Nghiên cứu chuỗi cung ứng sản phẩm gạo của thái lan và bài học kinh nghiệm cho việt nam,đề tài nghiên cứu khoa học sinh viên

TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI – CƠ SỞ II BÁO CÁO TÓM TẮT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NCKH SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM GẠO CỦA THÁI LAN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO VIỆT NAM 636 Thuộc nhóm ngành khoa học: Kinh tế - Vận tải Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 04/2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI – CƠ SỞ II BÁO CÁO TÓM TẮT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NCKH SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM GẠO CỦA THÁI LAN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO VIỆT NAM 636 Thuộc nhóm ngành khoa học: Kinh tế - Vận tải Sinh viên thực hiện: Hoàng Thị Thủy Lê Mỹ Hoa Nguyễn Hồng Hạnh Dương Thị Ngọc Toàn Lớp, khoa: QH&QL GTĐT K51– Khoa Kinh tế - Vận tải Ngành học: Quy hoạch quản lí Giao thông đô thị Người hướng dẫn: Th.S Nguyễn Thị Bình Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 04/2014 Nghiên cứu chuỗi cung ứng sản phẩm gạo Thái Lan học kinh nghiệm cho Việt Nam NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM GẠO CỦA THÁI LAN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO VIỆT NAM Studying the rice supply chain of Thailand and the lessons learned for Vietnam Dương Thị Ngọc Toàn – Nguyễn Hồng Hạnh – Lê Mỹ Hoa – Hồng Thị Thủy Trường Đại học Giao thơng Vận tải – Cơ sở II e-Mail: ngoctoan187@gmail.com Tóm tắt: Abstract: Việt Nam Thái Lan nước dẫn đầu xuất gạo giới Tuy nhiên, hiệu kinh Vietnam and Thailand are the leading rice exporters in the world However, the rice business performance doanh lúa gạo Việt Nam thường thấp Thái Lan, thể chất lượng giá gạo Việt of Vietnam is often not as effective as Thailand Particularly, our rice quality and export price are Nam thường thấp Thái Lan nhiều thị often much lower than the one of Thailand One of trường giới Một nguyên nhân dẫn đến tình trạng chuỗi cung ứng gạo nước the reasons is rice supply chain of Vietnam has been working ineffectively, logistics cost and lead time is ta hoạt động chưa thực hiệu quả, chi phí logistics thời gian chuỗi lúa gạo Việt Nam thường cao often higher than the one of Thailand The study is conducted with the following objectives: Analyzing Thái Lan Nghiên cứu thực với mục đích phân tích chuỗi cung ứng lúa gạo Thái Lan the rice supply chain of Thailand and compare this to the one of Vietnam Based on that, some so sánh với chuỗi ung ứng lúa gạo VN từ rút recommendation to improve the effectiveness of the học cho chuỗi cung ứng lúa gạo VN rice supply chain of Vietnam will be given Bố cục bao gồm chương sau: The contents is divided into chapters: Chương 1: Cơ sở lý luận,tổng quan chuỗi cung ứng – quản trị chuỗi cung ứng Chapter 1: Overview on the supply chain and the supply chain management Chương 2: Phân tích thực trạng chuỗi cung ứng gạo Thái Lan thực trạng chuỗi cung ứng gạo Chapter 2: The current situation of the rice supply chain of Thailand and the rice supply chain of Việt Nam Vietnam Chương 3: Bài học rút cho chuỗi cung ứng lúa gạo Việt Nam Chapter 3: Some recommendations to improve the effectiveness of the rice supply chain of Vietnam Với mục tiêu hướng trên, chúng em hy vọng nghiên cứu giúp người hiểu rõ We hope that the study will present clearly the strengths, weaknesses, opportunities, threats of rice nhược điểm chuỗi cung ứng gạo Việt Nam Nghiên cứu tài liệu tham khảo cho sinh viên supply chain of Vietnam The study is a reference for the students in the major of transport and logistics ngành vận tải chuyên ngành quản trị logistics management Chữ viết tắt - DN : Doanh nghiệp - ĐBSCL : Đồng sông Cửu Long - HTX : Hợp tác xã Nghiên cứu chuỗi cung ứng sản phẩm gạo Thái Lan học kinh nghiệm cho Việt Nam VN từ rút học cho chuỗi cung ứng lúa gạo VN - SCM : Supply chain management: Quản trị chuỗi cung ứng - THB : Đồng Bath Thái Lan Mục tiêu cụ thể: - TP.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh - XK : Xuất - VN : Việt Nam 1.1  Phân tích thực trạng chuỗi cung ứng gạo Thái Lan Việt Nam thông qua tiêu phân tích như: thành phần tham gia hoạt Phần mở đầu Tính cấp thiết đề tài động chuỗi cung ứng phân phối hàng hóa (nơng dân, thương lái, công ty lương thực, nhà Ngày với xu hội nhập, hội thách thức nhiều, nước phải phát triển kinh tế theo hướng kinh doanh sản phẩm mà có lợi nhập sản phẩm khơng có lợi lợi so với sản phẩm khác nhỏ Đối với nước phát triển, đặc biệt Việt Nam xuất gạo lợi lớn Bởi sản xuất xuất gạo có lợi như: đất đai, khí hậu, nguồn nước, nguồn nhân lực … Và đặc biệt yêu cầu vốn kỹ thuật trung bình, với lợi tăng cường xuất gạo hướng