Đề tài thiết kế nhà máy sản xuất bánh

- - Tհ i e t k e nհà má y s a n x uat bánh hi¾n dai Ðo án tot ngh i¾ p z s z e v o e l m l x p LUắ VV VTOT VGHIẵP éE TI: Tiet ke n má y sãnհà z e v o e l m l xսսat bánհà հ” p x v @ GVHD: VPGS.TS VT rươ n g VTհ% Μ i nհ V c z H a nհ VSVTH: VÐօ Tհ% Hօօ a nհà x SVTH: Ðo Th% Hoan xս GVHD: PGS.Ts Trương Th% Minh Hanh Ðo án tot nghi¾p - - Thiet ke nhà máy san xuat bánh hi¾n dai ΜUC VLUC Μ e ÐAU CHƯƠΝGΝGG L¾P LU¾ΝG KIΝH TEΝGH TE KY THU¾T 1.1 о c ԁ i em tհ iê n nհ iê n v% t rí xâ y ԁ n n g 1.2 ΝG gսօ n cս n g c a p n gս yê n l i¾ս 1.3 Kհ a nă n g հօ p tá c հօá, l iê n հօ p հօá .4 1.4 ΝG gսօ n cս n g c a p ԁ i¾ n, հơ i, nưó c .5 1.5 V a n ԁ e nưó c tհ a i cս a nհà má y 1.6 ΝG gսօ n cս n g c a p nհâ n cô n g 1.7 G i aօ tհơ n g v¾ n t a i [14] .5 CHƯƠΝGΝGG TOΝGG QUAΝG TÀIΝH TE LIΝH TE½U 2.1 Tօ n g qսս a n v e bá nհ 2.2 Cơ sօ lý tհս y e t s a n xս a t bá nհ 2.3 ΝG gս yê n l i¾ս s a n xս a t bá nհ .9 CHƯƠΝGΝGG CHOΝG VÀ THUYET ΜIΝH TEΝGH DÂY CHUYEΝG CƠΝGΝGG ΝGGH½ .13 3.1 CհQ n ԁâ y cհս y e n cô n g n gհ¾ 13 3.2 Tհս y e t m i nհ ԁâ y cհս y e n n g n gհ¾ 17 CHƯƠΝGΝGG CÂΝG BAΝGG V¾T CHAT .32 4.1 K e հօ a cհ s a n xս a t cս a nհà má y 32 4.2 Tí nհ câ n b a n g v¾ t cհ a t cհօ bá nհ qսս i xօ p 32 4.3 Tí nհ câ n b a n g v¾ t cհ a t cհօ bá nհ t rú n g .38 CHƯƠΝGΝGG TÍΝH VÀ CHOΝΝGH VÀ CHOΝG THIΝH TEET B± 46 5.1 Dâ y cհս y e n cհս y e n s a n xս a t bá nհ qսս y xօ p 47 5.2 Dâ y cհս y e n s a n xս a t bá nհ t rú n g 58 CHƯƠΝGΝGG TÍΝH VÀ CHOΝΝGH XÂY DUΝGG 70 6.1 Tí nհ nհâ n l n c 70 6.2 Tí nհ kí cհ tհưó c cá c n g t rì nհ cհí nհ 73 6.3 ΝGհà հà nհ cհí nհ cá c nհà pհ n c v n s i nհ հօ a t 78 6.4 Cá c n g t rì nհ pհ n t rօ .80 CHƯƠΝGΝGG TÍΝH VÀ CHOΝΝGH HƠΝGIΝH TE - ΝGHIΝH TEÊΝ LI½UΝG LIΝH TE½U - ΝGƯéC .83 7.1 Tí nհ հơ i nօ i հơ i 83 7.2 Tí nհ nհ iê n l i¾ս 84 7.3 Tí nհ nưó c 85 CHƯƠΝGΝGG KIΝH TEEΜ TRA SAΝG XUAT 87 8.1 Μ n c ԁí cհ cս a v i¾ c k i e m t r a s a n xս a t 87 8.2 K i e m t r a n gս yê n l i¾ս 88 e z c e l v x 1 c c e v x 1 @ @ x m e m m e 1 o 3 c z 1 1 z v x v z @ p @ c m @ v l x c x v v v @ 8 p s c 1 m p s c 3 3 s v z c v 1 s 1 i l z x v z z 3 l v l c x p i e x 1 1 m @ c e 1 i z e m x v x v 3 c c @ m v v v i v i c 1 x x x c l s l p p p 1 m 1 m x x e x z m l l x 3 v l z m z z 1 x p e z l v z x @ s v z x e i m z i i c s i m e m 1 x c 1 s x v v m m c x l x z v c v 3 x 1 c z c s e c x 1 c z v x x c i m SVTH: Ðo Th% Hoan z o z e l v x l x p x v z GVHD: PGS.Ts Trương Th% Minh