(Tiểu luận) chủ đề doanh nghiệp café trung nguyên

ĐẠI HỌC DUY TÂN TRƯỜNG ĐÀO TẠO QUỐC TẾ - - CHỦ ĐỀ: DOANH NGHIỆP CAFÉ TRUNG NGUYÊN Sinh viên thực : ĐẶNG VĂN RY NGUYỄN KHÁNH HÀ PHẠM KHẢ TRIỀU TRẦN XUÂN MỸ HOÀNG ĐỨC ANH TUẤN Lớp : PSU – MKT 251 HIS Giáo viên hướng dẫn: PHẠM THÙY MIÊN Đà Nẵng, ngày 04 tháng 06 năm 2022 Mục lục I Giới thiệu doanh nghiệp: Lịch sử hình thành - phát triển: .3 Thị Trường: 3 Thị Phần: Danh mục sản phẩm: II Phân tích hành vi tiêu dùng thị trường: .6 Tiến trình khách hàng định mua/sử dụng sản phẩm dịch vụ (gồm giai đoạn): .7 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua hàng: III Phân tích xác định thị trường mục tiêu: .9 Tiêu thức phân đoạn: Phân khúc tâm lý: .10 Phân đoạn theo hành vi: 10 Thị trường mục tiêu: phân khúc theo hành vi, cụ thể lợi ích tìm kiếm 11 Chiến lược đáp ứng thị trường mục tiêu: 11 Chiến lược định vị 12 IV Khảo sát thị trường: .12 V Hoạch định/phân tích chiến lược marketing: 19  Phân tích chiến lược sản phẩm: 26  Phân tích chiến lược giá: 29  Phân tích chiến lược phân phối: 32  Phân tích chiến lược chiêu thị: 34 VI KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ: .37 DỰ ÁN NHÓM: DOANH NGHIỆP CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN I Giới thiệu doanh nghiệp: Tập đoàn Trung Nguyên doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê; nhượng quyền thương hiệu; dịch vụ phân phối, bán lẻ đại du lịch Cà phê Trung Nguyên thương hiệu tiếng hàng đầu Việt Nam[1] có mặt 60 quốc gia giới.[2] Lịch sử hình thành - phát triển: Ngày 16/06/1996 Trung Nguyên thành lập thành phố Buôn Ma Thuột Ngày 20/08/1998 cửa hàng Trung Nguyên khai trương TP HCM Năm 2000 Trung Nguyên có mặt Hà Nội, triển khai mơ hình nhượng quyền Năm 2001 Cơng ty Nhượng quyền thành công Nhật Bản Tháng 9/2002: Nhượng quyền thành công Singapore Ngày 23/11/2003 Nhãn hiệu cà phê hòa tan G7 Trung Nguyên đời Năm 2008 Cơng ty thành lập văn phịng Singapore Năm 2010 Sản phẩm cà phê Trung Nguyên xuất đến 60 quốc gia vùng lãnh thổ toàn cầu, tiêu biểu Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, Asean… Năm 2012 Trung Nguyên trở thành thương hiệu cà phê người tiêu dùng Việt Nam yêu thích Năm 2014 Trung Nguyên mắt Đại siêu thị cà phê - càfe.net.vn Năm 2017 Trung Nguyên Legend thức khai trương văn phịng đại diện Thượng Hải (Trung Quốc), trung tâm thương mại, tài bậc giới Ra mắt Mơ hình E-Coffee: Hệ thống cà phê Chuyên biệt – Đặc biệt, Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời Thị Trường: Cà phê Trung Nguyên thành công kỳ diệu xây dựng thương hiệu Việt Nam thời gian qua Chỉ vòng chưa đến 20 năm, từ xưởng sản xuất nhỏ Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên có mặt miền đất nước Trung Nguyên thực xâm nhập thị trường ngoạn mục lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam Ở phân khúc bình dân, ta có kể đến: Cafe Milano, Napoli Cafe, Viva Star Coffee Giá cao chút, ta có nhiều chuỗi: Highlands Coffee, Cộng Cà Phê, The Coffee House, Phúc Long, King Coffee.