Các phương pháp dự báo
Phương pháp định tính
- Xác định mục tiêu dự báo: dự báo số lượng khách hàng từ tháng 4/2022 đến tháng 7/2022
- Loại sản phẩm cần dự báo: trà xanh TH True Tea, trà ô long TH True Tea
- Xác định độ dài thời gian dự báo: Dự báo trung hạn từ tháng 4/2022 đến tháng 7/2022
- Phương pháp dự báo: nghiên cứu người tiêu dùng Đánh giá dự báo cầu sản phẩm trà xanh và trà ô long TH True Tea
*** Ưu điểm: dự báo nhu cầu và nhận biết thị hiếu của khách hàng
*** Nhược điểm: mất nhiều thời gian, chi phí Đôi khi có sự khác biệt giữa những gì người tiêu dùng nói và những gì họ thực sự làm
II.2 Phương pháp định lượng
- Xác định mục tiêu dự báo: dự báo số lượng khách hàng từ tháng 12/2018 đến tháng 5/2019
- Loại sản phẩm cần dự báo: Sữa tươi có đường TH True Milk
- Xác định độ dài thời gian dự báo: Dự báo trung hạn từ tháng 12/2018 đến tháng 5/2019
- Chọn mô hình dự báo: sử dụng phương pháp bình quân giản đơn
- Thu thập dữ liệu cần thiết để tiến hành dự báo
- Tiến hành dự báo Đơn vị 1 triệu lít
Tháng Số lượng sản phẩm sữa có đường tiêu thụ (Y) T TY T 2
Mức cầu dự báo cho tháng 12/2018 – 5/2019
Dự báo 6 6,5 7 7,5 8 8,5 Đánh giá dự báo cầu sản phẩm sữa tươi có đường TH True Milk
- Nghiêm ngặt và thường xuyên
- Xu hướng tiêu dùng dài hạn
- Thị hiếu thay đổi theo từng thời gian
- Nhiều nhân tố khác: dân số, sản phẩm thay thế, … Điều độ sản xuất về sản lượng sữa tươi có đường TH True Milk Đơn vị 2 triệu lít
Phương pháp định lượng
Khối lượng và thời điểm sản xuất
Dự trữ sẵn hàng bán 5 0,5 0
(mỗi lần sản xuất là 3 triệu lít)
Quyết định về sản phẩm – dịch vụ - công nghệ - công suất – thiết bị
Quyết định về sản phẩm, dịch vụ
TH True Milk ra mắt vào ngày 26/12/2010, trong bối cảnh người tiêu dùng còn mơ hồ về sữa tươi và sữa sạch Công ty đã tiên phong trong việc cung cấp nguồn sữa "sạch" từ thiên nhiên, mang đến cho người tiêu dùng sự lựa chọn tốt nhất.
TH đã cho ra mắt các sản phẩm “sạch” nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, đặc biệt là các bà mẹ trẻ Trong bối cảnh ô nhiễm môi trường ngày càng gia tăng, vấn đề thực phẩm an toàn trở nên cấp bách và được ưu tiên hàng đầu.
TH True Milk là thương hiệu nổi bật trong lĩnh vực sản phẩm organic, chuyên cung cấp sữa tươi tiệt trùng Danh mục sản phẩm của TH True Milk bao gồm sữa tiệt trùng nguyên chất từ 100% sữa bò tươi, cùng với các loại sữa có đường và ít đường, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Về giá trị sử dụng
Sản phẩm của TH tuân thủ tiêu chuẩn Global GAP và tiêu chuẩn organic với nguyên tắc "5 không": không sử dụng phân bón hóa học, không thuốc bảo vệ thực vật hóa học, không kích thích tăng trưởng, không chất bảo quản và không giống biến đổi gen Mỗi sản phẩm đều được cam kết về chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.
Các sản phẩm của tập đoàn cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm tối ưu, cho phép người tiêu dùng dễ dàng truy xuất nguồn gốc và nguyên liệu một cách rõ ràng và minh bạch.
Sản phẩm sữa tiệt trùng TH True Milk hiện đang sử dụng bao bì của Tetra Pak (Thụy Điển) và SIG Combibloc (Đức), được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại nhất thế giới Với 6 lớp tiệt trùng, sản phẩm của TH có thời hạn sử dụng lên đến 6 tháng mà không cần chất bảo quản hay lưu trữ lạnh.
TH True Milk nhắm đến đối tượng khách hàng nữ trong độ tuổi từ 15 đến 35, đặc biệt là nhóm từ 25 đến 35, với sự tập trung vào các khu vực thành thị tại các thành phố lớn.
Nhóm khách hàng chú trọng đến sức khỏe cá nhân và gia đình thường tìm kiếm các sản phẩm lành mạnh Trong bối cảnh này, giá cả của TH True Milk được đánh giá là cao hơn so với mức giá trung bình trên thị trường.
Về tính khả thi của sản phẩm
Trong thời đại công nghiệp hóa hiện đại hóa, nhu cầu tiêu thụ sữa đang gia tăng nhanh chóng nhờ vào thu nhập tăng và nhận thức về lợi ích của sữa Khách hàng hiện nay đặt ra yêu cầu cao hơn về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
TH True Milk đã xây dựng một chiến lược sản phẩm độc đáo và thông minh, khẳng định vị thế tiên phong trong ngành sản xuất sữa sạch Điều này không chỉ mang lại lợi thế cạnh tranh mà còn giúp TH True Milk chiếm lĩnh một thị phần ấn tượng trong ngành công nghiệp sữa tại Việt Nam.
Phát triển sản phẩm mới
TH True Milk mang đến sản phẩm tươi ngon và bổ dưỡng, là những giá trị cốt lõi giúp thương hiệu không ngừng mở rộng và cải thiện danh mục sản phẩm Cam kết cải tiến liên tục nhằm mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Lựa chọn các sản phẩm sữa tốt hơn cho sức khỏe không chỉ là một nhu cầu tất yếu trong cuộc sống.