đắn vận chuyển, nhà cung cấp dịch vụ logistics, nhà cung cấp dịch vụ vận tải đa phương thức,…); tiêu chuỗi như: tổng chi phí logistics, lead-time, chi phí vận chuyển/tấn.km cho phương thức đường đường thủy  Từ phân tích nêu thành cơng hạn chế chuỗi cung ứng Thái Lan Việt Nam  Thông qua việc nêu thành công hạn chế chuỗi cung ứng Thái Lan Việt Xuất gạo hay xuất hàng hoá nơng sản nói chung có tác động to lớn đến kinh tế nước ta, giúp khai thác tất lợi tương đối tuyệt đối Việt Nam trình hội nhập Trong trình sản xuất lúa gạo, Việt Nam thu đước kết to lớn từ nước nhập trở thành nước xuất thứ hai giới Tuy nhiên xuất gạo Việt Nam chưa tương xứng với tiềm sẵn có Nam, nghiên cứu đề xuất số kiến nghị nhằm nâng cao hiệu hoạt động chuỗi cung ứng lúa gạo Việt Nam thời gian tới 1.3 Phương pháp nghiên cứu Đề tài sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, so sánh thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng lúa gạo Thái Lan Việt Nam dựa mục tiêu Thái Lan nước dẫn đầu ngành xuất gạo giới nhiều năm liền Tuy nhiên thực tế nông dân Thái Lan sản xuất gạo với suất thấp nước ta, giá xuất Thái Lan cao nước ta đến 30% Vậy xuất gạo Thái Lan lại thành công vậy? Phải nhờ chuỗi cung ứng gạo Thái Lan chặt chẽ thành cơng tiêu thiết lập trước Số liệu đề tài sử dụng để phân tích viết báo cáo gồm hai nguồn  Số liệu, tài liệu sẵn có từ nghiên cứu thực lĩnh vực sản xuất cung ứng lúa gạo Việt Nam Thái Lan  Số liệu khảo sát thực địa vùng sản xuất xuất lúa gạo lớn Việt Nam vùng đồng Với mong muốn góp chút ý kiến tham khảo để nâng cao chuỗi cung ứng lúa gạo Việt Nam từ có hướng đắn để tăng khả cạnh tranh kinh doanh lúa gạo Việt Nam thị trường nước giới, nhóm nghiên cứu chọn đề tài : “Nghiên cứu chuỗi cung ứng sản phẩm gạo Thái Lan học kinh nghiệm cho Việt Nam” sông Cửu Long 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu  Đối tượng nghiên cứu đề tài chuỗi cung ứng gạo Thái Lan Việt Nam  Phạm vi nghiên cứu 1.2 Mục tiêu Mục tiêu tổng thể: Phân tích chuỗi cung ứng lúa gạo Thái Lan so sánh với chuỗi ung ứng lúa gạo Nghiên cứu chuỗi cung ứng sản phẩm gạo Thái Lan học kinh nghiệm cho Việt Nam  Không gian: Đối với chuỗi cung ứng lúa gạo Việt Nam, đề tài tập trung nghiên cứu Thứ hai: so sánh chuỗi cung ứng Thái Lan Việt Nam khía cạnh đối tượng tham gia sản chuỗi cung lúa gạo vùng đồng sông xuất, thu mua phân phối lúa gạo, quy trình thực Cửu Long Lý vùng có sản lượng gạo xuất lớn nước Chuỗi cung hiện, tiêu liên quan đến hoạt động Logistics lúa gạo chi phí Logistics, Lead time, thời gian lưu ứng lúa gạo vùng đồng sông Cửu Long sử dụng để phân tích so trữ hoạt động vận tải chuỗi cung ứng Thứ ba: điểm yếu, điểm mạnh chuỗi cung sánh với chuỗi cung ứng lúa gạo Thái Lan  ứng nước, làm sở cho việc nêu giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng gạo Việt Nam Thời gian: Số liệu sử dụng phân tích từ năm 2008-2012 2.3 Chương 3: Đề xuất giải pháp nâng cao hoạt động chuỗi cung ứng lúa gạo Việt Nam Nội dung 2.1 Chương 1: Cơ sở lí luận tổng quan chuỗi cung ứng – quản trị chuỗi cung ứng Các nhóm giải pháp đưa bao gồm:  Nhóm giải pháp giảm thời gian chuỗi cung ứng  Nhóm giải pháp hoàn thiện đối tượng tham gia Đây chương hệ thống hóa sở lý luận chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng chuỗi  Nhóm giải pháp nâng cao thơng tin, tun truyền Thứ nhất: đưa khái niệm chuỗi cung ứng,vai trò chuỗi cung ứng đối tượng  Nhóm giải pháp nâng cao chất lượng gạo Việt Nam tham gia chuỗi cung ứng  Nhóm giải pháp hồn thiện sở hạ tầng phục vụ chuỗi cung ứng Thứ hai: sở khái niệm nêu,sẽ sâu phân yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến cơng suất  Nhóm giải pháp tăng hỗ trợ phủ hiệu chuỗi cung ứng bao gổm: Kết luận  Sản xuất  Thu mua  Dự trữ  Lưu kho  Địa điểm  Vận tải  Thông tin Vấn đề đặt cho đề tài nghiên cứu Việt Nam có thành tựu bật xuất gạo thập niên gần đây, thể qua khối lượng xuất đứng thứ giới giá trị xuất gần tỷ USD năm 2011 Nhưng tăng trưởng ngành hàng chưa bền vững, thể qua qui mơ sản xuất chế biến cịn nhỏ, tổn thất sau thu hoạch lớn, thương hiệu gạo Việt Nam định hình gạo giá rẻ, phẩm cấp trung bình, tỷ lệ chậm giao hàng cao, chưa tham gia tích cực vào chuỗi cung ứng gạo tồn cầu… Tình hình cạnh tranh thị trường quốc tế mặt hàng gạo ngày gay gắt Việt Nam không cạnh tranh với Thái Lan – quốc gia có thương hiệu gạo cao cấp – mà phải cạnh tranh với quốc gia xuất gạo giá rẻ Ấn Độ, Pakistan, Trung Quốc Do đó, muốn trì vị cạnh tranh phát triển bền vững tương lai, Việt Nam cần phải hoàn thiện đồng hóa khâu chuỗi cung ứng gạo xuất khẩu; đồng thời phải nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm gạo Việt Nam Thứ ba: khái niệm quản trị chuỗi cung ứng, mơ hình quản trị chuỗi cung ứng,Tầm quan trọng quản trị chuỗi cung ứng, Những thách