PHẦN MỞ ĐẦU
Phân tích chiến lược marketing cho sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa chất lượng sản phẩm và các chiến dịch quảng bá sáng tạo Ajinomoto đã sử dụng nhiều kênh truyền thông để tiếp cận khách hàng, từ quảng cáo truyền hình đến các nền tảng mạng xã hội Sự nhấn mạnh vào trải nghiệm người tiêu dùng và sự đổi mới trong các sản phẩm đã giúp Birdy tạo dựng được thương hiệu mạnh mẽ Chiến lược định vị sản phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút đối tượng khách hàng mục tiêu, đồng thời nâng cao nhận thức về thương hiệu trong thị trường cạnh tranh.
1 Lí do chọn đề tài:
Cà phê đóng góp quan trọng cho doanh thu ngành nông nghiệp Việt Nam và GDP quốc gia, tạo ra hơn nửa triệu việc làm trực tiếp và gián tiếp Ngành công nghiệp cà phê là sinh kế chính của hàng ngàn hộ gia đình ở các khu vực sản xuất nông nghiệp Giá trị xuất khẩu cà phê chiếm khoảng 15% tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản và tỷ trọng cà phê luôn vượt trên 10% GDP nông nghiệp trong những năm gần đây.
Cà phê từ lâu đã không chỉ đơn giản là một loại thức uống mà còn là câu chuyện:
Giới trẻ hiện nay coi cà phê là một phần không thể thiếu trong cuộc sống, thể hiện qua câu nói “Cà phê không?” hay “Cà phê ngay và luôn!” Sự yêu thích này đã dẫn đến việc tiêu thụ cà phê mọi lúc mọi nơi, không còn là điều gì ngạc nhiên Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của giới trẻ, nhiều nhà sản xuất trong và ngoài nước đã cho ra mắt các sản phẩm cà phê lon tiện lợi.
Cà phê lon đang ngày càng trở nên phổ biến nhờ vào tính tiện lợi, khả năng bảo quản lâu dài và hương vị thơm ngon tương đương với các loại cà phê khác Một trong những thương hiệu nổi bật là cà phê lon Birdy, được nhập khẩu và phân phối bởi công ty Ajinomoto Việt Nam, hiện có mặt rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và máy bán hàng tự động.
Cà phê lon Birdy, với hương vị thơm ngon và tính tiện dụng, hứa hẹn sẽ phát triển mạnh mẽ tại thị trường Việt Nam trong tương lai, mặc dù hiện tại mới chỉ được giới thiệu Do đó, tôi quyết định chọn đề tài "PHÂN TÍCH" để khám phá tiềm năng của sản phẩm này.
CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX SẢN PHẨM CÀ PHÊ LON BIRDY CỦA CÔNG
Qua đề tài này người viết muốn đạt được những mục tiêu nghiên cứu như sau:
- Phân tích, hệ thống hóa cơ sở lý luận để ôn lại và nắm vững các kiến thức chuyên ngành trong bộ môn “Marketing căn bản”.
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và khuyến mãi Sản phẩm cà phê Birdy không chỉ đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng mà còn tạo dựng được thương hiệu mạnh mẽ trên thị trường Chiến lược giá cả cạnh tranh cùng với các kênh phân phối đa dạng đã giúp sản phẩm tiếp cận được đông đảo khách hàng Hơn nữa, các chiến dịch khuyến mãi sáng tạo đã nâng cao nhận thức thương hiệu và thúc đẩy doanh số bán hàng Tóm lại, chiến lược marketing mix của Birdy đã góp phần quan trọng vào sự thành công của sản phẩm cà phê này tại Việt Nam.
Thị trường cà phê lon Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, với sự gia tăng nhu cầu từ người tiêu dùng Công ty Ajinomoto Việt Nam đã giới thiệu sản phẩm cà phê lon đặc trưng, mang đến hương vị độc đáo và chất lượng cao Việc tìm hiểu sâu về sản phẩm này giúp người tiêu dùng có cái nhìn rõ nét hơn về sự đa dạng và tiềm năng của cà phê lon trên thị trường.
- Phân tích chiến lược Marketing-Mix cho sản phẩm cà phê lon của công ty Ajinomoto Việt Nam.
Phân tích chiến lược Marketing-Mix của sản phẩm cà phê lon Việt Nam giúp nhận diện các ưu điểm và khuyết điểm, từ đó áp dụng kiến thức từ môn học “Marketing căn bản” để đề xuất các giải pháp cải thiện hiệu quả marketing cho sản phẩm.
- Nắm bắt và hiểu rõ những kiến thức đã được học trong môn Marketing căn bản được sử dụng trong bài nghiên cứu
- Tổng quan về thị trường cà phê lon tại Việt Nam
- Giới thiệu sơ lược về Công ty Ajinomoto tại Việt Nam
- Giới thiệu về sản phẩm cà phê lon Birdy
- Phân tích chiến lược Marketing-Mix của sản phẩm cà phê lon Birdy
- Dựa trên những xu hướng và biến động thị trường đưa ra các biện pháp khắc phục yếu điểm trong chiến lược sản phẩm
4 Phạm vi và đối tượng nghiên cứu
- Phạm vi nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu tập trung trong phạm vi thị trường cà phê lon Việt Nam
- Đối tượng nghiên cứu: Phân tích thực trạng hoạt động Marketing của sản phẩm cà phê lon Birdy thuộc công ty Ajinomoto Việt Nam
- Khách thể nghiên cứu: Cà phê lon Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam
5 Phương pháp nghiên cứu Để thực hiện nghiên cứu người ta dùng các phương pháp sau đây:
- Các phương pháp nghiên cứu lý thuyết tại bàn: sử dụng các nguồn tài liệu sách, báo và một số trang web, thư viện v.v…
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và truyền thông Sản phẩm Birdy không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn tạo ra sự khác biệt nhờ vào chất lượng và hương vị đặc trưng Chiến lược giá cả cạnh tranh giúp thu hút khách hàng, trong khi các kênh phân phối rộng rãi đảm bảo sản phẩm dễ dàng tiếp cận Hơn nữa, các hoạt động truyền thông sáng tạo đã góp phần nâng cao nhận thức thương hiệu và tạo dựng lòng tin nơi người tiêu dùng.
