(Luận văn thạc sĩ) tư liệu hỗ trợ giáo dục môi trường qua môn hóa học ở trường trung học phổ thông

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA HĨA HỌC BỘ MƠN: HĨA MƠI TRƢỜNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Văn Bỉnh Sinh viên thực hiện: Mai Thị Ngọc Linh Lớp Hóa 4A Mã số SV: 34201025 TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2012 GVHD: ThS Nguyễn Văn Bỉnh Khóa luận tốt nghiệp PHẦN MỘT: MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Sự tiến không ngừng khoa học kỹ thuật phát triển mạnh mẽ ngành công nghiệp thúc đẩy kinh tế phát triển, nâng cao chất lượng sống người Tuy nhiên, điều làm cho môi trường sống ngày ô nhiễm trầm trọng kiệt quệ nguồn tài nguyên thiên nhiên Trái đất Ngày có nhiều thiên tai, thảm họa xảy ra: động đất, sóng thần, bão lụt… Đó lời cảnh tỉnh dành cho loài người tầm quan trọng việc bảo vệ môi trường sống Con người bắt đầu ý thức hậu nghiêm trọng từ việc ô nhiễm môi trường Các tổ chức quốc tế lên tiếng kêu gọi toàn thể nhân loại chung tay bảo vệ mơi trường, bảo vệ sống Ở nước ta nay, vấn đề ô nhiễm môi trường ngày trầm trọng: nguồn nước bị ô nhiễm nặng nước thải từ nhà máy, môi trường đất ô nhiễm sử dụng phân bón hóa học bừa bãi… Do việc giáo dục ý thức bảo vệ mơi trường trở nên vô cần thiết cấp bách Nhất việc giáo dục ý thức bảo vệ môi trường cho hệ trẻ người đóng vai trị quan trọng việc xây dựng, phát triển xã hội sau Do đó, năm gần đây, vấn đề giáo dục môi trường lồng ghép vào chương trình học phổ thơng Đặc biệt, mơn Hố học trường phổ thơng đóng vai trị quan trọng chiến lược giáo dục mơi trường tồn xã hội Với mong muốn đóng góp cơng sức vào nhiệm vụ giáo dục môi trường cho học sinh trung học phổ thơng tơi chọn đề tài làm khóa luận tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu Cung cấp tư liệu hình ảnh thực tế mơi trường để hỗ trợ cho giáo viên trung học phổ thông (THPT) thực nhiệm vụ giáo dục môi trường thông qua chương trình Hố học lớp 10, 11 12 Góp phần nâng cao hiệu cho q trình giáo dục môi trường trường phổ thông SVTH: Mai Thị Ngọc Linh Trang GVHD: ThS Nguyễn Văn Bỉnh - Khóa luận tốt nghiệp Đối tƣợng khách thể nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Vấn đề giáo dục mơi trường thơng qua giảng Hố học lớp 10, 11 12 THPT - - Khách thể nghiên cứu: Q trình dạy học mơn Hóa học trường THPT Nhiệm vụ đề tài Giới thiệu khái quát môi trường, dạng ô nhiễm môi trường, phương pháp giáo dục môi trường trường phổ thơng - Tập hợp tư liệu hình ảnh thực tế vấn đề mơi trường lồng ghép vào học cụ thể chương trình Hố học lớp 10, 11 12 THPT - Gợi ý số hoạt động ngoại khố cho hiệu cao việc mở rộng kiến thức nâng cao ý thức bảo vệ môi trường cho học sinh THPT - Phƣơng pháp nghiên cứu Đọc nghiên cứu tài liệu môi trường, trọng nội dung liên quan đến chương