Lý do lựa chọn đề tài
Sau 13 năm gia nhập WTO, nền kinh tế Việt Nam đã có những bước phát triển vượt bậc, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và hội nhập thương mại sâu rộng với khu vực và thế giới Sự hòa nhập vào dòng chảy toàn cầu hóa không chỉ gia tăng kim ngạch xuất nhập khẩu mà còn nâng cao tính cạnh tranh giữa các nền kinh tế và doanh nghiệp toàn cầu Trước những thay đổi này, các doanh nghiệp trong nước buộc phải đổi mới quy trình sản xuất và kinh doanh, đồng thời xây dựng nguồn nhân lực chất lượng Đặc biệt, việc phát triển và tổ chức lại quy trình sản xuất là cần thiết để tối đa hóa lợi nhuận trong thời kỳ mới.
Sự phát triển vững mạnh của doanh nghiệp sản xuất phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tăng trưởng kinh tế, tiến bộ khoa học kỹ thuật và cạnh tranh thị trường Tuy nhiên, chỉ tiêu CPSX và giá thành sản phẩm được coi là yếu tố quan trọng nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả kinh doanh Để tồn tại và phát triển trong môi trường cạnh tranh khốc liệt, doanh nghiệp cần cải tiến phương thức kinh doanh và quản lý, cung cấp sản phẩm chất lượng cao với giá hợp lý Do đó, quản lý CPSX đóng vai trò then chốt trong quá trình kinh doanh của doanh nghiệp.
Quản lý các loại CPSX là rất quan trọng đối với sự phát triển của doanh nghiệp Trong quá trình thực tập tại CTCP liên hợp thực phẩm, tôi đã áp dụng kiến thức kinh tế và kế toán từ học viện, đồng thời nhận được sự hướng dẫn tận tình từ TS Bùi Thị.
Nhờ sự hỗ trợ tận tình từ các cô chú, anh chị ở phòng Kế toán và phòng Lao động của công ty, em đã có cơ hội nghiên cứu sâu về đề tài "Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần liên hợp thực phẩm".
Tổng quan nghiên cứu
Tình hình nghiên cứu về kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm đang có những công trình tiêu biểu đáng chú ý Các nghiên cứu này không chỉ cung cấp cái nhìn sâu sắc về quy trình kế toán mà còn đề xuất những phương pháp cải tiến trong việc quản lý chi phí và định giá sản phẩm.
Luận văn của Phạm Thị Mai Hương (2011) về việc tổ chức kế toán quản trị chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm xây lắp tại tập đoàn Cavico Việt Nam đã hệ thống hóa các vấn đề cơ bản liên quan đến kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm Tác phẩm này đã phân tích sâu sắc thực trạng tổ chức công tác kế toán quản trị trong lĩnh vực xây lắp Tuy nhiên, các giải pháp được đề xuất vẫn chưa hoàn toàn phù hợp với thực tế của công ty vào thời điểm đó.
Luận văn thạc sỹ của Nguyễn Thị Hồng Vân (2013) về "Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm điều hòa tại Công ty Cổ phần Nagakawa Việt Nam" đã trình bày lý luận cơ bản về kế toán chi phí và giá thành sản phẩm Tác giả đã đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm điều hòa tại công ty Tuy nhiên, luận văn chưa đi sâu vào việc xây dựng định mức chi phí cho doanh nghiệp.
Nghiên cứu của Nguyễn Bích Hương Thảo (2013) trên Tạp chí Tài chính chỉ ra rằng kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm trong ngành chế biến thủy sản cần xác định tỷ lệ giá thành giữa tổng giá thành thực tế và giá thành định mức, do đặc thù của ngành này tạo ra các sản phẩm có quy cách khác nhau Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng một số nội dung của Kế toán quản trị hiện đang trùng lặp với Kế toán tài chính.
Luận văn của Phạm Thị Phương (2016) về kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại CTCP gốm sứ và xây dựng Cosevco Quảng Bình đã phân tích chi tiết thực trạng công tác kế toán trong doanh nghiệp sản xuất Tác giả cũng đã đề xuất một số giải pháp nhằm cải thiện quy trình kế toán chi phí và giá thành sản phẩm Tuy nhiên, nghiên cứu chủ yếu tập trung vào các giải pháp kế toán tài chính, mà chưa đề cập nhiều đến các giải pháp cho kế toán quản trị trong công ty.
Mục tiêu nghiên cứu
Nghiên cứu tổng quan về kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm tại CTCP liên hợp thực phẩm Phân tích thực trạng công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm để hiểu rõ hơn về những thách thức và vấn đề thực tiễn mà doanh nghiệp đang gặp phải.
Kết hợp lý thuyết nền tảng và trải nghiệm thực tập tại CTCP liên hợp thực phẩm, bài viết tiến hành so sánh và phân tích công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm Đồng thời, đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình này tại công ty.
Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp quan sát giúp nắm bắt cách tổ chức và vận hành công tác kế toán hàng ngày và hàng tháng, từ đó tạo ra cái nhìn tổng quan về thực tế hoạt động tại doanh nghiệp.
Phương pháp phỏng vấn là cách hiệu quả để tìm hiểu về quy trình tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm tại công ty Bằng cách phỏng vấn nhân viên kế toán tổng hợp và kế toán phụ trách phần hành tập hợp chi phí sản xuất (CPSX), chúng ta có thể nắm rõ đối tượng tập hợp chi phí hiện tại, cũng như các phương pháp tính giá thành sản phẩm đang được áp dụng Điều này giúp đảm bảo rằng các nội dung cần thiết cho đề tài được thực hiện và triển khai một cách đầy đủ, trung thực, phản ánh chính xác thực trạng của công ty.