Phương pháp thu thập thông tin bao gồm việc sử dụng các nguồn thông tin thứ cấp như sách, báo và tài liệu, kết hợp với phương pháp quan sát và điều tra thông qua thảo luận để thu thập và phân tích dữ liệu một cách hiệu quả.
6 Kết cấu đề tài Đề tài gồm 3 chương
Chương 1 : Cơ sở lý luận về Marketing
Chương 2 : Tổng quan các hoạt động Marketing-Mix của sản phẩm cà phê lon Birdy của công ty Ajinomoto
Chương 3 : Một số giải pháp và đề xuất nhằm hoàn thiện hoạt động Marketing của doanh nghiệp
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và truyền thông Sản phẩm cà phê Birdy được định vị rõ ràng trên thị trường, nhắm đến đối tượng khách hàng yêu thích cà phê hòa tan tiện lợi Công ty áp dụng chiến lược giá cạnh tranh, kết hợp với các kênh phân phối đa dạng để tiếp cận người tiêu dùng Hơn nữa, các hoạt động truyền thông sáng tạo và mạnh mẽ đã góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu Birdy, khẳng định vị thế của sản phẩm trong ngành cà phê Việt Nam.
PHẦN NỘI DUNG
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của Công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và truyền thông Công ty đã tập trung vào việc phát triển sản phẩm chất lượng cao, tạo dựng thương hiệu mạnh và xây dựng mối quan hệ với khách hàng Chiến lược giá hợp lý cùng với kênh phân phối rộng rãi đã giúp tăng cường sự hiện diện của sản phẩm trên thị trường Hơn nữa, các chiến dịch truyền thông sáng tạo đã thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, góp phần nâng cao nhận thức về thương hiệu Birdy.
TỔNG QUÁT VỀ MARKETING
Marketing là một quá trình quản trị xã hội, trong đó cá nhân hoặc nhóm có thể thỏa mãn nhu cầu của mình thông qua việc tạo ra và trao đổi sản phẩm cùng giá trị với người khác Các định nghĩa về marketing rất đa dạng, nhưng chúng ta sẽ tập trung vào những khái niệm cơ bản để hiểu rõ hơn về lĩnh vực này.
Nhu cầu tự nhiên (Need): là trạng thái thiếu thốn người ta cảm nhận được
Mong muốn (Want): nhu cầu gắn với ước muốn, hình thức biểu hiện nhu cầu tự nhiên do yếu tố cá tính và văn hóa quy định.
Nhu cầu có khả năng thanh toán (Demand): là sự lượng hoá ước muốn trong điều kiện thu nhập nhất định.
Sản phẩm là bất kỳ thứ gì được đưa ra thị trường nhằm thu hút sự chú ý và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Khi mua sắm, người tiêu dùng thường tìm kiếm lợi ích mà sản phẩm mang lại, vì vậy nhà sản xuất cần xác định rõ những lợi ích mà khách hàng mong muốn để phát triển sản phẩm phù hợp, thay vì chỉ tập trung vào chính sản phẩm đó.
Giá trị của khách hàng là sự đánh giá mà khách hàng đưa ra về lợi ích mà sản phẩm mang lại so với chi phí họ phải chi trả.
Sự thỏa mãn của khách hàng là trạng thái cảm xúc phản ánh mức độ hài lòng khi họ so sánh lợi ích thực tế nhận được từ sản phẩm với những kỳ vọng ban đầu của mình.
Trao đổi (Exchange): hoạt động marketing chỉ xảy ra khi người ta tiến hành trao đổi để thỏa mãn nhu cầu.
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của Công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và truyền thông Sản phẩm cà phê Birdy nổi bật với chất lượng cao và hương vị đặc trưng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Chiến lược giá cả hợp lý giúp sản phẩm tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng Hệ thống phân phối rộng rãi và chiến dịch truyền thông sáng tạo đã góp phần nâng cao nhận thức thương hiệu và tăng trưởng doanh số Công ty Ajinomoto Việt Nam không ngừng cải tiến và phát triển để giữ vững vị thế trên thị trường cà phê cạnh tranh.
Trao đổi là hành vi nhận từ người khác một vật và đưa lại cho họ một vật khác Điều kiện để trao đổi là:
+ Tối thiểu phải có hai bên tham gia
+ Mỗi bên phải có một vật có giá trị.
Mỗi bên tham gia giao dịch cần có khả năng vận chuyển và giao dịch hai loại hàng hóa mà mình sở hữu Đồng thời, mỗi bên cũng có quyền chấp nhận hoặc từ chối các đề nghị từ phía bên kia.
+ Mỗi bên đều có thiện chí muốn giao dịch với bên kia
Giao dịch là một cuộc trao đổi thương mại các vật có giá trị, đóng vai trò là đơn vị đo lường cơ bản cho hoạt động trao đổi Để một giao dịch diễn ra, cần có những điều kiện nhất định.
+ Tối thiểu có hai vật có giá trị + Điều kiện thực hiện giao dịch đã được thỏa thuận + Thời gian và địa điểm giao dịch đã được thỏa thuận
Thị trường được định nghĩa là tập hợp những khách hàng hiện tại và tiềm năng, những người có nhu cầu tương đồng về sản phẩm và sẵn sàng tham gia giao dịch để đáp ứng nhu cầu của mình.
Marketing là hoạt động của con người liên quan đến thị trường, nhằm thỏa mãn nhu cầu thông qua quá trình trao đổi Thuật ngữ này phản ánh sự kết nối giữa sản phẩm và người tiêu dùng, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra giá trị và thúc đẩy sự phát triển kinh doanh.
Marketing là quá trình mà cá nhân hoặc tổ chức đáp ứng nhu cầu và mong muốn của mình bằng cách tạo ra và trao đổi sản phẩm với người khác.
