Sau vụ bê bối về chất lượng sản phẩm khi sử dụng nguyên liệu quá hạn thì Coca cola lại tiếp tục gặp sự cố khi hàng loạt sản phẩm của CocaCola Việt Nam bị lỗi, hỏng, chảy nước. Cơ quan năng đã xác nhận có đến 3.500 sản phẩm lon và chai các loại của CocaCola (2.400 chai và lon), Fanta và cả Sprite đã có nhiều hiện tượng bất thường như rỉ, xì nước ra ngoài, nổ lốp bốp, đáy lon khác thường. Sau khi sự việc xảy ra, phòng Quản lý chất lượng của Coca cola đã thực hiện các bước thẩm tra thông số quá trình, làm việc với các bên có liên quan bao gồm cả với nhà máy cung cấp khuôn nhựa; nhà cung cấp thực hiện quá trình đổi chai. Mẫu chai có phản ánh cũng được gửi đi kiểm tra ở phòng thí nghiệm (Phòng Lab) của Tập đoàn để tìm ra nguyên nhân gây ra tình trạng rò rỉ nước ở một số chai sản phẩm và khắc phục hậu quả. Tuy đã được giải quyết những sự việc đã làm ảnh hưởng rất lớn tới chi phí sản xuất cũng như danh tiếng và thương hiệu của Coca cola Việt Nam.
TỔNG QUAN CÔNG TY COCA-COLA (THE COCA-COLA COMPANY – TCCC)
Giới thiệu chung
Công ty Coca-Cola, có trụ sở tại Atlanta, Georgia, được thành lập tại Wilmington, là một tập đoàn đồ uống đa quốc gia nổi tiếng với sản phẩm chủ lực Coca-Cola, ra đời năm 1886 tại Columbus, Georgia Công thức và thương hiệu Coca-Cola đã được mua lại vào năm 1889, dẫn đến việc thành lập Công ty Coca-Cola vào năm 1892 Kể từ năm 1889, công ty đã vận hành một hệ thống phân phối nhượng quyền, trong đó chỉ sản xuất cô đặc và bán cho các đối tác đóng chai trên toàn cầu, những người này nắm giữ quyền kinh doanh độc quyền tại khu vực của họ Tất cả các đối tác đóng chai và công ty Coca-Cola trên thế giới được gọi chung là Hệ thống Coca-Cola (The Coca-Cola System – TCCS).
Thương hiệu
Coca-Cola, thương hiệu hàng đầu thế giới, được coi là biểu tượng của sự sảng khoái Kiểu dáng chai đặc trưng và sự khác biệt của nhãn hiệu đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống người tiêu dùng Mỗi phút, có một người thưởng thức các sản phẩm của Coca-Cola như Coca Classic, Diet Coca, hoặc Coca-light với nhiều hương vị như vani, cherry, và chanh, có hoặc không có caffeine Coca-Cola không chỉ là sản phẩm thành công nhất trong lịch sử thương mại mà còn là minh chứng cho sự xuất sắc của những con người đã tạo ra nó.
Coca-Cola, qua hơn một thế kỷ phát triển và thay đổi không ngừng, vẫn khẳng định được biểu tượng của sự tin cậy, độc đáo và mang lại cảm giác sảng khoái tuyệt vời.
● Theo số liệu thực tế cho thấy, một trong bốn loại nước uống được tiêu thụ nhiều nhất ở
Mỹ hiện nay là loại nước có gas của Coca-Cola, trong đó doanh số bán lẻ đạt đến con số 61 tỉ USD mỗi năm.
Sản phẩm
Sản phẩm đầu tiên và nổi tiếng nhất của công ty là nước giải khát có ga Coca-Cola, nhưng ban đầu, sản phẩm này không được đón nhận do sự mới lạ của nó Một bước ngoặt xảy ra khi một nhân viên quán bar vô tình pha nhầm siro Coca-Cola với nước soda, tạo ra một loại nước giải khát ngon miệng và sảng khoái, từ đó thu hút được sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng.
Công thức pha chế Coca Cola, sau khi được Asa Griggs Candler mua lại, đã được hoàn thiện và giữ nguyên hương vị đặc trưng suốt hơn 100 năm qua.
Công ty hướng đến mục tiêu trở thành nhà cung cấp nước giải khát toàn diện, tập trung vào nhu cầu người tiêu dùng Chúng tôi liên tục cải tiến và phát triển nhiều loại nước giải khát đa dạng, chất lượng cao, bao gồm các sản phẩm ít đường và không đường Đồng thời, công ty cũng mở rộng mẫu mã và tăng cường sự hiện diện trên thị trường, nhằm phục vụ tốt nhất cho khách hàng.
Fanta, Minute Maid Nutriboost, Minute Maid Teppy, Schweppes, Dasani, Aquarius, trà đóng chai Fuzetea+, cà phê đóng lon Georgia và nước tăng lực Coca-Cola® Energy đều chú trọng vào phát triển bền vững trong các hoạt động kinh doanh của mình.
ĐỘNG CƠ THÚC ĐẨY DOANH NGHIỆP THAM GIA VÀO CHUỖI CUNG ỨNG TOÀN CẦU
Tối thiểu hoá chi phí sản xuất
Để giảm thiểu chi phí logistics liên quan đến xử lý đơn đặt hàng, lưu kho và vận chuyển, Coca-Cola đã đưa các nhà máy của mình gần hơn với thị trường khách hàng Với sự hiện diện tại hơn 200 quốc gia và vùng lãnh thổ, chi phí cho hoạt động logistics đầu vào và đầu ra sẽ rất lớn nếu Coca-Cola chỉ dựa vào một số nhà máy đóng chai và nguồn nguyên liệu hạn chế tại vài quốc gia.
Coca-Cola tận dụng nguồn lực sẵn có và lợi thế tại các quốc gia khác nhau, bao gồm nguyên liệu đầu vào và nhân lực Hai thành phần quan trọng nhất của sản phẩm, nước và đường, đều được lấy từ nguồn địa phương Các nhà máy đóng chai có quyền lựa chọn loại đường phù hợp với từng khu vực: ở Châu Âu, đường củ cải là chủ yếu; ở Châu Á, đường mía; và ở Châu Mỹ, đường từ xi-rô ngô Điều này giúp giảm thiểu chi phí nguyên liệu đầu vào một cách hiệu quả.
Coca-Cola hỗ trợ thiết lập kênh bán hàng hiệu quả và sâu rộng, giúp tiếp cận thị trường dễ dàng Ngành thực phẩm yêu cầu một mạng lưới phân phối lớn để sản phẩm đến tay người tiêu dùng nhanh chóng Việc xây dựng chuỗi cung ứng toàn cầu không chỉ giảm thiểu chi phí mà còn nâng cao khả năng bao phủ của kênh phân phối.
Giảm thuế nhập khẩu cho mặt hàng nước giải khát có ga là cần thiết, đặc biệt khi mức thuế hiện tại đang ở mức cao Tại Việt Nam, nước khoáng xô đa và nước có ga có hương liệu (Mã HS: 22021010) đang phải chịu mức thuế nhập khẩu thông thường lên tới 52.5%.
Phản ứng nhanh với thay đổi của thị trường
Coca-Cola tận dụng hệ thống đối tác đóng chai toàn cầu để phân chia thị trường hiệu quả, từ đó nhanh chóng điều chỉnh nguồn cung sản phẩm theo nhu cầu Điều này cho phép Coca-Cola linh hoạt trong việc thay đổi số lượng sản phẩm cung ứng trong thời gian ngắn, giúp công ty phản ứng kịp thời với sự biến động của thị trường.
Đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng
Người tiêu dùng tại các khu vực khác nhau có khẩu vị và nhu cầu đa dạng về thức uống Coca-Cola tận dụng chuỗi cung ứng toàn cầu và mạng lưới đối tác đóng chai để sản xuất các sản phẩm đặc biệt, đáp ứng nhu cầu thị trường một cách hiệu quả.
Tại thị trường Mỹ Latinh, người tiêu dùng ưa chuộng các loại nước cốt trái cây Để đáp ứng nhu cầu này, vào năm 2017, Coca-Cola đã giới thiệu sản phẩm nước giải khát Aguas Frescas: Barrilitos Aguas Frescas tại Hoa Kỳ Sản phẩm này kết hợp trái cây, hạt, hoa và nước không ga, lấy cảm hứng từ các công thức truyền thống của Mexico và Trung Mỹ, nhằm phù hợp với sở thích của người tiêu dùng Mỹ Latinh.
Tăng cường khả năng theo dõi và giám sát các khâu trong quá trình sản xuất
● Việc có mạng lưới đối tác đóng chai toàn cầu đã giúp Coca-Cola cải thiện việc kiểm soát chất lượng của sản phẩm với nhiều cấp quản lý
● Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt: Coca-Cola có những yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng đối với thực hành sản xuất của mình
Công ty Coca-Cola hợp tác chặt chẽ với các đối tác đóng chai bằng cách cung cấp hướng dẫn tiêu chuẩn, giúp tập trung vào các quyết định chiến lược Trụ sở chính kiểm soát hoạt động của các đối tác đóng chai, mỗi đối tác phục vụ khu vực địa lý tương ứng Văn phòng của nhà đóng chai làm việc chặt chẽ với văn phòng khu vực dưới sự giám sát của Tập đoàn Xuất khẩu Coca-Cola (TCCEC) Hệ thống này kết nối nhà máy sản xuất với các trung tâm phân phối và bán hàng toàn cầu, tạo ra một chuỗi cung ứng đồng bộ và hiệu quả.
● Với sự trợ giúp của công nghệ như tự động hóa kho hàng, công ty liên tục cải thiện việc quản lý chuỗi cung ứng của mình.
Nâng cao năng lực cạnh tranh
Coca-Cola tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu giúp giảm chi phí sản xuất, nhanh chóng thích ứng với biến động thị trường, và đáp ứng hiệu quả nhu cầu của khách hàng Điều này cũng nâng cao khả năng theo dõi và giám sát các giai đoạn trong quy trình sản xuất.
Cạnh tranh trong ngành nước giải khát chủ yếu dựa trên chi phí thấp, và Coca-Cola đang phải đối mặt với áp lực lớn từ Pepsico Để nâng cao năng lực cạnh tranh, Coca-Cola cần giảm chi phí sản xuất.
CÁC NHÓM NHÂN TỐ TÁC ĐỘNG
Nhân tố chi phí
Áp lực giảm chi phí trong ngành sản xuất sản phẩm tiêu dùng, đặc biệt là trong thị trường nước giải khát, đang gia tăng do sự cạnh tranh khốc liệt giữa các thương hiệu lớn như Pepsico và Redbull Coca-Cola nhận thức rõ rằng để duy trì doanh số và thị phần, họ phải đối mặt với thách thức này, khi mà sự khác biệt giữa các sản phẩm không còn rõ ràng và giá cả trở thành yếu tố cạnh tranh chủ yếu.
Coca Cola đang nỗ lực giảm chi phí vận hành thông qua việc áp dụng robot và tự động hóa trong chuỗi cung ứng và hậu cần Năm 2012, công ty đã hợp tác với Siemens để triển khai chiến lược tự động hóa tiêu chuẩn hóa tại châu Âu, giúp tăng công suất sản xuất tại nhà máy Sidcup, Vương quốc Anh thêm 20 triệu thùng mỗi năm Năm 2017, Coca-Cola Amatil, một trong những nhà máy đóng chai lớn nhất khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, đã đầu tư 90 triệu USD vào tự động hóa cơ sở tại Richlands, Queensland, nhằm cải thiện hiệu quả sản xuất.
Vào đầu năm, công ty đã đầu tư 75 triệu USD vào việc nâng cấp chuỗi cung ứng nhằm hiện đại hóa hoạt động với cấu trúc mở rộng và tự động hóa, giúp tăng công suất, giảm chi phí vận hành và tối thiểu hóa xử lý vật liệu Đặc biệt trong ngành nước giải khát, công ty nhận thấy sự cần thiết phải kiểm soát hàng tồn kho và chi phí liên quan, do nhu cầu cao và yêu cầu đáp ứng kịp thời Sự ra đời của hệ thống lập kế hoạch yêu cầu nguyên vật liệu (MRP) và hệ thống hoạch định nguồn lực sản xuất (MRPII) cùng với khả năng máy tính cải thiện đã giúp Coca-Cola theo dõi hàng tồn kho một cách chính xác.
Coca-Cola đã cải thiện quản lý hàng tồn kho bằng cách giảm lượng hàng tồn kho như chai mới và đã qua sử dụng, đường, xi-rô và các thành phần khác, đồng thời nâng cao thông tin liên lạc để biết khi nào cần mua thêm Trong những năm gần đây, công ty đã chuyển từ việc mua nguyên liệu thô với số lượng lớn sang mô hình Just-in-Time, giúp giảm chi phí hàng tồn kho và yêu cầu không gian lưu trữ Coca-Cola cũng đã giảm số lượng nhà kho và tổ chức công việc để đảm bảo hoạt động không bị gián đoạn, chỉ giữ kho dự trữ trong 2-3 ngày.
Nhân tố chính phủ
Hội nhập kinh tế quốc tế và xu hướng toàn cầu hóa đã thúc đẩy việc ký kết nhiều Hiệp định tự do, cùng với các chính sách ưu đãi từ Chính phủ các nước nhằm khuyến khích đầu tư và sản xuất Điều này đã giúp Coca-Cola thiết lập các nhà máy đóng chai và chi nhánh trên khắp các châu lục, tận dụng lợi ích thuế và giảm chi phí vận chuyển Nhờ đó, chuỗi cung ứng của Coca-Cola trở thành một trong những chuỗi cung ứng hoạt động liền mạch và rộng lớn nhất trên thế giới.
Chính phủ đã tạo ra những khó khăn cho hoạt động của Coca-Cola khi nhiều quốc gia ban hành đạo luật mới về việc bán nước ngọt và quy định hàm lượng đường nhằm chống béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên Ngoài ra, nhiều quốc gia cũng áp dụng các mức thuế khác nhau đối với đồ uống có ga, bắt đầu từ năm 2012 khi chính phủ Pháp thông qua thuế suất đối với soda.
Vào năm 2013, Canada đã giới hạn lượng caffeine cho phép trong nước uống năng lượng, trong khi Pháp thành công trong việc đánh thuế các nhà sản xuất nước ngọt có đường, sau khi Hungary áp dụng thuế tương tự một năm trước đó Chính phủ cũng bày tỏ lo ngại về ô nhiễm môi trường và cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên Tại bang Kerala, Ấn Độ, một số hội đồng làng đã kiện Coca-Cola vì gây ra tình trạng thiếu nước do tiêu thụ quá mức, với cáo buộc rằng công ty này đã sử dụng nước với số lượng lớn, dẫn đến khan hiếm nguồn nước cho các ngôi làng lân cận.
Dưới áp lực từ các Chính phủ, Coca Cola đã điều chỉnh công thức sản phẩm, giảm lượng đường và phát triển các sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn.
