Địalý kinh tế - xã hội đại cương 1 I. KHÁI QUÁT VỀ CÂY LƯƠNG THỰC Cây lương thực là nguồn cung cấp chủ yếu tinh bột cho người và gia súc, nguyên liệu cho nghành công nghiệp chế biến. Ngoài ra, còn là mặt hàng xuất khẩu có giá trị. Các loại lương thực truyền thống sản xuất và tiêu thụ trên thếgiới gồm 5 loại: -lúa gạo - lúa mì - ngô - kê - lúa mạch. Do vai trò to lớn, khả năng bảo quản lâu dài nên ½ diện tích đất canh tác trên thếgiới được giành để trồng các loại cây lương thực. Nước phát triển ¼ sản lượng lương thục dành cho người, ¾ dành cho chăn nuôi. Nước đang phát triển ¾ sản lượng dành cho người Sản lượng lương thực bình quân theo đầu người tăng đều qua các năm có khác biệt giữa các nước, khu vưc, châu lục. 1 Địalý kinh tế - xã hội đại cương 1 B iểu đồ thể hiện sản lượng lương thực và lương thực bình quân đầu người trên thếgiới thời kì 1950- 2003 Những nước có sản lượng cây lương thực lớn nhất thếgiới năm 2002 là Trung Quốc, Hoa Kì, Ấn Độ, LB Nga, Pháp, Indonexia, Braxin, CHLB Đức, Bănglađét và Việt Nam. 10 nước trên chiếm 2/3 tổng sản lượng lương thục của toàn thế giới. Các nhà sản xuất hàng đầu — năm 2005 (triệu tấn) Hoa Kỳ 280 Trung Quốc 131 Brasil 35 México 21 Argentina 20 Ấn Độ 15 Pháp 13 Indonesia 12 Nam Phi 12 Ý 11 Toàn thếgiới 692 Nguồn: FAO 2 Địalý kinh tế - xã hội đại cương 1 Lúa mì là cây rừng lá rộng rừng thảo nguyên và thảo nguyên. Lúa gạo là cây của miền cận nhiệt đới và nhiệt đới.Ngô là cây của miền rừng thảo nguyên và thảo nguyên. Kê và cao lương là cây của miền đồng cỏ và nửa hoang mạc. Lúa mạch là các cây của miền rừng taiga, lan rộng lên phía Bắc và các vùng núi cao. II. ĐỊALÝCÂY NGÔ: II.1.Nguồn gốc: Là cây lương thực cổ xưa của người châu Mỹ. Cách đây 7000-8000 năm, câyngô được người da đỏ trồng ở vùng Mêhicô và Goatemala. Đến cuối thế kỉ XV, người Tây Ban Nha đem ngô về trồng ở miền Địa Trung Hải,người Bồ Đào Nha đưa ngô vào ĐNA. Thế kỉ XVI, ngô được trồng ở các thuộc địa của Bồ Đào Nha, Châu Phi nhiệt đới, rồi được nhập nội vào các đảo của Châu Đại Dương. Đến giữa TK XX, câyngô đã lan tới miền Bắc Patagôni ở Nam Mỹ, sau đó tới Nam Niudilân. Ở Bắc Mỹ ,cây ngô phát triển đến vùng Bắc Ngũ Hồ , nhưng diện tích tập trung chủ yếu ở lưu vực sông Mixuri và thượng lưu sông Mixixipi, tạo nên “ vành đai ngô” nổi tiếng thế giới. II.2.Đặc điểm sinh thái: Ngô là cây nông nghiệp một lá mầm, họ hòa thảo (Poaceae hay còn gọi làGramineae). Các giống ngô ở Việt Nam có những đặc điểm như chiều cao cây, thời gian sinh trưởng, chống chịu sâu bệnh và thích ứng với điều kiện ngoại cảnh khác nhau. Song câyngô đều có những đặc điểm chung về hình thái, giải phẫu. Các bộ phận của câyngô bao gồm: rễ, thân, lá, hoa (bông cờ, bắp ngô) và hạt. 3 Địalý kinh tế - xã hội đại cương 1 Sinh ra ở vùng nhiệt đới, ngô là cây ưa nóng, phát triển tốt trên đất ẩm, dễ thoát nước với điều kiện nhiệt độ trung bình từ 20-30 o C. Ngô là cây dễ tính, dễ thích nghi với các dao động về khí hậu. Vì thếcâyngô tới nay đã được trồng ở khắp các châu lục. Ngô có diện phân bố khá rộng . Nó được trồng phổ biến không những ở miền nhiệt đới,cận nhiệt đới mà còn sang cả ôn đới nóng. Ở Bắc bán cầu, ngô được trồng tới vĩ tuyến 55 o B (châu Âu), còn ở Nam bán cầu xuống đến vĩ tuyến 40 o N (Nam Mỹ). Trên vùng núi, ngô có khả năng trồng ở độ cao lớn hơn nhiều so với lúa. Ở Pêru, người ta trồng ngô trên độ cao 4200m. Trên thếgiới hiện có khoảng 8500 giống ngô. II.3 Vai trò Ngô sản xuất chủ yếu dành cho chăn nuôi. Ở các nước đang phát triển ngô vẫn là lương thực chính . được dùng trong công nghiệp thực phẩm ( sữa, bánh, phụ gia làm đẹp… Một số ngô thường canh tác: SSC 586,VS36,VN8960,MS10,… II.4. Tình hình sản xuất ngô trong nước vàthếgiới II.4.1 Tình hình hình sản xuất ngô trên thế giới: Sản lượng ngô trên thếgiới tăng nhanh liên tục và ổn định hơn: trên 20 năm, sản lượng ngô tăng 1,6 lần(từ 394 triệu tấn (1980) lên gần 636 triệu tấn (2003). Ngô được trồng nhiều với năng suất cao, sản lượng lớn tại các nước có ngành chăn nuôi phát triển mạnh. Trong những năm vừa qua diện tích và thị trường ngô chưa có biến động lớn, chỉ có năng suất ngô là tăng tương đối nhanh ở nhiều quốc gia. Năng suất ngô tăng mạnh sẽ làm cho sản lượng ngô tăng, đặc biệt ở các nước đang phát triển như Trung Quốc. Giá ngô trên thị trường thếgiới trong thời gian qua đã có sự biến động đáng kể, bình quân thời kỳ 1994-1999 là 138-142 USD/tấn; hiện nay là 300-305 USD/tấn. Các nước xuất khẩu ngô chính vẫn là Mỹ, Achentina, Pháp… các nước nhập khẩu ngô chính gồm Nhật Bản, Nam Triều Tiên, Malaysia, Đài Loan… 4 Địalý kinh tế - xã hội đại cương 1 Biểu đồ thể hiện sản lượng ngô của thếgiới thời kỳ 1980-2003 (đơn vị: triệu tấn) 10 nước có sản lượng ngô đứng đầu thếgiới năm 2003 5 STT Nước Sản lượng (triệu tấn) % so với tổng sản lượng thếgiới 1 Hoa kì 256,9 40,4 2 Trung Quốc 114,2 18,0 3 Braxin 47,5 7,5 4 Mêhicô 19,7 3,0 5 Achentina 15,5 2,4 6 Ấn Độ 14,7 2,3 7 Pháp 11,6 1,8 8 Inđônêxia 10,8 1,7 9 Italia 9,8 1,5 10 Nam Phi 9,7 1,5 Địa lý kinh tế - xã hội đại cương 1 II.4.2 Tình hình sản xuất ngô ở Việt Nam: Câyngô được đánh giá là cây trồng có vai trò hết sức quan trọng trong cơ cấu cây trồng ở nước ta; năm 2010 là 1126,9 nghìn ha (trong đó trên 90% diện tích trồng ngô lai), sản lượng đạt trên 4,6 triệu tấn. Việt Nam trồng nhiều ngô ở các vùng Đông Bắc, Đông Nam Bộ với sản lượng 2,9 triệu tấn (2003), đứng thứ 30 sau tổng số 157 nước có trồng ngô. Năng suất ngô các vùng phía Bắc giai đoạn 2005-2010 Năng suất câyngôvà c Lúa Ngô Mía Bông Lạc Đậu tương Tạ/ha 2000 42,4 27,5 497,7 10,1 14,5 12,0 2001 42,9 29,6 504,2 12,1 14,8 12,4 2002 45,9 30,8 535,0 11,7 16,2 13,0 2003 46,4 34,4 538,1 12,6 16,7 13,3 2004 48,6 34,6 547,0 10,0 17,8 13,4 6 Năm Năng suất ngô giai