Trang 11 - Có hệ thống cấp nớc: đợc cung cấp hàng ngày cho xí nghiệp từ nguồnnhà máy nớc nằm ngay gần Chu Đậu và đợc nâng cấp mở rộng khi cần pháttriển.- Xử lý nớc thải: hệ thống xử lý n
Giới thiệu về xí nghiệp gốm Chu Đậu
Tên doanh nghiệp
Tổng công ty Thơng Mại Hà Nội - xí nghiệp gốm Chu Đậu.
Giám đốc hiện tại của doanh nghiệp
Địa chỉ
Thái Tân - Nam Sách - Hải Dơng.
Cơ sở pháp lý của doanh nghiệp
- Thành lập xí nghiệp gốm Chu Đậu - Thái Tân - Nam Sách - Hải Dơng theo quyết định số 198/ QĐTC 01/10/2001.
- Tổng số vốn sản xuất kinh doanh : 7.200.000.000 đồng.
+ Nguồn vốn tự bổ sung : 1.200.000.000 đồng ( vốn lu động :960.000.000 đồng, vốn cố định : 340.000.000 đồng).
+ Nguồn vốn ngân sách : 6.000.000.000 đồng.
+ Tổng giá trị tài sản : 7.200.000.000 đồng.
Để đảm bảo hiệu quả trong sản xuất kinh doanh, xí nghiệp cần huy động vốn từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm vốn công ty, tín dụng ngân hàng và vốn nhàn rỗi từ xã hội Việc sử dụng hợp lý các quỹ và hình thức thưởng cho cán bộ, nhân viên sẽ thúc đẩy sự gắn bó và nâng cao hiệu quả sử dụng vốn Đồng thời, xí nghiệp cần giải quyết kịp thời vốn ứ đọng, theo dõi chặt chẽ việc thanh toán và thu hồi các khoản tiền, cũng như phản ánh chính xác mọi chi phí phát sinh Cuối cùng, việc thiết lập cân bằng giữa thu và chi bằng tiền là cần thiết để đảm bảo xí nghiệp luôn có đủ nguồn lực cho các khoản chi thanh toán.
Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh chủ yếu
Sản xuất gốm sứ truyền thống tập trung vào việc phục hồi các sản phẩm theo phong cách cổ điển, mang đậm nét đặc trưng của gốm Chu Đậu Những sản phẩm này không chỉ thể hiện dáng dấp tinh tế mà còn chứa đựng hoa văn và họa tiết độc đáo, góp phần gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa gốm sứ Việt Nam.
Sản xuất hàng gốm sứ cao cấp : chậu cảnh, bình, lọ phục vụ trang trí néi thÊt.
Sản xuất hàng gốm sứ mỹ nghệ xuất khẩu theo kiểu dáng hoạ tiết phíaNam.
Thiết lập hệ thống cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm gốm sứ của xí nghiệp ở Nam Sách - Hải Dơng.
Kết hợp với Hapro - tour và các đơn vị ban tổ chức tour du lịch làng nghề phối hợp sản xuất với du lịch văn hoá gốm.
Tăng cờng công tác quảng cáo tiếp thị, xúc tiến thơng mại.
Lịch sử phát triển của xí nghiệp gốm Chu Đậu
Vào những năm 1980, ông Makoto Anabuki, nguyên Bí thư đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam, đã phát hiện một chiếc bình gốm hoa lam cao 54cm tại Viện Bảo tàng Takapisaray (Istanbul) trong một chuyến công tác tại Thổ Nhĩ Kỳ Trên bình có ghi dòng chữ Hán: “Thái hoà bát niên nam sách châu tơng nhân Bùi Thị Huý Bút”, tạm dịch là “Năm Thái Hoà thứ tám (1450) thợ gốm họ Bùi, người châu Nam Sách về chơi” Ông đã nhờ đồng chí Ngô Duy Đông, Bí thư tỉnh uỷ Hải Dương lúc bấy giờ, xác minh nguồn gốc chiếc bình quý giá này Thời điểm này trùng hợp với niên đại sản xuất gốm tại quê hương ông Đặng Huyền Thông ở xã Hùng Thắng, huyện Thanh Lâm thời Lê Đến tháng 9/1983, công trình nghiên cứu các đồ truyền thống đã được thực hiện, trong đó có nghề làm đồ gốm và dệt chiếu ở Hải Dương.
Hải Dương là quê hương của nhiều lò gốm nổi tiếng, nơi sản xuất những sản phẩm độc đáo và có sự kế thừa từ các nghệ nhân tài hoa Truyền thống gốm sứ tại đây được duy trì và phát triển dựa trên nguồn nguyên liệu phong phú của địa phương.
Chu Đậu là một trong những cơ sở sản xuất gốm nổi tiếng của Việt Nam trên thị trường thế giới Tuy nhiên, nghề gốm Chu Đậu đã trải qua thời gian ngừng hoạt động do nhiều yếu tố tác động Nguyên nhân chủ yếu là do nội chiến giữa Lê - Mạc diễn ra ác liệt vào cuối thế kỷ 15 và đầu thế kỷ 17, cản trở sản xuất, đặc biệt là ngành thủ công nghiệp Trong bối cảnh đó, gốm Bát Tràng đã phát triển và thu hút các nghệ nhân về làm việc tại đây.
Bài viết nhấn mạnh nỗ lực khôi phục lại làng nghề gốm Chu Đậu, nơi đã từng trải qua những khó khăn Nhằm tái tạo sự rực rỡ của làng nghề, Tổng công ty Thương Mại Hà Nội đã khuyến khích và đưa ra đề án hỗ trợ theo quyết định số 198/QĐTC ngày 01/10/2001, với việc thành lập xí nghiệp gốm Chu Đậu tại xã Thái Tân, Nam Sách, Hải Dương, với nguồn vốn đầu tư 2 tỷ đồng.
Thôn Chu Đậu, thuộc xã Thái Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương, là làng gốm cổ nhất Việt Nam, nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới Các sản phẩm gốm Chu Đậu hiện đang được trưng bày tại 32 bảo tàng quốc tế, thể hiện sự phát triển rực rỡ trong cả giá trị mỹ thuật và giá trị thương mại qua các triều đại.
Xí nghiệp gốm Chu Đậu, thuộc tổng công ty Thương Mại Hà Nội, được thành lập nhằm khôi phục và phát triển nghề gốm sứ truyền thống Chu Đậu tại xã Thái Tân - Nam Sách, góp phần quan trọng vào việc thay đổi cơ cấu kinh tế của khu vực.
Nghề gốm Chu Đậu, từng là niềm tự hào của Việt Nam, đã thất truyền cách đây 400 năm, khiến ý thức cộng đồng về nghề này dần phai nhạt Tuy nhiên, những người tham gia vào nghề hiện nay vẫn mang trong mình quyết tâm và niềm tự hào về truyền thống cha ông Đội ngũ công nhân trẻ tuổi trong xí nghiệp gốm sứ đang nỗ lực khôi phục và phát triển nghề gốm, mặc dù trình độ tay nghề còn hạn chế.
Do xí nghiệp mới thành lập nên đội ngũ cán bộ quản lý, kỹ thuật cha đủ về số lợng cũng nh kinh nghiệm công tác.
Cơ sở hạ tầng còn hạn chế, hệ thống giao thông khó khăn xa trung tâm nên gây khó khăn cho việc vận chuyển nguyên vật liệu.
Sự ủng hộ mạnh mẽ từ chính quyền địa phương và người dân trong khu vực đã góp phần quan trọng vào thành công của xí nghiệp Đội ngũ cán bộ có trình độ
Tổng công ty Thương Mại Hà Nội sở hữu kinh nghiệm phong phú và thiết lập nhiều mối quan hệ đối tác kinh doanh, góp phần tạo ra việc làm ổn định cho công nhân trong xí nghiệp.
Khái quát tình hình sản xuất kinh doanh của xí nghiệp gốm Chu §Ëu
2.Sản lợng từng mặt hàng(hay sản phẩm quy đổi)
6.Giá trị TSCĐ BQ trong năm (triệu)
8.Tổng chi phí sản xuất(triệu)
Công nghệ sản xuất
Thuyết minh dây chuyền sản xuất sản phẩm
a Vẽ sơ đồ dây chuyền sản xuất.