Công ty đang chú trọng đến an ninh nguồn nước bền vững bằng cách bổ sung nước tại các địa phương và thúc đẩy các chính sách sử dụng nước thông minh, có trách nhiệm trong chuỗi cung ứng và cộng đồng Năm 2015, Coca Cola đã hoàn thành mục tiêu bổ sung 100% lượng nước sử dụng trong đồ uống trở lại cộng đồng và thiên nhiên sớm hơn 5 năm.
Coca Cola đang nỗ lực giảm thiểu rác thải nhựa bằng cách ưu tiên sử dụng nhựa tái chế có giá trị cao, nhằm sản xuất chai mới và thay thế nhựa khó tái chế Gần đây, công ty đã hợp tác với các đối tác công nghệ để phát triển chai có thành phần 100% từ thực vật, với mục tiêu giảm thiểu khí thải carbon và bảo vệ môi trường.
Nhân tố thị trường
3.1 Kh ẩ u v ị, xu hướ ng tiêu dùng
Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe, dẫn đến sự ưa chuộng các sản phẩm có lợi cho sức khỏe và ít calorie Xu hướng gia tăng thương hiệu địa phương và hương vị quen thuộc tại các quốc gia đang phát triển là yếu tố quan trọng mà các nhà sản xuất toàn cầu cần lưu ý Trong chiến lược kinh doanh dài hạn, Coca-Cola cam kết đặt sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu bằng cách giảm lượng đường và calorie trong nhiều sản phẩm, đồng thời cho ra mắt các thức uống mới để đáp ứng nhu cầu và khẩu vị thay đổi của khách hàng toàn cầu.
Coca-Cola đã đáp ứng xu hướng sức khỏe bằng cách giảm lượng đường trong sản phẩm, với gần 125.000 tấn đường bổ sung được loại bỏ từ năm 2020 Hiện tại, khoảng 36% danh mục đồ uống của hãng là ít đường hoặc không đường, bao gồm nước trái cây, trà và nước Công ty cũng đã giảm ít nhất 30% lượng đường ở một số thương hiệu hàng đầu như Coca-Cola, Fanta, Sprite và Fuze Tea tại nhiều thị trường Để giúp người tiêu dùng kiểm soát lượng đường tiêu thụ, Coca-Cola đã thiết kế bao bì nhỏ gọn và cải thiện thông tin trên nhãn mác, hướng đến việc tạo ra sản phẩm thân thiện hơn với người tiêu dùng toàn cầu.
Coca-Cola đã đáp ứng nhu cầu đa dạng về hương vị bằng cách mở rộng danh mục sản phẩm từ nước uống có ga sang nhiều thương hiệu nổi tiếng như Fanta, Maaza, Limca, Sprite, Thums Up, Minute Maid, Nimbu Fresh và Nested Iced Tea, có mặt tại hơn 200 quốc gia và vùng lãnh thổ Công ty cũng liên tục cho ra mắt các sản phẩm mới với hương vị phong phú, như AHA, cà phê Costa pha sẵn, Coca-Cola® with Coffee, và gần đây nhất là Smartwater+ vào đầu năm 2021.
3.2 Thông điệ p, chi ế n d ị ch qu ả ng cáo trên th ị trườ ng
Coca-Cola đã khéo léo tạo ra nhu cầu tiêu thụ thông qua các chiến dịch quảng cáo đa dạng, kết hợp phong cách sống với hành vi hàng ngày Các quảng cáo của hãng dễ dàng xuất hiện trong những dịp đặc biệt, truyền tải thông điệp tích cực đến xã hội Coca-Cola sử dụng trách nhiệm xã hội (CSR) như một công cụ quảng cáo, chạm đến cảm xúc và suy nghĩ của khách hàng Chiến dịch “Share a Coke” khuyến khích người tiêu dùng mua sản phẩm với tên in trên nhãn chai, nhấn mạnh rằng “Một cốc nước Coca-Cola với đá lạnh sẽ ngon hơn khi chia sẻ với bạn bè và gia đình.” Trong khi đó, chiến dịch “Support my school” hợp tác với NDTV tại Ấn Độ đã giúp giảm giá sản phẩm và mang lại nhiều đặc quyền về phân phối Tại Việt Nam, Coca-Cola đã khởi động chương trình khuyến mãi “Bật nắp Sắp đôi – Trúng đã đời” nhằm thu hút giới trẻ năng động.
Nhân t ố c ạ nh tranh
4.1 Đố i th ủ c ạ nh tranh chính
Coca Cola và Pepsi là hai công ty lớn hàng đầu trong ngành sản xuất nước ngọt, có quy mô và chiến lược tương tự nhau Mức độ khác biệt giữa hai thương hiệu này khá thấp, dẫn đến sự cạnh tranh giá cả rất gay gắt.
TỔNG QUAN CHUỖI CUNG ỨNG TOÀN CẦU CỦA COCA-COLA
Nguồn cung
a Cho nhà máy sản xuất cô đặc của Coca-Cola
Công ty Coca-Cola (TCCC) chủ yếu không trực tiếp mua nguyên liệu nông nghiệp từ các trang trại, mà thay vào đó, họ tập trung vào việc sử dụng nguyên liệu đã qua chế biến và tinh chế từ các nhà cung cấp Những nguyên liệu này bao gồm chiết xuất lá coca, nước ép trái cây, trà, cà phê và đậu nành.
Một trong những nguyên liệu quan trọng cho hệ thống Coca-Cola là chiết xuất từ lá coca, được sản xuất bởi Công ty Stepan tại Maywood, New Jersey Đây là tổ chức thương mại duy nhất tại Hoa Kỳ được phép nhập khẩu lá coca từ Peru thông qua Công ty Coca quốc gia Peru, với khoảng 100 tấn lá coca khô được nhập mỗi năm Lá coca, chỉ có ở khu vực rừng nhiệt đới Nam Mỹ, chứa một lượng đáng kể cocaine và caffeine Chiết xuất không chứa cocaine được cung cấp cho Coca-Cola để sử dụng trong nước giải khát, trong khi cocaine được bán cho các hãng dược phẩm phục vụ mục đích y học.
Coca-Cola chủ yếu sử dụng nước trái cây, trà, cà phê và nước cô đặc từ các loại trái cây khác nhau, đặc biệt là nước cam và cô đặc nước cam, làm nguyên liệu chính cho các sản phẩm đồ uống của mình Công ty tìm kiếm nguồn cung cấp chủ yếu từ Florida.
Coca-Cola tại Nam bán cầu, đặc biệt là ở Brazil, luôn đảm bảo nguồn cung cấp nước trái cây và chiết xuất đạt tiêu chuẩn công ty, phục vụ cho các nhà máy sản xuất và đóng chai sản phẩm.
Các nhà máy sản xuất của Coca-Cola tìm kiếm nguồn cung nguyên liệu từ các nhà cung cấp địa phương, bao gồm chất tạo ngọt như đường, nước đã qua xử lý, CO2, chất bảo quản và màu thực phẩm Đối tác của Coca-Cola chỉ được chọn loại đường được phép sử dụng, trong khi các nguyên liệu khác phải tuân thủ kiểm soát và tiêu chuẩn của công ty Tại Mỹ, đường chủ yếu được lấy từ xi-rô ngô, trong khi ở Châu Âu, đường củ cải là phổ biến, còn ở Châu Á, đường mía được sử dụng nhiều hơn.