Phương pháp thu thập số liệu bao gồm việc lấy dữ liệu thực tế từ kế toán tổng hợp, kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành Quá trình này phân tích nguồn số liệu và báo cáo thu được, nhằm đảm bảo phản ánh trung thực công tác tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm tại công ty.
Phương pháp so sánh và đối chiếu là cách hiệu quả để tham khảo các loại sách và giáo trình chuyên ngành kế toán Qua đó, người học có thể nhận diện sự tương đồng và khác biệt giữa công tác thực tế tại doanh nghiệp và các lý thuyết đã được xây dựng trong ngành.
Câu hỏi nghiên cứu
Nghiên cứu nhằm trả lời các câu hỏi:
Công ty Cổ phần liên hợp thực phẩm đang đối mặt với nhiều vấn đề trong công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Những thách thức này bao gồm việc xác định chính xác chi phí nguyên vật liệu, lao động và chi phí sản xuất chung Hệ thống kế toán hiện tại chưa đáp ứng được yêu cầu theo dõi và phân tích chi phí một cách hiệu quả, dẫn đến khó khăn trong việc đưa ra quyết định kinh doanh Ngoài ra, việc áp dụng các phương pháp tính giá thành chưa đồng bộ cũng gây ra sự thiếu chính xác trong việc đánh giá hiệu quả sản xuất Công ty cần cải thiện quy trình kế toán để tối ưu hóa chi phí và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Công ty cổ phần liên hợp thực phẩm đang đối mặt với nhiều vấn đề trong việc tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm Cần có giải pháp hiệu quả để khắc phục những tồn tại này, nhằm tối ưu hóa quy trình quản lý chi phí và nâng cao tính chính xác trong việc định giá sản phẩm Việc cải tiến hệ thống quản lý chi phí sẽ giúp công ty tăng cường khả năng cạnh tranh và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Kết cấu đề tài
Chương 1 : Cơ sở lý luận về kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp
Chương 2 : Thực trạng về công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần liên hợp thực phẩm
Chương 3 : Giải pháp hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần liên hợp thực phẩm.
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM
Những vấn đề chung về kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm
Trong quá trình sản xuất, doanh nghiệp phải chi trả cho các loại chi phí liên quan đến lao động, tư liệu lao động và sức lao động của con người Những yếu tố này là cần thiết cho hoạt động sản xuất, nhưng mức độ tham gia của từng yếu tố khác nhau, dẫn đến việc hình thành các loại chi phí như chi phí nguyên vật liệu (hao phí lao động vật hoá), chi phí nhân công (chi phí lao động sống), chi phí khấu hao tài sản cố định, chi phí dịch vụ mua ngoài và các chi phí khác bằng tiền.
Theo chế độ kế toán hiện hành ở Việt Nam, chi phí sản xuất được định nghĩa là tổng hợp các hao phí bằng tiền liên quan đến lao động sống, lao động vật hoá và các chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệp đã chi ra trong quá trình sản xuất kinh doanh Cụ thể, chi phí lao động sống bao gồm tiền lương và các khoản trích theo lương, trong khi chi phí lao động vật hoá bao gồm nguyên vật liệu, nhiên liệu, động lực và khấu hao tài sản cố định.
1.1.1.2 Phân loại chi phí sản xuất
Chi phí sản xuất bao gồm nhiều loại với nội dung kinh tế, mục đích và công dụng khác nhau trong quá trình sản xuất Để quản lý hiệu quả chi phí và kế toán tập hợp chi phí sản xuất, doanh nghiệp cần nhận diện và khai thác tiềm năng giảm giá thành sản phẩm, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất Việc phân loại chi phí sản xuất theo các tiêu thức khác nhau là cần thiết để đạt được những mục tiêu này.
- Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh theo nội dung, tính chất kinh tế của chi phí (phân loại theo yếu tố chi phí)
Chi phí sản xuất được phân loại dựa trên nội dung và tính chất kinh tế ban đầu của các chi phí phát sinh Các chi phí có cùng nội dung và tính chất sẽ được sắp xếp vào một yếu tố chi phí, không phân biệt công dụng kinh tế của chúng Do đó, chi phí sản xuất được chia thành các yếu tố chi phí cơ bản.
Chi phí nguyên liệu và vật liệu bao gồm tổng giá trị của tất cả các loại nguyên liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu, phụ tùng thay thế và công cụ dụng cụ được sử dụng trong hoạt động sản xuất kinh doanh trong kỳ báo cáo, bao gồm cả giá mua và chi phí mua.
Chi phí nhân công bao gồm tiền lương của người lao động và các khoản bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp, cũng như kinh phí công đoàn được trích từ lương của họ.
Chi phí khấu hao TSCĐ: Bao gồm chi phí khấu hao toàn bộ TSCĐ dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh trong kỳ của doanh nghiệp
Chi phí dịch vụ mua ngoài bao gồm toàn bộ khoản chi mà doanh nghiệp đã chi trả cho các dịch vụ từ bên ngoài, như tiền điện, nước, điện thoại, vệ sinh và các dịch vụ khác hỗ trợ cho hoạt động sản xuất kinh doanh trong kỳ báo cáo.
Chi phí khác bằng tiền là tổng hợp các khoản chi tiêu cho hoạt động sản xuất kinh doanh trong kỳ, bao gồm các chi phí như tiếp khách, tổ chức hội họp và thuê quảng cáo.
Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh dựa trên nội dung và tính chất kinh tế đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý vi mô và vĩ mô Việc hiểu rõ các loại chi phí này giúp các nhà quản lý đưa ra quyết định chính xác, tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh doanh Đồng thời, nó cũng hỗ trợ trong việc lập kế hoạch tài chính và phân tích hiệu suất hoạt động của doanh nghiệp.
