Thực trạng suy dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi tại huyện hoài đức, thành phố hà nội năm 2022 và môt số yếu tố liên quan

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG KHOA : KHOA HỌC SỨC KHỎE BỘ MÔN : Y TẾ CÔNG CỘNG LÊ THỊ HOA THẮM THỰC TRẠNG SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM DƯỚI TUỔI TẠI HUYỆN HOÀI ĐỨC, THÀNH PHỐ HÀ NỘI NĂM 2022 VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN LUẬN VĂN THẠC SĨ Y TẾ CÔNG CỘNG HÀ NỘI – 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG KHOA : KHOA HỌC SỨC KHỎE BỘ MÔN : Y TẾ CÔNG CỘNG LÊ THỊ HOA THẮM - C01820 THỰC TRẠNG SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM DƯỚI TUỔI TẠI HUYỆN HOÀI ĐỨC, THÀNH PHỐ HÀ NỘI NĂM 2022 VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN LUẬN VĂN THẠC SĨ Y TẾ CÔNG CỘNG Chuyên ngành: Y TẾ CÔNG CỘNG Mã số: 8720701 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS ĐÀO XUÂN VINH HÀ NỘI- 2023 Thư viện ĐH Thăng Long LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình học tập hồn thành luận văn này, nhận đươc hướng dẫn, giúp đỡ quý báu thầy cô, đồng nghiệp anh chị học viên Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới: Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo Sau đại học trường Đại học Thăng Long bảo tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi q trình học tập hồn thiện bảo vệ luận văn PGS TS Đào Xuân Vinh hướng dẫn bảo nhiều để tơi hồn thành luận văn UBND huyện Hồi Đức, Phịng Y tế, Trung tâm Y tế huyện, UBND, Trạm Y tế xã, thị trấn địa bàn huyện Hồi Đức - nơi tơi thu thập số liệu tạo điều kiện giúp tơi hồn thành khóa học luận văn Xin chân thành cảm ơn thầy, cô hội đồng chấm luận văn cho tơi ý kiến đóng góp q báu giúp luận văn tơi thêm hồn thiện Xin gửi lời cảm ơn tới bạn bè lớp CSP9.1, gia đình, đồng nghiệp! Xin chân thành cảm ơn! Họ tên LÊ THỊ HOA THẮM LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân em Các số liệu, kết luận văn hoàn toàn trung thực, khách quan chưa công bố tài liệu Nếu có sai sót em xin chịu hoàn toàn trách nhiệm Hà Nội, ngày 06 tháng năm 2022 Sinh viên LÊ THỊ HOA THẮM Thư viện ĐH Thăng Long DANH MỤC VIẾT TẮT BM Bà mẹ BV Bệnh viện CỘNG SỰ Cộng DD Dinh dưỡng DT Dân tộc H/A Chiều cao theo tuổi (Heightfor Age) KTXH Kinh tế xã hội NCHS Trung tâm quốc gia thống kê sức khỏe Hoa Kỳ (NationalCenter for HealthStatisticộng sự) NKHHC Nhiễm khuẩn hô hấp cấp NVYTTB/CTV Nhân viên y tế thôn bản/Cộng tác viên SDD Suy dinh dưỡng TTDD Tình trạng dinh dưỡng TYT Trạm Y tế UNICEF Quĩ nhi đồng Liên hiệp quốc (United Nation Children's Fund) W/H Cân nặng theo chiều cao (Weight for Height) W/A Cân nặng theo tuổi (Weight for Age) BYT Bộ Y tế WHO Tổ chức Y tế Thế giới (World Health Organization) MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ Chương TỔNG QUAN 1.1 Một số khái niệm Dinh dưỡng Phân loại suy dinh dưỡng Phân loại theo tổ chức Y tế Thế Giới Dịch tễ học suy dinh dưỡng 1.2 Một số nghiên cứu thực trạng suy dinh dưỡng trẻ em giới Việt Nam Trên giới Ở Việt Nam 12 1.3 Một số nghiên cứu yếu tố liên quan đến suy dinh dưỡng trẻ em tuổi giới Việt Nam 15 Trên giới 15 Ở Việt Nam 17 1.4 Một số phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng 20 1.5 Giới thiệu địa điểm nghiên cứu 22 1.6 Khung lý thuyết nghiên cứu 24 Chương ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 25 Đối tượng nghiên cứu 25 Địa điểm nghiên cứu 25 Thời gian nghiên cứu 25 2.2 Phương pháp nghiên cứu 25 Thiết kế nghiên cứu 25 Thư viện ĐH Thăng Long Cỡ mẫu cách chọn mẫu 25 2.3 Các biến số, số nghiên cứu tiêu chuẩn đánh giá 26 Biến số số nghiên cứu 26 Tiêu chí đánh giá 29 Phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em