Giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ 5 6 tuổi ở các trường mần non ngoài công lập thuộc quận thủ đức, thành phố hồ chí minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NGUYỄN XUÂN PHƯỢNG GIÁO DỤC KỸ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ 5-6 TUỔI Ở CÁC TRƯỜNG MẦN NON NGỒI CƠNG LẬP THUỘC QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC Tp Hồ Chí Minh, tháng 11/2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NGUYỄN XUÂN PHƯỢNG GIÁO DỤC KĨ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ 5-6 TUỔI Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON NGỒI CƠNG LẬP THUỘC QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC - 8140101 Hướng dẫn khoa học: TS VÕ PHAN THU HƯƠNG Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2022 i ii iii iv v vi vii LÝ LỊCH KHOA HỌC I LÝ LỊCH SƠ LƯỢC Họ tên khai sinh: Nguyễn Xuân Phượng Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm: 01/01/1977 Nơi sinh: Tiền Giang Quê quán: Bến Tre Dân tộc: Kinh Địa liên lạc: 45/17 đường 100 - Phường Tân Phú – Tp.Thủ Đức - Tp.HCM Điện thoại nhà riêng: 0908289049 E-mail: xuanphuongnguyen0101@gmail.com II QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO: Trung học chuyên nghiệp: - Hệ đào tạo: Chính quy - Thời gian đào tạo từ 8/1994 đến 6/1997 - Nơi học (trường, thành phố): Trường CĐSP TW Tp.HCM - Ngành học: Giáo dục mầm non Đại học: - Hệ đào tạo: Tại chức - Thời gian đào tạo: từ 2004-2006 - Nơi học (trường, thành phố): Đại học Sài Gòn - Ngành học: Giáo dục mầm non III Q TRÌNH CƠNG TÁC CHUN MƠN KỂ TỪ KHI TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC: Thời gian Nơi công tác Công việc đảm nhận 1997 – 2006 Trường MN Nam Sài Gòn – Q7 Giáo viên 2006 – 2015 Trường MN Hoa Hồng Đỏ – Q9 Phó hiệu trưởng 2015 đến Trường MN Hạnh Phúc – Thủ Đức Phó hiệu trưởng viii Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Hình 7.5: Kỹ mặt áo cho trẻ em mẫu giáo Hình 7.6: Kỹ mặc quần áo cho trẻ em mẫu giáo 165 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Hình 7.7: Kỹ mặc quần áo cho trẻ Hình 7.8: Kỹ dọn dẹp đồ dùng đồ chơi cho trẻ mẫu giáo 166 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Hình 7.8: Kỹ gắp chăn cho trẻ mẫu giáo Hình 7.9: Các bước mang dép quai hậu cho trẻ 167 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Hình 7.10: Kỹ mang giày cho trẻ em 168 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh PHỤ LỤC 8: HÌNH ẢNH KHẢO SÁT KĨ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CỦA TRẺ 5-6 TUỔI TẠI TRƯỜNG MN HẠNH PHÚC THỦ ĐỨC Hình 8.1: Kỹ lao mặt trẻ mần non 169 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Hình 8.2: Kỹ rửa tay chải trẻ Hình 8.3: Kỹ chuẩn bị ăn 170 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Hình 8.4: Kỹ chuẩn bị ăn Hình 