Cơ sở lý luận và thực tiễn
Lý luận về phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa
2.1.1.1 Nông nghiệp và vai trò nông nghiệp
Nông nghiệp nếu hiểu theo nghĩa hẹp chỉ có ngành trồng trọt, ngành chăn nuôi và ngành dịch vụ Còn nông nghiệp hiểu theo nghĩa rộng bao gồm cả ngành lâm nghiệp và ngành thuỷ sản.
Theo Đỗ Kim Chung (2009), nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất cơ bản của xã hội, cung cấp sản phẩm cho con người và là nguyên liệu cho công nghiệp, lực lượng lao động cho các ngành kinh tế khác và là thị trường tiêu thụ của các sản phẩm được sản xuất ra ở các ngành phi nông nghiệp Nông nghiệp liên quan đến nhiều ngành khoa học kỹ thuật sinh học như: sinh học, công nghệ sinh học, đất, nông hóa thổ nhưỡng, giống, sinh lí và di truyền, công nghệ sau thu hoạch
Từ quan điểm nêu trên, chúng tôi cho rằng Nông nghiệp là một trong những ngành kinh tế quan trọng của nền kinh tế quốc dân Nó không chỉ là một ngành kinh tế đơn thuần mà còn là một ngành kinh tế bao gồm các hoạt động sản xuất nông nghiệp Nông nghiệp nếu hiểu theo nghĩa hẹp chỉ có ngành trồng trọt, ngành chăn nuôi và ngành dịch vụ Còn nông nghiệp hiểu theo nghĩa rộng bao gồm cả ngành lâm nghiệp và ngành thuỷ sản.
Nông nghiệp có vai trò rất quan trọng trog nền kinh tế quốc dân, vì: Ngành nông nghiệp cung cấp lương thực thực phẩm cho nhu cầu xã hội: Nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất cơ bản, giữ vai trò to lớn trong phát triển kinh tế ở hầu hết các nước, nhất là các nước đang phát triển là những nước còn nghèo, đại bộ phận dân số sống bằng nghề nông Tuy nhiên ngay cả những nước có nền công nghiệp phát triển cao, mặc dù tỷ trọng nông nghiệp không lớn, nhưng khối lượng nông sản của các nước này khá lớn và không ngừng tăng lên, đảm bảo cung cấp đủ lương thực, thực phẩm cho đời sống của nhân dân nước đó Lương thực, thực phẩm là yếu tố đầu tiên, có tính chất quyết định sự tồn tại phát triển của con người và phát triển kinh tế xã hội của đất nước mà hiện nay, mặc dù trình độ khoa học - công nghệ ngày càng phát triển nhưng vẫn chưa ngành nào có thể thay thế được (Đỗ Kim Chung, 2009)
Xã hội càng phát triển, đời sống con người ngày càng cao thì nhu cầu của con người về lương thực và thực phẩm cũng ngày càng tăng về số lượng, chất lượng và chủng loại Các nhà kinh tế học đều thống nhất cho rằng, điều kiện tiên quyết cho sự phát triển là tăng cung lương thực cho nền kinh tế quốc dân bằng sản xuất hoặc nhập khẩu lương thực Có thể chọn con đường nhập khẩu lương thực để giành nguồn lực làm việc khác có lợi hơn, nhưng điều đó chỉ phù hợp với các nước như Singapore, Ả rập Saudi hay Brunei mà không dễ gì đối với các nước như Inđônêxia, Trung Quốc, Ân Độ hay Việt Nam là những nước đông dân Các nước đông dân muốn nền kinh tế phát triển, đời sống của nhân dân ổn định thì phần lớn lương thực tiêu dùng phải sản xuất trong nước Thực tiễn lịch sử của các nước trên thế giới đã chứng minh, chỉ có thể phát triển kinh tế một cách nhanh chóng, chừng nào quốc gia đó đã có an ninh lương thực Nếu không đảm bảo an ninh lương thực thì khó có sự ổn định chính trị và thiếu sự đảm bảo cơ sở pháp lý, kinh tế cho sự phát triển thì sẽ khó thu hút được đầu tư để phát triển bền vững, lâu dài (Đỗ Kim Chung, 2009)
Nông nghiệp có vai trò quan trọng trong việc cung cấp các yếu tố đầu vào cho phát triển công nghiệp và khu vực thành thị, đặc biệt là ở các nước đang phát triển Trong giai đoạn đầu của công nghiệp hoá, phần lớn dân cư sống bằng nông nghiệp và tập trung ở khu vực nông thôn Vì thế khu vực nông nghiệp nông thôn thực sự là nguồn dự trữ nhân lực dồi dào cho phát triển công nghiệp và đô thị Quá trình công nghiệp hoá và đô thị hoá, một mặt tạo ra nhu cầu lớn về lao động, mặt khác nhờ đó mà năng suất lao động nông nghiệp không ngừng tăng lên, lực lượng lao động từ nông nghiệp được giải phóng ngày càng nhiều Số lao động này dịch chuyển, bổ sung cho phát triển công nghiệp và đô thị Đó là xu hướng có tính quy luật của mọi quốc gia trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước Khu vực nông nghiệp còn cung cấp nguồn nguyên liệu to lớn và quý cho công nghiệp, đặc biệt là công nghiệp chế biến Thông qua công nghiệp chế biến, giá trị của sản phẩm nông nghiệp nâng lên nhiều lần, nâng cao khả năng cạnh tranh của nông sản hàng hoá, mở rộng thị trường Khu vực nông nghiệp còn là nguồn cung cấp vốn lớn nhất cho sự phát triển kinh tế, trong đó có công nghiệp, nhất là giai đoạn đầu của công nghiệp hoá, bởi vì nông nghiệp là khu vực lớn nhất, xét cả về lao động và sản phẩm quốc dân Nguồn vốn từ nông nghiệp có thể được tạo ra từ thuế nông nghiệp, tiết kiệm của nông dân đầu tư vào các hoạt động phi nông nghiệp, ngoại tệ thu được do xuất khẩu nông sản, Những điển hình thành công về sự phát triển ở nhiều nước đều đã sử dụng tích luỹ từ nông nghiệp để đầu tư cho công nghiệp Ngoài ra cần phải khai thác các nguồn khác một cách hợp lý, không nên cường điệu quá vai trò của vốn tích luỹ trong nông nghiệp (Vũ Văn Nâm, 2009).
Nông nghiệp và nông thôn còn là thị trường tiêu thụ lớn của công nghiệp và dịch vụ Ở hầu hết các nước đang phát triển, sản phẩm công nghiệp bao gồm tư liệu tiêu dùng và tư liệu sản xuất được tiêu thụ chủ yếu dựa vào thị trường trong nước mà trước hết là khu vực nông nghiệp và nông thôn Sự thay đổi về cầu trong khu vực nông nghiệp nông thôn sẽ có tác động trực tiếp đến sản lượng ở khu vực phi nông nghiệp Phát triển mạnh mẽ nông nghiệp, nâng cao thu nhập cho dân cư nông nghiệp, làm tăng sức mua từ khu vực nông thôn sẽ làm cho cầu về sản phẩm công nghiệp và dịch vụ tăng, thúc đẩy công nghiệp và dịch vụ phát triển (Vũ Văn Nâm, 2009).
Nông nghiệp còn là ngành đem lại nguồn thu nhập ngoại tệ lớn Các loại nông lâm thuỷ sản dễ dàng gia nhập thị trường quốc tế hơn so với các sản phẩm công nghiệp Vì thế ở các nước đang phát triển, nguồn xuất khẩu để có ngoại tệ chủ yếu dựa vào các loại nông lâm thuỷ sản Xu hướng chung ở các nước trong quá trình công nghiệp hoá, ở giai đoạn đầu, giá trị xuất khẩu nông lâm thuỷ sản chiếm tỷ trọng cao trong tổng kim ngạch xuất khẩu và tỷ trọng đó sẽ giảm dần cùng với sự phát triển cao của nền kinh tế (Vũ Văn Nâm, 2009)
Nông nghiệp và nông thôn có vai trò to lớn, là sơ sở trong sự phát triển bền vững của môi trường vì sản xuất nông nghiệp gắn liền trực tiếp với môt trường tự nhiên: đất đai, khí hậu, thời tiết, thuỷ văn Nông nghiệp sử dụng nhiều hoá chất như phân bón hoá học, thuốc trừ sâu, làm ô nhiễm đất và nguồn nước Dư lượng độc tố trong sản phẩm tăng ảnh hưởng đến sức khoẻ con người Nếu rừng bị tàn phá, đất đai sẽ bị xói mòn, thời tiết, khí hậu thuỷ văn thay đổi xấu sẽ đe doạ đời sống của con người Vì thế trong quá trình phát triển sản xuất nông nghiệp, cần tìm ra các giải pháp thích hợp để duy trì và tạo ra sự phát triển bền vững của môi trường.