tuổi 31 2.4 Phương pháp thu thập thông tin 32 Công cụ thu thập thông tin 32 Kỹ thuật thu thập thông tin 33 Qui trình thu thập thơng tin sơ đồ nghiên cứu 34 2.5 Phân tích xử lý số liệu 35 2.6 Sai số biện pháp khống chế 36 Sai số 36 Biện pháp khống chế 36 2.7 Đạo đức nghiên cứu 37 2.8 Hạn chế nghiên cứu 37 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 38 3.1 Thông tin chung đối tượng nghiên cứu 38 Thông tin chung trẻ 38 Thông tin chung bà mẹ gia đình 39 Thực hành chăm sóc trẻ bà mẹ 44 3.2 Thực trạng suy dinh dưỡng trẻ em tuổi huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội năm 2022 48 3.3 Một số yếu tố liên quan đến suy dinh dưỡng trẻ em tuổi huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội năm 2022 51 Mối liên quan số yếu tố đặc điểm trẻ với tình trạng suy dinh dưỡng trẻ 51 Mối liên quan số yếu tố đặc điểm bà mẹ với tình trạng suy dinh dưỡng trẻ 52 Mối liên quan số yếu tố đặc điểm thai sản bà mẹ với tình trạng suy dinh dưỡng trẻ 54 Mối liên quan số yếu tố thực hành chăm sóc trẻ bà mẹ với tình trạng suy dinh dưỡng trẻ 55 Chương BÀN LUẬN 57 4.1 Thực trạng suy dinh dưỡng trẻ em tuổi huyện Hoài Đức thành phố Hà Nội năm 2022 57 Đặc điểm chung đối tượng nghiên cứu 57 Thực trạng trạng suy dinh dưỡng trẻ em tuổi huyện Hoài Đức thành phố Hà Nội năm 2022 59 4.2 Một số yếu tố liên quan tới suy dinh dưỡng trẻ em tuổi huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội 62 KẾT LUẬN 70 KHUYẾN NGHỊ 72 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Thư viện ĐH Thăng Long DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Các biến số số nghiên cứu 27 Bảng 3.1 Đặc điểm tháng tuổi trẻ (n= 581) 38 Bảng 3.2 Đặc điểm cân nặng sinh nơi sinh trẻ (n= 581) 39 Bảng 3.3 Phân bố bà mẹ theo nhóm tuổi (n= 581) 39 Bảng 3.4 Phân bố bà mẹ theo nghề nghiệp (n= 581) 40 Bảng 3.5 Phân bố bà mẹ theo dân tộc tôn giáo (n= 581) 41 Bảng 3.6 Thực trạng khám thai bà mẹ mang thai (n= 581) 42 Bảng 3.7 Thực trạng chế độ ăn uống mang thai bà mẹ (n= 581) 42 Bảng 3.8 Lý không ăn nhiều bình thường bà mẹ mang thai 43 Bảng 3.9 Thực trạng ăn kiêng bà mẹ mang thai 43 Bảng 3.10 Đặc điểm gia đình đối tượng nghiên cứu (n= 581) 43 Bảng 3.11 Thực hành cho bú sữa non bà mẹ (n= 581) 44 Bảng 3.12 Thời điểm cai sữa cho trẻ bà mẹ (n = 529) 45 Bảng 3.13 Thực hành cho trẻ ăn bổ sung bà mẹ mang thai (n= 581) 46 Bảng 3.14 Thực hành theo dõi biểu đồ tăng trưởng trẻ (n= 581) 47 Bảng 3.15 Phân loại suy dinh dưỡng trẻ em (n= 581) 48 Bảng 3.16 Phân bố thực trạng suy dinh dưỡng theo tháng tuổi trẻ 49 Bảng 3.17 Phân bố thực trạng suy dinh dưỡng theo giới trẻ 49 Bảng 3.18 Phân bố thực trạng suy dinh dưỡng theo cân nặng sinh trẻ (n= 581) 50 Bảng 3.19 Phân bố thực trạng suy dinh dưỡng trẻ theo tuổi bà mẹ 50 Bảng 3.20 Phân bố thực trạng suy dinh dưỡng trẻ theo nghề nghiệp bà mẹ (n= 581) 50 Bảng 3.21 Phân bố thực trạng suy dinh dưỡng trẻ theo trình độ học vấn bà mẹ (n= 581) 51 Bảng 3.22 Mối liên quan tháng tuổi trẻ với SDD trẻ em (n= 581) 51 Bảng 3.23 Mối liên quan giới tính trẻ với SDD trẻ em (n= 581) 52 Bảng 3.24 Mối liên quan tuổi bà mẹ với tình trạng SDD trẻ em 52 Bảng 3.25 Mối liên quan nghề nghiệp bà mẹ với SDD trẻ em (n= 581) 53 Bảng 3.26 Mối liên quan trình độ học vấn bà mẹ với SDD trẻ em 53 Bảng 3.27 Mối liên quan số cân nặng tăng mang thai bà mẹ với tình trạng SDD trẻ em (n= 581) 54 Bảng 3.28 Mối liên quan chế độ dinh dưỡng mang thai bà mẹ với SDD trẻ em (n= 581) 54 Bảng 3.29 Mối liên quan thực trạng cai sữa trẻ với SDD trẻ em 55 Bảng 3.30 Mối liên quan thời điểm cai sữa trẻ với SDD trẻ em 55 Bảng 3.31 Mối liên quan thời điểm bú sữa sau sinh trẻ với SDD trẻ em 56 Thư viện ĐH Thăng Long