Thực tập hóa đại cương vô cơ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒ BÌNH KHOA DƯỢC THỰC TẬP HĨA ĐẠI CƯƠNG – VÔ CƠ HÀ NỘI – 2022 Tài liệu lưu hành nội TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒ BÌNH KHOA DƯỢC THỰC TẬP HĨA ĐẠI CƯƠNG – VƠ CƠ Chủ biên PGS.TS Phan Túy Biên soạn PGS.TS Phan Túy ThS Lê Thị Thắm ThS Lê Thị Hà Phương HÀ NỘI – 2022 Tài liệu lưu hành nội MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU NỘI QUY PHÒNG THÍ NGHIỆM QUI TẮC AN TỒN PHỊNG THÍ NGHIỆM CÁCH SƠ CỨU KHI GẶP TAI NẠN TRONG PHỊNG THÍ NGHIỆM PHẦN ĐẠI CƯƠNG BÀI 1: DỤNG CỤ VÀ KỸ THUẬT THỰC NGHIỆM CƠ BẢN TRONG PHỊNG THÍ NGHIỆM HĨA HỌC 10 BÀI 2: LỌC – RỬA, CHIẾT TÁCH, CẤT NƯỚC 28 BÀI 3: KẾT TINH, THĂNG HOA Error! Bookmark not defined BÀI 4: XÁC ĐỊNH SỐ PHÂN TỬ NƯỚC KẾT TINH TRONG CuSO4.nH2O XÁC ĐỊNH ĐƯƠNG LƯỢNG NGUYÊN TỐ MAGNESI (Mg) 39 BÀI 5: PHA DUNG DỊCH VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NỒNG ĐỘ DUNG DỊCH 45 BÀI 6: TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG 50 BÀI 7: pH VÀ DUNG DỊCH ĐỆM 55 BÀI 8: PHẢN ỨNG OXI HÓA – KHỬ - BẬC PHẢN ỨNG 64 BÀI 9: NƯỚC CỨNG 69 BÀI 10: PHỨC CHẤT 74 PHẦN 2: HĨA VƠ CƠ BÀI 11: HALOGEN 79 BÀI 12: PHÂN NHÓM V A 83 BÀI 13: PHÂN NHÓM A 88 BÀI 14: KẼM, CADMI, THỦY NGÂN 93 BÀI 15: MỘT SỐ PHẢN ỨNG ĐỊNH TÍNH 97 LỜI NÓI ĐẦU Tài liệu Thực tập Hóa Đại cương – Vơ biên soạn theo chương trình đào tạo Dược sĩ đại học trường Đại học Hịa Bình Hà Nội Tài liệu sử dụng giảng dạy học kỳ năm thứ Tài liệu trang bị cho người học kiến thức bản, ban đầu phòng thí nghiệm hóa học, hướng dẫn sinh viên làm số thí nghiệm minh họa số vấn đề trình bày phần lý thuyết Hóa Đại cương-vơ Nội dung tài liệu gồm: Phần mở đầu trình bày nội quy, an tồn phịng thí nghiệm cách xử lý cố xảy làm việc phịng thí nghiệm hóa học Phần 15 thực hành, thí nghiệm Các thực hành thí nghiệm chia thành hai phần: • Phần thứ 1: Hóa đại cương - 10 • Phần thứ 2: Hóa vơ - Nội dung thực hành, thí nghiệm có nội dung sau: - Phần thứ : Mục tiêu học - Phần thứ hai: Nội dung thực tập • Mục thứ nêu tóm tắt lý thuyết liên quan đến phần thực hành • Mục thứ hai nêu dụng cụ, hóa chất cần có để tiến hành thí nghiệm • Mục thứ ba hướng dẫn thực thí nghiệm - Phần thứ ba câu hỏi lượng giá Mục tiêu sinh viên phải đạt sau hồn thành giáo trình thực tập là: Phải tuân thủ làm quy định làm việc phịng thí nghiệm hóa học Nhận biết sử dụng dụng cụ thông dụng để tiến hành thí nghiệm hóa học Thực thí nghiệm, ghi chép tính tốn kết thí nghiệm theo tài liệu hướng dẫn Tháng 10 năm 2022 Bộ mơn Hóa đại cương – Vơ – Hóa lý Hóa phân tích 5|Thực tập Hóa đại cương – Vơ NỘI QUY PHỊNG THÍ NGHIỆM Khi làm việc phịng thí nghiệm sinh viên phải tn thủ quy định sau: Đến phịng thí nghiệm quy định Chuẩn bị trước thực tập Khi vào phịng thí nghiệm, phải mặc áo blouse, phải để túi xách, mũ nón nơi quy định nộp báo cáo thực tập trước cho giảng viên hướng dẫn Kiểm tra dụng cụ, hóa chất trước làm thí nghiệm Nếu thấy thiếu hư hỏng phải báo cho giảng viên hướng dẫn thực tập Không đùa giỡn, không ăn uống, không hút thuốc, khơng tiếp khách phịng thí nghiệm Khơng rời khỏi phịng thí nghiệm chưa có đồng ý giảng viên hướng dẫn thực tập Khơng tự ý di dời lọ đựng hóa chất, dụng cụ thực tập từ nơi sang nơi khác Khơng làm thí nghiệm khơng có thực tập Khi thực tập, làm hư hỏng dụng cụ phải báo cho giảng viên hướng dẫn Việc bồi thường thực theo quy định Nhà trường 10 Cuối buổi thực tập phải trình bảng số liệu kết thí nghiệm để giảng viên hướng dẫn thực tập kiểm tra ký xác nhận Bảng số liệu kết thực tập phải nộp báo cáo kết thực tập 11 Kết thúc buổi thực tập, phải rửa dụng cụ, xếp lại hóa chất, làm vệ sinh chỗ làm thí nghiệm, khóa điện nước bàn giao cho nhóm trực trước 12 Nhóm trực tổ trưởng tổ thực tập phân cơng có trách nhiệm qt dọn phịng thí nghiệm, tiếp nhận, kiểm tra chỗ làm việc nhóm, xếp lại phịng thực tập cho gọn gàng bàn giao cho kỹ thuật viên (KTV) phụ trách phòng thực tập 6|Thực tập Hóa đại cương – Vơ QUI TẮC AN TỒN PHỊNG THÍ NGHIỆM Khơng hút hóa chất độc, acid đặc, kiềm đặc miệng Lấy hóa chất xong phải đậy nút trả vị trí ban đầu Khơng mồi lửa đèn cồn đèn cồn cháy khác Khơng để hóa chất chạm vào mắt, da, quần áo Khi pha lỗng acid H2SO4 đặc, khơng cho nước vào acid H2SO4 đặc mà phải nhỏ giọt H2SO4 đặc vào nước Làm việc với hóa chất: - Tất hóa chất khơng biết rõ ràng coi chất độc Khi làm việc với hóa chất cần ý kiểm tra chất lượng dụng cụ chứa đựng dụng cụ tiến hành thí nghiệm - Khơng trực tiếp đưa hóa chất lên mũi ngửi mà phải để cách xa dùng tay phất nhẹ cho chúng lên mùi Khi làm việc với chất (H2), kiềm kim loại dung dịch, (NaNH2/KNH2), acid đặc, chất hữu dễ nổ (đặc biệt polynitro)… làm việc áp suất thấp hay áp suất cao, cần phải đeo kính bảo vệ (làm thủy tinh hữu cơ) đề che chở cho mắt phận quan trọng gương mặt Khơng cúi đầu phía chất lỏng đun sơi chất rắn đun nóng chảy để tránh bị hóa chất bắn vào mặt (có nhiều trường hợp khơng lưu ý vấn đề này) Khi đun nóng dung dịch ống nghiệm phải dùng cặp ln ý quay miệng ống nghiệm phía khơng có người 7|Thực tập Hóa đại cương – Vơ CÁCH SƠ CỨU KHI GẶP TAI NẠN TRONG PHỊNG THÍ NGHIỆM: Tủ thuốc phịng thí nghiệm: - Băng, bơng thấm nước, gạc, băng dính - Dung dịch iod 3% cồn - Dung dịch acid boric 0,1% để rửa mắt - Dung dịch acid boric nhỏ mắt 1,0%; 1,3% - Acid citric chữa bỏng kiềm đường tiêu hóa - Natri bicarbonat gói thành gói sẵn đủ để pha thành dung dịch 0,5 – 1% a) Dung dịch KMnO4 3% Dung dịch CuSO4 1% chữa bỏng phosphor Dung dịch natri thiosulfat 5% Thuốc chữa bỏng: sử dụng Panthenol Spray Vaselin, glycerol, alcol ethylic 90o Chén rửa mắt Sơ cứu gặp tai nạn phịng thí nghiệm: Khi bị thương: Khi bị đứt tay, chảy máu nhẹ: Dùng thấm máu vết thương bôi thuốc sát trùng (cồn 70o, thuốc tím lỗng, dung dịch iod 3% cồn…) Vết thương động mạch: Dùng dây cao su hay khăn tay buộc chặt phía vết thương, giữ vết thương khỏi nhiễm trùng, dùng phủ lên vết thương băng lại, máu nhiều phải đưa đến trạm y tế b) Khi bị bỏng: Bị bỏng vật nóng (thủy tinh, kim loại, nước sơi…): Thì rửa nước lạnh, khơng làm vỡ nốt phồng vết bỏng Sau dùng bơng tẩm KMnO4 3% dung dịch tanin cồn đắp lên vết bỏng băng lại thuốc có tẩm thuốc mỡ chứa bỏng Bị bỏng acid (H2SO4 đặc…), kiềm đặc: Phải rửa vòi nước máy cho chảy mạnh từ 3-5 phút Sau rửa lại vết thương bỏng acid dung dịch NaHCO3 0,5% - 1%, vết thương bỏng kiềm rửa lại vết thương dung dịch CH3COOH 1% Khi bị acid bắn vào mắt, dùng bình cầu tia, rửa mắt nhiều lần