8.5: Kỹ lao động xếp bàn ghế 171 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Hình 8.6: Kỹ tròng vỏ gối 172 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh GIÁO DỤC KĨ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ 5-6 TUỔI Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON NGỒI CƠNG LẬP THUỘC QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH EDUCATION OF SELF-SERVING SKILLS FOR 5-6 YEARS OLD IN PRINCIPAL KIDS, THU DUC DISTRICT, HO CHI MINH CITY Nguyễn Xuân Phượng1, Võ Phan Thu Hương2 Trường Mần non Hạnh Phúc -Tp.Thủ Đức Trường đại học Sài Gịn TĨM TẮT Giáo dục kĩ tự phục vụ cho trẻ trường mầm non phần nội dung khơng thể thiếu để góp phần thực mục tiêu giáo dục mầm non, đặc biệt giáo dục kĩ tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo 5-6 tuổi, độ tuổi chuẩn bị bước vào trường phổ thông Thiếu kĩ tự phục vụ dẫn đến việc trẻ thụ động, ỷ lại, thiếu tự tin, khó giải tình sống Giáo dục kĩ tự phục vụ cho trẻ ý đưa vào giảng dạy trường mầm non, nhiên việc thực vẫn chưa đạt hiệu mong đợi Từ nghiên cứu sở lý luận, kết thực trạng, người nghiên cứu đề xuất biện pháp giáo dục kĩ tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo - tuổi trường mầm non công lập thuộc quận Thủ Đức, TP.HCM đạt kết tốt Từ khóa: Kĩ năng, tự phục vụ, giáo dục, trẻ mầm non, ngồi cơng lập ABSTRACT In the modern world, the field of Multimedia Technology and related applications is considered as a particularly important aspect of the cultural baggage of the 21st Century To develop comprehensively in terms of science and technology of In order to adapt to the Industrial Revolution 4.0, the first requirement is to have strategies and policies to train high-quality technical vocational teachers to meet the new technology environment That work is partly reflected in the innovation of teaching activities with the application of Multimedia Technology in the training of Technical Pedagogical Students under the guidance and organization of the teacher to improve the learning results of the group this student Therefore, this teaching needs to be applied by the teacher with scientific-based multimedia technologies This article mentions the overview issues of Multimedia and Multimedia Technology in teaching today, as well as the meaning, role, advantages and limitations when organizing teaching activities applying Multimedia Technology Since that is the premise to propose a process in the stage of teaching preparation, the article presents the research results on the theoretical basis of Multimedia, Multimedia technology in teaching in teaching the subject of Teaching Design Keywords: Skills, self-service, education, preschool, non-public ĐẶT VẤN ĐỀ cảm, trí tuệ, thẩm mĩ, hình thành yếu tố nhân cách, chuẩn bị cho trẻ vào lớp một; hình thành phát triển trẻ em chức tâm sinh lí, lực phẩm chất mang tính tảng, kĩ Giáo dục mầm non (GDMN) bậc giáo dục hệ thống giáo dục quốc dân Việt Nam Mục tiêu GDMN “Giúp trẻ em phát triển thể chất, tình 173 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh cần thiết phù hợp với lứa tuổi, khơi dậy phát huy tối đa khả tiềm ẩn, đặt tảng cho việc học cấp học học tập suốt đời” Giáo dục trẻ mầm non biết cách tự phục vụ cho thân, điều kiện để giúp trẻ hòa đồng với bạn bè, xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với người xung quanh tự tin sống Đồng thời trang bị cho trẻ kiến thức cần thiết để bảo vệ sức khỏe cho - yếu tố quan trọng giúp trẻ tồn trưởng thành Kĩ tự phục vụ nhịp cầu giúp trẻ biến tri thức nhân loại thành giá trị, thái độ, hành vi mực thói quen lành mạnh cho riêng Thiếu kĩ tự phục vụ dẫn đến việc trẻ dễ thụ động, ỷ lại, dựa dẫm vào người khác, thiếu tự tin, trẻ khó giải tình sống ngày Đặc biệt giai đoạn trẻ chuẩn bị bước vào lớp một, môi trường mới, thầy cô, bạn bè mới, việc chuẩn bị tốt kĩ sống nói chung kĩ tự phục vụ nói riêng giúp trẻ có tâm sẵn sàng đầy tự tin bước vào lớp Trên thực tế, giáo dục kĩ tự phục vụ cho trẻ – tuổi trường mầm non ngồi cơng lập chưa đạt hiệu mong đợi, nhiều yếu tố ảnh hưởng khách quan chủ quan Chính vậy, khảo sát thực trạng từ đề xuất biện pháp rèn kĩ tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo – tuổi cần thiết có ý nghĩa thực tiễn NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1 Tiêu chí thang đánh giá kỹ phục vụ mẫu giáo 5-6 tuổi Kĩ cởi giày, dép Kĩ xúc ăn Kĩ ăn nhiều loại thức ăn chế biến khác Kĩ uống nước khát Kĩ rửa mặt Bảng Tiêu chí đánh giá KNTPV ST T KN TPV Tiêu chí đánh giá Kĩ đánh Mức 1: Không biết tự cởi giày, dép, trái chiều Mức 2: Cởi giày, dép GV giúp đỡ, nhắc nhở Mức 3: Tự cởi giày, dép chậm không cần GV nhắc nhở để không nơi qui định Mức 4: Tự cởi giày, dép, để nơi qui định thao tác chậm Mức 5: Tự cởi giày, dép, để nơi qui định, nhanh, thành thạo Mức 1: Không tự xúc ăn Mức 2: Xúc ăn dưới hướng dẫn, giúp đỡ GV Mức 3: Tự xúc ăn rơi vãi, chưa dùng đũa Mức 4: Tự xúc ăn, không rơi vãi, dùng đũa chưa thành thạo Mức 5: Tự xúc ăn thành thạo, dùng vật dụng phục vụ ăn uống Mức 1: Không biết ăn nhiều ăn khác Mức 2: Ăn nhiều chế biến khác GV khuyến khích Mức 3: Tự ăn nhiều chế biến khác cịn nơn mửa, chưa quen Mức 4: Tự ăn nhiều chế biến khác nhau, quen khơng nơn mửa Mức 5: Tự ăn nhiều chế biến khác cách ngon miệng Mức 1: Không tự uống nước Mức 2: Đi uống nước Giáo Viên nhắc nhở Mức 3: Tự uống nước thao tác chưa khéo Mức 4: Tự uống nước, không bị đổ nước chưa để ly chỗ Mức 5: Tự uống nước cách khéo léo cất ly vị trí Mức 1: Khơng biết rửa mặt Mức 2: Rửa mặt nhắc nhở giúp đỡ giáo viên Mức 3: Tự rửa mặt rửa cẩu thả, chưa Mức 