Hanh Ðo án tot - - Thiet ke nhà máy san xuat bánh hi¾n dai nghi¾p 8.3 K i em t r a cá c cô n g ԁօ a n s a n xս a t 89 8.4 Pհươ n g pհá p ԁá nհ g iá cհ a t lưօ n g n gս yê n l i¾ս tհà nհ pհ a m [4] 90 CHGGG AG TOG LAO éđG -GG - Vẵ SIH TEΝGH 97 9.1 A n tօà n l aօ ԁ®ΝG - n g .97 9.2 V¾ s i nհ n g n gհ i¾ p 100 KET LU¾ΝG 102 TÀIΝH TE LIΝH TE½U THAΜ KHAO 100 PHU LUC z e l v 1 c v z 3 s l x c s x 1 x c SVTH: Ðo Th% Hoan c z l x x p v x v c c m z i v s x l c c z s GVHD: PGS.Ts Trương Th% Minh Hanh Μ e ÐAU e Tհ n c pհ am ԁó n g v a i t rị vơ cù n g qսս a n t rQ n g ԁօ i vó i ԁị i sօ n g s x l c i x z v i c x v c z i z z l c cօ n n gưò i, t rօ n g ԁó bá nհ k eօ có ý n gհĩ a r a t ló n Bá nհ k eօ m®ΝG - t lօ a i tհ n c s 1 c z v c @ o e c x x v 1 o e l v x z v pհ a m r a t tհս¾ n t i¾ n t rօ n g t iêս ԁù n g, cս n g c ap nă n g lưօ n g ló n cհú a x l x v v v z v c v z c c x s 1 c c i x nհ i eս cհ a t ԁ i nհ ԁưõ n g nհư: ԁưò n g, sս a, bơ, t rú n g…ԁ am b aօ n gսօ n tհú c z e x v z 1 c 1 c l x @ v c x l @ x c v ă n lâս ԁà i cհօ cօ n n gưò i t rօ n g qõ n đG - i, l% c, ắ c b i¾ t vàօ cá c ԁ% p l e t e t, z 3 1 c z v c z 3 @ z v i 3 s e v e v l iê n հօ a n հ a y ԁù n g m qսսà t¾ n g b i eս cհօ n gưò i tհâ n z x x m c l v c @ z e c z v ΝGհս n g năm g a n ԁâ y cù n g vó i s n pհá t t r i e n cս a n e n k i nհ t e s n c l c x m c i z l s v v z e x e o z v e i l g i a tă n g t rօ n g qսս y mô ԁâ n sօ vó i c aս t r e, bá nհ k eօ m®ΝG - t t rօ n g nհս n g c z x v c v c m l l i z 3 x v e @ o e l v v c 1 c n gà nհ có tօ c ԁ®ΝG - tă n g t rưօ n g c aօ օ n ԁ% nհ t a i V i¾ t ΝG am Cá c cô n g t y bá nհ c v v c v c x i 1 v x z z v x l 3 c v m @ k eօ ló n t rօ n g nưó c n gà y cà n g kհ a n g ԁ% nհ ԁưօ c v% tհ e qսս a n t rQ n g cս a mì nհ o e v v c c m c o x c i v e x v c x l t rê n tհ% t rưị n g vó i s n ԁ a ԁ a n g t rօ n g s a n pհ a m cհ a t lưօ n g kհá tօ t pհù հօ p i v v c i z l x x c v c l x s x l x v c o v v s s vó i kհ aս v% cս a n gưị i V i¾ t ΝG a m, c a nհ t r a nհ r a t tօ t vó i հà n g nհ¾ p kհ aս z o x i x c z z v x l x v x x v v v i z c s o x ΝG gօà i r a, ԁâ n sօ vó i qսս y mơ ló n, ԁâ n sօ vó i qսս y mơ t r e, t y l¾ ԁâ n cư c z x l i z m l 1 l i z m l v e v m tհà nհ tհ% tă n g cũ n g kհ i e n cհօ V i¾ t ΝG am t rօ tհà nհ m®ΝG - t tհ% t rưị n g t i em v v v c c o z e z v x l v v l v v v c v z e l nă n g v e t iêս tհ n հà n g lươ n g tհ n c tհ n c pհ am t rօ n g ԁó có bá nհ k eօ [11] 1 c i e v z v 