2.1.1.2 Tăng trưởng và phát triển
Từ quan điểm Vũ Văn Nâm (2009) nêu trên, chúng tôi cho rằng tăng trưởng kinh tế là sự gia tăng lên về số lượng và sự cải thiện về chất lượng của sản phẩm xã hội và các yếu tố sản xuất ra sản phẩm xã hội Tăng trưởng là sự gia tăng thu nhập quốc dân và sản phẩm quốc dân, hoặc thu nhập quốc dân và sản phẩm quốc dân tính theo đầu người Nếu như sản phẩm hàng hoá trong một quốc gia tăng lên, nó được coi là tăng trưởng kinh tế Tăng trưởng cũng được áp dụng để đánh giá cụ thể đối với từng ngành sản xuất, từng vùng sản xuất của một quốc gia Để biểu thị tăng trưởng kinh tế, người ta dùng mức tăng thêm của tổng sản lượng nền kinh tế (tính toàn bộ hay tính bình quân đầu người) của thời kỳ sau so với thời kỳ trước, đó là mức tăng % hay tuyệt đối hàng năm, hay tính bình quân trong một giai đoạn.
Tăng trưởng được so sánh theo các thời điểm liên tục trong một giai đoạn nhất định sẽ cho khái niệm tốc độ tăng trưởng, đó là sự tăng thêm sản lượng nhanh hay chậm so với thời điểm gốc.
Phát triển bao hàm ý nghĩa rộng hơn, phát triển bao gồm tăng trưởng cộng thêm các thay đổi cơ bản trong cơ cấu nền kinh tế, phát triển là việc nâng cao phúc lợi của nhân dân, nâng cao các tiêu chuẩn sống, cải thiện giáo dục, sức khoẻ và đảm bảo sự bình đẳng cũng như quyền công dân. Phát triển kinh tế có thể hiểu là quá trình chuyển biến theo hướng tiến bộ về mọi mặt của nền kinh tế trong một thời kỳ nhất định, trong đó bao gồm tăng trưởng về của cải vật chất và sự tiến bộ xã hội.
Như vậy, phát triển kinh tế là một khái niệm chung nhất về một chuyển biến của nền kinh tế từ trạng thái thấp lên trạng thái cao hơn. Để phản ánh mức độ phát triển kinh tế của một ngành trong từng thời kỳ cụ thể, chúng ta phải sử dụng các nhóm chỉ tiêu như giá trị sản xuất, giá trị tăng thêm, cơ cấu các ngành và cơ cấu nội bộ ngành 2.1.1.3 Hàng hóa và sản xuất hàng hóa
Theo quan điểm của các chuyên gia hàng hoá là một dạng vật chất được đem ra trao đổi, hàng hoá là sản phẩm của lao động nhằm thoả mãn nhu cầu của con người thông qua trao đổi là mua bán Hàng hoá có hai thuộc tính: Giá trị và giá trị sử dụng (Trần Văn Túy, 2008).
Từ khái niệm trên chúng tôi cho rẳng một sản phẩm sản xuất ra được đem ra trao đổi mới được gọi là hàng hoá; song trao đổi được thì sản phẩm đó đã có một giá trị nhất định (giá trị trao đổi) và sản đó đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng (giá trị sử dụng).
Phương pháp nghiên cứu
Đặc điểm cơ bản của huyện sơn động, tỉnh bắc giang
Sơn Động nằm ở phía Đông của tỉnh Bắc Giang trên vòng cung Ngân Sơn - Đông Triều, trung tâm huyện lỵ là thị trấn An Châu cách thành phố Bắc Giang 80 km.
+ Phía Bắc giáp tỉnh Lạng Sơn;
+ Phía Đông giáp tỉnh Lạng Sơn và tỉnh Quảng Ninh;
+ Phía Nam giáp tỉnh Quảng Ninh;
+ Phía Tây giáp huyện Lục Nam và Lục Ngạn của tỉnh Bắc Giang.
Huyện có 21 xã và 2 thị trấn với 179 thôn, khu phố và điểm dân cư nằm rải rác ở nhiều khu vực huyện có 2 tuyến đường quốc lộ (gồm quốc lộ 279 và quốc lộ 31) và 2 tuyến tỉnh lộ (tỉnh lộ 291, 293) chạy qua tuy là huyện miền núi nhưng Sơn Động có điều kiện giao lưu kinh tế văn hoá với các huyện trong tỉnh cũng như với các tỉnh lân cận với Trung Quốc qua cửa khẩu tỉnh Quảng Ninh và Lạng Sơn (Chi cục Thống kê huyện Sơn Động, 2016).
3.1.1.2 Đặc điểm địa hình, chất ruộng đất
Sơn Động có địa hình phức tạp, quá trình vận động kiến tạo của địa chất qua nhiều thế kỷ đã tạo nên những nét đặc thù riêng ở từng khu vực Huyện Sơn Động có độ cao trung bình khoảng 450m, nơi cao nhất là đỉnh núi Yên Tử 1.068m và các đỉnh Bảo Đài 875m, Ba Nổi 862m (thuộc dãy Yên Tử), thấp nhất là 52m thuộc khu vực thung lũng sông Lục Nam (Chi cục Thống kê huyện Sơn Động, 2016). Địa hình huyện Sơn Động được chia thành 3 dạng chính sau
- Địa hình núi (N): Huyện Sơn Động có 2 trong số 3 kiểu địa hình núi đó là N2 và N3 Diện tích là 19.165,7 ha, chiếm 22,6% diện tích toàn huyện, tập trung chủ yếu ở kiểu địa hình núi thấp (N3) là 18.513,65 ha, còn kiểu địa hình núi trung bình (N2) có độ cao từ 701 - 1700m tập trung chủ yếu ở xã Tuấn Mậu,
Thanh Luận và xã An Lạc thuộc khu Bảo tồn thiên nhiên Tây Yên Tử, độ dốc bình quân < 25 0 (Chi cục Thống kê huyện Sơn Động, 2016).
- Địa hình đồi (Đ): Có diện tích 55.799,54 ha, chiếm 65,9% diện tích tự nhiên toàn huyện, trong đó: Đ2 có độ cao từ 101 - 200m chiếm tỷ lệ lớn nhất 47,5% diện tích đồi Thuộc địa bàn 11 xã (An Châu, An Bá, Bồng Am, Dương
Hưu, Giáo Liêm, Hữu Sản, Tuấn Đạo, Vân Sơn, Vĩnh Khương, Yên Định, Thạch Sơn), có độ dốc bình quân 15 0 (Chi cục Thống kê huyện Sơn Động, 2016)
- Địa hình đất bằng bồi tụ thung lũng và ven sông suối (T1, T5):
Có diện tích 9.699,89 ha, chiếm 11,5% diện tích toàn huyện Tập trung nhiều ở T.T An Châu; Quế Sơn; Cẩm Đàn; Chiên Sơn; Phúc Thắng, Lệ Viễn và An Lập (Chi cục Thống kê huyện Sơn Động , 2016).
Tóm lại: Địa hình Sơn Động chủ yếu là đồi và núi thấp đến núi trung bình, là nơi có địa hình đồi núi cao nhất của tỉnh Bắc Giang, đặc điểm địa hình, địa mạo khá đa dạng cao hơn các khu vực xung quanh, độ dốc lớn là đầu nguồn sông Lục Nam nên việc khai thác đất đai phải gắn với phát triển rừng, bảo vệ đất, bảo vệ môi trường Do vậy địa hình huyện Sơn Động có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với sản xuất và đời sống nhân dân trong huyện nói riêng và cả hạ lưu nói chung.
* Chất đất của huyện Đất đai của huyện Sơn Động chủ yếu là các loại đất đỏ vàng trên phiến sét, đất vàng nhạt trên đá… Xen giữa diện tích đồi núi là diện tích đất thung lũng phù hợp với sản xuất cây hàng năm Năm 2007 tỉnh Bắc Giang chỉ đạo tổng kiểm kê lại quỹ đất trên toàn tỉnh sau khi điều tra diện tích tự nhiên thực tế của huyện Sơn Động là 84.577 ha có sự sai lệch so với sự đo đạc của những năm trước đây (Diện tích kiểm kê những năm trước của huyện là 84.432ha) (Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Sơn Động, 2016).
3.1.1.3 Đặc điểm khí hậu, thủy văn
Sơn Động nằm trong vùng khí hậu lục địa miền núi, hàng năm có 4 mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông Mùa Xuân và mùa Thu là 2 mùa chuyển tiếp, khí hậu ôn hòa, mùa Hạ nóng và mùa Đông lạnh.
- Nhiệt độ trung bình hàng năm 22,6 0 C;
- Nhiệt độ trung bình tháng cao nhất là: 32,9 0 C;
Hình 3.1 Bản đồ địa giới hành chính huyện Sơn Động
Nguồn: Phòng Tài nguyên & Môi trường huyện Sơn Động (2016)
- Nhiệt độ trung bình tháng thấp nhất là 11,6 0 C;
- Nhiệt độ thấp tuyệt đối: -2,8 0 C;
- Biên độ nhiệt giữa ngày và đêm không quá cao: Từ 6,4 0 C đến 9,9 0 C;
- Lượng mưa bình quân năm 1.564 mm nhưng phân bố không đồng đều, số ngày mưa trung bình trong năm là 128 ngày Lượng bốc hơi trung bình hàng năm là 961,2mm.