4: Tự rửa mặt vẩy nước, ướt áo Mức 5: Tự rửa mặt sạch, gọn gàng, thành thạo Mức 1: Không tự đánh Mức 2: Đánh dưới hướng dẫn Giáo Viên Mức 3: Tự đánh chưa cách Mức 4: Tự đánh cách 174 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh 10 Kĩ rửa tay xà phòng Kĩ vệ sinh nơi qui định Kĩ cởi quần, áo Kĩ mặc quần, áo 11 Kĩ gấp quần, áo gọn gàng 12 Kĩ thực vẩy nước ngoài, ướt quần áo Mức 5: Tự đánh cách thành thạo Mức 1: Không tự rửa tay Mức 2: Rửa tay dưới trợ giúp giáo viên Mức 3: Tự rửa tay không quy trình Mức 4: Rửa tay quy trình chưa khéo léo: vẩy nước, chưa lau khô tay, ướt áo Mức 5: Rửa tay quy trình khéo léo Mức 1: Đi vệ sinh gạch, chưa vào vào bồn Mức 2: Đi vệ sinh nơi không dội nước Mức 3: Đi nơi, dội nước chưa Mức 4: Đi nơi, dội nước chưa rửa tay sau vệ sinh Mức 5: Đi nơi, dội nước sạch, rửa tay sạch, thành thạo Mức 1: Không tự cởi quần áo Mức 2: Cởi quần áo dưới hướng dẫn giúp đỡ Giáo Viên Mức 3: Tự cởi quần chưa cởi áo Mức 4: Tự cởi quần áo thao tác chậm Mức 5: Tự cởi quần áo, nhanh thào thạo Mức 1: Mặc quần áo dưới hướng dẫn giúp đỡ Giáo Viên Mức 2: Tự mặc quần chưa mặc áo Mức 3: Tự mặc quần áo chưa Mức 4: Tự mặc quần áo, thao tác chậm Mức 5: Tự mặc quần áo, đúng, nhanh thành thạo Mức 1: Không gấp quần áo, nhét quần áo vào cặp Mức 2: Gấp quần áo Giáo Viên hướng dẫn giúp đỡ Mức 3: Tự gấp quần áo gấp chưa Mức 4: Tự gấp quần áo chậm Mức 5: Tự gấp quần áo đúng, nhanh, gọn gàng, Mức 1: Không tự lấy cất gối, nệm, giường Mức 2: Lấy cất gối, nệm, giường dưới ngủ 13 Kĩ dọn dẹp đồ dùng đồ chơi sau chơi học 14 Kĩ giữ đầu tóc, quần áo gọn gàng 15 Kĩ mang giày, dép nhắc nhở GV Mức 3: Tự lấy gối, nệm, giường cất chưa vị trí Mức 4: Tự lấy cất gối, nệm, giường vị trí thao tác chậm Mức 5: Tự lấy cất gối, nệm, giường vị trí, nhanh thành thạo Mức 1: Không tự thu dọn đồ dùng đồ chơi sau chơi học Mức 2: Thu dọn đồ dùng, đồ chơi Giáo Viên nhắc nhở Mức 3: Tự thu dọn đồ dùng, đồ chơi bỏ chừng Mức 4: Tự thu dọn đồ dùng, đồ chơi chậm lâu Mức 5: Tự thu dọn đồ dùng, đồ chơi nhanh thành thạo Mức 1: Đầu tóc lù bù, quần áo xộc xệch Mức 2: Kiểm tra lại đầu tóc quần áo Giáo Viên nhắc nhở Mức 3: Biết chải tóc hay vuốt lại tóc rớt, chỉnh lại quần áo bị xộc xệch chưa gọn gàng Mức 4: Biết chải tóc hay vuốt lại tóc rớt, chỉnh lại quần áo bị xộc xệch gọn gàng thao tác chậm Mức 5: Biết chải tóc hay vuốt lại tóc rớt, chỉnh lại quần áo bị xộc xệch, gọn gàng thành thạo Mức 1: Không biết tự mang giày, dép Mức 2: Mang giày, dép Giáo Viên nhắc nhở giúp đỡ Mức 3: Biết tự mang giày, dép mang ngược, không cách Mức 4: Biết tự mang già,y dép, cách chậm Mức 5: Biết mang giày, dép đúng, nhanh thành thạo Mô tả hành vi - Mức 1: Chưa có kỹ - Khơng có có biểu thao tác (< điểm) - Mức 2: Kỹ sơ khai - Thực số thao tác theo hướng dẫn cứng nhắc, nhầm lẫn tiến trình thực hiện, có nhiều động tác thừa Trong q trình thực cịn lúng túng, trông chờ nhắc nhở người khác.