Giáo trình thực tập hệ thống máy lạnh công nghiệp (nghề kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí trình độ trung cấp)

SỞ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI ĐỒNG THÁP TRƯỜNG TRUNG CẤP THÁP MƯỜI  GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: Thực tập hệ thống máy lạnh công nghiệp NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH & ĐHKK TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-… ngày…….tháng….năm ………… của……………………………… Đồng Tháp, năm 2018 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU Kỹ thuật lạnh đời hàng trăm năm sử dụng rộng rãi nhiều ngành kỹ thuật khác nhau: công nghiệp chế biến bảo quản thực phẩm, cơng nghiệp hố chất, cơng nghiệp rượu, bia, sinh học, đo lường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật liệu, dụng cụ, thiết kế chế tạo máy, xử lý hạt giống, y học, thể thao, đời sống vv Ngày ngành kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ, sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, phạm vi ngày mở rộng trở thành ngành kỹ thuật vô quan trọng, thiếu đời sống kỹ thuật tất nước Cùng với công đổi công nghiệp hóa đại hóa đất nước, kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ Việt Nam.Tủ lạnh, máy lạnh thương nghiệp, cơng nghiệp, điều hịa nhiệt độ trở nên quen thuộc đời sống sản xuất Các hệ thống máy lạnh điều hịa khơng khí phục vụ đời sống Việc đào tạo phát triển đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề Đảng, Nhà nước, Nhà trường công dân quan tâm sâu sắc để làm chủ máy móc, trang thiết bị nghề Giáo trình “Thực Tập Lạnh Cơ Bản’’ biên soạn dùng cho chương trình dạy nghề KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ đáp ứng cho nhu cầu việc đào tạo nghề nghiệp cho học sinh, sinh viên hệ Trung cấp nghề Cùng giúp chủ biên biên soạn giáo trình giáo viên tổ môn Điện lạnh Trường Cao đẳng nghề và trung cấp nghề địa bàn tỉnh ĐỒNG THÁP Chắc chắn giáo trình khơng tránh khỏi thiếu sót Chúng tơi mong nhận ý kiến đóng góp để giáo trình chỉnh sửa ngày hồn thiện Mọi đóng góp xin gửi về trung tâm GDTX Trường Tháp mười tỉnh Đồng Tháp Đồng Tháp, ngày tháng năm 2018 Tham gia biên soạn Chủ biên MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU .4 MỤC LỤC PHẦN I : Thực tập hệ thống kho lạnh công nghiệp .16 Bài 1: Lắp đặt hệ thống kho lạnh công nghiệp .16 Giới thiệu : .16 Mục tiêu bài: 16 Nội dung mô đun 17 Đọc vẽ thi công, chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt: 17 1.1 Đọc vẽ mặt lắp đặt 17 1.1.1.Khái niệm phân loại 17 1.1.1.1 Kho lạnh bảo quản 17 1.1.1.2 Phân loại 17 1.1.1.3 Các vẽ mặt lắp đặt 19 Nhà máy bảo quản lạnh đông 20 Qui hoạch nhà máy chế biến thuỷ sản xuất Cửa Luỹ – Quảng Ngãi (dự án) .22 Qui hoạch nhà máy chế biến thuỷ sản xuất Thọ Quang - Đà Nẵng – 1000 Tấn SP/năm 22 2.1 Đọc vẽ thiết kế hệ thống lạnh 23 2.1.1 Sơ đồ nguyên lý .24 3.1 Đọc vẽ mạch điện động lực điều khiển 26 3.1.1 Các ký hiệu vẽ 26 3.1.2 Mạch điện động lực và điều khiển khí nén 26 3.1.2.1 Mạch động lực máy nén, bơm quạt 26 4.1 Chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt .28 Lắp đặt thiết bị kho lạnh 28 1.1 Lắp đặt cụm máy nén 28 2.1 Yêu cầu phòng máy 28 2.1.1 Lắp đặt máy nén 29 3.1 Lắp đặt cụm ngưng tụ 30 3.1.1 Yêu cầu lắp đặt thiết bị ngưng tụ 30 3.1.2 Lắp đặt thiết bị ngưng tụ 31 3.1.2.1 Đối với bình ngưng tụ ống chùm nằm ngang 31 3.1.2.2 Dàn ngưng tụ bay 31 3.1.2.3 Dàn ngưng kiểu tưới 32 3.1.2.4 Dàn ngưng khơng