Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Tính khả thi về kinh tế và kỹ thuật của việc áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt trong nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ ở Việt Nam - MS11" doc

Ministry of Agriculture & Rural Development Hîp t¸c ph¸t triÓn n«ng nghiÖp vµ N«ng th«n (CARD) Dự án: 002/05/VIE Tính khả thi về kinh tế và kỹ thuật của việc áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt trong nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ ở Việt Nam MS 11: Báo cáo tổng kết dự án Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản 1 (RIA1), Từ Sơn, Bắc Ninh Trường Đại học Tây Úc, 35 Stirling Hwy, NEDLANDS WA 6907 Bắc Ninh, tháng 3/2009 Nội dung 1. Thông tin về các bên thực hiện ___________________________________________ 3 2. Tóm tắt dự án _________________________________________________________ 4 3. Tóm tắt nội dung đã thực hiện ___________________________________________ 4 4. Giới thiệu về dự án_____________________________________________________ 5 5. Tiến độ thực hiện ______________________________________________________ 9 5.1 Các kết quả nổi bật__________________________________________________________ 9 5.2 Lợi ích của các bên liên quan ________________________________________________ 10 5.3 Nâng cao năng lực__________________________________________________________ 10 5.4 Xuất bản phẩm ____________________________________________________________ 11 5.5 Quản lý dự án _____________________________________________________________ 11 6. Báo cáo các vấn đề liên quan ___________________________________________ 11 6.1 Vấn đề môi trường _________________________________________________________ 11 6.2 Các vấn đề về xã hội và giới tính______________________________________________ 12 7. Thực hiện và duy trì___________________________________________________ 12 7.1 Các vấn đề phát sinh. _______________________________________________________ 12 7.2 Các lựa chọn ______________________________________________________________ 13 7.3 Tính bền vững _____________________________________________________________ 13 8. Các hoạt động tiếp theo ________________________________________________ 13 9. Kết luận ____________________________________________________________ 13 10. Xác nhận pháp lý ___________________________________________________ 14 2 1. Thông tin về các bên thực hiện Tên dự án Tính khả thi về kinh tế và kỹ thuật của việc áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt trong nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ ở Việt Nam Cơ quan phía Viẹt Nam Viện Nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản 1 Trưởng nhóm phía Việt Nam Tiến sĩ Lê Xân Cơ quan phía Úc Trường Đại học Tây Úc Trưởng nhóm phía Úc Tiễn sĩ Steven Schilizzi Ngày bắt đầu (nguyên bản Tháng 1 năm 2006 Ngày kết thúc (nguyên bản) Tháng 12 năm 2007 Ngày bắt đầu (Sau sửa đổi) Tháng 8 năm 2006 Ngày kết thúc (Sau sửa đổi) Tháng 12 năm 2008 Báo báo giai đoạn Báo cáo hoàn thành dự án Địa chỉ liên lạc Phía Úc: Trưởng Nhóm Tên: Dr. Steven Schilizzi Điện thoại: +61 8 6488 2105 Vị trí: Giảng viên chính Fax: +61 8 6488 1098 Cơ quan Đại học Tây Úc Email: schilizz@cyllene.uwa.edu.au or Steven.Schilizzi@uwa.edu.au Phía Úc: Liên hệ hành chính Tên: Điện thoại: Vị trí: Fax: Cơ quan Email: Phía Việt Nam Tên: Dr. Lê Xân Telephone: 030.827124 or 04.8271368 Vị trí: Phó Viện trưởng Fax: 04.8273070 Cơ quan Viện Nghiên cứu Thuỷ sản 1 Email: lexancb@hn.vnn.vn or lexanht@gmail.com 3 2. Tóm tắt dự án Nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ với diện tích dao động từ 0,5 ha đến 3 ha chiếm khoảng 90% sản lượng tôm nuôi ở Việt Nam, đem lại giá trị xuất khẩu gần 1 tỉ đô la trong năm 2004. Khả năng phát triển về kinh tế và sự bền vững về môi trường của loại hình sản xuất này đang bị đe doạ bởi các thực hành quản lý chưa tốt, dẫn đế n sự bùng phát dịch bệnh, suy thoái môi trường. Môi trường bị ô nhiễm và sản phẩm không hợp vệ sinh thực phẩm bởi hóa chất và tồn dư kháng sinh đồng thời làm suy giảm năng suất nuôi. Thực Hành Quản Lý Tốt đã được áp dụng trong thương mại nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam với một số kết quả tích cực như nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, t ăng tính bền vững về môi trường và giảm thiểu rủi ro về dịch bệnh. Tuy nhiên, áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt cho các nông hộ nuôi trồng thuỷ sản quy mô nhỏ gặp nhiều khó khăn do các hạn chế về vốn đầu tư, kiến thức kỹ thuật và các khuyến khích hoặc các sáng kiến áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt. Mục tiêu của dự án này nhằm nghiên cứu tính khả thi của áp dụng Qu ản Lý Thực Hành Tốt trong nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ và đề xuất các biện pháp đẩy mạnh áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt cho ngành sản xuất này. Dự án sử dụng các phương pháp tư vấn, đánh giá có sự tham gia của cộng đồng, trình diễn, tập huấn, hội thảo để nghiên cứu và phổ biến áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt cho nuôi trồng thuỷ sản quy mô nhỏ phù hợp với nhu cầ u và khả năng của nông hộ. 3. Tóm tắt nội dung đã thực hiện Trong 2 năm rưỡi (từ tháng 8 năm 2006 đến tháng 2 năm 2009), dự án CARD 002/05 VIE đã hoàn thành tốt hầu hết các hoạt động được đề ra trong kế hoạch ban đầu của dự án. Dự án đã lựa chọn được đối tác là Trung tâm khuyến ngư 3 tỉnh (Nghệ An, Hà Tĩnh và Thừa Thiên Huế) cùng kết hợp triển khai các nội dung của dự án ở các địa phương. Ở mỗi tỉnh đã lựa chọn được 3 hộ mô hình gắn kết với 3 nhóm cộng đồng nuôi tôm (mỗi nhóm từ 20-30 hộ) để triển khai áp dụng BMP. Để đánh giá hiện trạng kinh tế-xã hội, kỹ thuật và môi trường cũng như những khó khăn của các nông dân nuôi tôm trong vùng dự án triển khai, một nghiên cứu đánh giá hiện trạng ban đầu đã được thực hiện, đây cũng là cơ sở để đối chiếu các kết quả sau khi dự án hoàn thành. T ổng quan về hiện trạng thực hành BMP ở Việt Nam và các nước trong khu vực đã được dự án nghiên cứu qua đó một quy trình BMP đã được soạn thảo bởi các chuyên gia và cán bộ dự án với sự tham vấn từ các cán bộ và một số nông hộ nuôi tôm nòng cốt tại địa phương nghiên cứu. Để đưa các nội dung của quy trình BMP vào thực tế sản xuất, dự án đã tổ chức 11 lớp tậ p huấn chuyên đề (01 lớp tổng hợp BMP cho cán bộ khuyến ngư và các hộ mô hình, 01 lớp về quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho các bên liên quan, 09 lớp cho các cộng đồng nuôi ở địa phương). Ngoài ra, 6 đợt tham quan chéo giữa các tỉnh đã được thực hiện cho cán bộ khuyến ngư, cán bộ quản lý và nông hộ tham gia. Hơn 100 buổi hội nghị đầu bờ cũng đã được tổ chức tại các c ộng đồng nuôi để người dân trao đổi kinh nghiệm và nâng cao hiểu biết về BMP. Dự án đã cung cấp tài chính, chuyên gia, cán bộ thực địa nhằm theo dõi về quản lý ao nuôi, môi trường và dịch bệnh trong suất các vụ nuôi ở các 4 địa phương trong 2 năm vừa qua, trong đó quan trọng nhất là việc đảm bảo giống tôm sạch bệnh và kiểm tra mẫu bệnh tôm, mẫu môi trường trong quá trình nuôi. Dự