Tìm hiểu nhu cầu tiêu thụ cá cảnh trên địa bàn hà nội

Môc lôc Môclôc .1 Phần mở đầu Chơng Nhu cầu tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội I Nhu cầu tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội II Tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng Số lợng, cấu, giá số loại cá Các sở tiêu thụ chủ yÕu chơng Khả quy trình sản xuất cá c¶nh I Nguån cung cÊp gièng Nguån cung cÊp níc 1.1 Nguån cung cấp nhân tạo .8 1.2 Nguån cung cÊp tù nhiªn 10 Nguån nhËp khÈu 10 II Quy trình sản xuất cá cảnh 10 Các phơng pháp nuôi cá vàng 11 1.1 Phơng pháp nuôi bể xi măng 11 1.2 Phơng pháp nuôi cá hå tù nhiªn .14 Quản lý, nuôi dỡng phòng bệnh 17 2.1 Phơng pháp nguyên tắc cho ăn .17 2.2 Phòng chèng n¾ng .20 2.3 Quản lý nớc, làm vệ sinh cho hồ cá, phòng bệnh cho cá 21 chơng Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh khả sản xuất tiêu thụ cá cảnh 23 I §èi với khâu sản xuất 23 Giải pháp Giống 23 Quy trình sản xuất .24 II Đối với khâu tiêu thụ 24 PHầN Mở ĐầU Hiện nay, kinh tế nớc ta đà phát triển trớc, đời sống nhân dân đà bớc đợc nâng cao Nhu cầu ngời dân không dừng lại ăn no mặc ấm mà nhu cầu giải trí lớn Trong nuôi cá cảnh nhu cầu Bể cá cảnh đà trở nên gần gũi nh ham muốn giải trí cần thiết, nơi an dỡng tinh thần sau làm việc, học tập căng thẳng Ai chọn góc nhỏ nhà để đặt bể nuôi dỡng loại cá mà a thích, chăm chút, ngắm nhìn Trong công viên, phòng khách, hội chợ, triển lÃm cá cảnh thu hút đợc ý ngời Đi với nhu cầu nuôi cá cảnh ngời việc sản xuất kinh doanh cá cảnh Hiện nay, thị trờng cá cảnh nớc quốc tế phát triển mạnh mẽ Trong nớc, không nhà sản xuất kinh doanh cá cảnh đà trở thành triệu phú nhờ nắm bắt đợc thị hiếu ngời dân Đề án chủ yếu vào tìm hiểu nhu cầu tiêu thụ cá cảnh địa bàn Hà Nội số vấn đề khả sản xuất cá giống; đồng thời đa số giải pháp nhằm đẩy mạnh khả sản xuất tiêu thụ cá cảnh Đề án bao gồm nội dung sau: Chơng 1: Nhu cầu tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội Chơng xác định nhu cầu nuôi cá cảnh gia đình, quan, khu vui chơi giải trí cho ta biết nhu cầu tăng hay giảm Cung cấp thông tin cấu, số lợng, giá số loại cá tiêu thụ chủ yếu thị trờng Hà Nội Chơng 2: Khả sản xuất cá cảnh Giới thiệu quy trình, quy mô sản xuất cá cảnh (cá Vàng ), nguồn cung cấp giống Giới thiệu số điểm cần ý việc chăm sóc phòng bệnh cho cá Chơng 3: Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh khả sản xuất tiêu thụ cá cảnh Nêu giải pháp dự báo thị trờng, xúc tiến thơng mại, quảng cáo số biện pháp khâu bán lẻ MộT Số VấN Đề CƠ BảN TRONG SảN XUấT Và TIÊU THụ Cá CảNH TRÊN ĐịA BàN Hà NộI Chơng nhu cầu tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng hà nội I Nhu cầu tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội