triển 84 4.1.2 Định hướng phát triển du lịch huyện Đại Từ 85 v 4.2 Kế hoạch phát triển du lịch gắn với nông nghiệp giai đoạn 2021 - 2025, định hướng đến năm 2030 địa bàn huyện Đại Từ 91 4.2.1 Mục tiêu kế hoạch phát triển du lịch gắn với nông nghiệp giai đoạn 2021 - 2025, định hướng đến năm 2030 địa bàn huyện Đại Từ 91 4.2.2 Nội dung kế hoạch phát triển du lịch gắn với nông nghiệp giai đoạn 2021 - 2025, định hướng đến năm 2030 địa bàn huyện Đại Từ 92 4.3 Đề xuất số giải pháp phát triển du lịch gắn với nông nghiệp theo hướng bền vững địa bàn huyện Đại Từ 97 4.3.1 Hoàn thiện quy hoạch phát triển du lịch nông nghiệp huyện Đại Từ 97 4.3.2 Đầu tư nâng cấp sở hạ tầng, sở vật chất kĩ thuật 98 4.3.3 Tăng cường nguồn lực du lịch 100 4.3.4 Xây dựng chương trình xúc tiến, quảng bá, kích cầu du lịch 103 4.3.5 Liên kết địa phương, vùng phát triển du lịch nông nghiệp 104 4.3.6 Giải pháp khác 105 4.4 Một số kiến nghị 106 4.4.1 Với Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch 106 4.4.2 Với UBND tỉnh Thái Nguyên 107 KẾT LUẬN 108 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 110 PHỤ LỤC 114 vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VIẾT TẮT VIẾT ĐẦY ĐỦ BVMT Bảo vệ môi trường CN-TTCN Công nghiệp - Tiểu thủ công nghiệp ĐT Đường tỉnh DLNN Du lịch nông nghiệp DLNT Du lịch nông thôn DLST Du lịch sinh thái UBND Uỷ ban nhân dân UNWTO Tổ chức Du lịch Thế giới vii DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH Bảng Bảng 3.1 Tổng hợp số tiêu nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản huyện Đại Từ giai đoạn 2016 - 2020 54 Bảng 3.2 Tổng hợp số tiêu công nghiệp, xây dựng huyện Đại Từ giai đoạn 2016 - 2020 55 Bảng 3.3: Đánh giá tiềm du lịch huyện Đại Từ 60 Bảng 3.4 Doanh thu đem lại từ ngành du lịch huyện Đại Từ, giai đoạn 2016 2020 68 Bảng 3.5 Tổng hợp số tiêu du lịch huyện Đại Từ giai đoạn 2016 2020 69 Bảng 3.6: Đánh giá liên kết bên liên quan việc 69 khai thác du lịch nông nghiệp huyện Đại Từ tỉnh Thái Nguyên 69 Bảng 3.7: Hiệu ứng quảng bá du lịch thông qua phản hồi du khách 71 Bảng 3.8: Mong đợi hộ dân việc phát triển du lịch nông nghiệp địa phương 72 Bảng 3.9: Nhu cầu người dân việc phát triển du lịch 73 Bảng 3.10 Đánh giá du khách số điểm du lịch nông nghiệp huyện Đại Từ 78 Bảng 3.11: Sự tham gia hộ dân vào hoạt động du lịch 81 Hình Hình 3.1 Bản đồ địa giới hành huyện Đại Từ 45 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết việc nghiên cứu đề tài Trên giới, du lịch nông nghiệp phát triển từ lâu Du lịch nơng nghiệp góp phần mang lại thu nhập cho dân cư nông nghiệp, thay đổi mặt nông thôn Ở Italy, Nhật Bản, Pháp, Hoa Kỳ, chí, từ lâu, Israel coi du lịch nơng nghiệp hình thức giáo dục bắt buộc cho trẻ em Theo số liệu năm 2020, Việt Nam có diện tích đất nơng nghiệp chiếm khoảng 80% tổng diện tích, 70% dân số sống vùng nơng thơn miền núi Trên đồ kinh tế giới, biết tới quốc gia nông nghiệp Do vậy, nói rằng, đa số sản phẩm du lịch khác Việt Nam hoạt động có liên quan tới khơng gian nơng thơn, nơng nghiệp Mơ hình du lịch nơng nghiệp mang đặc thù Việt Nam khác với nước giới Lý có sẵn hàng nghìn làng nơng nghiệp truyền thống sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp, nghề muối thủ công mỹ nghệ, chế biến Các làng nghề trở thành chợ đầu mối cung cấp hàng hóa đa dạng cho thị trường người tiêu dùng Vì thế, du lịch nơng nghiệp Việt Nam có lợi thu hút du khách đến vừa mua hàng hóa, vừa nghe câu chuyện mang tính lịch sử, văn hóa hình thành sản vật Ngồi ra, theo xu sản xuất nông nghiệp đại, có trang trại, trung tâm khuyến nơng, khuyến ngư, khuyến lâm, trung tâm nông nghiệp công nghệ cao điểm đến hấp dẫn, thu hút du khách tới vừa tham quan, học hỏi, vừa thưởng lãm sản vật Mục tiêu Chính phủ đến năm 2025 phát triển, chuẩn hoá điểm đến sản phẩm du lịch nơng thơn; tỉnh, thành phố phấn đấu có 01 điểm du lịch nông thôn công nhận gắn với lợi nơng nghiệp, văn hóa, làng nghề môi trường sinh thái địa phương; 50% sở kinh doanh dịch vụ du lịch nông thôn công nhận đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch