TIỂU LUẬN môn học QUẢN TRỊ RESORT đề tài tìm HIỂU về RESORT INTERCONTINENTAL đà NẴNG

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA DU LỊCH TIỂU LUẬN MÔN HỌC QUẢN TRỊ RESORT HỌC KỲ ĐẦU, NĂM 2021 Đề tài: TÌM HIỂU VỀ RESORT INTERCONTINENTAL ĐÀ NẴNG Nhóm sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Khánh Linh Lương Gia Linh Nguyễn Khả Hân Trần Thái Tấn GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: VÕ CHÍ LINH Hồ Chí Minh, tháng năm 2021 i BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA DU LỊCH TIỂU LUẬN MÔN HỌC QUẢN TRỊ RESORT HỌC KỲ ĐẦU, NĂM 2021 Đề tài: TÌM HIỂU VỀ RESORT INTERCONTINENTAL ĐÀ NẴNG Nhóm sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Khánh Linh Lương Gia Linh Nguyễn Khả Hân Trần Thái Tấn GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: VÕ CHÍ LINH Hồ Chí Minh, tháng năm 2021 ii LỜI CÁM ƠN Thứ quý giá sinh viên đường học vấn kiến thức tích lũy sau trình học tập lâu dài nhà trường thực tế Do nhóm em xin gửi lờ cảm ơn sâu sắc đến với quý thầy trường đại học Tài – Marketing nói chung thầy khoa du lịch nói riêng truyền đạt kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm tạo điều kiện học tập tốt cho tất bạn sinh viên có nhóm em suốt năm học vừa qua Nhóm em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến với thầy Võ Chí Linh Người tận tình giảng dạy truyền đạt vơ số kiến thức chuyên ngành bổ ích đến cho chúng em suốt khóa học vừa qua, học với thầy môn học thầy lại tạo cho sinh viên cảm giác gần gũi thân thiện học từ cải thiện chất lượng học tập tiếp thu chúng em nhiều, bên cạnh thầy người tận tình dạy, giúp đỡ đưa lời khun hưu ích cho nhóm em q trình hồn thành chun đề lần Nhóm chúng em cố gắng để tìm hiểu hồn thành chuyên đề này, nhiên với vốn kiến thức hạn hẹp, việc hoàn thiện chuyên đề lần khơng tránh khỏi sai sót, chúng em kính mong nhận ý kiến đóng góp đến từ thầy khoa iii LỜI CAM ĐOAN Nhóm xin cam đoan đề tài: “Tìm hiểu resort InterContinental Đà Nẵng” cơng trình nghiên cứu độc lập nhóm hướng dẫn giáo viên hướng dẫn: Thầy Võ Chí Linh Ngồi khơng có chép người khác Đề tài, nội dung tiểu luận sản phẩm mà nhóm nỗ lực nghiên cứu trình học tập trường tham khảo nguồn liệu trực tuyến Các số liệu, kết trình bày báo cáo hoàn toàn trung thực Ngoài ra, báo cáo có sử dụng số nguồn tài liệu tham khảo trích dẫn nguồn thích rõ ràng Nhóm chúng em xin hồn tồn chịu trách nhiệm trước môn, khoa nhà trường cam đoan Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2021 Nhóm sinh viên thực Nguyễn Thị Khánh Linh Lương Gia Linh Nguyễn Khả Hân Trần Thái Tấn iv LỜI NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Điểm số: Điểm làm tròn: Điểm chữ: GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN GV Võ Chí Linh v TĨM TẮT ĐỀ TÀI Các chuyên gia du lịch quốc tế đánh giá tiềm du lịch biển Việt Nam so với quốc gia khác khu vực Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Singapore du lịch biển Việt Nam khơng thua kém, chí vượt trội tài nguyên Và họ dự báo, với hàng loạt resort lịch, đại hoạt động xây dựng khắp bờ biển vùng cao, Việt Nam nỗ lực trở thành quốc gia du lịch cao cấp châu Á vài năm gần Với lợi lớn đường bờ biển dài hươn 2000 km, với đa dạng văn hóa 54 dân tộc anh em, an ninh ổn định, nên du lịch từ lâu trở thành tiềm kinh tế mạnh mẽ khai thác Việt Nam Chính số lượng du khách nước ngồi tìm đến Việt Nam để phục vụ cho việc du lịch ngày tăng cao khơng có dấu hiệu dừng lại, với nhu cầu du lịch nghĩ dưỡng nước dần lớn mạnh hơn, mang lại niềm hi vọng lớn cho ngành resort Việt Nam Trong số resort lịch Việt Nam khơng thể bỏ qua tên Intercontinental Đà Nẵng, ngẫu nhiên mà Intercontinental Đà Nẵng mệnh danh khu resort nghỉ dưỡng sang trọng bậc Việt Nam Bill Bensley người kiến trúc sư đại tài hay biết đến với tên “Phù thủy resort” đạo nên khu nghĩ dưỡng lừng danh Để đến với resort du khách qua cung đường bên núi bên biển tuyệt đẹp bán đảo Sơn Trà Chỉ vừa bước vào khu nghỉ dưỡng, du khách voọc quý Việt Nam chào đón cách nồng nhiệt đừng bất ngờ điều thú vị mà khu resort dành đến cho vị du khách Từ đường dẫn vào phịng ngủ phong cảnh phóng từ phòng nghỉ dưỡng du khách, tất mang lại trải nghiệm quên cho du khách, tất giác quan du khách đánh thức kể mà tưởng chừng bị quên lãng Tất đưa bạn vào giới hồn tồn khác, nơi có bạn thiên nhiên Quên tấp nập, bộn bề sống thường nhật để đắm vi chìm vào không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp, ẩn náu thiên đường nhiệt đới kết hợp với nét đẹp đa văn hoá Việt Nam InterContinental Đà Nẵng Và tiểu luận nhóm đưa vào sâu chi tiết InterContinental Đà Nẵng độc đáo Việt Nam vii MỤC LỤC MỞ ĐẦU XI LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI XI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU VÀ NHIỆM VỤ CỦA ĐỀ TÀI XII ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU XII PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU XII BỐ CỤC CỦA ĐỀ TÀI XIII CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái niệm resort .1 1.2 Các loại hình resort 1.2.1 Phân loại theo mục đích nghỉ dưỡng địa điểm tọa lạc 1.2.1.1 Ski Resort 1.2.1.2 Golf Resort .2 1.2.1.3 All Inclusive Resort 1.2.1.4 Boutique Resort 1.2.1.5 Spa Resort 1.2.1.6 Retreat Resort .4 1.2.2 Phân loại theo vị trí resort so với thị trường .4 1.2.2.1 Khu nghỉ dưỡng phức hợp 1.2.2.2 Khu nghỉ dưỡng khép kín 1.2.2.3 Khu nghỉ dưỡng tiện lợi 1.3 Đặc điểm kinh doanh mơ hình resort .6 1.3.1 Không gian rộng, gần gũi với thiên nhiên 1.3.2 Kiến trúc độc đáo 1.3.3 Nét đặc trưng riêng địa phương 1.3.4 Đối tượng mục tiêu 1.4 Tiêu chuẩn resort .7 1.4.1 Về vị trí địa lý kiến trúc: 1.4.2 Trang thiết bị tiện nghi 1.4.3 Dịch vụ chất lượng phục vụ 1.4.4 Yêu cầu nhân viên dịch vụ 1.4.5 Các yêu cầu khác .9 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA INTERCONTINENTAL ĐÀ NẴNG SUN PENINSULA RESORT 11 2.1 Khái quát chủ đầu tư công ty quản lí 11 2.1.1 Cơng ty quản lí IHG .11 2.1.2 IHG Việt Nam 12 2.1.3 Chủ đầu tư 12 2.2 Giới thiệu InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort 12 2.2.1 Lịch sử hình thành, cấu máy resort 12 2.2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 12 2.2.1.2 Cơ cấu tổ chức .13 2.2.1.3 Nguồn nhân lực 13 2.2.2 Phân tích mơi trường kinh doanh 13 2.2.2.1 Vị trí địa lý 13 viii 2.2.2.2 Khí hậu 14 2.2.2.3 Kiến trúc 15 2.2.2.4 Phong vị địa phương 18 2.2.2.5 Diện tích .19 2.2.2.6 Thiên nhiên 19 2.2.2.7 Phương tiện di chuyển ( từ Sài Gòn Đà Nẵng) 20 2.3 Các sản phẩm dịch vụ resort .21 2.2.1 Dịch vụ lưu trú 21 2.2.1.1 Penhouse biệt thự hướng biển 21 2.2.1.2 Club Intercontinental rooms & suites 24 2.2.1.3 Sơn Trà Room & Terrace Suites 25 2.2.2 Ẩm thực 28 2.2.2.1 Citron .28 2.2.2.2 Nhà hàng Maison 1888 28 2.2.2.3 Nhà hàng Barefoot 29 2.2.2.4 The L_O_N_G Bar 30 2.2.3 Spa & Wellness 30 2.2.3.1 Harnn Heritage Spa 31 2.2.3.2 Pedi:mani:Cure Studio by Bastien Gonzalez 32 2.2.3.3 Hành trình Ngũ Hành Sơn .32 2.2.4 Hội nghị kiện .33 2.2.5 Giải trí 34 2.2.5.1 Các hoạt động thể thao văn hoá .34 2.2.5.2 Hồ bơi bể bơi riêng 35 2.2.5.3 Khu vui chơi trẻ em trung tâm giải trí 37 2.2.5.4 Giải trí đẳng cấp 37 2.2.5.5 Thiên đường mua sắm 37 2.2.6 Các dịch vụ khác 37 2.4 Tình hình hoạt động kinh doanh 39 2.4.1 Tình hình kinh doanh 39 2.4.2 Khách hàng mục tiêu .40 2.4.3 Các hoạt động trung gian marketing .40 2.4.3 Thành tựu đạt .41 CHƯƠNG 3: ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP 43 3.1 Điểm mạnh khu resort