Nhu cầu tiêu thụ cá cảnh thị trờng lớn Đối với thị trờng Hà Nội nơi tập trung khoảng triệu ngời, cần 1% dân số có điều kiện nuôi cá cảnh số đà gần 30 000 nghìn ngời Nuôi cá cảnh việc giải trí gia đình đặt phòng khách doanh nghiệp, quan khu vui chơi giải trí công cộng nh công viên, danh lam thắng cảnh Đặc biệt dịp lễ tết ( đặc biệt tết cổ truyền) thị trờng cá cảnh lại sôi động Trong đối tợng tiêu thụ chủ yếu hộ gia đình II Tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội Số lợng cấu, giá loại cá tiêu thụ Theo điều tra số cửa hàng bán lẻ cá địa bàn thành phố loại cá chủ yếu đợc tiêu thụ nh bảng sau: Bảng Số lợng, giá trung bình số loại cá chủ yếu Loại cá Số lợng Giá (Đôi/1 cửa hàng/1 (1000 Đ/1 đôi cá) tuần) 1.Cá chép nhật cao cấp 20 100 200 2.Cá Rồng loại nhỏ 300 500 3.Cá Tài phát loại TB 200 – 500 30 – 50 10 – 40 200 4.Cá vàng đầu s tử 5.Cá vàng đầu s tử cao cấp Cá bảy màu, cá kiếm ( họ cá khổng tớc Cá xê can tứ vân Cá tai tợng Cá hồng vÑt 100 3–5 20 3–5 10 50 – 300 10 40 100 Số liệu bảng đợc điều tra 10 cửa hàng bán lẻ chợ Mơ, 10 cửa hàng bán lẻ cá cảnh phố Hàng Đậu số cửa hàng khác chợ nội thành Các sở tiêu thụ chủ yếu Các đối tợng tiêu thụ chủ yếu bao gồm cá gia đình, quan khu vui chơi giải trí Đối với hộ gia đình: Đối tợng nuôi cá với mục đích giải trí trang trí nội thất gia đình Quy mô nuôi thờng nhỏ, nuôi bể kính phòng khách nuôi hồ nhỏ kết hợp với non sân vờn Loại cá đợc hộ gia đình thờng nuôi là: cá rồng, cá đĩa, cá vàng, cá chép loại cá thuộc họ cá khổng tớc (bảy màu, cá kiếm, cá hắc mô ni ) Số lợng nuôi hộ thờng không nhiều, loại cá cao cấp nh cá Rồng, cá đĩa hộ nuôi cặp cá loại cá bình dân nh cá bảy màu, cá kiếm, cá sặc, xê can tứ vân hộ thờng nuôi khoảng 10 20 đôi cá, cá chép nuôi từ đôi Đối với quan công sở: Đối tợng nuôi cá với mục đích trang trí nội thất cho quan, loại cá chủ yếu đợc nuôi loại cá không cần chăm sóc cầu kỳ có sức sống khoẻ nh: cá vàng, cá chép Đối với khu du lịch: Mục đích việc nuôi cá phục vụ cho hoạt động kinh doanh dịch vụ sở Các khu du lịch số lợng nhng lợng tiêu thụ nhiều Họ thờng nuôi giống cá chép, cá vàng hồ khu du lịch, số lợng hồ lên tới hàng ngàn chơng ii khả quy trình sản xuất cá cảnh i Nguån cung cÊp gièng Nguån cung cÊp nớc Nớc ta nớc nhiệt đới có điều kiện tự nhiên phong phú đa dạng nhiều sông, hồ thuận lợi cho chăn nuôi nhân giống cá cảnh nguồn cung cấp cá cảnh dồi phong phú Nguồn cung cấp cá cảnh nớc chủ yếu đợc chia làm hai loại: nguồn cá nhân tạo nguồn đánh bắt từ tự nhiên 1.1 Nguồn cung cấp nhân tạo Nguồn chủ yếu cung cấp loài cá đà đợc dỡng có khả sinh đẻ điều kiện nhân tạo nh Cá Vàng cá cảnh nhiệt đới Trong cá Vàng có tới chủng loại lớn, chủng loại bao gồm hàng chục loại cá khác nhau: + Cá