Tìm hiểu resort intercontinental sanya haitang bay

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN TRƯỜNG DU LỊCH BÀI BÁO CÁO NHĨM: TÌM HIỂU RESORT INTERCONTINENTAL SANYA HAITANG BAY MƠN HỌC : QUẢN TRỊ RESORT MÃ LỚP : HOS 496 D GVHD : Th.S TRẦN THỊ VÂN ANH SVTH : TRẦN THỊ NHƯ QUỲNH TRƯƠNG LÊ THU HIỀN CHÂU THỊ NHƯ NGUYỆT HUỲNH TRẦN QUẾ HƯƠNG TRẦN THỊ HỒNG NHUNG Đà Nẵng, tháng 04 năm 2023 CHƯƠNG 1: LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA INTERCONTINENTAL SANYA HAITANG BAY RESORT  Lịch sử hình thành phát triển Khu nghỉ dưỡng Intercontinental SanYa Haitang Bay thuộc chuỗi resort thuộc Khách sạn & Khu nghỉ dưỡng Intercontinental Đây cơng ty Tập đồn Intercontinental Hotel Group (IHG)- Tập đồn khách sạn đa quốc gia có trụ sở Denham, Vương quốc Anh Intercontinental SanYa Haitang Bay Resort khu nghỉ dưỡng cao cấp sang trọng bên bờ biển nằm vịnh Haitang thành phố Tam Á, tỉnh Hải Nam, Trung Quốc Trước xây dựng, khu đất khu đất hoang Cảm nhận tiềm năng, phát triển đầy triển vọng nơi nên dự án quản lí tập đồn Intercontinental Hotel Group (IHG) với thiết kế công ty kiến trúc hàng đầu giới Wimberly Allison Tong & Goo (WATG) Khu nghỉ dưỡng khởi công xây dựng vào năm 2009 khánh thành đưa vào hoạt động ngày 29 tháng 12 năm 2010 Kể từ khai trương, khu nghỉ dưỡng nhận số giải thưởng, bao gồm giải thưởng “Khu nghỉ dưỡng sang trọng bên bờ biển tốt Trung Quốc” vào năm 2017 Với diện tích 130,000 m2, khu nghỉ dưỡng bao gồm 295 phòng khách sạn, 33 biệt thự ven biển tòa nhà cao tầng trang bị đầy đủ tiện nghi hồ bơi, nhà hàng, khu vui chơi giải trí, sân chơi golf, phịng tập thể dục dịch vụ spa InterContinental Sanya Haitang Bay Resort nép thiên đường tuyệt đẹp bao quanh núi đầm phá nhiệt đới Khu nghỉ mát sang trọng có cảnh quan tuyệt đẹp với tán tán nhiệt đới tươi tốt bãi cỏ cắt tỉa cẩn thận Ngồi ra, resort cịn có phòng nghỉ sang trọng với kiến trúc độc đáo, mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng cao cấp cho khách hàng Thông tin khu nghỉ dưỡng:  Địa chỉ: No.128, North Haitang Road, Haitang Bay, Sanya, Trung Quốc  Hotline: +86 898 8865 8888  Website: https://www.ihgcom/intercontinental/hotels/gb/en/sanya/syxic/hoteldetail CHƯƠNG 2: HỆ THỐNG SẢN PHẨM DỊCH VỤ CỦA INTERCONTINENTAL SANSYA HAITANG BAY RESORT 2.1 Dịch vụ lưu trú InterContinental Sanya Haitang Bay Resort khu nghỉ dưỡng sang trọng bên bờ biển nép Bờ biển Quốc gia tiếng Trung Quốc – Vịnh Haitang Thiết kế đại mang ảnh hưởng Hải Nam cảnh quan tươi tốt hịa quyện vào thiên nhiên, khu nghỉ dưỡng có hình dạng rồng nằm bãi biển trải dài 150.000 mét vuông Tất 295 phịng có thiết kế khơng gian mở hấp dẫn nhìn vùng nước xanh Biển Đơng Với phong cách trang trí đặc trưng với tác phẩm nghệ thuật nhiệt đới, 58 mét vuông có phịng ngủ rộng rãi ban cơng ngồi trời riêng với bồn tắm nhìn quang cảnh đại dương tuyệt đẹp InterContinental