Coca-Cola thực hiện hoạt động đóng chai và đóng hộp thông qua các đối tác, đồng thời thu mua nhiều nguyên liệu thô cần thiết cho quy trình đóng gói như nhựa polyethylene terephthalate, chai thủy tinh, chai nhôm, lon nhôm thép, nắp nhựa, bao bì sợi vô trùng, nhãn mác, thùng giấy, bao bì postmix và khí cacbonic Công ty thường xuyên mua các nguyên liệu này từ nhiều nhà cung cấp khác nhau và chưa từng gặp tình trạng thiếu hụt nguyên liệu trong lịch sử.
Sản xuất
Công ty Coca-Cola chịu trách nhiệm sản xuất xi-rô và chất lỏng cô đặc, sau đó bán cho các đối tác đóng chai có giấy phép trên toàn cầu Những đối tác này đã ký hợp đồng độc quyền theo từng khu vực với Coca-Cola Theo thông tin từ trang web công ty, hiện có 225 đối tác và hơn 900 nhà máy sản xuất, đóng chai trên khắp thế giới, trong đó nổi bật có Coca-Cola Hellenic (HBC).
Các bán thành phẩm cô đặc sẽ được chuyển đến các nhà máy đối tác, nơi chúng được pha chế thành thức uống giải khát Tại đây, quá trình biến chất lỏng cô đặc thành xi-rô diễn ra, tạo ra sản phẩm cuối cùng sau khi pha với nước, carbon dioxide và chất tạo ngọt địa phương, tùy thuộc vào từng loại sản phẩm.
Sau đó sản phẩm được đóng lon hoặc chai và được tồn kho tại các nhà kho tại địa phương để sẵn sàng phân phối.
Phân phối
Tổng công ty Xuất khẩu Coca-Cola (TCCEC) cùng các đối tác đóng chai toàn cầu phân phối sản phẩm đồ uống của Coca-Cola đến các cửa hàng bán lẻ, chuỗi siêu thị, nhà hàng và máy bán hàng tự động tại các thị trường địa phương Ngoài ra, Coca-Cola còn cung cấp phần cô đặc trong các thùng chứa nước ngọt cho các nhà phân phối dịch vụ thực phẩm và nhà hàng lớn.
CÁC HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA COCA-COLA
Thu mua
Coca-Cola không mua nguyên liệu nông nghiệp trực tiếp từ các trang trại, mà chủ yếu sử dụng nguyên liệu đã qua chế biến từ các nhà cung cấp Công ty đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn các nhà cung cấp cấp 2 cho nguyên liệu đầu vào, dựa trên tiêu chuẩn như vị trí, quy mô, thiết bị và trình độ quản lý Các nhà máy đóng chai chỉ được phép mua nguyên liệu thô từ những nhà cung cấp đã được phê duyệt, với chất lượng nguyên liệu là tiêu chí chính trong quá trình lựa chọn Sau đó, các yếu tố khác như chi phí mới được xem xét.
Coca-Cola ưu tiên tìm nguồn cung cấp đường từ địa phương để tối ưu hóa chuỗi cung ứng và đáp ứng nhu cầu xây dựng nhà máy gần các khu vực trồng cây Việc giảm thời gian giao hàng đến nhà máy chế biến không chỉ giảm thiểu rủi ro trong chuỗi cung ứng mà còn giúp công ty đóng góp vào sự phát triển kinh tế xã hội tại các quốc gia nơi họ hoạt động.
1 2 Đánh giá và lự a ch ọ n nhà cung c ấ p
Để đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp, KORE đã xác định các yêu cầu cần thiết cho tất cả các nhà cung cấp của Công ty Coca-Cola (TCCC) và Hệ thống Coca-Cola (TCCS) Các nhà cung cấp này bao gồm nhà cung cấp nguyên liệu thành phần, bao bì, nguyên liệu phụ trợ, dịch vụ phòng thí nghiệm, trạm lưu trữ và chiết rót, dịch vụ tiêu hủy, cùng dịch vụ sản xuất (đóng gói) Các yêu cầu chung đối với các nhà cung cấp sẽ hỗ trợ quá trình ủy quyền cho họ.
Tuân thủ các yêu cầu của Công ty và các yêu cầu pháp lý của địa phương
Tuân thủ các nguyên tắc hướng dẫn nhà cung cấp và chính sách nhân quyền
Nguyên tắc hướng dẫn nhà cung cấp (SGP) của Coca-Cola yêu cầu các nhà cung cấp và đối tác áp dụng các chính sách có trách nhiệm tại nơi làm việc, phù hợp với Chính sách nhân quyền và cam kết về công bằng xã hội của công ty SGP là yếu tố quan trọng trong nền tảng bền vững của Coca-Cola, thể hiện trách nhiệm tôn trọng nhân quyền trong toàn chuỗi giá trị và là điều cần thiết cho sự thành công bền vững SGP được tích hợp vào tất cả các thỏa thuận hợp đồng với nhà cung cấp, và Coca-Cola giám sát việc thực hiện thông qua các bên thứ ba và các công ty kiểm toán được công nhận Kể từ khi triển khai SGP, Coca-Cola đã thực hiện hơn 30.000 đánh giá về quyền con người và nơi làm việc, với hơn 2.500 cuộc đánh giá hàng năm Các nhà cung cấp mới phải chứng minh sự tuân thủ SGP để được chấp thuận, và Coca-Cola có quyền chấm dứt thỏa thuận với những nhà cung cấp không đáp ứng yêu cầu, mặc dù đây là biện pháp cuối cùng.
Thiết lập, thực hiện và duy trì một quy trình nhằm xác định, đánh giá và xử lý các rủi ro có thể ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động là rất quan trọng.
Hiểu và tuân thủ Quy tắc ứng xử kinh doanh dành cho nhà cung cấp
Quy tắc Ứng xử Kinh doanh của Coca-Cola yêu cầu nhân viên và nhà cung cấp tuân thủ luật pháp và hành động có đạo đức Nhân viên phải hành động vì lợi ích tốt nhất của Công ty, tránh xung đột lợi ích và không để mối quan hệ cá nhân ảnh hưởng đến quyết định kinh doanh Coca-Cola cấm nhân viên nhận quà tặng giá trị lớn từ nhà cung cấp, chỉ cho phép quà tặng khiêm tốn Cả hai bên cần duy trì hồ sơ kinh doanh và tài chính chính xác, ghi lại đầy đủ các khoản chi phí và thanh toán Các nhà cung cấp phải tuân thủ Đạo luật Hành vi Tham nhũng Nước ngoài của Hoa Kỳ và các luật địa phương về hối lộ Họ cũng cần bảo vệ thông tin bí mật của Coca-Cola và không được chia sẻ nếu không có sự cho phép Nếu phát hiện hành vi bất hợp pháp, nhà cung cấp nên báo cáo mà không lo ngại về mối quan hệ với Công ty.
Là thành viên của C-TPAT thuộc Cục Hải quan và Bảo vệ Biên giới Hoa Kỳ hoặc hệ thống địa phương tương đương, các nhà cung cấp nguyên liệu và sản phẩm cho hệ thống Coca-Cola tại Hoa Kỳ, bao gồm cả Puerto Rico, cần tuân thủ các tiêu chuẩn an ninh nghiêm ngặt.
Đảm bảo Quyền truy cập của kiểm toán viên để kiểm tra bất kỳ cơ sở sản xuất hay lưu trữ nguyên liệu nào của hệ thống Coca-Cola
Đảm bảo việc cung cấp hàng hóa và dịch vụ cho hệ thống Coca-Cola tuân thủ các quy định hiện hành
Nghiêm cấm các nhà cung cấp thực hiện thỏa thuận với các công ty cạnh tranh nhằm kiểm soát giá cả hoặc ngăn chặn sự xuất hiện của sản phẩm mới trên thị trường Đồng thời, cần có yêu cầu rõ ràng đối với các nhà cung cấp nguyên liệu.