… Và phân khúc tên như: Starbucks, Trung Nguyên, The Coffee Bean & Tea Leaf Trong đó, có Starbucks tạm gọi cafe cao cấp Trung Nguyên định vị hình ảnh giá khơng thấp hơn, chưa thể xếp Trung Nguyên The Coffee Bean có dấu hiệu chững lại Hai chuỗi cafe có giá cao, gặp khó khăn vấn đề tăng trưởng từ Starbucks thuộc phân khúc gia nhập The Coffee Bean gặp thêm vấn đề chi phí họ nhập hạt Arabica từ nước ngồi vào, cịn Trung Ngun gặp vấn đề khơng nhỏ nội ● Thị trường nước: Khẳng định vị hàng đầu lĩnh vực cà phê nội địa Theo khảo sát Financial Times thương hiệu người tiêu dùng nhắc đến nhiều lĩnh vực cà phê: Trung Nguyên: 49% Highlands: 26% The Coffee Bean: 7% Starbuck: 6% McCafe (McDonal’s): 3% Other: 14% Does not regulary visit: 22% Giải thưởng thương hiệu quốc gia, Giải thưởng hàng Việt Nam chất lượng cao… ● Thị trường nước ngoài: Sau 20 năm, thương hiệu Trung Nguyên có mặt 60 quốc gia giới, tiêu biểu Mỹ, Asean, Nhật Bản, Canada, Singapore, Trung Quốc, Sản phẩm cà phê rang có mặt phổ biến siêu thị cửa hàng Mỹ, Đức, Đông Âu, Pháp, Nga Với nỗ lực mình, Trung Nguyên nghiên cứu cho đời cà phê thượng hạng, đắt giới cà phê chồn để xuất sang nước phát triển Thị Phần: Cafe rang xay chiếm gần 2/3 lượng tiêu thụ cafe Việt Nam Có thời Trung Nguyên gần độc quyền thị trường rang xay với gần 80% thị phần (theo Euromonitor năm 2012), gần thị trường xuất nhiều tên với độ canh tranh liệt Trung Nguyên chiếm thị phần đáng kể thị trường cà phê hòa tan Danh mục sản phẩm: ● ● ● ● ● ● ● ● ● Cà phê hòa tan G7 Cà Phê Capuchino Cà phê Rang Cà phê Chế Phin Cà phê Chữ S Chinh Phục Cà phê Sáng Tạo Cà phê phin Gourmet Blend Cà Phê Phin Lọc Giấy Legend Fusion Blend Cà phê Chồn Weasel Document continues below Discover more from:thị MKT Tiếp Trường Đại Học… 180 documents Go to course Ôn MKT253 - Tiếp thị du lịch ôn tập ,… Tiếp thị 100% (15) Ontap - Môn tiếp thị 11 Tiếp thị 13 100% (11) Nghiên CỨU KHOA HỌC - NGƠN NGỮ… Tiếp thị 100% (9) MKT-253-J -NHĨM31 10 - Đề tài: Xây dựn… Tiếp thị 100% (7) KẾ HOẠCH BÁN HÀNG SẢN PHẨM… Tiếp thị 100% (4) Lập kế hoạch kinh ● Cà phê Chồn Legendee ● Cà phê Phái nữ Passiona II Phân tích hành vi tiêu dùng thị trường: doanh áo quần… Tiếp thị 100% (3) Tiến trình khách hàng định mua/sử dụng sản phẩm dịch vụ (gồm giai đoạn): ❖ Giai đoạn 1: nhận thức nhu cầu - Kích thích từ bên trong: thích thưởng thức hương vị cà phê, cần trì tỉnh táo nhờ cafein có cà phê - Kích thích từ bên ngồi: ảnh hưởng từ bạn bè, từ môi trường làm việc làm ta cảm thấy thích thú với cà phê ❖ Giai đoạn 2: tìm kiếm thơng tin - Tìm kiếm bên (những thơng tin từ trí nhớ): từ hiểu biết định khách hàng cà phê từ thương hiệu cà phê với dòng sản phẩm tiếng - Tìm kiếm bên ngồi: báo chí, mạng xã hội, quảng cáo dịng cà phê ❖ Giai đoạn 3: đánh giá lựa chọn thay - Tiêu chuẩn đánh giá khách: + Giá cả: phải phù hợp với túi tiền, nhu cầu chất lượng sản phẩm + Chất lượng: người tiêu dùng ai mong muốn trải nghiệm sản phẩm có chất lượng tuyệt vời, nên khách hàng cân nhắc lựa chọn sản phẩm có thành phần hạt cà phê chọn lọc hoàn toàn đến từ thiên nhiên, qua cơng đoạn rang, xay đóng gói theo chuẩn quốc tế, cho cà phê đến tay người dùng đạt tiêu chuẩn cao + Hương vị: người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm cà phê yêu thích phù hợp với vị, theo tiêu chuẩn vị giác riêng đó, mùi thơm, độ đắng, màu sắc, độ đậm nhạt, + Khuyến mãi: chương trình ưu đãi giúp khách hàng bị thu hút sản phẩm - Cân nhắc chọn lọc: tiêu chí đánh giá sản phẩm thương hiệu, khách hàng so sánh lựa chọn sản phẩm cà phê đáp ứng nhu cầu phù hợp với thân với mục đích sử dụng khác ❖ Giai đoạn 4: đưa định mua hàng - Tham khảo thái độ phản ứng người tiêu dùng: phản ứng thái độ người tiêu dùng phần phản ánh chất lượng sản phẩm, từ khách đưa lựa chọn