Khóa luận tốt nghiệp nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất tại xưởng sản xuất chính công ty tnhh framas việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT TẠI XƯỞNG SẢN XUẤT CHÍNH CƠNG TY TNHH FRAMAS VIỆT NAM SVTH : Trương Thị Diễm Mi MSSV : 19124274 Khoá : 2019 Ngành : Quản lý công nghiệp GVHD : ThS Trương Văn Nam TP.HCM, Tháng 05 năm 2023 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2023 Giảng viên hướng dẫn Th S Trương Văn Nam i NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Tp HCM, ngày tháng năm 2023 Giảng viên phản biện ii LỜI CẢM ƠN Đầu tiên tác giả vô biết ơn quý giảng viên thuộc khoa Kinh tế trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh dạy cho em nhiều kiến thức kỹ nhiều trải nghiệm liên quan đến ngành Quản lý công nghiệp suốt khoảng thời gian mà tác giả học tập mái trường Đặc biệt, tác giả vô biết ơn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ThS Trương Văn Nam – Người thầy trực tiếp hướng dẫn, hỗ trợ đưa nhận xét giúp tác giả hoàn thành báo cáo thực tập phát triển báo cáo thành khóa luận tốt nghiệp Bên cạnh đó, tác giả xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám đốc quý anh/chị nhân viên, quản lý phận lập kế hoạch sản xuất Công ty TNHH Framas Việt Nam trao hội tạo điều kiện thuận lợi để tác giả thực tập tìm hiểu vấn đề liên quan đến khóa luận cụ thể công việc hoạt động liên quan đến quy trình hiệu quy trình sản xuất, cho tác giả lời góp ý q giá q trình tác giả thực khóa luận Tác giả trân trọng biết ơn điểm, hướng dẫn tất người Bởi kiến thức tác giả cịn nhiều hạn chế nên khóa luận khơng tránh khỏi cịn nhiều lỗ hổng thiếu sót, tác giả mong đợi đóng góp ý kiến người để khóa luận hồn chỉnh nhiều iii MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG BIỂU viii DANH MỤC HÌNH ẢNH viii LỜI MỞ ĐẦU .1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu chương khóa luận CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ XƯỞNG SẢN XUẤT CHÍNH CƠNG TY TNHH FRAMAS VIỆT NAM viii 1.1 Tổng quan công ty TNHH Framas Việt Nam 1.1.1 Giới thiệu khái quát công ty 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 1.1.3 Tầm nhìn sứ mệnh 1.1.4 Tính bền vững .7 1.1.5 Lĩnh vực hoạt động .7 1.2 Sản phẩm khách hàng công ty 1.3 Cơ cấu tổ chức công ty 10 1.4 Tổng quan xưởng sản xuất 12 1.4.1 Giới thiệu xưởng sản xuất 12 1.4.2 Cơ cấu phận xưởng sản xuất 12 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 15 2.1 Khái niệm sản xuất 15 2.1.1 Định nghĩa sản xuất 15 2.1.2 Đặc điểm sản xuất đại 15 2.1.3 Chức sản xuất 17 2.2 Lý thuyết kế hoạch sản xuất 17 2.2.1 Khái niệm lập kế hoạch sản xuất 17 iv 2.2.2 Vai trị cơng tác lập kế hoạch sản xuất 18 2.2.3 Căn để lập kế hoạch sản xuất 18 2.3 Cơ sở lý thuyết hiệu sản xuất 19 2.3.1 Khái niệm hiệu 19 2.3.2 Hiệu sản xuất 19 2.4 Cơ sở lý thuyết phương pháp ABC – Pareto 20 2.4.1 Khái niệm 20 2.4.2 Các công cụ hỗ trợ việc phân tích ABC-Pareto 20 2.4.3 Kỹ thuật phân tích ABC – Pareto 22 2.5 Cơ sở lý thuyết cân chuyền 23 2.5.1 Khái niệm cân chuyền 23 2.5.2 Các bước cân chuyền 24 2.6 Lý thuyết dự báo 25 2.6.1 Khái niệm dự báo 25 2.6.2 Vai trò dự báo 25 2.6.3 Các phương pháp dự báo 26 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẠI XƯỞNG SẢN XUẤT CHÍNH CƠNG TY TNHH FRAMAS VIỆT NAM 31 3.1 Mô tả quy trình sản xuất 31 3.2 Hiện trạng nhà xưởng vấn đề tồn 33 3.2.1 Cấu trúc xưởng sản xuất 33 3.2.3 Thực trạng vấn đề tồn trình sản xuất 34 3.3 Công tác lập triển khai kế hoạch sản xuất 38 3.3.1 Quy trình lập kế hoạch 38 3.3.2 Thuận lợi khó khăn công tác lập triển khai kế hoạch 40 3.4 Thực trạng cân chuyền 41 3.