Đáp ứng tất cả các yêu cầu và các thông số kỹ thuật đã thỏa thuận với TCCC
Thiết kế, triển khai và duy trì hệ thống quản lý chất lượng tương đương ISO 9001
Để đạt được chứng nhận từ một trong các chương trình quản lý an toàn thực phẩm được GFSI công nhận, doanh nghiệp cần thực hiện đầy đủ các chương trình phòng chống gian lận thực phẩm và phòng vệ thực phẩm.
Đối với các thành phần nông nghiệp, việc đảm bảo nguồn nguyên liệu chính phù hợp với các yêu cầu quy định của cả quốc gia xuất xứ và quốc gia sử dụng là rất quan trọng.
Thông báo kịp thời cho Nhà máy đóng chai Coca-Cola hoặc nhà máy tiếp nhận nguyên liệu về các thay đổi hoặc sự cố có thể ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm và an ninh là rất quan trọng.
Để đảm bảo chất lượng và độ tin cậy của kết quả, các phòng thí nghiệm cần thực hiện quy trình vận hành chuẩn (GLP), bao gồm việc áp dụng các phương pháp đã được xác thực, đào tạo nhân viên phân tích và sử dụng thiết bị đã được hiệu chuẩn Trong trường hợp thuê ngoài dịch vụ thử nghiệm, cần có quy trình lựa chọn phòng thử nghiệm nhằm đảm bảo kết quả đạt yêu cầu về độ chính xác, độ tin cậy và khả năng tái tạo.
Tuân thủ các thông số kỹ thuật về nguyên liệu cung cấp cho hệ thống Coca-Cola
Triển khai hệ thống phát hiện và ngăn ngừa ô nhiễm (vật lý, hóa học, sinh học…)
Giữ lại các mẫu sản phẩm đã cung cấp cho TCCC trong thời hạn đã thỏa thuận
Thực hiện một chương trình Truy xuất nguồn gốc hiệu quả
Đảm bảo rằng các thành phần chính được đóng gói phù hợp với mục đích sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, có tài liệu chứng minh và được bảo vệ an toàn.
Thiết lập chương trình kiểm soát trọng lượng hàng hóa là cần thiết để đảm bảo tuân thủ các quy định hiện hành và các thông số kỹ thuật của TCCC, cũng như các thỏa thuận hợp đồng hoặc đơn đặt hàng.
Để đảm bảo an toàn cho việc vận chuyển vật liệu hoàn thiện, các pallet cần được làm từ vật liệu phù hợp, đồng thời phải sạch sẽ, khô ráo và không chứa chất gây ô nhiễm.
Xây dựng và thực hiện một chương trình an ninh cho cơ sở, bao gồm nhà kho, trung tâm phân phối và vận chuyển
Thông báo (các) loại phương tiện vận chuyển sẽ được sử dụng để cung cấp các thành phần cho người mua của TCCC
Thực hiện chương trình vệ sinh hiệu quả cho các phương tiện lưu trữ và vận chuyển
1.3 Qu ả n tr ị m ố i quan h ệ v ớ i nhà cung c ấ p
Vận hành/sản xuất
Quy trình sản xuất của Coca-Cola diễn ra tại các nhà máy đóng chai trên toàn thế giới, bắt đầu với nguyên liệu chính như cô đặc, đường, nước và các phụ gia như CO2 Sản phẩm hoàn thành được đóng chai trong các loại bao bì như nhựa PET, thủy tinh hoặc lon kim loại Các nhà máy này có khả năng tự sản xuất chai hoặc thuê ngoài để đáp ứng nhu cầu sản xuất.
Quy trình sản xuất bao gồm các bước: o Xử lý nước o Chế biến siro o Chiết rót và đóng chai o In nhãn o Đóng gói
2.1 Qu ả n tr ị dòng thông tin
Hệ thống sản xuất của Coca-Cola bao gồm hai mảng chính: dòng nguyên liệu và dòng thông tin Dòng thông tin tích hợp nhiều khía cạnh của sản xuất và quản lý chuỗi cung ứng, bao gồm dự báo, quản lý đơn đặt hàng và lập lịch Các bên liên quan trong quá trình này bao gồm nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà lắp ráp, nhà bán lẻ và khách hàng.
2.2 Qu ả n lý tài s ả n trong h ệ th ố ng s ả n xu ấ t
Các thành phần chính được Coca-Cola sử dụng để sản xuất và phát triển siro cho đồ uống là bí mật hàng đầu và tài sản quý giá của công ty Vì vậy, hệ thống Coca-Cola phải tuân thủ các yêu cầu bảo mật thông tin trong quá trình sản xuất theo tiêu chuẩn KORE.
2.3 Qu ả n tr ị ch ất lượ ng trong quá trình s ả n xu ấ t
Coca-Cola đã áp dụng tiêu chuẩn KORE nhằm thiết lập các chính sách và yêu cầu liên quan đến quản lý chất lượng, môi trường, cũng như an toàn và sức khỏe nghề nghiệp trong hoạt động sản xuất Các nhà máy cần tuân thủ các tiêu chuẩn KORE, được củng cố bởi các tiêu chuẩn quốc tế ISO.
Coca-Cola tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 9001 và ISO 22000, cùng với Chuỗi Đánh giá An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp Tiêu chuẩn Anh 18001 Công ty giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất của các đối tác đóng chai thông qua các thiết bị kiểm soát tinh vi và các chương trình kiểm tra để đảm bảo đáp ứng yêu cầu sản phẩm và kỳ vọng của khách hàng.
Các cuộc đánh giá không báo trước là một phần quan trọng trong việc đảm bảo các cơ sở tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn sản phẩm Việc thực hiện 19 cuộc đánh giá này giúp duy trì hiệu quả trong việc kiểm soát chất lượng và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Bộ phận kiểm soát chất lượng tại nhà máy bao gồm mười cá nhân có trách nhiệm kiểm tra kỹ lưỡng nguyên liệu thô nhập vào Tất cả nguyên liệu đều phải tuân thủ các tiêu chuẩn của Coca-Cola Nếu phát hiện bất kỳ khiếm khuyết nào từ nhà cung cấp, các biện pháp nghiêm ngặt sẽ được thực hiện để xử lý nguyên liệu lỗi.
Trong quá trình sản xuất chai đựng, mỗi chai sẽ được kiểm tra chất lượng bằng một loạt tia laser Những chai không đạt tiêu chuẩn sẽ được xử lý và tái chế ngay lập tức, đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt yêu cầu chất lượng cao nhất.
Coca-Cola cải thiện hiệu quả thiết kế dây chuyền sản xuất bằng cách giao nhiệm vụ quản lý chất lượng cho các kỹ sư Hiện nay, các kỹ sư dây chuyền có trách nhiệm đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng hiện hành.
Trong quy trình sản xuất của Coca-Cola, công ty đã đầu tư hàng triệu USD để thiết lập cơ sở vật chất và tích hợp công nghệ kiểm tra chai điện tử, giúp phát hiện và loại bỏ những bất thường nhỏ nhất trong sản phẩm Nước, thành phần chính của đồ uống, trải qua nhiều giai đoạn lọc để loại bỏ tạp chất và hóa chất, đảm bảo độ sạch ở cấp độ phân tử Quy trình lọc nước là giai đoạn quan trọng và kéo dài nhất, trong đó nước phải tuân thủ các phương pháp điều trị đặc biệt để đảm bảo an toàn vi sinh và nồng độ muối hòa tan tự nhiên chính xác Kiểm tra chất lượng nước được thực hiện ít nhất hai giờ một lần, với một số thông số được kiểm soát tự động liên tục.
