Hoạt động sản xuất và những tác động đến môi trường ở từng làng nghề

a- Phần mở đầu Sự khôi phục phát triển làng nghề Việt Nam năm gần ®©y cã ý nghÜa tÝch cùc vỊ kinh tÕ x· hội, đặc biệt tiến trình công nghiệp hoá, đại hoá đất nớc Tuy nhiên, vấn đề môi trờng làng nghề toán nan giải cần phải giải Tìm hiểu vấn đề đà vào nghiên cứu phơng thức hoạt động sản xuất số loại hình làng nghề đà nhận thấy tác động tiêu cực đến môi trờng sống Một vấn đề cấp bách đặt hạn chế ngăn chặn tác động tiêu cực nh nào? Đây không nhiệm vụ quan quản lý môi trờng mà vấn đề toàn xà hội Chúng đà đa số giải pháp cho vấn đề Sau đây, xin trình bày vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất làng nghề giải pháp cho tác động tiêu cực đến môi trờng ë níc ta b- PhÇn néi dung I- khái quát chung làng nghề việt nam 1- Làng nghề phân loại làng nghề Làng nghề nớc ta làng nghề thủ công đà có từ lâu Làng nghề thờng có tuyệt đại phận dân số làm nghề sản xuất dịch vụ phi nông nghiệp vài dòng họ chuyên làm nghề kiểu cha truyền nối Chính sách đổi kinh tế đà đem lại luồng sinh khí cho ngành nghề thủ công truyền thống Việt Nam Sau thời gian ngừng trệ, vòng 10 năm trở lại đây, từ nguồn ngân sách hỗ trợ nhà nớc kết hợp với chế thoáng, mở cửa cảu kinh tế thị trờng, làng nghề đà không ngừng thay đổi tạo nên diện mạo míi cho n«ng th«n ViƯt Nam Theo sè liƯu gần nhất, nớc có khoảng 1450 làng nghề phân bố 58 tỉnh thành phố nớc, riêng địa bàn đồng sông Hồng có khoảng 800 làng Các tỉnh có số lợng làng nghề đông bao gồm Hà Tây có khoảng 280 làng, Thái Bình có 187 làng, Bắc Ninh có 59 làng, Thanh Hoá có 127 làng Theo ớc tính vòng 10 năm qua, làng nghề nông thôn Việt Nam đà có tốc độ tăng trởng nhanh, trung bình khoảng 8%/năm tính theo giá trị đầu Dựa vào phơng thức sản xuất, chia làm loại làng nghề nh sau: - Làng nghề chế biến nông sản, thực phẩm - Làng nghề sản xuất nguyên vật liệu xây dựng gốm sứ - Làng nghề tái chế chất thải - Làng nghề dệt nhuộm - Làng nghề thủ công mỹ nghệ Các ngành nghề chủ yếu đợc phát triển làng nghề nh sau: Bảng 1: phân bố loại hình làng nghề vùng nông thôn việt nam Ươm tơ, dệt nhuộm, đồ da Miền Bắc Miền 138 24 Chế biến nông sản, thực phẩm 134 42 T¸i chÕ phÕ liƯu 61 24 Thđ Vật liệu Nghề công xây dựng, khác mỹ nghệ gốm sø 404 121 17 222 77 Trung MiÒn Nam Tæng céng 11 173 21 197 90 93 618 2- Đặc điểm chung làng nghề việt nam 31 42 341 Nguồn: Đề tài KC 08-09 Mỗi loại hình làng nghề có đặc trng riêng nhng chúng có đặc điểm chung nh sau: Các làng nghề đợc hình thành hoạt động khoảng thời gian dài Chúng xuất phát từ nhu cầu thiết yếu sống hàng ngày, ban đầu sản xuất tự phục vụ vài gia đình, hình thành theo thời gian với truyền thống cha truyền nối đà tồn phát triển ngày Làng nghề giải pháp phát triển kinh tế nông thôn có hiệu Lao động nghề làng giải đợc vấn đề lao động d thừa lao động thời gian nông nhàn Có 27% số hộ nông dân sản xuất nông nghiệp kiêm ngành nghề 13% số hộ chuyên ngành nghề Theo thống kê lao động ngành nghề thu hút tới 10 triệu lao động thờng xuyên Bên cạnh thu nhập từ hoạt động nguồn thu nhập đáng kể hộ nông dân, có nới hoạt động không nghề phụ mà trở thành nghề với gia đình hay số lao động gia đình Ví dụ: làng nghề đúc đồng Phớc Kiều (Quảng Nam) đà kết hợp hoạt động nông nghiệp hoạt động nghề Có 40 tổng số 80 hộ dân làm nghề đúc đồng, hộ dân có đến thợ làm nghề Quy mô hoạt động làng nghề nhìn chung nhỏ, từ hộ gia đình đến tổ hợp, doanh nghiệp vừa nhỏ, từ vài gia đình, làng nghề đến vài xà Do quy mô thờng nhỏ nên động việc thay đổi mặt hàng cho phù hợp với thị trờng Phần lớn công nghệ kỹ thuật làng nghề thủ công lạc hậu trừ số sở xây dựng có công