Xưởng chế biến nguyên liệu tập trung vào việc tạo hình sản phẩm trang trí với các bộ phận men màu và lò nung, đồng thời thực hiện kiểm hàng kho đóng hộp Quy trình sản xuất sử dụng nguyên liệu chính là đất dẻo và hồ, đảm bảo chất lượng và tính thẩm mỹ cho sản phẩm.
Các loại đất sét các loại đất ruộng phụ gia
Lọc qua hình thức máy lọc
+ Tiêu chuẩn của hồ phải đạt các tiêu chuẩn sau:
• Lợng nớc ít để giảm thời gian hồ đổ rót và thời gian sấy ngắn.
• Hồ phải bền không bị láng, sánh, độ nhớt ổn định.
• Tốc độ bám khuôn tốt.
Để đảm bảo độ bền của khuôn, cần sử dụng lượng chất điện giải tối thiểu Sau khi nguyên liệu được chế biến, chúng sẽ được chuyển đến bộ phận tạo hình sản
- Khuôn ghép vào nhau phải thật kín, khít, dùng đai dây thép hoặc dây chun sao cho khi đổ hồ vào không bị chảy hồ ra ngoài là đợc.
Để đổ hồ vào khuôn hiệu quả, hãy cho hồ gần chạm đến vanh để giảm thiểu khí nổi, sau đó mới đổ đầy Đối với chậu có đường kính 31cm, cần luồn tay vào trong vanh để loại bỏ khí còn sót lại, chờ cho khuôn hút hết độ dày cần thiết của từng loại chậu Thời gian thực hiện quá trình này khoảng 10 - 15 phút, tùy thuộc vào độ khô của khuôn và tính đặc, loãng của hồ.
- Sau khi đã đổ hồ ra chờ khoảng từ 1 -2 tiếng đồng hồ là có thể tháo khuôn ra sản phẩm và chờ tiện sửa khuôn.
* Bớc 4: Tiện và sửa sản phẩm.
Trước khi đặt chậu lên bàn xoay, hãy đảm bảo chậu được cân đối và vỗ nhẹ để tạo sự cân bằng Sử dụng dao để cắt bỏ phần thừa, sau đó dùng cót nhựa mịn để làm sạch mà không để lại bọt Cuối cùng, dùng xốp thấm nước để lau nhẹ nhàng phần miệng chậu cho đến khi không còn vết dao, như vậy bạn đã hoàn thành xong một chiếc chậu Bước tiếp theo là trang trí sản phẩm bằng cách vẽ, chấm khắc và làm đẹp để tạo nên những sản phẩm độc đáo và thu hút.
* Vẽ ( vẽ trên men hoặc vẽ dới men): trớc khi vẽ ta phải chuẩn bị:
- Kiểm tra màu vẽ, nghiền kỹ nớc trớc khi vẽ cho nớc vừa độ đậm nhạt.
- Đánh chỉ cân đối: vẽ sát mẫu đậm nhạt, hợp lý tránh nổ màu hoặc nhạt quá ảnh hởng đến nghệ thuật.
Sau khi hoàn thiện bản vẽ, hãy đặt sản phẩm trên bàn xoay để kiểm tra xem có thiếu sót nào về nét mảng không Tiếp theo, tìm kiếm KCS để thực hiện kiểm tra và nhận góp ý lần cuối trước khi tiến hành nhập hàng.
Để bảo quản hàng hóa một cách hiệu quả, cần giữ chúng ở nơi khô ráo và tránh va chạm để tránh sứt mẻ Khi giao hàng, sản phẩm phải đảm bảo về mặt khuôn hình, kiểu dáng và họa tiết, đồng thời tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật.
Để chuẩn bị cho quá trình làm mộc, bạn cần có các dụng cụ sau: mộc khô, bút chì, thước kẻ, bàn xoay sắt, cao su non, vải màn, bút khắc bằng thép, compa, phẩm hoặc mực, cây thước bằng gỗ cứng để quay chỉ, và gối bằng bông để kẻ mộc.
Sử dụng bút chì để vẽ họa tiết hoa văn lên mộc trắng khô, sau đó thoa cao su lên nền họa tiết Tiếp theo, dùng vải màn phủ lên lớp cao su nhằm tạo độ dày cho mộc Cuối cùng, để cho mộc cao su khô và bóc ra, sản phẩm thu được được gọi là mộc cao su.
- Lấy phẩm hoà vào nớc sôi rồi bôi lên mộc cao su.
- Đặt mộc khô lên gối rồi ốp mộc cao su vào mộc khô để lấy hoạ tiết hoa văn trên mộc.
- Dùng bút khắc, thớc kẻ, compa, bàn xoay để khắc hoạ tiết hoa văn cho phù hợp nh trên ngời ta gọi là khắc. b4 Men mÇu
Men là lớp thuỷ tinh mỏng, có độ dày từ 0.15 đến 0.4 mm, được phủ lên bề mặt xương gốm sứ Lớp thuỷ tinh này được hình thành trong quá trình nung, giúp tạo ra bề mặt sản phẩm sít, đặc, nhẵn và bóng.
* Tráng men bằng phơng pháp chấm men: dùng men để chấm lên các hoạ tiết đợc khắc trớc.
Khi chấm men, cần chú ý đến việc chọn lựa màu sắc phù hợp để đảm bảo độ đồng đều và không làm lấp các họa tiết nhỏ, rắc rối Việc này giúp giữ nguyên vẻ đẹp của các họa tiết thông thường, tạo nên sự hài hòa cho sản phẩm.
- Khi chấm xong phải kiểm tra lại để tránh thiếu màu và các khuyết tật khác khi chấm, sau đó chuyển sang khâu nung.
* Tráng men bằng bút lông, nhúng, sối.
- Đối với sản phẩm nhỏ dùng bút lông là tốt nhất.
Phương pháp nhúng men là một kỹ thuật nhanh chóng và hiệu quả, cho phép nhúng toàn bộ sản phẩm nhỏ vào men Để thực hiện phương pháp này tốt, người thợ cần có sự khéo léo và thành thạo, vì quá trình chỉ diễn ra trong vài giây Nếu giữ sản phẩm quá lâu trong men, lớp men sẽ bị dày và không đạt yêu cầu chất lượng.
Phương pháp sối men là kỹ thuật sử dụng một chậu trên bàn xoay, trong đó đầu sản phẩm được đặt vào một giá đỡ nằm trong chậu Khi chậu quay, men được rót vào, giúp phân bố đều lượng men trên bề mặt sản phẩm.
- Phơng pháp phun: dùng bếp để phun men, bếp phun hoạt động bằng khí nén của máy nén khí. b5 Nung sản phẩm.
Hiện nay Chu Đậu có hai loại hình thức nung gốm : Nung bằng lò than và nung bằng lò gas.
Than và đất: tỷ lệ đất chiếm 10% Đóng thành viên xong phơi khô.
Thời gian nung: 2 ngày (24 giờ).
Trớc khi đốt: sản phẩm đợc xếp xen kẽ với từng viên than.
Lò nung có hai cửa và sử dụng củi đốt làm nguồn nhiệt chính Củi cần phải là loại chắc và có độ than cao Sau khi đốt liên tục cho đến khi than cháy đạt khoảng 1/3 lò, quá trình đốt sẽ dừng lại, cho phép nhiệt từ dưới lò tự tỏa lên trên Cuối cùng, lò sẽ được để nguội trước khi lấy sản phẩm ra.
Với những lò 7m3 cần 0.5 khối củi đốt, tơng ứng 250.000đ/0.5 khối.
Than sử dụng cho một lò loại 7m3 cần 250.000đ/tấn than.
Đốt lò bằng than thành phần đạt 65 – 70%, còn lại không đạt yêu cÇu.
Khi sử dụng lò than, cần chú ý giữ nhiệt độ ổn định để tránh tình trạng sản phẩm bị khê, sống hoặc cong vênh Đảm bảo nhiệt độ trong lò luôn ở mức 1200°C là điều quan trọng để đạt được kết quả tốt nhất.