thức việc quản trị chuỗi cung ứng 2.2 Chương 2: Phân tích thực trạng chuỗi cung ứng gạo Thái Lan Việt Nam Thứ nhất: vào phân tích thực trạng chuỗi cung ứng gạo Thái Lan Việt Nam Mô tả chuỗi cung ứng phân tích sở lí luận nêu chương Đề tài đạt mục tiêu nghiên cứu là: Nghiên cứu chuỗi cung ứng sản phẩm gạo Thái Lan học kinh nghiệm cho Việt Nam  Nêu sở lí luận chuỗi cung ứng – quản trị chuỗi cung ứng  Ap dụng sở lí luận để phân tích chuỗi cung ứng Thái Lan Việt Nam  Đưa giải pháp nhằm hoàn thiện chuỗi cung ứng gạo vùng ĐBSCL Các giải pháp nêu địi hỏi phải có nỗ lực phối hợp chặt chẽ tất thành viên chuỗi cung ứng hỗ trợ tích cực từ phía phủ 12 The agrifood consulting international project brief series in “Northeast Thailand rice value chain study” 13 Trend in rice production and export in Vietnam 14 US Department of Agriculture – USDA, VFA & Thai Rice Exporter Association 15 VFA & Thai rice exporter Association 16 World Rice: FAPRI 2010 Agricultural Outlook Các trang web: 17 http://www.fapri.iastate.edu/outlook/2010 18 http://www.ou.edu.vn/ktl/Documents 19 http://www.isgmard.org.vn/Jobs/ Báo cáo thường niên lúa gạo 20 http://www.mmw4p.org 21 www.agrifoodconsulting.com 22 http://usda.mannlib.cornell.edu 23 http:// worldfood.apionet.or.jp/alias.pdf TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Việt Nam: Nguyễn Thị Bình (10.2013) – “Logistics bariers to rice Case study in the Mekong Delta”Vietnam Supply Chain congress Nguyen Van Son (2013)- “Bàn chuỗi cung ứng lúa gạo ViệtNam”- Hậu cần vận tải hàng hải Việt Nam năm 2013 Nguyen Cong Thanh (2010) – “Research on components of rice production cost & Efficiency in case of Hau Giang ProvinceOmonrice 17: 190-202” Nguyen Cong Thanh and Baldeo Singh (2006) – “Trend in rice production and export in Vietnam Omonrice 14 111-123” Tổng cục Thống kê Việt Nam 2011 Tài liệu nước ngoài: Agrifood Consulting International (2002), World Bank, Rice Value chain study: Cambodia Sept 2002 Agrifood consulting International, Northeast Thailand Rice Value Chain Study February 2005 Foreign Agricultural service, oficial USDA Estimates Market development, adding Value to Vietnam’s Rice Industry and Improving the Incomes of the Poor Nov 2004 10 Steven Jaffee, Vietnam Rice trade and food security: From Availability to Efficiency, Rural Sector Coordinator/VN IGNITE EAP Event March 23, 2011 11 Thawatchai Dechachete, Composite Index of Market Access for the export of rice from Thái Lan International Centre for Trade and Sustainable Development (ICTSD) Paper April 2011 Nghiên cứu chuỗi cung ứng sản phẩm gạo Thái Lan học kinh nghiệm cho Việt Nam TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI – CƠ SỞ II BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NCKH SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM GẠO CỦA THÁI LAN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO VIỆT NAM 636 Thuộc nhóm ngành khoa học: Kinh tế - Vận tải Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 04/2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI – CƠ SỞ II BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NCKH SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM GẠO CỦA THÁI LAN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO VIỆT NAM 636 Thuộc nhóm ngành khoa học: Kinh tế - Vận tải Sinh viên thực hiện: Hoàng Thị Thủy Lê Mỹ Hoa Nguyễn Hồng Hạnh Dương Thị Ngọc Toàn Lớp, khoa: QH&QL GTĐT K51– Khoa Kinh tế - Vận tải Ngành học: Quy hoạch quản lí Giao thơng thị Người hướng dẫn:Th.S Nguyễn Thị Bình Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 04/2014 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Giới thiệu Lý chọn đề tài Mục tiêu Phương pháp nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG – QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Chuỗi cung ứng 1.1 1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng 1.1.2 Vai trò chuỗi cung ứng 1.1.3 Các đối tượng tham gia chuỗi cung ứng 1.1.4 Các yếu tố tác động trực tiếp đến công suất hiệu chuỗi cung ứng6 1.1.4.1 Sản xuất 1.1.4.2 Thu mua 1.1.4.3 Dự trữ 1.1.4.4 Lưu kho 1.1.4.5 Địa điểm 1.1.4.6 Vận tải 1.1.4.7 Thông tin 1.2 Quản trị chuỗi cung ứng 1.2.1 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng (SCM) 1.2.2 Lịch sử phát triển quản trị chuỗi cung ứng 1.2.3 Mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng 1.2.4 Mơ hình quản trị chuỗi cung ứng 11 1.2.5 Tầm quan trọng quản trị chuỗi cung ứng (SCM) 12 1.2.6 Những thách thức việc quản trị chuỗi cung ứng 12 i chuỗi Nông dân tập trung vào khâu sản xuất, chất lượng gạo, chất lượng gạo tốt giá gạo thu mua cao Có thể thấy chất lượng gạo Thái tốt so với nước khác, yếu tố qua góp phần đưa Thái trở thành nước xuất gạo lớn giới Các doanh nghiệp lúa gạo định hướng tốt thị