(Luận văn thạc sĩ) phát triển sản xuất bưởi diễn của các nông hộ trên địa bàn huyện yên thế, tỉnh bắc giang

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐÀO QUYẾT THẮNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BƯỞI DIỄN CỦA CÁC NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN YÊN THẾ, TỈNH BẮC GIANG Ngành: Kinh Tế Nông Nghiệp Mã ngành: 8620115 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Mai Thanh Cúc NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nên luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Đào Quyết Thắng i năm 2019 LỜI CÁM ƠN Tôi xin trân trọng gửi lời cám ơn tới thầy, cô giáo Ban quản lý Đào tạo sau đại học, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Bộ môn Phát triển nông thôn – Học viện nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện giúp đỡ tơi mặt q trình học tập làm đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Mai Thanh Cúc, người định hướng giúp đỡ tơi suốt q trình làm đề tài Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn tới Ủy ban nhân dân, Phòng Thống kê, Phòng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn, Phịng Tài Ngun Mơi trường, Phịng Lao động - TB&XH huyện n Thế, tỉnh Bắc Giang Tôi xin chân thành cảm ơn Ủy ban nhân dân xã, cán bộ, hộ nơng dân giúp đỡ tơi q trình điều tra Cuối xin chân thành cảm ơn động viên, giúp đỡ gia đình bạn bè suốt q trình học tập hồn thiện đề tài Tôi xin bày tỏ biết ơn sâu sắc giúp đỡ quý báu Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Đào Quyết Thắng ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cám ơn .ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục sơ đồ, đồ thị .vii Danh mục chữ viết tắt viii Trích yếu luận văn .ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .3 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp đề tài Phần Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất bưởi diễn hộ .5 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm 2.1.2 Vai trò đặc điểm phát triển sản xuất bưởi Diễn 10 2.1.3 Nội dung phát triển sản xuất bưởi 19 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất bưởi 23 2.2 Cơ sở thực tiễn .27 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất bưởi giới 27 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất bưởi Việt Nam 32 2.2.3 Kinh nghiệm cho phát triển sản xuất bưởi Diễn Yên Thế 41 Phần Phương pháp nghiên cứu .43 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 43 3.1.1 Điều kiện tự nhiên .43 iii 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 44 3.2 Phương pháp nghiên cứu 57 3.2.1 Phương pháp chọn điểm, chọn mẫu nghiên cứu 57 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin .58 3.2.3 Phương pháp phân tích thơng tin .60 3.3 Các hệ thống tiêu sử dụng nghiên cứu đề tài 62 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 64 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất bưởi diễn nông hộ địa bàn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang 4.1.1 64 Định hướng, quy hoạch phát triển sản xuất bưởi Diễn nông hộ địa bàn huyện Yên Thế 64 4.1.2 Đầu tư yếu tố đầu vào cho sản xuất bưởi Diễn địa bàn huyện Yên Thế 68 4.1.3 Đánh giá yếu tố đầu .72 4.1.4 Kết hiệu sản xuất bưởi Diễn huyện qua năm 77 4.1.5 Đánh giá tình hình phát triển sản xuất bưởi Diễn nông hộ địa bàn huyện Yên Thế 4.2 82 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất bưởi diễn nông hộ địa bàn huyện Yên Thế 85 4.2.1 Chính sách Nhà Nước 85 4.2.2 Thị trường tiêu thụ 86 4.2.3 Điều kiện tự nhiên vùng sản xuất .87 4.2.4 Yếu tố sâu bệnh hại trồng 87 4.2.5 Yếu tố điều kiện kinh tế - xã hội 90 4.3 Các giải pháp phát triển sản xuất bưởi diễn nông hộ địa bàn huyện Yên Thế 92 4.3.1 Căn đề giải pháp 92 4.3.2 Phân tích ma trận SWOT phát triển sản xuất bưởi Diễn địa bàn huyện Yên Thế 93 4.3.3 Đề xuất giải pháp phát triển sản xuất bưởi diễn cho hộ nông dân địa bàn huyện Yên Thế iv 96 Phần Kết luận kiến nghị 103 5.1 Kết luận .103 5.2 Kiến nghị 104 5.2.1 Đối với nhà nước 104 5.2.2 Đối với quyền địa phương 104 Tài liệu tham khảo 105 v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Lượng phân bón cho bưởi từ năm thứ đến thứ 17 Bảng 2.2 Lượng phân bón cho bưởi từ sau thứ 17 Bảng 2.3 Tình hình sản xuất bưởi giới năm gần 28 Bảng 2.4 Sản lượng bưởi số quốc gia SX bưởi chủ yếu Thế Giới 28 Bảng 2.5 Tình hình sản xuất số ăn Việt Nam 34 Bảng 2.6 Giá trị xuất nhập bưởi nước ta từ 2015 – 2017 37 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai huyện Yên Thế qua năm (2015-2017) 46 Bảng 3.2 Tình hình dân số lao động huyện Yên Thế qua 03 năm 2016 - 2018 48 Bảng 3.3 Giá trị cấu giá trị sản xuất huyện Yên Thế qua năm 2016 - 2018 52 Bảng 3.4 Nguồn thu thập thông tin thứ cấp 59 Bảng 4.1 Biến động diện tích bưởi Diễn huyện qua năm 66 Bảng 4.2 Chi phí đầu tư sào bưởi Diễn thời kỳ kiến thiết 68 Bảng 4.3 Tình hình sử dụng giống hộ điều tra huyện Yên Thế giai đoạn 2016 - 2018 Bảng 4.4 70 Chi phí đầu tư sản xuất bưởi Diễn hộ điều tra thời kỳ sản xuất kinh doanh (tính cho sào) 71 Bảng 4.5 Giá bán bưởi Diễn Yên Thế thị trường 77 Bảng 4.6 Bảng suất sản lượng huyện qua năm 77 Bảng 4.7 Năng suất bưởi Diễn độ tuổi khác (Tính BQ hộ) 78 Bảng 4.8 Sản lượng giá trị bưởi Diễn huyện Yên Thế năm 2018 80 Bảng 4.9 Tình hình sản xuất bưởi Diễn nhóm nơng hộ từ năm 2016-2018 81 Bảng 4.10 Khó khăn hộ trồng bưởi Diễn 84 Bảng 4.11 Nguyện vọng người sản xuất sách Nhà nước 85 Bảng 4.12 Khả tiêu thụ sản phẩm trồng 86 Bảng 4.13 Một số loại sâu bệnh hại bưởi Diễn 88 Bảng 4.14 Kết hiệu chương trình tập huấn cho hộ sản xuất địa bàn huyện 91 Bảng 4.15 Nhu cầu vốn sản xuất hộ điều tra Ma trận SWOT phát triển sản xuất bưởi Diễn địa bàn huyện Yên Thế vi 93 DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ Đồ thị 4.1 Biến động diện tích bưởi Diễn tồn huyện qua năm 67 Đồ thị 4.2 Biến động diện tích bưởi Diễn xã điều tra qua năm 67 Đồ thị 4.3 Biến động suất Biến bưởi Diễn qua năm .78 Đồ thị 4.4 Biến động sản lượng Biến bưởi Diễn qua năm 79 Đồ thị 4.5 Hình thức tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn 86 Sơ đồ 4.1 Kênh tiêu thụ bưởi Diễn hộ điều tra 75 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CC Cơ cấu DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính GT Giá trị GTSX Giá trị sản xuất KHCN Khoa học công nghệ KHKT Khoa học kỹ thuật KTCB Kiến thiết N–L–TS Nông – lâm - thuỷ sản NHCN Nhãn hiệu chứng nhận NN Nông nghiệp PTNT Phát triển nông thôn QM Quy mô SL Số lượng TM–DV Thương mại - dịch vụ TN – KT – XH: Tự nhiên – kinh tế - xã hội Trđ Triệu đồng UBND Uỷ ban nhân dân VH văn học XDCB Xây dựng viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Đào Quyết Thắng Tên luận văn: “Phát triển sản xuất bưởi Diễn nông hộ địa bàn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang” Ngành: Kinh tế nông nghiệp ứng dụng Mã ngành: 8620115 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Bưởi Diễn giống ăn đặc sản, có giá trị kinh tế cao cần bảo vệ, bảo tồn lâu dài đầu tư khai thác cách hiệu quả, bền vững phục vụ phát triển kinh tế địa phương, nâng cao đời sống người nông dân Bưởi Diễn trồng Yên Thế bước đầu mang lại hiệu với vị ngọt, mọng nước, không he, không chua, mã đẹp, có hương vị thơm đặc biệt Trong năm gần đây, diện tích trồng bưởi Diễn địa bàn huyện Yên Thế - Bắc Giang liên tục tăng, sản lượng bưởi không đủ cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng thị trường Tuy nhiên bưởi Diễn Yên Thế gặp phải nhiều thử thách thiên tai, sau bệnh hại đặc biệt gân xanh vàng làm cho diện tích phần bị thu hẹp Vấn đề đặt cần làm để đẩy mạnh phát triển ngành trồng bưởi Diễn đạt hiệu cao với vai trò tầm quan trọng cấu kinh tế huyện năm tới Nhằm phát triển sản xuất bưởi Diễn huyện thời gian tới để giải thoả đáng câu hỏi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Phát triển sản xuất bưởi Diễn nông hộ địa bàn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang” Với mục tiêu chung Nghiên cứu thực trạng phát triển yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất bưởi Diễn hộ nông dân huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang, từ đưa giải pháp để phát triển sản xuất bưởi Diễn thời gian tới Mục tiêu cụ thể là: Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn liên quan đến vấn đề phát triển sản xuất có múi nói chung bưởi Diễn nói riêng Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất bưởi Diễn nông hộ địa bàn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất bưởi Diễn nông hộ huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất bưởi Diễn cách hiệu nông hộ địa bàn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang thời gian tới Nghiên cứu góp phần hệ thống hóa khái niệm liên quan phát triển sản xuất, phát triển sản xuất ăn quả, phát triển sản xuất bưởi Trên sở kinh nghiệm nước, rút học kinh nghiệm cho huyện để nâng cao hiệu phát triển sản xuất bưởi Diễn địa bàn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang ix