nghệ tiên tiến Bên cạnh số nghệ nhân tay thợ có tay nghề cao có tới 55% lao động cha qua đào tạo, khoảng 36% chuyên môn kỹ thuật, hộ gia đình vừa sản xuất nông nghiệp vừa làm nghề có tới 79% lao động chuyên môn Hạ tầng kỹ thuật làng nghề nông thôn thấp, khoảng 20% sở có nhà xởng kiên cố, 86 % có sử dụng điện, 37% công việc đợc khí hoá 60% làm tay Trình độ công nghệ, trình độ khí thấp, thiết bị phần lớn đơn giản không đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, an toàn vệ sinh môi trờng Theo kết điều tra môi trơng làng nghề hầu hết sở sản xuất hệ thống xử lý nớc thải Nhiều nơi khoa học kỹ thuật công nghệ đợc thâm nhập vào làng nghề cách tự phát chủ sản xuất tự tìm hiểu ứng dụng chí cách truyền miệng mà không đợc t vấn hớng dẫn nhà chuyên môn nên đà gây nhiều xự cố chất lợng sản phẩm môi trờng Môi trờng tình trạng « nhiƠm nghiªm träng: M«i trêng vËt lý, m«i trêng sinh thái cảnh quan bị suy thoái nặng nề, nhà xởng tạm bợ, nguyên vật liệu loại chất thải đổ bừa bÃi; nhiều diện tích mặt nớc sông, kênh mơng, đất canh tác bị loại chất thải lấn dần làm ô nhiễm môi tr bị loại chất thải lấn dần làm ô nhiễm môi trờng sống sức khoẻ ngời dân Yêu cầu thiết đợc đặt cho quan chức quản lý môi trờng phải đa giải pháp triệt vấn đề ô nhiễm II- Hoạt động sản xuất tác động đến môi trờng làng nghề Mỗi loại làng nghề với đặc thù riêng tác động đến môi trờng theo hình thức khác Chúng ta vào nghiên cứu cụ thể loại làng nghề, tìm hiểu hoạt động sản xuất ảnh hởng tiêu cực chúng đến môi trờng nh nào? 1- Làng nghề chế biến nông sản thực phẩm: Các làng nghề chế biến nông sản thực phẩm loại hình làng nghề cổ xa nhất, làng nghề truyền thống thờng sản xuất theo quy mô hộ gia đình, phân tán sản xuất nhiều loại hình sản phẩm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng hàng ngày dân c vùng Theo thống kê nhất, nớc có 197 làng nghề chế biến nông sản thực phẩm, chiếm 13,58 % tổng số 1450 làng nghề nớc Các làng nghề chủ yếu tập trung miền Bắc (134 làng), 42 làng miền Trung miền Nam có 21 làng Sự phát triển làng nghề chế biến nông sản thực phẩm diễn cách tự phát, sản xuất mở rộng tuỳ tiện, quy hoạch, trình độ công nghiệp thấp Thêm vào tâm lý thói quen sản xuất quy mô nhỏ, khép kín nên đà hạn chế đầu t trang thiết bị đổi công nghệ, dẫn đến hiệu sản xuất không cao, tiêu tốn nhiều nguyên nhiên liệu, đồng thời thải môi trờng lợng lớn chất thải, đặc biệt nớc thải giàu chất hữu Đối với môi trờng không khí, nguồn gây ô nhiễm đặc trng làng nghề chế biến nông sản thực phẩm mùi hôi thối nguyên vật liệu tồn đọng lâu ngày phân huỷ hợp chất hữu có chất thải rắn nớc thải từ cống rÃnh, kênh mơng Quá trình phân giải yếm khí chất hữu sinh khí độc ảnh hởng đến sức khoẻ ngời dân làng nghề Đặc biệt phải kể đến làng nghề sản xuất nớc mắm, phơi trời nên mùi hôi khắp làng khó chịu Một nguồn gây ô nhiễm không khí làng nghề chế biến nông sản thực phẩm bụi nguyên liệu phân tán không khí Ví dụ nh bụi trà làng nghề chế biến trà hơng mịn dễ xâm nhập vào thể ngời gây ảnh hởng đến đờng hô hấp Ngoài ra, nh phần lớn làng nghề, nguyên liệu chủ yếu phục vụ sản xuất than, củi Với nhu cầu nhiên liệu lớn, khí thải sinh đốt nhiên liệu than củi nguồn gây ô nhiễm tới môi trờng không khí Chế biến nông sản thực phẩm loại hình sản xuất có nhu cầu lớn sử dụng nớc đồng thời thải lợng nớc không nhỏ Nớc thải làng nghề có đặc tính chung giàu hữu cơ, dễ phân huỷ sinh học Đặc trng chất thải số làng nghề chế biến nông sản thực phẩm cho thấy chất lợng môi trờng nớc làng nghề đáng lo ngại Cho đến nay, phần lớn nớc thải làng nghề thải không qua khâu xử lý Nớc thải tồn đọng cống rÃnh thờng bị phân huỷ yếm khí gây