Định nghĩa của Philip Kotler:
Phân tích chiến lược marketing của sản phẩm cà phê lớn Birdy thuộc công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa chất lượng sản phẩm và các hoạt động quảng bá sáng tạo Công ty đã xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ thông qua việc sử dụng các kênh truyền thông đa dạng, từ quảng cáo truyền hình đến các chiến dịch trên mạng xã hội Sự chú trọng vào trải nghiệm khách hàng và phản hồi từ thị trường đã giúp Ajinomoto Việt Nam định hình và tối ưu hóa chiến lược marketing, tạo ra sự khác biệt cho sản phẩm cà phê Birdy trong lòng người tiêu dùng.
Marketing là một quá trình xã hội cho phép cá nhân hoặc nhóm thỏa mãn nhu cầu của mình thông qua việc tạo ra và trao đổi tự do các sản phẩm và dịch vụ có giá trị với người khác.
Định nghĩa của hiệp hội marketing Mỹ (The American Marketing Association – AMA):
Marketing là quá trình lập kế hoạch và quản lý việc định giá, quảng bá và phân phối ý tưởng, sản phẩm, dịch vụ Mục tiêu chính của marketing là tạo ra các giao dịch nhằm đáp ứng nhu cầu của cá nhân và tổ chức.
Một số đặc trưng thuộc về bản chất của Marketing như sau:
Marketing là nghệ thuật nhận diện và đáp ứng nhu cầu của khách hàng Tất cả các hoạt động của doanh nghiệp đều tập trung vào việc thỏa mãn nhu cầu này, nhằm tạo ra sự hài lòng cho khách hàng.
Để lựa chọn một chiến lược kinh doanh phù hợp, cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường, môi trường kinh doanh và hành vi tiêu dùng.
TỔNG QUAN VỀ MARKETING - MIX
1.2.1 Khái niệm về marketing – mix:
Marketing-mix là sự kết hợp các yếu tố có thể kiểm soát mà doanh nghiệp áp dụng để ảnh hưởng đến thị trường mục tiêu, từ đó đạt được các mục tiêu đã đề ra.
Marketing mix được phân loại theo mô hình 4P bao gồm: Sản phẩm (Product), Giá cả (Price), Phân phối (Place) và Xúc tiến (Promotion), là những yếu tố quan trọng trong hoạt động Marketing hàng hóa Qua thời gian, mô hình này đã phát triển thành 7Ps, phản ánh sự phức tạp và cải tiến trong marketing hiện đại Các chuyên gia marketing đã bổ sung thêm 3P: Quy trình (Process), Con người (People) và Bằng chứng vật lý (Physical Evidence), nhằm nâng cao hiệu quả Marketing khi sản phẩm không chỉ là hàng hóa hữu hình mà còn bao gồm các dịch vụ vô hình.
Sản phẩm là yếu tố đầu tiên trong marketing mix (4P), bao gồm cả sản phẩm hữu hình và dịch vụ vô hình Các sản phẩm hữu hình như xe có động cơ, điện thoại thông minh, và máy móc sản xuất, trong khi dịch vụ vô hình bao gồm ngành nhà hàng, khách sạn, spa, dịch vụ du lịch và dịch vụ tín dụng của ngân hàng.
Phân tích chiến lược marketing cho sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa các yếu tố truyền thông, quảng cáo và phân phối Sản phẩm Birdy đã xây dựng được thương hiệu mạnh mẽ nhờ vào chiến dịch marketing sáng tạo, nhắm đến đối tượng khách hàng trẻ và năng động Ajinomoto Việt Nam không ngừng cải tiến công thức và bao bì sản phẩm, tạo ra sự khác biệt trên thị trường Hơn nữa, việc sử dụng các kênh truyền thông xã hội đã giúp tăng cường tương tác với khách hàng và nâng cao nhận thức về thương hiệu Chiến lược marketing của Birdy không chỉ tập trung vào việc bán hàng mà còn xây dựng mối quan hệ lâu dài với người tiêu dùng.
Giá sản phẩm là chi phí mà khách hàng phải trả để sở hữu hoặc sử dụng dịch vụ, bao gồm các yếu tố như thị phần, cạnh tranh, chi phí nguyên liệu, nhận diện sản phẩm và giá trị cảm xúc của khách hàng Trong môi trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay, việc định giá trở nên vô cùng quan trọng và thách thức Nếu giá quá thấp, doanh nghiệp phải bán số lượng lớn để có lợi nhuận, trong khi giá quá cao có thể khiến khách hàng chuyển sang sản phẩm của đối thủ Các yếu tố chính trong chiến lược giá bao gồm điểm giá ban đầu, giá niêm yết, chiết khấu phần trăm và thời kỳ thanh toán.
Các kênh phân phối là những nơi mà sản phẩm được mua bán, trưng bày và giới thiệu Cửa hàng phân phối có thể là đại lý bán lẻ hoặc các cửa hàng trực tuyến Hệ thống phân phối đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối sản phẩm với người tiêu dùng.
Chiến lược marketing của sản phẩm cà phê lớn Birdy thuộc công ty Ajinomoto Việt Nam tập trung vào việc đáp ứng khẩu vị và sở thích của người tiêu dùng Việt Lợi thế này giúp sản phẩm nổi bật trên thị trường, tạo ra sự khác biệt khó bị sao chép bởi các đối thủ cạnh tranh.
Cà phê là một thức uống quen thuộc không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới, trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người Sự phổ biến này tạo ra cơ hội lớn cho thị trường cà phê, đặc biệt là cho các sản phẩm mới như cà phê đóng lon.
Mới mẻ, tiện dụng, dễ bảo quản, mang theo.
Uống liền không cần pha chế.
Không tốn thời gian công sức cũng như tiền của để có một ly cà phê ngon Bao bì đẹp bắt mắt
Khá là mới nên chưa tiếp cận được hết đối tượng khách hàng Đặc biệt là những khách hàng thân thuộc đối với hương vị cà phê truyền thống.
