Sứ mệnh của yakult là đóng góp vào sức khỏe và hạnh phúc của mọi người trên khắp thế giới thông qua việc theo đuổi sự xuất sắc trong khoa học đời sống

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG KHOA KẾ TỐN NGÀNH KẾ TOÁN BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ GVHD: Mai Huỳnh Phương Thảo Ngô Tấn Lâm Hà SVTH:Nguyễn Minh Nguyên, MSSV: 223H0109 SVTH: Nguyễn Trí Nguyên, MSSV: 223H0110 SVTH: Huỳnh Thị Hồng Nhiên, MSSV: 223H0117 SVTH: Huỳnh Thanh Quang, MSSV: 223H0134 SVTH: Mai Danh Sơn, MSSV: 223H0143 SVTH: Nguyễn Lê Anh Thư, MSSV: 223H0159 LỚP: 23H20102 TP.HỒ CHÍ MINH – THÁNG 11/2023 Nhận xét giảng viên phản biện: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… TRƯỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG KHOA KẾ TỐN BIÊN BẢN HỌP NHÓM SỐ THỰC HIỆN BÁO CÁO MÔN CHUYÊN ĐỀ LẦN 1 Thời gian: Thứ năm, ngày 23 tháng 11 năm 2023 – 19 Địa điểm: Online- nhóm zalo Thành phần: Chủ trì: Nguyễn Minh Nguyễn Thư ký: Nguyễn Lê Anh Thư Thành viên: Nguyễn Trí Nguyễn, Huỳnh Thị Hồng Nhiên, Mai Danh Sơn, Huỳnh Thanh Quang Nội dung họp nhóm phân chia công việc: a) Triển khai công việc – Phân công nhiệm vụ cho người Họp mặt nhóm triển khai cơng việc làm báo cáo chun đề  Bảng phân chia công việc: Nội dung công việc Người phụ trách Phân công nhiệm vụ cho thành viên hoàn thành báo Nguyễn Minh cáo Photo slide ppt báo cáo Soạn nội dung vài nét đơn vị tham quan bao gồm tầm nhìn, sứ mạng, sản phẩm, đối thủ cạnh tranh, văn hóa đơn vị Ngun Nguyễn Trí Ngun tham quan thuyết trình Soạn nội dung vài nét phịng ban/đơn vị tham quan, quy trình cơng nghệ/quy trình sản xuất đơn vị Mai Danh Sơn Soạn nội dung học rút từ thực tiễn Huỳnh Thanh Quang Phụ trách làm powerpoint phần học rút từ thực tiễn Huỳnh Thị Hồng Nhiên Phụ trách làm powerpoint phần thông tin đơn vị tham Nguyễn Lê Anh quan Thư b) Quy định thời gian phản hồi – Cách thức phản hồi Deadline đặt để thành viên hoàn thành xong phần việc phân: _23h 24/11/2023 ( thứ ), thành viên nộp phần giao vào nhóm zalo sau Huỳnh Thị Hồng Nhiên Nguyễn Lê Anh Thư tổng hợp làm powerpoint _Cách thức : gửi vào nhóm zalo c) Quy định thời gian họp lại để tổng hợp tập thuyết trình Cuộc họp kết thúc lúc 21h30 thành phần tham dự CHỦ TRÌ THƯ KÝ KHOA KẾ TỐN MƠN: KỸ NĂNG LÀM VIỆC NHĨM LỚP: 23H20102 NHÓM: BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM Căn theo nội dung buổi họp nhóm ngày 23/11/2023, nhóm thống việc đánh giá chất lượng tham gia cơng việc nhóm thành viên sau: Tổng hợp nhận xét cá nhân STT Họ tên thành viên Nguyễn Minh Nguyên Công việc phân công Phân công nhiệm vụ cho Tổng hợp nhận xét Khơng hồn thành thành viên hoàn thành báo tốt nhiệm vụ, làm sai cáo Photo slide ppt báo cáo báo cáo Nguyễn Trí Nguyễn Soạn nội dung vài nét Đưa đầy đủ nội đơn vị tham quan bao gồm dung cơng việc tầm nhìn, sứ mạng, sản phẩm, phân cơng, đối thủ cạnh tranh, văn hóa tham gia buổi đơn vị tham quan thuyết họp nhóm đầy đủ trình Mai Danh Sơn Soạn nội dung vài nét Đưa đầy đủ nội phịng ban/đơn vị tham quan, dung cơng việc quy trình cơng nghệ/quy trình phân cơng, sản xuất đơn vị tham gia buổi họp nhóm đầy đủ Ghi Huỳnh Thanh Quang Soạn nội dung học rút Đưa