- Phân loại chi phí sản xuất theo công dụng kinh tế
Căn cứ vào tiêu thức phân loại này, chi phí sản xuất trong doanh nghiệp sản xuất công nghiệp được chia thành 3 khoản mục chi phí sau:
Chi phí nguyên liệu và vật liệu trực tiếp bao gồm các khoản chi cho nguyên vật liệu chính và vật liệu phụ được sử dụng trực tiếp trong quá trình sản xuất sản phẩm.
Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm các khoản chi trả cho người lao động tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất sản phẩm và dịch vụ Các khoản này gồm lương cơ bản, phụ cấp lương, tiền ăn giữa ca, cùng với các khoản trích theo lương như bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT), bảo hiểm thất nghiệp (BHTN) và kinh phí công đoàn (KPCĐ).
Chi phí sản xuất chung: Gồm những chi phí phát sinh tại bộ phận sản xuất
(phân xưởng, đội, trại sản xuất…), ngoài hai khoản mục trên Theo nội dung kinh tế, khoản mục chi phí SXC bao gồm các nội dung sau:
Chi phí nhân viên phân xưởng bao gồm tiền lương, phụ cấp, các khoản trích theo lương và tiền ăn giữa ca của nhân viên quản lý phân xưởng, đội và bộ phận sản xuất.
Chi phí vật liệu trong phân xưởng bao gồm các khoản chi cho vật liệu sửa chữa và bảo dưỡng tài sản cố định (TSCĐ), vật liệu văn phòng, cùng với những vật liệu phục vụ cho nhu cầu quản lý chung tại phân xưởng.
Chi phí dụng cụ sản xuất bao gồm các khoản chi cho công cụ và dụng cụ cần thiết cho hoạt động quản lý tại phân xưởng, như khuôn mẫu, dụng cụ gá lắp, dụng cụ cầm tay và thiết bị bảo hộ lao động.
Chi phí khấu hao tài sản cố định (TSCĐ) bao gồm toàn bộ số tiền khấu hao cho các thiết bị sử dụng trong phân xưởng, như máy móc, phương tiện vận tải và nhà xưởng.
Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
1.2.1 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong trường hợp doanh nghiệp kế toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên
1.2.1.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp bao gồm giá trị của nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ và nhiên liệu sử dụng trong sản xuất chế tạo sản phẩm Khi doanh nghiệp mua nửa thành phẩm để chế tạo, lắp ráp hoặc gia công, chi phí này cũng được tính vào nguyên vật liệu trực tiếp Đối với các vật liệu xuất dùng liên quan đến từng đối tượng tập hợp chi phí riêng biệt như phân xưởng, bộ phận sản xuất hoặc sản phẩm lao động, cần hạch toán trực tiếp cho từng đối tượng đó.
Khi vật liệu xuất dùng không thể hạch toán riêng cho từng đối tượng tập hợp chi phí, cần áp dụng phương pháp phân bổ gián tiếp để phân bổ chi phí cho các đối tượng liên quan.
Đối với chi phí nguyên vật liệu chính và nửa thành phẩm mua ngoài, có thể lựa chọn tiêu chuẩn phân bổ dựa trên chi phí định mức, chi phí kế hoạch hoặc khối lượng sản phẩm sản xuất.
Chi phí nguyên vật liệu phụ và nhiên liệu có thể được phân bổ dựa trên các tiêu chuẩn như chi phí định mức, chi phí kế hoạch, chi phí thực tế của nguyên vật liệu trực tiếp hoặc khối lượng sản phẩm sản xuất.
Trong trường hợp vật liệu xuất dùng liên quan đến nhiều đối tượng tập hợp chi phí mà không thể hạch toán riêng, cần áp dụng phương pháp phân bổ gián tiếp để phân bổ chi phí cho các đối tượng liên quan Các tiêu thức phân bổ có thể dựa trên định mức tiêu hao, hệ số hoặc số lượng sản phẩm.
Để quản lý và phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, kế toán sử dụng tài khoản 621 - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, tài khoản này không có số dư vào cuối kỳ.
Bên nợ: Trị giá thực tế nguyên vật liệu trực tiếp sử dụng cho sản xuất sản phẩm hoặc thực hiện công việc, dịch vụ, lao vụ trong kỳ
- Trị giá nguyên vật liệu trực tiếp sử dụng không hết nhập lại kho
- Trị giá phế liệu thu hồi
- Kết chuyển và phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp để phục vụ việc tính giá thành sản phẩm
Sơ đồ 1.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
1.2.1.2 Kế toán tập hợp chi phí nhân công trực tiếp
Chi phí NCTT bao gồm các khoản tiền phải trả cho công nhân trực tiếp sản xuất sản phẩm hoặc thực hiện các dịch vụ, bao gồm tiền lương chính, lương phụ, các khoản phụ cấp, và tiền trích BHXH, BHYT, KPCĐ dựa trên tiền lương của công nhân sản xuất.
Khi hạch toán chi phí NCTT, nếu tiền công đã trả theo sản phẩm hoặc theo thời gian liên quan đến từng đối tượng cụ thể, cần hạch toán trực tiếp cho từng đối tượng chịu chi phí Nếu tiền lương công nhân sản xuất trực tiếp liên quan đến nhiều đối tượng, cần tiến hành phân bổ chi phí Các tiêu thức lựa chọn để phân bổ chi phí NCTT có thể bao gồm chi phí tiền công định mức, công giờ định mức, công thực tế và khối lượng sản phẩm sản xuất.
Tài khoản 622 - Chi phí NCTT được kế toán sử dụng để tập hợp và phân bổ chi phí liên quan đến NCTT Tài khoản này không có số dư cuối kỳ và được mở chi tiết theo từng đối tượng tập hợp chi phí.