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quy trình sản xuất 44 3.5.1 Yếu tố Nhân lực 44 3.5.2 Yếu tố Máy móc thiết bị 48 v 3.5.3 Yếu tố Thời gian 49 3.6 Đánh giá thực trạng quy trình sản xuất 52 3.6.1 Ưu điểm 52 3.6.2 Hạn chế 53 CHƯƠNG 4: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẠI XƯỞNG SẢN XUẤT CHÍNH CƠNG TY TNHH FRAMAS VIỆT NAM 55 4.1 Định hướng phát triển xưởng sản xuất 55 4.1.1 Định hướng phát triển công ty 55 4.1.2 Định hướng phát triển xưởng sản xuất 56 4.2 Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quy trình sản xuất 56 4.2.1 Áp dụng thiết kế công việc 66 4.2.2 Giải pháp cân chuyền 63 4.2.3 Giải pháp nâng cao hiệu máy móc thiết bị 60 4.2.4 Giải pháp tối thiểu hóa lãng phí quy trình sản xuất 56 4.2.5 Giải pháp nhân lực 63 KẾT LUẬN 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHỤ LỤC 71 vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Diễn giải (tiếng Anh) Diễn giải (tiếng Việt) CN Công nhân KCN Khu công nghiệp KHSX Kế hoạch sản xuất NCC Nhà cung cấp NVL Nguyên vật liệu QC STT Số thứ tự TG Thời gian TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh 10 TNHH Trách nhiệm hữu hạn Quality Control Quản lý chất lượng vii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Các bước phân tích ABC-Pareto 22 Bảng 2 Phương pháp ghép người nhà máy 25 Bảng Thống kê lỗi mã giày #FB1118 tháng 10 năm 2022 35 Bảng Tình hình tồn kho thành phẩm mã đế giày #FB1118 36 Bảng 3 Thời gian thao tác tiêu chuẩn 42 Bảng Thời gian thao tác thực tế chuyền sản xuất mã hàng #FB1118 43 Bảng Bảng cấu lao động theo kinh nghiệm 46 Bảng Bảng trình độ tay nghề cơng nhân 47 Bảng Các loại máy móc thiết bị có cơng ty 48 Bảng Phân tích thời gian thao tác q trình sản xuất đế giày .51 Bảng Tổng hợp thời gian loại hoạt động VA, NNVA NVA trình sản xuất đế giày 51 Bảng Phân tích thao tác thực quy trình sản xuất đế giày sau cải tiến 67 Bảng Bảng bố trí cơng nhân 63 Bảng Thông tin máy tần suất hỏng hóc tháng 61 Bảng 4 Bảng số liệu bảo trì MMTB 61 Bảng Phân tích chi phí sữa chữa trước sau áp dụng ABC-Pareto 62 Bảng Nguyên nhân gây lỗi điển hình 56 Bảng Lượng sản xuất tháng năm trước năm dự báo 58 Bảng Dự báo nhu cầu tiêu dùng năm 2023 59 Bảng Kết dự báo so với thực tế 59 viii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1 Hình ảnh cơng ty TNHH Framas Việt Nam Hình Tầm nhìn cơng bố cơng ty Hình Ảnh minh họa hàng đế giày (outsole) Hình Ảnh minh họa hàng lót giày (Insole) Hình Ảnh minh họa hàng phụ kiện (accessories) Hình Ảnh minh họa hàng gót giày (Healcounter) Hình Cơ cấu tổ chưa công ty 10 Hình Cơ cấu tổ chức phận sản xuất 13 Hình Cơ cấu tổ chức phận lập kế hoạch sản xuất 14 Hình Quy trình lập kế hoạch sản xuất 38 Hình Quy trình sản xuất nh 31 Hình Sơ đồ bố trí máy xưởng sản xuất 34 Hình 3 Biểu đồ Pareto thể tỷ lệ lỗi mã hàng #FB1118 35 Hình Phân bổ kế hoạch sản xuất 39 Hình Biểu đồ tỷ lệ quản lý công nhân tổng số nhân lực xưởng .45 Hình Biểu đồ cấu lao động theo kinh nghiệm 47 Hình Biểu đồ cấu lao động theo trình độ tay nghề 48 Hình Biểu đồ Thời gian chờ tháng 10 năm 2022 50 Hình Phiếu đánh giá tay nghề công nhân 65 ix