Vì vậy, TH không ngừng cải thiện các loại sản phẩm cũ để phù hợp với từng người tiêu dùng như:
Sản phẩm sữa tươi giàu canxi, ít béo, không lactose, sữa tươi bổ sung ngũ cốc dạng hạt, sữa chua sệt,
Khả năng Tăng trưởng (xác suất 30%) Ổn định (xác suất 50%)
Cải tiến từ sản phẩm cũ - 0.1
Phát triển sản phẩm mới hoàn toàn
Phương án cải tiến từ sản phẩm cũ: G = 2*30% +
Phương án phát triển sản phẩm hoàn toàn mới : G
Cải tiến từ các sản phẩm cũ
Để duy trì sức khỏe dẻo dai, người tiêu dùng ngày càng ưu tiên sản phẩm có hàm lượng béo và đường thấp như sữa ít béo, ít đường hoặc không đường Nhận thức được xu hướng này, TH True Milk đã giới thiệu sản phẩm “HILO – High Calcium”, một loại sữa giàu canxi và ít béo, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hiện đại.
Sản phẩm sữa tươi sạch "Low Fat" lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam, cung cấp canxi cao và ít béo, đặc biệt phù hợp cho người trưởng thành Những người này thường gặp khó khăn trong việc tiêu thụ sữa tươi do bất dung nạp lactose, gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và đầy hơi Do đó, nhu cầu sử dụng sản phẩm không lactose ngày càng tăng cao.
Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm những sản phẩm tiện lợi và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của họ TH True Milk LIGHT chính là lựa chọn hoàn hảo, mang đến sự tiện ích và chất lượng cho người tiêu dùng.
MEAL là sản phẩm tiên phong mang lại lợi ích vượt trội với bữa ăn tiện lợi hoàn toàn từ thiên nhiên Sản phẩm này phù hợp cho nhiều thời điểm trong ngày, như bữa xế hoặc là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng và bữa trưa.
Phát triển sản phẩm hoàn toàn mới
+ Giai đoạn 1: Hình thành ý tưởng
Hiện nay, thị trường trà vẫn chưa có sản phẩm nào hoàn toàn thiên nhiên TH True Milk đã khẳng định sự khác biệt cho sản phẩm của mình, thể hiện giá trị cốt lõi của công ty là "Hoàn toàn từ thiên nhiên".
+ Giai đoạn 2: Khảo sát, đánh giá thị trường
Bộ sản phẩm trà TH True Tea của TH ra mắt trong bối cảnh dịch Covid-19 bùng phát, mang đến sự lựa chọn mới cho người tiêu dùng chú trọng đến sức khỏe.
+ Giai đoạn 3: Khảo sát, phân tích các tính năng của sản phẩm
TH True Tea, với thành phần hoàn toàn tự nhiên, mang lại lợi ích chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch Sản phẩm không chứa chất phụ gia tổng hợp hay chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
+ Giai đoạn 4: Khảo sát phương thức chế tạo sản phẩm
Dây chuyền sản xuất hiện đại từ Đức với quy trình chiết rót vô trùng đảm bảo tiêu diệt vi sinh vật, mang lại an toàn thực phẩm tối ưu Toàn bộ quy trình chế biến và đóng chai diễn ra trong vòng 24 giờ, giúp trà giữ trọn hương vị tự nhiên khi đến tay người tiêu dùng.
+ Giai đoạn 5: Khảo sát thiết kế sản phẩm
Cổ chai rộng mang lại trải nghiệm uống tuyệt vời và sảng khoái Với thiết kế bao bì hiện đại, bắt mắt và tiện lợi, sản phẩm có dung tích 350ml gọn gàng, phù hợp cho cả cá nhân và gia đình, đặc biệt thu hút giới trẻ.
+ Giai đoạn 6: Thử nghiệm sản phẩm trên thị trường
Trước khi chính thức ra mắt, TH True Tea đã tổ chức một tháng thử nghiệm, cho phép khách hàng thưởng thức trà miễn phí tại TH True Mart Ngoài ra, sản phẩm còn được bán với mức giá ưu đãi hấp dẫn.
+ Giai đoạn 7: Giới thiệu sản phẩm
TH True Tea tiếp tục hành trình cung cấp sản phẩm đồ uống tốt cho sức khỏe với sự kết hợp hoàn hảo từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và công nghệ sản xuất hiện đại, khép kín Sản phẩm mang đến thức uống thanh mát, sảng khoái, phù hợp cho sức khỏe cả gia đình.
+ Giai đoạn 8: Đánh giá khả năng thành công của sản phẩm
Bộ sản phẩm trà tự nhiên TH True Tea đã vinh danh là Thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2021, thể hiện sự tin tưởng và lựa chọn của người tiêu dùng.
Quyết định về công nghệ - thiết bị
Tập đoàn TH đã đầu tư mạnh mẽ vào việc chuyển giao công nghệ tiên tiến từ các quốc gia hàng đầu trong lĩnh vực nông lâm ngư nghiệp, đặc biệt là từ Israel Công ty áp dụng công nghệ sản xuất dây chuyền liên tục và tiếp thu những công nghệ hàng đầu từ các nước phát triển như Đức, Mỹ, Hà Lan và Úc Dự án “Chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tươi sạch quy mô công nghiệp” chủ yếu tập trung vào tự động hóa trong sản xuất thức ăn thô và quy trình vắt sữa, nhằm giảm chi phí lao động, tăng năng suất và hạ giá thành sản phẩm.
Trang trại chăn nuôi hiện đại nhất Châu Á áp dụng công nghệ tiên tiến, với thiết kế chuồng trại đạt tiêu chuẩn xây dựng tối ưu, mang lại sự thoải mái cho bò Chuồng được làm bằng kết cấu thép mạ kẽm, có mái che và hệ thống làm mát, giúp ngăn ngừa sốc nhiệt cho bò Trước khi vắt sữa, bò được tắm mát và làm khô bằng quạt, đảm bảo tránh cái nóng oi ả của mùa hè Việt Nam Đàn bò tại trang trại hoàn toàn được nhập khẩu từ Mỹ, Úc, New Zealand và Canada.
Đàn bò được trang bị chip theo dõi sức khỏe và sự phát triển, giúp quản lý hiệu quả hơn Đặc biệt, TH đã ứng dụng công nghệ sinh học để chọn lọc giống cây thức ăn thô xanh, bao gồm nhiều loại cỏ và ngô có chất lượng cao và năng suất tốt.
Nguồn nước được lấy trực tiếp từ hồ sông Sào, trải qua hệ thống xử lý và lọc nước hiện đại của Amiad, đảm bảo tiêu chuẩn sạch và tinh khiết.