Vàng Cỏ: loại cá vàng đợc dỡng sớm Đặc trng cá vàng cỏ thân hình thon, dẹt, có vây lng, bề trông giống cá chép + Cá Vàng vân hoa: loại cá vàng cỏ biến dị, hình thể ngắn, tròn có loại đặc trng nh: cá vàng mào đỏ, ngũ hoa, mào mềm thân đỏ trắng, đầu mào đỏ có khoảng 15 loại cá vàng vân hoa + Cá Vàng vẩy trân châu: đầu cá nhọn, bụng bành to, chân ngắn tròn Cá vàng vẩy trân châu có hai loại: loại đuôi to loại đuôi ngắn đầu nhọn, vây ngắn, ngời tròn, loại cá quý Thân cá có màu trân châu đỏ, trân châu tím, vàng, trắng, trân châu hoa mềm, trân châu đỏ mang lật có loại cá vàng vẩy trân châu khác + Cá Vàng mắt rồng: loại cá đại diện cho giống cá vàng, loại chủ yếu có thân ngắn, đầu mắt lồi tròn nh mắt rồng, vẩy tròn, vây sau bụng vây đuôi dài Vây ngực hình tam giác, vây lng cao Đuôi cá có hình đuôi bớm, đuôi chim phợng hoàng Cá Vàng mắt rồng chia thành thể loại nh: mắt rồng đỏ, đen, tím, lam, mắt rồng ngũ hoa, mắt rång hoa tÝm lam, m¾t rång chu sa, m¾t rång chim hỷ tớc Cá vàng mắt rồng chia tất 50 loại khác + Cá Vàng hình trứng: Đây chủng loại cá vàng lớn, vây lng, thân ngắn béo tròn, đầu tù, mắt vẩy bình thờng Dựa vào vây cá dài hay ngắn chia hai loại: loại Đan phợng mang lật, đầu đỏ, vây dài to loại Đan phợng mắt có bọng nớc, đầu s tử, vây ngắn tròn, có loại đầu s tử đuôi dài, trí đuôi dài chân Cá vàng hình trứng có khoảng 34 loại khác nhau, ví dụ nh cá vàng hình trứng hồng tuyến cầu, lam tuyến cầu, ngũ hoa tuyến cầu, Đan phợng ngũ hoa Ngoài chủng loại cá vàng trên, cá cảnh nhiệt đới đợc sản xuất nhiều nớc Trong phải kể đến loại cá thuộc họ cá sặc, cá chép, cá khổng tớc, cá rô phi, cá tai tợng, cá Ba sa + Họ cá sặc: gồm số loại nh: cá chọi (cá chọi xanh, chọi tím, chọi bà trầu) cá ngọc, cá trân châu (mà giáp, sặc trân châu) Đây loại cá dễ nuôi có khả gây giống môi trờng nuôi dỡng + Họ cá chép: gồm cá ngựa vằn bạch tạng, cá ngựa vằn, cá xê can tứ vân Những loại cá có màu sắc đẹp, dễ nuôi nhân giống tốt + Họ cá khổng tớc: gồm cá kiếm, cá bảy màu, cá hắc mô ni + Họ cá rô phi: gồm có cá heo lửa, cá Đĩa (đĩa nâu, lam ) Đây giống cá có giá trị kinh tế cao + Họ cá tai tợng: gồm có cá tai tợng + Cá Ba sa: việc nuôi dỡng để xuất lấy thịt cá Ba sa đợc sử dụng rộng rÃi làm cá cảnh hình dáng bơi gần giống cá Mập Nguồn cung cấp loại cá chủ yếu số vùng đồng sông cửu long nơi có điều kiện thuận lợi mặt nớc để nhân giống Trên địa bàn Hà Nội có nơi chuyên kinh doanh nhân giống cá cảnh đặc biệt cá vàng nh Nghi Tàm quận Tây Hồ Tại thành phố Hồ Chí Minh Hà Nội số nơi ngời ta ơm nuôi loại cá có giá trị kinh tế cao nh cá Đĩa, cá Rồng, cá Tài Phát loài không đòi hỏi nhiều diện tích mặt nớc, nuôi cá đẻ bể kính có chiều dài khoảng 100 cm *40 cm 1.2 Nguån cung cÊp tù nhiªn Đối với số