(Tiểu luận) bài tập nhóm du lịch văn hóa chủ đề 6 các yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch văn hóa

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH & KHÁCH SẠN *** BÀI TẬP NHÓM DU LỊCH VĂN HÓA CHỦ ĐỀ CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HĨA Nhóm sinh viên thực : Nhóm Giảng viên hướng dẫn : TS Vũ Nam Lớp học phần : 01 Hà Nội, tháng 01 năm 2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH & KHÁCH SẠN *** BÀI TẬP NHÓM DU LỊCH VĂN HÓA CHỦ ĐỀ CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HĨA Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm STT Họ tên Mã sinh viên Nguyễn Thị Hảo 11201390 Nguyễn Minh Anh 11204399 Lương Thu Hà 11205082 Nguyễn Quốc Huy 11205483 Trần Thùy Linh 11202308 Lưu Hoàng Nam 11202668 Nguyễn Thị Minh Hoà 11218660 Lã Hoàng Nhật Hà 11211873 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG PHẦN I KHÁI QUÁT VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HÓA 1.1 Sản phẩm 1.2 Sản phẩm du lịch 1.3 Sản phẩm văn hóa 1.4 Sản phẩm du lịch văn hóa PHẦN II CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HÓA 2.1 Nguồn tài nguyên du lịch 2.1.1 Tài nguyên vật thể 2.1.2 Tài nguyên du lịch văn hoá phi vật thể 2.2 Các hoạt động diễn du lịch 2.2.1 Hoạt động vận chuyển 2.2.2 Hoạt động lưu trú 11 2.2.3 Hoạt động ăn uống 12 2.2.4 Hoạt động thuyết minh, hướng dẫn 14 2.2.5 Các hoạt động bổ sung khác 16 2.3 Yếu tố người 16 2.3.1 Cư dân địa phương 16 2.3.2 Khách du lịch 17 2.3.3 Yếu tố người doanh nghiệp - nguồn nhân lực du lịch 18 2.4 Chính phủ, quyền địa phương 19 PHẦN III THỰC TRẠNG CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HÓA Ở VIỆT NAM 20 3.1 Tổng quan 20 3.2 Thực trạng số yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch văn hóa Việt Nam 21 3.2.1 Nguồn tài nguyên du lịch 21 3.2.2 Các hoạt động diễn du lịch 23 3.2.3 Yếu tố người tham gia du lịch 23 3.2.4 Chính phủ, quyền địa phương 25 PHẦN IV GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HÓA 25 KẾT LUẬN 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 1|Page LỜI MỞ ĐẦU Du lịch văn hóa loại hình du lịch hướng đến nghiên cứu khám phá văn hóa lễ hội, kiện văn hóa, di tích,… Nó góp phần bảo tồn, phát huy lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống, sắc riêng dân tộc, tơn vinh giá trị văn hóa nhân loại Từ du lịch gắn liền với hoạt động trao đổi, kinh tế, thương mại, du lịch văn hóa xuất thành sản phẩm với mua bán khách hàng nhà cung cấp Sản phẩm du lịch văn hóa trở thành cơng cụ giúp dễ dàng tiếp cận văn hóa đến người tiêu dùng, đồng thời mang lại nguồn thu nhập, tạo hội việc làm cho người dân, gìn giữ nét riêng vùng miền Sản phẩm tạo có yếu tố cấu thành tạo nên sản phẩm Đối với sản phẩm du lịch văn hóa, yếu tố cấu thành nên có khác biệt so với sản phẩm thơng thường tính chất đặc biệt du lịch Có nhiều cách phân chia yếu tố cấu thành nên sản phẩm du lịch văn hóa, nhiên, làm phân chia theo yếu tố tác động, góp phần tạo nên sản phẩm Các