mua không sản phẩm cà phê có đánh giá khơng phù hợp với vị, tiêu chí, mục đích nhu cầu - Các yếu tố tình huống: đem lại ấn tượng tốt xấu, đương nhiên ảnh hưởng đến việc khách lựa chọn mua hay khơng, ví dụ khách hàng mua cà phê, nhân viên chăm sóc nhiệt tình đưa lựa chọn mua liền, cịn nhân viên có thái độ khiếm nhã thiếu kinh nghiệm làm khách khó chịu nên để khách lựa chọn mua cà phê suy nghĩ xa vời ❖ Giai đoạn 5: phản ứng sau mua - Nếu sản phẩm cà phê người tiêu dùng mong đợi, họ hài lòng quay lại lần sau, cịn khơng ngược lại - Khách hàng có bất đồng nhận thức: cảm giác căng thẳng tâm lý sau mua hàng lo lắng mà người tiêu dùng gặp phải đối mặt với hai nhiều lựa chọn thay có sức hấp dẫn cao Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua hàng: ❖ Yếu tố tâm lý: - Tính cách: khơng ảnh hưởng nhiều đến định chọn mua sử dụng cà phê - Nhận thức: đánh giá khách hàng giá trị cà phê việc sử dụng cà phê, khả đáp ứng nhu cầu mong đợi họ, đặc biệt so với sản phẩm khác - Học thức: hiểu biết, kinh nghiệm sử dụng mua cà phê khách hàng - Giá trị, niềm tin thái độ: + Niềm tin: nhận thức chủ quan khách cách sản phẩm cà phê thương hiệu cà phê hoạt động thuộc tính khác dựa kinh nghiệm cá nhân, quảng cáo thảo luận với người khác + Thái độ: thích ghét cà phê + Phong cách sống: họ nghĩ uống cà phê loại phong cách ấn tượng, đại đem lại nhìn hút ❖ Yếu tố văn hóa xã hội : - Người có tầm ảnh hưởng: idol, diễn viên,ca sĩ tiếng, người mà hâm mộ - Truyền miệng: mà người xung quanh trò chuyện, bàn tán cà phê, thương hiệu cà phê, - Gia đình: nhu cầu gia đình ảnh hưởng thói quen mua sử dụng cà phê từ gia đình - Chu kì đời sống gia đình: gia đình có nhiều hệ có nhu cầu sử dụng nhiều sản phẩm khác nhu cầu sử dụng cafe, - Nhóm tham khảo: hội bạn bè, đồng nghiệp, - Tuổi tác: người thích sử dụng cà phê thường độ tuổi trưởng thành - Giới tính: nam hay nữ có nhu cầu sử dụng cà phê III Phân tích xác định thị trường mục tiêu: Tiêu thức phân đoạn: Phân đoạn thị trường ❖ Phân khúc địa lý : - Bình quân người dân Việt Nam tiêu thụ 1,25 ki lô gam cà phê năm Số tiền người dân nước bỏ cho ly cà phê khoảng 9.000 đồng/người/năm Hầu hết vùng miền Việt Nam tiêu thụ cà phê mức độ chênh lệch lớn vùng - Trong duyên hải Nam Trung ĐBSCL khu vực tiêu thụ cà phê khối lượng lớn Tây Bắc, Đông Bắc đồng sông Hồng tiêu thụ ít, chí vùng Tây Bắc tiêu thụ không đáng kể với 30 gam/người/năm - Người dân thành thị mua cà phê uống tới 2,4 ki lô gam/năm, nhiều gấp 2,72 lần so với người dân nông thôn số tiền mà cư dân đô thị bỏ cho ly cà phê sáng tới 20.280 đồng/năm, cao gấp 3,5 lần so với nông thôn ❖ Phân khúc nhân học: - Độ tuổi: Có nhóm tuổi khảo sát này, nhóm có độ tuổi từ 19-29 nhóm có độ tuổi từ 30-49 Nhóm tuổi 19-29 có 10% uống nóng 40% uống cà phê đá lần/tuần Nhóm tuổi 30-49 có 50% uống nóng 15% uống đá nhiều lần/tuần Độ tuổi sử dụng rộng điều ảnh hưởng đến tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê + Thương hiệu cà phê G7 Trung Nguyên chọn Starbucks hay Nescafé đối thủ cạnh tranh, chiến khơng cân sức + Sự khác biệt sản phẩm với khơng rõ rệt =>người dùng phổ thơng khó phân biệt lựa chọn + Đang trở nên không đồng nhiều mặt: chất lượng café cung cách phục vụ quán Trung Nguyên + Tập đoàn Trung Nguyên chưa có nhiều kinh nghiệm việc hợp tác với đối tác nước ngồi Do đó, kênh phân phối khơng quản lý tốt Hệ thống nhượng quyền ạt, không