án đã tổ chức thành công 2 hội thảo gồm hội thảo triển khai dự án và hội thảo đánh giá sau 1 năm thực hiện dự án để các bên liên quan tham gia và đóng góp ý kiến nhằm nâng cao hiệu quả của dự án. Nhằm nâng cao năng lực cho cán b ộ dự án, một số hoạt động khác đã được tổ chức thực hiện như chuyến làm việc ngắn hạn ở trường Đại học Tây Úc, tham gia trình bày kết quả dự án qua các hội nghị quốc gia và quốc tế, hướng dẫn sinh viên đại học và cao học thực tập tốt nghiệp. Các tài liệu tập huấn, quy trình BMP đã được dự án chuyển tải tới cán bộ và nông dân ở các địa phương trong quá trình thực thi dự án. Một đợt khảo sát đánh giá kết quả sản xuất của nông dân cũng như đánh giá chất lượng môi trường vùng nuôi sau khi dự án triển khai và tỷ lệ chấp nhận thực hành BMP của các nông hộ đã được thực hiện sau khi vụ nuôi năm thứ 2 kết thúc. Ngoài ra, nhóm chuyên gia Úc đã có các đợt thực địa tới Việt Nam và trực tiếp đến các vùng dự án qua đó có các trợ giúp thi ết thực cho cán bộ quản lý dự án phía Việt Nam triển khai dự án một cách hiệu quả hơn. 4. Giới thiệu về dự án Mục tiêu dự án Mục tiêu chính của dự án là nghiên cứu tính khả thi của việc áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt trong nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ thông qua hạn chế ảnh hưởng tiêu cực lên môi trường, tăng năng suất, giảm thiểu rủi ro và nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn sản phẩm – qua đó, đóng góp có ý nghĩa vào việc xoá đói giảm nghèo lâu dài và nâng cao thu nhập cho các nông hộ trực tiếp tham gia vào chuỗi sản xuất nuôi trồ ng thuỷ sản. Mục tiêu trước mắt của dự án: a) Thực hiện phân tích hiện trạng nuôi trồng thủy sản các nông hộ và nhận biết những thuận lợi và hạn chế khi áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt; b) Phát triển nguyên tắc Quản Lý Thực Hành Tốt phù hợp với nuôi trồng thủy sản quy mô nông hộ ở miền Bắc Việt Nam; c) Nâng cao năng lực áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt cho các thành viên tham gia vào chu ỗi thị trường sản xuất nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là những người sản xuất nhỏ. Kết quả mong đợi Kết quả mong đợi của dự án là phát triển phương pháp sử dụng và phổ biến nguyên tắc Quản Lý Thực Hành Tốt đến các hộ nông dân nhằm thực hành tốt các hoạt động sản xuất, giảm thiểu rủi ro do dịch bệnh, hạ n chế ảnh hưởng tiêu cực lên môi trường, tăng năng suất mùa vụ và nâng cao hiệu quả kinh tế lâu dài. Kết quả dự án cũng sẽ đóng góp vào Chiến lược Giảm nghèo và Phát triển của Chính phủ Việt Nam, đây cũng là điều mà Chương trình Hợp tác Phát triển Nông nghiệp Nông thôn giữa Úc và Việt Nam đang hướng tới 5 Cách tiếp cận và chiến lược thực thi Dự án có 3 giai đoạn: a) Phân tích hiện trạng nuôi thủy sản quy mô nông hộ và nhận biết những thuận lợi và hạn chế của việc áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt; b) Phát triển hướng dẫn thực hiện Quản Lý Thực Hành Tốt phù hợp cho các nông hộ nuôi thủy sản thông qua các mô hình thí điểm cộng đồng; c) Nâng cao năng lực thực thi Quản Lý Th ực Hành Tốt và diễn đàn đối thoại với các nhà xuất khẩu, các thương gia, người chế biến và mở rộng khuyến khích thị trường sản phẩm Quản Lý Thực Hành Tốt. Giai đoạn 1: Dự án bắt đầu bằng việc nghiên cứu tổng quan các tài liệu và kinh nghiệm về Quản Lý Thực Hành Tốt trong khu vực, sau đó tiến hành đánh giá hiện trạng nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ, đ ánh giá về năng suất, sản lượng, tiềm năng và khả năng sử dụng nguồn lực của các cơ sở