InterContinental Đà Nẵng 43 3.2 Điểm yếu đề xuất khắc phục cho resort InterContinental Đà Nẵng 46 3.2.1 Điểm yếu cần khắc phục 46 3.3 Đề xuất khắc phục .47 PHẦN KẾT LUẬN .48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 ix DANH MỤC CÁC BẢNG HÌNH 2.1: CÁC LOGO THƯƠNG HIỆU KHÁCH SẠN, RESORT THUỘC IHG 11 SƠ ĐỒ 2.1 : TOP TẬP ĐOÀN LỚN NHẤT THẾ GIỚI VỀ SỐ PHỊNG KHÁCH SẠN 11 HÌNH 2.2 : KHUNG CẢNH CHUNG CỦA MỘT GÓC RESORT 12 SƠ ĐỒ 2.2 : BỘ MÁY TỔ CHỨC CỦA INTERCONTINENTAL ĐÀ NẴNG SUN PENINSULA RESORT 13 HÌNH 2.3 : KHU RESORT ĐƯỢC BAO BỞI NÚI RỪNG TẠI BÁN ĐẢO SƠN TRÀ 14 HÌNH 2.4 : RESORT VÀO KHOẢNG THỜI GIAN ĐẸP NHẤT - ĐẦU THÁNG 15 HÌNH 2.5 : LẤY CẢM HỨNG TỪ ĐẠI NỘI CUNG ĐÌNH HUẾ – MỘT LỐI ĐI TRONG INTERCONTINENTAL 16 HÌNH 2.6 : MÁI GĨI THUẦN VIỆT TRONG KIẾN TRÚC 16 HÌNH 2.7 : ĐƯỜNG ĐI CỦA INTERCONTINENTAL ĐÀ NẴNG THEO ĐƯỜNG CỦA CÂY CỐI 17 HÌNH 2.8 : KHUNG CẢNH RESORT VỀ ĐÊM NHÌN TỪ TRÊN XUỐNG 17 HÌNH 2.9 : HỒ BƠI VIEW BIỂN CỦA VILLA PHỊNG NGỦ 18 HÌNH 2.10 : LA MAISON 1888 20 HÌNH 2.11 : BIỆT THỰ VỊNH BÃI BẮC 21 HÌNH 2.12 : BIỆT THỰ CAO CẤP RESIDENCE PHỊNG NGỦ 22 HÌNH 2.13 : BIỆT THỰ CAO CẤP RESIDENCE PHỊNG NGỦ 22 HÌNH 2.14 : BIỆT THỰ TỔNG THỐNG PHỊNG NGỦ 22 HÌNH 2.15: BIỆT THỰ PHỊNG NGỦ HƯỚNG BIỂN ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED HÌNH 2.16 : PENTHOUSE PHỊNG NGỦ 23 HÌNH 2.17 : BIỆT THỰ PHỊNG NGỦ HƯỚNG BIỂN 23 HÌNH 2.18 : BIỆT THỰ PHỊNG NGỦ TRÊN GHỀNH ĐÁ 23 HÌNH 2.19: BIỆT THỰ SPA LAGOON PHÒNG NGỦ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED HÌNH 2.20 : PHỊNG CLUB PENINSULA SUITES QUANG CẢNH BIỂN 25 HÌNH 2.21 : PHỊNG CLUB TERRACE SUITE QUANG CẢNH BIỂN 25 HÌNH 2.22 : PHỊNG CLUB INTERCONTINENTAL QUANG CẢNH BIỂN 25 HÌNH 2.23 : PHỊNG SUITE SƠN TRÀ QUANG CẢNH BIỂN 26 HÌNH 2.24: PHỊNG SƠN TRÀ QUANG CẢNH BIỂN 26 BẢNG 2.1: BẢNG GIÁ PHÒNG CỦA RESORT 27 HÌNH 2.25: KHU VỰC VIEW HƯỚNG BIẾN CỦA NHÀ HÀNG CITRON 28 HÌNH 2.26: NHÀ HÀNG MAISON 1888 29 HÌNH 2.27: THE L_O_N_G BAR 30 HÌNH 2.28: HARNN HERITAGE SPA 31 HÌNH 2.29: PEDI:MANI:CURE STUDIO BY BASTIEN GONZALEZ 32 HÌNH 2.30: THE L_O_N_G POOL 36 HÌNH 2.31: RESORT GARDEN POOL 36 HÌNH 2.32: BÀ NÀ HILLS GOLF 39 BẢNG 3.1: CƠ CẤU TỔ CHỨC 44 x Giờ mở cửa: 06.00h – 19.00h Vị trí: Tầng Sea Hình 2.30: The L_O_N_G Pool Ø Resort Garden Pool Là địa điểm tuyệt vời để thư giãn hồ bơi nằm khu vườn xanh tươi Q khách cịn an tầm thiên thần nhí hồ bơi dành cho trẻ em xây dựng liền kề Giờ mở cửa: 07.00h – 19.00h Vị trí: Tầng Sea Hình 2.31: Resort Garden Pool Ø Bãi biển riêng 36 Địa điểm thư giãn lý tưởng bãi biền dài 700 mét với bãi cát trắng trải dài Tận hưởng buổi chiều bên bãi biển, với sách yêu thích thức uống mát lạnh tay Giờ mở cửa: 07.00h – 19.00h 2.2.5.3 Khu vui chơi trẻ em trung tâm giải trí Ở khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula, muốn mang đến không gian vui chơi giải trí chuyên nghiệp lành mạnh cho nhà thám hiểm nhí Bố mẹ tận hưởng giây phút nghỉ dưỡng riêng tư, đó, n tâm để trẻ chăm sóc mơi trường thân thiện an toàn Planet Trekkers Những bạn trẻ thiếu niên tự khám phá nét thú vị trị chơi hấp dẫn có sẵn Project VN cờ vua, Wii game, bàn bi-da Thời gian mở cửa: sáng - 19 2.2.5.4 Giải trí đẳng cấp Khu nghỉ dưỡng mang đến đa dạng hoạt động giải trí thú vị làm tăng thêm phần phấn khích ấn tượng cho chuyến dã ngoại quý khách Kết hợp chất lượng dịch vụ cá nhân hóa đẳng cấp với rạp chiếu phim đại, phòng karaoke độc đáo hay nightclub riêng tư cho bữa tiệc khiến chuyến quý khách để lại nhiều cung bậc cảm xúc khó phai 2.2.5.5 Thiên đường mua sắm BEECRAFTY thương hiệu đóng góp lớn việc quảng bá sản phẩm thủ công truyền thống Việt Nam đầy sáng tạo, Beecrafty trưng bày hàng mỹ nghệ từ dân tộc thiểu số vùng cao H’mong, tất chế tác thủ công tinh