Quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt NamQuản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa của Công ty CP Sữa Việt Nam
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG …….***…… LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ RỦI RO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM SỮA CỦA CÔNG TY CP SỮA VIỆT NAM Ngành: Kinh doanh thương mại PHẠM LÊ HUY Hà Nội – 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ RỦI RO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM SỮA CỦA CÔNG TY CP SỮA VIỆT NAM Ngành: Kinh doanh thương mại Mã số: 8340121 Họ tên học viên: Phạm Lê Huy Người hướng dẫn: PGS, TS Trần Sĩ Lâm Hà Nội - 2023 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn cơng trình nghiên cứu độc lập tôi, thực hướng dẫn PGS, TS Trần Sĩ Lâm Tất tài liệu tham khảo, số liệu, kết nêu luận văn trung thực, có nguồn gốc trích dẫn đầy đủ luận văn Nội dung luận văn trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu hình thức Hà Nội, tháng 10 năm 2023 Học viên thực Phạm Lê Huy LỜI CẢM ƠN Trước hết, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy cô Khoa Sau Đại học dành nhiều thời gian công sức hỗ trợ suốt q trình học tập trường Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy cô Trường Đại học Ngoại Thương giảng dạy truyền đạt kiến thức cho tơi suốt q trình học tập trường Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến PGS, TS Trần Sĩ Lâm, giảng viên hướng dẫn khoa học Thầy dành nhiều tâm huyết để hướng dẫn tơi hồn thành luận văn Thầy giúp định hướng đề tài, cung cấp kiến thức hướng dẫn tiếp cận thực luận văn cách khoa học, Cuối cùng, xin cảm ơn Gia đình bạn bè ln động viên, ủng hộ giúp đỡ tơi q trình thực luận văn Trân trọng, MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .v DANH MỤC BẢNG VÀ HÌNH vi TÓM TẮT LUẬN VĂN vii LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VỀ QUẢN LÝ RỦI RO TRONG KINH DOANH THƯƠNG MẠI 1.1 Khái niệm quản lý rủi ro kinh doanh thương mại 1.1.1 Rủi ro kinh doanh thương mại 1.1.2 Quản lý rủi ro kinh doanh thương mại 11 1.2 Nội dung quản lý rủi ro kinh doanh thương mại 15 1.2.1 Biện pháp quản lý rủi ro kinh doanh thương mại 15 1.2.2 Tiêu chuẩn quốc tế quản lý rủi ro kinh doanh thương mại 18 1.3 Đánh giá hoạt động quản lý rủi ro kinh doanh thương mại 31 1.3.1 Tiêu chí đánh giá 31 1.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động quản lý rủi ro kinh doanh thương mại 36 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ RỦI RO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM SỮA CỦA CÔNG TY CP SỮA VIỆT NAM 42 2.1 Tổng quan hoạt động kinh doanh sản phẩm sữa Công ty CP Sữa Việt Nam 42 2.1.1 Giới thiệu Công ty 42 2.1.2 Giới thiệu sản phẩm sữa Công ty 43 2.1.3 Tình hình hoạt động kinh doanh sản phẩm sữa Vinamilk 46 2.2 Thực trạng quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm sữa 49 2.2.1 Chính sách quản lý rủi ro 49 2.2.2 Khuôn khổ quản lý rủi ro 51 2.2.3 Mô hình quản lý rủi ro .51 2.2.4 Quy trình quản lý rủi ro 54 2.3 Đánh giá hoạt động quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm sữa Công ty CP Sữa Việt Nam 66 2.3.1 Thành công 66 2.3.2 Hạn chế 70 2.3.3 Nguyên nhân hạn chế 73 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN LÝ RỦI RO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM SỮA TẠI CÔNG TY CP SỮA VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI 76 3.1 Xu thị trường định hướng chiến lược kinh doanh sản phẩm sữa Công ty CP Sữa Việt Nam 76 3.1.1 Xu phát triển thị trường sản phẩm sữa Việt Nam 76 3.1.2 Mục tiêu, định hướng chiến lược kinh