Hương vị không đủ độ đậm đà như cà phê truyền thống d Môi trường công nghệ
Công ty Ajinomoto áp dụng hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015, đảm bảo chất lượng từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng Hệ thống HACCP được triển khai để kiểm soát an toàn thực phẩm, cùng với FOOD DEFENSE nhằm bảo vệ sản phẩm khỏi các mối nguy có chủ ý Công ty còn tuân thủ ISO 14001:2015 về quản lý môi trường, OHSAS 18001:2007 về an toàn và sức khỏe nghề nghiệp, và ISO 50001:2011 về quản lý năng lượng, thể hiện cam kết cao đối với chất lượng và an toàn sản phẩm.
Hệ thống Quản lý chất lượng ASQUA của Tập đoàn Ajinomoto.
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê Lon Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hoàn hảo giữa các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và truyền thông Sản phẩm cà phê Lon Birdy không chỉ đáp ứng nhu cầu của thị trường mà còn tạo ra sự khác biệt nhờ vào chất lượng và thương hiệu mạnh mẽ Chiến lược giá cả hợp lý giúp sản phẩm tiếp cận được đa dạng đối tượng khách hàng, trong khi hệ thống phân phối rộng rãi đảm bảo sản phẩm có mặt ở nhiều kênh bán hàng Các hoạt động truyền thông sáng tạo và hiệu quả đã góp phần nâng cao nhận thức về thương hiệu và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng Môi trường tự nhiên cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển bền vững của sản phẩm, thể hiện cam kết của Ajinomoto đối với bảo vệ môi trường.
Cà phê là nông sản đặc trưng của Việt Nam, mang lại lợi thế lớn cho công ty trong việc khai thác nguồn nguyên liệu dồi dào và chất lượng Điều này không chỉ giúp công ty có giá cạnh tranh mà còn góp phần tối đa hóa lợi nhuận.
Với quy mô dân số vượt hơn 92 triệu người vào năm 2016, Việt Nam trở thành một thị trường nội địa hấp dẫn và có tiềm năng phát triển mạnh mẽ cho các doanh nghiệp.
Với thói quen “thưởng thức cà phê” của người Việt, sự ra mắt sản phẩm mới sẽ làm phong phú thêm thị trường đồ uống Sản phẩm này đáp ứng nhu cầu sử dụng nhanh chóng, tiện lợi và an toàn, không cần pha chế phức tạp như cà phê truyền thống, hứa hẹn sẽ được công chúng đón nhận nồng nhiệt.
2.1.2 Môi trường vi mô: a Môi trường cung ứng:
Birdy là loại cà phê uống liền mới lạ, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam Được chế biến từ hạt cà phê Robusta đặc biệt kết hợp với sữa tươi Thái Lan và sữa bột Úc, sản phẩm không chứa melamine và không sử dụng phẩm màu Birdy mang đến hương vị nhẹ nhàng, phù hợp với sở thích của người tiêu dùng Việt.
Cà phê lon, được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch nhập khẩu từ Thái Lan và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, đang ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng Sản phẩm này không chỉ chiếm được cảm tình của khách hàng trong nước mà còn trở thành một đối thủ mạnh trên thị trường cà phê lon toàn cầu.
- Khách hàng mục tiêu của Birdy là những người làm việc công sở, nhân viên văn phòng, tài xế lái xe, sinh viên, học sinh.
SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY AJINOMOTO VIỆT NAM
2.2.1 Lịch sử hình thành và phát triển: a Tập đoàn Ajinomoto:
Tập đoàn Ajinomoto, được thành lập vào năm 1909 tại Tokyo, Nhật Bản, là nhà sản xuất gia vị UMAMI đầu tiên trên thế giới với thương hiệu AJINOMOTO Với sứ mệnh “góp phần xây dựng cuộc sống tốt đẹp hơn cho mọi người trên trái đất thông qua những tiến bộ trong thực phẩm và sức khỏe”, Ajinomoto không ngừng đóng góp vào sự phát triển kinh tế toàn cầu bằng cách cung cấp các sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân.
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng sản phẩm, giá cả cạnh tranh, phân phối hiệu quả và các hoạt động truyền thông sáng tạo Chiến lược này không chỉ nâng cao nhận diện thương hiệu mà còn đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng Sản phẩm Birdy đã khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường cà phê Việt Nam nhờ vào sự đổi mới và phát triển liên tục.
Hình 8: Tập đoàn công ty Ajinomoto
Tập đoàn Ajinomoto hiện có 136 công ty con và 20 công ty thành viên trên toàn cầu, hoạt động chủ yếu trong ba lĩnh vực: Thực phẩm, Axit amin và Dược phẩm & Sức khỏe Với nhà máy sản xuất tại 22 quốc gia và vùng lãnh thổ, Ajinomoto sở hữu mạng lưới phân phối rộng khắp, đưa sản phẩm đến 130 quốc gia trên thế giới Tập đoàn đã khẳng định vị thế toàn cầu với đội ngũ nhân viên lên tới 27.000 người.
Hình 9: Trụ sở công ty Ajinomoto ở Việt Nam
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự chú trọng vào chất lượng sản phẩm, chiến lược giá cả cạnh tranh và các kênh phân phối hiệu quả Công ty đã áp dụng các chiến lược quảng bá sáng tạo để tăng cường nhận diện thương hiệu, đồng thời xây dựng mối quan hệ bền vững với khách hàng Sự kết hợp giữa các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và truyền thông đã giúp Birdy khẳng định vị thế trên thị trường cà phê Việt Nam.
Địa chỉ: đường Lê Văn Duyệt (Đường Số 11 Cũ), KCN Biên Hòa I, P An Bình, TP Biên Hoà, Đồng Nai
Email: iwamoto@ajinomoto.com.vn, tvkh@ajinomoto.com.vn
Website: www.ajinomoto.com.vn
Địa chỉ: Tầng 5, Golden Tower, Số 6 Nguyễn Thị Minh Khai, P Đa Kao, Q.
Công Ty Ajinomoto Việt Nam, 100% vốn đầu tư từ Nhật Bản, là một phần của Tập đoàn Ajinomoto với giá trị đầu tư ban đầu trên 8 triệu đô la Mỹ Kể từ khi thành lập, công ty đã liên tục mở rộng và nâng cao công suất sản xuất, với tổng chi phí xây dựng, hoạt động và phát triển thị trường đạt 70 triệu đô la Mỹ.