xảo chất lượng Khăn quang cổ, túi đựng mỹ phẩm đa dạng mẫu khác, với kích thước chất khác phù hợp với nhu cầu sử dụng Các sản phẩm làm từ bông, thổ cẩm gai dầu nên khắc họa rõ nét độc đáo nghệ thuật thêu thùa đặc trưng người H’mong Thời gian mở cửa: 8:00h – 20:00h Địa điểm: Concierge, tầng Heaven 2.2.6 Các dịch vụ khác Ø Phòng chờ Sun Peninsla sân bay 37 InterContinental® Danang Sun Peninsula Resort tự hào khu nghỉ dưỡng Việt Nam có phịng chờ khu vực Ga đến sân bay Đà Nẵng Tại đây, quý khách có giây phút thư giãn nghỉ ngơi trước sau chuyến bay Quý khách thưởng thức loại đồ ăn nhẹ, đồ uống Wifi miễn phí với chất lượng tốt Sun Peninsula Airport Lounge Ga đến Quốc nội (Tạm Đóng Cửa) Phịng chờ miễn phí vào cửa cho tất khách đến nghỉ khu nghỉ dưỡng Địa điểm: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort Airport Lounge Sun Peninsula Airport Lounge Ga Quốc nội (Mở Cửa) Phịng chờ miễn phí vào cửa cho tất khách nghỉ khu nghỉ dưỡng *Miễn phí thực đơn thức uống cho tất khách Club InterContinental Địa điểm: Tầng 2, cạnh phòng chờ Vietnam Airlines Giờ mở cửa: Từ - 17 tất ngày tuần Sun Peninsula Airport Lounge Ga đến Quốc tế( Tạm Đóng Cửa) Phịng chờ miễn phí vào cửa thức uống nhẹ cho tất khách đến nghỉ khu nghỉ dưỡng Địa điểm: Phía sau khu vực nhập cảnh Ø Triễn lãm tranh nhà thiết ké Bill Bensley Tận hưởng trải nghiệm nghệ thuật thú vị Khu nghỉ dưỡng chúng tơi: Phịng trưng bày tranh họa sĩ 'ngoại đạo' Bensley Với tác phẩm đầy màu sắc, táo bạo kiến trúc sư nhà thiết kế tiếng giới Bill Bensley, Outsider Gallery không gian nghệ thuật độc đáo chiếu sáng tự nhiên sân lát đá cuội tầng Sky Level, nơi bạn xem mua in tranh gốc Bensley Bill Bensley biết đến nhà thiết kế cảnh quan, kiến trúc sư nhà thiết kế nội thất, ông nhà thiết kế Khu nghỉ dưỡng chúng tơi Ơng bắt đầu vẽ từ hai năm trước, ông chưa theo học trường lớp mỹ thuật trước Đó lí do, tên phòng trưng bày 'Kẻ Ngoại Đạo', tên phản ánh ý nghĩa Bill nghệ sĩ đào tạo truyền thống, ông người giới nghệ thuật.Tuy nhiên, tác phẩm ông kể câu chuyện thú vị khác Anh vẽ theo phong cách trường phái dã thú, bùng nổ với màu sắc táo bạo tuyệt đẹp, hình thức thú vị pha lẫn chút hài hước 38 BENSLEY Outsider Gallery InterContinental Danang Resort có 50 tác phẩm, bao gồm in tranh gốc Tất ấn phẩm trưng bày bán Lợi nhuận thu Bill dùng để làm từ thiện cho dự án bảo tồn thiên nhiên chấm dứt buôn bán động thực vật hoang dã bất hợp pháp châu Á Thời gian mở cửa: - 17 giờ, từ thứ Sáu - Chủ nhật (Đóng cửa từ thứ Hai & thứ Năm) Địa điểm: Tầng Sky Level, từ cáp Nam Tram, thẳng vào, phòng tranh nằm bên tay phải Ø Gói nghĩ dưỡng chơi Golf Nằm cách sân golf đẹp ngây ngất không xa, Đà Nẵng mang đến cho người đam mê môn thể thao nhiều lựa chọn Kết hợp việc dừng chân Khu nghỉ dưỡng sang trọng InterContinental Danang Sun Peninsula sân golf hấp dẫn Bà Nà Hills Golf Club vừa lọt vào danh sách Top 100 sân golf giới năm 2020-2022 tạp chí Golf Digest bình chọn Đơi nét Bà Nà Hills Golf Club : Luke Donald thiết kế IMG quản lý, sân golf vô địch 18 hố với par 72 sân golf tràn ngập ánh sáng duyên hải miền trung Các trang thiết bị ấn tượng kết hợp cảnh quan xanh tươi khung cảnh tự nhiên hấp dẫn khiến Bà Nà Hills Golf Club trở thành trải nghiệm đáng nhớ vị khách Hình 2.32: Bà Nà Hills Golf 2.4 Tình hình hoạt động kinh doanh 2.4.1 Tình hình kinh doanh Tháng 7/2020, Đà Nẵng chịu ảnh hưởng nặng nề dịch Covid 19 bắt buộc phải cách ly xã hội toàn thành phố Hiện biện pháp nới lỏng giãn cách thực hiện, giá phòng Intercontinental tháng 10 giảm gần 60%, 6,5 triệu – 12 triệu đồng/phòng/đêm 39 Intercontinental Đà Nẵng khu nghỉ dưỡng có hiệu kinh doanh tốt nước, doanh thu năm 2019 ghi nhận 3.530 