doanh sản phẩm sữa Công ty CP Sữa Việt Nam 78 3.1.3 Yêu cầu đặt công tác quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm sữa 79 3.2 Phân tích SWOT quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm sữa Công ty CP Sữa Việt Nam thời gian tới .81 3.2.1 Điểm mạnh 81 3.2.2 Điểm yếu 83 3.2.3 Cơ hội 85 3.2.4 Thách thức 87 3.3 Giải pháp kiến nghị hoàn thiện công tác quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm sữa Công ty CP Sữa Việt Nam 89 3.3.1 Giải pháp đề xuất với Công ty CP Sữa Việt Nam 89 3.3.2 Kiến nghị đề xuất với Nhà nước 95 KẾT LUẬN 99 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT FMCG Fast Moving Consumer Goods HĐQT ISO Ngành hàng tiêu dùng nhanh Hội đồng Quản trị International Organization for Tổ chức tiêu chuẩn hóa Standardization quốc tế Chỉ số đo lường hiệu KPI Key performance indicator KRI Key risk indicator Chỉ số rủi ro Organization for Economic Tổ chức Hợp tác Phát Cooperation and Development triển Kinh tế OECD công việc QLRR Quản lý rủi ro THQG Thương hiệu Quốc gia DANH MỤC BẢNG VÀ HÌNH Danh mục Bảng Bảng 1.1: mức độ mơ hình trưởng thành QLRR 32 Bảng 2.1: Giá trị thương hiệu Vinamilk 2018-2022 43 Bảng 2.2: Danh mục sản phẩm sữa Vinamilk theo tiêu chí .44 Bảng 2.3: Doanh thu bán hàng Vinamilk 2018 – 2022 46 Bảng 2.4: Biện pháp kiểm soát rủi ro Vinamilk thời gian qua .59 Danh mục Hình Hình 1.1: Ngun tắc, khn khổ quy trình quản lý rủi ro kinh doanh thương mại 19 Hình 1.2: Nguyên tắc quản lý rủi ro kinh doanh thương mại .20 Hình 1.3: Khn khổ quản lý rủi ro kinh doanh thương mại 21 Hình 1.4: Quy trình quản lý rủi ro kinh doanh thương mại 25 Hình 1.5: Quy trình QLRR kinh doanh thương mại theo AN/NZS 4360 .29 Hình 1.6: Quy trình QLRR kinh doanh thương mại cho loại rủi ro 30 Hình 1.7: Khn khổ quy trình quản lý rủi ro theo COSO .31 Hình 2.1: Khn khổ quản lý rủi ro Vinamilk 51 Hình 2.2: Mơ hình quản lý rủi ro Vinamilk .52 Hình 2.3: Mơ hình phịng vệ quản lý rủi ro Vinamilk 53 Hình 2.4: tầng kiểm sốt quản lý rủi ro Vinamilk .54 Hình 2.5: Quy trình quản lý rủi ro kinh doanh thương mại Vinamilk 54 Hình 3.1: Phân tích SWOT QLRR kinh doanh thương mại Vinamilk 88 TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài luận văn: ―Quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh thương mại sản phẩm sữa Cơng ty CP Sữa Việt Nam” trình bày theo chương Trong Chương 1, luận văn trình bày tổng quan lý thuyết rủi ro quản lý rủi ro kinh doanh thương mại để làm sở cho q trình nghiên cứu Trong đó, luận văn trình bày khái niệm đặc điểm quản lý rủi ro kinh doanh thương mại, đưa tiêu chuẩn quốc tế phổ biến quản lý rủi ro áp dụng, tiêu biểu tiêu chuẩn ISO 31000 Đồng thời, đưa hệ thống tiêu chí đánh giá nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động quản lý rủi ro kinh doanh thương mại, phục vụ cho nghiên cứu Chương Trong Chương 2, luận văn tập trung sâu vào nghiên cứu phân tích thực trạng quản lý rủi ro kinh doanh thương mại sản phẩm sữa Công ty CP Sữa Việt Nam Cụ thể, luận văn nêu rõ mơ hình, sách, khn khổ, quy trình quản lý rủi ro mà Cơng ty áp dụng thời gian qua Từ đó, rút số thành cơng, hạn chế nguyên nhân dẫn đến hạn chế hoạt động quản lý rủi ro kinh doanh sản phẩm sữa Trong Chương 3, tác giả khái quát xu phát triển thị trường sản phẩm sữa định hướng phát triển Công ty CP Sữa Việt Nam thời gian tới Kết hợp với phân tích SWOT công tác quản lý rủi ro kinh doanh thương mại sản phẩm sữa Công ty, tác giả đề xuất số giải pháp kiến nghị cho Công ty Nhà nước để nâng cao hiệu hoàn thiện hoạt động quản lý rủi ro kinh doanh thương mại sản phẩm sữa Công ty CP Sữa Việt Nam