trường, gạo Thái Lan có thương hiệu giới, nhờ đầu gạo ổn đinh, mắt xích chuỗi hoạt động tốt khiến cho Thái Lan liên tục giữ vị trí nước xuất gạo đứng đầu giới nhiều năm qua - Vai trò quan trọng Hiệp hội nhà xuất gạo Thái LanHiệp hội nhà xuất Thái Lan phận tư nhân làm việc để giúp đỡ ủng hộ nhà xuất gạo Thái Lan Nhiệm vụ Hiệp hội nghiên cứu thu thập liệu thông tin liên quan đến xuất gạo gởi cho thành viên Hiệp hội Do tin tức, thời thông tin thay đổi nhanh chóng sản phẩm hàng hóa gạo Nhà kinh doanh gạo Thái Lan cập nhật thương mại lúa gạo lĩnh vực nước tất nước giới thời điểm - Có hệ thống kho dự trữ lớn tập trung, nên phủ doanh nghiệp có đủ khả thu mua để đảm bảo giá cho nông dân Thái Lan sử dụng sách bảo trợ giá cho nơng dân chuỗi cung ứng gạo, góp phần ổn định nguồn cung dư thừa thị trường, khuyến khích nơng dân gia tăng diện tích gieo trồng - Chính sách đầu Thái Lan đa dạng hóa thị trường, tổng sản lượng xuất gạo Thái Lan cho 10 nước có tỷ lệ cao chiếm 30% tổng sản lượng xuất nước - Điểm khác biệt chuỗi cung ứng Thái Việt Nam Thái hợp tác xã đứng thu mua lúa cho nông dân, thực tồn q trình xay xát, đánh bóng tạo gạo thành phẩm vận chuyển xuất khẩu, điều giúp chủ động nhiều việc vận chuyển, xuất gạo, ránh tình trạng lưu kho kéo dài, khơng họ cịn giúp nhân dân an tâm việc trồng chăm sóc lúa để tạo suất cao b Nhược điểm: - Chính sách trợ giá lúa gạo phủ năm 2011 gây số ảnh hưởng tiêu cực: nông dân không quan tâm chất lượng, tăng sản lượng có phủ thu mua, phủ tích trữ lượng gạo lớn khiến giá gạo tăng cao, đến bán gạo giá lại giảm cung lớn cầu, gây thiệt hại cho phủ - Nông dân tập trung vào chất lượng gạo mà bỏ qua việc tăng suất lúa Hiện suất trung bình Thai Lan vào khoảng 2.81 tấn/ha, suất trung 48 bình Việt Nam 5,54 tấn/ha (theo số liệu Foreign Agricultural Service, Official USDA Estimates) - Hệ thống thủy lợi Thái Lan chưa đầu tư mức tỷ lệ thủy lợi hóa nước dừng lại 24 %, Việt Nam 82 %, phủ chưa hỗ trợ nông dân trực tiếp vấn để Thêm vào đó, hệ thống thủy lợi Thái Lan tập trung cho loại giống lúa có chất lượng cao cịn giống có chất lượng thấp vừa phần lớn phải phụ thuộc vào thời tiết - Chất lượng gạo cao đồng nghĩa với chi phí sản xuất Thái Lan gia tăng Thực tế cho thấy chi phí sản xuất Thái Lan 4.575 bath/rai (153USD/1600m2) Việt Nam thực sách đổi phủ phí sản xuất nửa Thái Lan 2.464 bath/rai (82USD/1600m2) 2.4.2 Những thành công hạn chế chuỗi cung ứng VN a Ưu điểm - Nước ta có truyền thống nơng nghiệp lâu đời, nên người nơng dân có kinh nghiệm việc canh tác Họ hiểu đặc điểm lúa, giống lúa cách chăm sóc lúa - Nơng dân hỗ trợ mặt kỹ thuật canh tác, sách phát triển lúa gạo - Lực lượng thương lái hùng hậu, vốn lưu động lớn, phương tiện di chuyển đa dạng; động, linh hoạt việc định giá mua bán, nhạy cảm với giá kinh nghiệm việc kiểm tra chất lượng gạo; am hiểu địa bàn sẵn sàng thu mua lúa vùng sâu, vùng xa b Nhược điểm  Khâu sản xuất - Trong khâu sản xuất, nông dân sử dụng giống lúa không tốt (lấy vụ trước gieo cho vụ sau) nên chất lượng độ chủng không cao Các hộ nông dân sản xuất với quy mô nhỏ lẻ, manh mún Tỉ lệ giới hóa khơng cao khâu làm đất, gieo sạ, tưới tiêu, tuốt lúa; khâu chăm sóc lúa (làm cỏ, bón phân, phun thuốc trừ sâu) hồn tồn thủ cơng - Chính phủ cơng ty lương thực thơng tin thị trường khơng kịp thời xác cho nơng dân, khiến người dân phải đốn mị đầu để sản xuất  Khâu vận chuyển - Vận chuyển đường thủy chiếm 90%, bốc xếp thủ cơng nên tỷ lệ hao hụt nhiều  Khâu chế biến 49 - Tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch cao (13,7%), gấp lần so với Nhật Bản (5%) Ấn Độ (6%) - Thiếu máy gặt đập liên hợp, năm 2009 số lượng máy gặt đập liên hợp khoảng 3000 chiếc, đáp ứng khoảng 15% nhu cầu - Thiếu máy sấy (năm 2011, ĐBSCL có 9.608 máy sấy), đáp ứng 32-34% vụ hè thu, phơi sấy thủ công làm tăng tổn thất rơi vãi, giảm chất lượng gạo không đạt chuẩn độ ẩm - Trong khâu xay xát, khâu phơi sấy không tốt nên nên lúa thường không đạt độ ẩm tiêu chuẩn (14 -14,5%) dẫn đến giảm tỷ lệ phẩm (khoảng 40%), tăng tỷ lệ thứ phẩm phụ phẩm; mặt khác tập quán xay xát hai lần góp phần làm tăng tỉ lệ hao hụt  Khâu dự trữ, bảo quản - Tập quán dự trữ lương thực Đồng Sông Cửu Long nói riêng Việt Nam nói chung dự trữ gạo với thời hạn bình quân – tháng điểm hạn chế lớn Bởi vì, dự trữ lúa bảo quản lâu dài (1 – năm) lúa cũ (đã chín sinh học hồn tồn sau dự trữ tháng) đưa vào xay xát cho gạo có chất lượng tốt so với gạo chế biến từ lúa - Hệ thống kho chứa ĐBSCL khoảng 8000.000 (năm 2009), không đáp ứng đủ nhu cầu chi phí vận hành lại cao thủ cơng  Khâu phân phối: Có q nhiều trung gian (cò lúa, thương lái, cò gạo) trình thu mua lúa gạo Khiến chuỗi cung ứng trở nên cồng kềnh, tăng chi phí lưu thơng, tăng giá sản phẩm, tăng tỉ lệ thất thoát sau thu hoạch chất