ô nhiễm không khí ngấm xuống lòng đất gây ô nhiễm môi trờng đất suy giảm chất lợng nớc ngầm Chất lợng nớc ngầm làng nghề chế biến nông sản thực phẩm phần lớn có dấu hiệu bị ô nhiễm với hàm lợng COD, TS,NH4+ níc giÕng cao Níc giÕng cđa lµng Tân Độ Ninh Vân nhiễm vi khuẩn coliform, đặc biệt nớc giếng làng nghề sản xuất nớc mắm Hải Thanh (Thanh Hoá) đà bị ô nhiễm nghiêm trọng (COD = 186 mg/l) Không Hải Thanh, mà tất làng nghề sản xuất nớc mắm đợc khảo sát khuôn khổ Đề tài KC08-09 có tình trạng tơng tự, dân làng nơi phải mua nớc nơi khác để sử dụng Mặt khác phần lớn làng nghề chế biến nông sản thực phẩm tận thu phế liệu để chăn nuôi Nớc thải từ nguồn gây ô nhiễm môi trờng không khí nớc đáng kể Kết điều tra y tế làng nghề chế biến nông sản thực phẩm cho thấy rõ ảnh hởng từ sản xuất nghề tới sức khoẻ ngời dân Các bệnh phổ biến mà ngời dân làng nghề mắc phải bệnh phụ khoa phụ nữ (13 38%), bệnh đờng tiêu hoá (8 30%), bệnh viêm da (4,5-23%), bệnh đờng hô hấp (6-18%), đau mắt (9-15%) Nguyên nhân gây bệnh chủ yếu môi trờng sinh hoạt không đảm bảo vệ sinh, nguồn nớc khan Tỷ lệ mắc bệnh nghề nghiệp làng nghề Dơng Liễu Hà Tây, làng bún bánh Vũ Hội Thái Bình 70%, làng bún Phú Đô, làng rợu Tân Độ 50% làng bún bánh Yên Ninh, nớc mắm Hải Thanh 10% Bảng 2: Đặc trng nớc thải số làng nghề chế biến nông sản thực phẩm đặc trng: tiêu pH SS (mg/l) COD (mg/ l) BOD5 (mg/l) SN (mg/l) SP (mg/l) Tiêu chuẩn cho phép Bún Phú Đô 5.5-9 100 100 Tinh bét B×nh Minh 4.6 926 1.858 Níc mắm Nấu rHải ợu Tân Thanh* Đô 6.1 414 2.967 9.59 10 597 266 3.868 Đậu phụ Quang Bình 5.1 1.764 1.271 50 743 1.850 250 1.700 1.080 60 145.6 27.5 20.9 2.79 9.62 0.034 1.002 44.2 67 23 2- Làng nghề dệt nhuộm Xuất phát từ nhu cầu may mặc bản, ban đầu sản xuất để tự phục vụ, làng nghề dệt nhuộm hình thành theo thời gian với truyền thống cha truyền nối, đà tồn phát triển ngày Các làng nghề truyền thống ®ã cã nghỊ dƯt nhm ®· ®ãng vai trß rÊt quan trọng phát triển nghề làng nghề Cả níc hiƯn cã 173 lµng nghỊ dƯt nhm chiÕm 10% tổng số làng nghề Các làng nghề dệt nhuộm tập trung nhiỊu nhÊt ë phÝa b¾c, chiÕm tíi 85.5% sè làng nghề dệt nhuộm Sơn La Hà Tây tØnh cã sè lµng nghỊ dƯt nhm nhiỊu nhÊt (46 22 làng) Công nghệ đợc sử dụng làng nghề dệt nhuộm phong phú Tại vùng, miền khác nhau, thờng có công nghệ sản xuất mặt hàng truyền thống khác nhau, mang nét đặc trng riêng Có thể kể tên số làng nghề dệt nhuộm tiếng nh dệt lụa Vạn Phúc- Hà Đông, nhuộm sợi Tân Triều-Hà Nội, dệt nhuộm khăn mặt Thái Phơng- Thái Bình, ơm tơ Cổ Chất- Nam Định hay dệt nhuộm Tơng Giang Bắc Ninh Phần lớn máy móc thiết bị sử dụng làng nghề thiết bị thô sơ, tự tạo sở sản xuất nớc gia công, láp ráp.Phơng thức sản xuất thờng gián đoạn, thiết bị thiếu đồng Điều dẫn đến việc giảm hiệu sử dụng nguyên nhiên liệu đồng thời làm cho vấn đề ô nhiễm môi trờng làng nghề dệt nhuộm trở nên xúc Ô nhiễm nớc thải vấn đề môi trờng lớn làng nghề dệt nhuộm Do sản xuất có sử dụng nhiều nớc hoá chất, thuốc nhuộm nên thành phần chất ô nhiễm nớc thải làng nghề dệt nhuộm bao gồm: tạp chất tự nhiên tách từ sợi vải: chất bẩn , dầu, sáp, hợp chất chứa nitơ, pectin trình nấu tẩy, chuội tơ hoá chất sử dụng quy trình xử lý vải nh hồ tinh bột, NaOH, H2SO4, HCl, Na2CO3 loại thuốc nhuộm, chất tẩy giặt Khoảng 10-30% lợng thuốc nhuộm hoá chất sử dụng bị thải với nớc thải Ô nhiễm môi trờng không khí làng quê chủ yếu bụi hoá chất Bụi sinh trình giàn sợi, đánh ống, xe sợi, dệt vải Hơi hoá chất phát sinh trình nấu, tẩy, nhuộm sử dụng hoá chất nhiệt độ cao hầu hết thiết bị sản xuất thiết bị hở Hơi hoá chất chủ yếu xút, HCl, Cl2, CH3COOH, chất tảy giặt Khí thải lò đốt chứa nhiều thành