THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ MUA HÀNG TRONG NƯỚC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN META FOODS
Giới Thiệu Chung Công Ty Cổ Phần Meta Foods
2.1.1 Thông tin chung về đơn vị
Tên tiếng Việt: Công Ty Cổ Phần Meta Foods
Tên quốc tế: META FOODS CORPORATION
Tên viết tắt: META FOODS
Mã số thuế: 0317129972 Địa chỉ: 194 Hoàng Văn Thụ, Phường 09, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Người đại diện: Trương Thị Hồng Tím Điện thoại: 028 38447233
Loại hình DN: Công ty cổ phần ngoài NN
❖ SỨ MỆNH VÀ TẦM NHÌN
Sứ mệnh: Không ngừng nỗ lực, cố gắng đưa ra những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao với mức giá thành hợp lý Thực hiện chế độ đãi ngộ xứng đáng về vật chất và tinh thần nhằm khích lệ cán bộ công nhân viên tạo ra nhiều giá trị mới mẻ hơn cho tổ chức
Tầm nhìn: Trở thành doanh nghiệp lớn , uy tín nhất Việt nam về sản xuất suất ăn công nghiệp, đa dạng ngành nghề và sản phẩm, tạo nền tảng phát triển bền vững.
” Lấy chữ tâm mà làm việc, lấy chữ đức để tiến lên “
• Chất lượng đảm bảo – Thực đơn đa dạng , phong phú
Suất ăn đủ Kcal, đảm bảo năng lượng và tái tạo sức lao động Thực đơn đa dạng phong phú, được đưa ra bởi nhóm đầu bếp lành nghề và các chuyên gia thực phẩm của bộ phận nghiên cứu phát triển suất ăn gồm có thực đơn tiệc, suất ăn công nghiệp và suất ăn học đường
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 5
• Quản lý chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005
• Nguyên liệu tươi ngon, xuất xứ rõ ràng, vệ sinh đúng quy định
Hệ thống nhà cung cấp có uy tín và được chọn lọc kỹ lưỡng, nguyên liệu sạch sẽ - rõ ràng nguồn gốc
• Tinh thần trách nhiệm cao – Phục vụ tận tình
Luôn luôn lắng nghe khách hàng Đặt chất lượng sản phẩm dịch vụ và sự tin tưởng của khách hàng lên trên hết
• Dịch vụ chuyên nghiệp, chất lượng hàng đầu với giá thành cạnh tranh
• Thỏa mãn nhanh chóng, kịp thời các nhu cầu thiết yếu của khách hàng
• Chất lượng của các sản phẩm, dịch vụ và sự hài lòng của quý khách hàng luôn là ưu tiên số một
• Dịch vụ tư vấn khách hàng nhiệt tình, tận tâm, chu đáo,…
2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển
Công ty Cổ phần Meta Foods được thành lập bởi các lãnh đạo cùng các chuyên gia hàng đầu về ngành thực phẩm; với trên 2 năm hình thành và phát triển, được kế thừa kinh nghiệm quản lý cùng đội ngũ cán bộ, công nhân viên chuyên nghiệp được tuyển chọn, sàng lọc kỹ lưỡng cả về chuyên môn lẫn nghiệp vụ, cùng với hệ thống các nhà sản xuất thực phẩm bảo đảm chất lượng, đã được cơ quan Nhà nước có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm
Công ty Cổ phần Meta Foods là một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, với các ngành nghề kinh doanh chính gồm: bán buôn thực phẩm, chế biến và bảo quản rau quả, sản xuất thực phẩm khác, bán lẻ thực phẩm và đồ uống
Cụ thể, Meta Foods chuyên về mua sắm và phân phối thực phẩm, đồ uống ở quy mô lớn, đồng thời xử lý, bảo quản và chuẩn bị rau quả để cung cấp ra thị trường
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 6
➢ Thứ nhất, dịch vụ cơm văn phòng, suất ăn công nghiệp