yếu tố kể đến yếu tố tài nguyên du lịch, hoạt động du lịch, yếu tố người, phủ quyền địa phương Các yếu tố phân tách có liên hệ mật thiết tác động lẫn Từ việc tìm hiểu yếu tố thực trạng yếu tố Việt Nam, nhóm có đưa số giải pháp hạn chế yếu tố Bài làm có tìm hiểu nghiên cứu khơng tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đóng góp ý kiến thầy bạn 2|Page NỘI DUNG PHẦN I KHÁI QUÁT VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HÓA 1.1 Sản phẩm Trong khoa học kinh tế, sản phẩm hàng hóa định nghĩa sản phẩm người tạo nhằm mục đích đem trao đổi bán thị trường Hàng hóa có giá trị sử dụng giá trị trao đổi, hay giá trị, tính hao phí lao động xã hội để sản xuất (theo Giáo trình Du lịch văn hóa, NXB ĐH Kinh tế quốc dân) 1.2 Sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch kết hợp tối ưu tài nguyên du lịch với dịch vụ du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức, trải nghiệm, khám phá điều lạ khác biệt văn hóa du khách khơng gian thời gian định (Nguyễn Phạm Hùng, 2022) 1.3 Sản phẩm văn hóa Sản phẩm văn hóa đồ lưu niệm, tranh ảnh, tượng phù điêu, khánh, chuông… Yếu tố cấu thành thường bao gồm chất liệu, tạo dáng, màu sắc… nhằm đem lại vẻ đẹp độc đáo, lạ mắt, hấp dẫn có giá trị biểu đạt ý nghĩa định (Giáo trình Du lịch văn hóa, NXB ĐH Kinh tế quốc dân) Các đối tượng sản phẩm văn hóa đóng trọn chức hàng hóa, gần gũi với văn hóa thơng thường Điều khác biệt chủ yếu chỗ giá trị sử dụng loại hàng hóa đặc biệt, chúng làm thỏa mãn nhu cầu tinh thần du khách 1.4 Sản phẩm du lịch văn hóa Sản phẩm du lịch văn hóa kết hợp tối ưu tài nguyên du lịch văn hóa với dịch vụ du lịch thích hợp nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức, trải nghiệm, khám phá điều lạ khách biệt văn hóa du khách khơng gian thời gian định (Nguyễn Phạm Hùng, 2022) Sản phẩm du lịch văn hóa có hai dạng chính, dạng dịch vụ dạng vật phẩm văn hóa, đồ lưu niệm, tranh ảnh, băng đĩa 3|Page Document continues below Discover more Phát triển nghề from: nghiệp ngành… DLLH1141 Đại học Kinh tế… 298 documents Go to course Báo Cáo Tốt Nghiệp 51 Phát Triển Khu Du… Phát triển nghề… 100% (3) Tiểu Luận Ảnh 18 40 Hưởng Toàn Cầu Hó… Phát triển nghề… 100% (3) Báo Cáo Thực Tập Hoạt Động Marketin… Phát triển nghề… 100% (3) Khóa Luận Tốt 73 Nghiệp Hoàn Thiện… Phát triển nghề… 100% (3) 20 Bài Tập Môn Phương Pháp Nghiên Cứu… Phát triển nghề… 100% (3) Tóm lại, sản phẩm du lịch văn hóa tạo để phục vụ cho người tiêu dùng văn hóa, tức thỏa mãn nhu cầu tinh thần người Những yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch văn hóa có nhiều điểm khác biệt với sản phẩm hàng hóa thơng [123doc] - tieu-luanthường thoi-vu-du-lich Có nhiều yếu tố để cấu thành nên sản phẩm du lịch văn hóa yếu tố 18 tài nguyên, hoạt động diễn du lịch, yếu tố người, … nêu Phát triển 100% (2) nghề… PHẦN II CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HÓA 2.1 Nguồn tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch sở để phát triển ngành du