khí : 32 4.1 Lắp đặt dàn bay – van tiết lưu 33 4.1.1 Lắp đặt dàn bay 33 4.1.1.1 Dàn lạnh khơng khí 33 4.1.2.Lắp đặt van tiết lưu 35 4.1.2.1 Van tiết lưu tay 35 4.1.2.2 Van tiết lưu tự động 35 4.1.2.3 Lắp đặt van tiết lưu tự động 36 Lắp đặt thiết bị phụ kho lạnh: .37 1.1 Các thiết bị điều chỉnh bảo vệ kho lạnh: .37 1.1.1 Lắp đặt van chặn 37 1.1.2 Lắp đặt van điện từ 38 2.1 Lắp đặt hệ thống đường ống dẫn gas .38 2.1.1 Lắp đặt đường ống môi chất 38 2.1.1.1 ống dẫn NH3 38 3.1 Lắp đặt hệ thống nước giải nhiệt, tải lạnh: 41 4.1 Lắp đặt hệ thống nước xả băng: 42 5.1 Lắp đặt hệ thống điện động lực - điều khiển 42 Hút chân không - nạp gas, chạy thử hệ thống: 42 1.1 Vệ sinh công nghiệp hệ thống 42 2.1 Thử kín hệ thống 43 2.1.1 Áp suất thử nghiệm hệ thống 43 2.1.1.1 Tại nơi chế tạo 43 2.1.1.2 Tại nơi lắp đặt .43 2.1.2 Qui trình thử nghiệm 44 2.1.2.1 Thử bền .44 2.1.2.2 Thử kín 45 3.1 Hút chân không – nạp gas môi chất lạnh 45 3.1.1 Hút chân không .45 3.1.2 Nạp gas môi chất lạnh 45 3.1.2.1 Xác định số lượng môi chất cần nạp 45 3.1.3 Nạp môi chất cho hệ thống lạnh 46 3.1.3.1 Nạp môi chất theo đường hút 46 3.1.3.2 Nạp môi chất theo đường cấp dịch 47 4.1 Chạy thử hệ thống 48 5.Nội dung thực hành: 48 6.Bài tập mở rộng 51 Bài 2: Vận hành hệ thống kho lạnh 51 Giới thiệu : 51 Mục tiêu của bài: 51 Nội dung chính 52 Kiểm tra hệ thống lạnh 52 1.1 Kiểm tra thông số đo lường hệ thống lạnh 52 2.1 Kiểm tra, xác định tình hình thiết bị 52 3.1 Kiểm tra hệ thống tải lạnh giải nhiệt 52 4.1 Kiểm tra hệ thống điện 52 Khởi động hệ thống: 53 1.1 Các bước vận hành tự động AUTO 53 2.1 Các bước vận hành tay (MANUAL) 54 3.1 Dừng máy 54 3.1.1 Dừng máy bình thường 54 3.1.1.1 Hệ thống hoạt động chế độ tự động .54 3.1.1.2 Hệ thống hoạt động chế độ tay 54 3.1.2 Dừng máy cố 55 3.1.3 Dừng máy lâu dài 55 Một số thao tác trình vận hành 55 1.1 Quy trình rút gas - xả gas: 55 2.1 Quy trình nạp dầu - xả dầu cho hệ thống lạnh 55 2.1.1 Nạp thêm dầu 55 2.1.2 Xả dầu khỏi hệ thống 56 3.1 Quy trình xả khí khơng ngưng: 56 3.1.1 Hệ thống khơng có bình xả khí khơng ngưng 56 3.1.2 Hệ thống có bình xả khí khơng ngưng 57 4.1 Quy trình xả tuyết cho hệ thống lạnh 57 4.1.1 Rút môi chất dàn lạnh 57 4.1.2 Xả băng dàn lạnh 57 4.1.2.1 Xả băng .57 4.1.2.2 Làm khô dàn lạnh 58 Theo dõi thông số kỹ thuật: 58 5.Nội dung thực hành: 58 6.Bài tập mở rộng 60 Bài Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống kho lạnh 61 Giới thiệu : 61 Mục tiêu bài: 61 Nội dung 62 Kiểm tra hệ thống lạnh: .62 1.1 Kiểm tra lượng gas máy 62 2.1 Kiểm tra hệ thống truyền động đai 62 3.1 Kiểm tra lượng dầu máy 62 4.1 Kiểm tra lượng chất tải lạnh 62 5.1 Kiểm tra thiết bị bảo vệ 63 5.1.1 Role nhiệt độ (Thermostat) 63 5.1.2 Role áp suất (RLAS) 63 5.1.3 Van an toàn (VAT) .63 Làm hệ thống lạnh .63 1.1 Làm bình ngưng tụ – Bình bay 63 1.1.1 Làm bình ngưng tụ 63 1.1.2 Làm bình bay 64 2.1 Làm tháp giải nhiệt 64 3.1 Làm hệ thống đường ống dẫn nước 64 4.1 Làm hệ thống lưới lọc gió 64 5.1 Làm phin lọc gas 65 6.1 Làm dàn bay - Dàn ngưng 65 6.1.1 Làm dàn bay 65 6.1.2 Làm dàn ngưng 65 Bảo trì - Bảo dưỡng thiết bị hệ thống 66 1.1 Bảo dưỡng bơm 66 2.1 Bảo dưỡng quạt - Máy khuấy 66 3.1 Bảo trì hệ thống bơi trơn máy nén .66 4.1 Bảo dưỡng cụm clapê .67 5.1 Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện động lực 67 5.1.1 Thời gian bảo trì hệ thống điện lạnh .67 5.1.2 Các công việc cần thực tiến hành bảo trì hệ thống điện lạnh 67 Kiểm tra phận