- Số giờ nắng trung bình cả năm là 1.571 giờ, bình quân số giờ nắng trong ngày đạt 4,3 giờ.
- Độ ẩm không khí trung bình cả năm là 81%, các tháng có độ ẩm cao thường rơi vào mùa mưa, cao nhất là tháng 8 (86%), thấp nhất vào tháng 12 (77%)
- Chế độ gió: Nằm trong vùng khu vực chịu ảnh hưởng của gió mùa, với 2 hướng gió chính là gió mùa Đông Bắc và gió mùa Đông Nam. Tốc độ gió trung bình 1,1m/s Do nằm trong khu vực che chắn bởi vòng cung Đông Triều nên huyện ít chịu ảnh hưởng của bão.
Nhìn chung điều kiện khí hậu của Sơn Động khá thuận lợi cho sản xuất nông lâm nghiệp, tuy nhiên do địa hình chia cắt và lượng mưa khá lớn, không tập trung đã gây nên một số hiện tượng sạt lở và lũ quét.
* Thủy văn: Nguồn nước được hình thành bởi 3 nhánh sông chính gặp nhau ở Yên Định Nhánh sông chính chảy trong địa phận Sơn Động dài khoảng 40 km, từ Khe Rỗ chảy theo hướng Đông Bắc - Tây Nam đến Lệ Viễn sông đổi theo hướng Đông - Tây về Yên Định gặp các nhánh sông Thanh Luận, sông Cẩm Đàn rồi sang đất Lục Ngạn.
Nhìn chung các suối lớn của huyện phân bố trên vùng địa hình phức tạp với độ dốc lớn, khả năng giữ nước ở vùng thượng nguồn thấp, vào mùa mưa nước chảy xiết, xói mòn mạnh gây khó khăn cho sản xuất và đời sống đặc biệt là các xã vùng cao.
3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội
3.1.2.1 Dân số và lao động
Theo chi cục thống kê năm 2016, toàn huyện có 18.841 hộ với dân số là 72.417 nhân khẩu, mật độ dân số trung bình 85,2 người/km 2 , cao nhất là Thị trấn An Châu với 2.300,4 người/km 2 , thấp nhất là xã Thạch Sơn 24,2người/km 2 Tỷ lệ tăng dân số tự nhiên là 1,63%/năm.
Phương pháp nghiên cứu
3.2.1 Chọn địa điểm khảo sát
Chọn điểm nghiên cứu là vấn đề hết sức quan trọng, nó có ảnh hưởng quyết định đến tính chính xác, khách quan và tính thực tiễn của kết quả nghiên cứu đề tài Chọn điểm nghiên cứu được tiến hành theo các bước sau: a Chọn vùng nghiên cứu
Theo kết quả phân vùng sinh thái và kinh tế huyện Sơn Động được chia làm 3 vùng sinh thái: vùng núi, vùng đồi thấp và vùng đồng bằng.
Ba vùng sinh thái này có sự khác biệt tương đối rõ rệt về điều kiện đất đai, địa hình, cơ cấu cây trồng, vật nuôi, điều kiện thị trường, cơ sở hạ tầng, trình độ dân trí Do vậy, để đảm bảo yêu cầu cho nhu cầu nghiên cứu, điểm được chọn có đầy đủ các vùng sinh thái. b Chọn xã nghiên cứu đại diện
Việc chọn xã nghiên cứu phải đảm bảo theo yêu cầu nghiên cứu và phân tích và đảm bảo các tiêu chuẩn như sau:
+ Đại diện cho vùng sinh thái, kinh tế của huyện, có sản phẩm nông nghiệp hàng hóa.
+ Có quỹ đất nông lâm nghiệp ở mức trung bình khá so với các xã khác trong huyện.
+ Có điều kiện sản xuất, mức độ kinh tế, trình độ dân trí ở mức trung bình trong huyện.
+ Được phân bố đều ở phía Bắc, Nam, Đông, Tây và vùng trung tâm của huyện.
+ Có khoảng cách xa, gần khác nhau đến thị trường, đường quốc lộ và trung tâm huyện Sơn Động.
Trên cơ sở đó, đề tài chọn 3 xã đại diện theo các vùng sinh thái và kinh tế, cụ thể là các xã An Châu, Long Sơn, Vân Sơn,
+ Xã An Châu có diện tích đất: 1.809,00ha, sản phẩm sản xuất hàng hóa chủ yếu là chăn nuôi đại diện cho vùng trung tâm
+ Xã Long Sơn có diện tích đất: 6.502,73ha sản phẩm sản xuất hàng hóa chủ yếu là trông trọt đại diện cho vùng đồng bằng.
+ Xã Vân Sơn có diện tích đất: 3.744,28ha, sản phẩm sản xuất hàng hóa chủ yếu là mật ong đại diện cho vùng miền núi
3.2.2 Phương pháp thu thập dữ liệu
Dựa trên những nguồn dữ liệu sẵn có để phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài Nguồn số liệu này có thể được thu thập từ các nguồn sau: 3.2.2.1 Dữ liệu thứ cấp
Các dữ liệu thứ cấp phục vụ cho nghiên cứu này cần thu thập, nguồn cung cấp và phương pháp thu thập được tổng hợp ở bảng sau:
Bảng 3.4 Nội dung thu thập thông tin thứ cấp
Loại tài liệu thứ cấp
1 Đặc điểm cơ bản của huyện (Đất, dân số lao động, cơ sở hạ tầng )
2 Các VB chính sách về PTSXNN hàng hóa
3 Các công trình nghiên cứu có liên quan
4 Các báo cáo hàng năm của Sở, huyện, ban, ngành
5 Các sách, báo, tạp chí
Các phòng, ban của huyện (chi cục thống kê, phòng Nông nghiệp, UBND huyện )
Văn phòng các sở, ban, ngành của tỉnh, huyện; trang website…
Các thư viện của trường ĐH, Viện nghiên cứu…
Các văn phòng của Sở, huyện…
Tại thư viện, trang website
Tìm, xin copy, đọc, tóm tắt
Tìm, xin copy, đọc, tóm tắt Tìm, xin copy, đọc, tóm tắt Tìm, xin copy, đọc, tóm tắt Tìm, xin copy, đọc, tóm tắt Nguồn: Tổng hợp của tác giả (2016) Đây là các số liệu từ các công trình nghiên cứu trước được lựa chọn sử dụng vào mục đích phân tích, minh họa rõ nét về nội dung nghiên cứu Nguồn gốc của các tài liệu này đã được chú thích rõ trong phần “Tài liệu tham khảo” Nguồn tài liệu này bao gồm:
- Các sách, báo, tạp chí, các văn kiện Nghị quyết, các chương trình nghiên cứu đã được xuất bản, các kết quả nghiên cứu đã công bố của các cơ quan nghiên cứu, các nhà khoa học trong và ngoài nước, các tài liệu trên internet
- Tài liệu, số liệu đã được công bố về tình hình kinh tế, xã hội nông thôn, kinh tế của các ngành sản xuất, đời sống của các nông hộ nông nghiệp nằm trong huyện … các số liệu này thu thập từ Cục Thống kê Tỉnh và các Sở, ban, ngành có liên quan Trên cơ sở đó tiến hành tổng hợp các thông tin cần thiết phục vụ cho công tác nghiên cứu.
Thu thập và tính toán từ những số liệu của các phòng, ban, ngành của huyện Sơn Động, các báo cáo chuyên ngành và những báo cáo khoa học đã được công bố, các tài liệu do các cơ quan tỉnh, huyện Sơn Động cung cấp. 3.2.2.2 Dữ liệu sơ cấp
Gồm các dữ liệu về thực trạng sản xuất nông nghiệp hàng hóa ở các đơn vị sản xuất trong huyện, các dữ liệu này được thu thập bằng các phương pháp sau:
+ Dùng phiếu điều tra kinh tế hộ nông dân: Công việc này được tiến hành sau khi đã lựa chọn được các hộ nông dân trong mỗi thôn xã Cụ thể chúng tôi đã lựa chọn 90 hộ điều tra đại diện cho 3 vùng, mỗi vùng 01 xã với 30 hộ trên địa bàn huyện Sơn Động bao gồm các xã: An Châu, Long Sơn, Vân Sơn Ở mỗi xã đại diện chúng tôi chọn 30 hộ sản xuất nông nghiệp/
01 xã theo các tiêu chí.
- Có sản xuất các nông sản hàng hóa chủ yếu của huyện - Có diện tích đất lớn
- Có điều kiện kinh tế khác nhau (giàu, trung bình, nghèo) Mục đích của điều tra, kinh tế hộ nông dân là nhằm thu thập các thông tin số liệu về tình hình đời sống, sản xuất cũng như các vấn đề liên quan như chính sách, lao động, việc làm, khó khăn trong sản xuất đặc biệt là mô hình và phương hướng phát triển sản xuất trong hiện tại và tương lai trong từng hộ nông dân ở điểm nghiên cứu Thông qua phiếu điều tra.