Trong quá trình chiết rót và đóng chai, bất kỳ chai nào bị đổ đầy quá mức hoặc không đủ tiêu chuẩn sẽ bị loại khỏi dây chuyền sản xuất Nước trong những chai này sẽ được rút ra, và chai sẽ được xử lý và tái chế để sử dụng trong sản xuất chai mới.
Trong quá trình kiểm soát sản phẩm đầu ra, Coca-Cola yêu cầu các nhà khoa học tại nhà máy thực hiện một loạt bài kiểm tra quản lý chất lượng Sản phẩm sau khi sản xuất phải đảm bảo đạt độ pH thích hợp và tất cả các thành phần phải ở tỷ lệ hoàn hảo.
Market channels
Coca-Cola dựa vào đặc điểm của khách hàng có thể chia thành 4 hình thức phân phối chính a Kênh phân phối trực tiếp
Coca-Cola bắt đầu từ một quán đồ uống nhỏ, chủ yếu bán hàng trực tiếp cho khách hàng Nhờ vào sự ưa chuộng của người tiêu dùng, doanh thu của Coca-Cola nhanh chóng tăng trưởng, dẫn đến việc mở rộng quy mô kinh doanh ngày càng lớn.
Coca-Cola đã mở rộng các chi nhánh của mình nhằm mục tiêu cung cấp sản phẩm nhanh chóng đến tay người tiêu dùng Để đạt được điều này, công ty đã triển khai nhiều chiến lược phân phối khác nhau, bao gồm việc hợp tác với đại lý, siêu thị và doanh nghiệp bán buôn.
Chiến lược phân phối trực tiếp của Coca-Cola luôn được chú trọng, với nhiều hình thức hiện đại nhằm đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách hiệu quả.
Coca-Cola hiện đang mở rộng kênh bán hàng trực tuyến trên các nền tảng thương mại điện tử như Facebook, Google và ứng dụng điện tử, nhằm tiếp cận người tiêu dùng một cách linh hoạt hơn qua internet.
Bán hàng trực tuyến trên các trang thương mại điện tử
Coca-Cola hiện đang mở rộng các kênh bán hàng trên Facebook, Google và ứng dụng điện tử nhằm tiếp cận người tiêu dùng một cách linh hoạt hơn qua internet.
Hệ thống máy bán hàng tự động
Hệ thống máy bán hàng tự động của Coca-Cola được triển khai tại nhiều địa điểm như khu vực ăn uống, vui chơi, giải trí, bệnh viện và trường học Những cỗ máy này mang lại cho Coca-Cola doanh thu hàng tỷ USD mỗi năm.
Bán hàng tại các điểm bán trực tiếp
Coca-Cola đang mở rộng danh mục sản phẩm tại các điểm bán hàng trực tiếp bằng cách bổ sung nhiều loại thức uống mới, bao gồm nước uống có ga, nước bổ sung năng lượng, sữa, nước trái cây từ thực vật, thức uống thể thao, nước khoáng, cùng với cà phê và trà pha sẵn.
Cola đang mở rộng menu của mình với nhiều loại thức uống mới, bao gồm nước có ga, nước tăng lực, sữa, nước trái cây từ thực vật, đồ uống thể thao, nước khoáng, cùng với cà phê và trà pha sẵn.
Coca-Cola luôn nỗ lực cải tiến công nghệ sản xuất, bao bì và nhãn mác để đảm bảo chất lượng và sự tươi mới cho sản phẩm Sự đổi mới này không chỉ nâng cao giá trị thương hiệu mà còn đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng.
Coca-Cola luôn duy trì sự hấp dẫn với người tiêu dùng thông qua đổi mới sáng tạo, giúp thương hiệu trở thành lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến nước uống có ga Kênh phân phối qua các nhà bán lẻ đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng tại các điểm bán hàng.
"Bán lẻ" là lĩnh vực hấp dẫn mà mọi doanh nghiệp đều muốn tham gia Coca-Cola, từ những ngày đầu thành lập, đã tập trung vào mô hình bán lẻ tại siêu thị và đại lý, nhằm nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường nước giải khát.
Coca-Cola đã áp dụng chiến lược phân phối thông minh bằng cách cung cấp sản phẩm đến các siêu thị, đại lý và cửa hàng nhỏ lẻ, giúp người tiêu dùng nhanh chóng nhận biết thương hiệu Nhờ vào việc này, Coca-Cola có thể tiêu thụ lượng lớn sản phẩm trong thời gian ngắn Hiểu rõ tâm lý người tiêu dùng thường đi dạo quanh siêu thị trước khi thanh toán, Coca-Cola bố trí sản phẩm ở nhiều điểm khác nhau trong siêu thị để kích thích nhu cầu mua sắm.
Nhiều người tiêu dùng hiện nay ngần ngại mua sắm tại các siêu thị do những bất tiện như khó khăn trong việc gửi xe, tốn thời gian và không thuận tiện trong việc di chuyển Vì vậy, việc phân phối hàng hóa đến các cửa hàng nhỏ lẻ trở nên cần thiết hơn bao giờ hết, giúp đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách linh hoạt và tiện lợi hơn.
Trong những năm gần đây, người tiêu dùng có xu hướng mua sắm tại các cửa hàng nhỏ để thuận tiện hơn trong việc di chuyển Điều này mở ra tiềm năng lớn cho việc phân phối sản phẩm tại các chuỗi cửa hàng nhỏ lẻ Nhận thức được điều này, Coca-Cola đã hiện diện tại hầu hết các cửa hàng nhỏ lẻ trên toàn quốc, đồng thời triển khai các chính sách hỗ trợ như cung cấp đồ uống với giá chiết khấu cho chủ cửa hàng Ngoài ra, Coca-Cola còn giúp các cửa hàng lắp đặt hệ thống kệ hàng, trang trí, bảng quảng cáo và áp dụng các chương trình ưu đãi để khuyến khích người tiêu dùng mua sắm nhiều hơn Nhờ những chiến lược này, doanh thu của Coca-Cola đã tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm 2000.
Coca-Cola đã đạt được thành công lớn trong việc triển khai chiến lược phân phối đến tất cả các cửa hàng nhỏ lẻ trên thị trường, điều này góp phần quan trọng vào sự phát triển của thương hiệu Đồng thời, chiến lược phân phối cho các khách hàng chính (Key account) cũng được chú trọng, nhằm tối ưu hóa hiệu quả tiếp cận và tăng cường mối quan hệ với các đối tác chiến lược.
Logistics
Công ty Coca-Cola sử dụng đa dạng các phương thức vận chuyển sản phẩm, bao gồm đường biển, đường hàng không, đường sắt và đường bộ Ngoài ra, Coca-Cola còn hợp tác với nhiều bên thứ ba trong lĩnh vực logistics, như Oracle Transportation Management và ORTEC, để tối ưu hóa quy trình vận chuyển.
Vận tải đường bộ là lựa chọn linh hoạt nhất cho Coca Cola, cho phép công ty vận chuyển hầu hết sản phẩm của mình qua mạng lưới đường bộ rộng khắp Nhờ vào khả năng hẹn ngày giao hàng và theo dõi vị trí hàng hóa, Coca Cola có thể tối ưu hóa quy trình giao nhận Tại Mỹ, công ty sử dụng Hệ thống Xa lộ Liên tiểu bang để phân phối sản phẩm bằng xe tải của mình Đặc biệt, Coca Cola đang ưu tiên sử dụng xe tải thân thiện với môi trường, như xe chạy bằng Biomethane, để giảm thiểu khí thải so với các loại xe tải truyền thống.
