(Tiểu luận) đề tài lên ý tưởng và lập kế hoạch khởi sự kinhdoanh quán cafe, phòng trà ca nhạc orinique

Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠIKHOA HTTT KINH TẾ VÀ TMĐT------BÀI THẢO LUẬNHỌC PHẦN: KHỞI SỰ KINH DOANHĐề tài: Lên ý tưởng và lập kế hoạch khởi sự kinhdoanh quán cafe, phòng trà c

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA HTTT KINH TẾ VÀ TMĐT

- -BÀI THẢO LUẬN

HỌC PHẦN: KHỞI SỰ KINH DOANH

Đề tài: Lên ý tưởng và lập kế hoạch khởi sự kinh doanh quán cafe, phòng trà ca nhạc Orinique

Giảng viên hướng dẫn : Chu Đức Trí

HÀ NAM, 2023

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành bài tiểu luận với đề tài “Lập kế hoạch kinh doanh cửa hàng xàphòng nghệ thuật Lavie en Rose”, chúng em đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ, chỉ bảonhiệt tình của thầy cô giảng viên, để có thể tìm ra hướng nghiên cứu, tiếp cận thực tế, tàiliệu tham khảo… Với tình cảm chân thành, chúng em xin bày tỏ lòng biết ơn đến:Ban Giám Hiệu trường Đại học Thương Mại đã tạo điều kiện về cơ sở vật chấtcùng với hệ thống thư viện hiện đại, đa dạng các loại sách báo thuận lợi cho việc tìm kiếmthông tin

Giảng viên hướng dẫn bộ môn, cô Trịnh Thị Nhuần, thầy Chu Đức Trí đã giảngdạy và hướng dẫn tận tình, chi tiết để em có đủ kiến thức vận dụng vào bài tiểu luận này

Do lượng kiến thức và thông tin thu thập còn hạn chế nên bài luận không thể tránhkhỏi những thiếu sót trong quá trình nghiên cứu và thực hiện Vì vậy em rất mong nhậnđược đánh giá cũng như ý kiến đóng góp của quý thầy cô để kiến thức của em trong lĩnhvực này được hoàn thiện hơn Em xin chân thành cảm ơn!

Sinh viên thực hiện Nhóm 04

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 5

CHƯƠNG I: HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG KINH DOANH 6

1.1 Giới thiệu dự án kinh doanh 6

CHƯƠNG II: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH 8

2.1 Khảo sát thị trường 8

2.2 Kế hoạch marketing và bán hàng 22

2.3 Kế hoạch sản xuất và vận hành 32

2.4 Tổ chức và quản lý nhân sự 47

2.5 Kế hoạch tài chính 55

2.6 Nguy cơ, rủi ro và biện pháp giải quyết 58

CHƯƠNG III: TỔNG HỢP MÔ HÌNH KINH DOANH QUA MÔ HÌNH SWOT VÀ MÔ HÌNH CANVAS 60

3.1 Mô hình SWOT của Lavie en Rose 60

3.2 Mô hình CANVAS của Lavie en Rose 61

KẾT LUẬN 64

LỜI MỞ ĐẦU

Kinh doanh là lĩnh vực mà ngày nay được rất nhiều người lựa chọn, nó là một côngviệc không hề đơn giản đòi hỏi phải có bản lĩnh, sự kiên chì, dám mạo hiểm Bên cạnhnhững những thành công, những người làm kinh doanh hay còn gọi là doanh nhân cũng

đã trải qua bao lần thất bại, nguyên nhân chủ yếu là do họ mắc những sai lầm không đáng

có khi đưa ra các quyết định kinh doanh

Theo số liệu nghiên cứu của Hiệp hội tự doanh Quốc gia thì có khoảng 24% trong

số những doanh nghiệp vừa và nhỏ bị thất bại trong vòng 2 – 3 năm đầu và hơn một nửatrong số họ (chiếm khoảng 52%) buộc phải tuyên bố đóng cửa, giải thể công ty trongvòng 4 năm đầu kinh doanh Đây là con số không hề nhỏ, nó cho thấy việc bắt khởinghiệp, làm kinh doanh là một việc không dễ dàng đạc biệt hơn nữa là đối với nhữngngười trẻ

Nhằm mục đích nắm rõ các kiến thức từ môn Khởi sự kinh doanh vào thực tếnhóm chúng em đã làm đề tài thảo luận này để áp dụng vào thực tế làm khởi sự kinhdoanh Dựa vào tình hình thực tế và từ kiến thức đã được học cũng như những hiểu biếtcủa bản thân, nhóm 4 chúng em đã quyết định lên kế hoạch làm dự án kinh doanh

với quy mô nhỏ vừa phải trong mộtmức vốn sinh viên có thể chúng em có thể chi trả

CHƯƠNG I: HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG KINH

DOANH 1.1 Giới thiệu dự án kinh doanh

Tên mô hình kinh doanh: Xà phòng nghệ thuật Lavie en Rose

Mô hình kinh doanh: Sản xuất, kinh doanh xà phòng nghệ thuật nguyên liệu từ thiên nhiên kết hợp cho khách trải nghiệm tự làm xà phòng nghệ thuật cho riêng mình