Bên nợ: Chi phí NCTT trong kỳ
Bên có: Số kết chuyển (hoặc phân bổ) chi phí NCTT cho các đối tượng chịu chi phí vào cuối kỳ
Sơ đồ 1.2 Kế toán chi phí nhân công trực tiếp
1.2.1.3 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung
Chi phí sản xuất chung là các chi phí liên quan đến phục vụ quản lý sản xuất trong phạm vi phân xưởng, bộ phận, tổ, đội sản xuất
Mỗi đơn vị hoặc bộ phận sản xuất chỉ thực hiện một loại sản phẩm hoặc công việc cụ thể, do đó, chi phí sản xuất chung của từng bộ phận được xác định là chi phí trực tiếp và được phân bổ trực tiếp cho loại sản phẩm, công việc hay lao vụ tương ứng.
Khi có nhiều loại sản phẩm hoặc công việc, chi phí sản xuất chung của từng đơn vị cần được phân bổ cho các đối tượng liên quan theo tiêu chuẩn nhất định Việc phân bổ có thể dựa trên tổng chi phí phát sinh hoặc theo từng bộ phận chi phí sản xuất chung đã được tập hợp Các tiêu chuẩn có thể sử dụng để phân bổ bao gồm chi phí nhân công trực tiếp, chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, tổng chi phí sản xuất cơ bản và định mức chi phí sản xuất chung.
Mức chi phí SXC phân bổ cho từng đối tượng = Tổng chi phí SXC x Tiêu thức phân bổ cho từng đối tượng Tổng tiêu thức phân bổ
Để kế toán có thể tập hợp và phân bổ chi phí sản xuất chung, tài khoản 627 - Chi phí sản xuất chung được sử dụng Tài khoản này không có số dư vào cuối kỳ và được mở chi tiết theo từng đối tượng, loại sản phẩm, phân xưởng hoặc hoạt động.
Bên nợ: Tập hợp chi phí SXC phát sinh trong kỳ
- Các khoản giảm chi phí SXC (nếu có)
- Số kết chuyển hoặc phân bổ chi phí SXC cho các đối tượng chịu chi phí
Tài khoản 627 được mở thành 6 tài khoản cấp hai:
- TK 6271 - Chi phí nhân viên phân xưởng
- TK 6272 - Chi phí vật liệu
- TK 6273 - Chi phí dụng cụ sản xuất
- TK 6275 - Chi phí dịch vụ mua ngoài
- TK 627(8) - Chi phí khác bằng tiền
Sơ đồ 1.3 Kế toán chi phí sản xuất chung
1.2.1.4 Hạch toán tổng hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
Cuối kỳ, tất cả chi phí sẽ được ghi nhận vào bên nợ của tài khoản 154 - chi phí sản xuất kinh doanh dở dang, dùng để tập hợp chi phí hoạt động chính và phụ Nếu doanh nghiệp có nhiều phân xưởng sản xuất phụ cung cấp sản phẩm, lao vụ và dịch vụ cho nhau, cần phải phân bổ giá trị lao vụ sản xuất kinh doanh phụ giữa các bộ phận trong nội bộ, từ đó tính toán giá thành thực tế sản xuất phụ để phân bổ cho các đối tượng khác.
- Kết chuyển các chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ
- Giá trị vật liệu thuê ngoài chế biến và các chi phí thuê ngoài chế biến
- Giá trị vật liệu thu hồi, sản phẩm hỏng không thể sửa chữađược
- Giá thành thực tế sản phẩm (công việc, lao vụ) hoàn thành trong kỳ
- Giá thành thực tế vật liệu thuê ngoài gia công chế biến hoàn thành
- chi phí sản xuất kinh doanh dở dang
- Chi phí thuê ngoài gia công chế biến chưa hoàn thành
Sơ đồ 1.4 Tổng hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm theo phương pháp kê khai thường xuyên
1.2.2 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong trường hợp doanh nghiệp kế toán hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ
THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LIÊN HỢP THỰC TẬP
Giới thiệu về CTCP liên hợp thực phẩm
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển
2.1.1.1 Tổng quát về CTCP liên hợp thực phẩm
- Tên Công ty: CTCP LIÊN HỢP THỰC PHẨM
- Tên GD: FOODSTUFF COMBINATORIAL JOINT STOCK COMPANY
- Địa chỉ: Số 267 đường Quang Trung, Q Hà Đông, TP Hà Nội
2.1.1.2 Quá trình hình thành và phát triển của CTCP liên hợp thực phẩm
CTCP liên hợp thực phẩm, được thành lập theo quyết định số 467/QĐ-UBHC vào ngày 02/01/1971, là một doanh nghiệp nhà nước có nguồn gốc từ ủy ban hành chính Hà Sơn Bình, hiện nay thuộc thành phố Hà Nội.
Công ty bắt đầu xây dựng vào năm 1967 và hoàn thành vào năm 1971 với tên gọi "Nhà máy bánh mì Ba Lan" Trong giai đoạn đầu, nhà máy chủ yếu tập trung vào chế biến lương thực thực phẩm và sản xuất bánh mì, bánh quy từ nguồn nguyên liệu nhập khẩu.
Năm 1974, với sự cho phép của ủy ban hành chính tỉnh và chỉ đạo từ Sở công nghiệp, nhà máy đã mở rộng thêm cơ sở sản xuất bánh kẹo và phân xưởng sản xuất mì sợi, nâng công suất lên 6000 tấn/năm Cùng năm đó, nhà máy cũng chính thức đổi tên.
Vào năm 1980, do biến động thị trường, Nhà máy liên hợp thực phẩm Hà Sơn Bình đã mở rộng sản xuất với các mặt hàng mới như bánh phồng tâm, bánh phở khô và lạc bọc đường, đáp ứng nhu cầu nội địa và tăng doanh thu nhờ xuất khẩu sang các nước Đông Âu như Liên Xô cũ, Ba Lan, và Cộng hòa Dân chủ Đức Tuy nhiên, sau khi chuyển đổi sang nền kinh tế thị trường, công ty phải đối mặt với nhiều khó khăn do các sản phẩm truyền thống không còn phù hợp, dẫn đến tiêu thụ hàng hóa chậm và sự sụt giảm nghiêm trọng trong thị trường xuất khẩu, cuối cùng dừng hoạt động vào năm 1989.
Năm 1990, Công ty đã tìm kiếm hướng đi mới bằng cách cải tiến các sản phẩm hiện có và sản xuất thêm bia cùng nước ngọt có ga Công ty tận dụng tối đa trang thiết bị sẵn có và tiến hành cải tạo, lắp đặt thiết bị sản xuất bia với công suất ban đầu 1000 lít/ngày, sau đó nâng công suất lên 500.000 lít/năm.
Năm 1993, Công ty đã đầu tư mở rộng dây chuyền sản xuất với việc lắp đặt dây chuyền sản xuất nước giải khát có ga có công suất 2 triệu lít mỗi năm, cùng với dây chuyền sản xuất bánh bích quy.
1000 tấn/năm Đồng thời, tháng 9 năm 1993, Công ty đầu tư nâng công suất bia lên
Tháng 1 năm 2005, thực hiện chủ trương của Đảng và Nhà nước về cổ phần hóa doanh nghiệp Nhà nước, Công ty đã tiến hành tổ chức Đại hội cổ đông quyết định thành lập CTCP liên hợp thực phẩm và được cấp Giấy đăng kí kinh doanh ngày 15/01/2005 với tổng số vốn điều lệ là 12.530.000.000 đồng
CTCP Liên hợp thực phẩm đã không ngừng nỗ lực cải tiến chất lượng và mẫu mã sản phẩm để đáp ứng nhu cầu cao của người tiêu dùng Trong quá trình hoạt động, công ty đã vinh dự nhận 3 lần huân chương lao động, bao gồm hạng 3 vào năm 1993, hạng 2 năm 1995 và hạng nhất năm 2000 Những thành tựu này chứng tỏ sự trưởng thành và khẳng định vị thế của công ty trong thị trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay.
2.1.2 Chức năng và lĩnh vực hoạt động kinh doanh
CTCP liên hợp thực phẩm là một công ty sản xuất và kinh doanh trực thuộc UBND tỉnh Hà Tây cũ, hiện nay thuộc UBND thành phố Hà Nội, với chức năng chủ yếu là cung cấp các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao.
Công ty là sản xuất ra các mặt hàng lương thực thực phẩm để phục vụ nhân dân trong và ngoài địa bàn tỉnh
2.1.2.2 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh
Công ty chuyên sản xuất và kinh doanh các mặt hàng như bia, rượu, nước giải khát có ga, và bánh mứt kẹo Sản phẩm của công ty chủ yếu mang tính thời vụ, với bia và nước giải khát tiêu thụ mạnh vào mùa khô, trong khi rượu và bánh mứt kẹo chủ yếu được tiêu thụ trong dịp Tết Đặc điểm này đã ảnh hưởng đáng kể đến cơ cấu lao động, doanh thu, lợi nhuận và các khoản phải nộp của công ty theo từng tháng trong năm.
Trong những năm gần đây, CTCP liên hợp thực phẩm đã chú trọng vào sản xuất và tiêu thụ hai sản phẩm chính: bia hơi và bia đóng chai mang thương hiệu Hado Do đó, trong khóa luận này, tôi sẽ tập trung phân tích quy trình tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành cho hai loại sản phẩm này.
2.1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý
Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy CTCP liên hợp thực phẩm
(Nguồn: Phòng Tổ chức lao động CTCP liên hợp thực phẩm)
Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận
Hội đồng quản trị của công ty gồm 5 thành viên, là cơ quan cao nhất có quyền quyết định mọi vấn đề liên quan đến mục đích và quyền lợi của công ty, trừ những vấn đề thuộc thẩm quyền của Đại hội đồng cổ đông Nhiệm vụ và quyền hạn của Hội đồng quản trị được quy định rõ trong điều lệ công ty, bao gồm việc quyết định chiến lược phát triển, thông qua các phương án đầu tư, phát triển thị trường, và quản lý nội bộ Đồng thời, Hội đồng cũng có trách nhiệm trình bày các quyết định và báo cáo tài chính hàng năm lên Đại hội đồng cổ đông.
Ban kiểm soát: Là cơ quan riêng trong cơ cấu hội đồng quản trị nội bộ của
CTCP có trách nhiệm giám sát và đánh giá Hội đồng quản trị cùng với những người quản lý điều hành, đảm bảo thực hiện quyền lợi cho cổ đông Ban kiểm soát hoạt động độc lập, không bị ảnh hưởng bởi Hội đồng quản trị và Ban giám đốc.
Giám đốc là người đứng đầu công ty, chịu trách nhiệm điều hành mọi hoạt động sản xuất kinh doanh và pháp lý Họ phải thực hiện đầy đủ nghĩa vụ đối với ngân sách nhà nước và phê duyệt chính sách về hệ thống chất lượng Giám đốc cũng có trách nhiệm phê duyệt kế hoạch sản xuất hàng năm, mục tiêu chất lượng, và phân công nhiệm vụ cho các phó giám đốc, trưởng bộ phận, nhằm tạo điều kiện cho họ chủ động trong quản lý và giám sát các công việc thuộc lĩnh vực của mình.