trình Hóa học lớp 10, 11 12 THPT - Phân tích tổng hợp SVTH: Mai Thị Ngọc Linh Trang GVHD: ThS Nguyễn Văn Bỉnh Khóa luận tốt nghiệp PHẦN HAI: VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU CHƢƠNG 1: Đại cƣơng môi trƣờng 1.1 Khái niệm môi trƣờng [4] [19] Khái niệm môi trường thảo luận nhiều từ lâu Chúng ta khái quát: “Môi trường tập hợp tất thành phần giới vật chất bao quanh có khả tác động đến tồn phát triển sinh vật Bất vật thể, kiện diễn biến môi trường định” Đối với người, môi trường định nghĩa sau: “Môi trường bao gồm yếu tố tự nhiên yếu tố vật chất nhân tạo có quan hệ mật thiết với nhau, bao quanh người, có ảnh hưởng tới đời sống, sản xuất, tồn tại, phát triển người thiên nhiên” (Điều 1, Luật Bảo Vệ Môi Trường Việt Nam, 1993) 1.2 Chức môi trƣờng [42] Môi trường không gian sống người sinh vật Trong trình tồn phát triển người cần có nhu cầu tối thiểu khơng khí, độ ẩm, nước, nhà hoạt động vui chơi giải trí khác Tất nhu cầu môi trường cung cấp Tuy nhiên khả cung cấp nhu cầu người có giới hạn phụ thuộc vào trình độ phát triển quốc gia thời kì Môi trường nơi cung cấp nhu cầu tài nguyên cho hoạt động sản xuất người Trải qua sản xuất từ thô sơ đến đại, người phải khai thác nguồn nguyên liệu đất, đá, tre, nứa, tài nguyên sinh vật…để phục vụ cho mục đích ăn, lao động Tất tài nguyên môi trường cung cấp giá trị tài nguyên phụ thuộc mức độ khan giá trị xã hội Như vậy, người phải bảo vệ sử dụng tài nguyên cách hợp lí để bảo đảm phát triển bền vững Mơi trường nơi chứa đựng chất thải người trình sử dụng tài nguyên Các tài nguyên sau hết hạn sử dụng bị thải vào môi trường SVTH: Mai Thị Ngọc Linh Trang GVHD: ThS Nguyễn Văn Bỉnh Khóa luận tốt nghiệp dạng chất thải Các chất thải bị q trình vật lý, hóa học, sinh học phân hủy thành chất vô cơ, hữu quay trở lại phục vụ người Tuy nhiên chức chứa đựng chất thải mơi trường có giới hạn Nếu người vượt giới hạn gây cân sinh thái ô nhiễm mơi trường Do vậy, vấn đề xử lí chất phế thải trở thành nhiệm vụ cấp thiết quốc gia 1.3 Ơ nhiễm mơi trƣờng[4] Ơ nhiễm mơi trường tượng làm thay đổi trực tiếp gián tiếp thành phần đặc tính vật lí, hóa học, sinh học, sinh thái học thành phần mơi trường hay tồn mơi trường vượt mức cho phép xác định Sự gia tăng chất lạ vào môi trường làm thay đổi yếu tố môi trường gây tổn hại, có tiềm gây tổn hại đến sức khỏe, an toàn, hay phát triển người sinh vật mơi trường Suy thối mơi trường trình suy giảm mà kết làm thay đổi chất lượng số lượng thành phần mơi trường vật lí (như suy thối đất, nước, khơng khí, biển…) làm suy giảm đa dạng sinh học 1.4 Các nguyên nhân gây ô nhiễm mơi trƣờng]44] Sự nhiễm mơi trường hậu hoạt động tự nhiên, hoạt động núi lửa, thiên tai lũ lụt, bão,… hoạt động người thực công nghiệp, giao thơng, chiến tranh cơng nghệ quốc phịng, sinh hoạt, cơng nghiệp