quán + Thay đổi hệ thống bảng hiệu, màu sắc, bao bì liên tục + Thay đổi nhân liên tục + Có nhiều dự án tham vọng thời điểm - O: Cơ hội + Việt nam gia nhập WTO nên cà phê Trung Nguyên trở nên tiếng hơn, không Việt Nam mà thị trường toàn giới + Trong sống đại gần đây, cà phê hòa tan trở thành sản phẩm thân thuộc, tiêu thụ hàng ngày người, uống cà phê trở thành thói quen nhiều người Nên doanh thu ước tính cà phê hịa tan G7 có xu hướng tăng lên thời gian tới + Với lợi thương hiệu, Trung Nguyên có khả hội để thu hút thêm nhiều nguồn vốn, tăng cường hợp tác với quốc gia khu vực châu Á, đặc biệt Nhật Bản Trung Quốc + Có hương vị đặc thù, giá rẻ so với nước khác, dễ chế biến, đặc biệt cà phê dùng + Được Nhà nước hậu thuẫn - T: Thách thức + Nền kinh tế Việt Nam bất ổn tăng trưởng kinh tế thường chung với lạm phát Do đó, Trung Nguyên khó có phương án điều chỉnh giá, kiểm soát nguồn nguyên liệu cần thiết để sản xuất cà phê + Hiện thị trường Việt Nam có nhiều sản phẩm thay cho cà phê hòa tan cà phê đóng hộp hay cà phê cửa hàng cà phê + Sự phát triển thương hiệu đồ uống nước khiến thị phần Trung Nguyên liên tục bị đe dọa ảnh hưởng + Sự cải tiến sản phẩm, tăng thêm hương vị mới, cho dịng sản phẩm nhằm đa dạng hóa thị trường toán Trung Nguyên + Gần nhiều sản phẩm giả mạo sản phẩm cơng ty gây uy tín + Nội chiến  Phân tích chiến lược sản phẩm: a) Chủng loại sản phẩm: Trung Nguyên phân loại sản phẩm doanh nghiệp thành loại hàng vừa hàng tiện lợi ( convenience goods ) hàng chọn mua (shopping goods) b) Logo & màu sắc: - Logo hay biểu tượng yếu tố đồ họa (kí hiệu,chữ biểu thị,biểu tượng, hình tượng ) kết hợp với cách thức thể tạo thành nhãn hiệu hay thương hiệu,hình ảnh đại diện cho công ty hay tổ chức phi thương mại,hình ảnh biểu thị kiện,một thi, phong trào hay cá nhân đó, thơng thường biểu trưng chủ thể công nhận thiết kế xong có quyền,ít có trường hợp biểu trưng tồn thời gian dài mà khơng chưa có quyền.Trong hoạt động quảng bá,biểu trưng thương hiệu,tuy nhiên ấn tượng bên ngồi để dễ nhận thương hiệu - Logo sản phẩm cà phê Trung Nguyên diễn đạt phong cách đại, khối không gian ba chiều khắc biển hiệu tơng màu khác sắc sảo.cấu trúc hình tháp thể khát khao vươn lên,đặt biểu lộ tảng vững cho phát triển Bảng hiệu Trung Nguyên sử dụng gam màu nóng với gam màu chủ đạo đỏ, vàng, nâu Những màu sắc đầy trẻ trung thể trẻ trung,nhiệt huyết mạnh mẽ c) Slogan: “Khơi nguồn sáng tạo” - Ý nghĩa câu hiệu " Khơi nguồn sáng tạo": Bên cạnh tách cà phê thương hiệu Trung Nguyên, người dùng có ý tưởng lạ, sáng tạo nhằm tạo nên thành cơng cho họ, gia đình phát triển thịnh vượng quốc gia d) Danh mục sản phẩm: ❖ Cà phê Trung Nguyên có loại chính: ➢ Sản phẩm cao cấp: - Trung nguyên coffee Đặc biệt cho sáng tạo - Weasel (250g) - Diamond collection (250g) - Legendee (250gr 500gr) - Classic blend (lon 425g) ➢ Sản phẩm trung cấp - Passiona(gói 250g) - Cà phê sáng tạo: + Sáng tạo 1:culi robusta (gói 250g) + Sáng tạo 2:arabica robusta (gói 250g) + Sáng tạo 3:arabica sẻ (gói 250g) + Sáng tạo 4:culi thượng hạng (gói 250g) - Gourmet blent (gói 250g-500g): loại tinh tế cho người sành cà phê - House blend(gói 250g-500g): loại đậm đà cho người gu mạnh - Cà phê chế phin: + Chế phin 1: culi robusta + Chế phin 2: arabica robusta + Chế phin 3: arabica sẻ + Chế phin 4: arabica, robusta catimor, excelsa + Chế phin 5: culi arabica - Hạng rang xay co 