Phó giám đốc Kinh doanh: Phụ trách kinh doanh từ việc hợp tác sản xuất,
Phó giám đốc kinh doanh có vai trò quan trọng trong việc liên doanh và liên kết các hoạt động mua vật tư, tổ chức tiêu thụ và marketing Họ chịu trách nhiệm tổng hợp tình hình kinh doanh của Công ty để báo cáo lên giám đốc Bên cạnh đó, phó giám đốc còn phải phê duyệt kế hoạch sản xuất và tiêu thụ hàng tháng, đồng thời nắm bắt kịp thời nhu cầu thị trường để điều chỉnh hoạt động bán sản phẩm một cách hợp lý.
Thực trạng công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất tại Công ty cổ phần liên hợp thực phẩm
2.2.1 Đặc điểm chung về công tác kế toán chi phí sản xuất
CTCP liên hợp thực phẩm hiện nay chủ yếu kinh doanh bia hơi và bia đóng chai thương hiệu Hado Với đặc điểm bộ máy quản lý và tổ chức sản xuất, sản phẩm của công ty được phân chia thành ba loại hình chính trong quy trình sản xuất.
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp trong sản xuất bia bao gồm các khoản chi cho nguyên vật liệu và vật tư hàng hóa như malt và gạo tẻ, những thành phần thiết yếu tham gia vào quy trình sản xuất.
Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm tiền lương (lương hệ số và lương sản phẩm) cùng các khoản trích theo lương phải trả cho công nhân viên và người lao động tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất bia.
Chi phí SXC bao gồm lương và các khoản trích theo lương của bộ phận văn phòng phân xưởng, chi phí nguyên vật liệu, CCDC sử dụng trong kỳ phục vụ cho phân xưởng, chi phí khấu hao TSCĐ, chi phí dịch vụ mua ngoài và các chi phí bằng tiền khác.
Trong kế toán chi phí, hai khoản mục chi phí là chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (NVLTT) và chi phí nhân công trực tiếp (NCTT) được hạch toán riêng cho từng đối tượng sử dụng Đối với chi phí sản xuất chung (SXC), vào cuối tháng, các chi phí này sẽ được tập hợp cho toàn bộ phân xưởng sản xuất và sau đó phân bổ cho từng loại sản phẩm hoàn thành trong kỳ.
CTCP liên hợp thực phẩm đã chọn phương pháp kê khai thường xuyên để tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, giúp công ty theo dõi liên tục tình hình xuất nhập hàng hóa trong kho Phương pháp này cho phép phản ánh chính xác biến động tăng – giảm của các tài khoản kế toán, cũng như số lượng hàng hóa, nguyên vật liệu và công cụ dụng cụ mà doanh nghiệp đang sở hữu.
2.2.2 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất
Dựa trên tình hình sản xuất và kinh doanh hiện tại, công ty không chỉ có phân xưởng sản xuất chính cho bia hơi mà còn các phân xưởng phụ trợ cung cấp điện và nước Cả hai sản phẩm, bia hơi và bia đóng chai, đều được sản xuất theo quy trình công nghệ đơn giản và liên tục, không có bán thành phẩm giữa các giai đoạn Do đó, công ty đã lựa chọn tập hợp chi phí sản xuất theo từng phân xưởng và hạch toán chi tiết chi phí sản xuất, tính giá thành sản phẩm dựa trên chi phí nguyên vật liệu trực tiếp của từng loại sản phẩm.
2.2.3 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp tại công ty bao gồm tất cả các khoản chi phí liên quan đến nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ và nhiên liệu sử dụng trong sản xuất sản phẩm Những chi phí này chiếm tỷ trọng lớn trong tổng chi phí sản xuất kinh doanh của công ty hiện nay.
Nguyên vật liệu sản xuất bia của công ty hiện nay rất đa dạng về chủng loại và số lượng Dựa trên vai trò và công dụng của từng loại trong quy trình sản xuất, nguyên vật liệu được phân chia thành hai nhóm: nguyên vật liệu chính bao gồm Malt, gạo tẻ và đường kính, và nguyên vật liệu phụ như nước zaven, nước cất, sút vẩy, enzine, và các thành phần khác.
Vật tư - Phụ tùng thay thế: lọc dầu, băng tải, gầu tải,…
Nhiên liệu: than, dầu Diesel, xăng A92,…
Tại CTCP liên hợp thực phẩm, tất cả nguyên vật liệu, bao gồm nguyên liệu chính, nguyên vật liệu phụ và nhiên liệu cho máy móc, đều được nhập kho ngay khi mua về để thuận tiện cho việc theo dõi và quản lý Do đó, công ty không thực hiện hạch toán trực tiếp cho nguyên vật liệu được mua về để sử dụng ngay cho sản xuất mà không qua kho.
Hàng tháng, phòng kế hoạch tổng hợp và phòng vật tư sẽ đánh giá và điều chỉnh định mức tiêu hao nguyên vật liệu dựa trên sản lượng sản xuất Điều này giúp ngăn chặn tình trạng thừa nguyên vật liệu sau quá trình sản xuất, đồng thời không phát sinh nghiệp vụ hạch toán nguyên vật liệu không sử dụng hết nhập lại kho.
CTCP liên hợp thực phẩm sử dụng tài khoản 621 để ghi nhận chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phát sinh tại công ty Tài khoản này được mở cho từng loại sản phẩm cụ thể.