(4–5.4 điểm) - Mức 3: Có kỹ 5.5 – 6.9 - Bước đầu thực thao tác kỹ xác cịn vài lỗi nhỏ, 175 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh cịn thiếu số thao tác có động tác thừa, thiếu linh hoạt vẫn đạt hiệu định hoàn cảnh quen thuộc (5.5 – 6.9 điểm) - Mức 4: Thành thạo - Thực đầy đủ logic thao tác Đảm bảo yêu cầu bản, tạo hiệu quả, cịn vài lỗi khơng đáng kể (7 – 8.4 điểm) - Mức 5: Chuyên gia - Thực thao tác xác, đầy đủ, có phối hợp nhịp nhàng, thống nhất, linh hoạt Sáng tạo thực hồn cảnh mới mà vẫn đạt hiệu (8.5 - 10 điểm) Về hoạt động: + Mức – chưa bao giờ: 1,00 < điểm trung bình < 1,8 + Mức – khi: 1,8 < điểm trung bình < 2,6 + Mức – thỉnh thoảng: 2,6 < điểm trung bình < 3,4 + Mức – thường xuyên: 3,4 < điểm trung bình < 4,2 + Mức – Rất thường xuyên: 4,2 < điểm trung bình < 5,0 Về kỹ năng: + Mức – Chưa có kỹ năng: 1,00 < điểm trung bình < 1,8 + Mức – Kỹ sơ bộ: 1,8 < điểm trung bình < 2,6 + Mức – Có kỹ năng: 2,6 < điểm trung bình < 3,4 + Mức – Thành thạo: 3,4 < điểm trung bình < 4,2 + Mức – Chuyên gia: 4,2 < điểm trung bình < 5,0 dụng nhiều đồ dùng phục vụ ăn uống thành thạo Kỹ ăn: nhiều loại thức ăn chế biến khác nhau, từ tốn Kỹ uống nước khát: cầm lý uống nước gọn gàng Kỹ rửa mặt: rửa mặt sẽ, không vung vẩy nước Kỹ đánh răng: đánh quy trình khơng chờ nhắc nhở Kỹ rửa tay xà phòng: rửa tay quy trình, gọn gàng, khơng vung vẩy nước Kỹ vệ sinh nơi quy định: tự giác vệ sinh có nhu cầu, nói quy định, vệ sinh sau Kỹ cởi quần áo: Cởi nhiều loại quần áo khác Kỹ mặc quần áo: Mặc nhiều loại quần áo khác (Mức 1: Chưa có kỹ năng; Mức 2: Kỹ sơ bộ, chờ nhắc; Mức :Có kỹ năng, cịn chậm; Mức 4: Thành thạo; Mức 5: Chuyên gia) Bảng Mức độ thực KNTPV trẻ 5-6 tuổi trường MN NỘI DUNG Kỹ xúc ăn: sử SL MỨC ĐỘ 15 12 % 37 30 15 12 5 SL 12 12 14 % 30 30 35 SL 10 18 % 25 45 SL 10 % 25 SL 18 13 32 14 22 10 7 17 5 15 % 45 35 17 SL 14 12 10 2 % 35 30 25 5 SL 12 11 % 22 30 27 17 5 SL 10 11 % 20 25 22 27 5 SL 11 10 12 % 27 17 25 30 20 11 22 7 5 Kỹ gấp quần áo: gấp gọn gàng SL Kỹ thực ngủ: tự biết lấy cất đồ dùng phục vụ ngủ Kỹ dọn dẹp đồ dùng đồ chơi: có ý thức cất đồ dùng sau sử dụng, thao tác nhanh nhẹn Kỹ giữ đầu tóc, quần áo gọn gàng: biết chải tóc, tự sửa lại quần áo đầu tóc gọn gàng Kỹ mang giày, dép: mang nhiều loại giày dép, mang nhanh thành thạo Kỹ cơi giày dép: thao tác nhanh, để dép gọn gàng, mang nhanh thành thạo SL 21 52 10 % 25 27 17 17 12 SL 16 12 % 40 30 20 5 SL 20 10 % 22 50 25 SL 21 % 17 22 52 SL 10 13 % 15 25 32 22 5 176 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh % Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Bảng Các yếu tố ảnh hưởng đến GD KNTPV cho trẻ MG 5-6 tuổi trường MNNCL Q Thủ Đức STT YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG 3,55 3,75 3,70 3,32 3,78 3,50 điểm trung bình giải pháp khảo sát thực trạng Điều cho thấy chuyên gia, CBQL GVMG đánh giá cao biện pháp đề xuất tổ chức rèn luyện kỹ tự phục vụ cho trẻ triển khai, thực có hệ thống đồng tạo chuyển biến tích cực giáo dục KNTPV cho trẻ 5-6 tuổi, góp phần nâng cao hiệu giáo dục tồn diện trường MNNCL địa bàn quận Thủ Đức 3,73 3,51 KẾT LUẬN 3,70 3,49 3,63 3,57 3,70 3,60 3,50 3,42 ĐIỂM TRUNG BÌNH Ý kiến Ý kiến GV-CBQL PH Đặc điểm tâm sinh lý trẻ mẫu giáo 5-6 tuổi Gíao viên Gia đình, phụ huynh Sự đồng giáo dục Chương trình Giáo dục Mầm non Môi trường giáo dục Công tác quản lý Chủ đầu tư Giáo dục KNTPV cho trẻ mẫu giáo 5-6 tuổi có ý nghĩa vơ to lớn đối với giáo dục, phát triển nhân cách trẻ giai đoạn nói chung đời sống trẻ nói riêng góp phần giáo dục nhân cách người mới Những biện pháp đề xuất đối với hoạt động giáo dục KNTPV cho trẻ 5-6 tuổi : Thứ nhất: Nâng cao vai trò chủ thể trẻ việc rèn luyện KNTPV Thứ hai: Xây dựng nhiều hình thức phối hợp để tạo đồng lực lượng giáo dục Thứ ba: Tạo điều kiện để trẻ có hội thực thường xuyên, thời gian đủ dài Thứ tư: Tham mưu chủ đầu tư xây dựng MTGD phù hợp, tiện lợi Các biện pháp đánh giá mức độ cao tương đồng, thể qua Việc giáo dục KNTPV cho trẻ mẫu giáo 5-6 tuổi giúp trẻ thực kỹ tự phục vụ thành thạo, nhằm phục vụ thân giúp đỡ mọi người Đồng thời giúp GV mầm non định hướng mục tiêu, nội dung, phương pháp giáo dục KNTPV cho trẻ, từ đề tiết dạy phù hợp, giáo dục kỹ tự phục vụ đạt hiệu mong đợi TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Giáo dục Đào tạo (2010) Thông tư số 23/2010/TT-BGDĐT ngày 22/7/2010 Bộ trưởng Bộ GD&ĐT việc Ban hành Bộ chuẩn phát triển trẻ em tuổi Hà Nội Bộ Giáo Dục Đào Tạo (2016) Thông tư sửa đổi, bổ sung số nội dung Chương trình Giáo dục mầm non ban hành kèm theo thông tư số 17/2009/TT-BGDĐT ngày 25 tháng năm 2009 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo Hà Nội Hồ Lam Hồng (2006) Rèn cho trẻ kỹ tự phục vụ Nxb Văn Hóa Quốc Hội (2005) Luật Giáo dục Việt Nam NXB Chính trị Quốc gia Nguyễn Thị Ánh Tuyết (2009) Tâm lý học trẻ em lứa tuổi mầm non Nxb Đại học Sư Phạm Tác giả chịu trách nhiệm viết: Họ tên: Nguyễn Xuân Phượng Đơn vị: Trường Mần non Hạnh Phúc Điện thoại: 0908.289.049 177 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Email: xuanphuongnguyen0101@gmail.com Tp Hồ Chí Minh, ngày 28 tháng năm 2022 Xác nhận Giảng viên hướng dẫn Người viết (Ký & ghi rõ họ tên) (Ký & ghi rõ họ tên) TS Võ Phan Thu Hương Nguyễn Xuân Phượng 178 Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh Giao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minhGiao.duc.ky.nang.tu.phuc.vu.cho.tre.5.6.tuoi.o.cac.truong.man.non.ngoai.cong.lap.thuoc.quan.thu.duc thanh.pho.ho.chi.minh