Sản phẩm kinh doanh: Xà phòng nghệ thuật có nguồn gốc từ thiên nhiên Ra mắt 3 sản phẩm đồng giá 149k/sản phẩm

- Serein: lá tía tô, lá kinh giới, bơ ca cao - giúp da khỏe, mát và bớt mẩn ngứa

- Onirique: than tre, dầu dừa, hoa hồng - chống oxy hóa, tẩy da chết, mùi hoa hồng thư giãn

- Euphoria: cam, nghệ, dầu dừa - làm sáng da, mờ thâm

Bên cạnh đó mỗi ngày cửa hàng sẽ đón khoảng 5 vị khách đến trải nghiệm tự làm

xà phòng nghệ thuật, dưới sự hướng dẫn của nhân viên, khách hàng tự làm cho mình mộtbánh xà phòng, tự trang trí với nguyên liệu, dụng cụ sẵn có của cửa hàng và thành phẩm

sẽ được gửi cho khách hàng sau đó Giá dịch vụ trải nghiệm là 349k/lần

Địa điểm: 333 Nguyễn Khang, Yên Hòa, Cầu Giấy

Người sáng lập (chủ cửa hàng): Thùy Linh

Tổng vốn đầu tư: 100% vốn đầu tư đến từ chủ sở hữu với số vốn 600.000.000 VNĐHình thức pháp lý: Doanh nghiệp tư nhân

Trước mắt chỉ tập trung vào một cơ sở tại 333 Nguyễn Khang, không mở thêm cơ

sở hay chia nhiều cơ sở nhỏ

Hiện nay, phong cách “sống xanh” không chỉ thể hiện ở việc tái sử dụng túi nilon,hạn chế dùng đồ nhựa một lần… mà nó còn phát triển cả lĩnh vực làm đẹp Trong đó, sửdụng mỹ phẩm thiên nhiên là một trong những cách giúp chúng ta vừa có được nhan sắcthu lại vừa bảo vệ môi trường Họ có xu hướng ưa thích thành phần organic hoặc chiếtxuất từ thiên nhiên an toàn, lành tính nhưng cũng phải có giá cả phù hợp túi tiền cũng nhưgiải quyết các vấn đề về da

Việt Nam thuộc kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm, cộng thêm việc ô nhiễm môitrường không khí, nước, stress vì công việc, kích ứng bởi mỹ phẩm hóa học,… khiếnchúng ta gặp các vấn đề về da cơ thể như nổi mụn viêm, dày sừng nang lông, da khô lãohóa sần sùi,…điều đó khiến rất nhiều bạn trẻ tự ti, không dám mặc váy, quần ngắn và tìmkiếm nhiều mỹ phẩm để giải quyết vấn đề

Đứng trước điều đó, cửa hàng chúng tôi muốn mang đến cho mọi người giải phápcho da cơ thể với sản phẩm xà phòng thiên nhiên nghệ thuật Bên cạnh những công dụnglành tính mang lại cho làn da bạn, hỗ trợ và giải quyết các vấn đề về da xà phòng của cửahàng chúng em còn mang đến cho khách hàng sự kích thích về thị giác, khứu giác, thỏamãn sự thích thú khi cầm trên tay mỗi bánh xà phòng Đúng nghĩa tốt thôi chưa đủ, sảnphẩm còn phải bắt mắt độc lạ, bao bì còn phải đẹp và thân thiện với môi trường để từ đóđáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng

Là những người trẻ sáng tạo, Lavie en Rose không đi theo lối mòn sẵn có mà còncung cấp thêm dịch vụ trải nghiệm làm xà phòng nghệ thuật cho khách hàng, nơi kháchhàng có thể thỏa mãn niềm đam mê với nghệ thuật và xà phòng thiên nhiên Đó chính là

cơ sở để chúng em hình thành nên ý tưởng kinh doanh “Xà phòng nghệ thuật Lavie enRose”

BÀI THẢO LUẬN KHỞI

SỰ KINH Doanh -…

Khởi sựkinh doanh 100% (8)

29

BT kskd - bài cuối kỳ

Khởi sựkinh doanh 100% (1)

CHƯƠNG II: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH

2.1 Khảo sát thị trường

Những năm gần đây xu hướng sử dụng mỹ phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên ngàycàng trở nên phổ biến Các tín đồ làm đẹp e ngại sử dụng các dòng hóa mỹ phẩm sẽ gâytổn hại cho da Thay vào đó dòng mỹ phẩm handmade có thành phần hoàn toàn từ thiênnhiên, không chứa chất hóa học Số vốn tùy vào quy mô, nhìn chung không quá lớn,nhưng doanh thu từ kinh doanh mỹ phẩm tự làm (handmade) có thể lên đến trăm triệumỗi tháng Các loại mỹ phẩm handmade được rao bán khá phong phú gồm nước hoa khô,son dưỡng, son màu - má hồng; son tẩy tế bào chết; mỹ phẩm đặc trị thâm môi, thâmquầng mắt, làm mờ nếp nhăn; tẩy tế bào chết mặt và toàn thân Giá bán của các sảnphẩm này dao động từ 60.000-200.000 đồng tùy loại và khối lượng