TK 621H: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp cho sản phẩm bia hơi
TK 621C: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp cho sản phẩm bia chai Hado
Một số tài khoản khác có liên quan:
TK 152 – Nguyên vật liệu Tài khoản 152 có 3 tài khoản cấp 2:
- TK 1521 – nguyên vật liệu chính
- TK 1522 – nguyên vật liệu phụ
- TK 1523 – Vật tư, phụ tùng thay thế
2.2.3.2 Chứng từ và sổ sách sử dụng
Hiện nay, CTCP liên hợp thực phẩm sử dụng các loại sổ sách và chứng từ sau để hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp:
- Hóa đơn giá trị gia tăng
- Phiếu nhập kho nguyên vật liệu
- Phiếu xuất kho nguyên vật liệu
- Sổ tổng hợp nhập xuất tồn kho
2.2.3.3 Định mức nguyên vật liệu
Dự kiến định mức nguyên vật liệu tiêu hao trên một đơn vị sản phẩm tại CTCP liên hợp thực phẩm được tính toán hàng tháng dựa trên tình hình tiêu thụ sản phẩm và kết quả sản xuất của tháng trước Quy trình bắt đầu với việc nhân viên phòng kế hoạch tổng hợp đánh giá chất lượng bia và tình hình tiêu thụ của tháng trước để xác định sản lượng sản xuất và định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho tháng tới Dựa trên thông tin này, phòng vật tư sẽ xác định hạn mức nguyên vật liệu tiêu hao cho tháng tiếp theo, bao gồm cả nguyên vật liệu chính và phụ, dựa trên nhu cầu thực tế trong sản xuất.
2.2.3.4 Phương pháp tính giá trị xuất kho
CTCP liên hợp thực phẩm đang áp dụng phương pháp bình quân gia quyền, cụ thể là bình quân cả kỳ dự trữ, để quản lý và theo dõi giá trị nguyên vật liệu xuất dùng Phương pháp này tính toán giá trị nguyên vật liệu dựa trên giá trị trung bình của nguyên vật liệu tồn đầu kỳ và giá trị nguyên vật liệu được mua hoặc sản xuất trong kỳ.
Tại CTCP liên hợp thực phẩm, giá nguyên vật liệu trong kỳ sản xuất được ghi nhận theo giá trên hóa đơn hoặc hợp đồng mua bán giữa hai bên Đối với nguyên vật liệu như gạo tẻ, khi công ty thu mua trực tiếp từ nông dân hoặc trang trại, cần có giấy biên nhận Giá mua nguyên vật liệu sẽ được tính toán và ghi nhận dựa trên tổng chi phí phát sinh liên quan đến việc thu mua, bao gồm cả giá mua thực tế.
Công thức tính giá trị nguyên vật liệu xuất dùng trong tháng của công ty đang sử dụng như sau: Đơn giá bình quân NVL xuất kho trong tháng
Giá trị thực tế NVL tồn đầu tháng + Giá trị thực tế
Thực trạng công tác kế toán tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần liên hợp thực phẩm
2.3.1 Đối tượng tính giá thành sản phẩm tại công ty
CTCP liên hợp thực phẩm hiện nay chủ yếu sản xuất bia hơi và bia đóng chai Hado, vì vậy hai sản phẩm này cần được tính toán giá thành trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.
Cuối kỳ, sau khi hoàn tất việc tập hợp và kết chuyển các khoản chi phí sản xuất trong kỳ, bộ phận kế toán sẽ tính toán và xác định giá thành đơn vị cho hai loại sản phẩm này.
2.3.2 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ
Tại CTCP liên hợp thực phẩm, SPDD là bia hơi đã hoàn thành nhưng chưa đủ điều kiện xuất bán, hiện vẫn đang trong quá trình lên men và được bảo quản trong các tank chứa Công tác kiểm kê SPDD cuối kỳ được thực hiện bởi nhân viên phòng Kỹ thuật và nhân viên thống kê tại phân xưởng, nhằm đảm bảo số lượng SPDD được bảo quản và theo dõi chặt chẽ.
Cuối kỳ, nhân viên thống kê tại phân xưởng có nhiệm vụ kê khai chi tiết số lượng và tình trạng sản phẩm dở dang, đồng thời lập bảng kê khai số lượng bia chưa xuất kho Bảng kê này sẽ được gửi đến bộ phận kế toán để thực hiện hạch toán và tính giá thành sản phẩm.
Công ty hiện đang áp dụng phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang (SPDD) dựa trên chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, phù hợp với đặc điểm và loại hình sản xuất kinh doanh của mình Công thức để xác định giá trị SPDD cuối kỳ được trình bày rõ ràng.
Giá trị SPDD cuối kỳ
= Tổng chi phí NVLTT trong kỳ x Khối lượng
SPDD cuối kỳ Khối lượng SP hoàn thành trong kỳ + Khối lượng
2.3.3 Phương pháp tính giá thành sản phẩm
CTCP liên hợp thực phẩm là doanh nghiệp sản xuất bia với quy trình công nghệ liên tục và khép kín, cho phép sản xuất một khối lượng lớn bia trên mỗi dây chuyền Công ty hiện tập trung tính giá thành cho hai loại sản phẩm chính: bia hơi và bia đóng chai Với những đặc điểm này, CTCP liên hợp thực phẩm đã chọn phương pháp tính giá thành trực tiếp (phương pháp giản đơn) để xác định giá thành đơn vị sản phẩm, trong đó bia thành phẩm được tính theo đơn vị lít.
Công thức tính giá thành hiện đang được áp dụng tại công ty như sau:
Ví dụ: Tính giá thành của bia hơi thành phẩm tháng 11 năm 2019
Khối lượng bia sản xuất tháng 11 là 76.681 lít
Cuối kỳ, sau khi hoàn tất việc kết chuyển và tập hợp chi phí sản xuất trong kỳ sang tài khoản 154, kế toán sẽ dựa vào bảng tính khối lượng bia thành phẩm nhập kho để tính giá thành đơn vị sản phẩm và lập thẻ tính giá thành Để thực hiện tính giá thành trên phần mềm kế toán Fast Accounting, kế toán cần chọn phân hệ kế toán chi phí và tính giá thành, sau đó khai báo đầy đủ các thông tin theo mẫu, bao gồm bộ phận hạch toán, danh mục chi phí tính giá thành (chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung) và số lượng sản phẩm dở dang cuối kỳ (nếu có).
