Bài 2 thiết kế và triển khai hệ thống nhận diện thương hiệu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI -🙞🙜🕮🙞🙜 - TỞNG HỢP BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU Nhóm: Lớp học phần: 2123BRMG2011 Giảng viên hướng dẫn: Đào Thị Dịu Năm học: 2022 - 2023 MỤC LỤC BÀI TẬP 1: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG TRÀ SỮA VIỆT NAM 1.1 Tổng quan thị trường trà sữa Việt Nam 1.2 Xu hướng việc sử dụng trà sữa Việt Nam 1.3 Xu hướng ngành giải khát Việt Nam 1.4 Độ nhận diện trà sữa 1.5 Tỉ lệ sử dụng trà sữa trước 1.6 Tần suất sử dụng trà sữa cao 1.7 Loại thức uống ưa thích thứ Việt Nam 1.8 Các cửa hàng trà sữa PHÂN TÍCH 4P CỦA THỊ TRƯỜNG TRÀ SỮA 2.1 Ding Tea 2.2 Tocotoco 2.3 Gong Cha 2.3.3 Chiến lược phân phối 2.4 Phuc Long Coffee & Tea HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU 3.1 Ding Tea 3.1.1 Giới thiệu 3.2 TocoToco 3.3 Gong Cha 3.4 Phuc Long Coffee & Tea BÀI 2: THIẾT KẾ VÀ TRIỂN KHAI HỆ THỐNG NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU CƠ SỞ LÝ THUYẾT QUY TRÌNH THIẾT KẾ HỆ THỐNG NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU 2.1 Xác định phương án mơ hình thương hiệu 2.2 Khai thác các nguồn sáng tạo để thiết kế thương hiệu 2.3 Xem xét và chọn lựa các phương án thiết kế thương hiệu 2.4 Tra cứu, sàng lọc tránh trung lặp, gây nhầm lẫn 2.5 Thăm dò phản ứng của khách hàng về thương hiệu 2.6 Lựa chọn phương án thương hiệu chính thức KẾT QUẢ 3.1 Tên thương hiệu: Bärchen Tea 3.2 Biểu trưng (Logo) 3.3 Biểu tượng (Symbol) 3.4 Khẩu hiệu (Slogan) 3.5 Danh thiếp (Card visit) BÀI 3: ĐƠN ĐĂNG KÍ NHÃN HIỆU 3 3 4 7 8 10 12 14 16 18 18 18 21 23 25 29 29 30 31 32 32 34 34 35 35 35 35 36 36 36 38 BÀI 4: TRUYỀN THÔNG THƯƠNG HIỆU KẾ HOẠCH TRUYỀN THƠNG THƯƠNG HIỆU 1.1 Mục tiêu truyền thơng 1.2 Đối tượng truyền thông 1.3 Thông điệp truyền thông 1.4 Ý tưởng truyền thông 1.5 Thời điểm truyền thông 1.6 Ngân sách trùn thơng CÁCH THỨC TRÙN THƠNG THƯƠNG HIỆU 2.1 Thiết kế trang Fanpage Facebook 2.2 Thiết kế poster TIẾN HÀNH TRUYỀN THÔNG THƯƠNG HIỆU 3.1 Các kênh mạng xã hội 3.2 KOL 3.3 Timeline truyền thông ĐÁNH GIÁ 4.1 Khảo sát hiệu quả hoạt động truyền thông 4.2 Phương án điều chỉnh cho hoạt động truyền thông tiếp theo BÀI 5: PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU 1.1 Năng lực hiện có của doanh nghiệp 1.2 Sứ mệnh, phương hướng phát triển thương hiệu của doanh nghiệp 1.3 Mục tiêu hướng đến của chiến lược phát triển thương hiệu CÁC CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU 2.1 Phát triển nhận thức của khách hàng và công chúng về thương hiệu 2.2 Phát triển các giá trị cảm nhận của khách hàng đối với thương hiệu 2.3 Phát triển các giá trị tài chính của thương hiệu 2.4 Mở rộng và làm mới thương hiệu 42 42 42 42 42 42 42 43 43 43 46 48 48 48 50 50 50 51 52 52 52 52 53 54 54 55 56 56 BÀI TẬP 1: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG Hiện nay, những thức uống đầy màu sắc ngày càng trở nên phổ biến và quen thuộc với các bạn trẻ Đi qua bất kì một phố, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy cả đám đông háo hức tìm kiếm những loại trà sữa đủ thứ vị độc đáo Trong năm gần đây, nhìn thấy thị trường trà sữa Việt Nam bước vào thời kỳ hoàng kim Nhiều doanh nghiệp nhận thấy việc kinh doanh mỏ vàng cần