Công ty Ajinomoto Việt Nam hiện có hai trụ sở tại TP.HCM và Hà Nội, cùng với hai nhà máy sản xuất là Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa (hoạt động từ năm 1991) và Nhà máy Ajinomoto Long Thành (hoạt động từ năm 2008) Công ty cũng sở hữu ba trung tâm phân phối lớn tại Long Thành, Hải Dương và Đà Nẵng, hơn 60 chi nhánh kinh doanh và gần 290 đội bán hàng trên toàn quốc Tổng số nhân viên của Ajinomoto Việt Nam lên đến hơn 2.300 người.
Công ty Ajinomoto Việt Nam đã tăng vốn đầu tư từ 8,3 triệu USD lên hơn 53 triệu USD, nâng công suất sản xuất từ 5.000 tấn/năm lên 42.000 tấn/năm Bên cạnh việc mở rộng nhà máy và tăng cường công suất, công ty còn chú trọng đa dạng hóa sản phẩm, bắt đầu từ sản phẩm bột ngọt mang thương hiệu Ajinomoto.
Chiến lược marketing mix của sản phẩm cà phê lớn Birdy thuộc công ty Ajinomoto Việt Nam tập trung vào việc cung cấp nhiều loại sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng Các sản phẩm nổi bật bao gồm hạt nêm cô đặc Aji-ngon, bột ngọt cao cấp Aji-plus, giấm ăn LISA, và mayonnaise LISA, nhằm nâng cao trải nghiệm ẩm thực và sự hài lòng của khách hàng.
- Trong quá trình sản xuất, vấn đề bảo vệ môi trường luôn được đặt lên hàng đầu.
Hệ thống xử lý nước thải của công ty Ajinomoto được lắp đặt theo công nghệ Nhật Bản, sử dụng phương pháp vi sinh và lắng lọc, đảm bảo đạt tiêu chuẩn môi trường quy định Ajinomoto tự hào là doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài đầu tiên trong ngành chế biến thực phẩm tại Việt Nam đạt chứng chỉ ISO 14001 về hệ thống quản lý môi trường Đồng thời, công ty cũng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000, nhằm đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Ajinomoto là một công ty có bề dày truyền thống, chuyên cung cấp các sản phẩm như hạt nêm, bột ngọt (bao gồm bột nêm và bột nêm có hương vị), phụ gia thực phẩm, giấm ăn, nước sốt mayonnaise, cùng với các chất phụ gia sử dụng giấm và chất tạo bọt năng lượng.
Hình 10: Chu trình sản xuất khép tín của công ty Ajinomoto
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và khuyến mãi Sản phẩm Birdy nổi bật với chất lượng cao và hương vị đặc trưng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Chiến lược giá cả cạnh tranh giúp sản phẩm tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng Hệ thống phân phối rộng rãi đảm bảo sản phẩm có mặt tại nhiều kênh bán hàng Các chương trình khuyến mãi sáng tạo và hấp dẫn đã tăng cường nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng, góp phần vào sự thành công của sản phẩm trên thị trường.
Ajinomoto sở hữu một danh mục sản phẩm đa dạng và phong phú, trong đó nổi bật là sản phẩm cà phê lon Birdy Đây là một sản phẩm độc đáo được phát triển thông qua sự hợp tác đặc biệt giữa Ajinomoto và tập đoàn Calpis.
Các sản phẩm chính của công ty:
Sản phẩm của công ty được phân loại thành nhiều dạng, trong đó bột ngọt là sản phẩm chủ lực Bột ngọt được chia thành hai loại chính.
- Ajinomoto thường: có mặt trên thị trường từ năm 1992 cho đến nay.
Ajinomoto Plus là sản phẩm bột ngọt cao cấp ra mắt từ năm 1997, chủ yếu phục vụ cho nhà hàng và khách sạn Sản phẩm này nổi bật với độ tinh khiết cao gấp 3 lần so với bột ngọt thông thường, trong khi giá chỉ cao hơn 2 lần Bên cạnh đó, Ajinomoto còn cung cấp gia vị dạng lỏng, mang đến sự đa dạng cho người tiêu dùng.
Giấm gạo LISA (2004) được sản xuất hoàn toàn tự nhiên từ gạo, theo quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt của Nhật Bản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng Với vị chua dịu nhẹ và mùi thơm đặc trưng, giấm gạo LISA là lựa chọn lý tưởng cho việc chế biến nước chấm, trộn gỏi, làm rau trộn và chế biến đồ chua.
CHIẾN LƯỢC MAREKETING MIX CỦA CÔNG TY AJINOMOTO
2.3.1.1 Kích thước sản phẩm (Áp dụng cho cà phê sữa thuần Việt và cà phê đen thuần Việt Birdy):
- Quy cách đóng gói: Lon
Nhãn hiệu đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên thành công của sản phẩm Đối với sản phẩm Birdy của công ty Ajinomoto, việc định vị và phát triển nhãn hiệu cũng là một quyết định chiến lược quan trọng, giúp tạo nên nét hấp dẫn và khác biệt cho sản phẩm này trong mắt khách hàng.
Ajinomoto đã quyết định gắn nhãn hiệu cho toàn bộ sản phẩm cà phê Birdy, nhằm giúp khách hàng dễ dàng phân biệt với các nhãn hiệu khác Việc này không chỉ tạo sự nhận diện cho sản phẩm mà còn tăng cường lòng tin của khách hàng vào công ty, nhờ vào sự hiện diện công khai của nhãn hiệu trên thị trường.
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và khuyến mãi Sản phẩm cà phê Birdy không chỉ đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng mà còn tạo ra sự khác biệt trên thị trường Giá cả cạnh tranh cùng với các kênh phân phối đa dạng giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận khách hàng Chiến dịch khuyến mãi sáng tạo đã thu hút sự chú ý và tăng cường nhận diện thương hiệu Từ đó, Ajinomoto Việt Nam khẳng định vị thế của mình trong ngành cà phê, góp phần nâng cao doanh thu và mở rộng thị trường.