hệ thống 67 6.1 Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện điều khiển 67 4.Nội dung thực hành 67 5.Bài tập mở rộng 70 Bài 4: Sửa chữa hệ thống lạnh 71 Giới thiệu : 71 Mục tiêu của bài: 71 Nội dung chính 71 Kiểm tra xác định nguyên nhân hư hỏng: 71 1.1 Đọc sổ nhật ký vận hành 71 2.1 Quan sát, xem xét toàn hệ thống 71 3.1 Kiểm tra xem xét thiết bị liên quan đến cố 72 4.1 Chọn lọc ghi chép thông tin quan trọng liên quan đến cố 72 5.1 Khẳng định nguyên nhân hư hỏng 72 Sửa chữa thiết bị hệ thống lạnh 72 1.1 Sửa chữa máy nén 72 1.1.1 Có tiếng lạ phát từ máy nén .72 1.1.2 Carte bị nhiệt 72 1.1.3 Dầu tiêu thụ nhiều 73 1.1.4 Các trục trặc thường gặp máy nén 73 2.1 Sửa chữa bình ngưng tụ - Bình bay 74 2.1.1 Sửa chữa bình ngưng tụ 74 2.1.2 Sửa chữa bình bay 75 + Nguyên nhân cách khắc phục : 75 Máy làm việc với hành trình ẩm : điều chỉnh cấp lỏng 75 3.1 Sửa chữa dàn ngưng tụ - Dàn bay 75 4.1 Thay phin lọc - ống mao 75 4.1.1 Thay phin lọc 75 4.1.2 Thay ống mao .75 Sửa chữa thiết bị phụ hệ thống lạnh 76 1.1 Sửa chữa bơm 76 2.1 Sửa chữa tháp giải nhiệt 76 3.1 Sửa chữa động 76 4.1 Sửa chữa thiết bị bảo vệ .77 5.1 Sửa chữa thiết bị điều chỉnh .77 Sửa chữa hệ thống điện: 77 1.1 Tắt nguồn tổng cấp vào máy 77 2.1 Xác định hư hỏng hệ thống điện 77 3.1 Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng 78 4.1 Làm tiếp điểm, xiết 78 5.1 Lắp ráp hoàn trả hệ thống 78 Sửa chữa hệ thống nước -hệ thống dẫn gió 78 1.1 Kiểm tra, xác định hư hỏng hệ thống 78 2.1 Lập quy trình, tiến độ thay sửa chữa 78 3.1 Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng 78 4.1 Chạy thử 78 6.Nội dung thực hành 78 7.Bài tập mở rộng 81 Phần Thực tập hệ thống máy đá 83 Bài 5: Lắp đặt hệ thống lạnh máy đá 83 Giới thiệu : 83 Mục tiêu bài: 83 Nội dung chính: 83 Đọc vẽ thi công, chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt: 83 1.1 Đọc vẽ mặt lắp đặt 83 1.1.1 Khái niệm: 83 1.1.2 Phân loại theo hình dạng 84 1.1.3 Đọc vẽ thiết kế hệ thống lạnh 85 1.1.3.1 Đặc điểm hệ thống máy đá 86 2.1 Đọc vẽ mạch điện động lực điều khiển 87 2.1.1.Các ký hiệu vẽ 87 2.1.2 Mạch điện động lực và điều khiển khí nén 88 2.1.2.1 Mạch động lực máy nén, bơm quạt 88 3.1 Chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt .89 Lắp đặt thiết bị máy đá 90 1.1 Lắp đặt cụm máy nén 90 1.1.1 Lắp đặt máy nén 90 2.1 Lắp đặt cụm ngưng tụ .91 3.1 Lắp đặt bể đá - máy khuấy 92 3.1.1 Kết cấu bể đá 92 3.1.2 Kết cấu cách nhiệt tường .92 3.1.3 Kết cấu cách nhiệt 93 3.1.4 Kết cấu nắp bể đá 94 4.1 Lắp đặt dàn bay - van tiết lưu .94 4.1.1 Dàn lạnh bể đá 94 4.1.1.1 Dàn lạnh kiểu panel 94 4.1.1.2 Dàn lạnh xương cá 95 4.1.2 Bình giữ mức - tách lỏng .96 4.1.3 Van tiết lưu 97 Lắp đặt thiết bị phụ máy đá 97 1.1 Các thiết bị điều chỉnh bảo vệ máy đá 97 1.1.1 Lắp đặt van chặn 97 1.1.2 Lắp đặt van điện từ 98 2.1 Lắp đặt hệ thống đường ống dẫn gas .98 2.1.1 ống dẫn NH3 99 2.1.2 Lắp đặt ống Frêôn .101 3.1 Lắp đặt hệ thống nước giải nhiệt, tải lạnh: 102 4.1 Lắp đặt hệ thống điện động lực - điều khiển 102 Hút chân không - nạp gas, chạy thử hệ thống: 103 1.1 Vệ sinh công nghiệp hệ thống 103 2.1 Thử kín hệ thống 103 2.1.1 Áp suất thử nghiệm hệ thống 103 2.1.1.1 Tại nơi chế tạo : .103 2.1.1.2 Tại nơi lắp đặt 103 2.1.2 Qui trình thử nghiệm 105 3.1 Hút chân không – nạp gas môi chất lạnh .105 3.1.1 Hút chân không 105 3.1.2 Nạp gas môi chất lạnh 105 +/ Xác định số lượng môi chất cần nạp .105 3.1.3 Nạp môi chất cho hệ thống