Công ty Cổ phần Meta Foods là Công ty uy tín, có kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp suất cơm văn phòng, suất ăn công nghiệp; chúng tôi hiểu rất rõ lợi ích của khách hàng là gì, cũng như cách thức sử dụng thế nào nhằm để đảm bảo rằng Quý khách hàng luôn luôn hài lòng về chất lượng phục vụ của Công ty Quý khách hàng chỉ cần gọi và chúng tôi sẽ có mặt, đó là cách thức Công ty chúng tôi phục vụ, cam kết về thời gian và chất lượng phục vụ như Quý khách hàng mong muốn
Hình 2.1 Dịch vụ cơm văn phòng, suất ăn công nghiệp
➢ Thứ hai, dịch vụ các loại hình tiệc
Là hình thức hoàn hảo đáp ứng mọi yêu cầu về tổ chức các loại hình tiệc, từ những yêu cầu đơn giản nhất đến những yêu cầu phức tạp nhất, bao gồm tiệc đứng và tiệc ngồi, với hệ thống menu các món Việt, món Âu, món Á…
Bên cạnh đó, mỗi bữa tiệc là một sự kiện, Công ty Cổ phần Meta Foods sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời: không gian độc đáo với một khung cảnh đẹp, lãng mạn; âm thanh, ánh sáng sân khấu được bài trí tinh tế, đẹp mắt…
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 7
Hình 2.2 Dịch vụ các loại hình tiệc
➢ Thứ 3, thiết kế, tư vấn, lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp
Các thiết bị mà Công ty cung cấp tới quý khách đều đảm bảo chất lượng, có đầy đủ thông số kỹ thuật Với các chủng loại hàng hóa thiết bị bếp công nghiệp luôn có xuất xứ rõ ràng: chúng tôi tham gia nhập nhập khẩu thiết bị bếp với các nước như Malaysia, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc…
Hình 2.3 Thiết kế, tư vấn, cung cấp trang thiết bị bếp công nghiệp
2.1.4.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 8
Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức của Công ty Cổ Phần Meta Foods
(Nguồn: Phòng nhân sự Công ty Cổ Phần Meta Foods)
Tổng giám đốc: Là người điều hành cao nhất trong Công ty đồng thời là người chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty, trực tiếp chỉ đạo và tổ chức quản lý điều hành sản xuất, ký kết các hợp đồng kinh tế, quan hệ giao dịch với các cơ quan liên quan Giám sát trực tiếp bộ phận hành chính nhân sự
• Tổ mua hàng: Tìm kiếm nhà cung cấp Liên hệ nhà cung cấp xin báo giá
Xác định yêu cầu và nhu cầu nhập hàng Lập kế hoạch mua hàng
• Tổ bán hàng: Tìm kiếm thị trường xuất khẩu tiềm năng Lên kế hoạch xâm nhập thị trường nước ngoài Đàm phán ký kết hợp đồng với khách hàng
Bộ phận hành chính nhân sự: Tham mưu cho lãnh đạo, đơn vị thực hiện tốt công tác hạch toán kịp thời, chính xác về tài khoản cố định, vốn đầu tư, công nợ phải trả, các khoản thu, chi tài chính, thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh và kế hoạch tài chính của đơn vị; tham mưu cho lãnh đạo đơn vị xây dựng và thực hiện kiểm tra, giám sát tình hình thực hiện và chấp hành quy chế tài chính – kế toán Đồng thời, có chức năng quản lý, nghiên cứu, hoạch định nguồn lực nhân sự Trực tiếp thực hiện
Bộ phận hành chính nhân sự
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 9 công tác tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân sự, quản trị tiền lương, quan hệ lao động, dịch vụ và quỹ phúc lợi, sức khỏe và an toàn lao động trong toàn Công ty Tham mưu giúp Giám đốc Công ty về công tác quản lý, tổ chức thực hiện và kiểm tra thực hiện công tác nhân sự, công tác quản lý, công tác duy trì nguồn nhân lực và lao động, công tác thực hiện Pháp luật lao động; tiền lương; phát triển nguồn nhân lực, công tác đào tạo, thanh tra, kiểm tra, công tác bảo vệ chính trị nội bộ và công tác quản lý tài chính trong công ty