Nhà sản xuất TH đã đầu tư nhập khẩu toàn bộ máy móc công nghệ chế biến sữa tiệt trùng hàng đầu từ Châu Âu của Tetrapak Đồng thời, họ cũng tiến hành sàng lọc và tuyển dụng nguồn nhân lực mới chuyên nghiệp, có trình độ cao để đảm bảo vận hành hiệu quả.
Nhà máy sữa TH True Milk áp dụng quy trình vắt sữa hoàn toàn tự động và khép kín, kết hợp với xử lý nhiệt siêu cao và làm lạnh để tiêu diệt vi khuẩn, vi sinh vật và nấm có hại Điều này đảm bảo nguồn sữa xuất ra luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng Đặc biệt, dây chuyền sản xuất sữa chua tại nhà máy sử dụng công nghệ robot, lần đầu tiên được triển khai tại Việt Nam, nhằm tự động hóa toàn bộ quy trình sản xuất.
Quyết định công suất
Vào tháng 11/2012, TH đã khánh thành nhà máy sản xuất sữa hiện đại tại Nghĩa Đàn, Nghệ An, với công suất 600 tấn sữa/ngày Nhà máy này sẽ hoàn thiện vào năm 2017 với công suất 500 triệu lít/năm, trở thành nhà máy hiện đại nhất Đông Nam Á Được trang bị thiết bị tiên tiến từ các nước Châu Âu, nhà máy đảm bảo cung cấp dinh dưỡng tốt nhất cho bò, nâng cao hiệu quả sản xuất sữa và mang lại lợi ích lâu dài cho doanh nghiệp.
Công suất thiết kế (với 1 dây chuyền)
Mức độ sử dụng dụng công suất hiệu quả
Công suất (sản lượng) thực tế = Công suất thiết kế * Mức độ sử dụng công suất có hiệu quả * Hiệu năng = 44*16*80%*90% = 506,88 triệu lít sữa/năm.
Xác định vị trí và bố trí mặt bằng
Quá trình doanh nghiệp lựa chọn địa điểm
Một trong những giá trị cốt lõi của TH True Milk là cam kết sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên Việc lựa chọn địa điểm phù hợp cho sản xuất là vô cùng quan trọng, do đó TH đã ưu tiên xây dựng hệ thống trang trại khép kín Điều này không chỉ giúp cung cấp nguyên liệu trực tiếp cho nhà máy chế biến sữa mà còn giúp TH giảm thiểu chi phí không cần thiết.
Các nhân tố ảnh hưởng đến chọn lựa địa điểm
Trang trại được đặt tại Nghĩa Đàn, Nghệ An, nơi có đất đỏ Bazan màu mỡ và nguồn nước phong phú từ hồ sông Sào Đây là một mô hình trang trại chăn nuôi bò kiểu mẫu, áp dụng công nghệ hiện đại nhất trong chăn nuôi bò sữa và trồng trọt Trang trại tuân thủ các tiêu chuẩn chuồng trại tiên tiến toàn cầu, với quy mô 2.400 con bò sữa và 3.200 bê cái cùng bê con trên diện tích 32-33 ha.
Các trang trại của TH tại Nghệ An được xây dựng cách nhau ít nhất 10km, nằm trong huyện Nghĩa Đàn Dự án này sở hữu quỹ đất tự chủ nguồn nguyên liệu với tổng diện tích quy hoạch lên đến 37.000 ha.
TH cam kết cung cấp sản phẩm sữa tươi sạch 100% bằng cách tự sản xuất thức ăn cho bò, đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn Nghệ An được lựa chọn là địa điểm lý tưởng nhờ thời tiết và thổ nhưỡng phù hợp, giúp nâng cao năng suất chăn nuôi.
Tập đoàn TH đã đóng góp tích cực vào việc tái tạo vùng đất nảy, biến những khu vực đất đỏ bazan thành những cánh đồng nguyên liệu rộng lớn cho việc trồng ngô và hoa hướng dương.
Bà Thái Hương, chủ TH True Milk, chia sẻ rằng việc tìm kiếm đất mới gặp nhiều khó khăn, với nửa năm lăn lóc ở Hòa Bình mà vẫn chưa được cấp đất Tuy nhiên, khi nhận được lời mời đầu tư từ lãnh đạo Nghệ An về vùng Nghĩa Đàn, bà cảm thấy như cá gặp nước, vì nơi đây có điều kiện lý tưởng cho chăn nuôi bò sữa Trước đây, Nghĩa Đàn chủ yếu do nông trường quản lý, nhưng nhờ sự hỗ trợ của chính quyền địa phương trong việc chuyển đổi đất lâm trường và quy hoạch lại, TH có cơ hội phát triển mạnh mẽ.
Dự án “Chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tập trung quy mô công nghiệp tại Nghệ An” đã mang lại sự thay đổi tích cực cho đời sống người dân và người lao động, góp phần vào sự phát triển bền vững của khu vực.
Nhà máy sữa TH True Milk, với hai cơ sở sản xuất đặt tại huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An, được xây dựng gần nguồn nguyên liệu để đảm bảo chất lượng sữa bò tươi nguyên chất 100% Việc này không chỉ giúp giảm chi phí vận chuyển mà còn tối ưu hóa quy trình vận hành.
Nhà máy được quy hoạch cách UBND huyện Nghĩa Đàn 5km và thị xã Thái Hòa 10km, nằm trong trung tâm mạng lưới trang trại bò sữa cách 10km, gần đường Hồ Chí Minh, thuận lợi cho vận chuyển và tiết kiệm chi phí Khu vực quy hoạch có ba phía là rừng cao su của công ty cây ăn quả, trong khi phía Đông Bắc có khu dân cư thưa thớt cách nhà máy khoảng 200m, giúp giảm thiểu chi phí quy hoạch đất của người dân TH chú trọng tự cung tự cấp, do đó, đất trồng trọt đóng vai trò quan trọng không chỉ trong chăn nuôi bò.
Tại khu trang trại và nhà máy, hơn 1.300 lao động chủ yếu là người dân địa phương, tạo ra một nguồn lao động dồi dào Việc có giá nhân công ổn định mang lại nhiều lợi ích cho TH.
Bố trí mặt bằng của doanh nghiệp
Nhà máy sữa TH bố trí mặt bằng theo sản phẩm, những hoạt động được sắp xếp theo một dòng liên tục.