Phiếu điều tra bao gồm những thông tin chủ yếu sau:
+ Điều tra phỏng vấn trực tiếp các hộ nông dân với bộ câu hỏi đã được chuẩn bị được tiến hành làm thử trước hết ở một số ít hộ, sau đó được chỉnh sửa cho hoàn chỉnh phù hợp với thực tế và cuối cùng là dùng để điều tra phỏng vấn toàn bộ các hộ nông dân được chọn Số liệu thu thập được thông qua điều tra và được kiểm tra lại.
Số liệu thứ cấp và sơ cấp được sử dụng chủ yếu đánh giá thực trạng sản xuất, kinh doanh trong từng nhóm hộ, từng loại đất, loại cây trồng xác định các yếu tố ảnh hưởng cũng như là cơ sở để đưa ra những giải pháp có tính khả thi nhằm nâng cao hiệu quả việc phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa của từng vùng sinh thái cũng như toàn huyện nghiên cứu.
Phỏng vấn sâu cán bộ quản lý sản xuất nông nghiệp xã, huyện 5 cán bộ/1 xã và 5 cán bộ huyện, số lượng là 20 cán bộ Ngoài ra còn sử dụng các phương pháp khác như thảo luận nhóm PRA, hội thảo và hội nghị giao ban. 3.2.3 Phương pháp xử lý, tổng hợp dữ liệu và phân tích thông tin 3.2.3.1 Tổng hợp, xử lý số liệu
* Đối với số liệụ thứ cấp (số liệu đã công bố)
Sau khi được thu thập, toàn bộ những số liệu này được xử lý tính toán phản ánh thông qua bảng thống kê hoặc đồ thị thống kê dùng để so sánh, đối chiếu đánh giá và rút ra những kết luận cần thiết.
* Đối với số liệu sơ cấp
Toàn bộ số liệu thu thập được trên các phiếu điều tra đều được kiểm tra, bổ sung, chỉnh lý sau đó nhập vào bảng tính toán EXCEL trên máy vi tính xử lý, tổng hợp và phân tích thông tin số liệu vào những chỉ tiêu cụ thể nhằm đạt được mục đích nghiên cứu đề ra Trong quá trình xử lý số liệu, phương pháp phân tổ thống kê được coi là phương pháp chủ đạo.
3.2.3.2 Phương pháp phân tích thông tin a Phương pháp thống kê mô tả
Kết quả nghiên cứu và thảo luận
Thực trạng phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa của huyện sơn động 49 1 Thực trạng sản xuất sản phẩm hàng hóa ngành trồng trọt
4.1.1 Thực trạng sản xuất sản phẩm hàng hóa ngành trồng trọt 4.1.1.1 Cây hàng năm a Diện tích và cơ cấu diện tích cây trồng
Trồng trọt vẫn là ngành chính trong sản xuất nông nghiệp của huyện Tuy nhiên, trồng trọt lại chịu tác động lớn nhất của thời tiết, do vây, từ năm 2014 đến nay, tốc độ tăng trưởng của trồng trọt không đều và có xu hướng giảm dần Từ năm 2014 đến năm 2016, giá trị sản xuất ngành trồng trọt tăng bình quân khoảng 4%/năm, do thời tiết diễn biến thất thường đã ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất và sản lượng cây trồng.
Từ năm 2014 đến 2016, cơ cấu cây trồng đã có sự chuyển dịch theo hướng tăng dần diện tích các loại cây có giá trị kinh tế như rau các loại, ngô và một số cây lấy bột khác, giảm dần diện tích gieo trồng các loại cây có giá trị kinh tế thấp như khoai lang, sắn… Đồng thời với việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng thì việc chuyển dịch cơ cấu mùa vụ, cơ cấu giống được thực hiện ngày càng rộng rãi và dần trở thành tập quán sản xuất. Đến nay ở Sơn Động diện tích lúa xuân muộn và mà sớm được gieo cấy chiếm khoảng 80%, đã xuất hiện một số mô hình sản xuất trái vụ đem lại hiệu quả cao Nhiều tiến bộ kỹ thuật mới về giống, về biện pháp thâm canh, về bảo quản và tiêu thụ nông sản sau thu hoạch… được áp dụng đã nâng cao hiệu quả và thu nhập từ sản xuất nông nghiệp. Đã hình thành và ổn định tập quán sản xuát 3 vụ/năm trên diện tích canh tác cây hàng năm; bước đầu xuất hiện vùng sản xuất hàng hóa với một số cây trồng có thị trường tiêu thụ như rau, hoa, cây ăn quả, cây dược liệu, cây làm thức ăn gia súc…Nhiều mô hình trang trại chuyên canh và sản xuất kinh doanh tổng hợp được hình thành và phát triển Kết quả trồng trọt cụ thể đạt được như sau:
Bảng 4.1 Cơ cấu diện tích gieo trồng cây hàng năm huyện Sơn Động giai đoạn 2014 – 2016
Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 So sánh (%)
Chỉ tiêu DT Cơ cấu DT Cơ cấu Diện tích Cơ cấu
Tổng diện tích gieo trồng 8.063 100 8.084 100 8.211 100 100,26 101,57 100,91
I Cây lương thực có hạt 6.024 74,71 5.949 73,59 5.941 72,35 98,75 99,87 99,31
II Cây chất bột lấy củ 897 11,12 1.011 12,51 1.018 12,40 112,71 100,69 106,53
III Rau đậu các loại 638 7,91 609 7,53 692 8,43 95,45 113,63 104,15
IV Cây c/nghiệp hàng năm 504 6,25 515 6,37 560 6,82 102,18 108,74 105,41
Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Sơn Động (2016) b Sản xuất sản phẩm hàng hóa
Nhóm cây lượng thực có hạt (lúa, ngô)
Là nhóm cây trồng chủ lực trên diện tích gieo trồng cây hàng năm của huyện Từ năm 2014 đến nay, diện tích gieo trồng cây lương thực của huyện có xu hướng giảm dần, nguyên nhân do một phần diện tích đất nông nghiệp chuyển mục đích sử dụng để phát triển các ngành kinh tế khác, một phần do chuyển dịch cơ cấu cây trồng sang các cây trồng khác có hiệu quả kinh tế cao hơn Nhờ áp dụng có hiệu quả các biện pháp kỹ thuật trong thâm canh nên mặc dù diện tích gieo trồng giảm nhưng năng suất, sản lượng cây lương thực của huyện có xu hướng tăng Sản lượng lương thực tăng, vừa đảm bảo an ninh lương thực trên địa bàn, dành một phần phục vụ chăn nuôi và bước đầu có hàng hóa phục vụ nhu cầu của các địa phương khác Kết quả đạt được như sau:
Bảng 4.2 Diện tích, năng suất và sản lượng cây lương thực huyện Sơn Động giai đoạn 2014 – 2016
Chỉ tiêu ĐVT Năm Năm Năm So sánh
4 Giá trị sản xuất tr.đồng 116,22 106,29 111,14 91,46 104,56
4 Giá trị sản xuất tr.đồng 114,57 133,07 123,48 116,15 92,79
- Cây lúa: Diện tích gieo cấy 2016 đạt khoảng 4.540 ha Do tích cực áp dụng các tiến bộ kỹ thuật mới về giống, kỹ thuật canh tác và đặc biệt do chuyển đổi cơ cấu mùa vụ từ chính vụ sang gieo cấy trà xuân muộn, mùa sớm nên năng suất lúa đã tăng từ 41,52 tạ/ha năm 2014 lên 43,8 tạ/ha năm 2015, năm 2016 đạt 45,41 tạ/ha Nhờ vậy, sản lượng lúa tăng chủ yếu là do năng suất tăng Giá trị sản xuất năm 2016 đạt 85.362,15 triệu đồng (cao gấp 1,23 lần năm 2014) Đối với sản xuất lúa gạo ở huyện Sơn Động, sản phẩm làm ra chủ yếu đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của bản thân hộ, tỷ suất giá trị sản phẩm hàng hóa ở mức thấp, dao động trong khoảng từ 10 - 16% trong giai đoạn 2014 - 2016
- Cây ngô: Sản xuất thâm canh ngô là thế mạnh của Sơn Động, nhất là trồng ngô vụ đông Đến nay 100% diện tích ngô của huyện được gieo trồng bằng các giống ngô lai, chủ yếu là lai đơn, lai 3 cho năng suất cao Nhờ vậy, mặc dù diện tích trồng ngô không tăng nhưng sản lượng ngô cả năm của huyện Sơn Động tăng lên một cách đáng kể, từ 4.686,77 tấn năm 2014 lên 5.608,20 tấn năm 2016 Giá trị sản phẩm hàng hóa năm 2016 đạt 20.715,20 triệu đồng (tăng 23,48% so với năm 2014) Đối với sản xuất ngô, sản phẩm làm ra một phần các hộ dùng làm thức ăn chăn nuôi, khoảng một nửa còn lại được bán trên thị trường Tỷ suất giá trị sản phẩm hàng hóa năm 2016 đạt 60,14%
* Nhóm cây thực phẩm (rau, đậu các loại)
Trong những năm gần đây, Sơn Động cũng là một trong những huyện sản xuất rau với khối lượng sản phẩm lớn của tỉnh Bắc Giang, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người dân địa phương và người dân ở địa phương khác Do thị trường tiêu thụ lớn, mặt khác cây rau là loại cây trồng đem lại thu nhập khá cao và thường xuyên so với các loại cây khác nên được nông dân huyện Sơn Động chú trọng phát triển Từ năm 2014, huyện Sơn Động quan tâm đẩy mạnh ứng dụng và chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất rau, nhất là quản lý dịch hại tổng hợp trên rau (IPM) và hướng sản xuất rau theo hướng an toàn Nhờ đó, năng suất và chất lượng rau ngày càng được nâng cao Năng suất rau năm 2016 đạt 166,8 tạ/ha, cao gấp 1,36 lần năm 2014 Nhờ đó, sản lượng rau tăng lên đáng kể, đạt 17.544,8 tấn năm 2016 Có thể nói, rau là cây trồng có hiệu quả kinh tế, phù hợp với cơ cấy: Lúa xuân muộn – Lúa mùa sớm – cây rau vụ đông Nhiều diện tích cho thu nhập trên 50 triệu đồng và trên 100 triệu đồng/ha Tổng giá trị sản xuất rau các loại năm 2016 đạt 70.179,20 triệu đồng (tăng 1,71 lần so với năm 2014), tỷ suất giá trị sản phẩm hàng hóa những năm qua dao động khoảng trên dưới 70%
Bảng 4.3 Diện tích, năng suất và sản lượng cây thực phẩm huyện Sơn Động giai đoạn 2014 – 2016
Chỉ tiêu ĐVT Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 TĐPTBQ
3 Giá trị sản xuất tr.đồng 41.073,01 50.729,12 70.179,20 130,72
4 Giá trị SX h.hóa tr.đồng 24.713,63 36.763,39 55.371,38 149,68
3 Giá trị sản xuất tr.đồng 13.216,50 16.327,38 36.213,66 165,53
4 Giá trị SX h.hóa tr.đồng 7.721,07 9.814,39 22.108,44 169,22
Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Sơn Động (2014, 2015, 2016) Đối với đậu các loại, diện tích bình quân đạt 592 ha/năm, năng suất tăng nhờ đầu tư thâm canh, nhưng diện tích gieo trồng có xu hướng giảm do nhu cầu thị trường giảm Giá trị sản xuất năm 2016 đạt 36.213,66 triệu đồng (tăng 2,74 lần so với năm 2014) Tỷ suất giá trị sản phẩm hàng hóa đạt mức trung bình khoảng từ 50 - 60% qua các năm.