Mặc dù son môi handmade là sản phẩm được quan tâm nhiều nhất nhưng lại chủyếu trong giai đoạn cân nhắc sử dụng sản phẩm, trong khi những nhận xét đánh giá saukhi dùng sản phẩm lại khá ít Với giá rẻ hơn so với các sản phẩm son môi của thươnghiệu, son môi handmade thu hút nhiều thảo luận của lứa tuổi từ 24 trở xuống, lứa tuổi cóthu nhập thấp như học sinh, sinh viên (chiếm 73.9% số người tham gia thảo luận) Tuynhiên, giá cũng chính là mối quan tâm lớn nhất của nhóm đối tượng này Các sản phẩmchăm sóc da và chăm sóc tóc handmade thu hút nhóm đối tượng từ 24 tuổi trở lên nhiềuhơn và có thể thấy rất rõ rằng vấn đề chất lượng sản phẩm mới là yếu tố được quan tâmhàng đầu Các sản phẩm chăm sóc da và chăm sóc tóc handmade nhìn chung không có giáthấp hơn các sản phẩm của thương hiệu, thậm chí một số sản phẩm còn có giá khá cao,tuy nhiên vẫn được quan tâm và yêu thích

Qua thảo luận của nhóm khách hàng quan tâm tới các sản phẩm này có độ tuổi từ

24 trở lên, thì với mức thu nhập cao hơn, họ có nhu cầu quan tâm tới những thứ tốt và phùhợp với bản thân mình hơn

Nắm bắt tâm lý người tiêu dùng, hơn một năm nay, phong trào sản xuất, kinhdoanh mỹ phẩm handmade của các cá nhân bắt đầu nở rộ và thu hút lượng khách hàngkhá đông Với mặt hàng mỹ phẩm này, người kinh doanh phải thực sự hiểu rõ về tácdụng của các

thành phần tự nhiên và công dụng của nó Ngoài ra, thương hiệu cá nhân cũng là mộttrong những điểm giúp công việc kinh doanh thành công Vì đây là mặt hàng không quakiểm duyệt, chủ yếu do khách hàng truyền tai nhau, nên việc người kinh doanh xây dựnghình ảnh cá nhân uy tín sẽ thu về một lượng khách lớn.

Mỹ phẩm tự làm hiện đa phần kinh doanh theo phương thức online, truyền miệng

và khá đa dạng, nhưng tập trung chủ yếu vào 3 dòng sản phẩm là kem dưỡng và làm đẹp

da, son môi, xà bông Giá một hộp kem trị mụn 10g trên thị trường thấp nhất cũng200.000 đồng, đắt hơn thì 500.000-600.000 đồng; son dưỡng môi 100.000 - 120.000 đồngtrở lên Để làm được sản phẩm này, hiện có nhiều lớp đào tạo nhanh, học phí chỉ vàitrăm nghìn đồng một khóa, thậm chí không ít người còn tự lên mạng xem hướng dẫn đểlàm Tuy nhiên, những người kinh doanh chuyên nghiệp thường có công thức riêng domua lại hoặc tự nghiên cứu Mặc dù vậy, trên thị trường hiện có rất nhiều loại mỹ phẩm tựlàm khác nhau, nhưng chất lượng không tương xứng Một số người dù quảng cáo sảnphẩm của họ được làm từ các thành phần thiên nhiên như mật ong, lòng đỏ trứng, tảobiển, bột ngọc trai , nhưng thực chất là mua hóa chất trôi nổi về làm Tuy nhiên, vớinhững khách hàng có kinh nghiệm và am hiểu, chỉ sử dụng một lần là họ có thể phát hiện

ra và tẩy chay

- Chọn khu vực khảo sát: quận Cầu Giấy

- Các mô hình kinh doanh trên địa bàn khảo sát:

+ Hiện nay, trên địa bàn quận Cầu Giấy chủ yếu là kinh doanh theo kiểu quán ăn uống vàcửa hàng quần áo bởi Cầu Giấy có khá nhiều trường đại học, các quán ăn uống và quần áovới mô hình chủ yếu là quán nhỏ lẻ, quán vỉa hè, phù hợp với nhu cầu của sinh viên.+ Ngoài ra, còn tập trung khá nhiều cửa kinh doanh về in ấn tài liệu với mô hình gia đìnhkinh doanh

+ Tuy nhiên, vẫn tổn tại rất nhiều những cửa hàng về mỹ phẩm với mô hình kinh doanh

đa dạng trong và lân cận, nhưng số lượng cửa hàng lớn không nhiều:

Mô hình thuần thương mại điện tử (Nami Trading Company, Shop mỹ phẩmBigXu, )

Mô hình kết hợp thương mại điện tử và bán hàng trực tiếp (Guardian Vietnam,Little London, Beauty Garden, )

Mô hình cửa hàng trực tiếp (Eighteen, Leng Store, Tammy Shop, )

Mô hình kinh doanh nhượng quyền (Abu.vn, Minoso, The Face Shop, )Tại Cầu Giấy, chưa có nhiều cửa hàng kinh doanh mỹ phẩm handmade, chủ yếu lànhững cửa hàng mỹ phẩm nước ngoài Việc mở một cửa hàng kinh doanh xà phòngnghệ thuật handmade là điều hoàn toàn khả thi

Vấn đề của khách hàng?