loại cá khả sinh đẻ điều kiện nhân tạo phải đánh bắt từ tự nhiên Các loại cá thờng đánh bắt tự nhiên nh: Hồng long (Red Arowana), cá tỳ bà (đen, đốm, hổ lửa ) Nguồn nhập Cá cảnh nhập nớc ta chủ yếu nhập từ nớc láng giềng nh: Thái Lan, Inđônêxia, Trung Quốc, Nhật Bản, Malayxia, Mianma Do điều kiên thời tiết nớc gần giống Việt Nam nên cá nhập dễ thích nghi + Thái Lan: chủ yếu nhập loại cá Đĩa, cá Rồng (Thanh long, Platnum Arowana, Green Arowana) + Inđônêxia: cung cấp loại cá Rồng nh Hồng long, Kim long vµ Thanh long + Trung Quèc: cung cấp số loại cá vàng nh cá vàng gấu mèo, loại cá viện nông nghiệp tỉnh phúc kiến tạo giống thành công năm 1987 + Nhật Bản: cung cấp số loại cá vàng nh cá vàng Lu Kim, Can Thọ Ngoài có cá chép NhËt nh chÐp vÈy rång + Malaixia, Mianma: cung cÊp chủ yếu cá Rồng (Thanh long) II Quy trình sản xuất cá cảnh Các loại cá cảnh đa dạng phong phú Mỗi loài có điều kiện sinh sống khác điều kiện nuôi dỡng khác Chúng ta sâu vào tìm hiểu quy trình chăn nuôi cá vàng Trong quan trọng lần chừng 60 phút cá ăn hết Thức ăn cho cá nên cho dần một, cá ăn vừa hết, không cho nhiều làm hỏng nớc Trình tự kéo dài khoảng 10 ngày 1.1.2 Thao tác thực hành phân chia bể cá trứng Khi cá đẻ, trứng bám vào rong xanh không đều, cá nở dễ xảy tình trạng cá non dày, không đủ dỡng khí thở, phải ngoi lên mặt nớc Cá bột nở thờng không rõ màu sắc, phải quan sát kỹ kính lúp kiểm tra độ tụ hội tha hay dày mật độ cá vừa phải, ta không cần điều chỉnh Nếu thấy mật độ cá bột dầy, ta phải san bớt sang bể khác Cách san cá đơn giản dùng ca men trắng (hoặc ca nhôm) để dễ quan sát, nhẹ nhàng cho mặt ca chìm dần vào nớc, dùng loại vợt lới nhỏ lùa cá vào ca, nhẹ nhàng lấy cá đa sang bể có nớc tơng tự nh bể cũ nhiệt độ thành phÇn Chó ý rãt níc tõ ca chËm, gần nh cá bột tự bơi khỏi ca, dùng ống cao su đa nớc chảy nhẹ nhàng thành tia nhỏ vào bể nuôi Không đợc làm đột ngột để nớc chảy mạnh làm chết cá Cứ ngày lại phải thay nớc cho nớc nuôi cá với cách làm tơng tự 1.1.3 Chọn cá Dựa vào đặc điểm cá bột cá con, cá dài cm, đuôi đà rõ, màu sắc đà phân biệt đợc mắt thờng phải tiến hành lựa chọn cá từ lần để có đợc lứa cá tốt nh ý a) Chọn cá lần Tiến hành sau 20 ngày kể từ ngày cá nở để phân loại theo hình vây đuôi, loại bỏ cá có khuyết tật hai phận này, đa sang nuôi bể có độ sâu 30 cm, mật độ 150 con/m2 b) Chọn cá lần Mời ngày sau lần chọn thứ nhất, chọn cá lần thứ Lúc cá dài cm, hình thể rõ ràng, đuôi bắt đầu phân nhánh Lần chọn xem vây, đuôi, hình thể cá có cân đối hay không, loại cá có khuyết tật c) Chọn cá lần Mời ngày sau lần chọn thứ hai, chọn lần thứ ba Cá đà có độ dài cm Chọn yêu cầu lần chọn thứ hai với yêu cầu cao chuyển cá chọn đợc sang bể sâu 30 cm, mật độ 120 con/cm2 d) Chọn cá