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế 1.714 tỷ đồng, biên lợi nhuận gộp trì 50% nhiều năm Với lợi nhuận đột biến năm gần nhiều khả Intercontinental Đà Nẵng ghi nhận khoản lợi nhuận khác, bên cạnh hoạt động kinh doanh khách sạn đơn 2.4.2 Khách hàng mục tiêu Trong năm gần đây, Đà Nẵng định hướng ưu tiên phát triển ngành du lịch dịch vụ Theo đó, nhiều khu nghỉ dưỡng, khách sạn,… xây dựng Sự phát triển mặt làm nên tính đa dạng phong phú sản phẩm dịch vụ khách sạn, đáp ứng tốt nhu cầu nhiều du khách Nhưng mặt khác, tạo áp lực cạnh khơng nhỏ doanh nghiệp lĩnh vực kinh doanh khách sạn Để có uy tín thị trường, nâng cao sức cạnh tranh, đòi hỏi nhà kinh doanh khách sạn phải tìm cách để làm cho hoạt động kinh doanh có hiệu Khách sạn phục vụ khách quốc tế nước Chủ yếu phục vụ khách nước phần lớn khách thượng lưu,những nguyên thủ quốc gia nước người tiếng khắp giới Ngoài ra, cịn có nhóm khách hàng khác: - Độ tuổi 25 – 35: đối tượng phần lớn người cógia đình, vấn đề tài họ dần ổn định - Độ tuổi từ 35 – 50: Khi tầm tuổi này,cuộc sống gia đình nghiệp, tàichính ổn định 2.4.3 Các hoạt động trung gian marketing Ø Trung gian du lịch: - Doanh nghiệp lữ hành nội địa: Vietravel, Saigontouris, Fiditour, Vitours, Hanoitourist, Du lịch Sự kiện Việt, + - Doanh lữ hành quốc tế: Exotissimo Việt Nam, ApexViệt Nam, H.I.S Sông Hàn Việt Nam, Saigontourist, Vietravel,Fiditour, + - Công ty vận chuyển: Công ty CP Vận tải & Dịch vụ Du lịch Thuận thành, Công ty TNHH Vận Tải Du Lịch Thuận Tiến, Công ty Lữ hành Vận tải Du lịch Vitraco,… Ø Trung gian tài chính: 40 InterContinental Danang SunPeninsula Residences liên kết vớicác ngân hàng Vietcombank,ViettinBank, lắp đặt máy cà thẻ(POS) nhằm phục vụ nhu cầu kháchdu lịch tr nước quốc tế Các hìnhthức tốn gồm Visa, MasterCard, American Express, Dinner's Club, JCB, UnionPay Ø Trung gian dịch vụ: - Công ty TNHH Mặt Trời Vàng Goldsun - Chicilon Media - Công ty Cổ Phần Công Nghệ QuangĐiện Tử Ánh Sáng Thời Đại(TIMESLIGHT) - Các trang mạng xã hội Facebook,Youtube, Instagram, Twitter… - Các trang Tripavisor, Agoda, Airbnd, Booking, Ivivu, Traveloka,… 2.4.3 Thành tựu đạt Khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort lần xướng tên nhiều nhiều hạng mục lớn lễ trao giải toàn cầu World Travel Awards (WTA) 2018 tổ chức Lisbon, Bồ Đào Nha vào ngày 01/12/2018 Giải thưởng WTA năm ví Oscar ngành du lịch tạp chí The Wall Street Journal Tại lễ trao giải lần thứ 25, WTA tiếp tục vinh danh thương hiệu hàng đầu, bật ngành du lịch Mỗi hạng mục giải thưởng minh chứng khẳng định chất lượng dịch vụ du lịch cao cấp Lễ trao giải World Travel Awards có góp mặt hàng trăm chuyên gia ngành du lịch gồm cố vấn, lãnh đạo cấp cao hãng truyền thông tiếng quốc tế Trong kiện thảm đỏ trang trọng này, InterContinental Danang Sun Peninsula Resort vinh danh hạng mục giải thưởng quan trọng : Khu nghỉ dưỡng có thiết kế kiến trúc hàng đầu giới Khu nghỉ dưỡng dành cho lễ cưới đẳng cấp giới Khu nghỉ dưỡng MICE đẳng cấp giới Khu nghỉ dưỡng thân thiện với thiên nhiên bậc giới InterContinental Danang Sun Peninsula Resort vinh dự đạt giải thưởng World Travel Awards lần thứ 27 cho hạng mục sau: Khu nghỉ dưỡng hàng đầu Châu Á năm 2020 Khu nghỉ dưỡng lãng mạn Châu Á năm 2020 Khi nghỉ dưỡng xanh hàng đàu Châu Á năm 2020 41 Biệt thự hàng đầu Châu Á 2020: Biệt thự vịnh Bãi Bắc Nhà hàng thuộc khu nghỉ dưỡng sang trọng hàng đầu Châu Á 2020 Khu nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam 2020 Khi nghỉ dưỡng trăng mật hàng đầu Việt Nam 2020 42 CHƯƠNG 3: ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP 3.1 Điểm mạnh khu resort InterContinental Đà Nẵng Cũng bao khu resort khác, InterContinental Đà Nẵng khu resort đánh giá cao khơng sang