Công ty Coca Cola đã tìm thấy 25 loại chất thải tại các bãi chôn lấp và sử dụng các phương tiện nhỏ hơn để vận chuyển tải trọng nhỏ Để đáp ứng các yêu cầu địa phương, công ty cũng đầu tư vào xe tải đạt tiêu chuẩn EEV, tức là phương tiện thân thiện với môi trường nâng cao.
Vận tải hàng không là phương tiện nhanh nhất để chuyển sản phẩm giữa các quốc gia, mặc dù chi phí cao Công ty Coca Cola tận dụng Sân bay Quốc tế Hartsfield Jackson để vận chuyển cô đặc và các hàng hóa khác từ trụ sở chính tại Atlanta đến các đối tác toàn cầu.
Vận tải đường biển cho phép vận chuyển khối lượng lớn sản phẩm với chi phí thấp, mặc dù thời gian vận chuyển có thể lâu hơn so với các phương thức khác Các container vận chuyển có khả năng di chuyển xa hơn so với vận tải đường bộ hoặc đường sắt, do đó, các công ty cần chú ý đến các chứng từ như vận đơn và thư tín dụng khi lựa chọn phương thức này Một ví dụ điển hình là công ty Coca-Cola, họ sử dụng các cảng nước sâu để gửi sản phẩm đến các quốc gia khác.
Vận tải đường sắt là phương thức hiệu quả và tiết kiệm để chuyển hàng hóa giữa các địa điểm, đặc biệt tại các quốc gia có hệ thống đường sắt phát triển như Châu Âu, Nhật Bản và Trung Quốc Ngoài ra, giao thông đường sắt còn mang lại lợi ích về môi trường, góp phần giảm thiểu ô nhiễm so với các phương thức vận tải khác.
Công ty Coca Cola chủ yếu vận chuyển sản phẩm qua đường bộ, nhưng cũng sử dụng tàu hỏa để đảm bảo hiệu quả Hiện tại, họ đang hợp tác với Tesco để phát triển một tuyến đường sắt chuyên dụng cho việc vận chuyển hàng hóa.
Kho và lưu kho là quá trình lưu trữ và phân loại sản phẩm nhằm tối ưu hóa thời gian và chi phí Có nhiều loại kho như kho tổng hợp, kho riêng, kho ngoại quan, kho hàng rời và kho lạnh, cùng với phân loại vị trí kho thành kho tập trung và kho phi tập trung Công ty Coca Cola áp dụng mô hình kho bãi tập trung với hơn 120 nhà kho trên toàn cầu, giúp giảm thời gian giao hàng và nâng cao mối quan hệ với khách hàng.
Coca-Cola đã đầu tư vào mô hình vận hành kho chứa tự động nhằm đáp ứng nhu cầu Just-in-time, đảm bảo sản phẩm được đưa lên kệ trong vòng 48 giờ sau sản xuất Công ty và các đối tác đóng chai đã tích hợp tự động hóa và công nghệ thông tin vào hệ thống kho, tạo ra một cấu trúc hoạt động mở rộng với chi phí vận hành thấp hơn và an toàn trong xử lý vật liệu Hệ thống truy xuất và lưu trữ tự động ASRS được áp dụng tại nhiều nhà máy, cho phép tự động tính toán và luân chuyển gần 30.000 pallet, tăng gấp đôi dung lượng lưu trữ và đảm bảo giao hàng trực tiếp đến khách hàng Mô hình này giải quyết những bất cập của kho truyền thống và cung cấp cơ sở vật chất để theo dõi sản phẩm một cách chính xác từ khi sản xuất đến khi giao hàng.
4.3 Qu ả n tr ị thông tin trong logistics
Các đối tác đóng chai của Coca-Cola đã giảm 20% chi phí nhờ theo dõi đội xe bằng GPS, giúp cải thiện an toàn cho tài xế và tăng cường bảo vệ sản phẩm trong quá trình vận chuyển.
Hệ thống GPS giúp cảnh báo người lái xe giảm tốc độ khi cần thiết, trong khi Công ty Coca Cola đã triển khai công nghệ theo dõi RFID cho phép khách hàng theo dõi lô hàng của họ Điều này không chỉ mang lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng mà còn giúp Coca Cola nắm bắt thông tin về quy trình vận chuyển và vị trí sản phẩm, từ việc xác định liệu sản phẩm đã đến kho hay đang trên đường đến cửa hàng.
Chuỗi logistic ngược của Coca-Cola
5.1 Dòng tái ch ế , tái s ử d ụng chai đự ng
Coca-Cola hợp tác chặt chẽ với các đối tác phân phối và bên bán lẻ trên toàn cầu để tái chế và tái sử dụng chai đựng sau khi người tiêu dùng sử dụng Hầu hết chai thủy tinh sẽ được thu gom bởi các bên bán lẻ hoặc đối tác của Coca-Cola, sau đó công ty sẽ mua lại để vệ sinh và tái sử dụng Đối với chai nhựa, chúng sẽ được tái chế tại các nhà máy của đối tác thu gom và sau đó đưa vào tái sử dụng Hiện nay, 60% chai đựng của Coca-Cola được thu hồi từ người tiêu dùng để phục vụ cho quy trình tái chế hoặc tái sử dụng.
Coca-Cola đang triển khai nhiều chính sách tái chế và tái sử dụng chai đựng, bao gồm việc khuyến khích người tiêu dùng thông qua chương trình hỗ trợ tiền đổi trả chai đã sử dụng Công ty cũng mở rộng hợp tác với các đối tác thu gom, đầu tư vào cơ sở hạ tầng cho các nhà máy tái chế, và nâng cao năng suất thu gom và tái chế Mục tiêu của Coca-Cola là thu hồi và tái chế 100% chai sản xuất ra vào năm 2030, điều này cũng đặt ra thách thức lớn cho công ty.
Coca-Cola đang nỗ lực tăng tỷ lệ thành phần có thể tái chế trong thiết kế và sản xuất chai, nhằm giảm sử dụng nhựa nguyên sinh không thể tái chế Theo mục tiêu "bao bì bền vững", công ty đặt ra mục tiêu 100% chai đựng trên toàn cầu sẽ có thể tái chế được vào năm 2025.
Việc thu hồi vỏ chai đã qua sử dụng mang lại nhiều lợi ích cho Coca-Cola, bao gồm tiết kiệm chi phí đầu vào quan trọng trong sản xuất, cũng như giảm thiểu tài nguyên lao động và các chi phí khác Hơn nữa, quá trình này không chỉ giúp công ty tiết kiệm chi phí mà còn bảo vệ môi trường, bởi vỏ chai thường được làm từ nhựa hoặc thủy tinh, góp phần cải thiện chất lượng sống của con người Cuối cùng, việc này nâng cao hình ảnh của Coca-Cola trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến bảo vệ môi trường và tiêu dùng sản phẩm xanh.
BIỆN PHÁP QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA COCA-COLA
Các biện pháp Coca-Cola đã thực hiện
1.1 H ợ p tác ch ặ t ch ẽ v ớ i nh ững đơn vị đóng chai
Công ty Coca-Cola thiết lập bộ hướng dẫn tiêu chuẩn cho các đối tác và đối tác đóng chai, giúp tập trung hóa các quyết định chiến lược Trụ sở chính của công ty kiểm soát hầu hết hoạt động của các đối tác đóng chai, đảm bảo mỗi đối tác phục vụ hiệu quả khu vực địa lý tương ứng.