Công việc Thời gian thực hiện
Thời gian làm việc 8 giờ/ngày
CT = OT/D = 480/600 = 0.8 phút (thời gian thực 1 chu kỳ)
N = D* t/OT = 600*(5.76/480) = 7.2 ~ 7 vị trí làm việc
Hoạch định tổng hợp
Định vị các nguồn lực quản trị cho các hoạt động trong quá trình vận hành
- Tính năng, hiệu quả của sản phẩm
- Yêu cầu của khách hàng
- Các phương thức lựa chọn
- Sản xuất với chi phí thấp
- Kết hợp các công nghệ tiên tiến
- Sự tin cậy trong việc đáp ứng lịch giao hàng
- Dịch vụ và phụ tùng thay thế có sẵn
Những quyết định mang tính chiến lược và chiến thuật cần thiết cho việc quản trị vận hành:
- Chiến lược về cách thức sản xuất
- Chiến lược về địa điểm (thuận lợi /sai lầm)
- Chiến lược về bố trí, sắp xếp (thu mua, tồn kho… )
- Chiến lược về nguồn nhân lực
- Chiến lược về thu mua nguyên vật liệu
- Chiến lược thay đổi mức tồn kho (Just in time)
- Cách thức khi lên kế hoạch (khả thi, kiểm soát NL và MMTB)
- Cách thức khi xác định chất lượng
- Cách thức khi bàn về việc bảo hành và bảo trì
Các hoạt động thực hiện chiến lược quản trị vận hành
Thiết kế sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng lực nghiên cứu và thiết kế của công ty, từ khâu thiết kế đến sản xuất Chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm và dịch vụ chất lượng ưu việt, đồng thời tạo ra giá trị cho khách hàng Việc lựa chọn thiết bị phù hợp và thiết lập quy trình sản xuất hiệu quả là những yếu tố then chốt trong chiến lược phát triển của chúng tôi.
Xác định và thiết lập quy trình sản xuất cùng thiết bị phù hợp với mục tiêu tiết kiệm chi phí, đảm bảo chất lượng sản phẩm cao và tạo điều kiện làm việc tốt với chi phí hiệu quả.
Sắp xếp Thông qua kỹ thuật sản xuất, hình ảnh
Chiếến l ượ c và s ứ m ng ạ qu n tr v n ả ị ậ hành
Sắếp xếếp cống vi c ệ và nguốồn nhân l ự c Tốồn kho
Qu n lý ả châết l ượ ng
Thu mua và các phương thức sản xuất hiệu quả cần được áp dụng để đảm bảo điều kiện làm việc tốt cho công nhân Việc xác định địa điểm, thiết kế và lắp đặt máy móc, thiết bị một cách hiệu quả và kinh tế là rất quan trọng, nhằm tạo ra giá trị cao cho công ty, nhân viên và cộng đồng.
Quản trị nguồn nhân lực hiệu quả cần tạo ra một môi trường làm việc tốt, bao gồm việc bố trí không gian làm việc an toàn, ổn định và có cơ hội thăng tiến, cùng với mức lương hợp lý để khuyến khích sự cống hiến của nhân viên Bên cạnh đó, việc thu mua nguyên vật liệu yêu cầu hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp và nhà thầu phụ để đảm bảo nguồn cung ổn định và hiệu quả Cuối cùng, quản lý sản xuất cần khai thác tối đa công suất của máy móc và thiết bị thông qua việc lập kế hoạch sản xuất hợp lý.
Quản lý tồn kho hiệu quả giúp duy trì lượng hàng tồn kho hợp lý với chi phí thấp, đồng thời đảm bảo dịch vụ khách hàng tốt và tối ưu hóa việc sử dụng máy móc thiết bị.
Quản lý và bảo đảm chất lượng là yếu tố then chốt để đạt được chất lượng vượt trội, phù hợp với sứ mệnh công ty và các mục tiêu marketing Điều này được thực hiện thông qua việc chú trọng vào thiết kế sản phẩm, thu mua nguyên vật liệu, quy trình sản xuất, và tận dụng các cơ hội trong lĩnh vực dịch vụ nhằm nâng cao hiệu quả thiết kế.
Bảo hành là quá trình tối ưu hóa việc sử dụng máy móc và thiết bị thông qua bảo trì hiệu quả, phòng ngừa sự cố và thay thế nhanh chóng các thiết bị hỏng hóc.
Hoạch đinh tổng hợp đối với quá trình sản xuất của TH True Milk
a Các yếu tố ảnh hưởng
Trong kỳ xét chọn năm 2022, TH quyết tâm duy trì vị thế hàng đầu trong ngành sản xuất sữa tươi sạch tại Việt Nam, cung cấp những sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế.
- Ràng buộc về công suất.
+ Mỗi con bò sữa ở TH cho năng suất khoảng 11-12 tấn sữa/ chu kì 305 ngày.
Trang trại chăn nuôi bò sữa khép kín công nghệ cao của TH có quy mô 45.000 con và diện tích nguyên liệu lên tới 8.100 ha Nơi đây từng được ghi nhận là trang trại bò sữa công nghệ cao lớn nhất châu Á vào năm 2015 Gần đây, vào tháng 12-2020, trang trại đã vinh dự nhận Giải thưởng Chất lượng quốc tế Châu – Thái Bình Dương 2021 ở hạng mục cao nhất cho loại hình sản xuất lớn.
Cuối năm 2020, tổng số lượng bò sữa đạt 137.000 con Dự kiến đến năm 2025, quy mô đàn bò sữa sẽ tăng lên 400.000 con, trong đó 200.000 con sẽ được nuôi tập trung, còn lại sẽ được nuôi liên kết với nông dân.
TH true MILK sở hữu tiềm lực tài chính mạnh mẽ với nhiều khoản vay từ ngân hàng, bao gồm 100 triệu USD từ chính phủ Israel Công ty đầu tư mạnh vào nguồn nhân lực, hợp tác với các chuyên gia hàng đầu trong ngành chăn nuôi bò sữa từ Israel và New Zealand Ngay từ những ngày đầu, TH true MILK đã mời các nông dân chăn nuôi bò sữa có tay nghề cao từ Israel sang Việt Nam để hướng dẫn và đào tạo lao động địa phương.