nước, sau rửa dung dịch borat 0,1% Nếu bị kiềm bắn vào mắt rửa mắt acid boric 0,1% Bị bỏng phospho phải ngâm lâu dung dịch thuốc tím 3% dung dịch CuSO4 1%, sau nhúng băng trước buộc vết thương dung dịch CuSO4 1% đưa đến trạm y tế để lấy hết phospho cịn lại vết bỏng Khơng bơi vaselin lên vết bỏng phosphor hịa tan chất 8|Thực tập Hóa đại cương – Vơ Khi bị brom lỏng rơi lên da phải rửa lại nhiều lần benzen dung dịch natri thiosulfate 5%, thấm khô, bôi vaselin, băng lại đưa đến trạm y tế c) Khi bị ngộ độc: Khi hít phải khí độc H2S, Cl2, Br2, CO, NO2… phải đưa nạn nhân chỗ thống khí Nếu cần, dùng bình oxy để thở Nếu ăn uống phải chất độc asen, thủy ngân, chì hợp chất chúng, phải nhanh chóng gây nơn cho nạn nhân đưa nạn nhân đến trạm y tế cấp cứu d) Khi bị cháy: Khi quần áo mặc người bị cháy với diện tích lớn, tuyệt đối khơng chạy chỗ có gió, mà phải nằm xuống đất lăn Nếu cháy với diện tích nhỏ, dùng khăn ướt nước để dập tắt Nếu xảy cháy lớn phòng thí nghiệm, phải dùng bình chữa cháy Khi cháy hóa chất, tùy loại mà dùng phương pháp chữa cháy thích hợp 9|Thực tập Hóa đại cương – Vơ PHẦN 1: ĐẠI CƯƠNG BÀI DỤNG CỤ VÀ KỸ THUẬT THỰC NGHIỆM CƠ BẢN TRONG PHỊNG THÍ NGHIỆM HÓA HỌC MỤC TIÊU HỌC TẬP: - Nhận biết loại dụng cụ thường dùng phịng thí nghiệm hóa học trình bày mục đích sử dụng dụng cụ - Rửa dụng cụ thủy tinh phịng thí nghiệm phương pháp rửa thơng thường (nước xà phịng, chổi lơng…), phương pháp siêu âm làm khơ dụng cụ quy trình sau rửa - Gấp giấy lọc yêu cầu, ghi kết thí nghiệm quy định NỘI DUNG BÀI HỌC: Gồm phần: - Phần I: Giới thiệu dụng cụ phịng thí nghiệm Phần II: Độ lặp lại, sai số phép đo ghi chép số liệu thí nghiệm Phần III: Thực hành: Rửa, sấy dụng cụ, gấp giấy lọc PHẦN I: GIỚI THIỆU DỤNG CỤ PHÒNG THÍ NGHIỆM 2.1 Dụng cụ thủy tinh phịng thí nghiệm: Dụng cụ phịng thí nghiệm cách sử dụng ảnh hưởng nhiều đến kết thí nghiệm Vì vậy, người làm thí nghiệm phải biết cách sử dụng dụng cụ yêu cầu chất lượng dụng cụ phịng thí nghiệm Các dụng cụ thí nghiệm phải chịu nhiệt, chịu ăn mòn hóa chất… Ngồi dụng cụ thủy tinh dùng cho phịng thí nghiệm cần phải mặt hóa học Vì vậy, trước sử dụng dụng cụ phải rửa 2.1.1 Dụng cụ thủy tinh để chứa hóa chất lỏng, rắn: Dụng cụ thủy tinh để chứa hóa chất lỏng, rắn có nhiều hình dạng kích thước khác nhau: 10 | T h ự c t ậ p H ó a đ i c n g – V c Hình 1.1 Bình nón – Bình tam giác Hình 1.2 Bơ can – Chậu rửa thủy tinh Hình 1.3 Cốc thủy tinh có mỏ Hình 1.4 Các loại chai đựng hóa chất, thuốc thử Hình 1.5 Hình 1.6 Hình 1.7 Bình cầu đáy Cốc chân phễu Hộp lồng petri 2.1.2 Dụng cụ thủy tinh dùng để xác định thể tích, tỷ trọng dung dịch, chất lỏng: - Ống đong, cốc đong: Có vạch chia thể tích dùng để đong khối lượng dung dịch khơng cần có độ xác cao Khi đong nên chọn ống đong tích gần với thể tích cần đong Để tránh sai lầm lúc đọc mức đong, phải đặt ống đong mặt phẳng có tầm mắt ngang tầm với bề mặt chất lỏng - Bình định mức: Bình định mức thường có dung tích 10 ml, 50 ml, 100 ml, 500 ml, 1000 ml… Dung tích bình ghi bầu bình giới hạn dung tích vịng trịn cổ bình - Cốc thủy tinh chia vạch: Trong trường hợp khơng cần độ xác cao, cốc thủy tinh chia vạch dùng để đong, đo thể tích chất lỏng 11 | T h ự c t ậ p H ó a đ i c n g – V ô c