Bộ phận sản xuất: Tư vấn cho lãnh đạo Công ty về các hoạt động quản lý chất lượng sản phẩm, đảm bảo được các tiêu chuẩn tiên tiến về quản lý chất lượng
Bộ phận kho: Kiểm tra tính chính хác của giấу уêu cầu nhập hàng; nhận hàng theo đúng quу trình, yêu cầu ᴠề tên hàng, ѕố lượng hàng ᴠà chữ ký các bên liên quan, (Trực tiếp hoặc giám ѕát thực hiện nhập); nhận hàng của doanh nghiệp (Ký nhận trên chứng từ ѕau khi đã nhận hàng hoặc хuất hàng хong có хác nhận kiểm kê đã đủ); lập phiếu nhập kho, phiếu хuất kho hợp lệ
2.1.5 Hiệu quả hoạt động kinh doanh trong giai đoạn 2020-2022
Bảng 2.1 Hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Meta Food năm
(Nguồn: Phòng nhân sự Công ty Cổ Phần Meta Foods)
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 10
Dựa vào bảng báo cáo kết quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Meta Foods trong
Thực Trạng Công Tác Quản Trị Mua Hàng Trong Nước Tại Công Ty Cổ Phần
2.2.1 Quy trình mua hàng trong nước tại Công ty Cổ Phần Meta Foods
Quy trình mua hàng trong nước tại Công ty Cổ phần Meta Foods được thực hiện như sau:
Sơ đồ 2.2 Quy trình mua hàng trong nước tại Công ty Cổ phần Meta Foods
(Nguồn: Phòng nhân sự Công ty Cổ Phần Meta Foods)
Bước 1: Xác định nhu cầu mua hàng
Bước 2: Lựa chọn nhà cung cấp
Bước 3: Đàm phán và ký kết hợp đồng
Bước 4: Đặt hàng và nhận hàng
Bước 5: Thanh toán và đánh giá nhà cung cấp
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 11
• Bước 1: Xác định nhu cầu mua hàng
Các bộ phận sản xuất, kinh doanh xác định nhu cầu mua nguyên vật liệu, hàng hóa dựa trên kế hoạch sản xuất kinh doanh
Phòng mua hàng tổng hợp nhu cầu và lập kế hoạch mua hàng trình lãnh đạo phê duyệt
• Bước 2: Lựa chọn nhà cung cấp
Dựa trên các tiêu chí đã được xác định sẵn, phòng mua hàng đánh giá và lựa chọn các nhà cung cấp tiềm năng
Gửi yêu cầu báo giá đến các nhà cung cấp Đánh giá và so sánh các báo giá, lựa chọn nhà cung cấp phù hợp nhất
• Bước 3: Đàm phán và ký kết hợp đồng Đàm phán với nhà cung cấp về giá cả, điều khoản giao hàng, thanh toán,…
Ký kết hợp đồng mua bán với nhà cung cấp
• Bước 4: Đặt hàng và nhận hàng
Phòng mua hàng gửi đơn đặt hàng cho nhà cung cấp
Nhà cung cấp giao hàng đúng thời gian và địa điểm đã thỏa thuận
Bộ phận kho kiểm tra chất lượng, số lượng hàng hóa và ký nhận
• Bước 5: Thanh toán và đánh giá nhà cung cấp
Sau khi nhận được hóa đơn, phòng kế toán thanh toán cho nhà cung cấp Định kỳ đánh giá hiệu quả hoạt động của nhà cung cấp
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 12
Như vậy, quy trình mua hàng trong nước của Công ty Cổ Phần Meta Foods bao gồm các bước chính từ xác định nhu cầu, lựa chọn, đàm phán nhà cung cấp cho đến đặt hàng, nhận hàng, thanh toán và đánh giá nhà cung cấp
Dựa trên kiến thức môn Quản trị thu mua, quy trình mua hàng trong nước của Công ty Cổ phần Meta Foods nhìn chung đã phản ánh đầy đủ các bước chính trong quy trình mua hàng Tuy nhiên, so với lý thuyết, quy trình mua hàng của Công ty Meta Foods vẫn còn một số điểm khác biệt sau:
• Chưa có bước xác định nguồn cung ứng tiềm năng trước khi lựa chọn nhà cung cấp Theo lý thuyết, cần xác định các nhà cung cấp tiềm năng trong ngành trước rồi mới đánh giá và lựa chọn
• Chưa thấy đề cập đến việc đấu thầu cạnh tranh giữa các nhà cung cấp Đấu thầu sẽ giúp doanh nghiệp có được mức giá tốt nhất