Giá mua nguyên liệu rẻ, sẵn có.
Với loại lò 7m3 cần 1 tấn than tơng ứng 250.000đ.
Chi phí phụ gia tăng do nhiều yếu tố, bao gồm chi phí vận chuyển nhiên liệu, than củi, và sân bãi Ngoài ra, việc che đậy than củi trong điều kiện thời tiết xấu cũng làm tăng thêm chi phí Do đó, việc đảm bảo giữ nhiệt là rất cần thiết để giảm thiểu những chi phí này.
Đặc điểm công nghệ sản xuất
Phương pháp sản xuất gốm chủ yếu dựa vào kỹ thuật thủ công truyền thống, nơi sự khéo léo của đôi bàn tay con người đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra sản phẩm Trang thiết bị phục vụ cho quá trình sản xuất thường mang tính chất đơn giản, phù hợp với các phương pháp làm gốm truyền thống, nhằm đảm bảo chất lượng và tính nghệ thuật của từng sản phẩm.
- Trang thiết bị hiện đại, lò nung theo xu hớng công nghiệp hoá Trớc đây xí nghiệp dùng lò nung bằng than bây giờ chuyển sang nung bằng gas.
Ta thấy việc chuyển đổi công nghệ từ lò nung bằng than sang lò nung bằng gas có những thay đổi đáng kể: Điểm nổi bật:
• Giảm một nửa thời gian nung lò từ 24h còn 12h.
• Nâng cao chất lợng sản phẩm: thành phần đạt từ 65% - 70%/lò thành 95% - 100%.
• Từ việc gây ô nhiễm khá lớn thành gây ô nhiễm không đáng kể.
Cung cấp đầy đủ trang thiết bị cần thiết cho cán bộ công nhân viên của xí nghiệp, bao gồm quần áo, găng tay, mũ, khẩu trang, máy in, máy photocopy, máy vi tính và điện thoại, nhằm đảm bảo hiệu quả làm việc và an toàn lao động.
- Đờng giao thông: trong hàng rào có đờng trục, đờng bao, đờng nhánh đợc quy hoạch hoàn chỉnh.
- Có hệ thống cấp điện.
- Xử lý nớc thải: hệ thống xử lý nớc thải tự động, hiện đại, sử dụng ph- ơng pháp xử lý sinh học.
Hệ thống phòng cháy chữa cháy được lắp đặt đầy đủ và thuận tiện tại tất cả các bộ phận, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia về phòng cháy chữa cháy một cách hiệu quả.
Để đảm bảo an toàn lao động cho cán bộ công nhân viên tại xí nghiệp gốm Chu Đậu, cần tuân thủ một số quy định quan trọng Những quy định này nhằm bảo vệ sức khỏe và an toàn cho người lao động, đồng thời giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất Việc thực hiện đầy đủ các biện pháp an toàn sẽ góp phần nâng cao hiệu quả làm việc và tạo môi trường làm việc an toàn cho tất cả nhân viên.
* Đối với cán bộ công nhân viên khối văn phòng:
Ăn mặc gọn gàng, lịch sự, văn minh…n mặc gọn gàng, lịch sự, văn minh… vì vậy phải đảm bảo giữ nhiệt
Trước khi bắt đầu công việc, cần kiểm tra các hệ thống máy móc và thiết bị văn phòng như điện thoại, máy vi tính, và máy fax Việc này rất quan trọng để đảm bảo tất cả thiết bị hoạt động hiệu quả và tránh sự cố không mong muốn.
Luôn kiểm tra và phát hiện kịp thời sự cố trong hệ thống điện cùng các máy móc, thiết bị; nếu phát hiện sự cố, cần báo cáo ngay hoặc thực hiện biện pháp xử lý phù hợp.
Những người không có nghiệp vụ không được phép sử dụng các thiết bị văn phòng như máy vi tính, máy fax, và máy photocopy Do đó, cần phải đảm bảo giữ gìn các thiết bị này trong tình trạng tốt nhất.
Sau khi hết giờ làm việc phải kiểm tra, tắt, ngắt các hệ thống điện, máy văn phòng thu xếp nơi làm việc gọn gàng, ngăn nắp.
Khi có sự cố kỹ thuật và mất an toàn phải báo cáo ngay với ngời phụ trách đơn vị và cùng tham gia xử lý.
* Đối với cán bộ công nhân viên tham gia xây dựng tại công trờng.
Phải có đầy đủ trang thiết bị bảo hộ lao động nh mũ, găng tay, khẩu trang, quần áo gọn gàng.
Đợc phân công ở bộ phận nào phải nghiêm chỉnh chấp hành sự phân công của ngời chỉ huy ở bộ phận đó.
Không tự ý đi lại trong xí nghiệp, không nhiệm vụ không đợc vận hành các máy móc thiết bị tại công trờng.
Cán bộ hoặc công nhân viên của xí nghiệp khong có nhiệm vụ không đợc vào công trờng đang thi công.
Khi có sự cố về mất an toàn, phải bình tĩnh báo cáo cho chỉ huy công trờng và lãnh đạo xí nghiệp để xử lý.
* Đối với khách đến liên hệ công tác tại công trờng.
Phải báo cáo bảo vệ nội dung công tác, gặp ai, chấp nhận sự chỉ dẫn của bảo vệ không đợc vào khu vực công trờng đang thi công.
Tổ chức sản xuất của xí nghiệp Gốm Chu Đậu
Tổ chức sản xuất
Loại hình sản xuất của doanh nghiệp là sản xuất hàng loạt và sản xuất với khối lợng lớn.
Kết cấu sản xuất của xí nghiệp Gốm Chu Đậu
* Bộ phận sản xuất chính ( nguyên vật liệu, men, lò nung).
Nguyên vật liệu là yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất kinh doanh, đóng vai trò chuyển hoá toàn bộ giá trị vào sản phẩm mới, đồng thời hình thành chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.
Xí nghiệp Gốm Chu Đậu đã lựa chọn mua các loại nguyên vật liệu phù hợp với đặc điểm kinh doanh của mình, bao gồm đất cao lanh Phú Thọ, đất cao lanh Đức Sơn, đất cao lanh Hà Giang, thuốc tím, dầu maruts và dầu trắng Để đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra hiệu quả, việc giữ nhiệt cho các nguyên vật liệu này là rất quan trọng.
+ Căn cứ vào nội dung và yêu cầu quản lý của xí nghiệp, NVL đợc chia thành các loại sau:
NVL chính là các đối tượng lao động chủ yếu cấu thành nên sản phẩm như cao lanh, đất sét, và hồ đổ rót Những nguyên vật liệu này đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất và hình thành chi phí NVL trực tiếp.
NVL phụ là những nguyên liệu chỉ có tác dụng phụ trong quá trình sản xuất, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm Chúng thường được sử dụng trong các ngành chế tạo như dầu bóng, than xấy hành, sơn và cồn.
Nhiên liệu đóng vai trò quan trọng trong công nghệ sản xuất các phương tiện vận tải và máy móc thiết bị, hỗ trợ hoạt động hiệu quả trong quá trình sản xuất kinh doanh Các loại nhiên liệu phổ biến bao gồm khí gas, củi, và xăng dầu.
Men là lớp thuỷ tinh mỏng, có độ dày từ 0.15 đến 0.4 mm, được phủ lên bề mặt xương gốm sứ Lớp thuỷ tinh này được hình thành trong quá trình nung, giúp bề mặt sản phẩm trở nên sít, đặc, nhẵn và bóng.
Lò nung là một bộ phận quan trọng không thể thiếu trong quá trình sản xuất sản phẩm Đối với loại lò được trang bị hệ thống van an toàn bếp lửa, cần phải mở cửa lò thật rộng để đảm bảo an toàn Tuy nhiên, đối với loại lò không được trang bị hệ thống van an toàn, việc mở cửa lò rộng là bắt buộc để tránh các rủi ro không mong muốn.
Bộ phận sản xuất chính, bao gồm nguyên vật liệu, men và lò nung, đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc sản xuất của xí nghiệp gốm Chu Đậu.
