- Bài 14: và xu phát sinh khái chung sinh Tính sinh Các sinh tiêu và chúng.. Trang 13 BÀI 1: N1.1 KHÁI NI M V CƠNG NGH SINH HCCơng sinh y nghiên các cơng và sinh h c bào vi sinh v t, m
C SINH Biên www.hutech.edu.vn SINH - *1.2023.BIO169* Các ý tailieuhoctap@hutech.edu.vn - : I M CL C M C L C I H NG D N VII 1.1 1.2 1.2.1 B n nhóm c ph m: 1.2.2 Các giai n phát tri n thu c tr b nh 1.2.3 Các sinh c ph m CNSH tiêu bi u: 1.3 1.3.1 Ba k ch b n phát hi n thu c m i 1.3.2 Quá trình t o thu c m i theo cách 10 1.4 12 1.4.1 Các giai n hình thành phát tri n cơng ngh s n xu t thu c 12 1.4.2 Xu th phát tri n m i d a vào tr ng i h c vi n nghiên c u 16 20 20 BÀI 2: CÁC NHÓM CH T TH C PT TH C V T 21 2.1 CÁC CH T CH A PHENOL 21 2.1.1 Nhóm hydroxycinnamate 23 2.1.2 Hydroxycoumarin 23 2.1.3 Hydroxybenzoate 23 2.1.4 Flavonoid 24 2.1.5 Lignin 25 2.1.6 Tannin 25 2.1.7 Quinone 27 2.2 NHÓM CH T TH C P CH A NIT 27 2.2.1 Alkaloid 28 2.2.2 Nhóm ch t morphin 28 2.2.3 Nhóm ch t cocain 30 2.2.4 Nhóm ch t atropin 31 2.2.5 Nhóm ch t quinine 31 2.2.6 Nhóm ch t caffeine 33 2.2.7 Nhóm colchicin 33 2.2.8 Nhóm ch t glucoalkaloid: 33 2.2.9 Amino acid phi protein 34 2.2.10 Nhóm amine 35 2.2.11 Nhóm cyanogen glycoside glucosinolate 36 II 2.2.12 Nhóm auxin, cytokinin ethylene 37 2.2.13 Base ch a nit cofactor .38 2.3 ISOPRENOID 39 2.3.1 Monoterpene 40 2.3.2 Sesquiterpene 41 2.3.3 Diterpene 41 2.3.4 Triterpene .42 2.3.5 Tetraterpene hay carotenoid 46 2.3.6 Polyterpene 47 TÓM T T 48 CÂU H I ÔN T P 48 BÀI 3: SINH PH T SINH H C T 3.1 THU NH N VÀ TINH S T TH 3.2 TINH S CH H AT CH T TH C P 50 C P 52 3.3 S N XU T THU C TR B NH T 3.3.1 Các giai TH C V T 50 H AT CH T TH C V T 55 an hình thành thu c tr b nh 55 3.3.2 Quy trình cơng ngh thu nh n shikimic acid t qu h i .56 3.4 S N XU T H AT CH T B NG NUÔI C Y T 3.5 S N XU T BIODIESEL T BÀO TH C V T 58 H T JATROPHA 60 TÓM T T 64 CÂU H I ÔN T P 64 BÀI 4: NHÓM CH T VITAMIN, KHÁNG SINH, C CH T VÀ FEROMONE 65 4.1 VITAMIN 65 4.2 KHÁNG SINH 67 4.2.1 Gi i thi u chung v kháng sinh 67 4.2.2 Gi i thi u nhóm kháng sinh penicillin 70 4.2.3 Nhóm h at ch t eicosanoid 73 4.3 C CH T 74 4.3.1 c ch t c a l ng thê cá 74 4.3.2 c ch t c a 4.3.3 c ch t th c v t 76 4.3.4 c ch t n m 79 4.3.5 c ch t t o ng v t chân kh p .75 ng v t bi n không x ng s ng 80 4.4 FEROMONE 81 4.4.1 Khái ni m chung 81 4.4.2 Feromone gi i tính 83 4.4.3 Feromone d u v t 85 4.4.4 Feromone báo ng 85 4.4.5 Feromone c a ng v t có vú 86 4.4.6 Quan h hormone gi a ng v t th c v t .87 4.4.7 T ng h p hóa h c feromone 91 III TÓM T T 93 CÂU H I ÔN T P 93 BÀI 5: S N XU T KHÁNG SINH 94 5.1 T NG QUAN V S D NG VÀ S N XU T THU C KHÁNG SINH 94 5.2 S N XU T CEPHALOSPORIN C B NG LÊN MEN 97 5.2.1 Tách chi t cephalosporin C-Na 98 5.2.2 Tinh ch cephalosporin C-Na 98 5.3 S N XU T KHÁNG SINH BÁN T NG H P 105 TÓM T T 110 CÂU H I ÔN T P 110 BÀI 6: PEPTIDE CÓ H AT TÍNH SINH H C 111 6.1 NEUROPEPTIDE 112 6.2 PEPTIDE HORMONE 119 6.3 PEPT U HÒA MI N D CH 124 6.4 PEPTIDE KHÁNG SINH 124 6.5 C T 127 6.6 PEPTIDE VÀ V NGON 130 TÓM T T 132 CÂU H I ÔN T P 132 BÀI 7: S N