Sanya Haitang Bay Resort cung cấp nhiều loại phòng sang trọng rộng rãi, phòng có tiện nghi tính độc đáo riêng Một số đặc điểm chung loại phòng có resort:  Tất phịng thiết kế trang nhã trang bị tiện nghi đại máy điều hịa, TV hình phẳng truy cập internet tốc độ cao  Mỗi phòng có ban cơng sân hiên riêng với tầm nhìn tuyệt đẹp khu vườn, thành phố đại dương xung quanh  Các phòng rộng rãi có giường thoải mái với khăn trải giường cao cấp, tạo môi trường thư giãn yên tĩnh  Phòng tắm trang bị đồ vệ sinh cá nhân cao cấp, có vịi sen bồn tắm riêng biệt  Một số loại phòng kèm với tiện nghi bổ sung bể ngâm riêng, bể sục trời quyền sử dụng sảnh câu lạc dành riêng Nhìn chung, phịng InterContinental Sanya Haitang Bay Resort thiết kế để mang đến cho du khách nơi nghỉ dưỡng sang trọng thoải mái, mang đến kết hợp hoàn hảo tiện nghi đại vẻ đẹp tự nhiên Phịng Superior Diện tích: 58m2 View: Thành phố Giá: 4.614.514 vnđ Mô tả: Giường cỡ King giường đơn Phịng Deluxe Diện tích: 88m2 View: Thành phố biển Giá: 5.307.461 vnđ Mơ tả: Có ban công riêng, Giường cỡ King giường đơn Phịng Classic Diện tích: 88m2 View: Thành phố biển Giá: 5.649.657 vnđ Mơ tả: Có thiết kế xu hướng cổ điển, đầy đủ tiện nghi, Giường cỡ King giường đơn Phịng Premier Diện tích: 102m2 View: Nhìn đại dương Giá: 6.159.529 vnđ Mơ tả: Có ban cơng riêng, khu vực tiếp khách thoải mái, Giường cỡ Queen giường đơn Phòng Club InterContinental Diện tích: 118m2 View: Nằm tầng riêng nhìn đại dương Giá: 8.038.185 vnđ Mơ tả: Có ban công riêng, khu vực tiếp khách thoải mái, bao gồm quyền lui tới Club Lounge, nơi du khách thưởng thức bữa sáng, trà chiều cocktail tối miễn phí Family Suite Diện tích: 138m2 View: Nhìn thành phố đại dương Giá: 9.242.715 vnđ Mô tả: Suite rộng rãi hoàn hảo cho gia đình, có khu vực dành cho trẻ em có khu vực tiếp khách riêng biệt, ban công riêng phịng tắm riêng Phịng Suite hướng biển Diện tích: 118m2 View: Nhìn thành phố đại dương Giá: 8.387.225 vnđ Mơ tả: Suite sang trọng có ban cơng riêng với tầm nhìn tuyệt đẹp đại dương, khu vực tiếp khách riêng biệt phòng tắm riêng với bồn tắm Giường cỡ Queen giường đơn The Pool Villa Suite Diện tích: 888m2 View: Nhìn thành phố đại dương Giá: 45.847.427 vnđ Mơ tả: Villa với phịng ngủ bao gồm giường đôi lớn, trang thiết bị đầy đủ tiện nghi, Có phịng khách hồ bơi riêng Phịng Presidential Suite Diện tích: 308m2 View: Nhìn thành phố tồn cảnh đại dương Giá: 31.575.447 vnđ Mô tả: Trang thiết bị đầy đủ đẳng cấp phòng ngủ phòng khách phòng ăn riêng biệt rộng rãi 2.2 Dịch vụ ăn uống Khu nghỉ dưỡng InterContinental Sanya Haitang Bay mang đến loạt trải nghiệm ăn uống tuyệt vời hấp dẫn, với đặc sản địa phương đích thực tour du lịch giới ẩm thực đẳng cấp với dịch vụ cá nhân hóa Nhà hàng Cove Vào buổi sáng, Cove cung cấp ngon cổ điển từ khắp nơi giới, đặc biệt bữa sáng tự chọn với đặc sản đảo Quỳnh