khai thác Khơng có lạ lẫm tuyến đường Hà Nội có đến hàng chục quán trà sữa mở Nhưng thực sự, thị trường có thật dễ kiếm tồn lâu dài hay không? Làm cách để thương hiệu trà sữa tồn được? Có thể bạn khơng tin, theo nghiên cứu khảo sát trà sữa thức uống u thích thứ Việt Nam, đồ uống giải khát khoái nhiều bạn trẻ, học sinh, sinh viên đặc biệt nhân viên văn phịng độ tuổi từ 18 - 39 TỞNG QUAN THỊ TRƯỜNG TRÀ SỮA VIỆT NAM 1.1 Tổng quan thị trường trà sữa Việt Nam - Theo nghiên cứu khảo sát trà sữa thức uống u thích thứ Việt Nam, đồ uống giải khát khoái nhiều bạn trẻ, học sinh, sinh viên đặc biệt nhân viên văn phòng độ tuổi từ 18 - 39 Nhưng thị trường phát triển mạnh mẽ trung tâm thành phố lớn Hà Nội, Hải Phòng, Thành phố Hồ Chí Minh giao động trung bình ly trà sữa từ 30 đến 70 nghìn đồng tùy thương hiệu, kích cỡ… - Chính giới trẻ có đam mê có người nghiện trà sữa với loại topping mà thấy trỗi dậy trà sữa, gần thống trị thị trường nước uống Chúng ta dễ dàng kể tên đình đám tiếng Gong cha, KOI, Ding Tea, The Coffee House, Tocotoco, Bobapop… - Các quán trà sữa mọc san sát nấm, tuyến đường Hà Nội mà bạn kể tên đường Hồ Tùng Mậu, Tây Hồ, đường Thanh Niên… Các thương hiệu trà sữa nỗ lực để trở thành đế vương phủ sóng tồn đất nước Việt Nam Nếu bạn chủ thương hiệu cố gắng tìm cách xây dựng thương hiệu tâm trí người tiêu dùng cách nhượng quyền thương hiệu 1.2 Xu hướng việc sử dụng trà sữa Việt Nam - Thị trường trà sữa Việt Nam phát triển mạnh mẽ xu hướng ngành giải khát Việt Nam Theo khảo sát thị trường trà sữa tần suất sử dụng loại đồ uống mức cao vô cao Nhu cầu uống trà sữa địa bàn Hà Nội gần 50% số người hỏi mua trà sữa lần/ tuần, đơn giản trà sữa ngon, hợp vi, nhanh, gọn, lẹ giá phù hợp, thuận tiện cho việc mang - Thêm nữa, quán trà sữa mở nhiều, sở vật chất khang trang nhiều, cửa hàng mở rộng đầu tư thiết bị công nghệ cao nên người mua ngồi chờ thuận lợi → Nhưng phát triển ghê gớm thị trường này, chủ thương hiệu, doanh nghiệp bạn cần phải xây dựng chiến lược Marketing để tạo khác biệt lợi cho Sức mạnh Digital Marketing mạnh mẽ 1.3 Xu hướng ngành giải khát Việt Nam Có thể nói xu hướng ngành giải khát thị trường Việt Nam nhiều năm tới Số lượng cửa hàng tăng lên tháng bây giờ, cửa hàng trà sữa phát triển với số chóng mặt Chính phát triển số lượng này, khiến cạnh tranh ngày khốc liệt thị trường Trà sữa Các chiến lược Marketing dần thương hiệu phát triển tạo lợi riêng cho Các thương hiệu làm tốt mặt truyền thông như: Dingtea, Gongcha, Phúc Long, Bobapop Đây minh chứng rõ ràng sức mạnh Digital Marketing giúp thương hiệu tạo lợi với đối thủ ngành 1.4 Độ nhận diện trà sữa Có thể nói trà sữa bắt đầu du nhập vào Việt Nam từ 10 năm trước, thực phát triển bùng nổ từ năm 2013 đến Theo nghiên cứu thị trường trà sữa 73% người hỏi phân biệt trà sữa so với loại đồ uống khác thị trường Hơn người thuộc nhóm nữ giới, người lớn tuổi sống Thành Phố Hồ Chí Minh có tỉ lệ nhận biết cao hẳn Đây nói tỉ lệ cao so độ phủ sóng với ngành Việt Nam 1.5 Tỉ lệ sử dụng trà sữa trước Theo nghiên cứu thị trường trà sữa trà sữa có số lượng người sử dụng cao tập trung hầu hết đối tượng hệ Y Z 91% người hỏi theo nghiên cứu trả lời uống trà sữa trước Hơn tỉ trọng người uống trà sữa cao người trẻ tuổi, học sinh sinh viên (chiếm 