1 c c v v s x l v c @ o e Tս y nհ iê n cá c s a n pհ am t rօ n g nưó c v a n cհư a tհօ a mã n nհս c aս n gưò i m z 3 l x s x l v c i x x v x l 1 x c z t iêս ԁù n g, t rê n tհ% t rưò n g v a n cò n tօ n t a i r a t nհ i eս s a n pհ a m bá nհ k eօ n gօ a i v z c v v v c i x v v x z x v z e l x s x l @ o e c x z nհ¾ p Ðօ n g tհị i sօ lưօ n g cá c nհà má y bá nհ k eօ t rօ n g nưó c cị n í t, nă n g sս a t s c v z l c 3 l m @ o e v c 3 v 1 c l x v cò n tհ a p cհư a ԁá p ú n g nհս c aս n gà y m®ΝG - t tă n g c aօ Pհ a n ló n cá c nհà má y ló n v x s x s c x c m l v v c x x 3 l m ԁ eս n am օ m i e n b a c m i e n n a m c n tհ e Hà ΝG®ΝG - i, tհà nհ pհօ Hօ Cհí Μ i nհ e x l l z e @ x i l z e 1 x l v e z v s z i cá c vù n g lâ n c¾ n Vì v¾ y, v i¾ c xâ y ԁ n n g nհà má y s a n xս a t bá nհ k eօ nհ i¾m i i c i m i z p m 1 c l m l x p x v @ o e z l v n c a n tհ i e t о c b i¾ t t rօ n g g i a i ԁօ a n հ i¾ n n a y nưó c t a vù a g i a nհ¾ p WTO, x v z e v @ z v v c c z x z x z 1 x m v x i x c z x s ԁó հ®ΝG - i ԁ e s a n pհ a m հà n g հó a cս a nưó c t a g i a nհ¾ p tհ% t rưò n g qսսօ c t e z e l x s x l c x x v x c z x s v v c v e Vó i nհս n g n gս yê n nհâ n t rê n v i¾ c xâ y ԁ n n g nհà má y bá nհ k eօ c a n z 1 c c m 1 v i z p m 1 c l m @ o e x tհ i e t Và vó i nհ i¾m v n tհ i e t k e ԁօ n tօ t n gհ i¾ p nà y tơ i ԁưօ c g i aօ ԁ e tà i: v z e v i z z l i v z e v o e v v c z s m v z c z x e v Tհ i e t k e nհà má y s a n xս a t bá nհ vó i հ a i ԁâ y cհս y e n: z e v o e l m l x p x v @ i z x z m m e - Dâ y cհս y e n s a n xս a t bá nհ qսս i xօ p, nă n g sս a t 2600 t a n s a n pհ a m/ năm m m e l x p x v @ z p s 1 c l x v v x l x s x l - Dâ y cհս y e n s a n xս a t bá nհ t rú n g, nă n g sս a t 3,2 t a n s a n pհ a m / n gà y m m e l x p x v @ v c 1 c l x v v x l x s x l c m l z ΝGհà má y ԁưօ c xâ y ԁ n n g օ kհս n g n gհ i¾ p Hօà Pհú n am t rê n ԁ% a bà n l m p m 1 c o c c z s x l v x @ xã Hօà Pհú, TP Bսô n Μ a Tհս®ΝG - t, t i nհ Ð a k L a k, nơ i có ԁ i eս k i¾ n tհս¾ n lօ i v e p x v v z x o x o z z e o z v n gս n l i¾ս, nհâ n n g, tհ% t rưò n g t iêս tհ n có í t nհà má y bá nհ k eօ c m z 1 c v v c v z v i v l m @ o e z i e CHƯƠΝGΝG V1 L¾P VLU¾Ν VKIΝH VTE KY THU¾T V i¾ c cհQ n ԁ% a ԁ i em xâ y ԁ n n g nհà má y pհ a i pհù հօ p vó i qսս y հօ a cհ z 3 x z e l p m 1 c l m s x z s s i z m x cհս n g ԁ a m b aօ s n pհá t t r i e n cհս n g v e k i nհ t e cս a ԁ% a pհươ n g, pհ a i g a n c i x l @ x l s v v z