- Gặp khó khăn trong việc tìm hiểu thành phần của các loại xà phòng hóa họcthông thường

- Gặp khó khăn trong việc lựa chọn sản phẩm xà phòng phù hợp với da

- Gặp các vấn đề kích ứng, dị ứng, da nhạy cảm, với các loại xà phòng hóa họcthông thường

- Gặp các vấn đề về da: mụn lưng, mụn body,

Mục đích: Khách hàng hy vọng đạt được điều gì khi sử dụng giải pháp của bạn?

- Khách hi vọng họ biết và hiểu được các thành phần có trong sản phẩm xà phòngthiên nhiên

- Hi vọng sản phẩm xà phòng thiên nhiên họ không gặp phải những trường hợp dịứng hay kích ứng.

- Khách hàng cũng hy vọng xà phòng thiên nhiên giúp họ giải quyết phần nào haygiải quyết triệt để tình trạng mụn lưng, mụn body

Nhóm tiến hành khảo sát 200 khách hàng thu được kết quả:

PHẦN I: MỞ ĐẦU

PHẦN II: ĐÁNH GIÁ SỰ QUAN TÂM CỦA KHÁCH HÀNG TỚI XÀ PHÒNG THIÊN NHIÊN

tu •

100

c6

i

3 7 (70 3%) ,

PHẦN III: ĐÁNH GIÁ SỰ QUAN TÂM CỦA KHÁCH HÀNG TỚI XÀPHÒNG THIÊN NHIÊN NGHỆ THUẬT.

PHẦN IV: THÔNG TIN CÁ NHÂN

- Tên: Cocosavon Việt Nam

- Chất lượng sản phẩm:

● Làm sạch da: Có thể thay thế sản phẩm tẩy da chết của bạn

● Dưỡng da: Cấp ẩm cho da, dưỡng da trắng sáng hơn

● Trị mụn lưng hiệu quả

● Trị viêm lỗ chân lông

● Sản phẩm có thể thay thế sữa rửa mặt

● An toàn cho bà bầu và trẻ nhỏ

● Nguyên liệu 100% thiên nhiên

- Giá bán: 35-60k/1 sản phẩm xà bông

- Địa điểm: số 14 Phan Tôn, Phường Đa Kao, Quận 1, TP Hồ Chí Minh

- Quảng cáo: quảng cáo qua các website, bài báo: Vinexpress; truyền miệng, qua bạn

bè, và tích cực tham gia hội trở ở những buổi đầu quảng bá sản phẩm

- Điểm mạnh:

● Thế mạnh của Cocosavon đó chính là sản phẩm thiên nhiên an toàn cho sứckhỏe của người sử dụng và rất thân thiện với môi trường Với nguyên liệuchính là dầu dừa kết hợp với nhiều loại tinh dầu và thảo dược gần gũi với đờisống hàng ngày như trái nhàu, nghệ, trà xanh, cám gạo , Cocosavon dễ dàngnhận được niềm tin và thu hút sự lựa chọn của người tiêu dùng

● Bên cạnh đó, với lợi thế của những người tiên phong và chính sách hợp tác

dễ chịu, Cocosavon đã xây dựng được hệ thống phân phối trung thành và ổnđịnh tại nước ngoài nhiều năm nay như Nhật Bản, Hàn Quốc Điều này giúpcái tên Cocosavon được khách hàng nhận diện tốt hơn, doanh số ổn định hơn

- Điểm yếu:

Do nguyên liệu chính của hầu hết sản phẩm là dầu dừa nên khi sử dụng sẽgây cảm giác bị nhớt, bản chất dầu dừa có hương thơm nhẹ, nên khi kết hợpvới dược thảo sẽ không còn mùi thơm nguyên bản của tinh dầu dừa.Sản phẩm bên Cocosavon được thiết kế hình tròn trong suốt nên không có

sự đa dạng về thẩm mỹ

Những điều học được từ đối thủ:

- Giá thành rẻ, phù hợp nhiều đối tượng khách hàng

- Chính sách phân phối rộng rãi, ổn định tại nước ngoài nhiều năm như Nhật Bản, Hàn Quốc,…

- Chiến lược phát triển phù hợp

- Đầu tư, chú trọng vào quy trình chất lượng

- Lấy nhu cầu khách hàng là ưu tiên để sản xuất sản phẩm

- Tên: Xà phòng thiên nhiên nghệ thuật Nattime

- Chất lượng sản phẩm: có đầy đủ tác dụng của một loại xà phòng thiên nhiên; giữđược làn da khỏe, chống lại hại khuẩn bảo vệ làn da, bổ sung dưỡng chất

- Quảng cáo: quảng cáo đánh vào tâm lý người dùng: hợp vệ sinh, với phương châm

“Hãy cứ tự tin mà vấy bẩn, còn việc tẩy sạch cứ để xà phòng thiên nhiên củaNattime lo”; chiến dịch trồng rừng: cắt giảm hộp giấy, tái sử dụng chai lọ

- Giá: 120k-135k tùy loại và khối lượng

- Điểm mạnh: đánh vào tâm lý bảo vệ sức khỏe của người dùng; biết hướng tới xuhướng bảo vệ môi trường của xã hội; có sự khác biệt trong thiết kế sản phẩm (xàphòng nghệ thuật, có khắc tên lên sản phẩm tạo cảm giác sản phẩm đó chỉ dànhcho mình)