Mỗi sản phẩm Birdy không chỉ có tên nhãn hiệu in trên bao bì mà còn ghi rõ tên công ty Ajinomoto ở mặt sau, giúp khách hàng nhận biết nguồn gốc và nâng cao uy tín cho nhãn hiệu Việc biết rằng Birdy thuộc sở hữu của Ajinomoto, một công ty lâu đời với chất lượng đảm bảo, tạo cảm giác yên tâm cho khách hàng, từ đó ảnh hưởng tích cực đến quyết định mua sắm của họ.
Hình 12: Bao bì bao gói của cafe lon Birdy
Ajinomoto đã tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng qua thương hiệu Birdy, với tên gọi dễ đọc và dễ nhớ Logo sản phẩm cà phê lon Birdy có thiết kế hiện đại, nổi bật với không gian ba chiều và sắc nét trên nền biển hiệu Sử dụng hai màu chủ đạo trắng và đen, logo của Birdy mang lại cảm giác thân thiện và tối giản cho người tiêu dùng.
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa sản phẩm, giá cả, phân phối và truyền thông Sản phẩm cà phê Birdy không chỉ chú trọng vào chất lượng mà còn vào thiết kế bao bì hấp dẫn, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Giá cả được định vị hợp lý, tạo điều kiện cho việc tiếp cận thị trường rộng rãi Hệ thống phân phối được tối ưu hóa, đảm bảo sản phẩm có mặt tại nhiều kênh bán hàng Cuối cùng, các chiến dịch truyền thông sáng tạo đã góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng.
Hình 13: Logo của cafe lon Birdy
- Đặc tính kĩ thuật lý hóa:
Sản phẩm chứa các thành phần chính gồm nước, đường, bột cà phê (2,8%), chất điều chỉnh độ chua (natri hydro cacbonat 500ii), hương cà phê tổng hợp và chất ngọt tổng hợp (acesulfam kali 950, sucraloza 955) Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 ml sản phẩm bao gồm năng lượng từ 20,0 đến 32,0 kcal, chất béo ≤ 0,1 g, chất đạm từ 0,6 đến 1,0 g, carbohydrate từ 4,6 đến 7,2 g, và natri từ 54,0 đến 82,0 mg.
Cách dùng: Ngon hơn khi ướp lạnh Không cần thêm đá Bật nắp uống ngay.
Bảo quản: bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Birdy là sản phẩm tiện lợi, cho phép người dùng thưởng thức mọi lúc, mọi nơi mà không cần thời gian pha chế Được sản xuất theo công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản, Birdy đảm bảo chất lượng cao và tiêu chuẩn vệ sinh.
Birdy hiện có hai loại: Cà phê sữa thuần Việt và Cà phê đen thuần Việt, dễ dàng cho người tiêu dùng lựa chọn.
+ Cà phê lon Birdylà sản phẩm cà phê uống liền mang phong cách hiện đại.
+ Được sản xuất từ 100% hạt cà phê Robusta Việt thượng hạng.
+ Hương vị cà phê đậm đà sảng khoái Tiện lợi, phù hợp với xu hướng hiện đại.
Là thương hiệu cà phê lon tiên phong tại Việt Nam, sản phẩm mang đến sự tiện lợi khi có thể sử dụng mọi lúc, mọi nơi mà không cần pha chế Đặc biệt, cà phê lon này đảm bảo chất lượng cao và an toàn vệ sinh nhờ quy trình sản xuất và đóng lon hiện đại, được áp dụng công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản.
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng sản phẩm và chiến lược tiếp thị hiệu quả Sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn tạo ra sự khác biệt nhờ vào thương hiệu mạnh mẽ và các chiến dịch quảng bá sáng tạo Ajinomoto Việt Nam đã áp dụng các yếu tố trong marketing mix như sản phẩm, giá cả, phân phối và khuyến mãi để tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh, từ đó nâng cao vị thế cạnh tranh trên thị trường cà phê.
+ Hiện sản phẩm có hai loại: Cà phê sữa Thuần Việt và Cà phê đen Thuần Việt, dễ dàng cho người tiêu dùng lựa chọn.
ROBUSTA – cà phê sữa Thuần Việt ROBUSTA - cà phê đen Thuần Việt
Dung tích 170ml, 30lon/thùng
Quy cách đóng gói Lon thiết 3 miếng
Chất lượng Sữa tươi cà phê nguyên chất Cà phê đen nguyên chất
Hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất 18 tháng kể từ ngày sản xuất
Giá bán lẻ (đã bao gồm VAT) 7000đ/lon; 58.000đ/ thùng
Cách sử dụng Bật nắp uống ngay
Ngon hơn khi uống lạnh Lắc đều trước khi uống
Bảng 2: Hai sản phẩm cafe lon Birdy
Lợi ích khi sử dụng cà phê lon Birdy:
- Cà phê có thể giúp tăng năng lượng và làm bạn thông minh hơn
- Cà phê giúp đốt cháy mỡ thừa
- Cafein có trong cà phê giúp cải thiện hoạt động thể chất.
- Cà phê chứa những chất dinh dưỡng thiết yếu
- Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp II, Alzheimer, Parkinson
- Uống cà phê tốt cho gan
- Cà phê giúp chống trầm cảm và giúp bạn vui vẻ hơn
- Uống cà phê giúp giảm rủi ro mắc bệnh ung thư
- Cà phê không hề gây hại cho tim mạch còn giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ
- Cà phê chứa chất chống oxi hóa giúp bạn sống lâu hơn
Cà phê lon Birdy có hàm lượng cafein thấp hơn so với cà phê rang xay truyền thống, vì vậy việc sử dụng cà phê lon Birdy không gây ra triệu chứng mất ngủ như khi tiêu thụ cà phê truyền thống.