đầy đủ nội từ thực tiễn dung cơng việc phân cơng, tham gia buổi họp nhóm đầy đủ Huỳnh Thị Hồng Nhiên Phụ trách làm powerpoint Đưa đầy đủ nội phần học rút từ thực dung, hình ảnh tiễn cơng việc phân cơng,tham gia buổi họp nhóm đầy đủ Nguyễn Lê Anh Thư Phụ trách làm powerpoint Đưa đầy đủ nội phần thơng tin đơn vị tham dung, hình ảnh quan cơng việc phân cơng,tham gia buổi họp nhóm đầy đủ Bảng tổng hợp kết đánh giá thành viên nhóm KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CỦA TỪNG CÁ NHÂN STT Họ tên thành viên Nguyễn Minh Ngun Thơng tin & Trách Hồn thành Quan hệ Lắng ý tưởng nhiệm nhiệm vụ làm việc nghe Tốt Trung Khá Tốt Khá bình Nguyễn Trí Nguyên Tốt Tốt Tốt Tốt Tốt Huỳnh Thị Hồng Nhiên Tốt Tốt Tốt Tốt Tốt Huỳnh Thanh Quang Tốt Tốt Tốt Khá Tốt Mai Danh Sơn Tốt Tốt Tốt Tốt Tốt Nguyễn Lê Anh Thư Tốt Tốt Tốt Tốt Tốt Tổng hợp kết đánh giá Tốt Tốt Tốt Tốt Tốt Bảng tổng hợp kết đánh giá thành viên nhóm STT Họ tên thành viên Tỷ lệ % đóng góp Nguyễn Minh Nguyên 5% Nguyễn Trí Nguyên 21% Huỳnh Thị Hồng Nhiên 21% Huỳnh Thanh Quang 15% Mai Danh Sơn 17% Nguyên Lê Anh Thư 21% TỔNG CỘNG: Ghi 100% Ghi chú: Tỷ lệ % tổng cộng nhóm cộng lại 100% tỷ lệ % đóng góp thành viên chênh lệch tối thiểu 1% (ví dụ: bạn A đóng góp 20%; bạn B đóng góp 21%; bạn C đóng góp 30% ) TP.HCM, ngày 29 tháng 11 năm 2023 THƯ KÝ (Ký ghi rõ họ tên) TRƯỞNG NHÓM (Ký ghi rõ họ tên) KHOA KẾ TOÁN THAM QUAN KIẾN TẬP NĂM HỌC: 2023-2024 Mã số: Ban hành lần: Ngày hiệu lực: PHIẾU ĐÁNH GIÁ CHUYÊN ĐỀ 01 Phần I: Điểm trình 1-10% (Do Giảng viên hướng dẫn chấm) Stt Nội dung Tham gia buổi hướng dẫn Báo cáo viên trình bày Yêu cầu Điểm tối Điểm đa chấm 2,0 - 3,0 - 3,0 - 2,0 - 10,0 - Tham dự buổi hướng dẫn đầu tiên, tác phong nghiêm túc, chấp hành tốt giấc Tuân thủ hướng dẫn & thực Tham gia tham quan doanh yêu cầu GVHD, nghiệp mang đầy đủ vật dụng theo yêu cầu Làm nộp tập thư viện Nộp đầy đủ tập deadline, nội dung đầy đủ Có thái độ tích cực, lắng nghe khuyến khích đặt Thái độ câu hỏi với vấn đề chưa rõ buổi tham quan doanh nghiệp Tổng điểm Phần II: Điểm trình 2-20% (Do Giảng viên hướng dẫn chấm) Bài thi trắc nghiệm 20 câu hỏi, thời gian: 20 phút (Không sử dụng tài liệu) Nội dung : Về kiến thức tích lũy sau buổi chia sẻ với chuyên gia & trình tham quan kiến tập Được tổ chức thi trước nhóm trình bày báo cáo nhóm, tuần lễ cuối học mơn CĐ1 KHOA KẾ TOÁN THAM QUAN KIẾN TẬP NĂM HỌC: 2023-2024 Mã số: Ban hành lần: Ngày hiệu lực: PHIẾU ĐÁNH GIÁ CHUYÊN ĐỀ 01 Phần III: Điểm trình -70% (Do Giảng viên chấm) Stt Nội dung Yêu cầu Tuân thủ yêu cầu trình bày Điểm tối Điểm đa chấm 1,0 Hình thức báo cáo Nội dung báo cáo 5,0 Phần 1: Thông tin - Vài nét doanh nghiệp tham quan 1,0 báo cáo đơn vị tham bao gồm tầm nhìn, sứ mạng, sản quan phẩm, đối thủ cạnh tranh, thị trường… - Văn hóa DN tham quan 0,5 - Vài nét phòng ban doanh 0,5 nghiệp tham quan - Quy trình cơng nghệ/quy trình sx DN 0,5 Phần 2: Bài học - Môi trường làm việc, tác phong, 1,0 rút giấc, giao tiếp,ứng xử nơi làm từ thực tiễn việc tham quan - Bài học kinh nghiệm rút sau 1,0 tham quan - Bản thân làm cịn học 0,5 - - trường Thuyết trình - Slides 1,0 - Thuyết trình lưu lốt, dễ hiểu 1,0 Đặt câu