Giá thành bia hơi tháng 11
Giá thành đơn vị sản phẩm
Giá trị SPDD + đầu kỳ
Tổng CPSX trong kỳ - Giá trị SPDD cuối kỳ
Số lượng SP hoàn thành
Bảng 2.16 Thẻ tính giá thành sản phẩm tháng 11 năm 2019
CTCP LIÊN HỢP THỰC PHẨM
267 - Đường Quang Trung - Hà Đông - Hà Nội
THẺ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM
TT Yếu tố chi phí Tổng số (đồng) Bia
1 Chi phí nguyên vật liệu 51.157.553 51.157.553
I Tổng chi phí SX trong kỳ (154) 541.868.017 541.868.017
Chi phí sx dở Đầu kỳ (154) 333.185 2.455.151.892 7.281,3
Chi phí sx dở Cuối kỳ (154) 258.36 2.311.090.475 8.945,2
II Giá thành sp nhập kho trong kỳ 76.681 685.929.434
(Nguồn: Phòng Kế toán CTCP liên hợp thực phẩm)
Chương 2 đã đi sâu vào việc nghiên cứu những đặc điểm, thực trạng hiện nay về công tác kế toán CPSX và tính giá thành sản phẩm tại CTCP liên hợp thực phẩm
Bài viết không chỉ giới thiệu tổng quan về công ty và cơ chế hoạt động của các phòng ban mà còn trình bày chi tiết quy trình sản xuất và kinh doanh hiện tại Đặc biệt, nó tập trung vào thực trạng công tác kế toán trong việc tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, bao gồm quy trình lưu chuyển chứng từ, phương pháp tính toán và hạch toán chi phí sản xuất trên phần mềm kế toán Fast Accounting, cùng với việc quản lý sổ chi tiết và sổ cái tài khoản 621, 622, 627 và 154.
Qua việc nghiên cứu và phân tích thực trạng công tác tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm ở chương 2, tôi đã đưa ra một số đánh giá về ưu nhược điểm của kế toán tại công ty Đồng thời, tôi cũng kiến nghị một số giải pháp nhằm cải thiện công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm, những nội dung này sẽ được trình bày chi tiết trong chương 3 của đề tài.
2.4 Nhận xét về thực trạng kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần liên hợp thực phẩm
CTCP liên hợp thực phẩm là một trong những doanh nghiệp nhà nước tiên phong trong sản xuất lương thực thực phẩm Sau gần 50 năm hoạt động, công ty đã không ngừng cải tiến mẫu mã và nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Nhờ đó, công ty đã từng bước khẳng định vị thế và chỗ đứng vững chắc trên thị trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay.
Trong suốt gần 50 năm hoạt động, công ty đã vinh dự nhận 3 lần huân chương lao động từ Thủ tướng Chính phủ, đặc biệt là vào năm 2000 khi lần đầu tiên được trao tặng huân chương lao động hạng nhất.
Những thành tựu vượt bậc của công ty là kết quả của nỗ lực không ngừng của toàn thể cán bộ, công nhân viên, cùng với sự lãnh đạo sáng suốt và kịp thời của Ban Giám đốc trong bối cảnh xã hội và thị trường thay đổi mạnh mẽ Đặc biệt, không thể không nhắc đến sự đóng góp quan trọng của các bộ phận, trong đó có bộ phận kế toán, trong việc đạt được những thành công này.
- Về bộ máy quản lý:
Bộ máy quản lý của công ty được tối ưu hóa để trở nên gọn nhẹ và linh hoạt, phù hợp với đặc điểm hoạt động và loại hình sản xuất kinh doanh Việc phân chia chức năng rõ ràng giữa các phòng ban không chỉ nâng cao hiệu quả kinh doanh mà còn cung cấp thông tin kịp thời cho ban Giám đốc Điều này giúp lãnh đạo dễ dàng nắm bắt và quản lý tình hình hoạt động sản xuất tại tất cả các bộ phận và phân xưởng.
- Về bộ máy kế toán:
Bộ máy kế toán của công ty hiện nay được tổ chức theo mô hình tập trung dọc, dưới sự quản lý của Phó giám đốc tài chính và Kế toán trưởng, giúp đảm bảo tính nhất quán và hiệu quả trong việc cung cấp thông tin tài chính Tất cả công việc liên quan đến kế toán và chứng từ đều được tập hợp tại phòng kế toán, nâng cao hiệu suất làm việc Mỗi kế toán viên được phân công nhiệm vụ phù hợp với năng lực và chuyên môn, từ đó phát huy tối đa thế mạnh cá nhân và thúc đẩy sự phát triển của toàn bộ đội ngũ kế toán.
- Về công tác kế toán:
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LIÊN HỢP THỰC PHẨM
Kiến nghị đối với cơ quan Nhà nước – Bộ Tài Chính nhằm tăng cường tính khả thi của các giải pháp
Chương 1 đã tập trung hệ thống lại một cách tổng quan những cơ sở lý luận có liên quan đến công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Thông qua đó, những khái niệm cơ bản nhất như chí phí sản xuất và giá thành sản phẩm là gì, cách phân loại, đối tượng tập hợp chi phí và tính giá thành đã được đề cập một cách cụ thể Ngoài ra, những kiến thức lí thuyết liên quan đến phương pháp kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm, bao gồm các tài khoản hạch toán, sơ đồ hạch toán,… cũng được liệt kê đầy đủ, chi tiết
Các khái niệm và lý luận chung đã được trình bày ở chương 1 sẽ là nền tảng quan trọng để nghiên cứu thực trạng công tác kế toán trong việc tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại CTCP liên hợp thực phẩm.