Phân tích chiến lược marketing cho sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa chất lượng sản phẩm và chiến lược truyền thông Với mục tiêu nâng cao nhận diện thương hiệu, Ajinomoto đã áp dụng các phương pháp tiếp cận sáng tạo để thu hút khách hàng, đồng thời tập trung vào việc xây dựng lòng trung thành của người tiêu dùng Sự đa dạng trong các kênh phân phối và quảng bá cũng đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng doanh số bán hàng Từ đó, chiến lược marketing của Birdy không chỉ tạo ra giá trị cho sản phẩm mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của thương hiệu Ajinomoto tại thị trường Việt Nam.
Bao bì sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thông tin cần thiết cho người tiêu dùng, bao gồm thành phần, hướng dẫn sử dụng, cách bảo quản, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Bao bì của Birdy được thiết kế từ lon thép ba miếng, không chỉ gây ấn tượng với người tiêu dùng mà còn mang lại sự tiện lợi trong sử dụng và cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết cho khách hàng.
Cà phê lon Birdy không chỉ nổi bật với logo thương hiệu ở mặt trước, mà còn cung cấp thông tin chi tiết về thành phần, nơi sản xuất, hạn sử dụng và ngày sản xuất được in rõ ràng ở mặt sau và dưới đáy lon.
PHẦN KẾT LUẬN
Chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của Công ty Ajinomoto Việt Nam tập trung vào việc tối ưu hóa các yếu tố như sản phẩm, giá cả, phân phối và khuyến mãi Sản phẩm cà phê Birdy được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng với chất lượng cao và hương vị đặc trưng Công ty áp dụng chiến lược giá cạnh tranh nhằm thu hút khách hàng, đồng thời triển khai các kênh phân phối hiệu quả để tiếp cận thị trường rộng rãi Các hoạt động khuyến mãi sáng tạo giúp nâng cao nhận thức thương hiệu và tạo sự gắn bó với khách hàng.
NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ
- Cà phê lon chưa là một ngành hàng mạnh ở Việt Nam nhưng sự có mặt của Birdy giúp ngành hàng này trở nên sôi động hơn.
Ajinomoto Việt Nam, một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành thực phẩm, vừa gia nhập thị trường cà phê lon với sản phẩm cà phê uống liền Birdy, bao gồm cà phê đen thuần Việt và cà phê sữa Thuần Việt Định vị ở phân khúc tầm trung, sản phẩm có giá tương đương với một ly cà phê vỉa hè, nhằm thay đổi thói quen tiêu dùng của khách hàng sang các sản phẩm tiện lợi hơn Nhãn hiệu Birdy đã được phân phối rộng rãi tại các siêu thị và cửa hàng, ngày càng trở nên quen thuộc với người tiêu dùng yêu thích sự tiện lợi và hương vị thơm ngon của cà phê lon.
Vào năm 2008, Ajinomoto đã giới thiệu sản phẩm cà phê lon Birdy tại Việt Nam nhằm khai thác phân khúc khách hàng mới, nhưng thị trường cà phê uống liền nhanh chóng trở nên kém phát triển Dù có sự xuất hiện của nhiều thương hiệu và chiến dịch quảng cáo rầm rộ, ngành hàng này đã không đạt được kỳ vọng và dần rơi vào quên lãng, với nhiều sản phẩm cà phê uống liền biến mất chỉ sau một thời gian ngắn.
Việt Nam là quốc gia đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê, nhưng ngành cà phê uống liền tại đây lại stagnate trong những năm gần đây, không thu hút được sự chú ý từ các tập đoàn lớn trong lĩnh vực đồ uống Tuy nhiên, động thái gần đây từ Birdy có thể mang lại những thay đổi tích cực cho thị trường này.
Chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam được đánh giá là một bước đi có thể làm sôi động thị trường cà phê Tuy nhiên, những thách thức để phá vỡ thế bế tắc trong ngành hàng này vẫn còn rất lớn.
Tại một cửa hàng tiện lợi trên đường Nguyễn Văn Linh quận 7 TP.HCM, sản phẩm cà phê uống liền không có vị trí riêng mà được xếp chung với đồ uống có ga và nước tăng lực Trên kệ chỉ có bốn thương hiệu nổi bật: Birdy, Nescafé, Highland Coffee và My Café, nằm giữa hàng chục thương hiệu khác Nhân viên bán hàng cho biết, tiêu thụ cà phê lon diễn ra chậm, nhiều nhãn hàng không có khách hàng nào quan tâm trong vài tuần.
Mặc dù nhiều thương hiệu cà phê lon mới đã xuất hiện trên thị trường, nhưng thị trường cà phê lon vẫn chưa phát triển mạnh mẽ và vẫn chỉ dừng lại ở mức tiềm năng.
Thị trường cà phê lon Birdy vẫn chỉ là tiềm năng:
Mặc dù không có số liệu cụ thể về doanh thu của thương hiệu cà phê lon Birdy, nhưng các chuyên gia trong ngành đều thừa nhận rằng sản phẩm này chỉ chiếm một thị phần nhỏ trong tổng thể thị trường cà phê, với doanh số bán ra chưa đạt được kỳ vọng.
Birdy, sản phẩm cà phê lon mới ra mắt, vẫn chưa thể thay đổi thói quen uống cà phê truyền thống của người tiêu dùng.
Cà phê lon Birdy có hương vị nhẹ nhàng, không đậm đà như cà phê truyền thống, điều này khiến sản phẩm chưa thật sự hấp dẫn đối với khách hàng.
Nhiều người tiêu dùng cho rằng:
Ông Đặng Lê Nguyên Vũ, Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Trung Nguyên, cho rằng hương vị cà phê lon thường thiên về ngọt và có phần ngậy, khác biệt so với hương vị cà phê rang xay truyền thống, nên không được nhiều người ưa chuộng.
Cà phê lon là một sản phẩm tiềm năng tại Việt Nam, nơi người tiêu dùng vẫn tiêu thụ ít cà phê so với các quốc gia khác Tuy nhiên, ngành cà phê lon phải đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm yêu cầu về chất lượng cao và khả năng mang lại hương vị đặc trưng của cà phê.