nuôi. Tiến hành điều tra cơ bản nhằm nâng cao kinh nghiệm về phương pháp thu thập và sử dụng thông tin cũng như trang bị cho cán bộ nghiên cứu và cán bộ ngành thủy sản một bức tranh tổng thể về hiện trạng nuôi trồng thủy sản ở quy mô nông hộ tạ i 3 tỉnh của dự án. Kết thúc giai đoạn 1, một kế hoạch hành động được lập và lựa chọn địa điểm thực hiện nguyên tắc Quản Lý Thực Hành Tốt. Giai đoạn 2: Dự án tập trung trình diễn nguyên tắc Quản Lý Thực Hành Tốt ở 2 hình thức nuôi tôm chính là nuôi bán thâm canh và nuôi quảng canh cải tiến. Các hình thức này hiện đang phổ biến ở miền Bắc Việt Nam. Các hộ nuôi quy mô nhỏ liên quan đến 2 hình thức nuôi trên sẽ được lựa chọn và khuyến khích tham gia các câu lạc bộ nuôi tôm hoặc chi hội nghề cá để tham gia vào trình diễn áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt. Viện Thuỷ Sản 1, Đại học Tây Úc và Trung tâm Khuyến ngư các tỉnh cùng phối hợp lựa chọn các hộ mô hình áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt. Các số liệu trong quá trình thực hiện được ghi lại thông qua sổ nhật ký nuôi tôm. Qua sự tham gia của các đối tác như các cộng đồng nuôi, cán bộ khuyến ngư, cán bộ kỹ thuật nguyên tắc Quản Lý Thực Hành Tốt sẽ được chọn lọc và phát triển. Các số liệu trong quá trình thực hành được thu thập bởi chính các hộ mô hình và cán bộ dự án ở địa phương và cán bộ Viện Thuỷ Sản 1. Các số liệu này sẽ được sử dụng trong kết quả của dự án. Giai đoạn 3: Kết quả của dự án sẽ được sử dụng để phát triển và hoàn thiện nguyên tắc Quản Lý Thực Hành Tốt, các tài liệu tập huấn cho nông dân và khuyến ngư viên. Các hộ mô hình trình diễn, cán bộ khuyến ngư và hội nông dân sẽ là những đối tượng tham gia chính phổ biến kết quả từ mô hình trình diễn ra cộng đồng. Các hộ trình diễn được tập huấn về sử dụng dụng cụ đo chất lượng nước, kỹ n ăng chọn giống và thức ăn có chất lượng tốt sẽ phổ biến kinh nghiệm ra cộng đồng. Khuyến khích thị trường sản phẩm BMP và các yêu cầu về chất lượng sản phẩm được thăm dò thông qua đối thoại mở với các thương gia địa phương, người thu mua, nhà chế biến và nhà nhập khẩu. Các đối tác tham gia sẽ được mời tham gia vào các hoạt động của dự án như tập hu ấn và hội thảo để chia sẻ những vấn đề quan tâm và các yêu cầu về chất lượng sản phẩm đối với người sản xuất quy mô nhỏ. 6 Phương pháp thực thi Điều tra cơ bản nhằm đánh giá hiện trạng Quản Lý Thực Hành Tốt. Phương pháp điều tra và đánh giá có sự tham gia của các đối tác sẽ được phát triển bởi Viện Thủy sản 1 và Đại học Tây Úc và được sử dụng để đánh giá hiện trạng nuôi trồng thủy sản , những thuận lợi và khó khăn của các nông hộ. Bộ câu hỏ i điều tra được thiết kế để thu thập các thông tin về hiện trạng sản xuất, điều kiện kinh tế của các nông hộ, hiện trạng môi trường, những thuận lợi, khó khăn khi áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt. Các số liệu thu được sẽ được các cán bộ Viện Thủy sản 1 và Đại học Tây Úc phân tích đánh giá nhằm phục vụ cho việc trình diễn, số liệu này cũ ng được sử dụng như số liệu gốc để so sánh giữa các hộ trình diễn và các hộ khác trong suốt và sau khi dự án thực hiện. Mô hình trình diễn Quản Lý Thực Hành Tốt. Hai hình thức nuôi được áp dụng là bán thâm canh quảng canh cải tiến. Đối với bán thâm canh, ở mỗi tỉnh chọn 20 đến 30 hộ tổ chức thành 1 câu lạc bộ hoạc hội nuôi tôm. Quản Lý Thực Hành Tốt sẽ được nâng cao và được trao đổi gi ữa các hội viên trong câu lạc bộ trong thời gian thực hiện dự án. Chọn 1 hộ trong câu lạc bộ làm mô hình trình diễn, hộ này phải đạt 1 số yêu cầu như có cơ sở hạ tầng và hệ thống nuôi phù hợp, diện tích ao nuôi khoảng 0,5 ha, sẵn sàng thực hành áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt và phải có khả năng tài chính để đầu tư cho mô hình trình diễn. Các hộ trình diễn được chọn bởi Viện Thủy sả n 1, Đại học Tây Úc và Trung tâm Khuyến ngư các tỉnh đảm bảo phù hợp cho việc trình diễn Quản Lý Thực Hành Tốt. Các tác động gồm: chuẩn bị ao, chọn giống và thả giống, thức ăn và chăm sóc ao, quản lí môi trường nước, quản lí dịch bệnh, quản lí sản phẩm và bảo quản sau thu hoạch. Tôm giống dùng cho các hộ trình diễn sẽ được kiểm tra chất lượng đảm bảo sạch bệnh đặc biệt bệnh đốm trắng và MBV trước khi thả. Cán bộ khuyến ngư cấp tỉnh và các hộ trình diễn được trang bị các dụng cụ đo môi trường nước trong ao nuôi tôm, chuyên gia dự án hướng dẫn cách kiểm tra môi trường và ghi chép số liệu. Các hộ trình diễn được cung cấp sổ ghi chép để ghi tất cả những hoạt động, số liệu như thức ăn, giống, lượng nước vào /ra , số liệ u môi trường (Độ mặn, pH, DO, BOD, NH 3 , NO 2 ) sẽ được phân tích hàng tháng bởi nhân viên của dự án. Tôm sẽ được kiểm tra dư lượng hóa chất và thuốc kháng sinh một tháng trước khi thu hoạch (đặc biệt chú ý các hóa chất bị cấm sử dụng). Số liệu về trình diễn Quản Lý Thực Hành Tốt sẽ được phân tích bằng phương pháp thống kê để đánh giá tác động của việc thực hành Quản Lý Thực Hành Tốt. Trong năm thứ 2 thực hành Quản Lý Thực Hành Tố t sẽ được xác minh ở tất cả các thành viên trong nhóm và sẽ được chỉnh sửa trước khi khuyến cáo kết quả ra cộng đồng. Đối với hình thức quảng canh cải tiến, ở mỗi tỉnh chọn 2 nhóm hộ khoảng 20 đến 30 hộ lập thành câu lạc bộ hoặc hội nuôi tôm. Mỗi nhóm chọn 1 hộ làm mô hình trình diễn. Các phương thức áp dụng sẽ tương tự như hệ thống bán thâm canh. Thực hi ện Quản Lý Thực Hành Tốt cho các hộ trình diễn tác động các khâu như chuẩn bị ao, chọn lọc giống, thả giống và một vài các hoạt động khác. 7 Mỗi tỉnh cử 1 cán bộ khuyến ngư chịu trách nhiệm theo dõi và trợ giúp các nhóm hộ trình diễn trong vùng dự án. Hàng tháng cán bộ này có vai trò tích cực giúp đỡ các câu lạc bộ/hội tổ chức hội nghị đầu bờ nhằm nâng cao thực thi Quản Lý Thực Hành Tốt. Hàng tháng các cán bộ Viện Thủy sản 1 sẽ tới thăm các vùng dự án đưa ra các khuyến cáo về kỹ thuật và thu các mẫu bệnh và các chỉ tiêu về môi tr ường để phân tích và gửi kết quả phản hồi cho các hộ. Nâng cao năng lực thực thi Quản Lý Thực Hành Tốt. Trong suốt quá trình thực hiện dự án, năng lực của các thành viên tham gia được nâng cao thông qua tham gia các cuộc họp, hội thảo, tập huấn, hội nghị đầu bờ và thăm quan chéo. Tổ chức 54 cuộc hội nghị đầu bờ ở các câu lạc bộ/hội mỗi năm để trao đổi kinh nghi ệm thực hành và phát triển Quản Lý Thực Hành Tốt trong suốt và sau vụ nuôi. Tổ chức 11 lớp tập huấn ngắn hạn với các chủ đề khác nhau cho các thành viên tham gia trong suốt thời gian của dự án gồm: một lớp tập huấn cho 48 hộ nông dân trình diễn và khuyến ngư viên của địa phương trước khi trình diễn Quản Lý Thực Hành Tốt, một lớp tập huấn về quản lí chất lượng sản ph ẩm cho 40 học viên đại diện người sản xuất nhỏ, khuyến ngư viên, người thu gom, thương gia và người chế biến; 3 lớp tập huấn về áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt cho hệ thống bán thâm canh và 6 lớp tập huấn áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt cho hệ thống quảng canh cải tiến với 90 và 180 học viên tương ứng tham gia sẽ được tiến hành. Tổ chức 3 hội thảo g ồm: hội thảo triển khai dự án, hội thảo kết thúc năm thứ nhất