lượng gạo lại giảm Chương vào phân tích thực trạng chuỗi cung ứng gạo Thái Lan Việt Nam (ĐBSCL), so sánh chuỗi cung ứng hai nước khía cạnh đối tượng tham gia vào chuỗi: nông dân, trung gian, nhà chế biến, nhà phân phối, nhà tiêu thụ; thấy ưu nhược điểm chuỗi cung ứng gạo nước; để từ đưa giải pháp nâng cao hiệu chuỗi cung ứng ĐBSCL chương 50 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG LÚA GẠO CỦA VIỆT NAM 3.1 Nhóm giải pháp giảm thời gian chuỗi cung ứng:  Xây dựng cải tạo hệ thống cảng biển tập trung vùng có sản lượng sản xuất xuất lúa gạo lớn Như phân tích có tới 90% sản lượng gạo xuất Việt Nam tập trung vùng đồng sông Cửu Long Thực tế hầu hết lượng hàng xuất thực qua hệ thống cảng biển thành phố Hồ Chí Minh Chính vậy, việc xây dựng cải tạo cảng cho gần với công ty xuất khẩu, phân phối gạo khơng cần vận chuyển lên thành phố Hồ Chí Minh, xuất vùng đồng sơng Cửu Long cần thiết Một doanh nghiệp xuất cho biết, xuất trực tiếp hàng hóa từ Cảng Cần Thơ đến Cảng Singapore rút ngắn khoảng cách vận chuyển hàng trăm hải lý, tiết kiệm khoảng 8-10 USD/tấn hàng so với xuất Cảng Sài Gịn cịn góp phần giảm áp lực phương tiện cho tuyến quốc lộ 1A vận chuyển hàng hóa đường lên Cảng Sài Gòn Xuất sang nhiều nước khu vực châu Á khác chịu thêm khoản phí Nếu tính năm xuất nhập khoảng 10 triệu hàng hóa trực tiếp Cảng Cần Thơ, tiết kiệm hàng trăm triệu USD Nhưng để xuất - nhập trực tiếp hàng hóa từ Cảng Cần Thơ - Cảng Singapore, luồng tàu phải đáp ứng cho tàu từ 10.000DWT trở lên lưu thông phát huy hiệu Xuất hàng hóa trực tiếp Cảng Cần Thơ niềm mong mỏi tất doanh nghiệp ĐBSCL Từ TP Cần Thơ đến TP Hồ Chí Minh khoảng 180km đường xe vận chuyển container có phải ngày đường kẹt phà, kẹt xe tới cảng Mặt khác, Cảng Sài Gòn tải, doanh nghiệp nhiều thời gian cho việc làm thủ tục xuất, nhập hàng hóa, khó khăn mà doanh nghiệp khu vực ĐBSCL phải cam chịu suốt thời gian vừa qua Muốn vậy, cần nạo vét hệ thống kênh vùng để tàu lớn vào để chở hàng xuất Nguyên nhân khiến cảng ĐBSCL chưa thể phát triển tốt với tiềm vùng luồng cho tàu vào cảng chưa đầu tư nạo vét yêu cầu Đầu tháng 7-2009, cơng trình tu nạo vét luồng Định An hoàn thành đưa vào sử dụng - công tác nạo vét định kỳ năm, với kinh phí 13,4 tỉ đồng Theo đơn vị quản lý hàng hải, công tác tu nạo vét luồng Định An đảm bảo cho tàu có tải trọng từ 5.000 - 10.000 (tùy theo thiết kế) giảm tải vào thuận lợi Nhưng có tác dụng ngắn hạn (khoảng tháng), sau luồng Định An bồi lắng 51 cũ, tất lượng cát nạo vét không chở nơi khác mà mang cát từ cửa Định An (đoạn bị bồi lắng) đổ điểm cách luồng khoảng 7-8km Theo cơng trình khoa học cơng bố, năm lượng bùn cát bồi lắng khu vực cửa biển Định An lên đến khoảng 1,5 triệu mét khối nạo vét vài trăm ngàn mét khối Theo thống kê Cục Hàng hải Việt Nam, đợt nạo vét cửa biển Định An định kỳ năm (trong 10 năm gần 1997-2007) nạo vét 3,25 triệu mét khối cát Trong đó, năm 2001 năm có khối lượng nạo vét nhiều (582.000m³), năm 2007 có khối lượng nạo vét thấp (53.000m³) Với khối lượng nạo vét thế, độ sâu lớn luồng tàu khu vực cửa biển Định An - 4,5m thời gian trì độ sâu vịng đến tháng Hình 3.1: Nạo vét sông  Cải thiện chất lượng dịch vụ vận chuyển đường sông nội địa: Vận chuyển gạo đường thủytừ Đồng sông Cửu Long bị tắc nghẽn kênh Chợ Gạo, Tiền Giang.Vào mùa cao điểm xuất gạo,việc vận chuyển thường xuyên bị tắc nghẽn kênh Chợ Gạo, có lúc ngày thông tuyến Cần đầu tư thỏa đáng cho sở hạ tầng đường thủy để cải thiện dịch vụ vận chuyển đường sơng thời gian tới Hình 3.2: Hình ảnh tắc nghẽn kênh Chợ Gạo 52  Rút gọn thủ tục hải quan: Ở Thái Lan việc đảm bảo yếu tố chất lượng thủ tục xuất nhập gạo tương đối đơn giản, Việt Nam, thủ tục hải quan thủ tục giấy tờ khác có liên quan phức tạp Do phủ cần xem xét để đơn giản hóa thủ tục, tạo điều kiện cho việc xuất gạo trở nên dễ dàng Các chứng từ cần thiết kèm theo giao hàng, như: C/O (certificate of origin); chứng kiểm dịch, phun trùng vệ sinh thực phẩm (thecertificates related to inspection, fumigation and phytosanitary) thường cấp vòng – ngày; giấy chứng nhận an toàn sức khỏe (health certification) phải cần tới – 10 ngày Điều khiến doanh nghiệp xuất tốn thêm nhiều thời gian cho việc chờ đợi, dẫn đến tốn chi phí lưu kho, bảo quản… Cơ chế điều hành xuất gạo qui định doanh nghiệp ký hợp đồng xuất gạo phải đăng ký Hiệp Hội lương thực Việt Nam (VFA) Đối tượng điều chỉnh không thành viên VFA mà bao gồm tất thương nhân tham gia xuất gạo Về bản, doanh nghiệp cho không nhiều thời gian cho việc đăng ký (1 ngày) cho điều khơng cần thiết Vì vậy, thủ tục đăng ký nên thay thông báo khối lượng gạo xuất hàng tuần thông qua trao đổi liệu điện tử EDI  Giảm thời gian dự trữ Việc dự trữ bảo quản lúa gạo kho doanh nghiệp xuất nhà cung ứng Đồng sơng Cửu Long cịn mang tính chất tạm bợ Đa số doanh nghiệp chưa có kho xây dựng yêu cầu kỹ thuật bảo quản lúa gạo; thời gian bảo quản lúa gạo ngắn (1 – tháng); khâu vệ sinh kho tạo điều kiện cho sâu mọt dễ dàng xâm nhập, phát triển gây hại Bảo quản lúa gạo silo đại ln có chất lượng tốt, giá thành cao Do vậy, hệ thống silo Trà Nóc (10.000 tấn), Cao Lãnh (48.000 tấn) Tân Túc, Bình Chánh (12.000 tấn) xây dựng thất bại giai đoạn 2000 – 2005 Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm cho thị trường gạo cao cấp địi hỏi phải kiểm sốt chất lượng khơng từ khâu sản xuất mà đòi hỏi hệ thống kho dự trữ gạo cung ứng gạo chất lượng đồng (quality consistency, pure variety and safety) Do đó, cần phải xây dựng hệ thống kho dự trữ lúa gạo vùng nguyên liệu đáp ứng tiêu chuẩn thị trường cao cấp chủ động nguồn hàng cung ứng cho xuất 53 Hình 3.3: Kho gạo dự trữ 3.2 Nhóm giải pháp hoàn thiện đối tượng tham gia chuỗi:  Giảm vai trò cò gạo: Thành lập trung tâm logistics vùng Nơng dân mang lúa gạo bán trực tiếp kho vùng, không cần qua nhiều kênh thương láí, cị lúa, cị gạo.Ở Thái Lan, sau thu hoạch lúa, người dân bán trực tiếp sản phẩm cho thương lái, khơng phải thơng qua cò mồi chuỗi cung ứng vừa giảm thời gian khâu thu mua, vừa giảm bớt phần chi phí cho khâu trung gian Cịn Việt Nam, trước lúa gạo vào tay thương lái phải trải qua khâu “bắt tay” với cò mồi.(cò lúa, cò gạo) vào mùa thu hoạch, lực lượng phát triển hùng hậu Cả nông dân thương lái phải bớt khoản lợi nhuận trích “ hoa hồng” cho phận này.Điều ảnh hưởng đến giá thành lương thực thu nhập thực tế người sản xuất, đồng thời nhiều ảnh hưởng đến khả cạnh tranh sản phẩm thị trường Do đó, muốn tăng doanh thu, lợi nhuận, tăng cạnh tranh thương lái Việt Nam cần chủ động việc tiếp cận với nguồn hàng nước Tránh tình trạng phải qua xếp, giới thiệu, ăn theo phận cị lúa, cị gạo Từ giúp giảm bớt phần chi phí thời gian thu gom hàng hóa  Giảm vai trị hàng sáo: Thực tiễn cho thấy vai trò hàng sáo cần cho hoạt động xuất gạo thời gian qua đặc điểm Đồng sông Cửu Long Tuy nhiên, hoạt động qua nhiều tầng lớp làm cho chất lượng gạo xuất khơng đồng Vì tương lai, khuyến khích hoạt động đầu tư tư nhân cho công nghệ xay xát đại, đồng (one process system) gắn liền với vùng lúa chuyên canh để tăng giá trị gạo xuất Việt Nam chuỗi giá trị gạo toàn cầu 54  Chuỗi cung ứng cho ngành sản xuất gạo Việt Nam Cùng với việc giảm vai trò hàng sáo (thương lái) cò lúa, muốn nâng cao hiệu hoạt động chuỗi cung ứng cần tác động đến tất đối tượng tham gia vào chuỗi, đối tượng đề cập doanh nghiệp khâu chế biến Thay chuỗi cung ứng trước kia, gạo trước đến doanh nghiệp xuất phải qua tay nhà máy xay xát đánh bóng bên ngồi, điều khiến nơng dân thương lái tốn chi phí công sức mà chất lượng gạo lại không đồng Theo giải pháp đưa ra, chức doanh nghiệp bao gồm toàn khâu chế biến, tức gồm công việc từ phơi sấy, xay xát, đánh bóng, đóng bao… Như vậy, doanh nghiệp kiểm sốt chất lượng gạo Sản phẩm khỏi nhà máy sản phẩm hồn chỉnh, có chất lượng đảm bảo Ngoài doanh nghiệp đầu tư sở hạ tầng kho bãi để lưu trữ bảo quản gạo, phục vụ cho nhu cầu xuất 55 Dưới sơ đồ chuỗi cung ứng gạo ĐBSCL đề xuất: Nông Sản xuất dân Vận chuyển Thương lái Doanh nghiệp thu mua, phơi sấy, xay xát, lau bóng Chế biến gạo Kho Xuất (Người tiêu dùng nước ngồi) Tiêu thụ Chú thích: Đường lúa : Đường gạo : Có chuyển giao quyền sở hữu : Khơng có chuyển giao quyền sở hữu : Hình 3.4: Sơ đồ chuỗi cung ứng Việt Nam 3.3 Nhóm giải pháp nâng cao thông tin, tuyên truyền: Việc xây dựng hệ thống thơng tin tự động tình hình xuất nhập lúa gạo thị trường Việt Nam giới kết nối với Hiệp hội lương thực Việt Nam, Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Bộ Công thương giúp doanh nghiệp xuất 56 nắm bắt tín hiệu, thơng tin thị trường để điều hành sản xuất kinh doanh nhanh chóng, hiệu Hiện nay, doanh nghiệp lưu chuyển thông tin phận chức với đối tác chuỗi cung ứng chứng từ (paper based) Vì vậy, việc giao dịch truyền đạt thông tin chậm, không đưa dự báo xác kịp thời Muốn nâng cao hiệu hoạt động chuỗi cung ứng, việc đầu tư sở hạ tầng thông tin coi yêu cầu tất yếu khách quan để phối hợp hoạt động liên hồn tốt hơn, tự động hóa khâu xử lý thông tin giúp cải thiện vị cạnh tranh kinh doanh giảm chi phí giao dịch; giảm tồn kho; giảm thời gian vận chuyển; giao hàng hạn, đáp ứng xác đơn hàng; phối hợp tốt xây dựng kế hoạch dự báo; dịch vụ khách hàng hiệu hơn… Bên cạnh đó, phải giải tốt yêu cầu đào tạo nhân lực để hướng đến sử dụng trao đổi liệu điện tử EDI cho tất dịch vụ chuỗi cung ứng, bao gồm dịch vụ ngân hàng khai báo hải quan, khai báo thuế… Nhưng khó khăn doanh nghiệp, nhận biết rõ lợi ích cơng nghệ thơng tin chuỗi cung ứng, chi phí đầu tư cao nên chậm đầu tư cho lĩnh vực Marketing coi thủ thuật giới thiệu sản phẩm làm sôi động thị trường