lần Cá lớn hơn, thể giống theo đặc điểm chủng loại hình vây đuôi, cần phân loại theo đặc điểm phối giống, loại trừ sai quy cách e) Chọn cá lần Tơng tự nh lần chọn nhng quy chế chặt chẽ g) Chọn cá lần Lần chọn này, theo tiêu chuẩn bắt buộc loại cá, chọn cá đạt tiêu chuẩn cao trội hẳn mặt hình thể, mắt, u thịt, bọng nớc, màu sắc để nuôi Có thể coi khâu chọn thành phẩm, thao tác nuôi dỡng cẩn thận, tránh làm tổn thơng tới cá Từ lần chọn thứ 4, cá đà đem bán thị trờng Những lần chọn sau lần thứ sáu để chuẩn bị cho phối giống, sinh sản, triển lÃm 1.1.4 Mật độ nuôi dỡng cá Từ lần chọn thứ đến lần sau, qua giai đoạn, nội dung chủ yếu cần đợc quan tâm mức mật độ, nhiệt độ nớc thức ăn cá để thu hoạch đợc từ 80 90 % cá tốt Bảng Mật độ thích hợp cho chủng loại cá quý,hiếm tính con/m2 (độ sâu nớc 30 cm) Độ dài thân c¸ (cm) 10 Sè lỵng (con) 80 60 35 25 15 10 3 Bảng Mật độ thích hợp nuôi cá bình thờng tính con/m2 (với độ sâu nớc 20 30 cm) Độ dài thân cá (cm) 10 12 Sè lỵng (con) 100 40 50 25 15 10 Từ hai bảng ta thấy mật độ cá thả chênh lệch lớn, cần vào hoàn cảnh cụ thể, khả nuôi dỡng, kinh nghiệm chăm sóc sức lớn đàn cá để chọn mật độ phù hợp tối u cho vùng, loại thời điểm 1.2 Phơng pháp nuôi cá hồ tự nhiên Nuôi cá hồ tự nhiên thờng diễn quy mô lớn Trong hoàn cảnh này, cách nuôi đơn giản hơn, cá sinh trởng tốt hơn, màu đẹp, quy mô rộng đặc biệt thích hợp với cá vàng cỏ, cá vàng mắt rồng, cá vàng vọng thiên, cá vàng đầu có mũ loại cá vốn sống hoang dÃ, tạo môi sinh nuôi dỡng phù hợp, cá sinh trởng mạnh mẽ có giá trị 1.2.1 Công việc chuẩn bị trớc nuôi cá Trớc nuôi cá vàng hồ ao thiên nhiên phải làm môi sinh cá Đó việc loại bỏ cỏ có hại cho cá vàng, vi sinh sinh vật không thích hợp chung sống với cá ( cá đen ăn thịt, cua, vi sinh vật, sinh vật thối rữa gây ô nhiễm nớc) việc vét bùn lu cữu trớc 20 30 ngày Trớc tiến hành thả cá phải lọc nớc khử bẩn vôi sống Để chuẩn bị thức ăn cho cá con, ngày trớc thả cá phải rắc phân nuôi cỏ, gây vi sinh vật cho cá ăn, tối thiểu 500 kg/mẫu Trớc thả cá vào hồ ngày phải thả vào chậu giun nớc làm mồi ăn cho cá Bảng Tiêu chuẩn rắc phân lân, đạm nitơ (đơn vị kg/mẫu) Hàm lợng lân đạm nitơ nớc (g/lit) 0,1 0,2 0,3 0,4 0,8 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 Lợng phân Phôt canxi 9,5% l©n 3,5 2,8 2,1 1,4 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 Nitơrat amôn 35% nitơ 3,8 3,8 3,4 3,4 3,1 2,3 1,9 1,5 1,1 0,8 0,4 Am«ni 20% nit¬ 6,7 6,7 6,0 6,0 5,3 4,0 3,3 2,7 2,7 1,3 0,7 1.2.2 Phơng pháp thả cá lựa chọn giống cá thả hồ ao Hồ ao nuôi cá có diện tích lớn lại thiên nhiên nên chịu chi phối thiên nhiên Vì vậy, cá thả phải chọn loại cá khoẻ, đủ sức chịu đựng, sống mạnh mẽ nh cá vàng cỏ, cá mắt rồng, cá vàng đầu có mũ, cá vàng