11 loại: + Culi robusta + Robusta arabica + Arabica sẻ + Culi thượng hạng + Culi arabica + Robusta brazil + Arabica eakmat + Legendee + Espresso buon ma thuot special + Robusta special + Robusta arabica premium ➢ Sản phẩm phổ thông: - Nâu sức sống (loại 1) - Khát vọng (loại 2) - S- chinh phục (loại3) ❖ Cà phê hòa tan G7: - G7 - G7 hịa tan đen có hộp 15 sachet(2g) - G7 cappuccino có loại hương vị: + G7 cappuccino-hazelnut:hương vị nồng nàn hạt dẻ cà phê hảo hạng vùng đất Buôn Ma Thuột + G7 cappuccino-irish cream:mùi rượu liqueur,thoảng nhẹ,vị kem thơm ngon cúng tinh chất cà phê tươi + G7 cappuccino-mocha:hương vị socola cà phê - G72in1 “mạnh chưa đủ phải gu” + Có dây 10 sachets*16g + Hộp 15 sachets*16g ❖ Cà phê hòa tan Passiona dành cho phái đẹp: ❖ Cà phê 777-cafe mạnh suy nghĩ mạnh: - Lucky- arabica,robusta (hộp 250g 500g) - Hero- arabica,robusta (100g 500g) - Min- arabica,robusta (100g 500g) - Victory- arabica,robusta (100g 500g) Như danh mục sản phẩm cà phê Trung Nguyên ta thấy Trung Nguyên thực chiến lược đa dạng hóa sản phẩm Từ sản phẩm cao cấp đến sản phẩm phổ thông, cà phê khơng dành cho phái mạnh mà cịn dành cho phái đẹp, với tác dụng ngày nhiều mà cà phê mang lại: tăng cường trí nhớ, giúp khỏe hơn, đẹp cho da thói quen thưởng thức cà phê, mà sản phẩm ngày ưa chuộng với người tiêu dùng Hay cịn nói Trung Ngun áp dụng chiến thuật “cá nhân hóa” cách để khách hàng tìm hiểu khác biệt loại cà phê khác So sánh chiến lược sản phẩm với đối thủ cạnh tranh: ❖ Ưu điểm: - Sản phẩm mẫu mã đa dạng nhiều phân loại cá tính phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng khác - Khẩu hiệu mạnh mẽ gây ấn tượng bền bỉ, đồng hành với Trung Nguyên qua nhiều năm tháng, đối thủ cạnh tranh không để tâm đến hiệu - Tên gọi Trung Nguyên đậm chất Việt Nam, đem lại cảm giác gắn bó gần gũi với nước nhà ❖ Nhược điểm: - Nhiều loại sản phẩm với nhiều tên gọi cơng dụng đặc tính khơng q cụ thể, gây hoang mang băn khoăn cho khách hàng Những thương hiệu khác có loại sản phẩm  Phân tích chiến lược giá: ❖ Bảng giá: ❖ Phương pháp định giá: ➢ Bước 1, Xác định mục tiêu định giá: - Mục tiêu chủ lực TN tối đa hóa giá trị cổ đông theo đuổi chiến lược phát triển kinh doanh; giá yếu tố quan trọng, phản ánh chất lượng sản phẩm doanh thu cty Khi giá bán tính tốn để nâng cao sức cạnh tranh với sản phẩm đối thủ thị trường cạnh tranh, đồng thời tăng doanh thu lợi nhuận tối đa - Giá xác định dựa loại chi phí, sản phẩm so với dịng sản phẩm, thay đổi giá theo chu kì sản phẩm, loại hình cạnh tranh thị trường cuối dựa giá đối thủ cạnh tranh hết dựa theo tình hình thị trường mà có mục tiêu giá khác ➢ Bước Ước tính cầu doanh thu: - Khái quát thị trường cà phê hòa tan Việt Nam: năm 2012 thị trường cà phê hòa tan chiếm đến 1/3 tỷ trọng sản lượng cà phê tiêu thụ số người sử dụng cà phê hịa tan - ➢ - - ➢ ➢ - có 38% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ đến lần tuần, nghiêng nhóm người tiêu dùng nữ (52%), số lớn, cho thấy thị trường cà phê hòa tan thị trường tiềm để nhà kinh doanh khai thác Theo báo cáo của VietnamFinance cho thấy, năm 2016, doanh thu Tập đoàn Trung Nguyên đạt 3.800 tỷ đồng Con số tăng lên 3.951 tỷ đồng vào năm 2017 Năm 2018, doanh thu Tập đoàn Trung Nguyên tăng mạnh so với năm trước đó, tăng 400 tỷ lên 4.360 tỷ đồng Tuy nhiên, đến năm 2019, doanh thu Tập đồn Trung Ngun giảm cịn 4.234 tỷ đồng Kết là, lợi