phần ô nhiễm môi trờng không khí nh CO2, SO2, CO, NOx bụi Tại làng nghề dệt nhuộm cha có sở có hệ thống hút bụi, thông gió để giảm lợng bụi khu vực sản xuất Tình trạng ô nhiễm hoá chất biện pháp khắc phục Các sở sản xuất ống khói hệ thống xử lý khí thải lò đốt Điều kiện làm việc có độ ồn cao, thiếu ánh sáng, chế độ gió ẩm không thích hợp Kết điều tra y tế làng nghề dệt nhuộm cho thấy, bệnh da, viêm mũi, viêm họng suy nhợc thần kinh bệnh thờng gặp ngời lao động làng nghề Nguyên nhân tác động đến sức khoẻ sản xuất chiếm tới 20% làng quê dệt lụa tơ tằm Bảo Lộc, Lâm Đồng ơm tơ Đông Yên, Quảng Nam, chiếm 55% làng dệt lụa Thái Phơng, Thái Bình tới 70% làng ơm tơ Cổ Chất , Nam Định 3- Làng nghề tái chế chất thải: giấy, nhựa, kim loại, Đây nhóm làng nghề tận dụng phế liệu làm nguyên liệu cho sản xuất, nhờ giảm chi phí đầu giảm lợng chất thải gây ô nhiễm môi trờng Mặt khác, cha có sở lớn tái chế chất thải làng nghề tái chế chất thải đà tạo mạng lới thu gom nguyên liệu phế liệu chất thải Do đó, loại hình làng nghề đợc khuyến khích phát triển Các làng nghề tái chế đợc chia thành nhóm bản: tái chế giấy, tái chế kim loại tái chế nhựa tập trunng miền Bắc với số lợng vợt trội làng nghề tái chế kim loại Số lợng làng nghề tái chế không lớn, nhng tỷ lệ giới hoá cao nghề khác nhiều, chiếm từ 50-70% Một số tổ hợp làng nghề có quy mô sản xuất lớn thu hút lực lợng lao động lớn địa phơng nh làng nghề tái chế nhựa Minh Khai, Hng Yên thu hút 4.000 lao động làng nghề tái chế giấy Dơng ổ, Bắc Ninh sản xuất hàng năm 12.000 giấy, thu hút 5.000 lao động, hay làng tái chế sắt nhôm Văn Chàng, Nam Định thu hút 3.000 lao động với sức sản xuất khoảng 90 phế liệu/ngày Sản phẩm làng nghề tái chế đa dạng phong phú Do đặc thù làng nghề sản xuất theo quy mô hộ gia đình nên tính động sáng tạo việc nắm bắt thị trờng đa dạng hoá thị trờng sản phẩm rõ nét làng nghề cao Tuy nhiên, làng nghề trù phú đứng trớc thực trạng đáng lo ngại môi trờng Do sản xuất với t tởng t hữu, chạy theo lợi nhuận đơn thuần, bỏ qua tác động xấu đến môi trờng, nên ngời dân làng nghề tái chế phế liệu phải sống môi trờng ô nhiễm Đối với làng nghề tái chế giấy, ô nhiễm chủ yếu từ nớc thải công đoạn ngâm tẩm, nấu nghiền nguyên liệu nh công đoạn xeo giấy Tuy mức độ ô nhiễm không nớc thải từ sở sản xuất công nghiệp sử dụng nguyên liệu thô, nhng việc thải nớc bừa bÃi không qua khâu xử lý mà thải thẳng vào nguồn nớc mặt Lợng nớc thải chứa hoá chất d, bột giấy có hàm lợng chất hữu cao, nên hàm lợng ôxy hoà tan nguồn tiếp nhận thấp, gần nh Bột giấy, xơ sợi sót nớc thải gây bồi đắp lòng mơng, ao hồ Tính riêng hai làng nghề Dơng ổ Phúc Lâm ngày thaỉ vào nguồn nớc mặt khoảng 1,450-3.000 kg COD 3000 kg bột giấy §èi víi m«i trêng kh«ng khÝ, « nhiƠm chđ u làng nghề tái chế giấy bụi, kiềm, Cl2 dùng nớc javen để tẩy trắng H2S Tại số vị trí sản xuất, hàm lợng Cl2 vợt tiêu chuẩn cho phép tới lần, H 2S, bÃi rác, cống rÃnh vợt tiêu chuẩn cho phép lần Đối với làng nghề tái chế nhựa, đặc thù nguyên liệu thu gom từ nhiều nguồn nhựa phế thải có dính nhiều tạp chất, nên trình công nghệ sử dụng nhiều nớc để rửa phế liệu Lợng nớc ớc tính khoảng 20 25 m3/tấn nhựa phế liệu Tính riêng làng nghề tái chế giấy Minh Khai hàng năm thải khoảng 455.000 m3 nớc thải Thành phần nớc thải phức tạp chứa nhiều loại hợp chất vô cơ, hữu bám dính nhựa trình sử dụng, có cac chất độc hại (từ bình chứa thuốc trừ sâu, hoá chất, bị loại chất thải lấn dần làm ô nhiễm môi tr), vi sinh vật gây bệnh Trong công nghệ tái chế nhựa, khí ô nhiễm phát sinh từ công đoạn gia nhiệt trình tạo hạt, đùn túi làm nhựa cháy sinh khí độc nh HCl, HCN, CO, HC, bị loại chất thải lấn