Văn phòng nhà đóng chai làm việc chặt chẽ với văn phòng khu vực dưới sự giám sát của Tập đoàn Xuất khẩu Coca-Cola (TCCEC) Trụ sở chính kết nối nhà máy sản xuất với các trung tâm phân phối và bán hàng toàn cầu, tạo nên một chuỗi cung ứng đồng nhất.
1.2 Ứ ng d ụ ng công ngh ệ Blockchain
Coca-Cola đang hợp tác với công ty công nghệ SAP để tối ưu hóa quy trình liên lạc và hợp tác với các đối tác, nhằm giảm thiểu trung gian, tăng cường sự minh bạch và giảm chi phí Bằng cách áp dụng công nghệ blockchain, Coca-Cola đã phát triển một nền tảng chuyên biệt để cải thiện giao tiếp giữa các đối tác đóng chai.
Blockchain giúp Coca-Cola giảm thời gian điều chỉnh đơn hàng từ 50 ngày xuống chỉ còn vài ngày Nếu một đối tác gặp khó khăn, họ có thể mua hàng từ đối tác khác Sổ cái minh bạch và liên tổ chức cung cấp thông tin chi tiết theo thời gian thực về các giao dịch giữa các công ty đóng chai khác nhau.
1.3 Thích ứ ng v ớ i t ừ ng th ị trườ ng
Để phát triển kinh doanh, việc điều chỉnh theo từng thị trường là rất quan trọng đối với mọi doanh nghiệp Coca-Cola đã linh hoạt thay đổi phương thức phân phối sản phẩm nhằm phù hợp với thói quen mua sắm của người tiêu dùng tại từng thị trường cụ thể.
Tại các nước như Hoa Kỳ và Anh, khách hàng thường mua sản phẩm Coca-Cola tại siêu thị và cửa hàng tiện lợi Trong khi đó, tại Việt Nam, người dân ưa chuộng mua Coca-Cola từ các cửa hàng tạp hóa gia đình vì tính tiện lợi Đặc biệt, tại khu vực Châu Phi, Coca-Cola đã thiết lập khoảng 3.000 “trung tâm phân phối vi mô”, nơi thuê khoảng 15.000 người bán hàng sử dụng xe đạp, xe đẩy và xe ngựa để giao sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
1.4 Thành l ậ p H ội đồ ng chu ỗ i cung ứ ng toàn c ầ u
Coca-Cola đã thành lập Hội đồng Chuỗi cung ứng Toàn cầu nhằm đảm bảo tuân thủ chiến lược chuỗi cung ứng của công ty Hội đồng này bao gồm các tiểu ban chuyên trách và có cổng thông tin riêng, nơi nhân viên và các thành viên trong chuỗi cung ứng có thể chia sẻ kinh nghiệm cùng các phương pháp tốt nhất.
1.5 T ự độ ng hóa nhà kho
Các đối tác đóng chai của Coca-Cola áp dụng Hệ thống truy xuất và lưu trữ Tự động (ASRS) tại nhiều kho hàng, giúp tối ưu hóa quy trình lưu trữ và vận chuyển Hệ thống này cho phép các cơ sở chứa và tự động di chuyển gần 30.000 pallet, gấp đôi khả năng lưu trữ và nâng cao tốc độ xuất nhập hàng.
Hệ thống ASRS khắc phục những hạn chế của kho truyền thống, cho phép nhà máy quản lý và theo dõi thành phẩm một cách chính xác, đồng thời giảm thiểu rủi ro thất thoát hàng hóa và sai sót trong quy trình xuất nhập.
1.6 Chương trình quả n lý quan h ệ nhà cung c ấ p
Helen Davis, Phó Chủ tịch Chuỗi cung ứng Coca-Cola tại Hoa Kỳ, đã tổ chức sự kiện đổi mới cùng nhà cung cấp, nơi các đội ngũ mua sắm và tiếp thị trình bày nhu cầu thị trường và các nhà cung cấp giới thiệu ý tưởng mới Chương trình cũng bao gồm các cuộc họp hàng quý với các nhà cung cấp chính, trong đó thực hiện đánh giá hiệu suất qua lại để nâng cao sự hợp tác và đổi mới.
1.7 T ối ưu hóa quãng đườ ng v ậ n chuy ể n
Giải pháp tối ưu hóa lộ trình của Coca-Cola bao gồm việc chỉ định chuyến hàng cho các đội xe tải và tài xế có sẵn, đồng thời sắp xếp thứ tự giao hàng đến các điểm bán lẻ nhằm giảm thiểu chi phí.
Coca-Cola áp dụng phần mềm để tối ưu hóa lịch giao hàng, xác định lộ trình hiệu quả nhất bằng cách xem xét các yếu tố như thời tiết, tình hình giao thông, thời gian mặt trời mọc và lặn, cũng như trọng lượng, tải trọng và chiều cao của phương tiện, và các khu vực cần tránh.
Phần mềm giúp tối ưu hóa lịch giao hàng chỉ trong 30 giây và tự động điều chỉnh các địa chỉ giao hàng sai, đảm bảo mọi lô hàng đều được giao đúng địa chỉ.
1.8 Ki ể m soát ho ạt độ ng v ậ n chuy ể n trong chu ỗ i cung ứ ng theo th ờ i gian th ự c
Với hệ thống thông tin được cập nhật liên tục theo thời gian thực, công ty có khả năng thực hiện kiểm kê kịp thời và điều chỉnh quy trình vận chuyển hàng hóa một cách hiệu quả.
Coca-Cola đã hợp tác với nhà cung cấp giải pháp hiển thị thời gian thực hàng đầu để tích hợp thiết bị ghi nhật ký GPS vào xe tải giao hàng Điều này giúp hãng theo dõi vị trí hàng hóa và xe, quãng đường di chuyển, thời gian đi, số lần dừng đỗ, mức tiêu hao nhiên liệu trên từng km, và tốc độ di chuyển.
Biện pháp đề xuất
Coca-Cola cần tập trung vào việc cải thiện chuỗi cung ứng theo hướng bền vững và thân thiện với môi trường, đặc biệt là sử dụng nguyên liệu tái chế cho vỏ chai và giảm lượng phát thải khí nhà kính tại các nhà máy Trong bối cảnh rác thải nhựa và biến đổi khí hậu đang là vấn đề cấp bách, Nghị viện châu Âu đã thông qua luật cấm sản phẩm nhựa dùng một lần vào năm 2018 và đặt mục tiêu giảm 40% khí thải vào năm 2030 Quy trình tái chế giúp loại bỏ tạp chất, cho phép sử dụng lại nhựa đã qua sử dụng trong sản xuất bao bì, từ đó giảm nhu cầu nguyên liệu mới và tạo ra thay đổi tích cực cho chuỗi cung ứng của Coca-Cola Vào tháng 2 năm 2021, Coca-Cola đã ra mắt chai nhựa 100% từ nhựa tái chế tại Mỹ và Anh, tuy nhiên, nắp và nhãn vẫn chưa được làm từ vật liệu tái chế Điều này cho thấy Coca-Cola còn nhiều việc cần làm để phát triển chai hoàn toàn từ vật liệu tái chế và mở rộng ra thị trường toàn cầu.
2.2 C ả i thi ệ n qu ả n lý h ệ th ố ng phân ph ố i
Đẩy nhanh quá trình ra quyết định trong hoạt động vận hành của các nhà máy đóng chai tại các địa phương là cần thiết, do quy trình phê duyệt hiện tại mất quá nhiều thời gian khi phải thông qua công ty mẹ ở Mỹ.
Chuyển giao quyền quyết định cuối cùng cho các trụ sở công ty tại từng khu vực giúp tăng cường khả năng ra quyết định và hành động kịp thời, từ đó nhanh chóng thích ứng với biến động của thị trường.