- Điểm yếu:

Sản phẩm không được mềm mịn lắm, các hạt có trong sản phẩm còn khá to,khi thoa lên da gây cảm giác bị đau và rát đối với người sử dụng

Những điều học được từ đối thủ:

- Chiến lược marketing hiện quả đánh vào tâm lý người tiêu dùng

- Tạo điểm nhấn cho sản phẩm bằng cách khắc tên khách hàng lên bánh

- Nguyên liệu sản xuất đa dạng

- Hướng tới việc bảo vệ môi trường

- Tên: Xà bông Cỏ Mềm Homelab

- Chất lượng sản phẩm: Các loại xà bông của Cỏ Mềm đều có 100% thành phầnthiên nhiên an toàn cho cả những làn da nhạy cảm, mẹ bầu và mẹ sữa, phù hợp tắmmát cho cả gia đình

- Sản phẩm của Cỏ mềm đảm bảo 4 KHÔNG:

Không chứa hoá chất, silicon, chất bảo quản, hương liệu hoá học

Không khô da

Không gây viêm tắc chân lông

Không hại môi trường

- Giá bán: từ 130k-160k tùy loại

- Địa điểm: 398 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 4, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

- Quảng cáo: nổi bật với chiến dịch “Xà bông KHOẢ THÂN vì môi trường!”, thay thế túi bọc nilon sang giấy mỏng, với xà bông không hộp

- Điểm mạnh:

Cung cấp thông tin thành phần sản phẩm rõ ràng

Có những chiến lược marketing đánh vào tâm lý người tiêu dùng hiệu quả

Có sự đa dạng trong thành phần cũng như mẫu mã sản phẩm (gồm các sảnphẩm xà phòng thiên nhiên thường và xà phòng thiên nhiên nghệ thuật)giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn

Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt

- Điểm yếu:

Giữ nguyên hương thơm từ thành phần thiên nhiên nên nhiều loại có mùi hơi nồng: nghệ, tinh dầu tràm, …

Những điều học được từ đối thủ:

- Có danh mục sản phẩm rõ ràng

- Cung cấp đầy đủ thông tin về thành phần cũng như công dụng của sản phẩm tớikhách hàng

- Chiến lược marketing đánh trực tiếp vào tâm lý người tiêu dùng

- Nguyên liệu sản xuất đa dạng

- Hỗ trợ khách hàng nhiệt tình

- Đóng gói bao bì đẹp mắt, hấp dẫn

- Tên: Xà phòng thiên nhiên An’s

- Chất lượng sản phẩm: xà phòng thiên nhiên An’s sẽ giúp khách hàng có một làn dakhỏe mạnh, mịn màng và chống lão hóa Ngoài các thành phần từ thiên nhiên, xàphòng An’s còn kết hợp với các loại tinh dầu giúp tinh thần thư giãn và sảng khoái

- Địa điểm: 80/1, Yên Thế, Phường 2, Quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh

- Quảng cáo: phương châm tạo ra các sản phẩm từ thiên nhiên, AN’Sw đã nghiêncứu và cho ra đời nhiều dòng sản phẩm chăm sóc da từ tinh dầu thiên nhiên như:

Xà phòng thiên nhiên AN’Sw

- Điểm mạnh: dù không đi theo hướng xà phòng nghệ thuật, song sản phẩm củahãng vẫn có sự khác biệt tích cực khi được nhắc đến, hãng phát triển theo thiênhướng Aromatherapy (liệu pháp hương thơm), nhằm mục đích giúp tinh thần đượcthư giãn trong hương thơm tinh dầu thuần khiết, tạo cảm giác phấn chấn, hứngkhởi sau ngày dài làm việc

- Điểm yếu:

Sản phẩm chưa có sự đa dạng về thành phần

Tính thẩm của sản phẩm chưa cao

Dịch vụ tư vấn chưa được tốt lắm

Những điều học hỏi được từ đối thủ cạnh tranh:

- Có danh mục sản phẩm rõ ràng, đa dạng thành phần, mẫu mã, thiết kế

- Cung cấp đầy đủ thông tin về thành phần cũng như công dụng của sản phẩm tớikhách hàng.

- Tiết chế lại mùi hương đối với các sản phẩm có thành phần từ các loại tinh dầu có hương thơm nồng

- Có giá cả hợp lý, minh bạch

- Có chiến lược marketing thông minh, hiệu quả, đánh vào tâm lý người tiêu dùng

- Có sự tinh tế và cẩn thận trong khâu đóng gói

- Cần có tổ tư vấn khách hàng luôn sẵn sàng tư vấn khi khách có nhu cầu

- Cần thiết lập khâu vận chuyển không chỉ nhanh nhất mà còn phải giữ được gói hàng còn nguyên vẹn khi tới tay khách hàng

- Tầm nhìn: “Trở thành hãng xà phòng nghệ thuật thành công trong thị trường xà phòng handmade Việt Nam”

- Sứ mệnh: “Lavie En Rose cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chấtlượng, an toàn với sức khỏe, và 100% từ thiên nhiên”