95%) Khơng nằm ngồi dự đốn, đối tượng trẻ thành phần sử dụng sản phẩm nhiều nhất, lý thương hiệu trà sữa tập trung “đánh” vào đối tượng khách hàng người trẻ tuổi 1.6 Tần suất sử dụng trà sữa cao Nhóm khách hàng đối tượng trẻ tuổi có tần suất uống trà sữa cao hẳn đối tượng khác 60% có tần suất uống lần/ tuần Nghiên cứu thị trường trà sữa tỉ lệ người có độ tuổi từ 15-21 có tần suất uống trà sữa 2-3 lần/ tuần cao chiếm 24% Những người trung niên từ 30-38 tuổi có tỉ lệ sử dụng trà sữa 2-3 lần/ tuần chiếm tỉ lệ 19%, số ấn tượng với nhóm khách hàng khó để tiếp cận với 1.7 Loại thức uống ưa thích thứ Việt Nam Có thể thấy nghiên cứu đồ đá xay chiếm tỉ lệ với 36% người dùng sử dụng Xếp thứ cà phê sữa đá Việt Nam – thức uống đặc trưng người Việt, Cà phê Cappuccino Latte chiếm 4% 1% lượng người ưa chuộng sử dụng Đáng ngạc nhiên nghiên cứu Trà sữa đứng thứ lượng người ưa chuộng sử dụng với 23%, hầu hết tập trung vào đối tượng nữ giới (53%) đối tượng người trẻ tuổi từ 15-22 (35%) Đây số ấn tượng chứng tỏ ngành tiềm đem lại lượng người sử dụng cao, đánh bật sản phẩm có tuổi thọ “lâu đời” hẳn 1.8 Các cửa hàng trà sữa Dingtea có lẽ thương hiệu “trùm” thị trường Việt Nam, phủ sóng Hà Nội số lượng cửa hàng lớn lên tới 89 cửa hàng toàn quốc Xếp sau Dingtea loạt thương hiệu Tocotoco (61 cửa hàng), Gong Cha (15 cửa hàng), Trà Tiên Hưởng (47 cửa hàng) Thêm vào thương hiệu Việt gia tăng cạnh tranh với xuất Phúc Long – thương hiệu Việt ưa chuộng (16 cửa hàng), Hoa Hướng Dương (18 cửa hàng), Bobapop (49 cửa hàng)… Chính yếu tố hấp dẫn đầy tiềm theo nghiên cứu thương hiệu ngoại nhập liên tục đổ vào, thương hiệu Việt khơng nằm ngồi chơi thương hiệu “made in Vietnam” liên tục xuất chất lượng khơng thua với thương hiệu đến từ “nơi sinh” Đài Loan PHÂN TÍCH 4P CỦA THỊ TRƯỜNG TRÀ SỮA Nhóm chúng em đã chọn thương hiệu trà sữa lớn thị trường trà sữa Việt Nam và vào phân tích 4P của từng thương hiệu, bao gồm: Ding Tea, Tocotoco, Gong Cha, Phuc Long Coffee & Tea 2.1 Ding Tea 2.1.1 Sản phẩm Nếu bạn tìm kiếm hãng trà sữa Việt Nam mang hương vị độc đáo, cân vị trà vị sữa, Ding Tea lựa chọn hàng đầu Đây hãng trà sữa tiếng giới nhiều người ưa chuộng độ thơm ngon khó cưỡng Thực đơn Ding Tea đa dạng, đáp ứng đủ nhu cầu khách hàng loại nước uống độc đáo, hấp dẫn Nếu không chuộng vị thơm dịu trà sữa, bạn hồn tồn lựa chọn loại uống tươi mát khác để thay thế, bật cà phê, latte, trà trái cây,… 2.1.2 Chính sách giá Ding Tea định vị thương hiệu trà sữa gần gũi, thưởng thức ly trà sữa thơm ngon mà không cần đắn đo giá Bởi vậy, sách giá hãng đặt vô hợp lý Mức giá dao động từ 25 – 49.000đ, kèm theo loại topping giá từ 5000đ – 10.000đ Có thể nhận thấy từ thời điểm mắt đến nay, hãng không thay đổi giá thành thực đơn nhiều, chí điều chỉnh khơng đáng kể Bình ổn giá giúp cho Ding Tea tìm kiếm cho chỗ đứng riêng thị trường với phân khúc học sinh, sinh viên Để so sánh chất lượng ly trà với giá thành bỏ có lẽ hoàn toàn tương xứng Hương vị thơm, dễ uống, đa dạng → Đây chiến lược kinh doanh hay thể hiệu rõ nét qua thời gian Ding Tea dần trở thành thương hiệu uy tín giới trà sữa 2.1.3 Chiến lược phân phối Số lượng cửa hàng nhượng quyền Ding Tea chạm mốc số 100 trải dài từ Nam vào Bắc chí sức hút mơ hình cịn khu vực huyện, thị trấn tỉnh thành phố