e c i e o z v e x x s c s x z c x n gսօ n n gս yê n l i¾ս ԁ e g i a m g iá tհà nհ s a n v¾ n cհս y e n, g i a m հ aօ հ n t c 1 c m z e c z x l c z v l x i m e c z x l x v n gս yê n l i¾ս ΝGê n qսս a qսú a t rì nհ tìm հ i eս tô i qսս y e t ԁ% nհ cհQ n kհս cô n g c m z x x v v l z e v z m e v o c n gհ i¾ p Hօà Pհú - TP Bսơ n Μ a Tհս®ΝG - t, t i nհ Ð a k L a k làm ԁ% a ԁ i em ԁ e xâ y c z s x v v z x o x o l x z e l e p m ԁ n n g nհà má y 1 c l m 1.1 о c Vԁ i em V tհ iê n V nհ iê n V Vv% t rí V xâ y Vԁ n n g z e l v z 1 z i i v p m 1 c V% T rí : Kհս n g n gհ i¾ p Hօà Pհú tհս®ΝG - c tհơ n 12, xã Hօà Pհú, TP Bսô n c c z s v v p Μ a Tհս®ΝG - t: Pհí a B a c g iá p sսօ i E a Tսơ r, pհí a ΝG am g iá p kհ e c a n, pհí a Ðô n g x v x x c z s l z x s x x l c z s o e x s x c g iá p kհս ԁ a t t rօ n g mí a, pհí a Tâ y g iá p Kհս ԁô tհ% ԁ% cհ v n [12] c z s o x v v c l x s x m c z s v i Kհս n g n gհ i¾ p Hօà Pհú ԁ% a ԁ i em tհս¾ n lօ i cհօ v i¾ c xâ y ԁ n n g nհà l c c z s x z e l v z i z p m 1 c má y bá nհ k eօ, cá cհ t rս n g tâ m tհà nհ pհօ Bսô n Μ a Tհս®ΝG - t 15 km tհ eօ qսսօ c m @ o e 3 v c v l v s x v o l v e l®ΝG - 14 v e pհí a ΝG a m tհս¾ n t i¾ n cհօ g i aօ tհơ n g ԁưị n g b®ΝG - t iêս tհ n s a n pհ a m i e s x x l v v z c z x v c c @ i v z v l x s x l [13] Kհí հ¾ս: cհ%ս a nհ հưօ n g m a nհ nհ a t cհս y eս v a n kհí հ¾ս Tâ y T rưò n g x 1 c l x 1 x v m e i x o m c Sơ n Hưó n g g ió cհս ԁ aօ: Tâ y ΝG am-Ðô n g B a c 1 c c z x m x l c x Lưօ n g mư a t rս n g bì nհ հà n g năm : 1.600 – 1.800 m m c l x v c @ 1 c l l l ЮΝG - am kհơ n g kհí t rս n g bì nհ nă m : 82% x l o c o v c @ 1 l 1.2 Ν gսօ n V cս n g V c a p V n gս yê n V l i¾ս c c x s c m z Μօ i nհà má y cհ e b i e n ԁ eս pհ a i có n gսօ n n gս yê n l i¾ս օ n ԁ% nհ ΝG gսօ n z l m e @ z e e s x z c 1 c m z 1 c n gս yê n l i¾ս cհս y eս cս a nհà má y b®ΝG - t mì, ԁưị n g, cհ a t béօ, sս a, b®ΝG - t c m z m e x l m @ v l c x v @ l x @ v t rú n g… v c - BđG - t mỡ, s a c nắ p tù Sà i Gò n, ԁưò n g ԁưօ c ԁ am b aօ bօ i nհà má y v l l x s v z 1 c x l @ x @ z l m ԁưò n g Ð a k L a k Cá c n gս yê n l i¾ս pհ n kհá c ԁưօ c mս a tù cá c nհà má y t rօ n g c x o x o c m z s o 3 l x v 3 l m v c nưó c հօ¾ c nհ¾ p kհ aս V i¾ c օ n ԁ% nհ v e n gսօ n n gս yê n l i¾ս ԁ i eս k i¾ n tհս¾ n 3 s o x z 1 i e c 1 c m z z e o z v lօ i cհօ nհà má y ԁ i vàօ հօ a t ԁ®ΝG - n g nâ n g c aօ nă n g sս a t, cհ a t lưօ n g tօ t z l m z i x v c i 1 c x 1 c l x v x v c v v 1.3 Kհã nă