hỏi trả - Trả lời câu hỏi GV phản biện 1,0 lời & nhóm khác đưa - Đặt câu hỏi cho nhóm khác Góp - 1,0 - 10,0 - ý, đề xuất hướng giải cho nhóm khác (nếu có) Tổng điểm >> Điểm môn học = (1)*10% + (2)*20%+ (3)*70% = Kết môn học Điểm (3) 70%: Báo cáo theo nhóm, Slide PP (Khuyến khích nhiều hình ảnh sinh động) MỤC LỤC CỦA BÁO CÁO PHẦN I: THÔNG TIN VỀ ĐƠN VỊ THAM QUAN………………………… trang 1 Vài nét doanh nghiệp…………………………………………………trang 1.1 Tầm nhìn…………………………………………………………… trang 1.2 Sứ mệnh…………………………………………………………… trang 1.3 Triết lý chung……………………………………………………… trang 1.4 Sản phẩm…………………………………………………………… trang 1.5 Thị trường……………………………………………………………trang 2 Văn hóa………………………………………………………………… trang Quy trình sản xuất ……………………………………………………… trang PHẦN II: BÀI HỌC RÚT RA TỪ THỰC TIỄN THAM QUAN…………… trang 4 Môi trường làm việc…………………………………………………… trang Những học rút sau tham quan……………………………… trang 6 Những việc cần làm học trường……………………………… trang PHẦN I: THÔNG TIN VỀ ĐƠN VỊ THAM QUAN VÀI NÉT VỀ DOANH NGHIỆP 1.1 Tầm nhìn: Sứ mệnh Yakult đóng góp vào sức khỏe hạnh phúc người khắp giới thông qua việc theo đuổi xuất sắc khoa học đời sống nghiên cứu vi sinh vật 1.2 Sứ mệnh: Phát triển vững mạnh tảng nguồn gốc Phát triển vật liệu để bảo vệ sức khoẻ đồng thời nghiên cứu phát triển tập trung vào chế phẩm sinh học có lợi 1.3 Triết lý chung: Thuyết Shirota – nguồn gốc cho tất hoạt động kinh doanh công ty Yakult Gồm: _Kiện trường, trường thọ _Y học phịng ngừa _Chi phí hợp lí 1.4 Sản phẩm: Thức uống lên men Yakult, sản phẩm sữa uống lên men giới, phân lập thành công vào năm 1930 vị giáo sư người Nhật Minoru Shirota Sản phẩm có chứa probiotic vi khuẩn Lactobacillus casei Shirota, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, loại bỏ vi khuẩn gây bệnh cho thể, giúp hạ sốt Norovirus, hỗ trợ hệ tiêu hóa Yakult sữa uống lên men từ sữa bột gầy, đường, nước chủng khuẩn L.casei Shirota Mỗi chai có dung tích 65ml Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa Hơn 6,5 tỉ chủng khuẩn L.casei Shirota Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh truyền nhiễm - Ngồi cịn số sản phẩm khác mỹ phẩm, dược phẩm thức uống 1.5 Thị trường : _Yakult có mặt khắp 38 quốc gia từ Châu Âu, Châu Á, Bắc Mĩ, Nam Mĩ tới Châu Úc _Đối thủ cạnh tranh: Proby, Betagen, TH trueMILK, VĂN HĨA +) Văn hóa doanh nghiệp chất keo dính gắn kết phát triển người với phát triển công ty +) Yakult có nét văn hóa doanh nghiệp đặc sắc đại, niềm tự hòa nhân viên làm việc +) Yakult xác định người tài sản quý giá cốt lõi cho phát triển nên họ trọng đến sách đào tạo, đãi ngộ thăng tiến để phát huy tốt giá trị thân QUY TRÌNH SẢN XUẤT _Bước 1: Phối trộn Trộn chung hỗn hợp sữa bột gầy, đường nước, sau lọc vơ trùng bồn lớn _Bước 2: Vơ trùng Dung dịch sữa chuẩn bị dược tiệt trùng nhiệt độ cao thời gian ngắn để tiêu diệt tất vi sinh vật có sữa Sau đó, dung dịch đươc chuyển qua nhiều hệ thống ống vận chuyển đến bồn lên men lớn _Bước 3: Lên men Chủng khuẩn L Caser Shirota dã ni cấy thử nghiệm phịng thí nghiệm, cho vào bồn lên men Sau thời gian lên men, bồn chứa hàng tỉ khuẩn sống lúc dịch bồn đặc sệt Sau hỗn hợp đồng hóa Bước 4: Bồn lưu trữ Sản phẩm sau đồng hóa