* Nhóm cây công nghiệp hàng năm (đậu tương, lạc).
Là nhóm cây trồng có khối lượng và giá trị sản phẩm hàng hóa lớn, có thị trường tiêu thụ Đây là nhóm cây có giá trị kinh tế cao, có thị trường tiêu thụ và có khả năng phát triển theo hướng thâm canh tăng năng suất, kết quả cụ thể của từng loại cây như sau:
+ Cây đậu tương: Là cây công nghiệp được phát triển khá và được trồng chủ yếu trong vụ đông Nhờ thâm canh tăng năng suất và tăng cường sử dụng giống tốt nên năng suất cao hơn qua các năm.
+ Cây lạc: Nhờ tăng cường đưa giống mới vào sản xuất như SĐ, LD2, sen lai, L14, L15… và thực hiện tốt các biện pháp kỹ thuật trong thâm canh nên năng suất, sản lượng tăng khá, đặc biệt là lạc gieo trồng vụ đông Năm 2016, diện tích đạt 347 ha, năng suất đạt 10,8 tạ/ha, sản lượng đạt 375,7 tấn.
Bảng 4.4 Diện tích, năng suất và sản lượng cây công nghiệp hàng năm huyện Sơn Động giai đoạn 2014 –
6 Tỷ suất hàng hóa II Cây ngô
Năm Năm Năm So sánh ĐVT BQ
% 67,04 70,11 72,48 104,58 103,38 103,98 Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Sơn Động (2014, 2015, 2016) 4.1.2 Thực trạng phát triển sản phẩm hàng hóa ngành chăn nuôi
4.1.2.1 Số đầu gia súc và sản lượng sản phẩm
Những năm gần đây, chăn nuôi trên địa bàn huyện phát triển khá mạnh cả về số lượng và chất lượng, đây là một trong những hướng mũi nhọn mà huyện Sơn Động đã xác định nhằm chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong nông nghiệp Từ thụ tinh nhân tạo từ bò thịt, hỗ trợ lãi suất cho nông dân mua dê… Kết quả giai đoạn 2014 – 2016, giá trị sản xuất ngành chăn nuôi tăng bình quân 12 %/năm Số
54 lượng gia súc, gia cầm tăng khá, đàn lợn tăng bình quân 2,01 %/năm, đàn gia cầm tăng 25 %/năm, đàn bò tăng 18 %/năm Riêng đàn trâu giảm 6,5 %/năm do việc áp dụng cơ giới hóa trong khâu làm đất tăng lên, nhu cầu về sức kéo giảm Tỷ trọng chăn nuôi trong cơ cấu nội bộ ngành tăng chậm từ 22% năm
2014 lên 23,8% năm 2016 Nhiều tiến bộ kỹ thuật mới về giống, thức ăn, thú y và các phương thức chăn nuôi mới được ứng dụng vào sản xuất Chất lượng đàn gia súc, gia cầm được nâng lên Nhiều giống gia súc, gia cầm mới có năng suất, chất lượng cao được đưa vào sản xuất trên địa bàn huyện Đã hình thành nhiều trang trại chăn nuôi lợn thịt hướng nạc, gia cầm, thủy cầm… với quy mô khá lớn Phương thức nuôi công nghiệp và bán công nghiệp đang được mở rộng, vừa giải quyết việc làm cho lao động nông nghiệp, vừa đem lại hiệu quả cao cho người sản xuất.
Bảng 4.5 Số đầu con và sản lượng sản phẩm chăn nuôi chủ yếu
TT Chỉ tiêu ĐVT 2014 2015 2016 TĐPTBQ
I Số lượng gia súc, gia cầm
4 Tổng đàn gia cầm Con 250.000 508.237 505.961 142,26
II Sản phẩm chăn nuôi chủ yếu
Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Sơn Động (2014,2015, 2016)
Chăn nuôi lợn là thế mạnh truyền thống của Sơn Động Từ năm 2014, trên địa bàn huyện đã triển khai một số dự án cải tạo giống và phát triển chăn nuôi lợn hướng nạc, sản xuất giống và chăn nuôi lợn ngoại bước đầu thu được kết quả tốt, đã xuất hiện nhiều mô hình chăn nuôi công nghiệp với quy mô hàng trăm nái có thu nhập cao Tổng đàn lợn năm 2016 đã đạt 51.951con (tăng 7,6 % so với năm 2014) Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng tăng mạnh, giai đoạn 2014 – 2016 có tốc độ tăng bình quân 28,5 %/năm, năm 2016 đạt 4.250 tấn, tăng gấp 2,7 lần so với năm 2014 Mỗi năm Sơn Động đã cung cấp vài nghìn tấn thịt lợn cho các thị trường lân cận.
Những năm gần đây, đàn trâu trên địa bàn huyện có xu hướng giảm dần do tỷ lệ cơ giới hóa trong khâu làm đất tăng, nhu cầu sức kéo giảm và hiệu quả chăn nuôi trâu không cao Năm 2015, toàn huyện có 13.017 con, bình quân giai đoạn 2014 – 2016 tổng đàn trâu giảm 6,5% Sản lượng thịt trâu xuất chuồng năm
Thực trạng sản xuất sản phẩm nông nghiệp hàng hóa của hộ nông dân 59 1 Điều kiện sản xuất
Để đánh giá thực trạng sản xuất sản phẩm nông nghiệp hàng hóa của hộ nông dân, chúng tôi sử dụng dữ liệu điều tra ở 3 xã đại diện Dựa vào các dữ liệu thu thập được, chúng tôi tổng hợp đánh giá trên các khía cạnh sau:
4.2.1 Điều kiện sản xuất Để phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa thì có nhiều yếu tố cho sản xuất, ở đây đề cập 3 yếu tố chính đó là đất đai, lao động và vốn sản xuất
Bên cạnh đó, kinh tế nông hộ phát triển sản xuất thì đất đai là nguồn lực quan trọng không thể thiếu được, đặc biệt là phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa.