lịch, bao gồm tất nhân tố sử dụng để thu hút, kích thích động du lịch người với mục đích sinh lợi ích kinh tế, xã hội Tài nguyên du lịch yếu tố tự nhiên, văn hóa xã hội Du lịch văn hóa sử dụng tài nguyên nguồn lực, hay nói cách khác “ngun liệu” để hình thành nên hoạt động du lịch Đây yếu tố quan trọng tất yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch văn hóa Khơng có tài ngun du lịch khơng có loại hình du lịch văn hóa Các tài ngun đóng vai trị quan trọng việc hình thành tuyến du lịch, điểm du lịch khơi gợi trí tị mị du khách Theo quy định Điều 15 Luật du lịch 2017, tài nguyên du lịch văn hóa bao gồm di tích lịch sử – văn hóa, cơng trình kiến trúc nghệ thuật, di tích cách mạng, giá trị văn hóa dân gian, lễ hội truyền thống, cơng trình lao động sáng tạo người sử dụng cho mục đích du lịch 2.1.1 Tài nguyên vật thể 2.1.1.1 Khái niệm Tài nguyên văn hóa vật thể sáng tạo người tồn tại, hữu khơng gian mà cảm nhận giác quan thị giác, xúc giác Chẳng hạn, di tích lịch sử văn hóa, mặt hàng thủ công, công cụ sinh hoạt, sản xuất, ăn dân tộc… 2.1.1.2 Một số tài nguyên du lịch văn hoá vật thể  Di sản văn hóa Theo UNESCO, Di sản Văn hố là: 4|Page “Các di tích: Các tác phẩm kiến trúc, tác phẩm điêu khắc hội hoạ; yếu tố hay cấu trúc có tính chất khảo cổ học, ký tự, nhà ở, hang đá cơng trình có liên kết nhiều đặc điểm, có giá trị bật toàn cầu xét theo quan điểm lịch sử, nghệ thuật khoa học.” “Các quần thể công trình xây dựng: Các quần thể, cơng trình xây dựng tách biệt hay liên kết với mà kiến trúc chúng, tính đồng vị trí chúng cảnh quan, có giá trị bật toàn cầu xét theo quan điểm lịch sử, nghệ thuật khoa học.” “Các di chỉ: Các tác phẩm người tạo nên, tác phẩm có kết hợp thiên nhiên - nhân tạo khu vực, có di khảo cổ có giá trị bật tồn cầu xét theo quan điểm lịch sử, thẩm mỹ, dân tộc học nhân chủng học” Các di sản văn hóa kết tinh sáng tạo văn hóa dân tộc Khi cơng nhận di sản văn hóa giới, di sản trở thành tài nguyên nhân văn vơ giá, có sức hấp dẫn khách du lịch đặc biệt khách quốc tế  Các di tích lịch sử văn hóa Di tích lịch sử - văn hoá tài sản quý giá địa phương, dân tộc, đất nước nhân loại Nó chứa đựng truyền thống tốt đẹp, tinh hoa, trí tuệ, tài năng, giá trị văn hoá, kiến trúc, mỹ thuật địa phương, quốc gia Chính nhiều Di tích Lịch sử Văn hoá trở thành đối tượng tham quan, nghiên cứu, thực nghi lễ tâm linh nhiều du khách nguồn tài nguyên du lịch quý giá Theo luật Di sản Văn hoá Việt Nam năm 2003: “Di tích Lịch sử Văn hố cơng trình xây dựng di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia thuộc cơng trình, địa điểm có giá trị lịch sử - văn hoá khoa học” Di tích lịch sử văn hố chứa đựng nội dung lịch sử khác Mỗi di tích chứa đựng nội dung, giá trị văn hố, lượng thơng tin riêng biệt khác nhau, di tích lịch sử - văn hoá, danh lam thắng cảnh dân tộc, quốc gia phân chia thành loại hình sau: Loại hình di tích văn hố khảo cổ: Là địa điểm ẩn giấu phận giá trị văn hoá, thuộc thời kỳ lịch sử xã hội lồi người