Bộ phận sản xuất phụ trợ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cung cấp vật tư cần thiết cho quá trình sản xuất Để tối ưu hóa quản lý vật tư, cần xác định rõ các loại vật tư khác nhau và thời gian cung ứng tương ứng Việc áp dụng nguyên tắc "khi cần là có" sẽ giúp giảm thiểu lượng dự trữ trong kho, đồng thời đảm bảo sản xuất diễn ra liên tục và hiệu quả.
- Để đảm bảo vật t cho sản xuất:
+ Giúp doanh nghiệp giảm lợng hàng tồn kho một cách thấp nhất từ đó giảm đợc chi phí lu kho, chi phí quá mức.
Giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình đặt hàng và phân phối bằng cách kết hợp hiệu quả giữa hoạt động dự trữ, mua sắm và sản xuất, từ đó giảm thiểu sự chậm trễ trong việc cung ứng vật tư.
+ Giúp doanh nghiệp thực hiện đợc cam kết với khách hàng, uy tín của khách hàng với doanh nghiệp đợc nâng cao.
+ Giúp doanh nghiệp nâng cao đợc hiệu quả sản xuất kinh doanh nhờ:
• Sự phối kết hợp nhịp nhàng các bộ phận trong doanh nghiệp.
• Giảm đợc những chi phí không cần thiết , quá mức.
- Để đảm bảo vật t cho sản xuất cần những thông tin sau:
• Kế hoạch mua hàng vật t.
• Hệ thống hoá đơn chứng từ hết sức đầy đủ cập nhật: loại gì, cần bao nhiêu bao giờ cần
• Nắm đợc thông tin có liên quan đến nhà cung ứng đặc biệt là chất l- ợng dịch vụ của họ, tiến độ cung cấp ngời cung ứng.
• Nên ứng dụng các phơng tiện kỹ thuật.
• Sau khi mua vật t cần nhập kho, đề nghị xuất vật t, phiếu xuất vật t.
* Bộ phận sản xuất phụ trợ: là các phòng ban của xí nghiệp.
Phòng tổ chức hành chính có trách nhiệm theo dõi, hướng dẫn và đôn đốc việc thực hiện kế hoạch sản xuất, đồng thời kiểm tra việc chấp hành quản lý lao động Phòng cũng cung cấp số liệu cần thiết để ban giám đốc theo dõi tình hình kinh doanh của xí nghiệp.
Phòng tài vụ, hay phòng kế toán, bao gồm kế toán trưởng, các kế toán viên, kế toán tổng hợp, thủ quỹ, kế toán hàng tồn kho và kế toán tiền lương Nhiệm vụ của phòng là quản lý toàn bộ các hoạt động tài chính, tính toán, tập hợp và phân bố chi phí phát sinh, cũng như tính giá thành sản phẩm và xác định kết quả kinh doanh của doanh nghiệp.
Phòng kinh doanh có trách nhiệm lập kế hoạch sản xuất kinh doanh để tham mưu cho giám đốc, đồng thời đảm bảo trang thiết bị an toàn cho hoạt động sản xuất của xí nghiệp.
Phòng kế hoạch vật tư chịu trách nhiệm về kỹ thuật quy trình công nghệ sản xuất, bao gồm việc tính toán định mức và tỷ lệ tiêu hao nguyên vật liệu Ngoài ra, phòng cũng chỉ đạo kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất cũng như trước khi nhập kho.
- Các phân xởng sản xuất: có trách nhiệm trực tiếp để tạo ra các sản phẩm hoàn chỉnh đạt yêu cầu kỹ thuật.
Xí nghiệp Gốm Chu Đậu không sở hữu bộ phận vận chuyển mà thay vào đó, dịch vụ này được thuê ngoài hoặc do khách hàng tự sắp xếp Nếu xí nghiệp thuê bộ phận vận chuyển, chi phí sẽ được cộng thêm vào hóa đơn cho khách hàng Ngược lại, nếu khách hàng tự thuê dịch vụ vận chuyển, khoản phí này sẽ được trừ khỏi cước phí trên hóa đơn tính toán.
Tổ chức bộ máy của xí nghiệp Gốm Chu Đậu
Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận
1 Giám đốc: là ngời đứng đầu chịu trách nhiệm trớc pháp luật về hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, là ngời quản lý vĩ mô toàn doanh nghiệp Trực tiếp ký hợp đồng kinh tế giao, nhận hàng và thanh lý bàn giao các tài sản lu động xí nghiệp là ngời quyết định các mức lơng cho công nhân viên toàn xí nghiệp.
2 Phòng kế toán tài chính. a Vị trí, chức năng.
- Phòng kế toán, tài chính là đơn vị trực thuộc xí nghiệp thực hiện chức n¨ng:
Quản lý kế toán tài chính và kế toán quản trị của xí nghiệp phải tuân thủ các quy định của luật kế toán cũng như các quy định của tổng công ty.
+ Thực hiện công tác kế hoạch thống kê của xí nghiệp theo quy định của tổng công ty. b Nhiệm vụ quyền hạn.
Tổ chức bộ máy kế toán theo mô hình tập trung giúp thu thập và xử lý thông tin, số liệu kế toán một cách hiệu quả Điều này đảm bảo việc kiểm tra và giám sát được thực hiện đúng theo các chuẩn mực và chế độ kế toán hiện hành.
Hướng dẫn kiểm tra và giám sát các đơn vị trung tâm trong việc ghi chép chứng từ ban đầu liên quan đến các khoản thu, chi, tài chính và nghĩa vụ thu nộp Cần kiểm tra việc quản lý, sử dụng tài sản và nguồn hình thành tài sản, đồng thời phát hiện và ngăn ngừa các hành vi vi phạm pháp luật về tài chính kế toán.
Tổ chức huy động vốn kịp thời và thực hiện hạch toán kế toán chính xác là yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất kinh doanh Điều này giúp xí nghiệp sử dụng vốn hiệu quả, đáp ứng nhu cầu vốn cho hoạt động sản xuất, đồng thời bảo toàn và phát triển vốn một cách bền vững.
- Phân tích thông tin số liệu kế toán, tham mu đề xuất các giải pháp phục vụ yêu cầu quản trị của lãnh đạo xí nghiệp.
- Lập báo cáo tài chính toàn xí nghiệp đúng thời gian quy định, chính xác theo đúng quy định của luật kế toán.
Thực hiện công tác thống kê và xây dựng kế hoạch phân bổ chỉ tiêu cho các đơn vị trong xí nghiệp là nhiệm vụ quan trọng Đồng thời, cần tổ chức bộ máy một cách hiệu quả để đảm bảo việc triển khai kế hoạch diễn ra suôn sẻ.
+ Tổ chức công tác kế toán, quản lý toàn xí nghiệp.
+Phụ trách công tác tài chính.
+Làm kế toán xây dựng cơ bản.
+Kế toán doanh thu công nợ.
+Làm công tác tổng hợp kế toán.
+Làm kế toán thanh toán.
+Kế toán tài sản cố định.
+Làm kế toán bảo hiểm xã hội, công đoàn.
+Kế toán vật t đầu vào.
3 Phòng tổ chức - hành chính. a Vị trí chức năng.
Phòng tổ chức hành chính là đơn vị trực thuộc ban Giám Đốc xí nghiệp thực hiện chức năng:
- Quản lý về tổ chức cán bộ, đào tạo, thi đua, khen thởng, kỷ luật, lao động, tiền lơng, chế độ chính sách đối với ngời lao động.
- Thực hiện các hành chính quản trị.
- Công tác bảo vệ an toàn, phòng chống cháy nổ xí nghiệp vệ sinh an toàn lao động, phòng chống bão lụt. b Nhiệm vụ quyền hạn.
* Về tổ chức - lao động tiền lơng.
Vào tháng 12 của năm trước kế hoạch, cần xây dựng kế hoạch định biên lao động toàn xí nghiệp dựa trên định mức lao động của các đơn vị trong xí nghiệp.