- Sản phẩm kinh doanh: xà phòng thiên nhiên nghệ thuật

- Phương thức kinh doanh: kinh doanh trực tiếp kết hợp kinh doanh online trên cáctrang mạng xã hội: Facebook, Instagram và qua sàn giao dịch thương mại điện tử:Shopee

- Điểm khác biệt của sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh: Doanh nghiệp chú trọnghướng tới các sản phẩm xà phòng thiên nhiên mang tính nghệ thuật, kích thích phảnứng thị giác của người tiêu dùng, làm tăng sự thích thú của họ đối với xà phòng thiênnhiên

- Thử thách:

Có nhiều đối thủ cạnh tranh lớn, đã và đang có vị thế nhất định trong thị trườngcũng như trong tâm trí người tiêu dùng

Vấn đề về giá cả: do là sản phẩm mang tính nghệ thuật nên giá của sản phẩm này

có phần nhỉnh hơn so với xà phòng thiên nhiên thông thường

- Bản chất của sản phẩm:

100% từ thiên nhiên, người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm về thành phần cũng nhưkhông để lại hóa chất trên da khi sử dụng

Giúp người tiêu dùng khắc phục những khó khăn khi sử dụng các loại xà phòng hóa chất.

Giải quyết vấn đề mụn: mụn lưng, mụn body mà người tiêu dùng hay gặp phải

- Hoạt động kinh doanh tại cửa hàng:

Tại cửa hàng sẽ hoạt động kinh doanh bán sản phẩm trực tiếp

Đồng thời, tại cửa hàng, người mua sẽ được tham gia trải nghiệm quy trình làm

xà phòng có sự hướng dẫn của nhân viên

2.2 Kế hoạch marketing và bán hàng

- Về kinh doanh xà phòng handmade: Sản phẩm mà nhóm chúng em kinh doanh đó là xàbông handmade nghệ thuật Xà phòng được làm theo quy trình xà phòng Lạnh Nhờ thếtất cả các lợi ích của tinh dầu và các thành phần tự nhiên kết hợp vẫn giữ được hiệu quảcủa nó phù hợp, dịu nhẹ cho da, giúp làm sạch và hỗ trợ giải quyết các vấn đề về da.Không những vậy, khách hàng còn có thể thỏa mãn niềm đam mê sưu tầm, thích nhữngđiều xinh đẹp của mình hoặc đem nó làm quà tặng

- Về dịch vụ cho khách tự trải nghiệm làm xà phòng nghệ thuật: Khách hàng đến trảinghiệm tự làm xà phòng, tự trang trí chúng sẽ có những giây phút thoải mái nhất, đượcbiết thêm kiến thức về làm xà phòng cũng như trang trí nghệ thuật

- Kích cỡ: 5cm*5cm, dày 2,5 cm, nặng 100g

- Sản phẩm:

+ : lá tía tô, lá kinh giới, bơ ca cao - giúp da khỏe, mát và bớt mẩn ngứa

+ : than tre, dầu dừa, hoa hồng - chống oxy hóa, tẩy da chết, mùi hoa hồng thưgiãn

- Bao bì:

+ Bao bì xà phòng: Xà phòng thành phẩm sẽ được đựng trong hộp giấy kích cỡ7cm*7cm*3cm Bên ngoài ghi tên thương hiệu và tên sản phẩm Mặt sau ghi thành phần,hạn sử dụng, địa chỉ liên hệ cửa hàng sản xuất

+ Bao bì đóng gói đến tay khách hàng:

● Khách hàng mua trực tiếp tại cửa hàng sẽ được đựng trong túi giấy in logo, liên hệcủa cửa hàng Túi kích cỡ 20*15*8, In offset 1 màu, 2 mặt, cán màng bóng, đóngnút, xỏ dây thành phẩm

● Khách hàng mua hàng qua các kênh trực tuyến sẽ được đóng gói hộp có nắp cài.Bên ngoài hộp có dán decal logo thương hiệu, liên hệ của cửa hàng Hộp nắp cài tocho đơn hàng trên 2 xà phòng sẽ có thêm ruy băng Bên trong sẽ lót vụn giấy đểhạn chế sự va đập

Kích cỡ 8cm*8cm*4cm cho đơn hàng số lượng 1 xà phòng

Kích cỡ 18cm*15cm*5cm cho đơn hàng trên 2 xà phòng.

- Quán sẽ luôn ghi nhận và tham khảo ý kiến của khách hàng sau mỗi lần sử dụng sảnphẩm để từ đó điều chỉnh sản phẩm và dịch vụ của quán để mang lại những trải nghiệmtốt nhất cho khách hàng.

