MỘT SỐ KHÁI NIỆMKhách sạn 1 đến 5 sao Khách sạn có cơ sở vật chất, trang thiết bị, chất lượng phục vụ cao, đáp ứng được nhu cầu đa dạng của khách du lịch, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế,
Trang 1LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG KHÁCH SẠN 4 – 5 SAO
NHÓM 12 – LỚP QTKD - K19 ĐÊM 1&2:
Võ Thị Thu Sương Phạm Văn Hưng
Võ Công Đắc Min
Từ Vân Anh Tống Thị Hương Trần Minh Hiếu Nguyễn Thị Minh Hiếu
Trang 2MỘT SỐ KHÁI NIỆM
ĐỊNH NGHĨA:
•Khách sạn là công trình kiến trúc được xây dựng độc lập, có quy mô từ 10
buồng ngủ trở lên, bảo đảm chất lượng
về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch
Trang 3MỘT SỐ KHÁI NIỆM
Khách sạn 1 đến 5 sao
Khách sạn có cơ sở vật chất, trang thiết bị, chất
lượng phục vụ cao, đáp ứng được nhu cầu đa dạng của khách du lịch, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế, được đánh giá thông qua các chỉ tiêu:
1.Vị trí, kiến trúc
2.Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ
– Dịch vụ và mức độ phục vụ – Nhân viên phục vụ
– Vệ sinh
Trang 4Các chỉ tiêu Khách sạn 5 sao
1 Vị trí - Giao thông thuận tiện
- Môi truờng cảnh quan sạch, đẹp
2 Qui mô khách sạn - Có tối thiểu 100 buồng
3 Không gian xanh - Có sân và vườn rộng
4 Khu vực gửi xe Nơi gửi xe trong khu vực khách sạn, đủ cho 50 % tổng số buồng
Những chỉ tiêu về địa điểm và
cảnh quan của khách sạn
Trang 5493.34 575.81 643.61 844.78 783.14 Thăm thân
nhân
505.33 560.90 603.85 509.63 517.70 Mục đích
khác 427.57 377.90 354.96 267.39 245.08
Tổng cộng 3,467.76 3,583.49 4,171.56 4,253.74 3,772.36
Đơn vị tính: Ngàn lượt người
Nguồn: Tổng cục Thống kê
Trang 6SỐ LƯỢNG KHÁCH QUỐC TẾ ĐẾN VIỆT NAM QUA CÁC NĂMTỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG
Trang 7TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG
Trang 9CÁC TIÊU CHUẨN LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG KHÁCH SẠN
• ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN
Trang 10ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG KHÁCH SẠN
Trang 11TP HỒ CHÍ MINH
• TPHCM chiếm khoảng 60 - 70% lượng khách quốc
tế đến Việt Nam hàng năm
• TP HCM chỉ có 11 khách sạn 5 sao gồm:
Caravelle, Sheraton, Omni, New World,
Equatorial, Legend, Renaissance Riverside,
Windsor Plaza, Sofitel Plaza, Park Hyatt,
Majestic với tổng số phòng 3.592
• Và 8 khách sạn 4 sao (1.281 phòng); 20 khách sạn 3 sao (1.621 phòng)
• Đầu mối giao thông quan trọng về cả đường bộ,
đường thủy và đường không
Trang 12TP HỒ CHÍ MINH
Trang 13• Du khách trong nước chiếm khoảng hơn 85% tổng lượt khách du lịch.