Vào tháng 12 của năm trước kế hoạch, cần xây dựng đánh giá tiền lương toàn xí nghiệp, thiết lập quỹ tiền lương và quỹ tiền thưởng Đồng thời, quy định quy chế nâng ngạch, nâng bậc lương cũng như quy chế trả lương và thưởng phải được xây dựng theo hướng dẫn của tổng công ty Các đơn vị trực thuộc xí nghiệp cần thực hiện những quy định này để đảm bảo tính đồng bộ và hiệu quả trong quản lý tiền lương.
- Tổ chức kiểm tra giám sát các đơn vị trực thuộc xí nghiệp thực hiện xây dựng các kế hoạch và quy chế nói trên.
Hàng năm, cần thực hiện báo cáo về tình hình kết quả kinh doanh, lao động, tiền lương và thu nhập để trình bày trước ban Giám đốc xí nghiệp và tổng công ty.
Để đảm bảo quyền lợi cho cán bộ nhân viên, xí nghiệp cần thực hiện đầy đủ các chính sách đãi ngộ, bao gồm chế độ cho nhân viên nghỉ hưu, mất sức, trợ cấp trách nhiệm, phụ cấp độc hại và lao động Ngoài ra, việc cung cấp bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội cũng như chế độ nghĩa vụ quân sự và an ninh quốc phòng là rất quan trọng.
- Công tác thi đua, xây dựng tiêu chí thi đua.
* Về công tác tổ chức cán bộ.
- Tham mu giúp Giám đốc xí nghiệp thực hiện chức năng quản lý doanh nghiệp về công tác tổ chức cán bộ.
- Xây dựng quy hoạch, kế hoạch đào tạo phát triển số lợng, chất lợng đội ngũ cán bộ, nhân viên, công nhân lao động.
- Xây dựng mục tiêu, phơng hớng nhiệm vụ về kiện toàn tổ chức bộ máy về quản lý đội ngũ cán bộ nhân viên.
- Xây dựng quy hoạch, kế hoạch đào tạo phát triển số lợng, chất lợng đội ngũ cán bộ nhân viên công nhân lao động.
- Xây dựng các quy định, quyết định cụ thể về tổ chức bộ máy của các đơn vị phòng ban trực thuộc xí nghiệp.
- Xây dựng bộ đề thi phục vụ công tác nâng bậc lơng hiệu quả của cán bộ nhân viên xí nghiệp.
* Về công tác hành chính quản trị trong xí nghiệp.
- Tổ chức thực hiện công tác hành chính, văn th kiểm tra thể thức và cấp phát công văn đi và đến trong toàn xí nghiệp.
Kiểm tra công tác vệ sinh môi trường và an toàn lao động là nhiệm vụ quan trọng, bao gồm việc kiểm tra các trang thiết bị bảo hộ lao động của các phòng ban trực thuộc xí nghiệp Đồng thời, cần tổ chức thực hiện các hoạt động chăm lo sức khoẻ cho cán bộ công nhân viên trong toàn xí nghiệp.
- Tổ chức trang trí và phục vụ các cuộc giao ban, sơ kết, tổng kết tiếp khách lễ tân và các cuộc họp nhân ngày lễ tết trong năm.
- Quản lý xe ôtô và các phơng tiện làm việc, cơ sở vật chất kỹ thuật toàn xí nghiệp, xây dựng định mức.
- Theo dõi kiểm tra và bảo dỡng hệ thống điện, cấp thoát nớc toàn xí nghiệp.
* Về công tác bảo vệ.
- Bảo vệ tài sản, hàng hoá tại xí nghiệp.
- Giữ gìn an ninh trật tự, phòng chống cháy nổ trong xí nghiệp phòng chống bão lụt. c.Tổ chức bộ máy.
Trưởng phòng là người chịu trách nhiệm trước Giám đốc xí nghiệp, điều hành toàn bộ hoạt động của phòng Họ trực tiếp quản lý công tác hành chính, tổ chức cán bộ, cũng như đào tạo và tuyển dụng lao động.
Tổ trưởng thứ nhất chịu trách nhiệm về lao động, tiền lương và chính sách đối với người lao động, đồng thời xây dựng các văn bản và tài liệu lưu trữ Do đó, việc đảm bảo giữ nhiệt là một yếu tố quan trọng trong công việc của tổ trưởng.
- Tổ trởng thứ hai: phụ trách lực lợng bảo vệ.
- Cán sự kỹ thuật chịu trách nhiệm: điều kiện sản xuất và điện nớc.
- Vệ sinh công nghiệp, tạp vụ văn phòng. d Định biên lao động.
4 Phòng kỹ thuật. a.Vị trí chức năng.
Mối quan hệ giữa các bộ phận trong hệ thống quản lý của xí nghiệp
Giám đốc, Phòng kế toán - tài chính, Phòng tổ chức - hành chính, Phòng kinh doanh - kế hoạch vật tư, Phòng kỹ thuật và Xưởng sản xuất đều có mối quan hệ chặt chẽ, hỗ trợ lẫn nhau trong quá trình hoạt động của doanh nghiệp.
Phòng tổ chức hành chính tham mưu cho giám đốc trong việc quản lý công tác tổ chức cán bộ, trong khi phòng kinh doanh kế hoạch vật tư cần nhập kho nguyên vật liệu phải thông qua phòng kế toán tài chính để lập phiếu nhập kho, đảm bảo thông tin chính xác về ngày tháng, giá cả, số lượng và chất lượng sản phẩm Sự hỗ trợ của phòng kế toán tài chính giúp quá trình nhập kho diễn ra nhanh chóng và chính xác Bên cạnh đó, phòng kế toán tài chính còn ghi chép chứng từ liên quan đến thu chi, tài chính, nghĩa vụ thu nộp và thanh toán nợ, từ đó giúp phòng tổ chức hành chính tổng hợp báo cáo kết quả kinh doanh, lao động tiền lương và thu nhập hàng năm để trình lên ban giám đốc xí nghiệp và tổng công ty.
Phòng kỹ thuật nghiên cứu các vấn đề liên quan đến xương cốt men màu và chế độ nung, đồng thời xây dựng các chỉ tiêu mỹ thuật cho từng sản phẩm Phòng cũng thiết lập quy trình sản xuất và phối hợp với xưởng sản xuất để hướng dẫn quy trình giám sát toàn bộ quá trình sản xuất, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Xưởng sản xuất gốm Chu Đậu chuyên sản xuất nhiều loại mặt hàng gốm khác nhau Nhờ có phòng kinh doanh, các sản phẩm gốm được trưng bày tại phòng bán hàng và trên toàn cầu, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và nhận biết sản phẩm Điều này không chỉ phục vụ nhu cầu sản xuất kinh doanh của xí nghiệp mà còn đáp ứng thị trường trong nước và quốc tế.
Các phòng ban trong xí nghiệp có mối quan hệ chặt chẽ và hỗ trợ lẫn nhau, đóng vai trò quan trọng trong việc đạt được mục tiêu của doanh nghiệp Nếu thiếu bất kỳ bộ phận nào, hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Khảo sát phân tích các yếu tố đầu vào , đầu ra của xí nghiệp “ ” “ ”
Khảo sát và phân tích các yếu tố “ đầu vào” của xí nghiệp
a Yếu tố đối tợng lao động (nguyên vật liệu và năng lợng).
Nguyên vật liệu là yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất kinh doanh, đóng góp toàn bộ giá trị vào sản phẩm mới và tạo ra chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.
Dựa trên đặc điểm kinh doanh của xí nghiệp Gốm Chu Đậu, xí nghiệp đã tiến hành mua sắm các loại nguyên vật liệu cần thiết để phục vụ cho quá trình sản xuất, bao gồm nhiều loại nguyên vật liệu đa dạng.
Số thứ tự Tên NVL
1 Đất cao lanh Phú Thọ
2 Đất cao lanh Đức Sơn
3 Đất cao lanh Hà Giang
* Căn cứ vào nội dung và yêu cầu quản lý của xí nghiệp, NVL đợc chia thành các loại sau:
Nguyên vật liệu chính (NVL chính) là các đối tượng lao động chủ yếu tạo nên sản phẩm như cao lanh, đất sét, và hồ đổ rót Những NVL chính này đóng vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất và hình thành nên chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.