vọng thiên, cá vàng đầu s tử Có thể thả loại hồ ao, loại đợc Đặc điểm bật cá vàng loại cá hiền, ăn thịt đồng loại (trừ trờng hợp cá bột nhỏ) nên nuôi lẫn lộn, nhng nuôi chủng loại quy cách tiện theo dõi tốt hơn, cá lớn nhanh, đồng 1.2.3 Mật độ thời gian thả cá Cá trứng nuôi chậu thành cá con, có độ dài 1,5 cm lúc phân chia đuôi, vây, xác định đợc chủng loại đa vào lựa chọn Nuôi thêm 30 40 ngày nữa, chọn phân loại lần thứ hai; nuôi tiếp tháng sau thức chọn lần thứ 3, đem thả vào hồ ao Mỗi hồ nuôi cá thả khoảng 1,5 vạn con, không nên thả với mật độ cao Nếu nuôi từ tháng đến tháng âm lịch, cá lớn bình thờng chăm sóc tốt dài cm Ta nên tiến hành vớt lên lần, lựa chọn lại giảm bớt mật độ Kiểm tra xem cá có biểu bất thờng không, vào lúc nên thả 7000 – 10 000 mét hå nu«i, nu«i tiếp đến hai tháng cá đạt chiều dài 10 cm lựa đem bán vừa Kinh nghiệm nhiều năm cho biết nuôi cách này, theo quy mô, cá thả loại 1,5 cm cho suất cao 1.2.4 Mật độ thời gian nuôi cá qua vụ đông Cá chọn nuôi qua vụ đông hồ ao thờng cá bố mẹ chuẩn bị cho vụ sau, dễ quản lý có nhiều điểm thuận lợi Nếu nuôi hồ, tới mùa sinh sản, cá đẻ tốt Những đơn vị nuôi điều kiện thuận lợi, phải nuôi bảo quản cá chậu, qua vụ đông cá bị tổn thơng nhiều từ tháng 10 11 âm lịch (thời tiết giá rét) Mật độ nuôi cá 15 20 cm (3 năm tuổi), hồ nên thả 800 1000 Cá 10 15 cm (2 năm tuổi) hồ thả từ 4000 5000 Cá cm hồ thả 6000 8000 1.2.5 Độ sâu mức nớc yêu cầu hồ nuôi Đối với cá con, thông thờng nuôi độ sâu 60 – 70 cm Theo søc lín cđa c¸, thêi tiết ấm lên, cho thêm nớc vào hồ tới độ sâu m, mùa hè nắng nhiều cá không bị nóng Mùa thu, nên giữ mức nớc khoảng 0,7 m Mùa đông phải trì mức nớc m để cá không bị lạnh 1.2.6 Thả mồi nuôi Sau thả cá vào hồ, cá sinh trởng nhanh nên việc cho cá ăn đều, thờng xuyên cần thiết Hàng ngày, cung cấp giun cho cá, bột ngô, bột đậu, rong, bèo Quy cách, chất lợng mồi cần đợc quan tâm mức, cá ăn không đợc ăn nhiều, thừa thức ăn không đợc Khi đà quen, ngày hồ nuôi cá cần chậu mồi giun, chậu thức ăn hỗn hợp đủ Mùa đông, thức ăn cho cá cá ngủ đông Mùa đông, trời ấm cho cá ăn tăng dần Cho cá ăn đủ no, hạn chế vận động cá đẹp Nên tập cho cá thói quen tốt cách cho ăn tập trung vào số thời điểm định, tránh việc thức ăn kiểm soát đợc khả tiêu thụ cá, không cho cá ăn thừa Quản lý, nuôi dỡng phòng bệnh cho cá vàng, cá cảnh Có thể tạo cá quý, đẹp, có giá trị kinh tế cao hay không ta phải ý đến khâu quản lý, nuôi dỡng phòng bệnh cho cá vàng, cá cảnh Muốn ngời sản xuất cá cảnh phải thực theo tám chữ sau: tỉ mỉ, nhẹ nhàng, cẩn thận chuyên tâm Muốn thành công nghề cá cảnh phải nắm vững phơng pháp, kỹ thuật nuôi, xử lý linh hoạt, sáng tạo kiên trì bền bỉ 2.1 Phơng pháp nguyên tắc cho ăn 2.1.1 Thành phần dinh