Việt Nam có lợi thế về nguồn lao động dồi dào và quy định linh hoạt về làm thêm giờ, nhưng gặp khó khăn trong việc tuyển dụng nhân công có tay nghề cao Do đó, các doanh nghiệp cần áp dụng chiến lược thay đổi mức dự trữ và điều chỉnh thời gian lao động để tối ưu hóa hiệu suất làm việc và đáp ứng nhu cầu thị trường.
Các kỹ thuật hoạch định tổng hợp
- Phương pháp biểu đồ và phân tích chiến lược
Tháng Nhu cầu dự báo trong tháng
Số ngày sản xuất trong tháng
Nhu cầu sử dụng bình quân trong tháng
- Chiến lược thay đổi mức dự trữ
Tháng Số ngày sản xuất
Dự báo Sản xuất với mức 0,04 triệu lít/ngày
Chiến lược thay đổi mức dự trữ là một yếu tố quan trọng trong việc tối ưu hóa quy trình sản xuất và kinh doanh Việc điều chỉnh mức dự trữ không chỉ giúp giảm thiểu chi phí mà còn nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp Đặc biệt, trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, việc áp dụng các kỹ thuật tiên tiến và công nghệ thông tin vào quản lý dự trữ sẽ mang lại lợi ích lớn cho doanh nghiệp Hơn nữa, việc theo dõi và phân tích dữ liệu thị trường sẽ giúp doanh nghiệp đưa ra quyết định kịp thời, từ đó cải thiện khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng và tăng cường vị thế trên thị trường.
Chiến lược điều chỉnh thời gian lao động
Sử dụng phương pháp quản lý nhân sự theo phương pháp SAP.
- Chiến lược điều chỉnh thời gian lao động
Tháng Dự báo Số ngày sản xuất
Nhu cầu sử dụng bình quân trong tháng
Quản trị Tồn kho của TH True Milk
c Các yếu tố bên ngoài công ty
Nhu cầu tiêu thụ sữa tại Việt Nam đang gia tăng mạnh mẽ, với khoảng 80% doanh thu của các công ty sữa đến từ thị trường nội địa Sữa được xem như nguồn bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho người tiêu dùng Doanh thu từ các mặt hàng sữa đã có sự tăng trưởng ổn định qua các năm, đặc biệt tại TP.HCM, nơi 10% dân số tiêu thụ tới 70% sản phẩm từ sữa của Công ty TH true MILK Các công ty đối thủ cũng đang cạnh tranh mạnh mẽ trong lĩnh vực này.
Vinamilk là nhà máy sữa hàng đầu tại Việt Nam với công nghệ tự động tiên tiến, có công suất lên tới 800 triệu lít mỗi năm, tương đương khoảng 2,2 triệu lít mỗi ngày Nhà máy này được xây dựng trên diện tích 20 ha và có tổng vốn đầu tư vượt quá 4.100 tỷ đồng Bên cạnh đó, Công ty Dutch Lady cũng đóng góp vào ngành công nghiệp sữa với công suất 45 triệu lít.
Vào ngày 15/4, Friesland Foods Dutch Lady Việt Nam đã khánh thành nhà máy thứ hai với tổng vốn đầu tư 40 triệu USD, có công suất sản xuất lên tới 200 triệu kg sữa mỗi năm Nhà máy này được đặt tại cụm công nghiệp Tây Nam, thị xã Phủ Lý, tỉnh Hà Nam.
TH True Milk là nhà máy chế biến sữa tươi sạch lớn nhất và hiện đại nhất tại Châu Á, với công suất lên đến 500 triệu lít sữa mỗi năm Nhà máy này được trang bị những thiết bị và máy móc tiên tiến bậc nhất thế giới, khẳng định vị thế hàng đầu Đông Nam Á trong ngành công nghiệp sữa Dự đoán nhu cầu sản phẩm ngày càng tăng, TH True Milk cam kết cung cấp sữa chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của thị trường.
Việt Nam, với dân số đông và mức tăng trưởng dân số khoảng 1.2% mỗi năm, được xem là thị trường tiềm năng cho ngành sản xuất sữa Tăng trưởng GDP từ 6-8% hàng năm và thu nhập bình quân đầu người tăng 14.2% hàng năm, cùng với xu hướng cải thiện sức khỏe và tầm vóc của người dân, đã tạo ra nhu cầu cao đối với các sản phẩm sữa Các doanh nghiệp cần sử dụng hàng tồn kho để bù đắp cho lượng hàng thiếu hụt.
5.1 Mối liên hệ giữa vốn và tồn kho
Cụm trang trại TH true MILK, được thành lập từ năm 2009 với tổng vốn đầu tư 1,2 tỷ USD, có diện tích quy hoạch lên tới 37.000 ha, trong đó 8.100 ha đang được sử dụng Nhà máy sử dụng 100% sữa bò tươi nguyên chất, được cung cấp từ các trang trại bò sữa tại huyện Nghĩa Đàn Trang trại được xây dựng với quy mô 10.000 con bò sữa và nhà máy chế biến sữa có công suất 49.000 tấn/năm.
5.2 Mối liên hệ giữa số lượng và tồn kho Đầu tư trang thiết bị hiện đại cho hệ thống vắt sữa Hệ thống được thiết kế để vắt sữa cho khoảng 3.000 bò/ngày, mỗi ngày vắt sữa 3 ca Mỗi dàn vắt sữa vắt đồng thời 120 bò/lần Cho sữa trung bình hơn 30 lít/ngày Sữa vắt ra sẽ đi vào 4 bể nhỏ có dung tích
Hoạch định lịch trình sản xuất
Xếp thứ tự các công việc theo nguyên tắc FCFS
Với nguyên tắc này, thứ tự thực hiện các công việc này là: A – B – C – D – E.
Công việc A cần 6 ngày để hoàn thành trước khi bắt đầu công việc B Do đó, B phải chờ 6 ngày Thời gian thực hiện B là 2 ngày, vì vậy thời điểm hoàn thành công việc B sẽ là sau 8 ngày tính từ khi bắt đầu công việc A.
6 ngày chờ + 2 ngày thực hiện = ngày thứ 8
Vì thời hạn hoàn thành theo yêu cầu đối với B là ngày thứ 6, nên công việc đã trễ mất 8 – 6 = 2 ngày.
Theo cách tính trên với các công việc còn lại C, D, E ta lập được bảng 5.2 sau đây:
Bảng 1.2: Lịch trình sản xuất theo nguyên tắc FCFS
Thời hạn hoàn thành theo yêu cầu
Thời điểm hoàn thành (dòng thời gian)
Với các số liệu trong bảng 1.2, ta tính được các chỉ tiêu hiệu quả sau:
Thời gian bình quân để hoàn thành công việc = 77/5 = 15,4 ngày.