lạnh 107 +/ Nạp môi chất theo đường hút 107 +/ Nạp môi chất theo đường cấp dịch 107 4.1.Chạy thử hệ thống 108 5.Nội dung thực hành: 108 6.Bài tập mở rộng 111 Bài 6: Vận hành hệ thống máy đá 112 Giới thiệu : 112 Mục tiêu bài: 112 Nội dung chính: 112 Kiểm tra thông số đo lường hệ thống lạnh 112 1.1 Kiểm tra, xác định tình hình thiết bị 112 2.1 Kiểm tra hệ thống tải lạnh giải nhiệt 113 3.1 Kiểm tra hệ thống điện 113 Khởi động hệ thống: 113 1.1 Các bước vận hành tự động AUTO 113 2.1 Các bước vận hành tay (MANUAL) 114 3.1 Dừng máy 114 3.1.1 Dừng máy bình thường 114 10 Bước : Bảo dưỡng quạt - Máy khuấy Bước 5: Bảo trì hệ thống bơi trơn máy nén Bước 6: Bảo dưỡng cụm clapê Bước 7: Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện động lực Bước 8: Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện điều khiển Bước 9: Vận hành hệ thống ghi nhận kết Yêu cầu đối với học viên : -Lập kế hoạch đúng theo yêu cầu kỹ thuật - Khảo sát theo dõi thông số kỹ thuật - Ghi nhận, vận hành hệ thống kỹ thuật -Đảm bảo an toàn cho thiết bị và người Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục gặp Vận hành hệ thống Bảo dưỡng thiết bị Kiểm tra lại trình bảo tải Xem thông số không chưa kỹ Đồng hô thiết bị đo dưỡng Kiểm tra lại thay xác lường hỏng 5.Bài tập mở rộng Câu hỏi : thực trình kiểm tra, làm bảo trì – bảo dưỡng tồn hệ thống lạnh với yêu cầu sau : + Lập kế hoạch theo kỹ thuật + Thực thao tác kỹ thuật + Đảm bảo an toàn cho người thiết bị + Vận hành, đánh giá sau trình thực 130 Bài 8: Sửa chữa hệ thống lạnh Giới thiệu : Sửa chữa hệ thống thơng thường phải nắm vững quy trình, lập kế hoạch cho chặc chẽ, người kỹ thuật phải lên danh sách định kỳ phân chia hàng năm cho đều, thông thường dàn lạnh sửa chữa nhiều chúng tiếp xúc với nước muối thường xuyên, sau tiến hành sửa chữa xong cần phải lắp trả hệ thống lại hoàn chỉnh, sau sâu vào vấn đề Mục tiêu bài: - Trình bày phương pháp kiểm tra, xác định hư hỏng hệ thống máy đá -Trình bày nguyên nhân, biện pháp sửa chữa hư hỏng hệ thống máy đá - Biết quan sát, phán đoán, phân tích - Hiểu cấu tạo vận hành thiết bị - Sử dụng thành thạo dụng cụ đo kiểm - Sửa chữa hư hỏng quy trình - Biết tra dầu, mỡ lắp ráp lại thiết bị vào hệ thống - Yêu nghề, ham thích cơng việc - Có tính kỷ luật cao Nợi dung chính Kiểm tra xác định nguyên nhân hư hỏng: 1.1 Đọc sổ nhật ký vận hành Trong trình vận hành sử dụng hệ thống lạnh, bắt gặp nhiều cố xảy Phân tích triệu chứng năm bắt nguyên nhân có biện pháp hợp lý để sửa chữa Người kỹ thuật thường kiểm tra sổ nhật ký vận hành để biết tình trạng làm việc trước máy bị hư hỏng có tượng khác để thực trình sửa chữa 2.1 Quan sát, xem xét toàn hệ thống Sau biết khoanh vùng hệ thống bị hỏng ta tiến hành khảo sát toàn hệ thống để xem xét cịn chỗ hư hỏng khác khơng để tránh tình trạng sửa chữa thiết bị xong vận hành lại bị hỏng nặng 131 3.1 Kiểm tra xem xét thiết bị liên quan đến cố Đây công việc quan trọng, khơng kiểm tra, xem xét thiệt bị có liên quan đến hư hỏng sửa chữa xong vận hành lại làm hư hỏng thêm nặng thêm 4.1 Chọn lọc ghi chép thông tin quan trọng liên quan đến cố Sau kiểm tra, xem xét thật kỹ xong tiến hành ghi chép thông tin liên quan đến cố, để khoanh vùng thu hẹp lại tìm chỗ hư hỏng xác 5.1 Khẳng định nguyên nhân hư hỏng Đây công đoạn sau q trình kiểm tra hư hỏng, xác định thật xác nguyên nhân để tiến hành khắc phục sửa chữa Sửa chữa thiết bị hệ thống lạnh 1.1 Sửa chữa máy nén 1.1.1 