dỡng chủ yếu thức ăn cho cá cảnh Chất dinh dỡng nuôi sống cá bao gồm chất lòng trắng trứng, đờng, mỡ, muối vô cơ, vitamin số tố chất phụ khác Chất lòng trắng trứng (abumin): thành phần chủ yếu, cần thiết cho thể cá, giúp thể tăng trởng, phát triển cung ứng chất mới, đợc cung cấp đầy đủ, cá sinh trởng nhanh lòng trắng trứng có thành phần axitamin quan trọng Chất đờng: thể cá phần cần chất đờng, qua tác dụng với ôxi tạo thành mỡ chất dinh dỡng dự trữ cho thể cá Có thể dùng đờng nho, đờng mía, tinh bột để nuôi dỡng cá Chất mỡ: mỡ phần tích trữ lợng thể, cá tồn mùa đông đợc hay không nhờ lợng mỡ tích trữ thể chúng Chất muối vô cơ: nguyên tố chủ yếu tạo xơng cá huyết dịch Thức ăn cá có muối giúp cho tiêu hoá chuyển hoá mỡ tốt Muối vô nớc thức ăn cá tạo thành lớp bảo vệ quan trọng thể cá Ngoài ra, cá cần tới thành phần sắt, đồng, natri thức ăn thiếu nguyên tố đó, cá sinh bệnh chậm ph¸t triĨn C¸c vitamin: sù ph¸t triĨn ph¸t dơc cđa c¸ chđ u nhê c¸c vitamin ThiÕu vitamin A, c¸ sắc tố làm cá đẹp, da không bóng Thiếu vitamin E, phát dục sinh dục cá Thiếu vitamin B, cá gầy yếu, hay mắc bệnh, phát triển chậm Chính thức ăn cá đòi hỏi phải đầy đủ vitamin Các chÊt dinh dìng trªn cã thĨ lÊy tõ tù nhiªn thức ăn nhân tạo Một số thức ăn tự nhiên cá nh: rận nớc Daphnia, bọ mắt Cyclops, trùng nớc Moina, Artemia, Cung quăng (ấu trùng muỗi), giun nớc Cá cảnh loại cá ăn tạp nên việc sản xuất thức ăn hỗn hợp không phức tạp Sau số công thức để sản xuất thức ăn hỗn hợp: Công thức 1: Bột gan khô (bò, lợn ) 10 g, bột gạo khô (ngô, cám, sắn ) 120 g, rau xanh 15 g, bét chua 15 g, bét giun ®Êt kh« 15g C«ng thøc 2: Bét giun ®Êt 15%, bä gËy 10%, bét vá t«m cua 10%, bét gan khô 10%, bột kháng sinh 18%, bột sữa 23%, sô đa 3%, bột rau xanh 11% 2.1.2 Giai đoạn cá trứng cá bột Nếu đủ thức ăn phù hợp, cá gầy chết, thiệt hại diễn ngày Thức ăn chất lợng kém, thành phần dinh dỡng thấp, cá còi cọc, thể trạng, màu sắc Nếu dùng thức ăn thiên nhiên cho cá ăn phải rửa để tránh làm bẩn nớc đem bệnh vào bể cá giai đoạn này, nên kết hợp thức ăn thiên nhiên thức ăn hỗn hợp, thời điểm xuất phát tốt, cá có đà tiến tới bớc sau 2.1.3 Lợng thức ăn Vấn đề kỹ thuật quản lý, nuôi dỡng xác định lợng thức ăn hợp lý, trì đặn thờng xuyên làm động lực thúc đẩy đà yên tâm môi sinh nuôi dỡng Căn vào đặc điểm thời tiết, chất lợng nớc, nhiệt độ nớc, quan sát hoạt động cá, linh hoạt nắm vững việc gia giảm thức ăn Những yếu tố ảnh hởng đến thức ăn cá nêu nhiều Từ việc ăn cá, biết cá khoẻ hay yếu Nếu cho cá ăn giun, hàng ngày phải thay đổi kích cỡ giun to, nhỏ thờng ngày cho ăn chậu Cá năm tuổi cho ngày 1/3 chậu đủ Nếu cho cá ăn giun khô thức ăn hỗn hợp, nên cho cá ăn có mức Những ngày nóng rét, cá hoạt động kém, lợng thức ăn