- Chất lượng của sản phẩm cũng như dịch vụ của quán luôn được đảm bảo Nếu như cósai sót trong quá trình sản xuất và phân phối của cửa hàng mang lại sự không hài lòng chokhách hàng thì quán sẽ có những chính sách bồi thường thỏa mãn dành cho khách hàng.(đổi trả miễn phí hàng vận chuyển đến bị vỡ, có mùi lạ, sai mẫu mã, )

- Bên cạnh các sản phẩm, không gian của quán cũng là một điểm cộng cần nhắc đến: quánđược xây dựng với 2 tầng cho khách hàng trải nghiệm: tầng 1 cho khách đến mua hàng,trải nghiệm sản phẩm tầng 2 là nơi sản xuất cũng là nơi khách hàng có thể trải nghiệm thửlàm 1 bánh xà phòng nghệ thuật cho riêng mình

- Đội ngũ nhân viên tận tình, có trách nhiệm với công việc Khách hàng sẽ luôn luôn hàilòng khi đến cửa hàng, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, linh hoạt, có mặt ngay khi kháchhàng có nhu cầu gọi cần tư vấn hoặc cần sự hỗ trợ Đội ngũ nhân viên xử lý đơn onlinecũng luôn nhiệt tình, nghiêm túc và có trách nhiệm trong công việc, giải quyết mọi thắcmắc, vấn đề của khách hàng khi mua hàng kênh trực tuyến để có những chính sách đổi trả

hỗ trợ thích hợp nhất

-Với mong muốn đáp ứng được nhu cầu của toàn bộ khách hàng, cửa hàng cũng luôn cảitiến đổi mới danh mục sản phẩm theo tháng, theo mùa Sản phẩm đến tay khách hàng sẽđược trau chuốt, hoàn thiện từ mẫu mã, chất lượng đến bao bì đóng gói, để khách hàngcảm nhận không chỉ mua một sản phẩm làm sạch, khách hàng còn nhận được nhiều hơnthế nữa

Bảng giá dự định cho sản phẩm bán tại cửa hàng và các kênh trực tuyến:

2 Onirique 149.000

Bảng giá dự định cho dịch vụ trải nghiệm làm xà phòng tại cửa hàng:

Trải nghiệm quy trình làm xà phòng với

khu vực riêng có nhân viên hướng dẫn

Kênh phân phối được triển khai theo 2 loại hình: Kênh phân phối trực tiếp, kênhphân phối hiện đại qua các sàn thương mại điện tử:

- Kênh phân phối trực tiếp:

+ Cửa hàng trực tiếp: Khách hàng đến tận nơi chiêm ngưỡng, trải nghiệm và mua sảnphẩm

+ Order trên fanpage ( Facebook, Instagram ) của shop à Shop sẽ vận chuyển sảnphẩm đến tận tay người tiêu dùng

- Kênh phân phối hiện đại: Thông qua trang thương mại điện tử nổi tiếng là Shopee:Khách hàng order đồ trên các sàn thương mại điện tử, shop sẽ gửi sản phẩm thông qua cácsàn đến tay người tiêu dùng

Sản phẩm sau khi được sản xuất sẽ được bày bán tại cửa hàng nằm tại số 333Nguyễn Khang, Yên Hòa, Cầu Giấy với diện tích 45m2 mỗi tầng Tầng 1 là nơi bán hàng,tầng 2 là phòng sản xuất, tầng 3 là nơi đóng gói sản phẩm phục vụ cho việc bán hàng chocửa hàng lẫn bán hàng online trên website hoặc qua các trang thương mại điện tử

Đây là hình thức truyền thông không trực tiếp, phi cá nhân, được thực hiện thôngqua các phương tiện truyền tin phải trả tiền, các chủ thể quảng cáo phải chịu chi phí

Để phù hợp với nguồn vốn, cửa hàng sử dụng các hình thức quảng cáo sau:

- Quảng cáo ngoài trời: banner, áp phích với kích cỡ hợp lí Biển quảng cáo trựctiếp tiếp xúc với khách hàng, được đặt ở vị rí đông người qua lại về lâu dần sẽ ăn sâu vàotiềm thức của khách hàng Quảng cáo dựa trên mẫu mã của sản phẩm, bao bì đóng gói và

cả cách mình trình bày bánh một cách thật đẹp mắt tại quán để kích thích sự thích thú củakhách hàng Đặc biệt là trong những ngày đầu, quảng cáo sẽ thông qua các hình thức chủyếu treo băng rôn ở các tuyến đường chính

- Quảng cáo trên Internet: cửa hàng tập trung quảng bá qua Facebook, Instagram

và Tiktok Đặc biệt, hiện tại Tiktok là 1 kênh tiếp cận rất nhiều khách hàng và có nhiềukhách hàng mục tiêu nhất Kênh này chỉ cần sáng tạo nội dung cho video để làm nổi bậtkênh và

đưa sản phẩm, hình ảnh cửa hàng đến với mọi người Khi quảng cáo cần nhấn mạnh vàoviệc cửa hàng sử dụng nguyên liệu sạch, được lựa chọn kĩ lưỡng.