Số công việc bình quân chờ đợi trong hệ thống = 77/28 =2,75 công việc.
Số ngày trễ hạn bình quân = 11/5 = 2,2 ngày
Xếp thứ tự các công việc theo nguyên tắc EDD
Theo nguyên tắc ưu tiên, công việc có thời điểm hoàn thành sớm nhất sẽ được thực hiện trước, dẫn đến thứ tự thực hiện là: B, A, D, C, E.
Bảng 1.3: Lịch trình sản xuất theo nguyên tắc EDD
Thời hạn hoàn thành theo yêu cầu
Thời điểm hoàn thành (dòng thời gian)
Các chỉ tiêu hiệu quả được tính:
Thời gian bình quân để hoàn thành công việc = 68/5 = 13,6 ngày.
Số công việc bình quân chờ đợi trong hệ thống = 68/28 =2,42 công việc.
Số ngày trễ hạn bình quân = 6/5 = 1,2 ngày.
Xếp thứ tự các công việc theo nguyên tắc SPT
Theo nguyên tắc này, công việc nào có thời gian sản xuất ngắn nhất được ưu tiên làm trước, do đó ta có thứ tự thực hiện là: B – D – A – C – E
Bảng 1.4: Lịch trình sản xuất theo nguyên tắc SPT
Thời hạn hoàn thành theo yêu cầu
Thời điểm hoàn thành (dòng thời gian)
Các chỉ tiêu hiệu quả được tính như sau:
Thời gian bình quân để hoàn thành công việc = 65/5 = 13 ngày
Số công việc bình quân chờ đợi trong hệ thống = 65/28 = 2,32 công việc
Số ngày trễ hạn bình quân = 9/5 = 1,8 ngày.
Xếp thứ tự các công việc theo nguyên tắc LPT
Theo nguyên tắc này, ta chọn các công việc có thời gian sản xuất dài nhất bố trí làm trước, thứ tự gia công các công việc sẽ là: E – C – A – D – B:
Bảng 1.5 : Lịch trình sản xuất theo nguyên tắc LPT
Thời hạn hoàn thành theo yêu cầu
Thời điểm hoàn thành (dòng thời gian)
Các chỉ tiêu hiệu quả được tính như sau:
Thời gian bình quân để hoàn thành công việc = 103/5 = 20,6 ngày.
Số công việc bình quân chờ đợi trong hệ thống = 103/28 =3,68 công việc.
Số ngày trễ hạn bình quân = 48/5 = 9,6 ngày.
4 Phương pháp phân công công việc cho các đối tượng
Bước 1 : Sắp xếp các công việc theo thứ tự có thời gian thực hiện nhỏ nhất tăng dần;
Bước 2 : Áp dụng nguyên tắc Johnson.
Theo thứ tự đã xếp ở bước 1, ta lần lượt bố trí như sau:
Công việc nào có thời gian thực hiện nhỏ nhất ở máy 1 (cột số 1) thì bố trí bên trái (ở đầu);
Công việc nào có thời gian thực hiện nhỏ nhất ở máy 2 (cột số 2) thì bố trí bên phải (ở cuối).
Bước 3 : Khi một công việc đã được sắp xếp rồi thì ta loại trừ, chỉ xét những công việc còn lại;
Bước 4: Vẽ biểu đồ thời gian và tính tổng thời gian thực hiện các công việc.
Ví dụ: Mỗi ngày công ty X cần cắt và vận chuyển cỏ trên 7 cánh đồng, thời gian cắt và vận chuyển được cho trong bảng sau:
Bảng 2: Thời gian thực hiện các công việc trên 2 máy
Cánh đồng Máy cắt cỏ
Yêu cầu: Hãy sắp xếp thứ tự các công việc để tổng thời gian thực hiện là nhỏ nhất?
Bước 1 : Xếp các công việc theo nguyên tắc:
Cánh đồng Máy cắt cỏ
Bước 2 : Vẽ sơ đồ các công việc và xác định tổng thời gian:
Phương pháp phân công công việc cho các đối tượng
Hàng tồn kho
Giới thiệu
Trụ sở chính đặt tại : Nguyễn Thái Học - TP Vinh – Tỉnh Nghệ An
Hiện nay, TH True Milk có 04 kho phân phối sản phẩm sữa tươi, sữa chua, bơ, pho mai và kem trên toàn quốc, tập trung tại các thành phố lớn Kho phân phối tại TP Hồ Chí Minh được quản lý bởi bên thứ ba và hợp tác với các đối tác vận tải, phụ trách phân phối cho TP Hồ Chí Minh và khu vực phía Nam Kho Đà Nẵng cũng thuê bên thứ ba để phân phối hàng cho các tỉnh miền Trung Kho miền Bắc tại Hà Nội do công ty Logistics SC tự vận hành, đảm nhận việc phân phối hàng cho khu vực này.
Hà Nội và các tỉnh phía Bắc có kho trung tâm, hay còn gọi là kho Mega, được đặt gần nhà máy sản xuất sữa Kho này có chức năng lưu trữ, bảo quản và phân phối trực tiếp sản phẩm cho khu vực Bắc Miền Trung, cùng với ba kho phân phối lớn trên toàn quốc.
TH Group là tập đoàn hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh dược liệu, thực phẩm sạch và các sản phẩm sữa tươi, chế phẩm từ sữa với thương hiệu TH True Milk Với quy mô trang trại bò sữa hơn 45.000 con, trong đó có khoảng 22.000 con cho sữa, đạt năng suất bình quân 30 lit/con/ngày, TH Group đã trở thành một trong những đơn vị chăn nuôi bò sữa lớn nhất hiện nay Để đảm bảo nguồn thức ăn chất lượng cao cho đàn bò, TH Group đã đầu tư vào việc gieo trồng các loại cây nguyên liệu như ngô, cao lương, hướng dương, cỏ Mombasa trên diện tích hàng ngàn hecta, áp dụng các công nghệ tiên tiến như máy làm đất, gieo hạt, hệ thống tưới nước tự động và máy thu hoạch cỡ lớn Ngoài ra, tập đoàn còn sở hữu vùng nguyên liệu thảo dược, rau quả sạch rộng lớn và mua lại nhà máy mía đường tại Nghĩa Đàn - Nghệ An, khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm sạch.