dần làm ô nhiễm môi tr Ngoài ra, trình phân huỷ tạp chất dính nhựa khâu thu gom phát sinh khí ô nhiễm Bụi chất ô nhiễm đáng quan tâm, phát sinh từ khâu xay nghiền, phơi, thu gom, phân loại, từ sở dùng than để gia nhiệt trình sản xuất Ô nhiễm từ làng nghề tái chế thuộc mức độ ô nhiễm nặng Do việc thu gom thải bỏ bừa bÃi, nên ảnh hởng đến môi trờng sinh thái sức khoẻ ngời dân nghiêm trọng Hầu hết ao hồ làng nghề nuôi đợc cá, đà tiếp nhận lợng nớc thải lớn từ hoạt động sản xuất với nồng độ ô nhiễm cao, vợt khả tự làm môi trờng rác thải bừa bÃi gây bồi lắng cản trở dòng chảy nớc sông hồ Đà có đoàn khảo sát nớc thuê trẻ em làng Vân Chàng bắt thuỷ động vật đoạn sông 1km chảy qua làng mà không bắt đợc sinh vật sống Kết điều tra cho thÊy tû lƯ m¾c bƯnh nghỊ nghiƯp ë làng nghề tái chế cao làng nghề không sản xuất từ 15-25%, tỷ lệ mắc bệnh trẻ em phụ nữ từ 30-45% Trẻ em, phụ nữ làng chủ yếu bị bệnh đờng hô hấp, viêm phế quản, viêm phổi (ở trẻ em), viêm phụ khoa (ở phụ nữ) Tuổi thọ trung bình làng nghề thấp, đạt 55 đến 65 tuổi, bệnh dịch nh tiêu chảy, đau mắt đỏ, ngộ độc ngày tăng 4- Làng nghề thủ công mỹ nghệ: Trong số 1450 làng nghề nớc, số lợng làng nghề thủ công mỹ nghệ cao nhất: 618 làng Các loại hình thủ công mỹ nghệ bao gồm: - Mây tre đan, thêu ren, sản phẩm cói, đồ gỗ mỹ nghệ, sơn mài; - Gốm sứ mỹ nghệ; - Các sản phẩm khác (chạm khắc đá, chạm bạc, bị loại chất thải lấn dần làm ô nhiễm môi tr) Sản xuất thủ công mỹ nghệ ngành sản xuất gắn liền với truyền thống lâu đời, nhiều sản phẩm có giá trị văn hoá cao, mang đậm sắc văn hoá dân tộc Nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ có yêu cầu chất lợng cao giá trị lẫn thẩm mỹ nghệ thuật nên lao động sở sản xuất phải có tay nghề cao Tại số làng nghề, trình sản xuất đợc chuyên môn hoá chặt chẽ, lao động chuyên môn đợc lựa chọn kĩ Tuy nhiên, công nghệ sản xuất hầu nh mang tính thủ công Các làng nghề thủ công mỹ nghệ đứng trớc khó khăn không nhỏ môi trờng Do hạn chế vốn kĩ thuật, nên nhiều nơi cha đặt vấn đề thu gom, xử lý chất thải, khói bụi độc hại Tại nhiều làng nghề, môi trờng đà bị xuống cấp nghiêm trọng, chất thải sản xuất Hầu hết sở sản xuất làng nghề trọng sản xuất, kinh doanh không chăm lo đến việc bảo vệ môi trờng sinh thái, kết nhiều nơi quy mô sản xuất đà vợt sức chịu đựng môi trờng Phân loại theo tác động sản xuất đến môi trờng làng nghề thủ công mỹ nghệ chia thành nhóm chính: -Nhóm không gây ô nhiễm: làm nón, làm hơng thắp, dệt chiếu, đan cói; -Nhóm gây ô nhiễm nhẹ: đan lát mây tre, cỏ tế, đồ gỗ, đá mỹ nghệ, sơn mài; -Nhóm gây ô nhiễm nặng: gốm, sứ chạm mạ bạc Đối với môi trờng nớc, loại hình gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng làng nghề sơn mài chạm bạc Lợng nớc tiêu thụ không lớn, nhng có chứa hàm lợng chất ô nhiễm cao Tại làng nghề sơn mài Hạ Thái (Hà Tây), hàm lợng COD, BOD SS cao tiêu chuẩn cho phép từ 1,8 đến 3,5 lần Đối với làng nghề chạm bạc, nớc thải từ công đoạn mạng có sử dụng nhiều loại hoá chất nh axit H2SO4, HNO3, muối thuỷ ngân, muối bạc, xianua, hoá chất cho công đoạn cờm bóng Sự có mặt hoá chất làm cho nớc thải mạ bạc có độ pH thấp, hàm lợng xianua, kẽm, thuỷ ngân cao tiêu chuẩn cho phép Cũng nh hầu hết làng nghề khác, nguồn nớc thải đợc hoà lẫn vào nguồn nớc thải sinh hoạt thải theo hệ thống mơng chung Ô nhiễm môi trờng không khí chủ yếu chia thành ba loại Ô nhiễm bụi từ làng nghề sản xuất gốm sứ chế tác đá mỹ nghệ sử dụng nguyên liệu đất đá Ô nhiễm khí thải lò đốt nh CO, CO2, SO2, NOx sử dụng lò đốt thủ công có hiệu suất đốt thấp hệ thống sử lý khói lò Các lò đốt lại thờng bố trí thiếu quy hoạch, nằm lẫn khu dân c nên khí thải khó phát