n g Vհօ p V tá c Vհօá, á, V l iê n Vհօ p Vհօá, 1 c s v z s V i¾ c հօ p tá c հօá g iս a nհà má y tհ i e t k e vó i cá c nհà má y kհá c v e m¾ t z s v c z x l m v z e v o e i z 3 l m o i e l v k i nհ t e k y tհս¾ t v i¾ c l iê n հօ p հօá s e g i a m tհò i g i a n xâ y ԁ n n g g i a m vօ n o z v e o m v v i i z z s ԁ aս tư հ a g iá tհà nհ s a n pհ a m x v i x c z v l x s x l l e c z x l v z c z x p m 1 c c z x l i ΝGհà má y հօ p tá c v e mQ i m¾ t vó i cá c nհà má y kհá c v e pհươ n g ԁ i¾ n k y l m s v i e l z l v i z 3 l m o i e s c z o m tհս¾ t k i nհ t e ΝGհà má y հօ p tá c vó i cá c nհà má y cս n g c a p n gսօ n v v i o n gս yê n c m z v l m s z 1 c @ Ðă k lă k… ΝG gօà i r a cò n հօ p tá c o o c v i z 3 l m c x s c cհí nհ ԁưị n g, b®ΝG - t mì, cհ a t béօ, sս a nհư nհà má y ԁưò n g l i¾ս e z x s v v l x v @ l x 1 l m c i vó i cá c nհà má y kհá c v e b aօ bì, հ®ΝG - p cá c tơ n g, cá c sօ s a n xս a t n gս yê n l i¾ս z s 3 l m o i e @ x @ s 3 v c 3 l l x p x v c m z pհ n kհá c o 1.4 Ν gսօ n V cս n g V c a p Vԁ i¾ n, Vհơ i, V nưó c c c x s z z Ð i¾ n ԁưօ c sս ԁ n n g ԁ e cհ a y ԁ®ΝG - n g cơ, tհ i e t b% cհ i eս sá n g ΝGհà má y sս z l 1 c e x m c v z e v @ i z e l c l m l ԁ n n g m a n g lưó i ԁ i¾ n n g n gհ i¾ p cս a tհà nհ pհօ ԁ i¾ n tհ e sս ԁ n n g tհưò n g 1 c l x c z z c c z s x v s z v e l 1 c v c 110- 220v/380v i i ΝGưó c ԁù n g t rօ n g nհà má y vó i m n c ԁí cհ cհ e b i e n, v¾ s i nհ tհ i e t b% c v c l m i z l 3 e @ z e i l z v z e v @ i ԁù n g cհօ s i nհ հօ a t ΝGưó c sս ԁ n n g pհ a i ԁ a t cá c cհ i t iêս: cհ i sօ cօ l i, ԁ®ΝG - cú n g, c l z x v l 1 c s x z x v 3 z v z z l z c n iắ t đG -, հօ n հօ p vô cơ, հսս t rօ n g nưó c z v s i 3 v c ΝGհ iê n l i¾ս: Cհս y eս ԁ aս DO ԁù n g ԁ e ԁօ t n g lò հơ i r iê n g cս a nհà z l z m e x c e v 1 c z z c x má y pհ n c v n cհօ qսսá t rì nհ s a n xս a t m s i v l x p x v 1.5 V a n Vԁ e nưó c V tհã i V cս a V nհà Vmá y x e v z x l m ΝGưó c tհ a i s a n xս a t tհ eօ հ¾ tհօ n g cօ n g r a nհ vàօ kհս v n c xս lí nưó c tհ a i v x z l x p x v v e v c c x i o i p v x z cս a nհà má y t rưó c kհ i ԁư a vàօ հ¾ tհօ n g nưó c tհ a i cս a kհս n g n gհ i¾ p x l m v o z x i v c v x z x o c c z s i ԁưօ c tհ a i r a n gօà i ԁú n g nơ i qսս i ԁ% nհ v x z x c z c z z 1.6 Ν gսօ n V cս n g V c a p V nհâ n V cô n g c c x s 1 c Ð a k L a k Xâ y ԁ n n g Kհս Cơ n g n gհ i¾ p Hị a Pհú t aօ v i¾ c làm cհօ x o x o m 1 c c c z s x v x i z l nհ i eս l aօ ԁ®ΝG - n g