xem nguyên nhân lớn Chất gây ô nhiễm môi trường đa dạng nguồn gốc chủng loại, chúng phân chia thành nhóm lớn: chất thải rắn, chất thải lỏng chất thải khí Mỗi dạng chứa đựng nhiều chất, từ hóa chất, kim loại nặng, đến chất phóng xạ vi trùng Nhiệt tác nhân trực tiếp hay gián tiếp gây nên nhiễm mơi trường Ơ nhiễm môi trường trở thành hiểm họa đời sống sinh giới người phạm vi nào, từ quốc gia, khu vực đến tồn cầu Ơ nhiễm mơi trường sản phẩm q trình cơng nghiệp hóa thị hóa diễn 200 SVTH: Mai Thị Ngọc Linh Trang GVHD: ThS Nguyễn Văn Bỉnh Khóa luận tốt nghiệp năm Ô nhiễm lan tràn vào nơi, từ đất, nước đến khí quyển, từ bề mặt đất đến lớp sâu đất đại dương Việt Nam q trình đại hóa, cơng nghiệp hóa đất nước, thị hóa giao thơng vận tải chưa phát triển nhiễm mơi trường nói chung chưa xảy diện rộng, xảy cục bộ, lúc, nơi 1.5 Các dạng nhiễm 1.5.1 Ơ nhiễm môi trƣờng đất nhiễm đất xảy đất bị nhiễm chất hóa học độc hại (hàm lượng vượt Ô giới hạn thông thường) hoạt động chủ động người khai thác khoáng sản, sản xuất cơng nghiệp, sử dụng phân bón hóa học thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật nhiều, bị rò rỉ từ thùng chứa ngầm Phổ biến loại chất ô nhiễm đất hydrocacbon, kim loại nặng, thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu Ơ nhiễm mơi trường đất làm thay đổi nhân tố sinh thái vượt qua giới hạn sinh thái quần xã sinh vật sống đất Môi trường đất nơi trú ngụ người hầu hết sinh vật cạn, móng cho cơng trình xây dựng dân dụng, cơng nghiệp văn hóa người Đất nguồn tài nguyên quý giá, người sử dụng tài nguyên đất vào hoạt động sản xuất nông nghiệp để đảm bảo nguồn cung cấp lương thực thực phẩm Nhưng với nhịp độ gia tăng dân số, tốc độ phát triển công nghiệp hoạt động đô thị hố diện tích đất canh tác ngày bị thu hẹp, chất lượng đất ngày bị suy thối, diện tích đất bình qn đầu người ngày giảm Riêng với Việt Nam, thực tế suy thoái tài nguyên đất đáng lo ngại nghiêm trọng Môi trường đất bị ô nhiễm thiếu ý thức người dân vứt rác sinh hoạt bừa bãi, lạm dụng túi nilon đời sống ngày… SVTH: Mai Thị Ngọc Linh Trang GVHD: ThS Nguyễn Văn Bỉnh Khóa luận tốt nghiệp Hình 1: Thói quen vứt rác bừa bãi gây ảnh hƣởng đến mơi trƣờng Cũng từ thiếu ý thức bảo vệ mơi trường, lợi nhuận trước mắt, nhiều doanh nghiệp không ngần ngại đổ rác thải môi trường xung quanh bất chấp pháp luật sức khỏe cộng đồng Hình 2: Nhiều sở lút đổ rác thải vào khu dân cƣ Hình 3: Cơ quan điều tra làm việc bãi rác Đông Thạnh SVTH: Mai Thị Ngọc Linh Trang GVHD: ThS Nguyễn Văn Bỉnh Khóa luận tốt nghiệp Ngày 22/9/2011, tổ cơng tác thuộc C49 (Cục Cảnh sát phịng chống tội phạm môi trường) Bộ Công an Thành phố HCM phát 40 rác thải nguy hại chơn lấp bãi rác Đơng Thạnh, quận Hóc Mơn Được biết số chất thải có nguồn gốc từ trình sản xuất thuốc sát trùng thuốc BVTV Công ty cổ phần