trọng mà mang lại, mà bên cạnh khu resort cịn cung cấp đến du khách trải nghiệm tuyệt vời, chất lượng dịch vụ thật chê vào đâu Ø Nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp sẵn sàng hỗ trợ khách hàng cần thiết Khi đánh giá chất lượng khu resort, thái độ chất lượng phục vụ nhân viên tiêu chí khơng thể tránh khỏi cac vị “giám khảo” vô nghiêm khắc, lại may mắn thay, chất lượng phục vụ thái độ nhân viên khu resort, từ nhân viên thuộc phận tiền sảnh lễ tân cán nhân viên lao công khu nghỉ dưỡng có thái độ tích cực định đến với khách hàng, điều giúp tạo cho khách hàng tâm trạng thoải mái, tích cực hoạt động nghỉ dưỡng khu nghỉ dưỡng Bên cạnh thái độ tích cực, nhân viên đào tạo từ nghiệp vụ chăm sóc khách hàng quy trình chuẩn để đảm bảo thoải mái tuyệt đối trình khách nghỉ dưởng khu resort Ø Khả Anh lưu lốt liên lạc với khách hiểu nhu cầu khách hàng Trong thời kì phát triển ngành dịch vụ nay, yêu cầu ngoại ngữ nhân viên điều bắt buộc, điều ngoại lệ nhân viên thuộc quản lí khu resort Nhân viên muốn tuyển vào làm khu resort InterConrinental Đà Nẵng cần phải giao tiếp tiếng Anh với du khách chấp nhận vào đào tạo Việc giao tiếp tiếng Anh giúp cho vị khách nước ngồi khơng riêng vị khách đến từ Châu Âu biểu đạt mong muốn ý nghĩ đến với nhân viên, mà thơng qua nhân viên hiểu tâm tư, nguyện vọng du khách từ giúp họ giải thắc mắc, nhu cầu thời gian họ nghỉ dưỡng resort 43 Ø Thường xuyên diễn kiện, khuyến thu hút khách hàng tiềm Để nói thành cơng mặt doanh thu danh tiếng khu resort, InterContinental Đà Nẵng thực chiến lược marketing sách thu hút khách hàng cách hiệu InterContinental Đà Nẵng thường xuyên cho kiện sách khuyến đến với cơng chúng, nhằm đưa hình ảnh resort đến gần với khách hàng tối đa vè mặt doanh thu cho resort Ø Tổ chức máy có cấu trúc chặt chẽ, tất nhân viên làm việc hiệu Sự thành công InterContinental Đà Nẵng điều nhìn thấy, liệu thành cơng xây dựng chất lượng phục vụ dàn nhân viên sách đắn nhà quản lí ? câu trả lời chưa đủ, bên cạnh yếu tố quản lí resort điều giúp cho có thành công ngày hôm Vice President – CEO of SunGroup Chairman of SunGroup Assistant of Chairman General Manager Resort Manager Dir of Human Resource Dir of Sale & Marketing Dir of Finance& Business Support Dir of Engineering Human Resource Manager Dir of Sale Finance Manager Chief Engineering Executive Chief FO Manager Dir of F&B Dir of Guest Service Dir of ICON Club Lounge ICON Club Manager Executive Housekeeper Dir of SPA Chief Security Retreation Manager Bảng 3.1: Cơ cấu tổ chức Ø Quảng bá sản phẩm hình ảnh InterContinental Đà Nẵng thông qua quảng cáo internet sử dụng phương tiện truyền thông 44 Cùng với phát triển vượt bậc Internet cơng cụ truyền thơng đại chúng, việc đưa hình ảnh resort đến với du khách thông qua kênh truyền thông chiến lược phát triển đắn nhà quản lí resort Ø Xây dựng lịng trung thành, lịng tin, uy tín với khách hàng Trong tất ngành nghề nói chung ngành quản trị dịch vụ khách sạn & resort nói riêng, việc xây dựng hình ảnh, uy tín lịng tin khách hàng điều qua trọng thiết yếu mà cá nhân hay doanh nghiệp cần phải nắm bắt, việc xây dựng hình ảnh uy tín lịng tin khách hàng giúp cho việc bán dịch vụ bên khu resort trở nên dễ dàng mà bên cạnh resort tạo lượng lớn khách hàng trung thành cho riêng mình, resort có lịng tin từ du khách, việc du khách quay trở lại trogng lần nghỉ dưỡng điều dễ hiểu Ø Sử dụng chiến lược quảng cáo đặt giá hiệu để tăng doanh thu Bên cạnh việc phát triển sách nhân sự, chất lượng dịch vụ resort điều đáng quan tâm tất nhà cầm quyên resort giải vấn đề doanh thu, để tăng doanh thu cao hạn chế khoản chi phí khơng cần thiết Điều thực tốt nhà chiến lược cầm quyền InterContinental Đà Nẵng, chứng