Bảng 4.7 Một số chỉ tiêu thể hiện điều kiện sản xuất của hộ điều tra ở các xã đại diện huyện Sơn Động
Chỉ tiêu ĐVT Chung Xã An Xã Xã
Châu Long Sơn Vân Sơn
1 Tổng số hộ điều tra Hộ 90 30 30 30
- Số hộ có quy mô lớn Hộ 19 8 6 5
- Số hộ có quy mô TB Hộ 32 10 11 11
- Số hộ có quy mô nhỏ Hộ 39 12 13 14
2 Diện tích đất NN/1 hộ ha 2,13 1,81 2,04 2,53
3 Số lao động BQ 1 hộ LĐ 2,9 2.9 3,2 2,8
4 Vốn sản xuất BQ 1 hộ Trđ 300 400 300 200
5 Số hộ có vay vốn % 46,87 41.95 48.01 50.65
Nguồn: Số liệu điều tra (2016) Qua bảng 4.7 trên cho ta thấy sự chênh lệch về nguồn lực sản xuất nông nghiệp giữa các xã điều tra không lớn Tuy nhiên do sự khác biệt về đặc điểm riêng từng vùng nên kết quả sản xuất có những sự khác biệt về loại hình sản xuất tùi theo thế mạnh từng vùng.
Trong quá trình sản xuất phát triển kinh tế, nhất là vào thời kỳ mở cửa nền kinh tế thị trường hiện nay thì các hộ nông dân để tồn tại và phát triển đều phải hướng vào vấn đề thị trường, tức là thực hiện sản xuất hàng hoá. Đối với huyện Sơn Động, mặc dù vấn đề kinh tế thị trường còn là vấn đề mới mẻ, song sản xuất hàng hoá đã được các hộ nông dân biết đến và tiếp cận ở các mức độ khác nhau tuỳ theo cách sắp xếp tổ chức của các hộ Có hộ sản xuất ra khối lượng hàng hoá nhỏ, ví dụ mỗi năm chỉ xuất chuồng vài tạ lợn hơi, vài tấn thóc… nhưng cũng có hộ sản xuất ra lượng hàng hoá lớn có giá trị hàng chục đến hàng trăm triệu đồng Quy mô sản xuất, mức độ thu nhập giữa các hộ nông dân sản xuất hàng hoá trong một vùng và giữa các vùng các xã cũng có sự khác nhau, trong luận văn này chúng tôi cũng đi sâu vào nghiên cứu và phân tích
Vì số lượng hộ nông dân sản xuất hàng hoá nông nghiệp của huyện Sơn Động là rất lớn cho nên chúng tôi không thể điều tra được toàn bộ, mà chỉ chọn ra những hộ đại diện theo phương pháp chọn điển hình của các xã thuộc các vùng khác nhau để phân tích phục vụ đề tài Cho nên số liệu đưa ra trong luận văn có thể là chưa chính xác tuyệt đối, nhưng chắc chắn những kết luận rút ra được sẽ mang tính đại diện cho cho toàn huyện.
Dựa trên tiêu chí xếp loại hộ nông dân theo quy mô hàng hoá Qua quá trình xét chọn chúng tôi đã chọn được 90 hộ nông dân tiêu biểu cho các loại hộ nông dân theo quy mô hàng hoá của 3 xã thuộc ba vùng của huyện Sơn Động
Bảng 4.8 Cơ cấu hộ nông dân theo quy mô hàng hoá ở các xã điều tra năm 2016
An Châu Long Sơn Vân Sơn
SL CC SL CC SL CC SL CC
- Số hộ có qui mô lớn 8 26,67 6 20,00 5 16,66 19 21,11
- Số hộ có qui mô TB 10 33,33 11 36,67 11 36,67 32 35,56
- Số hộ có qui mô nhỏ 12 40,00 13 43,33 14 46,67 39 43,33
Nguồn: Số liệu điều tra (2016)
Qua bảng 4.8 trên ta thấy nếu nhìn vào tổng thể chung của 3 xã thì các hộ hàng hoá không có sự chênh lệch lớn, nếu xét theo từng vùng thì có sự chênh lệch rõ rệt:
+ Xã An Châu nằm ở vùng trung tâm của huyện, hộ hàng hoá lớn chiếm 26,67% cao hơn so với các xã Do nằm gần trung tâm huyện, thành phần dân tộc Kinh chiếm đa số do vậy khả năng tiếp cận thị trường tốt hơn là xu hướng phát triển của các hộ.
+ Xã Long Sơn có nhiều lợi thế phát triển nông nghiệp (cây công nghiệp, cây ăn quả) Hộ hàng hoá nhỏ chiếm 43,33%, thấp nhất là hộ hàng hoá lớn chiếm 20%.
+ Xã Vân Sơn nằm ở vùng cao, chính vì vậy hộ hàng hoá nhỏ là chủ yếu chiếm 46,67% Ở đây các hộ nông dân chủ yếu sản xuất ra để tiêu dùng là chủ yếu
4.2.2 Các sản phẩm nông nghiệp chủ yếu
Bảng 4.9 Diện tích gieo trồng, sản lượng một số cây trồng chủ yếu
(BQ/hộ điều tra) ĐVT Chung Các xã điều tra
Diễn giải Xã An Xã Xã
Châu Long Sơn Vân Sơn
1 Diện tích gieo trồng ha
Nguồn: Số liệu điều tra (2016) Qua bảng 4.9 trên cho ta thấy ngành trồng trọt là nhóm cây trồng chủ lực trên diện tích gieo trồng cây hàng năm của 03 xã điều tra và của huyện nói chung Từ năm 2014 đến nay, diện tích gieo trồng cây lương thực của huyện có xu hướng giảm dần, nguyên nhân do một phần diện tích đất nông nghiệp chuyển mục đích sử dụng để phát triển các ngành kinh tế khác, một phần do chuyển dịch cơ cấu cây trồng sang các cây trồng khác có hiệu quả kinh tế cao hơn Nhờ áp dụng có hiệu quả các biện pháp kỹ thuật trong thâm canh nên mặc dù diện tích gieo trồng giảm nhưng năng suất, sản lượng cây lương thực của huyện có xu hướng tăng Sản lượng lương thực tăng, vừa đảm bảo an ninh lương thực trên địa bàn, dành một phần phục vụ chăn nuôi và bước đầu có hàng hóa phục vụ nhu cầu của các địa phương khác, cụ thể:
- Cây lúa: Diện tích gieo cấy của bình quân trên 1 hộ điều tra năm 2016 đạt khoảng 1,08ha Do tích cực áp dụng các tiến bộ kỹ thuật mới về giống, kỹ thuật canh tác và đặc biệt do chuyển đổi cơ cấu mùa vụ từ chính vụ sang gieo cấy trà xuân muộn, mùa sớm nên năng suất lúa đã tăng cao Nhờ vậy, sản lượng lúa tăng chủ yếu là do năng suất tăng Giá trị sản xuất trên toàn huyện năm 2016 đạt 85.362,15 triệu đồng (cao gấp 1,23 lần năm 2014). Đối với sản xuất lúa gạo ở huyện Sơn Động, sản phẩm làm ra chủ yếu đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của bản thân hộ, tỷ suất giá trị sản phẩm hàng hóa ở mức thấp, dao động trong khoảng từ 10 - 16% trong giai đoạn 2014 - 2016
- Cây ngô: Sản xuất thâm canh ngô là thế mạnh của Sơn Động, nhất là trồng ngô vụ đông Đến nay 100% diện tích ngô của huyện được gieo trồng bằng các giống ngô lai, chủ yếu là lai đơn, lai 3 cho năng suất cao Nhờ vậy, mặc dù diện tích trồng ngô không tăng nhưng sản lượng ngô cả năm của huyện Sơn Động tăng lên một cách đáng kể, từ 4.686,77 tấn năm 2014 lên 5.608,20 tấn năm 2016 Giá trị sản phẩm hàng hóa năm 2016 đạt 20.715,20 triệu đồng (tăng 23,48% so với năm 2014) Đối với sản xuất ngô, sản phẩm làm ra một phần các hộ dùng làm thức ăn chăn nuôi, khoảng một nửa còn lại được bán trên thị trường Tỷ suất giá trị sản phẩm hàng hóa năm 2016 đạt 60.14%
- Cây rau thương phẩm là loại cây trồng đem lại thu nhập khá cao và thường xuyên so với các loại cây khác nên được nông dân huyện Sơn Động chú trọng phát triển
Đánh giá thành tựu, hạn chế, tác động và các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa trên địa bàn huyện sơn động
4.3.1 Đánh giá thành tựu, hạn chế và nguyên nhân
4.3.1.1 Thành tựu và nguyên nhân a Thành tựu
Qua việc tìm hiểu và phân tích thực trạng sản xuất nông nghiệp trên địa bàn huyện ta thấy trong những năm qua ngành nông nghiệp đã đạt được nhiều thành tựu góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội của huyện Sơn Động
Thứ nhất, GTSX nông - lâm nghiệp - thủy sản hàng hóa tăng dần qua các năm Thời kỳ 2014 - 2016 GTSX nông - lâm - thủy sản tăng trung bình 5,2%/năm Sản lượng lương thực có hạt ổn định và có xu hướng gia tăng do đó không chỉ đáp ứng nhu cầu lương thực của huyện mà còn xuất sang các huyện tỉnh lân cận Chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi theo hướng thay thế dần diện tích bằng các giống cây trồng mới năng suất cao như chè cây ăn quả rau Hiện nay huyện Sơn Động đứng thứ 3 toàn tỉnh về sản lượng chè búp tươi diện tích chè trồng mới và trồng lại liên tục tăng.