Thuốc sát trùng Việt Nam, Xí nghiệp Bình Triệu Việt Nam quốc gia xuất gạo hàng đầu giới Đó điều đáng tự hào nơng nghiệp nước nhà Tuy nhiên, bên cạnh việc phát triển giống lúa, cải tạo cách canh tác để tăng suất phân bón hóa học ngày sử dụng rộng rãi Lượng phân bón q lớn khơng ảnh hưởng tới đất trồng mà cịn ảnh hưởng đến mơi trường nước sức khỏe người nơng dân Bên cạnh đó, việc tăng mùa vụ lên 3-4 vụ/ năm khiến đất trồng khơng có thời gian phục hồi dẫn đến bạc màu Kéo theo lượng phân bón mùa sau lại cao mùa trước! Hình 4: Nông dân phun thuốc trừ sâu SVTH: Mai Thị Ngọc Linh Trang GVHD: ThS Nguyễn Văn Bỉnh Khóa luận tốt nghiệp Hình 5: Vỏ bao thuốc trừ sâu vứt bừa bãi khắp nơi 1.5.2 Ơ nhiễm mơi trƣờng nƣớc[44], [47] Ô nhiễm nước thay đổi theo chiều xấu tính chất vật lý – hoá học – sinh học nước, với xuất chất lạ thể lỏng, rắn làm cho nguồn nước trở nên độc hại với người sinh vật, làm giảm độ đa dạng sinh học nước Xét tốc độ lan truyền quy mô ảnh hưởng nhiễm nước vấn đề đáng lo ngại ô nhiễm đất Nước ô nhiễm thường khó khắc phục mà phải phịng tránh từ đầu Nước bị ô nhiễm phú dưỡng xảy chủ yếu khu vực nước vùng ven biển, vùng biển khép kín Do lượng muối khoáng hàm lượng chất hữu dư thừa làm cho quần thể sinh vật nước khơng thể đồng hố Kết làm cho hàm lượng oxi nước giảm đột ngột, khí độc tăng lên, tăng độ đục nước, gây suy thối thủy vực Ơ nhiễm nước có ngun nhân từ loại chất thải nước thải công nghiệp chưa qua xử lí mức thải lưu vực sơng; loại phân bón hố học thuốc trừ sâu ngấm vào nguồn nước ngầm nước ao hồ; nước thải sinh hoạt thải từ khu dân cư ven sông, hoạt động du lịch khai thác dầu khí biển… Ở Việt Nam, tình trạng nhiễm suy thối nguồn nước (nước mặt nước ngầm) xảy phổ biến nhiều nơi, đặc biệt khu đô thị thành phố công nghiệp Chẳng hạn nước ngầm khai thác số nhà máy SVTH: Mai Thị Ngọc Linh Trang GVHD: ThS Nguyễn Văn Bỉnh Khóa luận tốt nghiệp nước thành phố Hà Nội bị ô nhiễm Pháp Vân, Mai Động thành phố Hồ Chí Minh (TP HCM) nước ngầm bắt đầu bị nhiễm mặn suy giảm khả khai thác Ô nhiễm nguồn nước địa bàn TP HCM đánh giá nghiêm trọng Các dòng kênh nội thành bị nhiễm đành, dịng sơng lớn cung cấp nước sinh hoạt cho hàng chục triệu người khơng khỏi số phận tương tự Theo số liệu nhất, hệ thống kênh rạch thành phố ngày bị đầu độc 40 rác thải loại 70.000m nước thải công nghiệp chưa qua xử lý Với thực trạng thử hỏi dịng kênh xanh khơng biến thành dòng kênh bị "ung thư" Trong khu vực nội thành, dòng kênh Nhiêu Lộc-Thị Nghè, kênh Đơi-kênh Tẻ, kênh Tàu Hủ, Tân Hóa-Lị Gốm bị ô nhiễm từ vài chục năm chuyện đành đến khu vực ngoại thành từ Bình Chánh, Hóc Mơn đến Củ Chi dòng kênh vốn phục vụ cho việc tưới tiêu trước biến thành dòng kênh mà người dân gọi kênh sủi bọt, kênh ngứa, kênh nín thở Hình 6: Kênh Nhiêu Lộc SVTH: Mai Thị Ngọc Linh Trang