(Luận văn thạc sĩ) giải pháp tái cơ cấu ngành trồng trọt tại thị xã từ sơn, tỉnh bắc ninh

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN ĐỨC HỒI GIẢI PHÁP TÁI CƠ CẤU NGÀNH TRỒNG TRỌT TẠI THỊ XÃ TỪ SƠN, TỈNH BẮC NINH Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60 62 01 15 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Nguyễn Văn Song NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NƠNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan rằng, nội dung, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam kết chắn rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc; luận văn nỗ lực, kết làm việc cá nhân (ngồi phần trích dẫn)./ Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Đức Hoài i LỜI CẢM ƠN Để thực hoàn thành luận văn này, ngồi nổ lực thân, tơi nhận quan tâm, giúp đỡ tận tình, đóng góp quý báu nhiều cá nhân tập thể Trước tiên, xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo Khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn , Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi cho học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Đặc biệt, xin bày tỏ biết ơn sâu sắc đến GS.TS Nguyễn Văn Song tận tình hướng dẫn, bảo giúp đỡ suốt thời gian thực luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn UBND thị xã Từ Sơn, phịng Nơng nghiệp phát triển nông thôn thị xã Từ Sơn tạo điều kiện giúp đỡ, cung cấp số liệu, tư liệu khách quan giúp tơi hồn thành luận văn Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp người thân động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình thực đề tài nghiên cứu Một lần xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Đức Hoài ii MỤC LỤC Lời cam đoan .i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng .vi Trích yếu luận văn vii Thesis abstract………………………………………………………………………………ix Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .2 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Phần Cơ sở lý luận thực tiễn tái cấu ngành trồng trọt 2.1 Cơ sở lý luận .4 2.1.1 Một số khái niệm .4 2.1.2 Cơ cấu ngành trồng trọt .6 2.1.3 Đặc điểm cấu ngành trồng trọt .8 2.1.4 Nội dung công tác tái cấu ngành trồng trọt 10 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động tái cấu trồng trọt 15 2.2 Cơ sở thực tiễn .17 2.2.1 Kinh nghiệm chuyển đổi cấu trồng nước .17 2.2.2 Kinh nghiệm địa phương nước .24 2.2.3 Bài học kinh nghiệm rút 28 Phần Phương pháp nghiên cứu 30 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 30 3.1.1 Vị trí địa lý 30 3.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng 31 iii 3.1.3 Điều kiện kinh tế - xã hội 31 3.2 Phương pháp nghiên cứu .34 3.2.1 Nguồn số liệu 34 3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu .37 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 37 3.2.4 Hệ thống tiêu phân tích xử lý số liệu 38 Phần Kết nghiên cứu thảo luận .40 4.1 Thực trạng tái cấu ngành trồng trọt thị xã Từ Sơn 40 4.1.1 Khái quát thực ngành trạng trồng trọt thị xã Từ Sơn .40 4.1.2 Thực trạng tái cấu ngành trồng trọt thị xã Từ Sơn 47 4.2 Các yếu tố ảnh hướng đến tái cấu ngành trồng 79 4.2.1 Vấn đề quy hoạch sử dụng đất .80 4.2.2 Chính sách tái cấu ngành trồng trọt 82 4.2.3 Ảnh hưởng từ yếu tố hạ tầng sở 82 4.2.4 Nhóm yếu tố người 83 4.3 Định hướng giải pháp tái cấu ngành trồng trọt thị xã Từ Sơn giai đoạn 2016 – 2020 83 4.3.1 Định hướng mục tiêu tái cấu ngành trồng trọt giai đoạn năm 2016 – 2020 83 4.3.2 Những giải pháp chủ yếu tái cấu ngành trồng trọt thị xã Từ Sơn giai đoạn 2016-2020 .85 Phần Kết luận kiến nghị 97 5.1 Kết luận 97 5.2 Kiến nghị 98 Tài liệu tham khảo 100 Phụ lục .102 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ Viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân CC Cơ cấu CNH – HĐH Cơng nghiệp hố - Hiện đại hố CT Cây trồng DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính HQKT Hiệu kinh tế HTTT Hệ thống trồng trọt HTX Hợp tác xã KT – XH Kinh tế - xã hội LĐ Lao động NĐ Nghị định NN Nông nghiệp PTNT Phát triển nông thôn QĐ Quyết định SL Sản lượng SPNN Sản phẩm nông nghiệp SX Sản xuất TB Trung bình Trđ Triệu đồng TT Thị trường UBND Uỷ ban nhân dân VHVL Vừa học vừa làm v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 So sánh chuyển dịch cấu nông nghiệp thập kỷ 80-90 21 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai địa bàn thị xã Từ Sơn năm 2016 32 Bảng 3.2 Tình hình dân số thị xã Từ Sơn giai đoạn 2014 - 2016 32 Bảng 3.3 Mẫu điều tra 36 Bảng 4.1 Diện tích gieo trồng cấu diện tích gieo trồng hàng năm thị xã năm 2014-2016 41 Bảng 4.2 Sản lượng số hàng năm thị xã Từ Sơn năm 2014-2016 44 Bảng 4.3 Giá trị sản xuất hàng hoá hàng năm thị xã Từ Sơn năm 2014 – 2016 46 Bảng 4.4 Kết hoạt động thông tin tuyên truyền 47 Bảng 4.5 Đánh giá người dân hoạt động thông tin tuyên truyền, quán triệt chủ trương tái cấu ngành trồng trọt 49 Bảng 4.6 Địa điểm xây dựng cánh đồng mẫu thị xã Từ Sơn năm 2016 52 Bảng 4.7 Nguồn vốn đầu tư vào kết cấu hạ tầng trồng trọt thị xã Từ Sơn 54 Bảng 4.8 Tình hình áp dụng TBKT trồng trọt loại hình sản xuất năm 2014 2016 55 Đánh giá hộ, trang trại DN điều tra khả áp dụng tiến KHKT 58 Bảng 4.9 Bảng 4.10 Đánh giá hộ, trang trại DN điều tra hiệu áp dụng KHKT 60 Bảng 4.11 Cơ cấu diện tích đất nơng nghiệp phân theo ngành sản xuất 62 Bảng 4.12 Thực trạng cấu diện tích đất trồng trọt hộ điều tra 63 Bảng 4.13 Cơ cấu trồng hộ nông dân xã 65 Bảng 4.14 Đánh giá hộ điều tra kết đưa giống trồng vào sản xuất 66 Bảng 4.15 Số liệu dự trữ nông sản kho lạnh thị xã Từ Sơn 67 Bảng 4.16 Đánh giá việc hỗ trợ Nhà nước, nhà khoa học hộ trồng lương thực, thực phẩm 70 Bảng 4.17 Kết giá trị sản xuất ngành trồng trọt phân theo nhóm trồng giai đoạn 2014 - 2016 73 Bảng 4.18 Đánh giá hiệu tái cấu trồng trọt giai đoạn 2014-2016 75 Bảng 4.19 Nguồn thông tin để hộ định sản xuất kinh doanh 83 vi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Đức Hoài Tên luận văn: “Giải pháp tái cấu ngành trồng trọt thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh” Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60 62 01 15 Cơ sở đào tạo: Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Trên sở đánh giá thực trạng cấu ngành trồng trọt, phân tích yếu tố ảnh hưởng, từ đề xuất giải pháp tái cấu ngành trồng trọt địa bàn thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp điều tra thu thập + Thu thập số liệu thứ cấp: Tài liệu/Thông tin thứ cấp thu thập từ nguồn khác như: Các sách, tạp chí, báo, báo cáo ngành, cấp, trang web… có liên quan đến nội dung nghiên cứu đề tài + Thu thập số liệu sơ cấp: Tiêu chí lựa chọn xã xã chọn phải đại diện cho loại hình sản xuất trồng trọt thị xã Từ Sơn, bao gồm Hương Mạc, Phù Khê, Tam Sơn Phương pháp thống kê mô tả, Phương pháp tiếp cận hệ thống, Phương pháp tiếp cận có tham gia Kết Trong giai đoạn 2014 – 2016 Diện tích gieo trồng hàng năm địa bàn thị xã Từ Sơn tập trung chủ yếu gieo trồng lương thực có diện tích 2.207,87 chiếm từ 91,27% tổng diện tích gieo trồng hàng năm, thực phẩm (rau củ) có diện tích 120,95 chiếm 5,00% , thực phẩm (quả) có diện tích 90,02 chiếm 3,72%, hàng năm khác có diện tích 0,34ha chiếm 0,01% tổng số diện tích gieo trồng hàng năm Thị xã Từ Sơn chủ trương tái cấu nội ngành sản xuất trồng trọt theo hướng tăng tỷ trọng trồng giá trị kinh tế cao đến hết năm 2016, tỷ trọng trồng có giá trị kinh tế cao Bên cạnh kết đạt được, tái cấu nội ngành nông nghiệp diễn chậm, tỷ trọng cầy lúa trồng truyền