Trang trại với vốn đầu tư 1,2 tỷ USD, được xây dựng từ năm 2008 đến 2010, đã giới thiệu sản phẩm đầu tiên và nhận danh hiệu “trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung ứng dụng công nghệ cao lớn nhất châu Á” do tổ chức kỷ lục châu Á xác nhận.
TH Group vận hành một nhà máy chế biến sữa tươi sạch hiện đại, với công suất thiết kế giai đoạn một đạt 200 triệu lít sữa mỗi năm và giai đoạn hai là 500 triệu lít sữa mỗi năm, tương đương 1.700 tấn mỗi ngày Đây là nhà máy lớn nhất và hiện đại nhất Đông Nam Á, cả về quy mô lẫn công nghệ.
Với đàn bò 45000 con cho sản lượng sữa trung bình mỗi ngày : Mùa hè 350-
Mô hình trang trại chăn nuôi bò sữa ở miền Bắc và miền Trung Việt Nam sản xuất khoảng 400 tấn sữa mỗi ngày, với sản lượng tăng lên 400-500 tấn trong mùa đông Khi thời tiết lạnh và mát mẻ vào mùa đông, bò thường cho ra nhiều sữa hơn, dẫn đến sản lượng cao Ngược lại, trong mùa hè nóng bức, sản lượng sữa giảm do bò ít sữa hơn.
Do yêu cầu vắt sữa hàng ngày từ trang trại bò, lượng sữa cần được đưa vào sản xuất ngay để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon tối ưu Nhà máy hoạt động liên tục 24/24, cùng với kho trung tâm và nhà cung cấp vận tải cũng hoạt động không ngừng Sản phẩm hoàn thiện được chuyển ngay qua hệ thống truyền tải vào kho lưu trữ, chỉ cách nhà máy 20m Toàn bộ hệ thống vận hành nhịp nhàng, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Bộ phận phận phụ trách sản xuất, kho trung tâm chia làm 3 ca làm việc liên tục : Ca 1: từ 6 h sáng - 14 h ;Ca 2 : từ 14h – 22h ; Ca 3: 22h – 6h
Nhà máy sản xuất với khối lượng trung bình 400 tấn/ngày đang hoạt động hết công suất, tạo ra áp lực lớn trong công tác quản lý kho hàng Để đối phó với lượng hàng hóa ngày càng tăng, việc bảo quản và lưu kho hiệu quả trở thành một thách thức quan trọng cần được giải quyết.
Trong giai đoạn 2014 - nửa đầu 2015, trang trại bò có 35.000 con, trong đó khoảng 50% là bò sữa, với sản lượng sữa trung bình hàng ngày đạt 300-350 tấn vào mùa hè và 400-450 tấn vào mùa đông Thị trường sữa của TH true milk lúc bấy giờ còn nhỏ, chỉ xuất bán được 150-200 tấn mỗi ngày, dẫn đến tình trạng hàng tồn kho lớn, buộc công ty phải thuê thêm kho bãi, làm tăng chi phí lưu trữ.
Cuối năm 2015 đến 2016, TH true milk đã đa dạng hóa danh mục sản phẩm với nhiều hương vị khác nhau, giúp thương hiệu ngày càng được khách hàng tin dùng và khẳng định vị trí trên thị trường Thị phần của TH true milk tăng lên, lượng hàng bán ra ngày càng nhiều, đồng thời bài toán tồn kho cũng được giải quyết hiệu quả Hợp đồng một năm với Kho Phủ Lý và Kho Hưng Yên đã kết thúc.
Quản trị chất lượng hàng hóa trong kho
Hàng nhập từ nhà máy sẽ được thủ kho phân loại theo yêu cầu bảo quản để hướng dẫn vị trí cất lên kệ Các loại sữa tươi tiệt trùng như sữa ít đường, sữa không đường, và sữa có đường sẽ được xếp trên giá kệ đã số hóa Sản phẩm cần bảo quản lạnh như sữa chua, sữa thanh trùng, kem, phomai và bơ sẽ được vận chuyển ngay vào kho lạnh và kho đông, vì đây là dòng sản phẩm đặc thù không thể để ở nhiệt độ thường lâu Do đó, công tác vận chuyển và xếp dỡ được ưu tiên để đảm bảo thời gian thực hiện là ngắn nhất.
- Kho thành phẩm được chia ra làm hai loại kho : kho thường và kho lạnh
Kho chứa sữa tươi tiệt trùng chiếm 80% diện tích, cung cấp nhiều hương vị đa dạng như vanila, dâu, nho, socola, óc chó và macca Sản phẩm có dung tích khác nhau, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng với quy cách đóng gói linh hoạt.
Loại 110ml x lốc 4 1 thùng = 12 lốc x 4 Loại 180ml x lốc 4 1 thùng = 12 lốc x 4 Loại 1lit = 1 hộp 1 thùng = 12 hộp Loại 500ml = 1 hộp 1 thùng = 12 hộp
Kho lạnh rộng 2000 m2 được chia thành 5 kho nhỏ, mỗi kho có chức năng lưu trữ sản phẩm với các đặc tính khác nhau Kho mát duy trì nhiệt độ 2-6°C để bảo quản sữa chua, sữa thanh trùng và phô mai, trong khi kho đông giữ nhiệt độ từ -18°C đến -25°C cho sản phẩm bơ và kem Ngoài ra, kho mát ở 20°C lưu trữ nguyên liệu sản xuất kem và sữa chua, cùng với hai kho mát 2-6°C chứa hương liệu và nguyên vật liệu (vị dâu, sầu riêng, việt quất ) cũng như thức uống thảo dược (rau má, gấc lạc tiên ) Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, kho lạnh phải duy trì nhiệt độ đúng mức, và nhân viên an ninh sẽ kiểm tra định kỳ mỗi 2 giờ Trong trường hợp mất điện, hệ thống máy phát điện dự phòng sẽ được kích hoạt.
3 Mô hình hàng tồn kho a Giới thiệu về mô hình tồn kho của TH True Milk
Kho là yếu tố then chốt cho hoạt động dự trữ hiệu quả, đặc biệt đối với sản phẩm nhạy cảm như sữa Để đảm bảo chất lượng sữa không bị ảnh hưởng, hệ thống kho bãi cần được thiết kế phù hợp và đầu tư trang thiết bị như quạt thông gió Việc duy trì nhiệt độ thích hợp và thông thoáng trong kho là rất quan trọng để tránh ẩm ướt, hỏng hóc và mốc, từ đó bảo vệ chất lượng sản phẩm khi xuất hàng.