XU T SINH PH 7.1 ÍNH SINH H C 133 NG D NG C A SINH PH M PEPTIDE H AT TÍNH SINH H C 133 7.2 THU NH N SINH PH M PEPTIDE H AT TÍNH SINH H C 134 7.2.1 Thu nh n peptide b ng th y phân protease 135 7.2.2 Thu nh n peptide b ng h t bào 136 7.3 T NG H P PEPTIDE B NG H TH NG NGÒAI T BÀO 137 7.3.1 T ng h p peptide b ng enzyme 137 7.3.2 T ng h p hóa h c peptide 142 CÂU H I ÔN T P 147 BÀI 8: NGU N CUNG C P PROTEIN 149 8.1 NGU N CUNG C P PROTEIN 149 8.1.1 Protein vi sinh v t 150 8.1.2 Protein t th c v t 151 8.1.3 Protein t ng v t 152 8.2 S N XU T PROTEIN TÁI T H P 153 8.3 C I BI N PROTEIN 155 8.4 S N PH M PROTEIN 159 TÓM T T 161 161 BÀI 9: THU NH N VÀ TINH S 9.1 163 163 IV 9.2 164 9.2.1 Tách sinh kh i t bào t d ch nuôi c y 164 9.2.2 Phá t bào thu d ch protein thô 167 9.2.3 Thu nh n protein t d ch protein thô 168 9.3 170 9.3.1 Tinh s ch công nghi p protein 170 9.3.2 S n xu t sinh ph m protein thô 170 9.3.3 Tinh ch sinh ph m protein tr li u ch n 9.4 b nh 171 173 9.4.1 giá b ng n di 173 9.4.2 Phân tích protein nucleic acid dung d ch 175 9.5 176 9.5.1 Các y u t b t ho t n nh protein 176 9.5.2 T o thu c protein b ng ông khô 177 179 179 BÀI 10: CÔNG 180 10.1 180 10.2 182 10.3 183 10.4 186 10.5 -19 187 10.5.1 Thu c ch a Covid-19 187 10.5.2 Phát tri n v c xin ng a COVID-19 188 190 190 191 11.1 191 11.1.1 T ng quan v s 11.1.2 N i dung d ng protein tái t h p 191 b n v s n xu t protein tái t h p 193 11.1.3 S n xu t s 11.2 ng l n r-protein 194 C INSULIN 198 11.2.1 B nh tháo ng insulin 198 11.2.2 Công ngh s n xu t insulin 200 207 207 BÀI 12: NG D NG SINH PH 12.1 NG D NG KHÁNG TH 12.2 NG D NG HORMONE TRONG TR B NH 210 12.3 NG D NG CYTOKINE TRONG TR B NH 211 12.4 S 208 VÀ ENZYME TRONG TR B NH 208 D NG PROTEIN TRONG PHÂN TÍCH 213 V 12.5 NG D NG ENZYME TRONG S N XU T 219 TÓM T T 224 CÂU H I ÔN T P 224 BÀI 13: S N XU T SINH PH M OLIGONUCLEOTIDE 226 13.1 T NG H P NUCLEOTIDE 226 13.2 NG D NG OLIGONUCLEOTIDE 229 13.2.1 ng d ng oligonucleotide bi u hi n gen 229 13.2.2 ng d ng CRIPSR-Cas9 ch nh s a b gen 236 13.2.3 ng d ng oligonucleotide xây d ng di truy n 238 13.2.4 ng d ng oligonucleotide thi t k microarray 238 13.2.5 Thi t k m i oligonucleotide theo th t amino acid 238 TÓM T T 240 240 BÀI 241 14.1 - 14.2 241 - 14.3 242 - 243 14.3.1 Viêm 243 14.3.2 S lành hóa v t 14.3.3 c tính v i 243 th 243 14.4 243 14.4.1 Polymer 243 14.4.2 Kim l 244 14.4.3 S 244 14.4.4 Vàng 244 14.4.5 Các v t li u khác 245 14.5 245 14.5.1 Trong ch n 14.5.2 V t li u ch nh hình 245 u tr tim m ch 245 14.5.3 V t li u dùng nhãn khoa 246 14.5.4 V t li u dùng gi i ph u 246 14.5.5 V t li u dùng tr b ng 247 14.5.6 V t li u dùng phân ph i thu c 247 14.6 -SINH NANO 248 14.7 250 14.8 251 14.9 - 14.9.1 Ngân hàng t bào 253 i c thù g m: 253 14.9.2 Ngân hàng mô 253 14.9.3 Th ng t ng mô t bào i 254 255 VI 255 TÀI LI U THAM KH O 256 VII H NG D N MÔ T MÔN H C Giáo trình Cơng viên sinh- o t o theo nh h công ngh s n xu t cung ng Công ngh sinh h c, v cho sinh nguyên lý m t s ng d ng sinh ph m ch a h at ch t sinh h c, hi n ng d ng th c hành y h c, công nghi p th