• 65% lượng khách của khách sạn 4 - 5 sao đến vì công việc và lượng khách này đang gia tăng
Trang 14Số khách sạn, cơ sở lưu trú và lượng khách du lịch tại
TP HCM những năm gần đây
Trang 15NGUỒN CUNG KHÁCH SẠN
Tp.HCM chỉ có 52 khách sạn xếp hạng 3 đến5 sao cung cấp khoảng 8.000 phòng
TP HỒ CHÍ MINH
Trang 16TP HỒ CHÍ MINH
Trang 18(1175 phòng)
NEW PACIFIC Tự quản lý Q 3 120 GRAND EXTENSION Tự quản lý Q 1 170 NIKKO SAIGON Nikko Q 1 335 TIMES SQUARE Tự quản lý Q 1 230
LE MERIDIEN SAIGON Starwood Q 1 320
2012
(1193 phòng) NOVOTEL SAIGON CENTERIBIS BEN THANH PALACE Acor Acor Q 1Q 1 350338
MAJESTIC EXTENSION Tự quản lý Q 1 185 IBIS SAIGON SOUTH Acor Q 7 170 SIX SENSES LATITUDE Six senses Q 2 150 2013
(1000 phòng)
SAIGON CONVENTION AND EXHIBITION
Tự quản lý Q 7 1000
Trang 19TP HỒ CHÍ MINH
Trang 20• Nằm ở trên trục giao thông Bắc - Nam về
đường bộ, đường sắt, đường biển và đường hàng không
• Cách Thủ đô Hà Nội 764km về phía Bắc, cách thành phố Hồ Chí Minh 964 km về phía Nam
•
Trang 21Đà Nẵng
• TP có diện tích tự nhiên là 1.255,53 km2
nội thành: 213,05 km2ngoại thành: 1.042,48km2
• Trung điểm của 4 di sản văn hoá: cố đô Huế, Phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn và Rừng quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
• Một trong những cửa ngõ quan trọng ra biển của Tây Nguyên và các nước Lào,
Campuchia, Thái Lan, Myanma
Trang 22Đà Nẵng
Địa hình
• Vừa có đồng bằng vừa có núi, vùng núi cao
và dốc tập trung ở phía Tây và Tây Bắc
• Địa hình đồi núi chiếm diện tích lớn, độ cao khoảng từ 700-1.500m, độ dốc lớn (>400)
• Hệ thống sông ngòi ngắn và dốc, bắt nguồn
từ phía Tây, Tây bắc và tỉnh Quảng Nam
• Đồng bằng ven biển là vùng đất thấp chịu ảnh hưởng của biển bị nhiễm mặn
Trang 23• Lượng mưa tb/năm là 2.504,57 mm/năm
• Số giờ nắng tb/năm là 2.156,2 giờ
Trang 24Đà Nẵng
Du lịch
• Nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng: Núi Bà Nà, Ngũ Hành Sơn, đèo Hải Vân, bán đảo Sơn Trà và các bãi biển đẹp,
• Tiềm năng du lịch nổi trội là du lịch biển, bãi biển Đà Nẵng là một trong sáu bãi biển hấp dẫn nhất hàn
h tinh
Trang 25
Đà Nẵng
Du lịch
• Điểm thu hút:
-Văn hoá biển
- Nghệ thuật điêu khắc: hơn 215 cơ sở,
gần 1.400 lao động và doanh thu 25 tỷ
đồng/năm
- Đa văn hoá: vườn chim kiểu Jurong, cáp
treo trên thành phố kiểu Sentosa….
Trang 26Đà Nẵng
• Năm 2009, đón gần 1,4 triệu khách du lịch trong
đó khoảng 1 triệu là khách nội địa, tăng 15%
• Hiện có khoảng 23 khách sạn từ 3 đến 5 sao
Trang 27Đà Nẵng
• Nguy cơ:
- Biển Mỹ Khê đang ô nhiễm trầm trọng.
- Công tác quản lý, quy hoạch và định hướng phát triển của cấp vĩ mô kém.