ăn tồn cầu Ngồi ra, bếp mở mang tính biểu tượng mang đến cho khách trải nghiệm ăn uống tương tác Để có bữa tối nhàn nhã thoải mái, bạn chọn từ nhiều ăn, bao gồm ẩm thực quốc gia châu Á Đội ngũ đầu bếp sử dụng nguyên liệu địa phương chọn lọc kỹ nấu nướng tinh tế để tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách Nhà hàng Tian Fu - Nhà Hàng Trung Hoa Tian Fu tập trung kế thừa ẩm thực Quảng Đông cổ điển Với đội ngũ đầu bếp có tầm nhìn tồn diện, họ mở khả vơ hạn việc kết hợp ăn, tạo ăn đầy ý tưởng sáng tạo giữ nét tinh túy ẩm thực Quảng Đông cổ điển Đội ngũ đầu bếp cẩn thận lựa chọn nguyên liệu địa phương tốt bốn mùa tìm hiểu sâu lịch sử ẩm thực Quảng Đông, để tạo ăn 15 Câu lạc Trẻ em Planet Trekkers khu nghỉ dưỡng mini dành cho vị khách nhỏ tuổi resort Câu lạc trẻ em cải tạo nâng cấp vào năm 2018, không gian rộng 500 mét vuông đầy thú vị giúp bạn tận hưởng trải nghiệm nghỉ dưỡng khó qn Hơn 50 chương trình vui chơi trẻ em đầy màu sắc, khách lưu trú vui chơi miễn phí khơng giới hạn (hoạt động khách sạn tự quản lý) Ngoài ra, Khu nghỉ dưỡng InterContinental Sanya Haitang Bay Resort cịn cung cấp nhiều mơn thể thao nước chèo thuyền kayak, chèo thuyền lặn với ống thở thu hút người thích hoạt động ngồi trời tiện nghi giải trí bao gồm sân gơn mini, sân bóng rổ 16 CHƯƠNG 3: LÊN CHƯƠNG TRÌNH MARKETINH CHO DỊCH VỤ NHÀ HÀNG TẠI INTERCONTINENTAL SANYA HAITANG BAY RESORT 3.1 Lý chọn sản phẩm Lý chọn sản phẩm dịch vụ Nhà hàng Aqua để marketing: Nhà hàng Aqua InterContinental Sanya Haitang Bay Resort loại hình nhà hàng nước trải nghiệm ăn uống độc đáo hấp dẫn mang đến hội lần đời để dùng bữa nước tận hưởng khung cảnh ngoạn mục sinh vật biển cảnh quan nước Nhà hàng mang đến trải nghiệm nhập vai cho phép thực khách cảm thấy họ phần môi trường nước, trải nghiệm ly kỳ nhiều người Ngồi ra, nhà hàng nước thường có cảm giác sang trọng độc quyền, chúng thường đắt tiền yêu cầu đặt chỗ trước Tính độc quyền uy tín khiến chúng trở nên hấp dẫn khách du lịch tìm kiếm trải nghiệm đặc biệt đáng nhớ Cuối cùng, mô hình nhà hàng nước cịn tương đối mới, khiến chúng trở thành trải nghiệm săn đón nhiều hoạt động phải làm nhiều du khách tới 3.2 Đối tượng khách hàng hướng đến Resort ngành kinh doanh dịch vụ với nhiều phân khúc thị trường khác Mỗi thị phần kinh doanh lại hướng tới phân khúc khách hàng riêng nhằm tập trung đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng đem lại hiệu kinh doanh cao Để đạt doanh thu hiệu nhà hàng Nhà hàng Aqua chọn đối tượng khách sau: - Đối tượng khách từ 25 tuổi đến 45 tuổi: độ tuổi đa số vừa lập gia đình có nhỏ Thu nhập ổn định Đây nhóm thường du lịch để hưởng tuần trăng mật, kỉ niệm ngày cưới thưởng cho 17 - Có mức thu nhập từ 15 triệu - 30 triệu: Đây mức thu nhập ổn định đến cao, họ chấp nhận chi trả để trải nghiệm sản phẩm với chất lượng cao để thoả mãn nhu cầu - Du