• Cần bổ sung thêm bước kiểm soát tiến độ thực hiện hợp đồng của nhà cung cấp sau khi ký kết để đảm bảo giao hàng đúng hạn
• Cần có thêm bước quyết toán hợp đồng (nghiệm thu, thanh lý hợp đồng) sau khi hoàn thành để đánh giá tổng thể hiệu quả hợp đồng của nhà cung cấp
Nhìn chung, quy trình mua hàng hiện tại của Công ty Meta Foods đã phản ánh tốt các bước cơ bản Để hoàn thiện hơn, công ty cần bổ sung thêm một số công đoạn chi tiết hơn dựa trên các nguyên tắc và quy trình mua hàng được đề cập trong lý thuyết quản trị thu mua
2.2.2 Đánh giá năng lực đội ngũ nhân sự mua hàng
Trình độ chuyên môn của đội ngũ mua hàng cần được nâng cao thông qua các khóa đào tạo ngắn hạn hoặc dài hạn về mua hàng, quản trị chuỗi cung ứng Hiện nay, các kiến thức về quản lý mua hàng, đấu thầu, quản trị nhà cung cấp đã khá phổ biến và có nhiều lựa chọn đào tạo Công ty nên lên danh mục các khóa học phù hợp với từng đối tượng nhân sự để bồi dưỡng lại kiến thức cơ bản hoặc nâng cao trình độ chuyên môn sâu
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 13
Bên cạnh đó, việc tham gia các chứng chỉ nghề nghiệp về mua hàng, chuỗi cung ứng như CPSM, CPM cũng cần được khuyến khích Đây sẽ là các chứng nhận uy tín để nâng cao vị thế của đội ngũ mua hàng trong mắt lãnh đạo công ty cũng như các đối tác Đối với kỹ năng, trọng tâm cần đào tạo là giao tiếp, thuyết trình và đàm phán cho nhân sự mua hàng Đây là những kỹ năng quan trọng trong quá trình tìm kiếm, đánh giá nhà cung cấp và thương lượng hợp đồng Các workshop về kỹ năng mềm giữa các thành viên trong bộ phận cũng cần được tổ chức định kỳ để chia sẻ kinh nghiệm thực tế
Về khả năng phân tích và đánh giá, nhân sự mua hàng cần được trang bị các công cụ và phương pháp phân tích dữ liệu để hỗ trợ cho công tác đánh giá nhà cung cấp
Cụ thể là ứng dụng các mô hình đánh giá dựa trên nhiều tiêu chí với trọng số khác nhau Ngoài ra, đội ngũ mua hàng cần được đào tạo để phân tích hiệu quả của các chiến lược và hoạt động mua hàng, từ đó đề ra các giải pháp cải tiến
Cuối cùng, kỹ năng ứng dụng công nghệ cũng rất quan trọng với đội ngũ mua hàng Cụ thể là sử dụng thành thạo các phần mềm quản lý mua hàng, quản lý kho bãi để nâng cao hiệu quả công việc Ngoài ra, ứng dụng trí tuệ nhân tạo và dữ liệu lớn cũng sẽ giúp tự động hóa nhiều khâu trong mua hàng như dự báo nhu cầu, ghép đơn hàng, tối ưu hóa chi phí
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 14
Bảng 2.2 Đánh giá năng lực đội ngũ nhân sự mua hàng tại Công ty Cổ phần
Trình độ chuyên môn - Trình độ đào tạo ban đầu (cao đẳng, đại học, thạc sĩ )
- Chứng chỉ đào tạo chuyên môn
Kỹ năng giao tiếp - Kỹ năng thuyết trình, đàm phán
- Kỹ năng làm việc nhóm
- Kỹ năng giao tiếp với đối tác, khách hàng
Kỹ năng tổ chức công việc - Kỹ năng lập kế hoạch và tổ chức công việc
- Kỹ năng quản lý thời gian
- Tính kỷ luật, chủ động trong công việc Khả năng phân tích, đánh giá
- Khả năng phân tích nhu cầu mua hàng
- Đánh giá, so sánh các nhà cung cấp
- Phân tích hiệu quả hoạt động mua hàng
Kỹ năng sử dụng công nghệ - Sử dụng thành thạo các phần mềm văn phòng
- Kỹ năng sử dụng phần mềm quản lý mua hàng
- Ứng dụng công nghệ trong công việc