thống chiếm tỷ trọng lớn Hiệu sản xuất không cao, bền vững môi trường Năng suất lao động nông vii nghiệp cịn thấp Giá trị sản xuất nơng sản chưa cao chiếm tỷ trọng thấp cấu kinh tế chung thị xã Dịch vụ nông nghiệp phát triển chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất, khâu làm đất, chế biến tiêu thụ sản phẩm Nguyên nhân hạn chế tái cấu ngành trồng trọt địa bàn thị xã Từ Sơn: Kinh phí đầu tư cho sở hạ tầng phục vụ sản xuất hạn chế nên chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất Diện tích đất sử dụng cho sản xuất nơng nghiệp ngày bị thu hẹp chủ yếu địa phương lấy quỹ đất để xây dựng kênh mương, giao thơng nội đồng; số diện tích giảm làm cơng trình dự án khu cơng nghiệp, thị, đường giao thông Kết luận Trên sở đưa định hướng, mục tiêu tái cấu ngành trồng trọt Luận văn trình bình số giải pháp tái cấu ngành trồng trọt giai đoạn 2016-2020 gồm giải pháp cụ thể là: Giải pháp tập trung tích tụ ruộng đất; giải pháp lao động; giải pháp đào tạo ứng dụng khoa học công nghệ; giải pháp liên kết sản xuất bao tiêu sản phẩm; giải pháp tăng cường vốn cho trang trại, doanh nghiệp; Giải pháp bảo vệ môi trường hướng đến nông nghiệp phát triển bền vững Cơ cấu ngành trồng trọt tương lai biến động, chuyển đổi không ngừng với sử biến động kinh tế, xã hội nước khu vực nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao số lượng chất lượng sản phẩm trồng trọt Do đỏi hỏi quan quản lý nhà nước cần có sách định hướng tái cấu ngành trồng trọt sở phát huy tối đa nguồn lực sản xuất Cần đưa giải pháp cụ thể, có chế sách đặc thù, mang tính đột phá tắt đón đầu xu phát triển để xây dựng cấu ngành trồng trọt mang tính bền vững, nâng cao giá trị gia tăng viii THESIS ABSTRACT Author: Nguyen Duc Hoai Thesis title: "Solutions to Restructuring the Cultivation Industry in Tu Son Town, Bac Ninh Province" Major: Agricultural economy Code: 60 62 01 15 Training institutions: Viet Nam National University of Agricultrue Purpose of the study Based on the assessment of the actual state of the crop structure, the analysis of the factors affecting the proposed solution to the restructuring of the cultivation sector in Tu Son town, Bac Ninh province + Research Methodology The method of investigation collected Secondary data collection: Secondary data / information is collected from various sources such as: Books, magazines, newspapers, reports of branches, levels, websites related to internal Use the research of the topic + Primary data collection: The commune selection criteria for the selected communes must represent the types of crop production in Tu Son town, including Huong Mac, Phu Khe and Tam Son - Descriptive statistics method, Systematic approach, Participatory approach The results of the main study In the period 2014 - 2016 The area of annual crops in Tu Son town is mainly focused on growing food crops with an area of 2,207.87 ha, accounting for 91.27% of the total cultivated area Every year, food crops (vegetables and roots) have an area of 120.95 hectares, accounting for 5.00%, food crops (fruit) with an area of 90.02 hectares, accounting for 3.72%; 34ha accounts for 0.01% of the total area planted with annual crops Tu Son town aims to restructure the crop production in the direction of increasing the proportion of high economic value crops by the end of 2016, the proportion of high economic value crops and perennial crops accounts for 28% Crop structure In addition to the achieved results, slower restructuring within the agricultural sector, the proportion of traditional plough and traditional crops still accounts for a large proportion Production efficiency is not high, unsustainable on the environment The ix