Có tiếng lạ phát từ máy nén Các nguyên nhân triệu chứng có tiếng phát lạ từ máy nén Nguyên nhân Triệu chứng Có vật rơi vào xi lanh piston Van xả hút, hỏng Âm phát liên tục Vịng lót đệm kín hỏng, bơm dầu hỏng Bộ đệm kín bị nhiệt Ngập dịch Sương bám carte Ngập dầu Âm xả lớn nắp máy 1.1.2 Carte bị nhiệt Các nguyên nhân triệu chứng carte nhiệt Nguyên nhân Triệu chứng Tỷ số nén cao Pk cao, phụ tải nhiệt lớn, đường gas bị nghẽn, đế van xả gãy Nắp máy bị nhiệt Bộ giải nhiệt dầu hỏng, thiếu dầu, bơm dầu hỏng lọc dầu tắc Nhiệt độ dầu tăng Giải nhiệt máy nén không mở Các cấu khí (xi lanh, piston) hỏng, trầy xước, mài mịn Bộ đệm kín hỏng 132 Nắp máy đệm kín nóng 1.1.3 Dầu tiêu thụ q nhiều Các nguyên nhân triệu chứng áp dầu tiêu thụ nhiều Nguyên nhân Triệu chứng Ngập dịch, dầu sôi lên nên hút nhiều Sương bám carte Dầu cháy nhiệt độ cao Máy , đầu đẩy thiết bị ngưng tụ nóng Hệ thống tách dầu thu hồi dầu 1.1.4 Các trục trặc thường gặp máy nén Các trục trặc máy nén lạnh nguyên nhân Các trục trặc Nguyên nhân Máy nén trục trặc điện Mơ tơ trục trặc, đứt dây, cháy máy, không cách điện, hết dầu Các thiết bị điều khiển hay an toàn hỏng, điều chỉnh sai Các cố cấu khí Cơ cấu chuyển động hỏng, gãy, lắp sai, dùng vật tư kém, van hở, dầu bôi trơn máy khơng chạy được, bị bon hố dùng lẫn lộn loại dầu khác Khâu chuyển động trục trặc Dây curoa đứt, giãn nhiều, Puli cân bằng, Rảnh góc puli khơng đúng, Trục mô tơ máy nén không song song Máy làm việc nóng áp suất cao áp cao, thiếu nước giải nhiệt, áo nước bị nghẽn, đường ống giải nhiệt máy nhỏ, bị nghẽn, cháy phận chuyển động , thiếu dầu bôi trơn Âm kêu Tỉ số nén cao, vịng lót bị mịn hay lỏng, áp suất dầu nhỏ to hay thiếu dầu bôi trơn, ngập dịch, hỏng bên cấu chuyển động Chấn động máy nén lớn Bu lông bắt máy nén lỏng, Puli , mô tơ cân bằng, trục không song song, dây đai lỏng, cộng hưởng với kết cấu xây dựng Dầu tiêu hao nhiều Hồ trộn với dịch ngập dịch, Vịng găng bị mài mịn, píttơng sơ mi bị xước Dầu bơi trơn bị bẫn Nước vào carte, mài mịn cặn bẫn hệ thống, dầu bị ôxi hoá, nhiệt độ cao dầu cháy Dầu rỉ Lắp khơng đúng, mài mịn 133 đệm kín, 10 áo nước vỡ đơng đá vùng lạnh, máy dừng nước áo dóng băng gây nứt vỡ áo nước 2.1 Sửa chữa bình ngưng tụ - Bình bay 2.1.1 Sửa chữa bình ngưng tụ Sự cố áp suất cao cố thường gặp thực tế Có nhiều nguyên nhân gây nên áp suất cao Các nguyên nhân triệu chứng áp suất đẩy cao Nguyên nhân Triệu chứng - Nước nóng Thiếu nước giải nhiệt : Do bơm nhỏ, tắc lọc, ống nước nhỏ, bơm hỏng, đường ống bẫn, tắc vòi phun, nước bể vơi - Dòng điện bơm giải nhiệt cao - Thiết bị ngưng tụ nóng bất thường - Nước tháp nóng Quạt tháp giải nhiệt khơng làm việc - Dịng điện quạt - Nước khơng nóng Bề mặt trao đổi nhiệt bị bẫn, bị bám dầu Bình chứa nhỏ, gas ngập phần thiết bị ngưng tụ - Thiết bị ngưng tụ nóng bất thường - Gas ngập kính xem gas bình chứa - Phần thiết bị ngưng tụ lạnh, nóng - Kim đồng hồ rung mạnh Lọt khí khơng ngưng - áp suất ngưng tụ cao bất thường Do nhiệt độ nước, khơng khí giải nhiệt q cao - Nhiệt độ nước(khơng khí ) cao - Thiết bị ngưng tụ nóng bất thường - Thiết bị ngưng tụ nóng Diện tích thiết bị ngưng tụ khơng đủ 134 Nạp nhiều gas - Phần thiết bị ngưng tụ lạnh, nóng Nước giải nhiệt phân bố không - Nhiệt độ thiết bị ngưng tụ khơng 2.1.2 Sửa chữa bình bay + Biểu : Nhiệt độ nước muối phòng lạnh cao, sau thiết bị bay bị nhiệt, áp suất hút tăng + Nguyên nhân cách khắc phục : Máy làm việc với hành trình