Như vậy, các tiêu chí đánh giá năng lực bao gồm trình độ chuyên môn, kỹ năng, khả năng phân tích và ứng dụng công nghệ Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để đề xuất các giải pháp nâng cao năng lực cho đội ngũ nhân sự mua hàng của Công ty
2.2.3 Phân tích các tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp Đối với Công ty Cổ phần Meta Foods, việc lựa chọn nhà cung cấp được thực hiện dựa trên các tiêu chí cụ thể với từng loại hàng hóa như sau:
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 15
• Nhà cung cấp thịt, cá, tôm Đây là các mặt hàng thực phẩm tươi sống, đòi hỏi yêu cầu khắt khe về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm Do đó, các tiêu chí ưu tiên khi lựa chọn nhà cung cấp bao gồm:
- Chất lượng sản phẩm: thịt, cá, tôm phải tươi ngon, chắc thịt; không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu
- Giá cả: mức giá cạnh tranh, ổn định, có khả năng giảm giá khi mua số lượng lớn
- Đa dạng sản phẩm: cung cấp được nhiều loại thịt, cá, tôm khác nhau
- Uy tín, thương hiệu: nhà cung cấp có uy tín, thương hiệu trên thị trường
- Dịch vụ hậu mãi: hỗ trợ khi hàng lỗi, thay đổi lô hàng khi chất lượng kém
• Nhà cung cấp rau, củ, quả Đây cũng là các mặt hàng thực phẩm tươi sống nên cần đảm bảo tươi, ngon và vệ sinh Các tiêu chí lựa chọn bao gồm:
- Tươi ngon, chất lượng cao: rau củ quả tươi, chín, không dập nát hay úng
- Giá cả hợp lý: giá cạnh tranh so với thị trường
- Độ tươi mới, hạn sử dụng: có thời gian sử dụng ít nhất 2-3 ngày kể từ khi giao
- Khả năng cung cấp đều đặn: có thể cung cấp ổn định, liên tục theo nhu cầu
Gạo là mặt hàng thiết yếu, cần có chất lượng ổn định Các tiêu chí quan trọng bao gồm:
- Chất lượng, độ tinh khiết: gạo trắng tinh, ít bụi, không lẫn tạp chất
- Giá cả: giá cạnh tranh, có chính sách ưu đãi cho khách hàng thân thiết
- Xuất xứ rõ ràng: nguồn gốc gạo được ghi rõ ràng
- Khối lượng cung cấp: có thể đáp ứng cung cấp lượng lớn, ổn định
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 16
• Nhà cung cấp dầu ăn Đối với mặt hàng tiêu dùng này, các tiêu chí quan trọng là:
- Thương hiệu, uy tín: nhãn hàng, thương hiệu có uy tín trên thị trường
- Chất lượng ổn định: độ tinh khiết và chất lượng luôn đảm bảo theo tiêu chuẩn
- Giá cả cạnh tranh: mức giá hợp lý, có chính sách giảm giá
- Dịch vụ hậu mãi tốt: hỗ trợ kỹ thuật, đổi trả sản phẩm lỗi
• Nhà cung cấp bao bì, vật tư Đối với các mặt hàng này, các tiêu chí quan trọng gồm:
- Chất lượng sản phẩm: đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, tiêu chuẩn ngành
- Giá cả: cạnh tranh, có nhiều mức giá phù hợp dòng sản phẩm khác nhau
- Thời gian giao hàng: có thể giao hàng nhanh chóng, đúng tiến độ
- Khả năng đáp ứng nhanh: linh hoạt trong việc điều chỉnh số lượng, chủng loại khi có yêu cầu
Các tiêu chí tập trung vào đảm bảo chất lượng, giá cạnh tranh, khả năng đáp ứng linh hoạt của nhà cung cấp Việc lựa chọn kỹ lưỡng nhà cung cấp dựa trên các tiêu chí này sẽ giúp Meta Foods có được nguồn cung ứng tốt nhất, đóng góp quan trọng vào việc nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp
2.2.4 Đánh giá chính sách, quy trình đàm phán, ký kết hợp đồng với nhà cung cấp
2.2.4.1 Chính sách với nhà cung cấp
Đánh giá chung thực trạng công tác quản trị mua hàng trong nước tại Công ty Cổ Phần Meta Foods
2.3.1 Những kết quả đạt được