c ph m, m quy trình ang c ph m s n xu t nơng nghi p Giáo trình g m 14 gi ng N I DUNG MÔN H C - Bài 1: môn công sinh- công - Bài 2: T ng quan v Nêu dung liên quan chúng nhóm ch t th c p th c v t: Nhóm ch t ch a phenol, nhóm ch t ch a nit nhóm ch t isoprenoid - Bài 3: Liên quan c p t n quy trình công ngh s n xu t sinh ph m ch a h at ch t th th c v t, cung c p ki n th c liên quan k thu t c b n tinh s ch h at ch t th quy trình cơng ngh thu nh n shikimic acid t n nguyên lý thu nh n, m t s c pt qu sinh kh i th c v t Gi i thi u h i, làm nguyên li u s n xu t thu c Tamiflu phịng tr virus cúm, quy trình thu nh n h at ch t shikonin b ng - nu i c y mô t bào th c v t s n xu t biodiesel t h t Jatropha Bài 4: Gi i thi u nhóm ch t vitamin, kháng sinh, c ch t feromone N i dung c p n: Vai trị sinh h c c a nhóm ch t vitamin hi n tr ng s n xu t vitamin Kháng sinh có ngu n g c t sinh v khí ch ch t có tác nhóm ch t o ng v t Kháng u tranh v i b nh truy n nhi m c ch t nhóm ng làm r i l an h at ng vai trò trao ng v t Nó có ý ngh a - vi sinh v t, th c v t c ng s ng, gây ch t c th s ng Feromone i thông tin hóa h c gi a c th s ng, ch y u ng d ng th c ti n s n xu t nông nghi p Bài 5: Gi i thi u quy trình cơng ngh s n xu t kháng sinh bao g m: gi i thi u t ng quan v hi n tr ng s d ng s n xu t thu c kháng sinh penicillin VIII cephalosporin C Gi i thi u quy trình lên men t o cephalosporin C Gi i thi u quy trình cơng ngh s n xu t kháng sinh bán t ng h p t - Bài 6: Gi i thi u nhóm h at ch t peptide ch y u nhóm peptide neuropeptide, peptide hormone peptide có ch c n ng b o v g m peptide kháng sinh, peptide Bài 7: Gi i thi u ph i u hòa g m i u hịa mi n d ch Và nhóm peptide thi u peptide mùi v , peptide kháng oxyhóa s - penicillin cephalosporin C c t Ngòai cịn gi i d ng cơng nghi p th c ph m ng pháp thu nh n sinh ph m peptide có h at tính sinh h c ó th y phân protein b ng protease có i m c t c hi u, t ng h p peptide có h at tính sinh h c, khơng ph thu c vào mRNA ribosome, t ng h p bán t ng h p peptide có h at tính sinh h c b ng protease t ng h p hóa h c peptide có h at tính sinh h c Trong d ng cơng ngh t ng h p hóa h c peptide gi vai trò ch o Hi n s t ng h p sinh ph m peptide: t ng h p phase l ng n n polymer tan t ng h p phase r n - Bài 8: Gi i thi u ngu n cung c p protein, bao g m ngu n protein t ch n l c vi sinh v t chuy n gen, t ng v t t th c v t chuy n gen, t ng v t chuy n gen n i t ng máu k nh t, xu th ch ngu n protein tái t h p Bên c nh vi c s vi c c i bi n nâng cao ch t l vi sinh v t d ng protein ng sinh ph m protein Ph sinh ph m protein b ng hóa h c, enzyme k d ng t o hi n nhiên, cịn có bi n h n c c i bi n thu t protein (protein engineering) - Bài 9: sinh - pháp thu sinh protein thô protein tinh Bài tinh y quan sinh protein và phân tích cơng vaccine Khái nhóm vaccine công vaccine covid-19 - Bài 11: protein - protein tái r-protein nguyên lý chung tinh protein tái Bài 12: Gi i thi u ng d ng sinh ph m protein, bao g m n i dung: protein t máu ng i ng v t làm thu c ch a b nh, r- ng d ng ng d ng protein kháng th