Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương

Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.Liên kết giữa hộ nông dân và doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ rau ở tỉnh Hải Dương.

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VŨ THỊ HẰNG NGA LIÊN KẾT GIỮA HỘ NÔNG DÂN VÀ DOANH NGHIỆP TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU Ở TỈNH HẢI DƯƠNG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2023 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN NÔNG NGHIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMT NAM VŨ THỊ HẰNG NGA LIÊN KẾT GIỮA HỘ NÔNG DÂN VÀ DOANHT GIỮA HỘ NÔNG DÂN VÀ DOANHA HỘ NÔNG DÂN VÀ DOANH NÔNG DÂN VÀ DOANH NGHIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAUN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAUT VÀ TIÊU THỤ RAU RAU Ở TỈNH HẢI DƯƠNG TỈNH HẢI DƯƠNGNH HẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAUI DƯƠNGNG Chuyênngành : Quản trị kinhn trị kinh kinhdoanh Mãsố 34 0101 Giáô viênhướngngdẫnn : PGS.TS Trần Hữun HữuuCườngng HÀ NỘI – 2023 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa dùng bảo vệ để lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn thông tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2023 Tác giả luận án Vũ Thị Hằng Nga LỜI CẢM ƠN Trước hết, xin cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS Trần Hữu Cường thầy giáo trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ tơi mặt để hồn thành luận án tiến sĩ quản trị kinh doanh TơixinchânthànhcảmơnBanGiámđốcHọcviệnNơngnghiệpViệtNam, KhoaKếtốnvàQuản trịkinh doanh, BanQuảnlýđào tạo, tập thểgiảng viên, cánbộnhânviênKhoaKếtốnvàQuảntrịkinhdoanh,trựctiếplàcácthầycơgiáoBộmơnMarketing, cùngđồng nghiệp,bạn bè,người thân,đặcbiệtlàgiađình đãgiúpđỡtơivề vậtchất,tinh thầnvàthờigianđểtơihồnthànhqtrìnhhọctậpvàthựchiệnluậnán Tơi xin trân trọng cảm ơn tận tình giúp đỡ đơn vị, tổ chức, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Hải Dương, Chi cục Trồng trọt Bảo vệ thực vật Hải Dương, UBND phịng Nơng nghiệp Phát triển nông thôn huyện tỉnh Hải Dương, cán quản lý cấp quyền, doanh nghiệp chế biến tiêu thụ nông sản địa bàn tỉnh, Hợp tác xã nông nghiệp hộ nông dân điểm nghiên cứu giúp đỡ thu thập số liệu thông tin cần thiết để hồn thành luậnán Một lần nữa, tơi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội,ngày tháng năm 2023 Tác giả luận án Vũ Thị Hằng Nga MỤC LỤC Trang Lờicam đoan .i Lờicảm ơn ii Mụclục iii Danh mục chữviết tắt vi Danh mụcbảng .vii Danh mục hình,sơ đồ ix Danhmụchộp x Danh mụcbiểu đồ xi Trích yếuluậnán .xii Thesisabstract .xiv Phần 1.Mởđầu 1.1 Tínhcấp thiết .