và hội thảo tổng kết dự án. Tổ chức 3 chuyến thăm quan chéo giữa các tỉnh cho 24 thành viên gồm các mô hình trình diễn cán bộ khuyến ngư, cán bộ cơ sở của 3 tỉnh tham gia. Tổ chức tập huấn 10 ngày tại Đại học Tây Úc cho 2 cán bộ nghiên cứu của Viện Thủy sản 1 về phương pháp phân tích số li ệu và viết báo cáo. Xất bản 2000 tài liệu khuyến ngư về quy trình Quản Lý Thực Hành Tốt cho 2 hình thức nuôi bán thâm canh và quảng canh cải tiến khi kết thúc dự án. 8 5. Tiến độ thực hiện 5.1 Các kết quả nổi bật 1) Hoàn thành việc điều tra đánh giá hiện trạng kinh tế, xã hội, kỹ thuật và các trở ngại của nông dân nuôi tôm vùng dự án (gần 100 nông hộ ở 3 tỉnh đã tham gia trả lời phỏng vấn). Hoàn thành đánh giá môi trường vùng dự án trước khi triển khai. 2) Hoàn thành việc đánh giá tổng quan về BMP ở Việt Nam và các nước trong khu vực làm cơ sở đề xuất quy trình BMP cho dự án. Quy trình BMP riêng cho vùng dự án đã được soạn thảo và hoàn thi ện sau 2 năm áp dụng vào thực tiễn sản xuất với những đặc trưng riêng của vùng Bắc Trung Bộ. 3) Tổ chức thành công 2 hội nghị gồm hội nghị triển khai dự án và hội nghị sơ kết một năm thực hiện dự án để các bên liên quan tham dự và đóng góp ý kiến nhằm nâng cao hiệu quả trong việc triển khai dự án. 4) Dự án đã tổ chức thành công 11 l ớp tập huấn cho các bên tham gia, trong đó 1 lớp tổng hợp về BMP, 1 lớp về quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm thuỷ sản cho các bộ khuyến ngư, cán bộ quản lý, các hộ mô hình và đối tượng buôn bán sản phẩm thuỷ sản tham gia và 9 lớp về BMP được tổ chức tại cộng đồng cho nông dân nuôi tôm vùng dự án tham gia (với trên 200 lượt người tham gia các lớp tập huấn này). 5) Tổ chức thành công 6 đợt tham quan chéo (mỗi năm 3 đợt) giữa các tỉnh cho các đối tượng khác nhau tham gia nhằm trao đổi kinh nghiệm về quản lý cũng như thực hành áp dụng BMP vào thực tế sản xuất ở các địa phương khác nhau (tổng số có hơn 90 lượt người tham gia các đợt tham quan chéo này). 6) Tổ chức thành công hơn 100 buổi hội nghị đầu bờ tại các cộng đồng nuôi ở 3 tỉnh triển khai dự án cho các nông hộ trao đổi kinh nghi ệm và nâng cao năng lực thực hành BMP (với trên 1.200 lượt nông hộ tham gia các buổi hội nghị này). 7) Dự án đã cung cấp thiết bị, chuyên gia, cán bộ thực địa và một phần tài chính để theo dõi tính hình quản lý ao nuôi, môi trường và dịch bệnh cho các cộng đồng nuôi tôm vùng dự án, trong đó quan trọng nhất là kiểm tra mẫu bệnh tôm và các mẫu môi trường nước vùng nghiên. 8) Dự án đã tổ chức thàng công chuyến làm việc ngắn hạn cho 3 cán bộ dự án đến Trường Đại học Tây Úc. Trong đợt công tác này, nhóm cán bộ dự án đã cùng nhóm chuyên gia phía Úc thực hiện tốt các mục tiêu của đợt công tác. 9) Dự án cũng đã cử cán bộ tham gia các hội thảo quốc gia cũng như quốc tế qua đó trình bày các báo cáo khoa học cũng như các kết quả dự án. Cán bộ dự án đã hướng dẫn 9 thành công 2 sinh viên (1 đại học và 1 cao học) thực tập tốt nghiệp trong khuôn khổ của dự án và các sinh viên đã đạt kết quả rất cao trong các buổi bảo vệ tốt nghiệp. 10) Kết quả sản xuất của các nông hộ nuôi tôm áp dụng BMP, môi trường vùng dự án và tỷ lệ chấp nhận BMP của các nông hộ đã được dự án đánh giá sau khi vụ nuôi năm thứ 2 kết thúc. Các kết quả c ụ thể đã được trình bày trong báo cáo giai đoạn 10 (MS10). 