ẩm : điều chỉnh cấp lỏng Thừa mơi chất hệ thống : Xả bớt Máy nén không đủ suất lạnh : Tăng thêm máy Máy nén có cố bên : kiểm tra clape, xecmang, sửa chữa Bình bay dàn lạnh nước muối Định kì tháo dầu (cùng với máy nén hệ thống amoniắc) Thường xuyên hiệu chỉnh nồng độ nước muối Cọ rửa bề mặt truyền nhiệt năm lần Nếu bị xì thay bình khắc hàn ống lại 3.1 Sửa chữa dàn ngưng tụ - Dàn bay Thông thường dàn ngưng tụ bị - dàn bay hay bị xì gas tiếp xúc với mơi trường bên ngồi làm ăn mịn kim loại, áp suất tăng cao bất thường bị dơ bẩn, dàn ngưng, bay người ta hàn lại, cịn cơng suất nhỏ thay Đơi dàn ngưng bị móp dàn va chạm ta nên kéo thẳng lại 4.1 Thay phin lọc - ống mao 4.1.1 Thay phin lọc Đây là thiết bị phụ khá quan trọng, môi chất lỏng từ thiết bị ngưng tụ trước vào thiết bị bay được qua phin sấy lọc, được thiết kế những miếng lưới lọc đặt trước, để được lọc lại cận bẩn môi chất lỏng và những hạt silicat phin sấy lọc sẽ hút những giọt ẩm quá trình hút chân không chưa kỹ, lúc này môi chất sẽ được sạch trước vào thiết bị tiết lưu Hư hỏng bị tắc bẩn, hạt chống ẩm bị bảo hoà hết khả hút ẩm gas qua 4.1.2 Thay ống mao Do ống mao có cấu tạo đơn giản nên vận hành đảm bảo độ tin cậy cao, hệ thống lạnh khơng cần bình chứa hệ thống tự cân áp suất sau ngừng làm việc vài phút nên việc khởi động máy lại lần sau dể dàng Ngoài ưu điểm bật ống mao có số nhược điểm : Do đường kính nhỏ nên dể nghẹt ẩm bẩn 135 Tiết diện của thiết bị tiết lưu tủ lạnh khá nhỏ nên hệ thống lạnh của tủ lạnh hay bị nghẹt, và đòi hỏi trước lắp đặt phải hết sức kỹ, sạch và tỉ mỉ Cũng vì tiết diện khá nhỏ nên việc hút chân không trước nạp gas phải thật kỹ và lâu, để tránh được tình trạng ngẹt ẩm ống mao Sửa chữa thiết bị phụ hệ thống lạnh 1.1 Sửa chữa bơm Trong hệ thống lạnh bơm thường làm nhiệm vụ vận chuyển môi chất, nên thường làm việc thời gian nhiều thông thường bơm bị hỏng cánh quạt, bạc đạn, cốt máy bơm Trong hệ thống thường làm việc liên tục người ta thường dự phịng bơm cơng suất, đến bị cố tiến hành thay 2.1 Sửa chữa tháp giải nhiệt Tháp giải nhiệt định kỳ người ta bảo dưỡng, hư hỏng tháp : bị xì đáy tháp, nên rị rỉ nước, cửa gió bị hỏng, màng chắn nước, bơm nước bị hỏng tiếp xúc trời nhiều, tháp giải nhiệt thường chế tạo nhựa chịu mưa, nắng 3.1 Sửa chữa động Bảng 12-1: Các nguyên nhân triệu chứng mô tơ không quay Nguyên nhân Triệu chứng Mô tơ có cố : Cháy, tiếp xúc khơng tốt , khởi - Khơng có tín hiệu động từ cháy vv Dây đai căng - Mô tơ kêu ù ù không chạy Tải lớn (áp suất phía cao áp hạ áp cao, dịng lớn) - nt - Điện thấp - Có tiếng kêu Cơ cấu khí bên bị hỏng - Có tiếng kêu rung bất thường Nối dây vào mơ tơ sai Đứt cầu chì, công tắc tơ hỏng, đứt dây điện Các công tắc HP, OP OCR tình trạng hoạt động Khơng có phản ứng ấn nút cơng tắc điện từ - nt - Nối dây vào điều khiển sai tiếp điểm Điện qua ấn nút, 136 khơng tốt nhả bị ngắt 10 Các công tắc OP tác động : Do hết dầu, áp suất Mơ tơ chạy sau dừng dầu thấp, dịch vào carte nên áp suất dầu không lên 11 Công tắc HP tác động - nt - 12 Công tắc LP tác động : - nt - 13 Dòng khởi động lớn - nt - 4.1 Sửa chữa thiết bị bảo vệ Các thiết bị bảo vệ làm việc liên tục nên tuổi thọ không cao, role thông thường gắn đường hút, nén, cacte dầu, có nhiệm vụ áp suất cao hay thấp tác động nhằm đề bảo vệ máy nén động an tồn hơn, việc sửa chữa thiết bị ít, giá thành thiết bị khơng q cao Mà chỉnh sửa khơng xác cao 5.1 Sửa chữa thiết bị điều chỉnh Các thiết