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đềtài 1.2.1 Mụctiêu chung 1.2.2 Mục tiêucụ thể 1.3 Đối tượng phạm vinghiên cứu 1.3.1 Đối tượngnghiên cứu 1.3.2 Phạm vinghiên cứu .5 1.4 Những đóng góp củađềtài 1.4.1 Những đóng góp mặtlýluận 1.4.2 Những đóng góp mặtthựctiễn 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn củađềtài 1.5.1 Ý nghĩakhoahọc 1.5.2 Ý nghĩathựctiễn Phần Tổng quantàiliệu 2.1 Lýluậnvềliênkếtgiữahộnôngdânvàdoanhnghiệptrongsảnxuấtvà tiêu thụnôngsản 2.1.1 Một sốkhái niệm 2.1.2 Đặcđiểmvàvaitrịcủaliênkếtgiữahộnơngdânvàdoanhnghiệptrong sản xuất tiêu thụnơng sản .13 2.1.3 Nộidu ng liên kế t g i ữ a h ộn ôn g dân v doanh n g h i ệ p t r o n g sảnx u ấ t v tiêu thụnôngsản 18 2.1.4 Cácy ế u t ố ả n h h n g đ ế n l i ê n k ế t g i ữ a h ộ n ô n g d â n v d o a n h n g h i ệ p sản xuất tiêu thụnôngsản .26 2.2 Cơsởthựctiễnvềliênkếtgiữahộnôngdânvàdoanhnghiệptrongsản xuất tiêu thụ nơng sản nói chung raunói riêng 36 2.2.1 Kinh nghiệm số nước trênthế giới .36 2.2.2 Kinh nghiệm ởViệtNam 40 2.2.3 Bài học kinh nghiệm cho tỉnhHảiDương 43 2.2.4 Tổng quan số cơng trình nghiên cứu liên quan khoảng trống nghiêncứu 44 Tóm tắtphần2 48 Phần Phương phápnghiêncứu 49 3.1 Khái quát chung tỉnhHải Dương 49 3.1.1 Sơ lược điều kiện tự nhiên, tài nguyên đất, nước, sởhạtầng 49 3.1.2 Đặc điểm kinh tế -xãhội 51 3.1.3 Khoa học,côngnghệ 54 3.1.4 Về dân số vàlaođộng 55 3.2 Phương phápnghiêncứu .56 3.2.1 Cách tiếp cận khungphân tích 56 3.2.2 Phương phápnghiêncứu .60 3.2.3 Hệ thống tiêunghiên cứu 67 Tóm tắtphần3 69 Phần Kết vàthảo luận .70 4.1 TìnhhìnhsảnxuấtvàtiêuthụrautrênđịabàntỉnhHảiDươngthờigianqua 70 4.1.1 Tình hình sản xuất 70 4.1.2 Tình hình tiêu thụ .73 4.2 Thựctrạngliênkếtgiữahộnôngdânvàdoanhnghiệptrongsảnxuấtvà tiêu thụ rau tỉnh Hải Dương thờigianqua .77 4.2.1 Cấu trúcliên kết 77 4.2.2 Tổ chức vận hànhliênkết 88 4.2.3 Kết hiệu quảliênkết 112 4.2.4 Đánhgiáchungvềliênkếtgiữahộnôngdânvàdoanhnghiệptrongsản xuất tiêu thụ rau tỉnhHảiDương 120 4.3 Yếutốảnhhưởngđếnliênkếtgiữahộnôngdânvàdoanhnghiệptrong sản xuất tiêu thụ rau tỉnhHảiDương 123 4.3.1 Đặc điểm hộ nông dân vàdoanh nghiệp 123 4.3.2 Đặc điểm loạirau trồng .127 4.3.3 Hệ thống sởhạtầng .128 4.3.4 Đặc điểm thị trườngtiêu thụ 131 4.3.5 Thể chế, tổ chức, sách Nhà nước vàđịaphương 132 4.3.6 Cam kết tham gia liên kết sản xuất tiêu thụ rau tiếp cận thị trườngtiêu thụ 133 4.4 Giảip h p n h ằ m t h ú c đ ẩ y l i ê n k ế t g i ữ a h ộ n ô n g d â n v d o a n h n g h i ệ p sản xuất tiêu thụ rau tỉnhHải Dương 137 4.4.1 Địnhhướng 137 4.4.2 Giảiphápthúcđẩyliênkếtgiữahộnôngdânvàdoanhnghiệptrongsản xuất tiêu thụ rau tỉnh Hải Dương thờigian tới 138 Tóm tắtphần4 .147 Phần Kết luận vàkiếnnghị .148 5.1 Kếtluận 148 5.2 Kiếnnghị 150 Danh mục cơng trình đãcơngbố .151 Tài liệuthamkhảo 152 Phụlục 165 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật BYT Bộ y tế CP Cổ phần DN Doanh nghiệp ĐVT Đơn vị tính GTGT Giá trị gia tăng Ha Héc-ta HĐBT Hội đồng trưởng HTX Hợp tác xã HND Hộ nông dân LK Liên kết NN PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn PRA Participatory Rural Appraisal – Đánh giá nơng thơn có tham gia QCVN Quy chuẩn Việt Nam QĐ Quyết định QĐ-TTg Quyết định – Thủ tướng SCP Structure - conduct - performance (Cấu trúc - vận hành - kết quả) SX Sản xuất SX TT Sản xuất tiêu thụ TNHH Trách nhiệm hữu hạn TT-BNNPTNT Thông tư – Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn UBND Ủy ban nhân dân VNĐ Việt Nam đồng DANH MỤC BẢNG TT Tên bảng Trang 3.1 Nội dung phân tích liên kết hộ nơng dân doanh nghiệp sảnxuấtvàtiêuthụrauởtỉnhHảiDươngtheocáchtiếpcậnmơhình SCP 57 3.2 Cơ cấu hộ điều tra huyện tỉnhHải Dương 61 3.3 Nội dung thông tin, số liệu thứ cấp thu thập trongnghiên cứu 62 3.4 Các biến độc lập dự báo dấu kỳ vọng trongmơhình .66 4.1 Tình hình tiêu thụ rau tỉnh Hải Dương theo mục đích sử dụngqua năm 2019 – 2021 74 4.2 TìnhhìnhtiêuthụraucủatỉnhHảiDươngtheoloạisảnphẩmqua3 năm 2019 – 2021 .74 4.3 Sản lượng, giá trị tiêu thụ số loại rau chủ lực tỉnh HảiD n g qua năm 2019– 2021 76 4.4 Đặc điểm hộ nông dân tham gialiên kết .81 4.5 Công suất doanh nghiệp kinh doanh, chế biến nông sản ởt ỉ n h Hải Dươngnăm2022 82 4.6 Rào cản gia nhập liên kết bêntham gia 86 4.7 Mục đích hộ nơng dân thamgialiên kếttrựctiếp với doanhnghiệp 88 4.8 Mục đích hộ nơng dân tham gia liên kết với Hợptácxã 89 4.9 Tính phổ biến mơ hình liên kết trực tiếp hộ nông dân doanh nghiệp sản xuất tiêu thụ rau ởHải Dương 92 4.10 Tính phổ biến mơ hình liên kết trung gian hộ nông dântrong sả xuất tiêu thụ rau ởHải Dương 94 4.11 Tình hình liên kết cung ứng giống, phân bón sản xuất nhóm rau chủ lực Hải Dươngnăm2022 100 4.12 Cơ chế liên kết sản xuất tiêu thụ rau hộđiềutra .102 4.13 Lý mà hộ tham gia liên kết phân loại tiêu chuẩn hóa chất lượngsản phẩm 108 4.14 Tỷlệkhối l ượ ng rautiêu thụtrung bình củ a hộn n g dânqua kênh phânphối 112 4.15 Giá trị gia tăng lợi nhuận tác nhân tham gialiênkết 113 4.16 So sánh kết liên kết hộ nông dân tham gia liên kết không liênk ế t v i d o a n h n g h i ệ p t r o n g s ản x u ấ t v t i ê u t h ụ r a u t ỉ n h H ả i Dương 114 4.17 Lợin h u ậ n b ì n h q u â n c ủ a c c h ộ n ô n g d â n v m ứ c đ ộ c ả i t h i ệ n t h u nhập từliênkết 115 4.18 Mức độ hài lòng hộ nông dân với thu nhập, công việc, tôn trọng xã hội loạirau trồng 115 4.19 Đánh giá doanh nghiệp hiệu việc mua rau nguyênl i ệ u qua kênhmuahàng 116 4.20 Điểm đánh giá bình quân hộ nông dân ảnh hưởng đặc điểm hộ đến liên kết hộ nông dân doanh nghiệp trongs ả n xuất tiêuthụ rau 124 4.21 Điểm đánh giá bình qn hộ nơng dân ảnh hưởng nguồn lực doanh nghiệp đến liên kết hộ nông dân vàdoanh nghiệp sản xuất tiêuthụ rau 126 4.22 Điểm đánh giá bình quân hộ nông dân ảnh hưởng sở hạ tầng địa phương đến liên kết hộ nông dân doanh nghiệpt r o n g sản xuất tiêuthụ rau .130 4.23 Điểm đánh giá bình quân hộ nông dân ảnh hưởng đặc trưngt h ị t r n g t i ê u t h ụ n ô n g s ả n đ ị a p h n g đ ế n l i ê n k ế t g i ữ a hộ nông dân doanh nghiệp sản xuất tiêuthụ rau 131 4.24 Điểm đánh giá bình qn hộ nơng dân ảnh hưởng thể chế tổchứcvàchínhsáchđếnliênkếtgiữahộnơngdânvàdoanhnghiệp sản xuất tiêuthụrau 133 4.25 Điểm đánh giá bình qn hộ nơng dân ảnh hưởng tổ chức xãh ộ i đ ị a p h n g đ ế n l i ê n k ế t g i ữ a h ộ n ô n g d â n v d o a n h n g h iệp sản xuất tiêuthụrau 134 4.26 Các kiểm định liên quan đến mơ hình hồi quy logistics yếu tố ảnhhưởng đếncam kếttham gia liên kếttrong sảnxuất tiêuthụ