Trong thời gian vừa qua, Công ty Cổ phần Meta Foods đã đạt được một số kết quả nhất định trong công tác quản trị mua hàng trong nước:
Thứ nhất, Công ty đã xây dựng được quy trình mua hàng tương đối hoàn chỉnh, bao gồm các bước then chốt như: xác định nhu cầu mua hàng, lựa chọn nhà cung cấp, đàm phán và ký kết hợp đồng, đặt hàng và nhận hàng, thanh toán, đánh giá nhà cung cấp Quy trình này tạo nên khuôn khổ, tính hệ thống cho hoạt động mua hàng của Công ty
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 24
Thứ hai, Công ty đã bước đầu áp dụng phần mềm quản lý mua hàng MISA
Phần mềm MISA hỗ trợ việc lưu trữ thông tin, quản lý các đơn hàng và nhà cung cấp một cách khoa học Điều này giúp hoạt động mua hàng được thực hiện một cách chuyên nghiệp hơn
Thứ ba, Công ty đã xây dựng được một số tiêu chí đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp Các tiêu chí này bao gồm giá cả, chất lượng, uy tín của nhà cung cấp Việc áp dụng các tiêu chí giúp lựa chọn được nhà cung cấp đáp ứng tốt nhất nhu cầu kinh doanh của Công ty
Thứ tư, bằng cách duy trì mối quan hệ lâu dài, Công ty đã thiết lập được quan hệ tốt với một số nhà cung cấp chiến lược Điều này giúp Công ty có nguồn cung ổn định, đồng thời có thể đàm phán được với nhà cung cấp về giá cả, điều kiện giao hàng
Nhìn chung, những kết quả ban đầu mà Công ty đạt được đã tạo nền tảng quan trọng để hoạt động mua hàng ngày càng hoàn thiện, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao hơn trong mua hàng, Công ty cần khắc phục các hạn chế còn tồn tại bằng các giải pháp đồng bộ, phù hợp.
Bên cạnh những kết quả đạt được, Công ty Cổ phần Meta Foods vẫn còn một số hạn chế cần khắc phục để nâng cao hiệu quả hoạt động mua hàng:
Thứ nhất, Công ty chưa xây dựng chiến lược phát triển hoạt động mua hàng trong nước một cách bài bản Việc thiếu chiến lược rõ ràng khiến hoạt động mua hàng thiếu tính chủ động, kém hiệu quả
Thứ hai, chính sách và quy trình lựa chọn, đánh giá nhà cung cấp của Công ty còn thiếu căn cứ khoa học, chủ yếu dựa vào kinh nghiệm Điều này khó đảm bảo lựa chọn được nhà cung cấp tối ưu nhất
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 25
Thứ ba, công tác lập kế hoạch mua hàng của Công ty còn nhiều bất cập, thường dựa vào kinh nghiệm chủ quan chứ không có mô hình dự báo khoa học Do đó, kế hoạch mua hàng thường không sát với nhu cầu thực tế
Thứ tư, hoạt động kiểm soát, giám sát nhà cung cấp của Công ty còn mang tính hình thức, chưa thực sự chặt chẽ Công tác đánh giá nhà cung cấp định kỳ còn thiếu
Thứ năm, việc ứng dụng công nghệ thông tin trong mua hàng của Công ty vẫn còn nhiều hạn chế, chưa phát huy hết lợi thế Một số nhân viên còn thiếu kỹ năng sử dụng phần mềm quản lý mua hàng
Những hạn chế nêu trên cần được Công ty nghiên cứu để đưa ra các giải pháp khắc phục Đây chính là những "điểm nghẽn" cản trở Công ty nâng cao hiệu quả hoạt động mua hàng trong thời gian tới
2.3.3 Nguyên nhân của các hạn chế
Có thể thấy, các hạn chế của Công ty Cổ phần Meta Foods trong công tác quản trị mua hàng trong nước bắt nguồn từ một số nguyên nhân sau:
Thứ nhất, do nhận thức của lãnh đạo Công ty về vai trò của hoạt động mua hàng còn hạn chế Hoạt động mua hàng chưa được xem là một trong những hoạt động then chốt góp phần tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp
Thứ hai, Công ty chưa thực sự đầu tư các nguồn lực cần thiết cho hoạt động mua hàng như nguồn nhân lực, công nghệ, tài chính dẫn đến công tác mua hàng bị đối xử bất công
GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ MUA HÀNG TRONG NƯỚC
Định hướng và mục tiêu phát triển của công ty cổ phần Meta Foods
Trong bối cảnh kinh tế Việt Nam đang phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch với GDP năm 2022 tăng trưởng 8,02%, lạm phát được kiểm soát ở mức thấp dưới 4%, thu nhập bình quân đầu người tiếp tục tăng lên mức khoảng 3.800 USD, thị trường tiêu dùng nội địa có nhiều tiềm năng phát triển; Công ty Cổ phần Meta Foods xác định cần có định hướng và mục tiêu rõ ràng để tận dụng cơ hội, mở rộng hoạt động kinh doanh trong giai đoạn tới Cụ thể:
Thứ nhất, về định hướng chung, Công ty sẽ tập trung khai thác tiềm năng của thị trường nội địa bằng cách mở rộng thị phần trong cả hai phân khúc sản phẩm chính là thực phẩm tiêu dùng và dịch vụ ăn uống Bên cạnh đó, Công ty cũng sẽ chú trọng nghiên cứu phát triển thêm các sản phẩm mới phù hợp xu hướng và nhu cầu người tiêu dùng
Thứ hai, về mục tiêu tài chính, trong bối cảnh kinh tế vĩ mô ổn định, Công ty đặt mục tiêu tăng trưởng doanh thu hàng năm ở mức 20-25%, lợi nhuận sau thuế tăng trưởng 18-22% mỗi năm trong giai đoạn 2023-2025 Đồng thời, Công ty cũng sẽ tăng vốn điều lệ lên 25 tỷ đồng vào năm 2025 để mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh
Thứ ba, để củng cố vị thế thương hiệu, Công ty sẽ đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ marketing, mở rộng các chiến dịch truyền thông quảng bá sản phẩm đa kênh tới người tiêu dùng Đồng thời, tăng cường nghiên cứu thị trường để nắm bắt xu hướng tiêu dùng, từ đó cho ra đời các sản phẩm phù hợp với thị hiếu khách hàng
Thứ tư, về nguồn nhân lực, Công ty sẽ đầu tư đào tạo đội ngũ cán bộ quản lý và nhân viên chuyên môn kỹ thuật để đáp ứng yêu cầu phát triển Đồng thời, đầu tư trang thiết bị hiện đại, áp dụng công nghệ sản xuất tiên tiến 4.0 nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 28
Thứ năm, Công ty sẽ mở rộng phân phối sản phẩm ra các thị trường khu vực, đồng thời tăng cường xuất khẩu các sản phẩm có thương hiệu ra thị trường nước ngoài để khai thác tiềm năng xuất khẩu ngày càng tăng sau các FTA
Thứ sáu, áp dụng các công cụ quản trị mua hàng hiện đại, xây dựng chiến lược phát triển bền vững với các nhà cung cấp chiến lược để đảm bảo nguồn cung ổn định, minh bạch và hiệu quả
Với định hướng và mục tiêu rõ ràng trên, Công ty Cổ phần Meta Foods tin tưởng sẽ tận dụng được cơ hội thị trường, mở rộng hoạt động kinh doanh và khẳng định vị thế hàng đầu trong ngành thực phẩm trong nước cũng như khu vực.
Đưa ra giải pháp nâng cao hiệu quả công tác quản trị thu mua hàng trong nước
3.2.1 Giải pháp về tổ chức bộ máy, nhân sự quản trị mua hàng Để hoàn thiện tổ chức bộ máy và nâng cao năng lực đội ngũ nhân sự quản trị mua hàng, Công ty Cổ phần Meta Foods cần tập trung triển khai các giải pháp sau:
Để nâng cao hiệu quả công tác mua hàng, công ty cần bổ sung nhân sự có trình độ chuyên môn và kinh nghiệm Việc xây dựng tiêu chí tuyển dụng cụ thể, ưu tiên ứng viên có bằng cấp liên quan như kinh tế và quản trị kinh doanh sẽ giúp củng cố đội ngũ hiện tại Nhân sự mới không chỉ mang lại kiến thức và kinh nghiệm mà còn đưa ra những ý tưởng sáng tạo cho quy trình mua hàng.