NVL phụ là những nguyên liệu chỉ có tác dụng phụ trong quá trình sản xuất, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm cuối cùng Chúng bao gồm các loại như dầu bóng, than xấy hành, sơn và cồn, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hiệu suất và tính năng của sản phẩm.
Nhiên liệu đóng vai trò quan trọng trong công nghệ sản xuất các phương tiện vận tải và máy móc thiết bị, phục vụ cho quá trình sản xuất kinh doanh Các loại nhiên liệu như khí gas, củi, xăng dầu được sử dụng rộng rãi để đảm bảo hiệu quả hoạt động của các thiết bị này.
Hiện nay, việc bảo quản nguyên vật liệu (NVL) tại kho là rất quan trọng để ngăn chặn hao hụt và đảm bảo hiệu quả cho quá trình sản xuất Kho bảo quản cần phải khô ráo, thoáng mát và có khả năng chứa các loại vật liệu giống nhau hoặc khác nhau Đặc biệt, các loại như đất sét, cao lanh và cát trắng được vận chuyển trực tiếp đến bãi lưu trữ.
Xí nghiệp xác định mức dự trữ hợp lý cho sản xuất, bao gồm định mức hao hụt và các yếu tố hợp lý trong quá trình vận chuyển và bảo quản Điều này được thực hiện dựa trên kế hoạch sản xuất do phòng kế hoạch vật tư đưa ra, nhằm phục vụ cho công tác hạch toán và quản lý nguyên vật liệu, đảm bảo phân loại nguyên vật liệu một cách khoa học.
* Năng lợng: 100 - 150 tấn gas/năm. §Êt + cao lanh + sÐt: 1000 tÊn/n¨m.
* Nguồn cung cấp và giá cả của các loại nguyên vật liệu và năng lợng:
STT Tên NVL ĐV tính Đơn giá
1 §Êt cao lanh Đức Sơn kg 300.000 Đức Sơn
Hà Giang kg 250.000 Hà Giang
3 Cao lanh vàng kg 100.000 Quảng Ninh, Đông Triều
MiÒn Nam kg 3.650 Công ty hoá chÊt MiÒn Nam
5 Đất dẻo in trắng kg 1.190 Mỏ đất Trúc
6 Đất sét khô kg 4.000 Mỏ đất Trúc
7 Hồ đổ rót kg 1.500 Miền Nam
10 Dầu trắng lít 9.000 Miền Nam
11 DÇu maruts lÝt 7.500 MiÒn Nam
13 Mùc TQ kg 2.000 Trung Quèc
14 Gas đốt kg 9.623 Công ty gas
Ptronimex và công ty gas Total T©n An B×nh
* Định mức tiêu hao NVL và năng lợng cho một đơn vị sản phẩm:
- Định mức thực tế: NVL.
• 1 bộ quy chuẩn = 1 bộ chậu xẹt 3.
• Định mức: Đất cao lanh = 7kg.
Gas đốt = 1.1kg. b Yếu tố lao động.
STT Trình độ Số ngời Tỷ lệ (%)
3 Công nhân sản xuất thủ công
Xí nghiệp thuộc tổng công ty Thương Mại Hà Nội nhằm nâng cao hiệu quả tiền lương và phân phối thu nhập cho cán bộ công nhân viên, đảm bảo tính cân bằng hợp lý Đơn vị khuyến khích những người có trách nhiệm cao và ý thức phấn đấu nâng cao trình độ nghiệp vụ Ngành sản xuất gốm, với quy trình phức tạp và đa dạng sản phẩm, không cho phép tính lương từ việc đầu tư xây dựng cơ bản Do đó, xí nghiệp áp dụng phương pháp tính tỷ lệ lương trong giá thành để đảm bảo việc chi trả lương hợp lý.
Theo Nghị định 26/CP ngày 23/5/1993 của Chính phủ, các doanh nghiệp phải thực hiện thanh toán lương hàng tháng dựa trên lương cơ bản và lương hiệu quả, được tính theo số ngày công thực tế trong tháng Đối với những ngày nghỉ lễ, tết, ốm đau và thai sản, lao động hưởng lương trọn gói sẽ được tính theo mức lương cơ bản Các ngày nghỉ lễ phép và lễ tết cũng được thanh toán theo mức lương cơ bản.
* Nguồn lao động: nguồn lao động của xí nghiệp gốm Chu Đậu chủ yếu lấy từ chính ở xã Thái Tân và một số xã lân cận thuộc Hải Dơng.
Xí nghiệp gốm Chu Đậu đã tối ưu hóa nguồn nhân lực hiện có để nâng cao hiệu quả tổ chức Việc nâng cao trình độ người lao động được thực hiện qua hai mặt: cải thiện kiến thức chuyên môn để thực hiện tốt nhiệm vụ và nâng cao phong cách làm việc, tinh thần thái độ, ý thức và kỷ luật trong lao động, yếu tố này rất quan trọng Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực là điều kiện quyết định cho sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp trong môi trường cạnh tranh.
Xí nghiệp gốm Chu Đậu đã triển khai hiệu quả hình thức đào tạo nguồn nhân lực, bao gồm đào tạo trực tiếp tại nơi làm việc và tách biệt khỏi thực tế công việc Với nguồn vốn đầu tư lên tới 7.200.000.000 đồng cùng với các nguồn vốn huy động khác, xí nghiệp đã đầu tư mạnh mẽ vào trang thiết bị cho các phòng ban và nâng cao điều kiện làm việc cho người lao động.
Đào tạo tại nơi làm việc giúp người học tự rèn luyện kỹ năng cần thiết thông qua công việc dưới sự hướng dẫn của những lao động có kinh nghiệm Phương pháp này bao gồm đào tạo kèm cặp, chỉ bảo, và luân chuyển công việc, giúp học viên nhanh chóng nắm vững kỹ năng Đào tạo theo cách này không chỉ hiệu quả mà còn tiết kiệm chi phí Tuy nhiên, nếu không có hệ thống, đào tạo có thể trở nên rời rạc và thiếu tính tiên tiến từ người dạy.
Đào tạo ngoài công việc là phương pháp giáo dục mà trong đó người học không tham gia trực tiếp vào công việc thực tế Trong quá trình này, doanh nghiệp cử cán bộ, công nhân viên và công nhân tham gia các buổi phỏng vấn, hội thảo, và sử dụng máy tính cùng Internet để tìm hiểu thêm thông tin qua các phương tiện nghe nhìn.
* Các chính sách hiện thời của xí nghiệp để tạo động lực cho ngời lao động.
Xác định mục tiêu và tiêu chuẩn thực hiện công việc:
- Xác định mục tiêu hoạt động của tổ chức và làm ngời lao động hiểu rõ mục tiêu đó.
- Xác định nhiệm vụ cụ thể cho tong ngời lao động và tiêu chuẩn phục vụ nhiệm vụ đó.
- Đánh giá thờng xuyên và công bằng mức độ hoàn thành nhiệm vụ của tong ngời lao động giúp họ làm việc tốt hơn.
Tạo điều kiện thuận lợi cho ngời lao động hoàn thành nhiệm vụ.
Khảo sát và phân tích các yếu tố “ đầu ra”
Xí nghiệp gốm Chu Đậu hoạt động trong một thị trường cạnh tranh hoàn hảo, nơi có nhiều đối thủ cung cấp sản phẩm gốm, như gốm Bát Tràng Để tồn tại và phát triển, gốm Chu Đậu cần đảm bảo chất lượng sản phẩm, đặc biệt là khả năng giữ nhiệt.
Thị trường tiêu thụ sản phẩm hiện nay chủ yếu hướng đến Ả Rập, với các mặt hàng như hộp phấn và lọ nước hoa Hộp phấn có hình dạng tròn, trong khi lọ nước hoa nhỏ với vành miệng thường được thiết kế theo hình hoa sen, và thân lọ được trang trí bằng cành hoa, nhành lá rất tinh xảo Đặc biệt, loại đĩa nhỏ khoảng 4.5 cm có chân, không tráng men nhưng có hoa văn tinh tế, thường bị nhầm lẫn với đĩa kê chén nhỏ, thực chất là dụng cụ của phụ nữ xưa dùng để đựng phấn bôi mặt.