bị điều chỉnh : role áp suất, van tiết lưu Các thiết bị tiết lưu : Chủ yếu môi chất nạp vào bầu cảm nhiệt ống mao Nếu thiếu khơng tạo đủ áp suất mở van tiết lưu theo yêu cầu nên áp suất hút giảm Nếu hết môi chất nạp van hoạt động phận mở liên tục khơng hồn tồn Phải thay van nạp lại có điều kiện Van tiết lưu thay phải có cơng suất, phù hợp với cơng suất thiết bị áp suất làm việc Sửa chữa hệ thống điện: 1.1 Tắt nguồn tổng cấp vào máy Trướ tiên cắt nguồn điện tổng cấp vào máy để tránh tình trạng bị rị điện điện giật gây nguy hiểm cho người thiết bị Nếu cần thiết có biển báo khơng cho đóng CB tổng chưa có cho phép người quản lý Hoặc có người trực tiếp quản lý CB tổng trình sửa chữa hệ thống điện 2.1 Xác định hư hỏng hệ thống điện Tiếp đến xác định hư hỏng hệ thống điện, đo kiểm thiết bị liên quan, phân tích nguyên nhân hư hỏng đo kiểm toàn hệ thống, khâu quan trọng tiến hành sửa chữa 137 3.1 Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng Sửa chữa thay thiết bị cần nên xem xét phải cơng, để đảm bảo an tồn, cần phải làm đầu mối nối điện siếc thật chặc ốc vít đảm bảo tiếp xúc tốt để tránh tình trạng phóng điện, chập mạch xảy 4.1 Làm tiếp điểm, xiết Thường xuyên kiểm tra định kỳ xiết chặc tiếp điểm, mối nối thiết bị điện, dùng giấy nhám, dao nhỏ, cạo gọt sạch… 5.1 Lắp ráp hoàn trả hệ thống Thực cơng việc xong ta tiến hành lắp hồn trả lại hệ thống lúc ban đầu, vỏ máy… Sửa chữa hệ thống nước -hệ thống dẫn gió 1.1 Kiểm tra, xác định hư hỏng hệ thống Đây công việc quan trọng, khơng kiểm tra, xem xét thiệt bị có liên quan đến hư hỏng sửa chữa xong vận hành lại làm hư hỏng thêm nặng thêm 2.1 Lập quy trình, tiến độ thay sửa chữa Trong trình sửa chữa cần nên lập kế hoạch theo quy trình, làm làm cho người sửa chữa định hước có dự tốn làm cho cơng việc nhanh an toàn cho người thiết bị, thời gian rút ngắn 3.1 Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng Sửa chữa thay thiết bị cần nên xem xét phải công, để đảm bảo an toàn, cần phải làm mối nối để kết nối thiết bị xác đảm bảo an toàn cho người thiết bị 4.1 Chạy thử Chạy thử hệ thống để đánh giá lai kết trước sau sửa chữa hệ thống, đo kiểm thông số xác định trình theo thực tế hệ thống Trong q trình chạy thử cần nên chạy có tải để đánh giá kiểm tra tốt 6.Nội dung thực hành CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: - Bộ dụng cụ đồ nghề ngành lạnh, Mô hình kho lạnh cấp, gas lạnh, đồng hồ sạc gas lạnh, xịt rửa vệ sinh máy lạnh, bình bơm hơi, dụng cụ đồ nghề khí - Bộ dụng cụ nghề điện, máy khoan, BÀI TẬP 1: Kiểm tra xác định nguyên nhân hư hỏng Quy trình thực hiện : Bước 1: Chuẩn bị 138 Bước : Đọc sổ nhật ký vận hành Bước : Quan sát, xem xét toàn hệ thống Bước : Kiểm tra xem xét thiết bị liên quan đến cố Bước 5: Chọn lọc ghi chép thông tin quan trọng liên quan đến cố Yêu cầu đối với học viên : - Đọc sổ nhật ký trước tiến hành - Khảo sát theo dõi thông số kỹ thuật - Phân tích, kiểm tra thông tin liên quan đến hệ thống Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục gặp Xem thông tin chưa Kiểm tra xem xét thật Quan sát nhận dạng xác kỹ thiết bị tồn hệ thống BÀI TẬP 2: Sửa chữa thiết bị hệ thống lạnh Quy trình thực hiện : Bước 1: Chuẩn bị Bước : Lập kế hoạch sửa chữa Bước : Sửa chữa máy nén Bước : Sửa chữa bình ngưng tụ - Bình bay Bước 5: Sửa chữa dàn ngưng tụ - Dàn bay Bước 6: Thay phin lọc - ống mao Yêu cầu đối với học viên : - Lập kế hoạch trước tiến hành - Sửa chữa thiết bị