- Thuê KOL để quảng cáo: họ là những nhân vật có sức ảnh hưởng lớn trên cộngđồng mạng và sở hữu độ nổi tiếng trên mạng xã hội Chính vì thế dịch vụ booking KOLhiện nay cũng rất phổ biến do nhu cầu muốn quảng bá thương hiệu, sản phẩm được lantỏa tới nhiều khách hàng hơn thông qua sức ảnh hưởng của KOL Cửa hàng lựa chọnphương án này cũng sẽ giúp tiếp cận với khách hàng nhanh hơn

Xúc tiến bán là nhóm công cụ truyền thông cổ động, kích thích khách hàng nhằmtăng nhanh nhu cầu về sản phẩm tại chỗ tức thì, bằng những lợi ích vật chất bổ sung chokhách hàng Cụ thể cửa hàng sẽ triển khai như sau:

- Trong tháng đầu khai chương, cửa hàng sẽ giảm giá 10% cho tất cả các sản phẩm;tặng voucher giảm giá 15% (voucher này chỉ có hiệu lực trong 1 tháng) cho 10 kháchhàng đầu tiên trong ngày hoặc khách hàng checkin tại cửa hàng và đăng bài trên trạngmạng xã hội

- Cửa hàng sẽ phát hành voucher mua hàng giảm giá hoặc voucher làm xà phòngtheo nhu cầu với số lượng nhất định để thu hút 1 lượng lớn khách hàng cũng như nhữngngười thích sự sáng tạo để họ biết đến cửa hàng và tự quảng cáo cho nhau

- Trong các dịp lễ, tết, các ngày như 20/10, 8/3, 20/11,… sẽ triển khai các chươngtrình khuyến mại như : mua 1 tặng 1, mua 1 sản phẩm được tặng 1 voucher giảm 5,10%cho lần mua tiếp theo… hoặc với các khách hàng mua số lượng lớn sẽ có chiết khấu và ưuđãi trong các lần tiếp theo

Trước tiên, cần xây dựng một đội ngũ nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp trongviệc tiếp đón khách hàng Sự thân thiện, dễ gần luôn là một điểm cộng lớn trong mắtkhách hàng, ảnh hưởng khá nhiều đến quyết định lựa chọn mua sản phẩm của họ

Để giữ chân được khách hàng, cửa hàng cần thực hiện chăm sóc khách hàng và tìmhiểu xem liệu khách hàng đã thực sự thỏa mãn về sản phẩm, dịch vụ mà mình cung cấphay

chưa Muốn vậy, chúng ta cần làm cho trải nghiệm thực của khách hàng cao hơn kỳ vọngcủa họ.

Cửa hàng quan tâm đến 3 nhóm yếu tố làm thỏa mãn toàn diện khách hàng như sau:

- Nhóm yếu tố “sản phẩm”: Sản phẩm phải đa dạng, phong phú, giá thành phù hợpvới tập khách hàng mục tiêu Khi mua sản phẩm của cửa hàng, khách sẽ được tặng kèmphiếu quà tặng sau mỗi lần mua Với những khách hàng thân thiết sẽ có nhiều ưu đãi lớnkhi mua hàng cho những lần kế tiếp

- Nhóm yếu tố “con người”: Đội ngũ nhân viên bán hàng sẽ được đào tạo đầy đủkiến thức về sản phẩm, sẵn sàng tư vấn nhiệt tình cho khách hàng, thu thập và xử lí cácphản hồi của khách hàng về sản phẩm và phục vụ khách hàng một cách chu đáo và thânthiện nhất

- Nhóm yếu tố “thuận tiện”: hỗ trợ bán hàng tại cửa hàng và giao hàng tận nơi,dịch vụ thanh toán đa dạng (tiền mặt, chuyển khoản) Khách hàng được đánh giá trênphiếu ghi nhận sự hài lòng sau mỗi lần sử dụng sản phẩm để từ đó cửa hàng có thể cảithiện hơn, đáp ứng mọi mong muốn cũng như nhu cầu của khách hàng một cách chỉn chu

khách hàng.Chăm sóc khách hàng online: Cửa hàng sẽ sử dụng các phương tiện công nghệthông tin hiện đại như ( facebook, zalo, instagram, ) để khách hàng có thể nhanh chóngtìm được các thông tin về sản phẩm của cửa hàng thông qua các thông tin quảng cáo vàtương tác trực tiếp về sản phẩm

Đối với các khách hàng cũ, cửa hàng thường xuyên giới thiệu cho họ các sản phẩmmới để giữ chân khách hàng

- Các hoạt động tri ân, khuyến mãi, tặng quà cho khách hàng:

Các hoạt động này giúp cửa hàng bày tỏ những lời cảm ơn chân thành đến nhữngkhách hàng đã tin tưởng và đồng hành Khách hàng hiểu rằng họ luôn được quan tâm vàtôn trọng Ngoài ra, các hoạt động tri ân khách hàng còn giúp tạo dựng được lòng tin, chữtín trong lòng các khách hàng Và một số hoạt động có thể kể đến như: chương trình giảmgiá vào các ngày lễ, ngày sinh nhật cửa hàng,…; tặng quà sinh nhật cho khách hàng thânthiết, tổ chức giveaway,…

Trong những năm gần đây, xà phòng handmade đang ngày càng phát triển và mởrộng Chính vì vậy, trong 6 tháng đầu, quán cần tập trung vào đẩy mạnh marketing đểđịnh vị thương hiệu, mở rộng thị trường khách hàng và cạnh tranh với các cửa hàng khác.Qua các phương thức quảng cáo mà cửa hàng đã chọn, cửa hàng đã xây dựng bảng dựkiến chi phí marketing trong 6 tháng đầu như sau:

Tổng tiền 6.950.000 19.450.000 3.950.000 2.800.000 2.600.000 2.450.000Bảng dự kiến chi phí marketing trong 6 tháng đầu

cấp

Ghichú

Nội

Niên (Lazada)