11) Trong 2 năm triển khai dự án, nhóm chuyên gia phía Úc đã thực hiện 5 đợt tới thăm Việt Nam và dùng dự án, qua đó nắm bắt các kết quả thực hiện cũng như trợ giúp kỹ thuật để nhóm cán bộ dự án phía Việt Nam triển khai thực hiện dự án hiệu quả hơn. 5.2 Lợi ích của các bên liên quan Dự án này mang lại lợi ích thiết thực và trực tiếp cho các nông hộ nuôi tôm trong vùng dự án và các cán bộ trực tiếp tham gia thực hiện dự án từ trung ương đến cơ sở. Đối với nông dân họ đã được trang bị kiến thức về BMP thông qua các lớp tập huấn, các đợt thăm quan chéo, các buổi hội nghị đầu bờ v.v. qua đó áp dụng vào thực tế sản xuất đã nâng cao hiệu quả đầu tư trong nuôi tôm (kết quả cụ thể được trình bày trong MS10). Ngoài ra, các nông hộ đặc biệt là các hộ mô hình đã được dự án hỗ trợ một phần kinh phí cũng như được cung cấp các thiết bị kiểm tra môi trường. Đối với cán bộ tham gia thực hiện dự án, đã được trang bị và nâng cao kiến thức về quản lý dự án, về cách tiếp cận vấn đề, phương pháp tập huấn… thông qua các hoạ t động của dự án. Đặc biệt, cán bộ khuyến ngư cấp tỉnh lần đầu tiên được tiếp cần phương pháp tập huấn mới (TOTs và gắn lý thuyết với thực hành). Trung tâm Khuyến nông cũng được hưởng lợi thông qua dự án như được trang bị các thiết bị kiểm tra môi trường, nâng cao năng lực quản lý cho các cán bộ của các trung tâm. Các xã vùng dự án được hưởng lợi thông qua việc kiện toàn tổ ch ức hệ thống các câu lạc bộ/hội nuôi tôm địa phương. Dự án cũng đã cung cấp thiết bị kiểm tra môi trường cho các cộng đồng nuôi cũng như cung cấp một phần kinh phí để các câu lạc bộ hoạt động một cách hiệu quả nhất. Đối với cán bộ Viện Thuỷ Sản, lợi ích cơ bản mà dự án mang lại là việc nâng cao năng lực nghiên cứu khoa học và phươ ng pháp quản lý dự án thông qua các hoạt động thiết thực của dự án cũng như việc trao đổi kinh nghiệm và cùng làm việc với nhóm chuyên gia phía Úc. 5.3 Nâng cao năng lực Dự án đã góp phần nâng cao năng lực cho các đối tượng khách nhau ở cả 3 cấp: trung ương (cán bộ Viện), cấp tỉnh (cán bộ Khuyến ngư) và cấp cơ sở (cán bộ xã, nông hộ). • Thông qua thực hiện dự án cán bộ Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản 1 - những người trực tiếp tham gia dự án (cả cán bộ quản lý và chuyên gia kỹ thuật) đã được nâng cao năng lực trong việc quả n lý cũng như năng lực nghiên cứu chuyên môn. 10 [...]... giữa các cơ quan thực thi dự án với các địa phương nơi dự án triển khai và sự nhiệt tình hưởng ứng áp dụng BMP của các nông hộ nuôi tôm ở các địa phương 13 10 Xác nhận pháp lý XÁC NHẬN PHÁP LÝ CHƯƠNG TRÌNH HỢP TÁC VỀ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Tên dự án: Tính khả thi về kinh tế và kỹ thuật của việc áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt trong nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ ở Việt Nam Dự án số: 002/05/VIE... ngày ở Úc 10 32 20 62 Số ngày ở Việt Nam 96 493 482 110 117 102 115 25 20 202 213 208 2.183 14 Số lần đến Việt Nam 1 2 2 5 Tiến độ dự án theo những mục tiêu, kết quả, các hoạt động và đầu vào đã được đề xuất Tên dự án: Tính khả thi về kinh tế và kỹ thuật của việc áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt trong nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ ở Việt nam Cơ quan triển khai phía Việt nam: Viện nghiên cứu nuôi trồng. .. số kỹ thuật nuôi, môi trường, kinh t - xã hội và quản lý cộng đồng thu thập được trong quá trình trình diễn BMP 3) Kết quả đánh giá dự án về kinh t - xã hội, kỹ thuật và tính cộng đồng của việc áp dụng BMP ở Bắc Trung Bộ là cơ sở khoa học để các cơ quan chức năng quy t định quy mô ứng dụng thực hành BMP 3) Các số liệu thu thập được có thể không mang tính đại diện cho các vùng khác do đặc thù riêng của. .. thành báo cáo đánh giá dự án về kỹ thuật, kinh tế xã