Đồ gốm Chu Đậu là một tuyệt phẩm nổi bật với hoa văn dân tộc và men gốm mịn màng, thanh tú Hiện nay, đồ gốm Việt Nam đã trở thành hàng hóa được ưa chuộng cả trong nước và trên thị trường quốc tế Sản phẩm này không chỉ xuất khẩu sang Nhật Bản, Nam Dương, Mã Lai, Thái Lan mà còn được yêu thích tại các nước Ả Rập xa xôi, thường được lưu giữ trong các nhà quý tộc An Châu.
Năm 1950, Công tước Florence đã tặng cho Hoàng tử - Điện hạt Saxony một bình gốm Chu Đậu tuyệt đẹp, hiện đang được trưng bày tại viện bảo tàng Johanrau ở Thụy Điển.
Thị trờng truyền thống chính là Inđônesia, Malaysia, Philippines, Singapore, Nhật Bản… vì vậy phải đảm bảo giữ nhiệt
* Doanh thu của xí nghiệp gốm Chu Đậu qua các năm có sự tăng trởng rõ ràng:
Ta thấy doanh thu năm 2004 đến 2005 tăng nhanh, từ đó có thể thấy đ- ợc tình hình tiêu thụ sản phẩm gốm rất tốt.
Môi trờng kinh doanh của xí nghiệp
Môi trờng vĩ mô
Môi trường được định nghĩa đơn giản là không gian bao quanh các sự vật, hiện tượng và yếu tố, bao gồm môi trường khí, nước, văn hóa, thể chế, cũng như môi trường sống và làm việc Do đó, việc bảo vệ và duy trì nhiệt độ trong môi trường là rất quan trọng.
Môi trờng là một tập hợp các yếu tố, những điều kiện tạo nên khung cảnh tồn tại và phát triển của một chủ thể.
Môi trường kinh doanh của doanh nghiệp bao gồm các yếu tố và điều kiện bên ngoài, ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp.
* Môi trờng vĩ mô của doanh nghiệp bao gồm :
Môi trờng văn hoá - xã hội.
Môi trờng quốc tế. a Môi trờng kinh tế.
Các yếu tố kinh tế có ảnh hưởng lớn đến hoạt động của xí nghiệp, bao gồm lãi suất ngân hàng, giai đoạn của chu kỳ kinh tế, cán cân thanh toán, và chính sách tài chính, tiền tệ Để xác định những tác động cụ thể nhất đến doanh nghiệp, xí nghiệp cần chú trọng vào các yếu tố như tỷ lệ lạm phát, lãi suất ngân hàng, chính sách tiền tệ và mức độ thất nghiệp Việc nắm bắt và quản lý những yếu tố này là cần thiết để duy trì sự ổn định và phát triển bền vững.
Mỗi yếu tố kinh tế đều có thể mang lại cơ hội hoặc nguy cơ cho doanh nghiệp Trong giai đoạn suy thoái, khi người tiêu dùng cắt giảm chi tiêu, các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng xa xỉ như vàng bạc, đá quý sẽ gặp khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm Ngược lại, những doanh nghiệp cung cấp mặt hàng thiết yếu và giá rẻ sẽ có cơ hội gia tăng doanh số Mặc dù gốm không phải là mặt hàng thiết yếu, nhưng với giá cả hợp lý và chất lượng tốt, sản phẩm gốm vẫn có khả năng tiêu thụ tốt hơn so với các mặt hàng xa xỉ trong thời kỳ khó khăn.
Hầu hết các ngành công nghiệp và doanh nghiệp hiện nay đều phụ thuộc vào công nghệ, điều này mở ra nhiều cơ hội nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ cho sự phát triển của doanh nghiệp.
Cơ hội : rất thuận lợi cho việc lựa chọn các thiết bị công nghệ hiện đại để đầu t đổi mới.
Nguy cơ từ việc đầu tư nhanh chóng có thể dẫn đến hao mòn vô hình, khiến sản phẩm dễ bị lạc hậu Do đó, việc tăng giá bán ngay từ giai đoạn đầu là cần thiết, mặc dù giá bán cao có thể ảnh hưởng đến lợi thế cạnh tranh.
Mục tiêu về xã hội sẽ không đạt đợc ( thừa lao động) dẫn đến thất nghiệp.
Việc áp dụng công nghệ vào xí nghiệp là một thách thức lớn, vừa giúp tăng năng suất lao động, vừa có thể dẫn đến tình trạng dư thừa lao động Tuy nhiên, xí nghiệp gốm Chu Đậu đã thành công trong việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất các mặt hàng gốm, nơi mà sự khéo léo của người lao động vẫn giữ vai trò quan trọng, từ đó vấn đề dư thừa lao động đã được khắc phục.
Môi trờng tự nhiên cũng là một yếu tố hầu nh không đợc hoàn toàn chú ý tới Yếu tố tự nhiên bao gồm :
Sự thiếu hụt năng lợng.
Sự lãng phí nguồn tài nguyên thiên nhiên.
Sự quan tâm của các nhà quản trị kinh doanh đang gia tăng do công chúng ngày càng chú ý đến chất lượng môi trường tự nhiên Hiện nay, các vấn đề như ô nhiễm môi trường, thiếu năng lượng và lãng phí tài nguyên thiên nhiên, cùng với nhu cầu ngày càng cao đối với các nguồn lực hạn chế, đã thúc đẩy cả cá nhân lẫn doanh nghiệp phải điều chỉnh quyết định và biện pháp hoạt động của mình.
Xí nghiệp gốm Chu Đậu đã tiến hành nhiều đợt khai quật, thu thập hàng vạn hiện vật về sản phẩm và công cụ sản xuất Tuy nhiên, các hoạt động khai quật này đã ảnh hưởng không nhỏ đến cộng đồng dân cư xung quanh và môi trường Để giảm thiểu tác động tiêu cực, xí nghiệp đã nỗ lực tối đa trong việc phòng chống ô nhiễm môi trường.
Xí nghiệp đã tiến hành phân tích kỹ lưỡng các yếu tố xã hội để nhận diện cơ hội và rủi ro tiềm ẩn Sự thay đổi của những yếu tố này có thể ảnh hưởng đến doanh nghiệp trong các lĩnh vực như sở thích vui chơi giải trí, chuẩn mực đạo đức, quan điểm về mức sống, cũng như cộng đồng kinh doanh và lao động nữ Các yếu tố xã hội đóng vai trò quan trọng trong việc định hình chiến lược và hoạt động của doanh nghiệp.
Quan điểm về mức sống.
Ước vọng về sự nghiệp.
Tính tích cực tiêu dùng.
Tỷ lệ tăng dân số.
Tỷ lệ sinh đẻ… vì vậy phải đảm bảo giữ nhiệt
Tại xí nghiệp, lao động nữ có tỷ lệ cao hơn so với lao động nam, do đó khi lao động nữ nghỉ sinh theo chế độ, doanh nghiệp sẽ thiếu hụt nhân lực trong thời gian này Các nhà quản trị đã tính toán và quyết định rằng lao động nữ sẽ được hưởng lương trong 2 tháng đầu sau khi sinh Điều này không chỉ giúp lao động nữ có nguồn tài chính trong thời gian nghỉ mà còn tăng cường sự gắn bó của họ với doanh nghiệp.
Các yếu tố xã hội thường thay đổi chậm, khiến chúng ta khó nhận thấy Quan điểm sống của nam và nữ đã có sự thay đổi đáng kể, nhưng nhiều doanh nghiệp vẫn chưa nhận ra sự thay đổi này để dự đoán tác động và xây dựng chiến lược phù hợp Môi trường pháp lý cũng đóng vai trò quan trọng trong việc định hình các chiến lược này.
Hệ thống luật pháp là một yếu tố chính trị quan trọng ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, do đó, các nhà quản lý cần nắm vững luật pháp để đảm bảo hiệu quả kinh doanh Luật pháp tác động trực tiếp đến tình hình và kết quả hoạt động của doanh nghiệp, thể hiện rõ qua các quy định và yêu cầu mà doanh nghiệp phải tuân thủ.