Người bán “khoe” ưu sản phẩm mình.Muốn cho giới biết nhiều gạo Việt Nam doanh nghiệp kinh doanh thị trường cần tăng cường quảng cáo, cập nhật thông tin xác khả cung cầu ngồi nước để nơng dân sản xuất sản phẩm mà thị trường cần, tránh tình trạng sản xuất tràn lan dẫn đến ế ẩm đồng thời nước có nhu cầu nhập gạo khác có sở cân nhắc để mở rộng giao lưu buôn bán với Việt Nam, tăng sức cạnh tranh gạo Việt so với gạo Thái, Ấn… 3.4 Nhóm giải pháp nâng cao chất lượng gạo Việt Nam: Trong Thái Lan tập trung sản xuất loại gạo chất lượng cao Việt Nam lại đầu tư vào sản xuất giống lúa chất lượng thấp Điều ảnh hưởng lớn đến khâu tiêu thụ cạnh tranh thị trường nước có nhu cầu gạo chất lượng cao, sẵn sàng trả mức giá cao để nhập khẩu.Bên cạnh đó, gạo chất lượng thấp cịn phải đối mặt với tình trạng bị ép giá, hàng hóa đến mùa ế ẩm, không bán phải tồn trữ kho dẫn đến việc hao hụt rơi vãi, ẩm mốc, vi sinh vật tăng chi phí lưu trữ, bảo quản….làm tăng giá sản phẩm, ứ đọng vốn doanh nghiệp kinh doanh Chính học rút từ cội nguồn sản xuất Thái Lan phải thay đổi tư chọn giống lúa Chúng ta không nên chăm chăm tập trung sản xuất giống lúa suất lớn mà phải mở rộng đầu tư cho cánh đồng trồng giống lúa chất lượng cao,gạo thơm ngon để xây dựng thương hiệu, đáp ứng thị trường tăng sức cạnh tranh gạo Thái Lan 57 Gạo đồ (parboiled rice) loại gạo chế biến từ lúa ngâm nước nóng hấp nước nóng sấy khơ trước xay, xát, đánh bóng Tại số quốc gia, xu hướng sử dụng gạo đồthay cho gạo trắng tăng lên, vùng dân cư có thu nhập cao Đặc biệt, chế biến gạo đồ phải dùng lúa tươi, giải vấn nạn lúa ướt vụ hè – thu mà lại nâng cao giá trị hạt gạo, giá gạo đồ xuất thường cao loại gạo trắng thường 5% từ 50 – 60 USD/tấn Theo Công ty Cổ phần Đầu tư Vinh Phát (đơn vị xuất gạo đồ Việt Nam), kể từ năm 2009 công ty xuất khoảng 20 – 30 nghìn gạo đồ năm, riêng năm 2011 xuất 42.000 Giá xuất bình quân 570 USD/tấn Thị trường Nigeria, Trung Đơng, Nga nước Châu Phi Công suất thiết kế nhà máy 90.000 tấn/năm, công ty khai thác 1/2 công suất chế biến nhà máy Cần có sách thúc đẩy phát triển loại hình mạnh thời gian tới 3.5 Nhóm giải pháp hoàn thiện sở hạ tầng phục vụ chuỗi cung ứng Cơ giới hóa từ khâu sản xuất, vận chuyển, chế biến, đến dự trữ  Khâu sản xuất Tỉ lệ giới hóa khơng cao khâu làm đất, gieo sạ, tưới tiêu, tuốt lúa; khâu chăm sóc lúa (làm cỏ, bón phân, phun thuốc trừ sâu) làm tăng thời gian chi phí sản xuất Nên vấn đề đặt cần đầu tư loại máy móc phục vụ sản xuất máy cày, máy phun thuốc, máy gặt, tuốt lúa, cải thiện hệ thống tưới tiêu Khi nơng dân giới hóa cao sản xuất, họ giảm thời gian, chi phí cơng sức chăm sóc lúa, họ tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm  Khâu vận chuyển Bốc xếp thủ công làm tăng tỉ lệ hao hụt trình vận chuyển, tỉ lệ bốc xếp thủ công chủ yếu giai đoạn trước doanh nghiệp, tức từ nông dân đến thương lái Cần bố trí phương tiện giảm sức người công việc xếp dỡ máy nâng, cần cẩu, máy bố trí điểm chuyển đổi phương thức vận tải bến sông, điểm tập kết lúa gạo chở doanh nghiệp phơi sấy,xay xát Hình 3.5: Bốc xếp gạo thủ cơng cần cẩu 58  Khâu dự trữ: Điểm nhấn quan trọng giảm tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch vùng lúa Đồng sông Cửu Long từ 13,7% xuống ngang mức Ấn Độ Nhật Bản (5 – 6%) Trong đó, cần tập trung mạnh vào hai khâu có mức tổn thất lớn sấy (4,2%) dự trữ (2,6%) Việc dự trữ bảo quản lúa gạo kho doanh nghiệp xuất nhà cung ứng Đồng sơng Cửu Long cịn mang tính chất tạm bợ Đa số doanh nghiệp chưa có kho xây dựng yêu cầu kỹ thuật bảo quản lúa gạo; thời gian bảo quản lúa gạo ngắn (1 – tháng); khâu vệ sinh kho tạo điều kiện cho sâu mọt dễ dàng xâm nhập, phát triển gây hại Bảo quản lúa gạo silo đại ln có chất lượng tốt, giá thành cao Do vậy, hệ thống silo Trà Nóc (10.000 tấn), Cao Lãnh (48.000 tấn) Tân Túc, Bình Chánh (12.000 tấn) xây dựng thất bại giai đoạn 2000 – 2005 Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm cho thị trường gạo cao cấp địi hỏi phải kiểm sốt chất lượng khơng từ khâu sản xuất mà cịn địi hỏi hệ thống kho dự trữ gạo cung ứng gạo chất lượng đồng (quality consistency, pure variety and safety) Do đó, cần phải xây dựng hệ thống kho dự trữ lúa gạo vùng nguyên liệu đáp ứng tiêu chuẩn thị trường cao cấp chủ động nguồn hàng cung ứng cho xuất 3.6 Nhóm giải pháp tăng hỗ trợ phủ: Các giải pháp nêu phát huy tác dụng tốt có hỗ trợ tích cực từ phía phủ Tuy nhiên, có nói, cần phải lưu ý đến vấn đề đảm bảo cho hành vi hỗ trợ nằm khuôn khổ không vi phạm Hiệp định tài trợ biện pháp chống tài trợ WTO để hạt gạo Việt Nam không bị kiện chống tài trợ xuất thị trường giới Ở đây, Các nội dung hỗ trợ phủ nêu lên kiến nghị không sâu vào nội dung chi tiết giải pháp Các kiến nghị cụ thể sau: - Đầu tư cho viện nghiên cứu nông học tạo giống lúa tốt, hiệu