- Lượng khách tăng chậm và thậm chí không tăng như các địa phương khác
- Số phòng 3 – 5 sao mới tăng chậm
Trang 28• Nằm trong vùng kinh tế trọng điểm Trung bộ với các trung tâm kinh tế đang phát triển
nhanh
• Có hệ thống giao thông thuận lợi
Trang 29• Nằm ở vị trí có điều kiện thiên nhiên, hệ sinh thái đa dạng, phong phú và diện
mạo riêng
• Là địa bàn lý tưởng gắn kết các tài
nguyên văn hoá truyền thống đặc sắc với du lịch
Trang 31• Thừa Thiên Huế được tôn vinh là thành phố
với trên 500 lễ hội
Trang 32- Có khả năng kết nối chuỗi đô thị
- Gìn giữ một “gia tài” văn hóa tiêu biểu cho văn hóa Việt Nam
- Có nhiều tiềm năng nhằm thu hút đầu tư phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội
Trang 33• Năm 2009, đã đón hơn 1,5 triệu lượt
khách, đem lại doanh thu hơn 700 tỷ
Trang 34Quảng Ninh
• Nằm ở phía Đông Bắc Việt Nam
• Tổng diện tích tự nhiên toàn tỉnh là: 6.110,81 km2, bờ biển dài 250 km, có biên giới đất liền với Trung Quốc 132,8 km
• Tiếp giáp Lạng Sơn, Quảng Tây-Trung Quốc, Bắc Ninh, Hải Dương, Hải Phòng, vịnh Bắc Bộ
• Tỉnh Quảng Ninh có 1 thành phố, 3 thị xã, 10 huyện gồm
Trang 35Quảng Ninh
Địa hình
• Địa hình đa dạng, được chia thành 2 vùng :
• Miền Tây: diện tích 2.337,5 km2, là vùng kinh
tế động lực, khu vực ven biển thuận tiện nuôi trồng thủy sản, phát triển nghề cá, du lịch,
dịch vụ cảng biển
• Miền Đông: diện tích 3562 km2, chủ yếu là
núi, đồi, độ dốc lớn, thuận tiện phát triển chăn nuôi, trồng cây công nghiệp, cây đặc sản và phát triển buôn bán với Trung Quốc
Trang 37• Các di tích lịch sử, kiến trúc nghệ thuật đa dạng
Trang 38- Đảo Tuần Châu có diện tích 220 ha, triển một quần thể du lịch cao cấp với hệ thống dịch vụ khép kín
- Gần 500 di tích lịch sử, văn hoá, nghệ thuật
Trang 40• Một mặt trông ra biển (Vịnh Đông Nam)
Ba mặt còn lại vây quanh là núi
• Quần đảo Côn Đảo gồm 16 hòn đảo với tổng diện tích 76 km².
Trang 41Côn đảo
Khí hậu
• Mưa ở Côn Đảo ngắn ngủi, thoắt mưa, thoắt tạnh
• Chế độ dòng chảy Biển Đông với sự
thay đổi hai mùa gió chính đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển ấu trùng sinh vật biển từ Côn Đảo đi về phía Bắc
và phía Nam
Trang 42Côn đảo
Du lịch
• Là 1 trong 21 khu du lịch quốc gia Việt Nam Côn Đảo được nhiều du khách đánh giá là thiên đường của nghỉ dưỡng
và khám phá thiên nhiên (rừng và biển).