rõ rệt phát triển vượt bặc qua năm tháng resort Ø Nguồn vốn dồi dào, trang thiết bị, sở hạ tầng đại, tiện nghi Khu nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Tập đoàn Sun Group đầu tư Tập đoàn InterContinental Hotel Group (IHG) quản lý, mệnh danh “resort nhất”, tên phần thể nguồn vốn dồi nhà đầu tư đứng sau resort InterContinental Đà Nẵng Phù thủy resort Bill Bensley bàn tay vàng việc tạo nên khu resort sang trọng tiếng bỏ khơng thời gian tâm huyết để thiết kế số vốn khổng lồ lên đến vài trăm tỷ đến từ nhà đầu tư, khơng phóng đại nói InterContinental Đà Nẵng trang bị với trang thiết bị tiện nghi thuộc hàng đế vương, để đảm bảo sang chảnh cho du khách đến nghỉ dưỡng resort Ø Khơng gian n tĩnh, thống đãng, hịa thiên nhiên phù hợp nghỉ dưỡng 45 Khác với khu nghĩ dưỡng sang trọng khác, lựa chọn riêng cho phong cách hịa hợp với thiên nhiên, thống đãng Đến với InterContinental Đà Nẵng du khách thật hịa với thiên nhiên, phóng tầm mắt đến đường chân trời, ngắm hồng sau bữa tối yên tĩnh nhà hàng Michelin resort La Maison 1888 Ø Đạt nhiều giải thưởng lớn nhiều năm liền Lễ trao giải World Travel Awards có góp mặt hàng trăm chuyên gia ngành du lịch gồm cố vấn, lãnh đạo cấp cao hãng truyền thông tiếng quốc tế Trong kiện thảm đỏ trang trọng này, InterContinental Danang Sun Peninsula Resort vinh danh hạng mục giải thưởng quan trọng : Khu nghỉ dưỡng có thiết kế kiến trúc hàng đầu giới Khu nghỉ dưỡng dành cho lễ cưới đẳng cấp giới Khu nghỉ dưỡng MICE đẳng cấp giới Khu nghỉ dưỡng thân thiện với thiên nhiên bậc giới Đặc biệt với giải thưởng “Khu nghỉ dưỡng sang trọng bậc Châu Á” InterContinental Đà Nẵng xác lập kỷ lục đạt đến lần 3.2 Điểm yếu đề xuất khắc phục cho resort InterContinental Đà Nẵng 3.2.1 Điểm yếu cần khắc phục Ø Các chiến lược định giá bó buộc với du khách tầm cao Các sách chiến lược định giá InterContinental Đà Nẵng cho thấy điều rằng, resort cố nhắm đến nhóm đối tượng khách hàng có thu nhập cao họ sẵn sàng chi trả số tiền lớn cho việc nghỉ dưỡng khu nghỉ dưỡng sang trọng, điều xấu cần nhìn vào tồn phát triển qua năm tháng resort đủ để thấy định đắn nào, nhiên việc mở rộng mục tiêu khách hàng khu resort ý kiến tồi, ngược lại theo số nghiên cứu cịn sách phát triển tốt mà resort cân nhắc để phát triển thời gian tới Ø Hiệu chiến lược tiếp thị không thật rõ rệt - Chiến lược tiếp thị hay chiến lược marketing yếu tố quan trọng góp phần làm nên thành công doanh nghiệp, bao gồm thị trường mục tiêu, phân tích nhu cầu thị trường, phân tích đối thủ cạnh tranh, mơi trường vĩ mô, điểm mạnh điểm yếu doanh nghiệp Bởi giới kinh doanh, bao gồm du 46 khách thị trường du lịch nói chung, luôn thay đổi , doanh nghiệp thường phải thay đổi thường xuyên để đáp ứng thay đổi chiến lược marketing doanh nghiệp - Hiện địa bàn thành phố Đà Nẵng số lượng khu nghỉ dưỡng củng resort tăng lên đến số 50 loại resort lớn nhỏ với thương hiệu bật như: Vinpearl, Mường Thanh, Abogo, Furama,… Để đảm bảo danh tiếng vị thân thị trường du lịch nội địa, nhà chiến lược gia InterContinental Đà Nẵng không ngừng đưa chiến lược tiếp thị đến với du khách dường không mang lại kết mong đợi 3.3 Đề xuất khắc phục - Đối với vấn đề bó buộc chiến lược định giá resort: hay nói cách khác để giải vấn đề thị trường mục tiêu resort, ta dễ dàng nhìn thấy tình hình kinh tế giới chao đảo đại dịch Covid 19 hay với biến chủng Sar Covi 2, liệu giữ sách giá nhắm vào đối tượng có thu nhập cao có cịn đắn, chắn điều kinh tế giới có biến động lớn, khơng tích cực chút nào, liệu người ta có sẵn sàng trả khoản lớn để nghỉ dưỡng khu resort cao cấp, ngày mai liệu họ có kiếm số tiền hay khơng, câu trả lời có lẽ khơng, việc đưa sách mở rộng tầm giá có lẽ sách đối phó tốt