Các quy định về giao dịch bao gồm hợp đồng và sự bảo vệ các bằng sáng chế, phát minh, cũng như luật bảo vệ nhãn hiệu thương mại Ngoài ra, bí quyết công nghệ và quyền tác giả cũng được bảo vệ, cùng với các tiêu chuẩn kế toán liên quan.
Môi trờng luật pháp chung: luật môi trờng, những quy định cụ thể về sức khỏe và an toàn.
Luật thành lập doanh nghiệp, các ngành, các lĩnh vực kinh doanh.
Luật chống độc quyền và các hiệp hội kinh doanh.
Xí nghiệp gốm Chu Đậu, thuộc Thái Tân - Nam Sách - Hải Dương, đã được thành lập theo quyết định số 198/QĐTC ngày 01/10/2001, tuân thủ các quy định về luật thành lập doanh nghiệp.
Môi trờng ngành
Môi trường ngành là không gian mà các doanh nghiệp thiết lập mối quan hệ kinh tế chặt chẽ và cạnh tranh, từ đó ảnh hưởng mạnh mẽ đến sự tồn tại và phát triển của từng doanh nghiệp Đặc biệt, các doanh nghiệp lớn có tác động trực tiếp đến các doanh nghiệp khác trong cùng ngành, làm cho việc hiểu rõ môi trường này trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.
Môi trờng ngành đợc hình thành bởi 5 thế lực cạnh tranh:
Sức ép của các đối thủ cạnh tranh hiện tại.
Sức ép của các đối thủ mới xâm nhập.
Sức ép của khách hàng.
Sức ép của các nhà cung ứng vật t.
Sức ép của sản phẩm thay thế.
Năm thế lực cạnh tranh tạo nên môi trường kinh doanh thống nhất, ảnh hưởng đến mức độ cạnh tranh và khả năng sinh lợi của doanh nghiệp Trong đó, sức ép từ khách hàng đóng vai trò quan trọng, quyết định sự thành bại của các công ty trong ngành.
Trong những năm gần đây, hoạt động marketing phục vụ khách hàng đã trở thành một yếu tố quan trọng, tuy nhiên nhiều doanh nghiệp vẫn chưa nhận thức đúng về vai trò của khách hàng Mối quan hệ giữa doanh nghiệp và khách hàng thường bị chi phối bởi sức mạnh, nơi bên nào mạnh hơn sẽ có lợi thế hơn Do đó, doanh nghiệp cần thiết lập mối quan hệ bền vững với khách hàng để giữ chân họ Ngược lại, khách hàng cũng tìm cách gây sức ép lên doanh nghiệp, thường thông qua việc yêu cầu giảm giá hoặc nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ Thực tế cho thấy, khách hàng thường gây sức ép trong nhiều tình huống khác nhau.
Khi khách hàng trở thành nhóm chủ yếu, họ có khả năng tạo sức ép đáng kể lên doanh nghiệp Ví dụ, trong trường hợp sản phẩm như bình Tỳ Bà, giá cả có thể bị ảnh hưởng bởi nhu cầu và sức ép từ khách hàng này.
Khách hàng đề xuất giá 350 nghìn đồng cho sản phẩm có giá 400 nghìn đồng Nếu chấp nhận mức giá này, xí nghiệp sẽ không thu được lợi nhuận cao, nhưng nếu từ chối, doanh nghiệp có thể mất khách hàng, điều này sẽ gây bất lợi cho hoạt động kinh doanh.
Khách hàng mua nhiều và thường xuyên có thể yêu cầu giảm giá sản phẩm, điều này có thể không mang lại lợi ích cho doanh nghiệp.
Khi họ có thể chi phí trong mua hàng của ngời khác để sử dụng.
Khách hàng có thu nhập thấp tạo ra sức ép đáng kể cho doanh nghiệp, không chỉ riêng khách hàng thường xuyên hay mua nhiều Họ yêu cầu các sản phẩm giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cao, điều này trở thành thách thức cho tất cả các doanh nghiệp, bao gồm cả xí nghiệp gốm Chu Đậu.
Khi người tiêu dùng nắm rõ thông tin về nhu cầu và giá cả trên thị trường, quyền mặc cả của họ sẽ tăng cao Nhiều người mua gốm xuất phát từ sở thích cá nhân hoặc nhu cầu sử dụng, và nếu là sở thích, họ sẵn sàng chi trả bất kể giá cả Ngược lại, với nhu cầu thực tế, họ có thể cân nhắc kỹ lưỡng trước khi quyết định mua sản phẩm đắt tiền Khi người tiêu dùng hiểu biết về giá cả từng sản phẩm, họ có khả năng gây áp lực lên doanh nghiệp để thương lượng giảm giá Do đó, các doanh nghiệp cần có chiến lược rõ ràng để duy trì quan điểm và giá trị sản phẩm của mình.
Vấn đề đặt ra là doanh nghiệp phải làm chủ đợc tơng quan thế lực này. b Sức ép của các nhà cung ứng vật t.
Các nhà cung cấp nguyên vật liệu, vốn và nhân lực đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hoạt động của doanh nghiệp diễn ra suôn sẻ Mối quan hệ giữa doanh nghiệp và nhà cung cấp không chỉ đơn thuần là giao dịch mà còn là sự phụ thuộc lẫn nhau; khi nguyên vật liệu khan hiếm, doanh nghiệp cần tìm kiếm nhà cung cấp, và ngược lại, nhà cung cấp cũng phụ thuộc vào nhu cầu của doanh nghiệp Do đó, việc thiết lập mối quan hệ chặt chẽ và bền vững với các nhà cung cấp là rất cần thiết để đáp ứng kịp thời các yêu cầu của doanh nghiệp.
- Đảm bảo cung cấp đủ về số lợng chủng loại và mức chất lợng vật t.
- Đảm bảo cung cấp đúng tiến độ và với mức giá hợp lý.
Do đó, doanh nghiệp cần chủ động thiết lập mối quan hệ lâu dài với các nhà cung cấp vật tư bằng cách áp dụng các biện pháp ràng buộc Xí nghiệp gốm Chu Đậu đã thực hiện biện pháp ràng buộc này bằng cách cung cấp một khoản tiền lớn cho các nhà cung cấp, yêu cầu họ độc quyền cung cấp vật tư cho xí nghiệp và không được cung cấp cho các doanh nghiệp khác.
Ngược lại, các nhà cung cấp vật tư, đồng thời là nhà sản xuất, thường tìm cách gây sức ép lên doanh nghiệp nhằm đạt được lợi nhuận cao hơn.
Họ là nhà cung cấp độc quyền các vật tư cho doanh nghiệp, chuyên cung cấp những loại vật tư không thể thay thế Việc cung cấp các vật tư này cho phép họ đạt được lợi nhuận cao và tự do định giá theo ý muốn.
Họ cung cấp những loại vật t không có khả năng thay thế.
Khi doanh nghiệp không phải là khách hàng quan trọng của họ.
Trước khi ký hợp đồng với nhà cung cấp vật tư, doanh nghiệp cần đặt ra yêu cầu để ràng buộc các nhà cung cấp, nhằm đảm bảo lợi ích cho cả hai bên Điều này cũng giúp giảm sức ép từ các sản phẩm thay thế trên thị trường.
Sản phẩm thay thế đóng vai trò quan trọng trong việc tạo áp lực cho doanh nghiệp, vì chúng xác định giới hạn giá cao nhất cho sản phẩm trong ngành Khi giá sản phẩm quá cao, khách hàng có xu hướng chuyển sang các sản phẩm thay thế Để đối phó, các doanh nghiệp thường áp dụng chiến lược phân biệt hóa sản phẩm, nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lượng vượt trội so với sản phẩm thay thế hoặc làm tăng chi phí cho khách hàng khi họ muốn chuyển đổi sang sản phẩm khác.
Sự hiện diện của các sản phẩm thay thế trên thị trường gây ra mối đe dọa nghiêm trọng đối với sự phát triển, khả năng cạnh tranh và lợi nhuận của doanh nghiệp.