đucợ chuyển vào bồn lớn có chứa dung dịch đường Mục đích giai đoạn là để trung hòa vị chua sản phẩm sau lên men, đòng thời đường nguồn cung cáp dinh dưỡng cho khuẩn Bước 5: Bồn phối trộn Hỗn hợp pha loãng với nước cất vơ trùng (đã xử lí tia UV) Bước 6: Tạo chai Các chai nhựa polystyrene sản xuất máy tạo chai Các hạt nhựa polystyrene đun nóng tạo khn dạng chai yakult Sau chúng chuyển đến bồn chứa lớn vô trùng cho công đoạn Bước 7: In nhãn Tên Yakult thông tin quan trọng khác, bao gồm thành phần dinh dưỡng đucợ in lên chai Bước 8: Chiết rót sản phẩm Mỗi chai làm đầy với 65ml Yakult Sau chai đậy nắp với giấy nhôm đỏ bạc Hạn sử dụng đucợ phun lên nắp mà sau đucợ đóng vào chai Bước 9: Đóng gói chai bao lại thành pack lớp nhựa mỏng polypropylene Và 10 pack đóng thành case Bước 10: Bảo quản Thành phẩm cuối vận chuyển đến kho lạnh độ C sản phẩm đucợ lưu lại kho ngày để kiểm tra chất lượng sản phẩm trước phân phối đến tay người dùng Bước 11: Kiểm tra chất lượng Mỗi đợt sản xuất, có khoảng 200 mẫu kiểm tra, bao ghồm tất cơng đoạn qui trình sản xuất, từ khâu nguyên liệu đến khâu thành phẩm cuối Kiểm tra chủng khuẩn L Casei Shirota, kiểm tra có diện cảu chất gây hại hay khơng, có đáp ứng chuẩn vi sinh đề cho sản phẩm hay khơng Nếu khơng loại bỏ mẫu Bước 12: Phân phối sản phẩm Sau sản phẩm đucợ kiểm tra chất lượng phân phối đến trung tâm Yakult vận chuyển đến người tiêu dùng với chất lượng tốt PHẦN II: BÀI HỌC RÚT RA TỪ THỰC TIỄN THAM Q MƠI TRƯỜNG LÀM VIỆC - Mơi trường làm việc khác với công ty khác ln ln có tiếng cười công việc nên người thoải mái cơng việc - Xây dựng mơi trường +) Làm việc chuyên nghiệp mang đẳng cấp quốc tế +) Cởi mở, cạnh tranh +) Đề cao tinh thần đồng đội, trách nhiệm tôn trọng cá nhân - Chế độ đãi ngộ tốt cho nhân viên: +) Mức thu nh hàng tháng cao, gồm mức lương ổn định thưởng hấp dẫn +) Tất khoảng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn lao động điều công ty chi trả +) Thưởng theo thâm niên nhầm tri ân thành viên làm việc lâu năm 4, 8, 12, 20 năm +) Khám sức khỏe định kỳ năm cho nhân viên +) Nhân viên có thành tích xuất sắc cơng việc có hội sang Nhật tham gia “Đại hội Yakult giới” a Tác phong làm việc: - Đúng - Tôn trọng đối tác - Nghiêm túc công việc b Thời gian làm việc: - Sáng 08:00 ~ 11:45 – Chiều: 13:15 ~ 17:30 (nghỉ trưa 1,5 tiếng) - Được nghỉ ngày chủ nhật ngày tháng - Mơi trường làm việc chun nghiệp, có tính học hỏi cao NHỮNG BÀI HỌC RÚT RA SAU KHI THAM QUAN - Thời gian: Quí trọng thời gian, làm - Văn hóa ứng xử: +) Giữ thái độ vui vẻ, hòa nhã với người xung quanh +) Tôn trọng khách hàng +) Giữ im lặng nơi công cộng, không đụng chạm tùy tiện vật nhà máy, cơng xưởng,… +) Giữ gìn vệ sinh chung, kiểm tra chỗ ngồi trước rời - Tình u với cơng việc: +) Nhiệt huyết, say mê với công việc +) Nghiêm túc thực qui định doanh nghiệp NHỮNG VIỆC CẦN LÀM KHI CÒN HỌC Ở TRƯỜNG - Tuân thủ nội qui, nề nếp nhà trường cách nghiêm túc - Rèn luyện tác phong nhanh nhẹn, nếp sống văn minh, lịch nơi công cộng - Giữ thái độ tôn trọng, hòa nhã với người xung quanh - Trau dồi, học tập kĩ giao tiếp, ứng xử, thuyết trình, sinh hoạt nhóm - Tập có nhìn đa chiều với vấn đề sống