cho thời điểm với lí sau: - Mở rộng số lượng khách hàng: việc mở rộng tầm giá đồng nghĩ với việc có thêm nhiều đối tượng khách hàng tiềm đến với resort, họ trải nghiệm trực tiếp dịch vụ resort đồng nghĩa với việc hình ảnh resort đến với nhiều người - Giảm thiểu chi phí hao tổn resort: Như với tình hình việc du lịch người dân giới suy giảm nghiêm trọng, điều làm việc kinh doanh phòng ốc resort bị ảnh hưởng khơng nhỏ, Nhiều phịng bị bỏ trống, khơng bán phịng mà cịn trả chi phí bảo trì bảo dưỡng trang thiết bị khoản lớn, việc mở rộng tầm giá giúp giải phần khoản chi phí 47 PHẦN KẾT LUẬN Ngày nay, trước phát triển nhanh vũ bão ngành du lịch, khách sạn lớn nhỏ dự án resort ngày phần lớn nhà đầu tư trọng đến, khiến cho môi trường kinh doanh ngày trờ nên nhộn nhịp nóng hết, thương hiệu resort lớn nhỏ cạnh tranh với quy mô, chất lượng, dịch vụ,… để nhằm câu dẫn thật nhiều lượt khách cho mình, nhiên bùng nổ dịch COVID19 lại khiến thứ quay quỹ đạo ban đầu, du lịch bị đình trệ, khách sạn, resort lớn nhỏ liên tiếp bị loại khỏi chơi, đứng trước nguy đó, thương hiệu InterContinental nói chung InterContinental Đà Nẵng nói riêng đứng vững thị trường với sách khơng ngừng nâng cao phát triển để đảm bảo lượng lớn du khách đến với resort 24/7, không ngừng phát triển để nâng cao chất lượng dịch vụ mang lại trải nghiệm tốt đến với khách hàng Ø Đóng góp tiểu luận Bài tiểu luận với đề tài “tìm hiểu resort InterContinental Đà nẵng” thực nhằm nghiên cứu phân tích sách, cấu tổ chức phát triển resort InterContinental Đà Nẵng để từ đưa đề xuất để cải thiện hoàn thiện điểm cịn thiếu sót sách resort Bài tiểu luận trình bày sở lí luận resort, tiêu chuẩn đánh giá khu nghỉ dưỡng loại hình khu nghỉ dưỡng,… từ sở lí luận để thơng qua q trình nghiên cứu gián tiếp từ thông tin chắt lọc trang đánh Trivago, booking.com,… bình luận nhận xét từ vị du khách trở sau trải nghiệm InterContinental Đà Nẵng Từ sở lí luận đưa chương kiến thức tổng hợp trình tra cứu, tìm hiểu nguồn sách thư viện trang mạng xã hội, chương hình thành với phân tích chuyên sâu vào khu resort InterContinental Đà Nẵng, sách, cấu tổ chức,… để làm tiền đề cho chương đời, với sứ mệnh phân tích điểm mạnh điểm yếu sách cấu tổ chức khu resort để từ đưa giải pháp khả thi để hồn thiện sách Ø Hạn chế tiểu luận Đề tài “tìm hiểu resort InterContinental” đề tài mẻ nhiều hệ sinh viên trước nghiên cứu 48 Quy mô nghiên cứu đề tài cịn hẹp, gói gọn khu resort InterContinental Cả nhóm chưa trải nghiệm thực tế khu resort mà có thơng tin qua trãi nghiệm vị du khách khác nên thơng tin khơng xác Từ hạn chế tiểu luận hướng nghiên cứu cho tiểu luận cố gắng khắc phục hạn chế mang lại nhiều đóng góp 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO Quản trị kinh doanh khu nghỉ dưỡng (Resort ) Lý luận thực tiễn – Thạc sỹ Sơn Hồng Đức Khái niệm Resort trích từ https://www.linkedin.com/pulse/resort-là-gì-các-loạihình-cách-phân-biệt-khái-niệm-về-my-house/ Trang web thức Resort https://www.danang.intercontinental.com/vn/accommodation Thuật ngữ nhà hàng khách sạn https://www.cet.edu.vn/resort-la-gi 50 ...BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA DU LỊCH TIỂU LUẬN MÔN HỌC QUẢN TRỊ RESORT HỌC KỲ ĐẦU, NĂM 2021 Đề tài: TÌM HIỂU VỀ RESORT INTERCONTINENTAL ĐÀ NẴNG Nhóm sinh... cứu Khu Resort InterContinental Đà Nẵng 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Về mặt không gian: Resort InterContinental Đà Nẵng - Về mặt thời gian: từ Resort InterContinental Đà Nẵng thành lập - Về nội dung... đoan đề tài: ? ?Tìm hiểu resort InterContinental Đà Nẵng? ?? cơng trình nghiên cứu độc lập nhóm hướng dẫn giáo viên hướng dẫn: Thầy Võ Chí Linh Ngồi khơng có chép người khác Đề tài, nội dung tiểu luận