Phân tích chiến lược marketing của sản phẩm cà phê lon Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự chú trọng vào việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là liên quan đến sữa Để thành công, sản phẩm không chỉ cần đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng mà còn phải thay đổi thói quen tiêu dùng cũ của khách hàng.
Cơ hội cho cà phê lon Birdy:
Tỉ lệ dân số trẻ mang lại cơ hội lớn để khai thác, đặc biệt khi kết hợp với xu hướng sống hướng ngoại và sự yêu thích cái mới của một bộ phận lớn người trẻ Đây là một cơ hội quý giá mà chúng ta không nên bỏ lỡ.
Cà phê lon đang ngày càng trở nên phổ biến nhờ tính tiện dụng, nhỏ gọn và dễ sử dụng, phù hợp với lối sống nhanh của người tiêu dùng Sản phẩm này giúp tiết kiệm thời gian pha chế, mang lại một ly cà phê ngon miệng với giá cả phải chăng.
Cà phê lon Birdy đang tạo cơ hội lớn để chiếm lĩnh thị trường cà phê uống liền với mức giá chỉ 10.000đ/lon, thậm chí còn rẻ hơn tại một số cửa hàng tiện lợi ở Thành phố Giá cả cạnh tranh này hứa hẹn sẽ thu hút nhiều khách hàng.
Đề xuất giải pháp
Giải pháp để phát triển thị trường cà phê lon Birdy:
Cà phê lon Birdy của Ajinomoto tại Việt Nam hiện chỉ cung cấp hai loại: cà phê đen Thuần Việt và cà phê sữa Thuần Việt Birdy Sự hạn chế này khiến cho hương vị của sản phẩm không đa dạng bằng các đối thủ như Nestlé trong ngành cà phê.
Birdy cần đa dạng hóa hương vị sản phẩm để phù hợp với sở thích của đông đảo người tiêu dùng trẻ trong thị trường cà phê Việc này không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn làm cho hình ảnh thương hiệu Birdy trở nên mới mẻ và gần gũi hơn với khách hàng.
Phân tích chiến lược marketing mix sản phẩm cà phê lớn Birdy của công ty Ajinomoto Việt Nam cho thấy sự kết hợp hiệu quả giữa các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và truyền thông Sản phẩm cà phê Birdy được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, với chất lượng cao và hương vị đặc trưng Chiến lược giá cả cạnh tranh giúp sản phẩm dễ tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng Hệ thống phân phối rộng rãi đảm bảo sản phẩm có mặt tại nhiều kênh bán lẻ Cuối cùng, các hoạt động truyền thông sáng tạo đã nâng cao nhận thức thương hiệu và thu hút sự chú ý của khách hàng, góp phần vào sự thành công của thương hiệu cà phê Birdy trên thị trường Việt Nam.
Cà phê lon Birdy, với hai vị cơ bản là cà phê đen và cà phê sữa truyền thống, không nổi bật như các sản phẩm cạnh tranh Nhiều người tiêu dùng nhận xét rằng sản phẩm này có độ ngọt cao và hương vị cà phê chưa đủ mạnh, khiến họ lo ngại về ảnh hưởng của cà phê đối với cân nặng và sức khỏe.
Birdy cần nghiên cứu kỹ lưỡng công thức và cách pha chế để tạo ra hương vị phù hợp hơn với nhu cầu của người tiêu dùng Việc đa dạng hóa hương vị sẽ giúp làm mới sản phẩm và thu hút thêm khách hàng.
Giá cà phê lon Birdy hiện nay dao động từ 8.500-10.000đ/lon, theo khảo sát thị trường toàn quốc và các kênh phân phối như cửa hàng tiện lợi và siêu thị Mức giá này không chỉ phù hợp với thị trường cà phê chung mà còn rất cạnh tranh so với các sản phẩm cà phê lon khác.
Birdy vẫn nên thêm nhiều chương trình khuyến mãi giảm giá, mua 1 tặng 1, tặng kèm quà tặng, giảm giá khi mua nhiều sản phẩm, hoặc mua theo thùng.
Birdy hiện đã có mặt tại 15.000 cửa hàng và có đại lý phân phối trên toàn quốc Tuy nhiên, sản phẩm cà phê lon Birdy thường bị lu mờ trên kệ trưng bày tại các cửa hàng tiện lợi và siêu thị so với nhiều nhãn hiệu đồ uống khác Một khảo sát tại một cửa hàng tiện lợi trên đường Nguyễn Văn Linh quận 7, TP.HCM cho thấy sản phẩm Birdy thường được trưng bày chung với các sản phẩm khác và bị lấn át hoàn toàn bởi cà phê lon của Nestle.
Birdy nên đầu tư việc trưng bày các sản phẩm của mình để thu hút khách hàng chú ý hơn.
Chiến lược marketing mix của sản phẩm cà phê lớn Birdy thuộc công ty Ajinomoto Việt Nam tập trung vào việc tối ưu hóa bốn yếu tố chính: sản phẩm, giá cả, phân phối và khuyến mãi Sản phẩm Birdy được thiết kế để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, với chất lượng cao và hương vị đặc trưng Giá cả được xác định hợp lý để thu hút khách hàng mà vẫn đảm bảo lợi nhuận cho công ty Hệ thống phân phối rộng rãi giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận thị trường, trong khi các chiến dịch khuyến mãi sáng tạo nâng cao nhận thức và thúc đẩy doanh số bán hàng Tất cả những yếu tố này kết hợp lại tạo nên một chiến lược marketing hiệu quả cho thương hiệu Birdy.
Mặc dù Birdy đã đầu tư vào quảng cáo và truyền thông, chiến lược tiếp thị của họ vẫn chưa thật sự nổi bật So với các đối thủ cạnh tranh, Birdy gặp khó khăn trong việc khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực này.
Birdy cần chú trọng đến hình ảnh thương hiệu và đầu tư mạnh mẽ vào các chiến lược marketing trên các kênh truyền thông lớn Mục tiêu chính là tăng cường khả năng tiếp cận của người tiêu dùng, từ đó khuyến khích họ trải nghiệm sản phẩm nhiều hơn.