tán, ảnh hởng trực tiếp đến sức khoẻ ngời lao động Đối với làng nghề sơn mài, mây tre đan, đồ gỗ mỹ nghệ, sản phẩm thờng đợc sấy, ngâm tẩm hoá chất Các sở sản xuất làng nghề lại thờng có mặt sản xuất chật hẹp Nhà thờng lẫn với xởng sản xuất nơi chứa nguyên liệu,sản phẩm Các khu vực sản xuất lại thiếu phơng tiện đảm bảo môi trờng lao động từ đèn chiếu sáng đến quạt thông gió, hút độc Do đó, vấn đề sức khoẻ ngời lao động trực tiếp ngời dân sống làng bị ảnh hởng xấu, rõ ràng vào thời điểm sản xuất cao điểm Tại làng nghề thủ công mỹ nghệ, tỷ lệ bệnh nghề nghiệp từ hoạt động nghề thấp so với làng nghề khác Tuy nhiên, đặc thù công nghệ thủ công lao động tỷ mỷ, thời gian làm việc lâu chủ yếu tu ngồi, nên tỷ lệ mắc bệnh đau lng làng nghề cao (tỷ lệ mắc bệnh ngời đến khám có nơi lên tới 100% nh làng nghề Hạ Thái- Hà Tây) Đối với làng nghề gốm sứ mỹ nghệ, chế tác đá, ngời lao động phải tiếp xúc với nguồn ô nhiễm không khí, mà hầu nh không sử dụng dụng cụ bảo hộ lao động, nên tỷ lệ mắc bệnh phổi, bệnh viêm xoang cao Ngoài điều kiện lao động sinh hoạt đan xen, điều kiện vệ sinh nên gây phát sinh phụ nữ trẻ em khác 1 Làng nghề vật liệu xây dựng gốm sứ: Ngành sản xuất vật liệu xây dựng gốm sứ đà tồn từ hàng trăm năm nay, tập trung nơi có khả cung cấp nguyên liệu cho hoạt động sản xuất Mặc dù số làng nghề không nhiều nhng sản phẩm làng nghề đà đáp ứng đợc nhu cầu ngày tăng nớc ta, đặc biệt vùng nông thôn Theo thống kê, tổng số làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng 31 làng, phân bố tơng đối nớc Số lợng làng nghề tăng giảm phụ thuộc nhiều nhu cầu thị trờng Hoạt động làng nghề sản xuất vật liệu sản xuất đà thu hút số lợng lớn ngời lao động tham gia giải công ăn việc làm cho hàng trăm lao động làng Các loại hình sản xuất chủ yếu bao gồm khai thác đá, nung vôi, đóng gạch ngói sản xuất gốm sứ Quy mô loại hình sản xuất tuỳ thuộc vào nhu cầu thị trờng địa phơng làng lân cận xung quanh làng nghề Các tác động chủ yếu đến môi trờng từ hoạt động làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng o nhiễm không khí bụi khói lò nung Quy trình nung vôi, gạch làng nghề chủ yếu theo phơng pháp thủ công sử dụng nguyên liệu than Khí thải từ lò nung đốt than chứa bụi, khí ô nhiễm Đặc biệt lò nung thờng không đợc thiết kế quy cách, nên trình cháy không hết, tạo sản phẩm cháy nhiên liệu thiếu ôxy nh CO, SO2 , bị loại chất thải lấn dần làm ô nhiễm môi tr Bụi phát sinh từ khâu khai thác, gia công đất nguyên liệu, vận chuyển vào lò, lò bốc dỡ sản phẩm Đề tài KC 08-09 đà tiến hành khảo sát số làng nghề điển hình đà cho thấy hàng năm làng nghề thải môi trờng số lợng lớn chất gây ô nhiễm không khí (Bảng 3) Đối với làng nghề khai thác đá, ô nhiễm chủ yếu bụi từ khu vực khai thác tiếng ồn nổ mìn hoạt động máy khoan, đục, máy nghiền, xay đá, bị loại chất thải lấn dần làm ô nhiễm môi tr Việc khai thác 1m đá nguyên khai qua chế biến sinh 0,1 0,5kg bụi giàu silic Các kết khảo sát cho thấy, nồng độ bụi khu vực khai thác, chế biến đá thờng xuyên vợt tiêu chuẩn cho phép từ lần (Tràng Thạch, Đà Nẵng) tiếng ồn thờng xuyên mức cao từ 80 95dBA Lợng khí thải độc hại từ lò nung gạch thủ công làm ảnh hởng đến mùa màng hoa màu nông dân làng nghề vùng lân cận Ngoài việc khai thác đất bừa bÃi không theo quy hoạch gây thoái hoá đất, phá vỡ thảm thực vật, tăng nguy xói mòn giảm độ phì đất, hậu gây ảnh hởng đến chất lợng mùa màng Ngời dân làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng trực tiếp sống môi trờng có nồng độ bụi, khí độc cao, công việc nặng nhọc nên tỷ lệ mắc bệnh nghề nghiệp sản xuất nghề lên đến 50% Ngoài ra, vấn đề an toàn lao động cha đợc quan tâm