Trang 43Côn đảo
Du lịch
• Điểm thu hút:
- Những bãi tắm hoang sơ tuyệt đẹp
- Có rừng nguyên sinh và biển được bảo tồn đa dạng sinh học
- Rạn san hô ở đây còn giữ được những đặc tính đặc trưng cho vùng biển
Trang 44Côn đảo
• Năm 2009, có gần 24.500 lượt khách, trong đó
có hơn 2.200 lượt khách quốc tế
• Năm 2009, tiếp tục tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp thực hiện các dự án du lịch
• Quý I/2010, đã có 6.311 lượt khách, trong đó
có hơn1.100 lượt khách quốc tế (tăng 40,53%) Doanh thu khoảng 9 tỷ đồng (tăng hơn 76%)
• Số ngày lưu trú bình quân đạt 2,2 ngày/người
• Mức chi tiêu tb là hơn 1,32 triệu đồng/người
• Công suất phòng tb đạt 25%
Trang 45Côn đảo
Cơ hội
• Dự báo tốc độ tăng trưởng sẽ tăng khá mạnh
• Đầu tư mạnh vào giao thông vận tải
• Ngày 25/10/2005 Thủ tướng Chính phủ có
QĐ 264 về việc phê duyệt đề án phát triển
kinh tế xã hội huyện Côn Đảo đến 2020
Trang 46Côn đảo
• Xu hướng:
Phát triển Côn Đảo trở thành khu kinh tế du lịch
- dịch vụ chất lượng cao, gắn với bảo tồn và tôn tạo di tích Cách mạng đặc biệt của Việt Nam, và phát triển nâng cao giá trị Vườn quốc gia Côn Đảo, xây dựng Côn Đảo tương xứng với vị trí tiền tiêu, góp phần tích cực trong quá trình mở cửa hội nhập kinh tế quốc tế, bảo
đảm quốc phòng an ninh
Trang 47Côn đảo
Với sự phát triển của Côn Đảo hôm nay
và cùng với các quy hoạch được duyệt thì trong 5 – 10 năm tới Côn Đảo sẽ trở thành một khu du lịch đặc sắc mang tầm
vóc khu vực và thế giới Tuy nhiên, nhu cầu đầu tư khách sạn 4
sao trở lên chưa thật cần thiết
Trang 48Phú Quốc
• Phú Quốc (Đảo Ngọc), là hòn đảo lớn nhất của Việt Nam, nằm trong vịnh Thái Lan, phía tây nam của Việt Nam
• Trải dài từ vĩ độ: 9°53′đến 10°28′độ vĩ bắc và kinh độ: 103°49′đến 104°05′độ kinh đông
• Đảo Phú Quốc cùng với các đảo khác tạo
thành huyện đảo Phú Quốc trực thuộc tỉnh Kiên Giang Toàn bộ huyện đảo có tổng diện tích 589,23 km²
Trang 49Phú Quốc
Địa hình
Vùng biển Phú Quốc có 22 hòn đảo lớn nhỏ, trong đó đảo Phú Quốc lớn nhất (567 km²), dài 49 km, nơi rộng nhất 25 km, nơi hẹp nhất 3km Điểm cao nhất tới 603 m (núi Chúa)
Địa hình thiên nhiên thoai thoải chạy từ bắc xuống nam với 99 ngọn núi đồi
Các vùng biển quanh đảo nông có độ sâu chưa đến 10 m
Trang 50Phú Quốc
Khí hậu
• Thời tiết mát mẻ mang tính nhiệt đới gió mùa
• Khí hậu chia hai mùa rõ rệt
• Chịu ảnh hưởng gió mùa Đông Bắc và gió mùa Tây Nam
• Nhiệt độ trung bình khoảng 27 - 28oC.
• Lượng mưa trung bình là 414 mm/tháng
Trang 51Phú Quốc
Du lịch
• Được xem là một Phuket mới
• Nổi tiếng với những địa danh du lịch như: gành Dinh Cậu, suối Tranh, suối Đá Bàn, bãi Sao, mũi Gành Dầu, bãi Trường
• Đang được đầu tư thành trung tâm du lịch sinh thái và trung tâm giao thương
tầm cỡ khu vực và quốc tế
Trang 52Phú Quốc
Du lịch
• Điểm thu hút:
- Có nhiều bãi biển cát trắng chạy dài
- Vườn quốc gia Phú Quốc là nơi sinh sống của
429 loài thực vật, 144 loài động vật