cho cá cần giảm cho phù hợp Chú ý thận trọng mồi giun chết, cá ăn không hết làm nớc bị ô nhiễm, đặc biệt với loại cá quý Quan sát phân cá biết tình trạng cá Nếu phân cá màu xanh, nâu đen cá tiêu hoá tốt Phân cá màu trắng, vàng cá ăn no, không nên cho ăn 2.1.4 Thời gian cho cá ăn Phân chia thời gian cho cá ăn phụ thuộc vào loại thức ăn Nếu cho cá ăn giun, thờng cho ăn lần vào buổi sáng vừa Mùa hè nên cho cá ăn sớm, sau ăn no, cá bơi lên mặt nớc để lấy thêm dỡng khí; lúc nắng nóng cá không bơi lên lấy dỡng khí Mùa thu, mùa đông ta cho cá ăn chậm lại 2.1.5 Chất lợng hiệu thức ăn Giun tơi thức ăn tốt cá, làm cá tăng trởng nhanh, khoẻ đẹp, cá vàng đầu s tử, cá vàng có cầu, cá vàng vẩy trân châu, cá vàng mắt bọng nớc cá vàng mang lật Thức ăn giun có hàm lợng abumin chất mỡ tốt Giun tốt thờng có màu đỏ đậm, lần cho cá ăn lợng vừa đủ, không cho ăn thừa Nuôi cá thức ăn hỗn hợp hiệu cao, trừ trờng hợp thời tiết phức tạp bảo quản không tốt làm chất lợng giảm thức ăn bị hỏng gây bệnh cho cá, suất nuôi giảm sút 2.2 Phòng chống nắng Dùng tôn nhựa sáng màu, vải bạt, trồng quanh khu hồ cá để che bớt ánh nắng xuống hồ cá, hạn chế nhiệt độ nớc tăng lên làm ảnh hởng đến tốc độ bơi, sức khoẻ khả sinh nở cá 2.2.1 Thời gian diện tích che nắng Vào mùa hè, gặp ngày nắng gay gắt, phải tiến hành che nắng mặt hồ nuôi cá từ 10 sáng đến lúc ngớt nắng Căn vào màu nớc mà có cách che khác Nớc xanh che nắng 1/3 mặt hồ, nớc chuyển màu rêu xanh che 1/2 mặt hồ, lúc ma rét cần bỏ hết mái che 2.2.2 Tác dụng việc che nắng Vào mùa hè, nhiệt độ nớc lên tới 25 C, lúc bắt đầu phải che nắng cho cá Không khí lúc đó, có ánh nắng chiếu vào, loài vi sinh vật sống mặt nớc quang hợp, sinh trởng mạnh, tạo nhiều dỡng khí Khắp nơi bọt khí lên, che kín quanh thân mang cá gây trở ngại cho trình phát triển cá Nhiệt độ nớc hồ tăng, vi khuẩn gây bệnh phát triển mạnh, nớc nóng ảnh hởng mạnh tới vây đuôi cá, gây khuyết tật, biến hình xấu khó khôi phục lại vẻ đẹp cá Đặc biệt, loại cá đà dài cm hay bị hỏng đuôi, hẳn giá trị đánh giá thẩm mỹ 2.3 Quản lý nớc, làm vệ sinh hồ cá phòng bệnh cho cá Khi nuôi cá phải trọng việc làm vệ sinh hồ cá, rửa đáy hồ, làm nớc cho cá phát triển thuận lợi Vào mùa thu không nên thay nớc mà cho them nớc vào hồ Chất lợng nớc hồ phải đảm bảo yêu cầu sinh trởng cá Tuỳ theo đặc điểm mùa phải nắm vững chất lợng nớc, mức nớc nh lợng nớc tuỳ hoàn cảnh mà linh hoạt thay đổi 2.3.1 Mục đích việc thay nớc Thay nớc làm vệ sinh hồ cá nhằm mục đích đảm bảo cho níc cã chÊt lỵng tèt phï hỵp víi sù sinh trởng cá Đối với việc nuôi cá, nớc xanh loại nớc tốt Trong môi trờng đó, c¸c vi sinh vËt sèng nhiỊu ph¸t triĨn tèt, c¸ có nhiều thức ăn, dễ bắt mồi, chất thối rữa ít, dỡng khí nhiều Đối với bể xi măng