thoả đáng làng nghề này, dẫn tới nhiều tai nạn lao động nh bỏng hơi, bỏng nhiệt, bị mảnh vỡ đá, đất văng gây thơng vong, bị loại chất thải lấn dần làm ô nhiễm môi tr Bảng 3: Ước tính tải lợng ô nhiễm số làng nghề sản xuất gạch nung vôi T T Tên làng nghề Khai Thái, Hà Tây Dạ Trạch, Hng Yên Hng Lộc, Thanh Hoá Đại Cát, Khánh Hoà Phớc Lâm, Khánh Hoà Tân Yên, Bình Dơng Các lò nung huyện Mang Thít, Vĩnh Long Đồng Tân, Thanh Hoá Kiện Khê, Hà Nam 10 Đáp Cầu, Bắc Ninh 11 Duyệt Lễ, Hng Yên Lợng Sản phẩm/ năm 170 triệu viên 9.7 triệu viên 10 triệu viªn 14.1 triƯu viªn 63.3 triƯu viªn 967 triƯu viªn 310 triệu viên 49.680 vôi 19.000 vôi 50.000 vôi 6.000 vôi Bụi Tấn/ năm 3.774 CO Tấn/ năm 477,7 SO2 Tấn/ năm 72,94 NO2 Tấn/ năm 339,16 215 27,2 6,9 26,9 222 28,1 7,15 27,8 313 39,6 10 39,2 1.405,3 177,9 42,55 176 21.467 2.717 691 2.688 6.882 871 221,7 861,8 131 216 162,7 122 598 985 556 556 182 300 226 170 33 54 41 30 Nguồn: Đề tài KC 08-09 môi trờng làng nghề III- Giải pháp môi trờng làng nghề nay: Rõ ràng vấn đề môi trờng làng nghề yêu cầu cấp bách cần có biện pháp quản lý xử lý thích hợp Sau số giải pháp nhằm phát triển làng nghề đồng thời đảm bảo vệ sinh môi trờng khu vực 1- Giải pháp trớc mắt: - Sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên thiên nhiên sản xuất - Quy định nơi đổ rác chất thải sinh hoạt chất thải sản xuất cho sở làng nghề - Hớng dẫn nông dân xây dựng hệ thống chuồng trại chăn nuôi, hệ thống công trình vệ sinh hộ gia đình đủ tiêu chuẩn hợp vệ sinh khu vực làng nghề - Nâng cao dân trí cho dân làng nghề để họ hiểu đợc tác hại việc suy giảm chất lợng môi trờng sống hoạt động sản xuất nghề, qua họ nhận thức đợc từ có ý thức bảo vệ môi trờng làng nghề - Có kế hoạch vệ sinh môi trờng, khơi thông cống rÃnh ao hồ thôn xóm thêng xuyªn liªn tơc - Cã quy chÕ xư lý, phạt hộ, doanh nghiệp không thực quy định chung môi trờng xà thôn, khu vực dân c 2- Giải pháp lâu dài: Để cải thiện môi trờng làng nghề trớc hết cần phải tạo điều kiện cho làng nghề phát triển sản xuất cách có quy hoạch hợp lý Làng nghề tự tìm hớng đi, phát triển hay lụi tàn? Làng nghề có phát triển đợc đầu t cho vấn đề môi trờng đợc trọng Căn vào đặc thù làng nghề Việt Nam, việc giải vấn đề môi trờng khu vực cần tập trung vào hớng sau: a- Chuyển đổi làng nghề thành khu vực lu giữ di sản văn hoá khu du lịch với sản phẩm đặc trng có tính nghệ thuật cao Kết hợp phát triển làng nghề với hoạt động du lịch Đây mô hình đợc nghiên cứu nhân rộng trình phát triển ngành du lịch Việt Nam Việc đa văn hoá Việt Nam thành điểm nhấn thu hút khách du lịch đà đợc thí điểm thu đợc thành công bớc đầu thông qua việc thiết lập tuor du lịch văn hoá qua số làng nghề nh Hà Tây Một cách khác đa dạng hoá sản phẩm làng nghề theo hớng giới thiệu đất nớc, ngời, văn hoá Việt Nam Để làng nghề phát triển đợc theo hớng điều quan trọng giữ gìn sắc văn hoá làng nghề, phát triển sản phẩm mang tính đặc trng văn hoá nghệ thuật cao Giá trị sản phẩm không tính giá nguyên liệu mà chủ yếu đợc đánh giá tính nghệ thuật tính văn hoá sản phẩm Điều thu hút khách du lịch không sản phẩm làng nghề mà hoạt động sản xuất truyền thống làng nghề Theo mô hình này, vấn đề vệ sinh môi trờng đợc đặt nh tiêu chí quan trọng việc quy hoạch làng nghề Điều kiện môi trờng làng nghề yếu tố thu hút khách du lịch đặc biệt du khách nớc Việc phát triển làng nghề nên áp dụng cho làng nghề truyền thống, đặc biệt làng nghề thủ công mỹ nghệ Trên thực tế nhiều mặt hàng thiếu trau chuốt, mẫu mà đơn điệu tính thẩm mỹ yếu, cha thu hút đợc nhiều khách hàng Cần phải đầu t vào việc nghiên cứu mẫu mà sÃn phẩm đề cao tính nghệ thuật sản phẩm để tăng khách hàng