- những sản vật Phú Quốc đã trở thành thương hiệu nổi tiếng như: nước mắm, ngọc trai, hồ tiêu, rượu sim
Trang 53Phú Quốc
• Từ đầu năm 2010 đến nay, có gần 75.000 lượt khách, trong đó khách du lịch quốc tế chiếm gần 45%
• Dự báo đến năm đến năm 2020, có 5-7 triệu khách/năm (khách quốc tế chiếm 45-50%)
• Hiện có khoảng 72 cơ sở lưu trú, gần 1 500 buồng, năng lực phục vụ trên 2000 lượt
khách Công suất sử dụng xấp xỉ 80%
Trang 55Phú Quốc
Cơ hội
• TP du lịch sinh thái biển đảo theo cấu trúc chuỗi
tập trung, đa trung tâm
• Không gian cấu trúc theo trục chính bắc - nam kết nối với các tuyến đường vòng quanh đảo và kết nối với các cảng biển, sân bay quốc tế
• Toàn đảo sẽ có ba khu đô thị lớn, là Cửa Cạn,
Dương Ðông và An Thới
• Xây dựng một trung tâm giải trí phức hợp đa chức năng
Trang 56Phú Quốc
Cơ hội
• Cơ cấu trong tương lai bao gồm:
- Vùng đô thị và du lịch chiếm khoảng 15,9% diện tích
Trang 57Hà Nội
• Nằm ở phía tây bắc của vùng đồng bằng châu thổ sông Hồng,
• Có vị trí từ 20°53' đến 21°23' vĩ độ Bắc và 105°44' đến 106°02' kinh độ Đông
• Tiếp giáp với các tỉnh Thái Nguyên, Vĩnh Phúc ở phía Bắc, Hà Nam, Hòa Bình phía Nam, Bắc Giang, Bắc Ninh và Hưng Yên phía Đông, Hòa Bình cùng Phú Thọ phía Tây
Trang 58Hà Nội
Địa hình
Địa hình Hà Nội thấp dần theo hướng từ Bắc xuống Nam và từ Tây sang Đông với độ cao trung bình từ 5 đến 20 mét
Trang 59• Lượng mưa hàng nǎm là 1.800mm và mỗi nǎm
có khoảng 114 ngày mưa
• Phần Hà Tây (cũ), có những tiểu vùng khí hậu: vùng núi, vùng gò đồi và đồng bằng
Trang 60Hà Nội
• Thủ đô nước Việt Nam
• Được xem như nơi tập trung những tinh hoa văn hóa
• Tập trung rất nhiều thư viện, bảo tàng, nhà hát, di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh (Văn miếu quốc tử giám, Chùa Một cột, Chùa trấn quốc, Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, bảo tàng lịch sử Việt Nam…)
• Các hoạt động biểu diễn nghệ thuật diễn ra rất sôi nổi và đa dạng
Trang 61Hà Nội
Giao thông
• Đường không: sân bay quốc tế Nội Bài, sân bay
Gia Lâm
• Đường bộ: các bến xe Phía Nam, Gia Lâm,
Lương Yên, Nước Ngầm, Mỹ Đình …
• Đường sắt: Hà Nội là đầu mối giao thông của 5
tuyến đường sắt trong nước
• Đường thuỷ: Hà Nội là đầu mối giao thông quan
trọng
Trang 62Hà Nội
• Lượng khách du lịch năm 2009 vào khoảng trên 6.000 ngàn người, trong đó khách quốc
tế trên 2.000 người
Trang 63• Sofitel Metropole Hanoi
• Sofitel Plaza Hanoi
•Hanoi Daewoo
•Hilton Hanoi Opera
•InterContinental Westlake Hà Nội
•Hanoi Horison
Trang 65Hà Nội
Các dự án đầu tư về du lịch
• Dự án xây dựng khu du lịch sinh thái và vui chơi giải trí Tuần Châu, Hà Tây
• Dự án đầu tư khu du lịch sinh thái cao cấp An
Khánh với tổng vốn đầu tư 343 tỷ đồng,
• Dự án đầu tư xây dựng sân gôn Văn Sơn, diện tích
192 ha, vốn đầu tư 350 tỷ đồng
• Quy hoạch phát triển du lịch hồ Tuy Lai (Mỹ Ðức)
• Dự án phát triển du lịch tại hồ Suối Hai
Trang 66• Diện tích tự nhiên là 206,45 km², bờ biển trải dài 57,40 km
Trang 67- Vùng đồng bằng ven sông Cà Ty.