nhuận trước thuế Tập đoàn Trung Nguyên tụt giảm năm gần Từ mức 768 tỷ đồng năm 2016 xuống 681 tỷ đồng năm 2017, tiếp tục giảm nửa 347 tỷ đồng năm 2018 Sang năm 2019, lợi nhuận trước thuế đạt mức 138 tỷ đồng Nguyên nhân tụt giảm đáng kể chi phí bán hàng quản lý doanh nghiệp Bước 3, xác định chi phí: Tổng chi phí gồm chi phí cố định máy móc thiết bị, chi phí biến đổi nguyên vật liệu sản xuất, chi phí bán hàng Điểm hịa vốn: chi phí cố định chia cho mức chênh lệch giá bán chi phí biến đổi đơn vị sản phẩm Bước 4, mức giá: Vẫn đảm bảo hòa vốn thu lợi nhuận định Trung nguyên định giá cao đối thủ thị trường nước Nhật, Anh, khoảng 50% Bước 5, định giá: Trung Nguyên chọn hình thức định giá động (Dynamic Pricing) Tuỳ theo sản lượng cafe năm số lượng cung cầu mà giá thay đổi Và tùy theo tình hình thị trường, giá Trung Ngun ln hãng cafe đánh vào tất phân khúc từ thấp đến cao cấp ➢ Bước 6, có bước điều chỉnh đặc biệt danh sách giá giá niêm yết: - Định giá theo khu vực: Giá bán thị trường nước ngồi ln cao so với thị trường nước - Có sách chiết khấu giá cho khách hàng đại lý mua hàng với số lượng lớn ❖ So sánh giá với đối thủ cạnh tranh: - Khơng có q nhiều chênh lệch so với bên cạnh tranh khác nhiên Trung Nguyên cố gắng giữ mức giá cạnh tranh ❖ Nhận xét: - Trung Nguyên thương hiệu cà phê hình thành phát triển thị trường Việt Nam Do đó, không hương vị hợp với vị phần đông người Việt mà mức giá Trung Nguyên đặt phù hợp với chi tiêu đa số Khi đặt cạnh sản phẩm đối thủ cạnh tranh, thấy mức giá Trung Nguyên có phần thấp so với mặt chung  Phân tích chiến lược phân phối:  Dạng kênh: đa kênh - Hệ thống G7 mart=> thực hóa mục tiêu mở rộng thị trường nội địa theo hướng phân phối bán lẻ giá trị gia tăng - Hệ thống phân phối truyền thống => thực mục tiêu thống lĩnh thị trường nội địa sản phẩm cà phê trung bình đại trà - Hệ thống Franchise( quán cà phê ) => chuyên dùng để phân phối sản phẩm cà phê cao cấp Trung Nguyên, Trung Nguyên hướng tới không cung cấp dịch vụ uống cà phê mà tạo giá trị thưởng thức cà phê khơng gian sáng tạo Các loại hình trung gian kênh: - Trung Nguyên phát triển kênh phân phối nội địa sở liên kết nhà buôn bán bán lẻ địa phương toàn quốc, tập đồn có mục tiêu phát triển mạng lưới kênh phân phối nội địa thông suốt  Số lượng trung gian: - Phân phối đặc quyền: Một số nhà sản xuất tính cách hạn chế số lượng trung gian bán hàng họ muốn trì quyền kiểm soát chặt chẽ mức độ đảm bảo dịch vụ khối lượng dịch vụ người bán thực Người bán không bán hàng đối thủ cạnh tranh, đòi hỏi hợp tác chặt chẽ người bán người bán lại - Phân phối chọn lựa (selective distribution): Phân phối chọn lựa sử dụng số tất người trung gian chấp thuận việc bán sản phẩm người sản xuất Cách thường dùng doanh nghiệp ổn định hay doanh nghiệp tìm cách thu hút trung gian - Phân phối rộng rãi: Các nhà sản xuất hàng tiện dụng thuốc lá, xăng dầu, xà phòng, thực phẩm, nước bánh kẹo loại nguyên liệu thông thường sử dụng cách phân phối rộng rãi Đặc điểm phương thức phân phối rộng rãi người sản xuất tìm cách đưa sản phẩm dịch vụ vào nhiều cửa hàng tốt  Các ưu đãi khuyến khích trung gian: - Năm 2020, với tin yêu Quý Đối Tác dành cho Trung Nguyên E-Coffee, 1,000 hợp đồng nhượng quyền ký kết triển khai Việt Nam quốc tế, khẳng định uy tín giá trị thương hiệu : ✅ Ưu đãi nhượng quyền đồng năm hợp tác ✅ Ưu Đãi 5% Tổng Giá Trị Hợp Tác Kinh Doanh ✅ Chi phí đầu tư hợp lý từ 65 triệu đồng, tỉ suất lợi nhuận cao, thời gian hoàn vốn nhanh ✅ Nguồn nguyên liệu chất lượng, trang thiết bị đại ✅ Được đào tạo chuyển giao quy trình vận hành cửa hàng bản, chuyên nghiệp  Kết luận ưu nhược điểm chiến lược phân phối Trung Nguyên: ➢ Ưu điểm: - Trung gian bán sỉ bán lẻ động, gắn bó với khách hàng am hiểu nhu cầu thị trường, số lượng khách hàng lớn thuận tiện cho khách mua - Hình thức nhượng quyền thu quản phí nhượng quyền để phát triển công việc kinh doanh ➢ Nhược điểm: - Khơng thể kiểm sốt hết hệ thống nhượng quyền, cần cửa hàng phục vụ không tốt dẫn đến việc khách hàng nghĩ tiêu cực cho toàn hệ thống cafe Trung Nguyên  Phân tích chiến lược chiêu thị:  Phân tích cơng cụ: - Quảng cáo: Hoạt động quảng cáo Trung Nguyên không quan tâm đẩy mạnh, chủ yếu tập trung vào hoạt động PR Trung Nguyên thổi hồn dân tộc vào logo slogan điều thể sản phẩm So với slogan cũ dài dòng, Trung Nguyên thay đổi slogan “Khơi nguồn sáng tạo” giúp người dễ nhớ gây ấn tượng Trung Nguyên đưa vào thương hiệu trách nhiệm với xã hội, trách nhiệm với quốc gia cách đậm nét lời cam kết việc tài trợ dự án Học bổng du học nước hỗ trợ thương hiệu khác họ gặp khó khăn Thanh Long Việt Nam Đặc biệt dự án thủ phủ cà phê Thế giới Trung Nguyên đặt Đắk Lắk Chính vậy, thương hiệu Trung Nguyên dễ dàng chiếm tin yêu khách hàng Ngoài ra, Trung Nguyên thương hiệu chịu khó đầu tư để thực TVC quảng cáo Đặc biệt chiếu vào khung vàng kênh thuộc đài truyền hình quốc gia VTV1, VTV3… Có thể đạt thành cơng ngày hôm nay, phần không nhỏ kết hoạt động “truyền thông, cổ động” - Khuyến mãi: Chiến lược marketing cà phê Trung Nguyên thực chương trình khuyến vừa phù hợp cho giai đoạn vừa phù hợp cho chiến dịch lâu dài kể đến như: Các chương trình giảm giá, mua bình giữ nhiệt tặng 10 ly cà phê lượng, hay thực tổ chức mini game nhân ngày 20/10… Bên cạnh đó, Trung Nguyên thực việc hợp tác với dịch vụ toán trực tuyến Moca cho mắt chương trình khuyến 50% tốn qua tảng Ngồi ra, Trung Ngun cịn thực khai thác tảng xã hội Facebook, Youtube, để thực chiến dịch quảng cáo miễn phí mà đem đến lượt tiếp cận cao - Marketing trực tiếp: + Trung Nguyên sử dụng thư chào hàng, gọi điện trực tiếp, email, voicemail, catalogue, để tiếp cận, liên lạc với khách hàng trực tiếp quảng cáo internet, mạng xã hội, để thu hút khách hàng + Thư tri ân năm thư yêu cầu đóng góp ý kiến tạo cho khách hàng cảm giác quan tâm, xem trọng Từ củng cố thêm vị trí việc giữ chân khách hàng + Khách hàng dễ dàng tìm kiếm thơng tin Trung Ngun qua website: trungnguyen.com.vn để đóng góp ý kiến hay mua hàng mà khơng tốn nhiều cơng sức hay thời gian Giờ đây, nơi nào, người mua có đầy đủ thơng tin sản phẩm giao hàng tận nơi, hàng đảm bảo hãng - Cà phê Trung Nguyên thời điểm ban đầu tiếp cận thị trường Sài Gòn thất bại liên tiếp mốc lịch sử vào ngày 20/8/1998 họ cho khai trương quán cà phê uống free 10 ngày Thông qua hoạt động dùng thử hàng này, Trung Nguyên giới thiệu sản phẩm đến KH dẫn khách hàng thưởng thức cà phê theo kiểu Trung Nguyên Sáu tháng sau đó, brand cà phê Trung Nguyên tăng trưởng có tiếng vang cơng ty có thâm niên 20 năm thành phố Bn Mê Thuột Sự đón nhận nhiệt tình khẩn trương người tiêu sử dụng xây dựng “hiện tượng Trung Nguyên” mảnh đất Sài thành động đầy đối thủ cạnh tranh Trung Nguyên thường xuyên trì thành đạt “Tam giác chiến lược”, quán tăng