Thứ hai, Giá trị sản phẩm trên 1 ha đất trồng trọt liên tục tăng qua các năm Năm 2014 đạt 40 triệu đồng/ha đứng thứ 7 toàn tỉnh, năm
2016 đứng thứ 6 với GTSX trên 1 ha đất trồng trọt là 63 triệu đồng/ha.
Thứ ba, Cơ cấu nông nghiệp của huyện đang chuyển dịch đúng hướng Hiện nay tỷ trọng lâm nghiệp thủy sản có xu hướng tăng dần Công tác chăm sóc bảo vệ rừng trồng rừng, phủ xanh đất trống, đồi núi trọc được đẩy mạnh đã hình thành các xưởng HTX chế biến lâm sản hợp pháp góp phần tăng giá trị lâm sản Đối với ngành thủy sản, công tác cung ứng giống được quan tâm đẩy mạnh phát triển nuôi tôm cá nước ngọt và các giống thủy sản có giá trị kinh tế cao theo hướng thâm canh Trong nội ngành nông nghiệp, ngành chăn nuôi ngành dịch vụ chiếm tỷ trọng ngày càng cao Bước đầu hình thành các dịch vụ nông nghiệp tạo điều kiện nâng cao hiệu quả sản xuất Đàn gia súc, gia cầm tăng cả về số lượng và chất lượng.
Thứ tư, Hệ thống cơ sở hạ tầng nông thôn đang từng bước dần hoàn thiện theo tiêu chí chương trình mục tiêu nông thôn mới góp phần phục vụ sản xuất nông - lâm - thủy sản của huyện Năm 2016, tỷ lệ km đường trục thôn xóm được cứng hóa đạt 25%, tỷ lệ kênh mương do xã quản lý được kiên cố hóa đạt 44%, tỷ lệ km đường trục xã, liên xã được nhựa hóa hoặc bê tông hóa đạt 65%
Thứ năm, Nhiều giống nông sản đã được đưa vào sản xuất và mang lại giá trị kinh tế cao tạo được lợi thế cạnh tranh trên thị trường như: Mật ong, chè Bát Tiên, Trâu bò thịt… Đây cũng là điều kiện để hình thành các vùng chuyên canh thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa. b Nguyên nhân Để đạt được những thành tựu nêu trên một phần là do sự chung sức đồng lòng của bộ máy chính quyền và nhân dân các dân tộc huyện Sơn Động Mặt khác là do những nguyên nhân chủ yếu sau:
Thứ nhất, Sự quan tâm của các ngành các cấp đối với công cuộc xây dựng NTM Thực hiện Quyết định số 1600/QĐ-TTg ngày 16/08/2016 của Thủ tướng Chính Phủ về phê duyệt Chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2016 - 2020 và các văn bản chỉ đạo, hướng dẫn của các ngành, các cấp, UBND huyện đã phối hợp với các cấp các ngành huy động các nguồn vốn đầu tư xây dựng CSHT nông thôn như: điện đường trường trạm trong đó chú trọng đầu tư xây dựng hệ thống thủy nông nhằm phục vụ hiệu quả sản xuất nông nghiệp nâng cao đời sống người nông dân.
Thứ hai, Từng bước đẩy mạnh việc ứng dụng KHKT công nghệ vào sản xuất Các giai đoạn của sản xuất nông nghiệp đều có sự hỗ trợ của máy móc như máy cày máy gieo hạt máy gặt Điều đó đã giải phóng sức lao động nâng cao hiệu quả sản xuất.
Thứ ba, Nhiều chính sách hỗ trợ sản xuất nông nghiệp đã được áp dụng Đối với trồng trọt có các chính sách hỗ trợ giống cây trồng hỗ trợ biện pháp canh tác bảo vệ thực vật hỗ trợ cơ giới hóa phục vụ sản xuất thu hoạch Trong chăn nuôi có các chính sách như: Hỗ trợ phòng chống dịch bệnh hỗ trợ con giống hỗ trợ xây dựng trang trại Công tác khuyến nông được tăng cường Hiện nay mỗi xã thị trấn trên địa bàn huyện có 1 khuyến nông viên của Trạm khuyến nông và 01 khuyến nông viên của xã Các khuyến nông viên thường xuyên nắm bắt tình hình cơ sở đề xuất lên cấp trên những khó khăn vướng mắc của người nông dân để có chính sách hỗ trợ kịp thời Thông qua các chính sách này khuyến khích người nông dân làm giàu trên chính mảnh đất của mình và góp phần nâng cao niềm tin của nhân dân vào chính quyền
Thứ năm, Công tác đào tạo nghề cho lao động ở nông thôn từng bước được chú trọng Thông qua các lớp đào tạo nghề tại Trung tâm dạy nghề huyện hoặc các lớp tập huấn tại thôn xóm người nông dân đã được truyền đạt những kiến thức về kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch nông sản đồng thời phổ biến về những giống cây trồng, vật nuôi mới năng suất cao. Nhờ đó thực tiễn sản xuất của từng hộ dân đạt hiệu quả cao hơn.
Thứ sáu, Sự ra đời của các HTX các doanh nghiệp chế biến nông - lâm sản đã góp phần tạo đầu ra cho sản xuất nông nghiệp.Đồng thời tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp trên thị trường.
4.3.1.2 Hạn chế và nguyên nhân a Hạn chế
Bên cạnh các thành tựu đã đạt đươc ngành nông nghiệp huyện còn gặp không ít khó khăn cần có các biện pháp tháo gỡ trong thời gian tới.
Thứ nhất, Cơ cấu kinh tế nông - lâm nghiệp chuyển dịch còn chậm Tỷ trọng ngành nông nghiệp còn chiếm tỷ trọng cao (trên 90%), tỷ trọng ngành lâm nghiệp tăng chậm Tốc độ chuyển dịch cơ cấu nội ngành nông nghiệp thấp Ngành trồng trọt vẫn chiếm tỷ lệ cao, ngành dịch vụ mới hình thành giá trị thấp tỷ trọng nhỏ.
Thứ hai, Quy mô sản xuất còn nhỏ, chủ yếu là tự phát, tiềm ẩn nhiều yếu tố kém bền vững Diện tích trồng trọt phân bố không tập trung, nhất là diện tích đồng ruộng Nhiều diện tích đất do không được cải tạo đúng cách đã trở nên hoang hóa, bạc màu Giá trị sản xuất trên 1 ha đất trồng trọt còn thấp (năm 2015 đạt 63 triệu đồng/ha, đứng thứ 6 trong tỉnh).
Thứ ba, Ngành dịch vụ nông nghiệp chưa phát triển, chưa đáp ứng được nhu cầu của người dân Hiện nay, trên địa bàn huyện mới hình thành dịch vụ làm đất, tưới tiêu, thu hoạch Tuy nhiên, ở những xã có địa hình dốc, xa trung tâm xã những dịch vụ này chưa hình thành Nhiều diện tích không có nước tưới tiêu kịp thời, các công tác khác còn sử dụng sức người là chính
Thứ tư, Chất lượng hàng hóa nông - lâm - thủy sản còn thấp, chưa đáp ứng được yêu cầu của thị trường Nhiều sản phẩm nông nghiệp chưa xây dựng được thương hiệu, khả năng thích ứng với những thay đổi của thị trường chưa cao, do đó việc đứng vững và mở rộng thị trường còn gặp nhiều khó khăn Các vùng chuyên môn hóa vẫn ở quy mô nhỏ, ở một vài xóm của từng xã
Thứ năm, Khả năng đầu tư của hộ thấp, tập quán canh tác chậm đổi mới, nhận thức của người nông dân về sản xuất hàng hóa còn hạn chế Ứng dụng các thành tựu KHKT vào sản xuất còn hạn chế.
Các giải pháp đẩy mạnh phát triển sản xuât nông nghiệp hàng hóa trên địa bàn huyện sơn động
4.4.1 Quan điểm và định hướng phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa huyện Sơn Động
4.4.11 Phát triển nền sản xuất nông nghiệp hàng hóa một cách bền vững nhằm khai thác có hiệu quả tiềm năng, lợi thế từng vùng trên địa bàn huyện
Hướng vào thị trường, khai thác lợi thế và nguồn lực là tiền đề bảo đảm tính hiệu quả của nền sản xuất nông nghiệp hàng hóa Khi định hướng hay quy hoạch phát triển nông nghiệp hàng hóa ở mỗi địa phương phải căn cứ vào nguồn lực và khả năng sản xuất tập trung, chuyên môn hoá để khai thác được những lợi thế của mỗi địa phương, lấy hiệu quả kinh doanh làm mục đích
Hiện nay do yêu cầu thâm canh ngày càng tăng, nhu cầu thị trường tiêu dùng đòi hỏi ngày càng nhiều sản phẩm nông lâm nghiệp để đáp ứng tiêu dùng của toàn xã hội Với cách nhìn nhận không đúng đắn về phát triển sản xuất hàng hoá nên nhiều địa phương đã không cân nhắc đầy đủ đến tính hợp lý trong sử dụng đất đai, phát triển ồ ạt, khai thác quá mức đã dẫn đến thoái hoá đất, cạn kiệt nguồn nước; sử dụng quá mức các hoá chất trong nông nghiệp vượt mức an toàn thực phẩm Chúng ta đã có những bài học đắt giá khi chặt phá hàng loạt rừng để trồng cà phê, trồng ồ ạt, song giống không đảm bảo, phân bón không đủ, nước tưới thiếu, sâu bệnh không khống chế được, giá thành cao, tiêu thụ chậm nông dân thấy không có lợi lại chặt phá chuyển sang trồng cây khác và còn nhiều ví dụ khác nữa Điều này cho thấy sản phẩm hàng hoá trong nông nghiệp thiếu tính ổn định, bền vững, phát triển mang tính chủ quan, duy ý chí Do vậy, phát triển nông nghiệp hàng hoá bền vững ở Việt Nam cần đảm bảo yêu cầu sau:
- Mỗi địa phương, vùng lãnh thổ, tiểu vùng lãnh thổ phải căn cứ vào lợi thế của mình (lợi thế đất đai thích hợp; lợi thế về điều kiện tự nhiên; khả năng về nhân lực vốn liếng, thị trường, công nghệ sản xuất để phát triển một loại hoặc hai, ba loại sản phẩm nông nghiệp hàng hoá ổn định trong một thời gian nhất định và có một thị trường tương đối ổn định cả về số lượng, chất lượng và giá cả
- Những hoạt động ưu tiên để phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hoá chỉ có thể là sản xuất vừa chuyên môn hoá, vừa đa dạng hoá, áp dụng công nghệ cao, sạch và hệ thống quản lý hiệu quả trên phạm vi toàn vùng, toàn ngành cũng như trên phạm vi trang trại, doanh nghiệp.
- Đẩy mạnh quá trình chuyển đổi ruộng đất ở những vùng ruộng đất manh mún, đồn điền đổi thửa để tạo điều kiện thích hợp cho canh tác theo những phương thức lớn, hiện đại (gắn sản xuất với chế biến và thị trường).
4.4.1.2.Phát triển nền sản xuất nông nghiệp hàng hoá phải gắn với quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế, với quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp nông thôn, với quá trình hội nhập vào nền kinh tế trong nước và nước ngoài Để đưa nông nghiệp và kinh tế nông thôn lên sản xuất hàng hoá lớn phải bắt đầu từ chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng tiến bộ, gắn liền với quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá trong phát triển nông nghiệp và xây dựng nông thôn Đó chính là cơ sở để ổn định tình hình kinh tế, ch ính trị, xã hội, củng cố liên minh giai cấp công nhân và tầng lớp trí thức những nhà khoa học
- Đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu kinh tế, gắn phát triển nông nghiệp với công nghiệp chế biến, ngành nghề, gắn sản xuất với thị trường để hình thành sự liên kết nông- công nghiệp- dịch vụ và thị trường ngay trên địa bàn nông thôn
- Công nghiệp hoá nông nghiệp tức là áp dụng quy trình công nghiệp vào từng khâu và tiến tới tất cả các khâu của sản xuất nông nghiệp, bao gồm các khâu trước và sau thu hoạch Hiện nay ở nhiều nước, các công đoạn như tưới nước, làm đất, gieo trồng, bón phân, chọn giống, thu hoạch đã được công nghiệp hoá (tất nhiên mức độ cơ giới hoá phụ thuộc vào từng loại cây trồng) Nhờ những tiến bộ trong khoa học kỹ thuật cho phép sản xuất nông nghiệp được thực hiện theo phương pháp sản xuất và quản lý theo kiểu công nghiệp.Ví dụ hiện nay phương pháp trồng rau, hoa trong nhà kính đã phát triển Cũng giống như ngành công nghiệp, người ta có thể tính trước được nguyên liệu
"đầu vào" và sản lượng "đầu ra" của ngành trồng rau, hoa Xu hướng trong tương lai, các cây trồng khác đang từng bước được thực hiện theo hướng công nghiệp hoá
- Hiện đại hoá nông nghiệp là ứng dụng những kiến thức, những thành tựu khoa học tiên tiến nhất vào sản xuất Nhờ có hoạt động nông nghiệp mà vùng nông thông có thể tiến kịp thành thị, sản xuất nông nghiệp đạt được hiệu quả cao
4.4.1.3 Phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hoá phải gắn liền với xây dựng nông thôn mới và bảo vệ môi trường bền vững
Công tác xoá đói giảm nghèo trước mắt đang là nhiệm vụ quan trọng vì đất nước ta còn nghèo, nhất là ở nông thôn miền núi Sự phát triển được coi là bền vững là sự phát triển mà trong đó các giá trị kinh tế, môi trường và xã hội luôn tương tác với nhau Phát triển một nền nông nghiệp hàng hoá là phát triển một nền nông nghiệp giàu có, một nông thôn mới đô thị hoá Trong chiến lược đầu tư cho phát triển, bước đầu chú ý đến các cơ sở hạ tầng phục vụ dân sinh, cho việc xoá đói giảm nghèo là cần thiết song cần chú ý đến một số yếu tố nền tảng cho sự phát triển đó là cơ sở hạ tầng trực tiếp phục vụ cho phát triển nông nghiệp hàng hoá.
Một thực tế nông nghiệp nông thôn nước ta là nguồn nhân lực rất dồi dào về số lượng nhưng chất lượng còn thấp kém dẫn đến sự đủ cung về nguồn lao động trong khi cầu về lao động cũng lớn nhưng không có nguồn cung lao động có chất lượng, gây trở ngại cho quá trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế công - nông - thương trong tương lai gần.
Giải pháp cho phát triển nguồn nhân lực trong phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hoá trên địa bàn huyện được đặt ra cấp bách.
4.4.1.4 Phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hoá phải có sự điều hành, quản lý của Nhà nước
So với nhiều lĩnh vực sản xuất hàng hoá, lĩnh vực nông nghiệp có những đặc trưng riêng, đòi hỏi sự can thiệp nhiều mặt của nhà nước là chủ thể quản lý vĩ mô nền kinh tế Hơn thế nữa, nền kinh tế nông nghiệp và đời sống nông thôn đã trải qua thời gian dài được bao cấp của Nhà nước, làm theo sự chỉ đạo của Nhà nước Trong điều kiện chuyển sang nền kinh tế hàng hoá, sản xuất nông nghiệp tiếp tục cần sự hướng dẫn, chỉ đạo, giúp đỡ của Nhà nước Đó là tiền đề hết sức cần thiết nhằm bảo đảm ổn định, phát triển kinh tế xã hội và đời sống nông thôn Sự giúp đỡ của Nhà nước, bên cạnh tạo ra các trung tâm, các tụ điểm kinh tế mũi nhọn của vùng, của tỉnh, của mỗi địa phương, lấy các thị xã, thị trấn, thị tứ làm hạt nhân, còn phải tạo ra môi trường kinh doanh ổn định, hướng dẫn và tổ chức việc kinh doanh trên mỗi vùng, truyền bá thông tin thị trường và kinh doanh, giúp đỡ và hỗ trợ trong việc tạo ra hệ thống cơ sở hạ tầng, tạo điều kiện vay vốn đầu tư sản xuất, giúp đỡ phát triển và chuyển đổi ngành nghề, hình thành các trung tâm tư vấn dịch vụ, nghiên cứu và phát triển sản xuất hàng hoá nông sản theo lợi thế của mỗi địa phương, để khai thác tốt hơn tiềm năng của từng vùng
4.4.2 Định hướng và mục tiêu phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa trên địa bàn huyện Sơn Động
* Định hướng Để phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa ở huyện Sơn Động cần phát huy lợi thế, khai thác tiềm năng, sử dụng có hiệu quả các nguồn tài nguyên thiên nhiên, nguồn vốn và nguồn nhân lực sẵn có xây dựng một nền nông nghiệp sản xuất hàng hoá, có năng suất, chất lượng và hiệu quả Phát triển với tốc độ cao và bền vững trên cơ sở ứng dụng các thành tựu và tiến bộ khoa học kỹ thuật và khoa học quản lý Xây dựng nông thôn mới, có cơ cấu kinh tế nông - công nghiệp thương mại và dịch vụ hợp lý, đưa nền sản xuất nông nghiệp và nông thôn tiến lên công nghiệp hoá và đô thị hoá để từng bước tăng thu nhập cho nông dân và các tầng lớp khác ở nông thôn.
* Mục tiêu phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa đến năm 2020
- Giá trị tổng sản phẩm và tổng sản phẩm hàng hóa nông nghiệp ngày càng tăng: mục tiêu này có ý nghĩa to lớn và bao trùm trong việc phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa Sản lượng một số sản phẩm hàng hóa ngày càng tăng, thể hiện hướng sản xuất nông nghiệp hàng hóa của nông dân ngày càng nâng lên, từ đó tăng thu nhập và tích lũy cho nông dân và các tầng lớp khác ở nông thôn.