theo kỹ thuật - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục gặp Hệ thống khơng hoạt Sửa chữa chưa xác Kiểm tra lại khắc phục Máy nén bị kẹt pittong cố Kiểm tra lại khắc phục động Máy nén không hoạt động cố 139 Hệ thống bị xì gas Các khớp nối hệ thống Kiểm tra lại khắc phục gas bị hở cố BÀI TẬP 3: Sửa chữa thiết bị phụ hệ thống lạnh Quy trình thực hiện : Bước 1: Chuẩn bị Bước : Lập kế hoạch sửa chữa Bước : Sửa chữa bơm Bước : Sửa chữa tháp giải nhiệt Bước 5: Sửa chữa động Bước 6: Sửa chữa thiết bị bảo vệ Bước 7: Sửa chữa thiết bị điều chỉnh Yêu cầu đối với học viên : - Lập kế hoạch trước tiến hành - Sửa chữa thiết bị theo kỹ thuật - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục gặp Hệ thống hoạt động chút Sửa chữa bơm, động Kiểm tra lại khắc phục ngưng Hệ thống hoạt động nhiệt chưa hoàn thiện cố Sửa chữa thiết bị điều Kiểm tra lại khắc phục độ không đạt theo yêu chỉnh bảo vệ chưa cầu hoàn thiện cố BÀI TẬP 4: Sửa chữa hệ thống điện Quy trình thực hiện : Bước 1: Chuẩn bị Bước : Tắt nguồn tổng cấp vào máy Bước : Xác định hư hỏng hệ thống điện Bước : Lập kế hoạch sửa chữa Bước 5: Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng Bước 6: Làm tiếp điểm, xiết chặt mối nối, cầu đấu Bước 7: Lắp ráp hồn trả hệ thống 140 u cầu đới với học viên : - Lập kế hoạch trước tiến hành - Sửa chữa thiết bị theo kỹ thuật - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục gặp Hệ thống không hoạt Các mối nối điện chưa Kiểm tra lại khắc phục động Hệ thống hoạt động dòng tiếp xúc tốt Các mối nối điện chưa cố Kiểm tra lại khắc phục điện tăng cao bất thường tiếp xúc tốt hoàn thiện cố BÀI TẬP 5: Sửa chữa hệ thống nước -hệ thống dẫn gió Quy trình thực hiện : Bước 1: Chuẩn bị Bước : Kiểm tra, xác định hư hỏng hệ thống Bước : Lập quy trình, tiến độ thay sửa chữa Bước 5: Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng Bước 6: Chạy thử Yêu cầu đối với học viên : - Lập kế hoạch trước tiến hành - Sửa chữa thiết bị theo kỹ thuật - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục gặp Hệ thống hoạt động dòng Áp suất tăng cao Kiểm tra lại khắc phục điện tăng cao bất thường cố 7.Bài tập mở rộng Câu hỏi : thực trình kiểm tra, sửa chữa toàn hệ thống lạnh máy đá với yêu cầu sau : + Lập kế hoạch theo kỹ thuật + Thực thao tác kỹ thuật + Đảm bảo an toàn cho người thiết bị 141 + Vận hành, đánh giá sau trình thực 142 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy: Kỹ thuật lạnh sở - NXB Giáo dục, 1995 (Tái lần có chỉnh lí); Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy: Tủ lạnh, máy kem, máy đá, Máy điều hòa nhiệt độ, NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội, 1996 (tái lần có chỉnh lý); Nguyễn Đức Lợi: Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh – NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội, 1999; Nguyễn Đức Lợi: Tự động hóa hệ thống lạnh - NXB Giáo dục, 1999; Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy: Máy thiết bị lạnh - NXB Giáo dục, 1999; Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy: Môi chất lạnh - NXB Giáo dục, 1998; Đặng Quốc Phú, Trần Thế Sơn, Trần Văn Phú : Truyền nhiệt – ĐHBK Há Nội 1991; Trần Đức Ba, Phạm Văn Bôn, Bùi Văn Mộng : Kỹ thuật lạnh thực phẩm – NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội, 1984 Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy, Đinh Văn Thuận: Kỹ thuật lạnh ứng dụng – NXB Giáo dục, 2002 (tái lần hai có bổ sung) 143 144