khách yêu thích nghỉ dưỡng lạ Tại khách chiêm ngưỡng vẻ đẹp nước Chính vậy, nhà hàng coi nơi nghỉ dưỡng “thiên đường”, nơi để hưởng thụ sống tuyệt vời Với khơng khí biển bình yên, nơi du khách thả chậm sống mình, tận hưởng điều tuyệt vời 3.3 Chiến lược giá 3.3.1 Chiến lược giá tâm lý Với chiến lược giá để đạt hiệu sử dụng sản phẩm nhà hàng định giá tâm lý cho khách hàng Khi làm trịn giá tạo tâm lý cho khách hàng giá rẻ giá sản phẩm ban đầu, nhà hàng muốn tạo hứng thú tính hấp dẫn cho người dùng sản phẩm Từ khách hàng tìm hiểu sẵn sàng bỏ tiền để trải nghiệm Nhà hàng áp dụng vào giá kết thúc số Cụ thể giá buffet nhà hàng 899 nhân dân tệ tương đương 3.146.500 đồng/người lớn 3.3.2 Chiến lược giá theo khối lượng mua Số lượng Dưới người Từ – người Trên người Mức chiết khấu Giá niêm yết Giảm 10% Giảm 15% -Khuyến khích khách hàng đến trải nghiệm nhiều, với số lượng lớn giảm giá nhiều Tùy thuộc vào số lượng khách hàng giảm giá theo mức -Mức giảm giá áp dụng tổng hóa đơn 3.3.3 Giá mua phút cuối Đối tượng Khách đặt bàn trước qua hotline, Fanpage, Website Khách đến trực tiếp nhà hàng Giảm giá Giảm giá 5% Giá niêm yết 18 3.4 Chiến lược phân phối Kênh phân phối đường mà sản phẩm dịch vụ đến tay người tiêu dùng Chiến lược phát triển kênh phân phối giúp cải thiện cách khách hàng kết nối với doanh nghiệp, dẫn đến hài lòng khách hàng khách hàng quay lại để sử dụng dịch vụ Đây cách giúp doanh nghiệp quản lý điều phối hoạt động kinh doanh hiệu Kênh phân phối trực tiếp - Đối với khách hàng muốn trực tiếp nghỉ dưỡng trải nghiệm sản phẩm hấp dẫn Resort mua vé trực tiếp Intercontinental Sanya Haitang Bay Resort Địa : No.128, North Haitang Road, Haitang Bay, Sanya, Trung Quốc - Hoặc quý khách liên lạc trực tiếp thơng qua số điện thoại website thức Resort cụ thể:  Website: https://www.ihgcom/intercontinental/hotels/gb/en/sanya/syxic/hoteldetail  Hotline : +86 898 8865 8888  Gmail: reservation@ichaitangbay.com  Bán fanpage resort: Facebook, Instagram, Twitter https://www.facebook.com/InterContinentalSanyaResort/ https://www.instagram.com/interconsanya/ , https://twitter.com/ResortSanya , 19  Thông qua influencer: @chenheyi_1012, @wu002, @renshihaoruan Kênh phân phối gián tiếp: Phương thức phân phối gián tiếp phân phối thông qua hệ thống trung gian Khách hàng sử dụng dịch vụ nhà hàng đặt sản phẩm phương pháp gián tiếp thông qua kênh OTA, TA mà nhà hàng hợp tác -Với phương thức phân phối gián tiếp, công ty đầu tư vốn hoạt động phân phối -Thông qua trung gian, công ty tận dụng kinh nghiệm hiểu biết họ giúp cho sản phẩm dễ dàng xâm nhập vào thị trường, tận dụng mối quan hệ sẵn có trung gian, hạn chế phân chia rủi ro kinh doanh - Lý sử dụng kênh OTA: kênh OTA giúp nhà hàng quảng bá thương hiệu, chi phí thấp hình thức marketing khác lại loại marketing hiệu thời đại 4.0 phổ biến Thông qua OTA:  Booking.com  Agoda