cao phục vụ cho vùng chuyên canh sản xuất - Cải tiến bảng tiêu chuẩn xuất lúa gạo ban hành năm 1999 để tiếp cận với tiêu chuẩn gạo Thái Lan ban hành sớm để phục vụ cho hoạt động xuất gạo - Đẩy mạnh công tác khuyến nông theo hướng hỗ trợ tích cực cho việc phổ biến kỹ thuật canh tác lúa đại cách cho vay vốn mua thiết bị, hướng dẫn phương pháp trồng trọt,canh tác - Qui hoạch đầu tư thỏa đáng cho việc phát triển vùng lúa chuyên canh xuất qui mô lớn Đồng sông Cửu Long 59 - Đưa mức giá sàn giao dịch lúa gạo để đảm bảo thu nhập cho nhân dân, khuyến khích nhân dân an tâm sản xuất - Có sách ưu đãi đầu tư thiết bị xay xát thúc đẩy trình cải tiến nâng cao qui mô lợi suất kinh tế doanh nghiệp xuất gạo… Trên sở thành công hạn chế chuỗi cung ứng gạo Thái Lan Việt Nam, giải pháp đưa để hoàn thiện chuỗi cung ứng gạo ĐBSCL hạn chế điểm yếu chuỗi cung ứng nước ta,học hỏi điểm mạnh Thái sở phù hợp với điều kiện vùng nghiên cứu (ĐBSCL) Các giải pháp nhằm hoàn thiện chuỗi cung ứng mặt thời gian, chi phí, đối tượng tham gia, thơng tin tác động từ bên hỗ trợ phủ 60 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận: Vấn đề đặt cho đề tài nghiên cứu Việt Nam có thành tựu bật xuất gạo thập niên gần đây, thể qua khối lượng xuất đứng thứ giới giá trị xuất gần tỷ USD năm 2011 Nhưng tăng trưởng ngành hàng chưa bền vững, thể qua qui mơ sản xuất chế biến cịn nhỏ, tổn thất sau thu hoạch lớn, thương hiệu gạo Việt Nam định hình gạo giá rẻ, phẩm cấp trung bình, tỷ lệ chậm giao hàng cao, chưa tham gia tích cực vào chuỗi cung ứng gạo tồn cầu… Tình hình cạnh tranh thị trường quốc tế mặt hàng gạo ngày gay gắt Việt Nam không cạnh tranh với Thái Lan – quốc gia có thương hiệu gạo cao cấp – mà phải cạnh tranh với quốc gia xuất gạo giá rẻ Ấn Độ, Pakistan, Trung Quốc Do đó, muốn trì vị cạnh tranh phát triển bền vững tương lai, Việt Nam cần phải hoàn thiện đồng hóa khâu chuỗi cung ứng gạo xuất khẩu; đồng thời phải nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm gạo Việt Nam Đề tài đạt mục tiêu nghiên cứu là: - Nêu sở lí luận chuỗi cung ứng – quản trị chuỗi cung ứng - Ap dụng sở lí luận để phân tích chuỗi cung ứng Thái Lan Việt Nam - Đưa giải pháp nhằm hoàn thiện chuỗi cung ứng gạo vùng ĐBSCL Các giải pháp nêu địi hỏi phải có nỗ lực phối hợp chặt chẽ tất thành viên chuỗi cung ứng hỗ trợ tích cực từ phía phủ Kiến nghị: Trong trình thực đề tài,do giới hạn thời gian kinh phí kinh thực hiện, việc thu thập số liệu thực địa ĐBSCL gặp nhiều khó khăn khó khăn số liệu Thái Lan Qua đề tài nhóm nghiên cứu có mong muốn có thêm hội thời gian bổ trợ thêm kiến thức để tiếp tục nghiên cứu sâu lĩnh vực Ngoài mong muốn nâng cao kiến thức thân lĩnh vực chuỗi cung ứng, Logistics, nhóm mong muốn đề tài đóng góp phần nhỏ bé việc hoàn thiện chuỗi cung ứng gạo ĐBSCL nói riêng Việt Nam nói chung, nâng cao sức cạnh tranh gạo Việt Nam thị trường giới 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Việt Nam: Nguyễn Thị Bình (10.2013) – “Logistics bariers to rice Case study in the Mekong Delta”-Vietnam Supply Chain congress Nguyen Van Son (2013)- “Bàn chuỗi cung ứng lúa gạo ViệtNam”- Hậu cần vận tải hàng hải Việt Nam năm 2013 Nguyen Cong Thanh (2010) – “Research on components of rice production cost & Efficiency in case of Hau Giang ProvinceOmonrice 17: 190-202” Nguyen Cong Thanh and Baldeo Singh (2006) – “Trend in rice production and export in Vietnam Omonrice 14 111-123” Tổng cục Thống kê Việt Nam 2011 Tài liệu nước ngoài: Agrifood Consulting International (2002), World Bank, Rice Value chain study: Cambodia Sept 2002 Agrifood consulting International, Northeast Thailand Rice Value Chain Study February 2005 Foreign Agricultural service, oficial USDA Estimates Market development, adding Value to Vietnam’s Rice Industry and Improving the Incomes of the Poor Nov 2004 10 Steven Jaffee, Vietnam Rice trade and food security: From Availability to Efficiency, Rural Sector Coordinator/VN IGNITE EAP Event March 23, 2011 11 Thawatchai Dechachete, Composite Index of Market Access for the export of rice from Thái Lan International Centre for Trade and Sustainable Development (ICTSD) Paper April 2011 12 The agrifood consulting international project brief series in “Northeast Thailand rice value chain study” 13 Trend in rice production and export in Vietnam 14 US Department of Agriculture – USDA, VFA & Thai Rice Exporter Association 15 VFA & Thai rice exporter Association 16 World Rice: FAPRI 2010 Agricultural Outlook Các trang web: 17 http://www.fapri.iastate.edu/outlook/2010 18 http://www.ou.edu.vn/ktl/Documents 19 http://www.isgmard.org.vn/Jobs/ Báo cáo thường niên lúa gạo 20 http://www.mmw4p.org 21 www.agrifoodconsulting.com 22 http://usda.mannlib.cornell.edu 23 http://worldfood.apionet.or.jp/alias.pdf 62