đoạn 2005-2010 (tạ/ha) Toàn miền (tạ/ha) ĐBSH TDMNPB BTB 2005 40,4 28,1 34,8 36,0 2006 40.2 28,6 36,0 37,3 2007 41,2 32,9 36,3 39,3 2008 43,6 33,6 36,1 40,1 2009 42,4 34,2 39,6 40,1 2010 45,2 33,2 37,9 40,9 Tăng TB/năm (tạ/ha) 0,19 1,0 0,8 0,82 Địa lý kinh tế - xã hội đại cương 1 2005 48,9 36,0 561,3 13,0 18,1 14,3 2006 48,9 37,3 580,3 13,7 18,7 13,9 2007 49,9 39,3 592,9 13,3 20,0 14,7 2008 52,3 40,1 596,4 13,8 20,8 13,9 2009 52,4 40,1 587,7 12,6 20,9 14,6 2010 53,4 41,1 600,6 13,7 21,1 15,1 2011 55,4 43,1 621,5 12,9 20,9 14,7 Sơ bộ 2012 56,3 43,0 639,2 13,9 21,3 14,5 II.5.Phương hướng sản xuất ở Việt Nam: Những năm qua nhà nước cũng đã hết sức quan tâm đầu tư cho việc nghiên cứu phát triển cây ngô: 2 dự án phát triển giống ngô lai đã được đầu tư: Dự án phát triển giống ngô lai giai đoạn 2006-2010 (đã kết thúc) và dự án phát triển sản xuất giống ngô lai giai đoạn 2011-2015 (đang thực hiện). Nhà nước có nhiều cơ chế chính sách hỗ trợ giống đã khuyến khích các doanh nghiệp trong và ngoài nước sản xuất, cung cấp giống, giới thiệu các giống mới có năng suất, chất lượng tốt vào sản xuất, nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật về sản xuất ngô đã được chuyển giao đến người nông dân. II.6.Kết luận: Để câyngô Việt Nam phát triển một cách bền vững, đáp ứng trên 80% nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi và mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người sản xuất, việc đánh giá đúng thực trạng sản xuất ngô, đưa ra các giải pháp cụ thể nhằm mở rộng diện tích trồng ngô là điều hết sức cần thiết trong giai đoạn hiện nay. 7 Địa lý kinh tế - xã hội đại cương 1 Mục lục I. KHÁI QUÁT VỀ CÂY LƯƠNG THỰC II. ĐỊALÝCÂYNGÔ II.1. Nguồn gốc II.2. Đặc điểm sinh thái II.3. Vai trò II.4. Tình hình sản xuất ngô trong nước vàthếgiới II.4.1 Tình hình hình sản xuất ngô trên thếgiới II.5.Phương hướng sản xuất ở Việt Nam II.6.Kết luận: 8 Địa lý kinh tế - xã hội đại cương 1 Tài liệu tham khảo 1. Địa lý kinh tế- xã hội đại cương- Nhà xuất bản đại học sư phạm 2. Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam 3. Ferro D.N., Weber D.C. Quản lý dịch hại ngô ngọt tại Massachusetts 4. Danh sách các tên phân loại chi Zea 5. Trang web: - Vass.org.vn - Google.com.vn - baigiang.violet.vn - vi.wikipedia.org/wiki 9 . cao lương là cây của miền đồng cỏ và nửa hoang mạc. Lúa mạch là các cây của miền rừng taiga, lan rộng lên phía Bắc và các vùng núi cao. II. ĐỊA LÝ CÂY NGÔ: II.1.Nguồn gốc: Là cây lương thực. cảnh khác nhau. Song cây ngô đều có những đặc điểm chung về hình thái, giải phẫu. Các bộ phận của cây ngô bao gồm: rễ, thân, lá, hoa (bông cờ, bắp ngô) và hạt. 3 Địa lý kinh tế - xã hội đại. 10 Nam Phi 9,7 1,5 Địa lý kinh tế - xã hội đại cương 1 II.4.2 Tình hình sản xuất ngô ở Việt Nam: Cây ngô được đánh giá là cây trồng có vai trò hết sức quan trọng trong cơ cấu cây trồng ở nước