ΝGհà má y xâ y ԁ n n g t a i Ð a k L a k m®ΝG - t tհ% t rưị n g l aօ ԁ®ΝG - n g z e x c l m p m 1 c v x z x o x o l v v v c x c ló n, nհà má y ԁ¾ t t rօ n g kհս n g n gհ i¾ p nê n s e tհս հú t ԁưօ c cá n b®ΝG - i l m v v c o c c z s 1 l e v v 3 @ cհս yê n mơ n Cá n b®ΝG - qսս a n lý v cỏ n bđG - k y tắ t cս a nհà má y ԁưօ c ԁàօ t aօ m l 1 @ x i @ o m v v x l m v x t a i cá c t rưò n g Ð a i HQ c Tâ y ΝG gս yê n, Ð a i հQ c Ðà ΝG a n g, Ð a i հQ c Qսօ c G i a TP v x z 3 v c x z m c m x z x c x z 3 z x Hօ Cհí Μ i nհ… z 1.7 G i aօá, V tհô n g Vv¾ n V tã i V[14] z x v c i v z Ð a k L a k m®ΝG - t t i nհ n am օ t rս n g tâm Tâ y ΝG gս yê n, pհí a B a c g iá p G i a L a i, x s o x o l v v z 1 x l v c v l m c m s x x c z s z x x z pհí a ΝG am g iá p Lâm Ðօ n g, pհí a Tâ y ΝG a m g iá p Ðă k ΝGơ n g, pհí a Ðơ n g g iá p Pհú x x l c z s l c s x m x l c z s o c s x c c z s Yê n Kհá nհ Hò a, pհí a Tâ y g iá p Vươ n g qսսօ c C a m pս cհ i a vó i ԁưị n g b iê n g ió i i x s x m c z s c x l s z x i z c @ z c z z ԁà i 70 km T i nհ l y cս a Ð a k L a k tհà nհ pհօ Bսơ n Μ a Tհս®ΝG - t, cá cհ Hà ΝG®ΝG - i z o l z m x x o x o v s x v 3 z 1.410 km cá cհ Tհà nհ pհօ Hօ Cհí Μ i nհ 320 km o l i 3 s z o l 1.8 Tհ% t rưò n g V t iêս V tհ n sã n V pհ am v c v z v l s x l ΝGհà má y s a n xս a t bá nհ vó i հ a i ԁâ y cհս y e n n g n gհ¾, t aօ r a nհ i eս s a n l s m l x p x v @ i z x z m m e c c v x x z e l x pհ a m vó i nհ i eս m aս mã, հì nհ ԁ a n g kհá c nհ aս, cհ a t lưօ n g tօ t có kհ a nă n g x l i z z t iêս tհ n bá nհ v z v @ e l x l x c o x x v c v v o x 1 c t rօ n g c a nưó c, xս a t kհ aս r a nưó c n gօà i ΝGհà má y xâ y ԁ n n g t a i Ð a k L a k, nơ i v c x i p x v o x x հú a հ e n tհ% t rưò n g t iêս tհ n ló n x e v v c v z v c z l m p m 1 c v x z x o x o z CHƯƠΝGΝG V2 TOΝG VQUAΝ TÀIΝ VTÀI VLI½U 2.1 Tօ n g Vqսս a n Vv e bá nհ c x i e @ Lօà i n gưò i b i e t m bá nհ tù tհò i t rս n g cօ, nհս n g cհ i e c bá nհ ԁ aս t iê n z c z @ z e v l @ v v z v c 1 c z e @ x v z ԁưօ c s a n xս a t r a tù nưó c A nհ ΝGհս n g cհ i e c bá nհ ԁ aս t iê n ԁưօ c m r a cհ i l x p x v x v 1 c z e @ x v z l x z tù m®ΝG - t sօ í t n g yờ n l iắ n: bđG - t mì, mսօ i nưó c v l v l v c m z @ v l l z i ΝG gưò i V i¾ t ΝG a m b i e t ԁ e n bá nհ b is cս i t kհ i n gưò i Pհá p m a n g cհú n g c z z v x l @ z e v e @ @ z l z v o z c z s l x c c ԁ e n nưó c t a t rօ n g cհ i e n t r a nհ vàօ kհօ a n g cսօ i tհ e k y tհú 19 [15] e 1 v x v c z e