tiêu thụ, thu hút khách hàng đến thởng thức không khí sản xuất làng nghề nh làng nghề Bát Tràng (Hà Nội), làng nghề chế tác non nớc Đà Nẵng b- Xây dựng cụm công nghiệp vừa nhỏ nông thôn: Mô hình thích hợp với làng nghề tiểu thủ công nghiệp Mô hình tập trung khu vực gần làng xÃ, thuận tiện cho việc quy hoạch tổng thể mà giữ đợc lợi đặc trng sản xuất làng nghề Nhu cầu hình thành cụm công nghiệp vừa nhỏ phù hợp với tiến trình công nghiệp hoá, đại hoá đất nớc mà trớc hết công nghiệp hoá nông thôn Tuy nhiên cần phải tổ chức hệ thống cụm công nghiệp theo quy hoạch, có trật tự phát triển bền vững tạo nhiều sản phẩm cho xà hội đặc biệt tránh gây ô nhiễm môi trờng Cần cã híng dÉn thĨ, chØ dÉn cÉn thiÕt ®Ĩ bố trí sở sản xuất ngành nghề nằm rải rác làng xà thành cụm công nghiệp thích hợp Tuy nhiên biện pháp mang tính chất vĩ mô đòi hỏi nhiều thời gian, vốn, tri thức, công nghệ, bị loại chất thải lấn dần làm ô nhiễm môi tr thực đợc c- Giải pháp công nghệ: Giải pháp công nghệ nhằm giảm thiểu lợng chất thải biện pháp cải tiến công nghệ, nhằm sử dụng tiết kiệm hợp lý nguồn nguyên liệu, tài nguyên, áp dụng biện pháp quản lý sử dụng chất thải phù hợp nhằm bảo vệ môi trờng hiệu Để thực tốt theo hớng này, quan quản lý KHCN, tài nguyên môi trờng, địa phơng cần có kế hoạch việc hợp tác với quan nghiên cứu KHCN trung ơng để giải nhiệm vụ cụ thể địa phơng Trong trọng tái cải tiến công nghệ sản xuất áp dụng công nghệ môi trờng đơn giản, rẻ tiền, biện pháp tuyên truyền quản lý chặt chẽ nhằm khuyến khích hộ sản xuất tự nguyện sử dụng Cần u tiên đối tợng cần sử lý theo thứ bậc mức độ xúc loại chất thải loại làng nghề để giải nhanh nguồn chất thải nguy hại VD năm 2001, sở KHCN Môi trờng tỉnh Bắc Ninh đà hợp tác với chuyên gia phòng môi trờng, viÖn khoa häc vËt lý thuéc viÖn KHCN ViÖt Nam bớc đầu xử lý khí thải (SO2 bụi) từ lò gạch thủ công hiệu Đến nay, kết đợc phổ biến áp dụng toàn tỉnh, nhiều sở sản xuất gạch ngói miền Bắc tiếp nhận công nghệ d- Tăng cờng mạng lới quản lý môi trờng tới khu vực sản xuất địa phơng có làng nghề, cần tổ chức theo mô hình sau: Tăng cờng công tác giáo dục cộng đồng, đặc biệt chủ sản xuất trách nhiệm bảo vệ môi trờng tạo điều kiện thúc đẩy việc áp dụng công nghệ môi trờng hộ sản xuất, phổ biến nôị dung luật bảo vệ môi trờng nội dung cụ thể ngành nghề địa phơng tới hộ sản xuất Tổ chức đội bảo vệ môi trờng từ cấp xà đến làng nghề, hoạt động theo quy định môi trờng địa phơng đề ra, sở luật bảo vệ môi trờng Nhà nớc đà đợc thông báo cho hộ sản xuất Tiến hành thu lệ phí môi trờng theo hộ sản xuất, khoản thu lệ phí sử phạt môi trờng đợc sử dụng vào việc trì hoạt động bảo vệ môi trờng địa phơng Phần kết luận Qua số nghiên cứu tình hình sản xuất vấn đề ô nhiễm môi trờng làng nghề truyền thống Việt Nam, cần khẳng định lại hoàn toàn vấn ®Ị kh«ng míi, mét vÊn ®Ị nỉi cém ®· nhiỊu năm với diễn biến môi trờng nớc giới Trong thời gian ngắn cha thể đa giải pháp toàn diện thực hiệu vấn đề Bài toán môi trờng làng nghề phải bà dân làng nghề tham gia giải quyết, sống làng nghề tơng lai, nhng bên cạnh cần đợc quan tâm giúp đỡ cộng đồng, từ cấp quản lý Trung ơng tới địa phơng đông đảo tầng lớp nhân dân x· héi Môc lôc STT A B I II III C Nội dung Phần mở đầu Phần nội dung Khái quát chung làng nghề Việt Nam Làng nghề phân loại làng nghề Đặc điểm chung làng nghề Việt Nam Hoạt động sản xuất tác động đến môi trờng loại làng nghề Làng nghề chế biến nông sản thực phẩm Làng nghề dệt nhuộm Làng nghề tái chế chất thải Làng nghề thủ công mỹ nghệ Làng nghề vật liệu xây dựng, gốm sứ Các giải pháp môi trờng làng nghề Các giải pháp trớc mắt Các giải pháp lâu dài Phần kết luận