chưa có văn tự thời gian lịch sử cổ đại Các di tích khảo cổ cịn gọi di khảo cổ Các di tích 5|Page khảo cổ thường bao gồm loại: di cư trú, di mộ táng, cơng trình kiến trúc cổ, thị cổ, tàu thuyền đắm Loại hình di tích lịch sử: Mỗi địa phương, quốc gia dân tộc có trình lịch sử, xây dựng, bảo vệ địa phương đất nước riêng ghi dấu di tích lịch sử Những di tích lịch sử địa điểm, cơng trình kỷ niệm, vật kỷ niệm, cổ vật ghi dấu kiện lịch sử, chiến đấu, danh nhân, anh hùng dân tộc thời kỳ trình lịch sử địa phương, quốc gia Loại hình di tích văn hố nghệ thuật: Là di tích gắn với cơng trình kiến trúc có giá trị nên cịn gọi di tích kiến trúc nghệ thuật Những di tích khơng chứa đựng giá trị kiến trúc mà chứa đựng giá trị văn hoá xã hội, văn hoá tinh thần Sự phân biệt dạng tài nguyên du lịch nói chung mang tính tương đối Trong di tích kiến trúc nghệ thuật lại thường mang giá trị lịch sử, nhiều nhà nghiên cứu thường gọi chung Di tích Lịch sử Văn hoá nghệ thuật Các danh lam thắng cảnh: Theo Luật Di sản Văn hoá Việt Nam năm 2003: “Danh lam thắng cảnh cảnh quan thiên nhiên địa điểm có kết hợp cảnh quan thiên nhiên với cơng trình kiến trúc có giá trị lịch sử, thẩm mỹ khoa học” Các danh lam thắng cảnh khơng đẹp thiên nhiên bao la, hùng vĩ, thống đãng mà cịn có giá trị nhân văn bàn tay khối óc người tạo dựng nên Các danh lam thắng cảnh thường chứa đựng giá trị nhiều loại di tích lịch sử - văn hố Bởi nên có giá trị đặc biệt quan trọng phát triển du lịch ngày  Các tài nguyên du lịch văn hoá vật thể khác Các tài nguyên du lịch nhân văn khác Cơng trình đương đại nhiều tạo sức hấp dẫn lớn du khách Các cơng trình bao gồm: Các tòa nhà, hệ thống cầu cống, đường xá, viện nghiên cứu, nhà máy cơng trình kiến trúc lớn có giá trị nghệ thuật Ví dụ: Bảo tàng Hà Nội, cầu Mỹ Thuận, Các mặt hàng thủ công mỹ nghệ: nón Huế, lụa Vạn Phúc, Các ăn dân gian hay đặc sản: phở Hà Nội, bánh mỳ, … 6|Page Hướng dẫn viên chuyên nghiệp (Tour Guide): Đây ngành nghề cấp thẻ hành nghề Hướng dẫn cho đồn khách thực chương trình tham quan du lịch Được thoả thuận với tổ chức kinh doanh du lịch Hướng dẫn viên điểm (On-site Guide): Với khách du lịch thực chuyến tham quan quan trọng vài địa điểm xác định cụ thể người hướng dẫn viên theo hướng dẫn Ví dụ: Hướng dẫn khách thăm quan Phố Cổ, Chùa Một Cột… Hướng dẫn viên thành phố (City Guide): hướng dẫn khách thực chuyến du lịch quanh thành phố cách giới thiệu, bình luận giải đáp thắc mắc du khách địa điẻm du lịch bật thành phố Khi tham quan di chuyển chủ yếu phương tiện công cộng xe bt, xích lơ, taxi… Hướng dẫn viên không chuyên (Step-on Guide): Họ không cấp thẻ hành nghề du lịch chun mơn họ khơng phải lĩnh vực Họ nhà báo, giáo viên ngoại ngữ, nhà khoa học… Có kiến thức tuyến du lịch, khu du lịch, địa danh mà du khách cần tìm hiểu Được tổ chức kinh doanh du lịch thuê theo hợp đồng làm công tác viên hướng dẫn du khách Họ thường thuê vào ác mùa cao điểm mà hướng dẫn viên cố định kín tour khan Hướng dẫn viên suốt tuyến – Loại hình hướng dẫn viên du lịch phổ biến nhất: Đây hướng dẫn viên chuyên nghiệp có nhiệm vụ hướng dẫn khách lúc đón khách đến hết tour Thường cơng việc hướng dẫn viên theo hợp đồng ký với khách du lịch Các hướng dẫn viên thường có đơn vị kinh doanh cụ thể quản lý Khách hàng book tour Doanh nghiệp sau định hướng dẫn viên dẫn tour cho khách hàng Hướng dẫn viên địa phương: không theo khách suốt chuyến mà vận dụng kiến thức chuyên môn định để hướng dẫn khách du lịch điểm du lịch định Đặc biệt họ vốn hướng dẫn viên mà có kiến thức định địa phương Đây loại hình hướng dẫn viên phổ biến điểm du lịch tiếng Ví dụ Vịnh Hạ Long, bạn dễ dàng tìm thấy hướng dẫn viên địa phương Cũng người chèo thuyền đưa bạn tham quan động, đá núi 2.2.4.3 Hoạt động thuyết minh sản phẩm du lịch văn hóa Đối với điểm du lịch, di tích….việc thuyết minh, cung cấp truyền đạt thông tin đầy đủ, xác đến với khách tham quan có ý nghĩa đặc biệt quan trọng chất lượng sản phẩm du lịch nói chung Nếu cơng tác thuyết minh, 15 | P a g e giới thiệu không tốt không chuyển tải thông tin di tích, di sản, cách đầy đủ tới du khách, giá trị, ý nghĩa, nội dung di tích khơng hiểu hết, có trường hợp cịn bị hiểu sai lệch, méo mó, ảnh hưởng khơng nhỏ đến việc phát huy giá trị điểm di tích Hoạt động thuyết minh tảng giúp giới thiệu cho khách du lịch hiểu rõ sản phẩm du lịch văn hóa vơ hình, truyền tải hết giá trị sản phẩm 2.2.5 Các hoạt động bổ sung khác Các hoạt động bổ sung khác du lịch hoạt động vui chơi điểm, dịch vụ bổ sung góp phần tạo nên trải nghiệm cho du khách, từ tạo nên sắc riêng sản phẩm văn hóa 2.3 Yếu tố người 2.3.1 Cư dân địa phương Nền văn hóa địa tạo nên tính độc đáo, đặc sắc, hấp dẫn sản phẩm du lịch, từ góp phần đưa hình ảnh quốc gia, địa phương đến với giới bên cách nhanh chóng, trực tiếp sinh động Trong đó, cư dân địa phương xem trung tâm, định phát triển bền vững điểm đến; người sở hữu, vận hành, quản lý thụ hưởng lợi ích quan trọng thu từ hoạt động du lịch văn hóa Đối với sản phẩm du lịch văn hóa, cư dân địa phương coi người tạo ra, trì phát triển Với tư cách chủ thể mơi trường văn hóa cộng đồng, hành vi cộng đồng địa phương có tác động lớn đến chất lượng mơi trường văn hóa cộng đồng Nhóm hành vi cộng đồng địa phương điểm du lịch cộng đồng thể số nội dung: Các hành vi ngôn ngữ giao tiếp văn hóa ứng xử quyền địa phương với người dân địa phương, người dân địa phương với nhau, cộng đồng địa phương (bao gồm quyền địa phương, người dân địa phương, người tham gia cung cấp dịch vụ du lịch địa phương, hướng dẫn viên du lịch địa phương…) với khách du lịch, với doanh nghiệp với đối tác bên ngồi địa phương Đây nhóm hành vi mang tính chất bề mơi trường văn hóa, nhìn thấy, nghe thấy cảm nhận tạo ấn tượng cho khách du lịch đến với cộng đồng Các hành vi việc giữ gìn môi trường cảnh quan sạch, đẹp điểm đến du lịch, nhiều sở lưu trú du lịch cộng đồng việc không xả rác bừa bãi, đổ rác giờ, nơi quy định, ý thức giữ gìn vệ sinh chung nơi cơng 16 | P a g e