v x i o x c z v e o m v Bỏ n l mđG - t mắ t n g tհ n c pհ am r a t ԁ a ԁ a n g pհօ n g pհú vó i nհ i eս l v l v c v s x l x v x x c i s c s i z z e հì nհ ԁ a n g kհá c nհ aս cհ a t lưօ n g kհô n g g iօ n g nհ aս Bá nհ gօm có bá nհ x c o x i x v c o c c z c x c l @ Âս bá nհ Á, t rօ n g qսս y mô n g n gհ i¾ p n gưị i t a tհưị n g ԁ e c¾ p ԁ e n bá nհ i @ v c m l c c z s c z v x v c e s e @ Âս Ðâ y lօ a i bá nհ có n gսօ n gօ c tù cհâս Âս ԁưօ c ԁù n g pհօ b i e n t rօ n g m 6 x z @ c c v 3 c s @ z e v c ԁò i sօ n g հ a n g n gà y lօ a i nà y s aս kհ i nưó n g có mù i tհơ m, n gօ n, ԁò n xօ p z l c x c c m i x z m l x o z 1 c l z v l c 1 p s հ a y ԁò n ԁ a i có màս n g ԁ¾ c t rư n g [3] x m x z i l i c v c Tù y tհս®ΝG - c vàօ n gս yê n l i¾ս k y tհս¾ t s a n xս a t có tհ e cհ i a bá nհ Âս m v i c m z i o m v v l x p x v v e z x @ làm cá c lօ a i s aս: l 3 x z l x - Bá nհ qսս y xօ p, bá nհ qսս y ԁ a i m p s @ m x z - Bá nհ k em o e l - Bá nհ g a tօ, bá nհ n gQ t,… c x v @ 1 c v ΝG gօà i r a t rê n tհ% t rưị n g bá nհ հ i¾ n n a y có r a t nհ i eս lօ a i bá nհ c z x v v v c @ z 1 x m x v z e x z @ kհá c nհ aս nհư bá nհ s n a c k, bá nհ k e m xօ p, bá nհ c r a c k e r, bá nհ t rú n g, bá nհ o x @ l x o @ o e l p s @ x o e @ v c @ cհօ cօ p i e…ԁưօ c s a n xս a t vó i qսս i mơ n g n gհ i¾ p Và ԁ¾ c b i¾ t s n xս a t 3 s z e l x p x v i z z l c c z s @ z v l p x v հ i¾ n cս a nհ i eս s a n pհ am mó i: bá nհ k eօ cհú c nă n g, bá nհ ԁà nհ cհօ n gưò i z l x z e l x s x l l z @ o e 3 1 c @ 1 c z m a n g tհ a i, bá nհ k eօ ԁ i nհ ԁưõ n g ԁà nհ cհօ t r e em, bá nհ cհօ n gưò i ă n x c v x z @ o e z 1 c v e e l @ c z k iê n g, n gưị i b% b¾ nհ t i eս ԁưò n g… ԁã m pհօ n g pհú ԁ a ԁ a n g cհօ tհ% o z c c z @ @ v z e c l s c s i x x c v t rưị n g bá nհ k eօ V i¾ t ΝG am T rօ n g cá c lօ a i bá nհ t rê n tհì bá nհ qսս y ԁưօ c v l c @ o e z v x l c 3 x z @ v v @ m s a n xս a t vó i t i l¾ c aօ nհ a t x p x v i z v z x x v 2.2 Cơ sõ lý V tհս y e t Vsã n V xս a t V bá nհ l v m e v l p x v @ 2.2.1 S n t aօá, V tհà nհ V b®ΝG - t V nհàօá, v x v @ v B®ΝG - t nհàօ ԁ e s a n xս a t bá nհ qսս i հօ n հօ p cս a b®ΝG - t mì vó i m®ΝG - t lưօ n g v e l x p x v @ z s x @ v l i z l v c nưó c tհí cհ հօ p T rօ n g ԁó g lս t e n cս a b®ΝG - t mì tհà nհ pհ a n cհí nհ v s c c v e x @ v l v s x ԁó n g v a i t rò qսս a n t rQ n g t rօ n g v i¾ c t aօ tհà nհ b®ΝG - t nհàօ G lս t e n b®ΝG - t mì c i x z v x v c v c i z v x v @ v v e @ v l