Thứ hai, tổ chức đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho đội ngũ nhân viên mua hàng hiện tại Các khóa đào tạo cần tập trung vào kỹ năng đàm phán, giao tiếp, phân tích và đánh giá nhà cung cấp nhằm nâng cao năng lực chuyên môn cho nhân viên Đồng thời, khuyến khích nhân viên tham gia các khóa học bên ngoài để bổ sung kiến thức mới
Thứ ba, xây dựng mô tả công việc rõ ràng, phân định trách nhiệm cụ thể cho từng vị trí trong bộ phận mua hàng Điều này giúp đội ngũ nhân sự hoạt động hiệu quả, tránh chồng chéo hay bỏ sót công việc
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 29
Thứ tư, áp dụng các công cụ quản trị nhân sự hiện đại như Balance Scorecard để đánh giá năng lực cán bộ Trên cơ sở đó, xây dựng định hướng và kế hoạch đào tạo phát triển phù hợp cho từng cá nhân
Thứ năm, rà soát lại cơ cấu tổ chức, quy trình mua hàng để đơn giản hóa và tinh gọn bộ máy, loại bỏ những thủ tục hành chính rườm rà, không cần thiết
Các giải pháp này sẽ giúp xây dựng một đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm, từ đó hoàn thiện bộ máy quản trị mua hàng của công ty Đây là nền tảng quan trọng để nâng cao hiệu quả hoạt động mua sắm.
3.2.2 Giải pháp về quy trình, chính sách mua hàng Để hoàn thiện quy trình và nâng cao hiệu quả công tác mua hàng, Công ty cần tập trung triển khai một số giải pháp sau:
Thứ nhất, rà soát lại quy trình mua hàng hiện tại, bổ sung thêm các bước cần thiết như phân tích nhu cầu mua hàng dựa trên dự báo tiêu thụ, lập kế hoạch giao nhận hàng với nhà cung cấp, đánh giá hợp đồng sau khi ký kết
Thứ hai, xây dựng và ban hành các chính sách, quy định chuẩn về đánh giá, lựa chọn và quản lý nhà cung cấp để làm căn cứ cho các bộ phận liên quan thực hiện
Thứ ba, đầu tư hệ thống phần mềm quản lý mua hàng tích hợp, kết nối các phòng ban liên quan giúp công tác mua hàng được thông suốt
Thứ tư, tăng cường đào tạo, nâng cao nghiệp vụ cho đội ngũ nhân viên mua hàng để đảm bảo thực hiện tốt quy trình, chính sách mới
Thứ năm, áp dụng các công cụ phân tích dữ liệu lớn để hỗ trợ việc ra quyết định mua hàng khoa học và chính xác
Những giải pháp này sẽ góp phần hoàn thiện quy trình, chính sách mua hàng theo hướng khoa học, chuyên nghiệp và hiệu quả hơn, qua đó nâng cao năng lực cạnh tranh cho Công ty
SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Như 30
3.2.3 Giải pháp về ứng dụng công nghệ thông tin Để nâng cao hiệu quả ứng dụng công nghệ thông tin trong công tác mua hàng, Công ty cần tập trung triển khai một số giải pháp sau:
Thứ nhất, nâng cấp và tối ưu hóa các tính năng của phần mềm quản lý mua hàng hiện tại để tăng tính kết nối, hỗ trợ phân tích và ra quyết định Cụ thể, bổ sung các tính năng thông minh phân tích dữ liệu, cảnh báo tồn kho, so sánh giá cả nhà cung cấp
Thứ hai, đầu tư hệ thống phần mềm tích hợp ERP để kết nối các phòng ban, cung cấp thông tin chính xác, nhất quán và kịp thời phục vụ hoạt động mua hàng
Thứ ba, ứng dụng công nghệ blockchain trong quản lý hợp đồng, theo dõi thực hiện hợp đồng với nhà cung cấp nhằm đảm bảo minh bạch
Thứ tư, số hóa quy trình mua hàng thông qua việc áp dụng chữ ký số trong phê duyệt đơn hàng, hợp đồng điện tử với nhà cung cấp
Thứ năm, tăng cường đào tạo cho nhân viên về kỹ năng sử dụng các phần mềm, ứng dụng công nghệ thông tin trong công việc mua hàng
Việc ứng dụng có hiệu quả công nghệ thông tin sẽ giúp quy trình mua hàng được thực hiện nhanh chóng, chính xác và hiệu quả hơn Từ đó, nâng cao năng lực cạnh tranh cho Công ty trong lĩnh vực mua hàng