- Vùng cồn cát, bãi cát ven biển
- Vùng đất mặn: ở Thanh Hải, Phú Thủy, Phú Trinh và Phong Nẫm
Trang 70Phan Thiết
Tài nguyên- Khoáng sản
• Với 57,4 km bờ biển, tài nguyên sinh vật biển rất phong phú và đa dạng
• Có 260 ha mặt nước triều
• Có các bãi biển bờ thoải, cát trắng mịn, môi
trường trong sạch
• Có 4 loại đất chính: cồn cát và đất cát biển, đất phù sa, đất vàng trên đá Mácmaxít-granít
• Khoáng sản: có mỏ Imenít-Zircon ven biển Hàm Tiến-Mũi Né
Trang 72Phan Thiết
- 6 tháng đầu năm 2010, đón gần 1,3 triệu lượt
khách, đạt doanh thu khoảng 1.150 tỷ đồng, thu hút 14 dự án đầu tư du lịch
- Tại các trung tâm du lịch lớn có hơn 160.000
lượt chủ yếu là khách Nga, Đức, Thụy Điển,
Pháp, Mỹ, Úc, Hàn Quốc, Anh, Trung Quốc, Hà Lan
- Phấn đấu đạt 2,5 triệu lượt khách và doanh thu
đạt 2.100 tỷ đồng, trong 6 tháng cuối năm,
Trang 73Phan Thiết
• Định hướng phát triển không gian đô thị theo 6 hướng
• Năm 2025, Phan Thiết trở thành cửa
ngõ của vùng kinh tế trọng điểm phía
nam
Trang 74Phan Thiết
• Tiếp tục đẩy mạnh quảng bá, giới thiệu điểm đến
• Kêu gọi đầu tư phát triển các tuyến du lịch mới như Hàm Thuận – Đa Mi (Hàm Thuận Bắc), Thác
Bà (Tánh Linh)
• Giải quyết các vấn đề về vệ sinh môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm, an ninh trật tự
• Hoàn thành và trình tỉnh phê duyệt các đề án
“Phát triển du lịch sinh thái tỉnh Bình Thuận”, “Bảo tồn phát triển cảnh quan du lịch Bình Thuận”, “Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch đến năm 2020, tầm nhìn 2030”
Trang 75Bà Rịa - Vũng Tàu
• Tỉnh ven biển thuộc vùng Đông Nam Bộ, tiếp giáp tỉnh Đồng Nai, TPHCM, Bình Thuận và Biển Đông
Trang 76Bà Rịa - Vũng Tàu
• Thuộc Vùng kinh tế trọng điểm phía Nam
• Có tiềm năng dầu khí, có các mỏ dầu có giá trị thương mại lớn như: Bạch Hổ (lớn nhất Việt Nam), Rồng, Đại Hùng, Rạng Đông
• Năng lực sản xuất, kết cấu hạ tầng kinh tế - xã hội của tỉnh tăng nhanh
• Là một trong những trung tâm năng lượng,
công nghiệp nặng, du lịch, cảng biển của cả nước
Trang 77Bà Rịa - Vũng Tàu
Giao thông
• Đường bộ: khá hoàn chỉnh nối các huyện thị với nhau Trong 5-7 năm tới sẽ có đường cao tốc Biên Hòa-Vũng Tàu
• Đường sông: Hệ thống các cảng biển phát triển
• Hàng không: chủ yếu phục vụ cho máy bay trực
thăng thăm dò khai thác dầu khí
• Đường sắt: đến năm 2015, một đường sắt đôi cao tốc khổ rộng 1.435 m sẽ được xây dựng nối Tp
HCM và Vũng Tàu
Trang 78Bà Rịa - Vũng Tàu
Khí hậu
• Bà Rịa-Vũng Tàu thuộc vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa; một năm chia hai mùa rõ rệt
• Nhiệt độ trung bình hàng năm là 27 °C,
• Số giờ nắng rất cao, trung bình hàng năm
khoảng 2400 giờ
• Lượng mưa trung bình 1500 ẩm
• Bà Rịa-Vũng Tàu nằm trong vùng ít có bão