trưởng xây dựng thêm qn liền để người quản lý trì làm chủ, design, quy trình giúp sức chất lượng cà phê quán giảm chi phí thống trị ngân sách hàng tồn kho lúc cịn chơng gai vốn Trung Ngun thực xâm nhập đối tượng ngoạn mục lịch thiết lập thương hiệu Việt Nam với chiến lược marketing Và vòng năm, từ xưởng sản xuất nhỏ Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên vừa có mặt miền đất nước - Bán hàng: + Dựa tảng sắc văn hóa Việt, đem đến cho khách hàng cảm nhận khác biệt phương pháp thưởng thức cà phê mà lâu họ chưa biết đến Trung Nguyên nghiên cứu tăng trưởng 30 loại cà phê pha chế có hương vị riêng biệt, tạo loại hương vị cấp độ không giống Trung Nguyên chăm phổ biến hóa hàng có số loại cà phê hảo hạng như: cà phê chồn hay hàng cà phê hòa tan G7 đầu tư kỹ lưỡng từ tên nhãn hàng, bao bì hàng hóa, hệ thống phân phối thúc đẩy hỗn hợp với tham vọng theo kế hoạch Marketing sáng tạo, chinh phục phân khúc group nước tăng trưởng ❖ Đánh giá ưu nhược điểm hoạt động chiêu thị Trung Nguyên: ● Ưu điểm: - Chế độ Marketing cà phê hòa tan G7 thống nhấtt, xuyên suốt “Khơi nguồn sáng tạo” không bị lan man, rộng hay trải dài Vì thế, đӏịnh vị sản phẩm mắt khách hàng tốt hơn, không bị nhầm lẫn với sản phẩm ngành khác Khách hàng tự nhận biết, lựa chọn tiềm thức phân biệt sản phẩm G7 khác với mặt hàng tương tự - Quảng cáo trung thành với hình ảnh đất đỏ bazan Tây Nguyên với hạt cà phê chất lượng ,vị ngon tuyệt hảo, khơi gợi lòng yêu nước tự hào dân tộc, khuyến khích “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam” - Hoạt động PR hiệu , có đầu tư, tham gia tài trợ đa dạng cho nhiều thi khởi nghiệp, sáng tạo, đại sứ cà phê Việt Nam, cho hệ trẻ; tặng sách, ngày hội bán hàng nhằm tri ân khách hàng có phản hồi tích cực Sự chân thành đầu tư công sức vào hoạt động PR điểm mạnh Trung Nguyên - Cập nhật kịp thời công cụ Digital Marketing, mạng xã hội, tiếp cận tới khách hàng mục tiêu trẻ tuổi, cá tính, động ● Nhược điểm: - Lối mòn suy nghĩ “Sáng tạo”, Trung Nguyên từ 2011 đến chưa tạo cú hích lớn ngồi slogan biểu tượng sáng tạo cứng nhắc, khơng thể ý tưởng đột phá, mẻ - Chưa đầu tư đủ cho quảng cáo truyền hình: quảng cáo xoay quanh hình ảnh cà phê mang lại sáng tạo khơng giải thích sáng tạo đâu, Video clip với hình ảnh không tươi mới, rời rạc, lời thoại mang tính lý thuyết nặng tuyên bố VI KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ: Trên thực tế, chất lượng nội dung quảng cáo truyền hoạt động xúc tiến Trung Nguyên thời gian quan chưa thực hiệu quả, mạnh mẽ Để nâng cao chất lượng, cạnh tranh với hai ông lớn Nestle Vinacafe, Trung Nguyên cần ý tưởng đột phá mẻ cho dòng sản phẩm cà phê hòa tan G7, nâng cao thương hiệu tăng trưởng thị phần qua năm Với tảng vững đội ngũ người sáng tạo, nhiệt huyết , kiên trì, ngày khơng xa, Trung Ngun đưa G7 dẫn đầu miếng bánh thị phần cà phê hòa tan tương lai More from: Tiếp thị MKT Trường Đại Học Du… 180 documents Go to course Ôn MKT253 - Tiếp thị du lịch ôn tập ,… Tiếp thị 100% (15) Ontap - Môn tiếp thị 11 Tiếp thị 100% (11) Nghiên CỨU KHOA 13 HỌC - NGÔN NGỮ Đ… Tiếp thị 100% (9) MKT-253-J -NHÓM31 10 - Đề tài: Xây dựng… Tiếp thị Recommended for you 100% (7) Nguyễn-Thị-Kiều7 Trinh-Question… Thiết kế điều hành… 100% (1) Luu Hoang Tri 12 - ttttt 19 Thiết kế điều hành… 100% (1) Correctional Administration Criminology 96% (113) English - huhu 10 Led hiển thị 100% (3)