Để giảm chi phí tồn kho và tối ưu hóa năng lực kinh doanh, TH True Milk đã áp dụng mô hình EOQ trong quản lý hàng tồn kho Mô hình này giúp công ty giảm thiểu số lượng hàng tồn kho cần thiết, từ đó nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh.
Mô hình EOQ là một công cụ quan trọng trong quản lý hàng tồn kho, giúp các công ty như TH True Milk tính toán lượng hàng tối đa cần lưu trữ để giảm thiểu chi phí nhân lực, bảo quản và tồn kho Bằng cách sản xuất và lưu kho theo tiêu chuẩn này, doanh nghiệp có thể duy trì hoạt động cung ứng ổn định và phát triển Tuy nhiên, việc áp dụng mô hình này cũng có thể dẫn đến tình trạng khan hiếm hàng hóa và nguyên vật liệu nếu dự báo nhu cầu tiêu dùng không chính xác.
- Sản xuất với chi phí thấp
- Kết hợp các công nghệ tiên tiến
- Sự tin cậy trong việc đáp ứng lịch giao hàng
- Dịch vụ và phụ tùng thay thế có sẵn
Những quyết định mang tính chiến lược và chiến thuật cần thiết cho việc quản trị vận hành:
- Chiến lược về cách thức sản xuất
- Chiến lược về địa điểm (thuận lợi /sai lầm)
- Chiến lược về bố trí, sắp xếp (thu mua, tồn kho… )
- Chiến lược về nguồn nhân lực
- Chiến lược về thu mua nguyên vật liệu
- Chiến lược thay đổi mức tồn kho (Just in time)
- Cách thức khi lên kế hoạch (khả thi, kiểm soát NL và MMTB)
- Cách thức khi xác định chất lượng
- Cách thức khi bàn về việc bảo hành và bảo trì
2 Các hoạt động thực hiện chiến lược quản trị vận hành
Chiếến l ượ c và s ứ m ng ạ qu n tr v n ả ị ậ hành
Sắếp xếếp cống vi c ệ và nguốồn nhân l ự c Tốồn kho
Qu n lý ả châết l ượ ng
Thu mua và các giá trị khách hàng vốn có Lựa chọn thiết bị và Thiết lập qui trình sản xuất
Xác định và thiết lập quy trình sản xuất hiệu quả là cần thiết để đạt được mục tiêu chi phí sản xuất thấp và chất lượng sản phẩm cao Đồng thời, cần đảm bảo điều kiện làm việc tốt và tiết kiệm chi phí.
Sắp xếp quy trình sản xuất, hình ảnh công ty và linh hoạt trong bố trí nhà máy là yếu tố then chốt để đạt hiệu quả sản xuất cao, đồng thời đảm bảo điều kiện làm việc tốt cho công nhân Việc xác định địa điểm và lắp đặt trang thiết bị một cách hiệu quả và kinh tế sẽ tạo ra giá trị gia tăng cho công ty, nhân viên và cộng đồng.
Quản trị nguồn nhân lực hiệu quả tạo ra một môi trường làm việc tốt, bao gồm việc bố trí không gian làm việc an toàn và ổn định, cùng với chính sách thăng tiến và lương bổng hợp lý để khuyến khích sự cống hiến của nhân viên Đồng thời, việc thu mua nguyên vật liệu cần hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp và nhà thầu phụ để đảm bảo nguồn cung ổn định và hiệu quả Cuối cùng, quản lý sản xuất yêu cầu khai thác tối đa máy móc và thiết bị thông qua việc lập kế hoạch sản xuất hiệu quả.
Quản lý tồn kho hiệu quả giúp duy trì lượng hàng tồn kho hợp lý với chi phí thấp, đồng thời đảm bảo dịch vụ khách hàng tốt và tối ưu hóa việc sử dụng máy móc thiết bị.
Quản lý chất lượng là yếu tố then chốt để đạt được mục tiêu marketing và sứ mạng của công ty Để đảm bảo chất lượng vượt trội, cần chú trọng vào thiết kế sản phẩm, quy trình thu mua nguyên vật liệu và sản xuất hiệu quả.
+ Mỗi con bò sữa ở TH cho năng suất khoảng 11-12 tấn sữa/ chu kì 305 ngày.
Cụm trang trại chăn nuôi bò sữa khép kín công nghệ cao của TH sở hữu 45.000 con bò và diện tích nguyên liệu lên tới 8.100 ha Trang trại này từng lập kỷ lục là trang trại bò sữa công nghệ cao lớn nhất châu Á vào năm 2015 Mới đây, vào tháng 12-2020, TH đã vinh dự nhận Giải thưởng Chất lượng quốc tế Châu Á – Thái Bình Dương 2021 ở hạng mục cao nhất cho loại hình sản xuất lớn.
Cuối năm 2020, quy mô đàn bò sữa đạt 137.000 con, với mục tiêu đến năm 2025 sẽ tăng lên 400.000 con Trong đó, 200.000 con sẽ được nuôi tập trung, còn lại sẽ được nuôi liên kết với nông dân.
TH true MILK sở hữu tiềm lực tài chính mạnh mẽ với nhiều khoản vay từ ngân hàng và 100 triệu USD đầu tư từ chính phủ Israel Công ty không chỉ chú trọng vào nguồn vốn mà còn đầu tư mạnh mẽ vào nguồn nhân lực, hợp tác với các chuyên gia hàng đầu trong ngành chăn nuôi bò sữa từ Israel và New Zealand Ngay từ những ngày đầu, TH true MILK đã mời những nông dân chăn nuôi bò sữa có tay nghề cao từ Israel sang hướng dẫn và đào tạo lực lượng lao động tại Việt Nam.
Việt Nam có lợi thế về nguồn lao động dồi dào và quy định lỏng lẻo về làm thêm giờ, nhưng gặp khó khăn trong việc tuyển dụng nhân công có tay nghề cao Để cải thiện hiệu suất, các doanh nghiệp nên xem xét chiến lược thay đổi mức dự trữ và điều chỉnh thời gian lao động một cách linh hoạt.