hội, môi trường và tỷ lệ chấp nhận BMP của các nhóm nông hộ 28 Viết báo cáo tổng kết dự án (tháng 2/2009) 28 Hoàn thành báo cáo tổng kết dự án 21 ĐẦU VÀO Nhân sự: Ngày làm việc (Phía Úc) Ngày làm việc (Phía Việt Nam) Nhân sự: Phía Úc: 79 ngày Phía Việt Nam: 2.183 ngày Thi t bị và vật liệu: Máy chiếu kỹ thuật số Máy tính xách tay Máy tính để bàn và. .. trồng thuỷ sản 1 Mô tả Thông tin cần MỤC TIÊU ĐỀ XUẤT Chỉ số thực hiện Giả định BÁO CÁO TIẾN ĐỘ Thông tin cần 1) Đánh giá hiện trạng nuôi trồng thủy 1a) Nghiên cứu tổng quan tài liệu sản ở mức nông hộ và nhận biết thuận về BMP hiện có trong nước và các lợi và khó khăn trong việc áp dụng nước trong khu vực và quốc tế; BMP 1b) Xây dựng bộ câu hỏi điều tra hiện trạng, phỏng vấn 100 nông hộ nuôi tôm quy mô. .. dự án về kỹ thuật, kinh tế, xã hội và các vấn đề liên quan 26 Thu thập phân tích mẫu đánh giá môi trường sau khi dự án hoàn thành (tháng 1 0-1 1/2008) 26 Đã hoàn thành thu thập và phân tích mẫu môi trường (nước và nền đáy) ở 3 tỉnh dự án triển khai 27 Phân tích số liệu, báo cáo đánh giá dự án về kỹ thuật, kinh tế xã hội, môi trường và tỷ lệ chấp nhận BMP của các nhóm nông hộ (tháng 12/2008 và 1-2 /2009)... thông tin về tổng quan BMP thu thập được từ nhiều nguồn khác nhau Số liệu điều tra nông hộ đại diện cho vùng triển khai dự án 2) Có được nguyên tắc Quản Lý Thực Hành Tốt (BMP) phù hợp với vùng triển khai dự án và có khả năng áp dụng vào thực tiễn sản xuất của nông dân góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất về kinh tế, xã hội và môi trường 2) Bản thảo BMP được thí điểm áp dụng ở các nông hộ trình diễn và các... (tháng 1-2 008) 20 Tổ chức các lớp tập huấn BMP cho các cộng đồng nuôi tôm ở các tỉnh (tháng 1-3 /2008) 20 Tổ chức thành công 9 lớp tập huấn về BMP ở 3 tỉnh, các lớp này do cán bộ khuyến ngư trực tiếp thực hiện với sự trợ giúp của cán bộ và chuyên gia dự án 21 Phân tích số liệu, đánh giá kinh t - xã hội, kỹ thuật và môi trường các mô hình dự án ( 1-3 /2008) 21 Báo cáo đánh giá kinh tế xã hội, kỹ thuật và môi... kiến ban đầu Do tính thời vụ của hoạt động sản xuất nuôi tôm, các hoạt động của dự án cũng bị hoãn lại Dự án đã triển khai áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt cho các hộ mô hình và cộng đồng nuôi tôm trong 2 vụ nuôi 2007 và 2008 • Trong khi dự án triển khai thành công trong sáu tháng đầu tiên, có sự thay đổi về nhân sự của dự án Ông Sid Saxby, chuyên gia kỹ thuật, xin rút khỏi dự án bởi lý do cá nhân Vấn... với vùng nghiên cộng đồng áp dụng ở các nông hộ trình diễn và cứu các cộng đồng nuôi vùng dự án 3b) Cán bộ khuyến ngư, cán bộ 3b) Các số liệu về kỹ thuật, kinh tế địa phương và hộ trình diễn được và môi trường được các hộ trình hướng dẫn phương pháp thu thập diễn và cán bộ địa phương ghi chép và ghi chép số liệu đầy đủ trong suốt thời gian thực hiện dự án 4) Nâng cao năng lực triển khai và áp dụng BMP . Tính khả thi về kinh tế và kỹ thuật của việc áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt trong nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ ở Việt Nam MS 11: Báo cáo tổng kết dự án Viện Nghiên cứu Nuôi. các hoạt động và đầu vào đã được đề xuất Tên dự án: Tính khả thi về kinh tế và kỹ thuật của việc áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt trong nuôi trồng thuỷ sản quy mô nông hộ ở Việt nam Cơ quan triển. pháp lý XÁC NHẬN PHÁP LÝ CHƯƠNG TRÌNH HỢP TÁC VỀ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Tên dự án: Tính khả thi về kinh tế và kỹ thuật của việc áp dụng Quản Lý Thực Hành Tốt trong nuôi trồng