ĐỊA LÝ CHĂN NUÔI LỢN

BÀI THUYẾT TRÌNH NHÓM 10 ĐỀ TÀI ĐỊA LÝ CHĂN NUÔI LỢN • Giáo viên hướng dẫn: Th.S Trương Văn Cảnh • Sinh viên thực hiện: 1.Nguyễn Thị Quỳnh Anh 2.Phạm Bảo Trinh A.Nguồn gốc,phân loại và vai trò của chăn nuôi lợn B.Thực trạng I.Tăng trưởng của chăn nuôi lợn giai đoạn 2000 -2012 II.Cơ cấu đàn và công tác giống lợn III.Phát triển chăn nuôi lợn trang trại IV.Hạn chế trong giết mổ,chế biến và thị trường C.Thách thức I.Thách thức trong ngành chăn nuôi lợn II.Xu thế phát triển NỘI DUNG TRÌNH BÀY E.Giải pháp đẩy mạnh phát triển chăn nuôi lợn ở nước ta thời gian tới D.Triển vọng ngành chăn nuôi lợn ở Việt Nam a.Nguồn gốc Lợn nhà hay lợn nuôi là một gia súc được thuần hóa, được chăn nuôi để cung cấp thịt. Hầu hết lợn nhà có lớp lông mỏng trên bề mặt da. Lợn nhà thường được cho rằng là một phân loài từ tổ tiên hoang dã của chúng là lợn rừng b.Phân loại + Giống lợn bản địa Việt Nam + Giống lợn nhập nội tại Việt Nam + Giống lợn lai tại Việt Nam b1.Giống lợn bản địa Việt Nam Lợn Móng Cái Lợn ỉ Giống lợn bản địa Việt Nam Lợn đen lũng pù Lợn lửng( lợn cắp nách) Giống lợn bản địa Việt Nam Lợn Khùa Lợn cỏ Nghệ An Lợn Mường Khương Giống lợn bản địa Việt Nam Lợn Vân Pa Lợn Sóc Lợn mọi b2. Giống lợn nhập nội tại Việt Nam Lợn Yorkshire Lợn Landrace Giống lợn nhập nội tại Việt Nam Lợn Pietrain Lợn Duroc Lợn Hampshire [...]... nước Ngoài ra, hệ thống trại lợn giống tư nhân hiện cũng cung cấp khoảng 7,5 triệu con lợn giống/năm, chiếm 22% thị phần III.PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN TRANG TRẠI Chăn nuôi lợn trang trại phát triển khá mạnh ở nước ta nhưng chưa bền vững Sales 18,6% Số đầu lợn nuôi trong trang tại Số đầu lợn nuôi trong nông hộ 81,4%  Cả nước có 8.500 trang trại chăn nuôi lợn  Sản lượng thịt lợn của trang trại chiếm 45%,của... kê NĂM 2012 Giá trị ngành chăn nuôi đạt:200.849  tỷ đồng Giá trị ngành nông nghiệp (chăn nuôi, trồng trọt,dịch vụ) đạt:749.325 tỷ đồng Nguồn: Tổng cục thống kê Tỉ trọng giá trị chăn nuôi lợn trong nghành chăn nuôi năm 2012 Sales giá trị sản xuất thịt lợn giá trị sản xuất thịt gia cầm Diễn biến số lượng lợn cả nước năm 2000 - 2012 Nghìn con Số lượng lợn Số lượng lợn Tổng đàn lợn cả nước năm 2012 là 26,5... MẠNH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN VIỆT NAM THỜI GIAN TỚI 1,Đẩy mạnh quản lý và thực hiện tốt công tác giống lợn 2.Sản xuất, chế biến thức ăn chăn nuôi lợn phù hợp ,chất lượng, và thực hiện tốt mạng lưới thú y trong phòng và chữa bệnh cho lợn 3.Thực hiện chính sách khuyến khích thị trường C.GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN VIỆT NAM THỜI GIAN TỚI 4.Thực hiện tốt công tác quản lý đàn lợn 5.Xây dựng... đàn lợn 5.Xây dựng chính sách hợp lý về đầu tư 6.Tăng cường công tác nghiên cứu khoa học và khuyến nông D.TRIỂN VỌNG NGÀNH CHĂN NUÔI LỢN Ở 1 .Chăn nuôi lợn vẫn sẽ là ngành sản xuất thực phẩm chủ lực của Việt Nam 2.Khu vực tư nhân sẽ đầu tư mạnh hơn vào ngành hàng sản xuất và chế biến thịt lợn, kể cả công tác giống lợn 3.Việc quy hoạch chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng sẽ giúp ngành phát triển... lợn trên thế giới 1 Đàn lợn trên thế giới phân bố không đồng đều ở các châu lục 2 Có tới 70% số đầu lợn đuợc nuôi ở châu Á và Âu, khoảng 30 % ở các châu lục khác Trong đó, tỷ lệ đàn lợn được nuôi nhiều ở các nước có chăn nuôi lớn tiên tiến 3 .Chăn nuôi lợn ở các nước châu Âu chiếm khoảng 52%, châu Á 30,4%, châu Úc 5,8%, châu Phi 3,2 %, châu Mỹ, 8,6 % II.CƠ CẤU ĐÀN VÀ CÔNG TÁC GIỐNG LỢN Cơ cấu đàn lợn. .. soát Thị trường tiêu thụ sản phẩm Mối đe dọa nghiêm trọng chăn nuôi lợn vẫn còn gặp từ dịch bệnh đến chăn nuôi nhiều khó khăn lợn Hội nhập kinh tế khu vực và kinh tế thế giới VI.Xu thế phát triển chăn nuôi lợn của Việt Nam trong 10 năm tới 3 Tăng  Tăng quy mô đàn trong mỗi trại chăn nuôi  Tăng chất lượng sản phẩm  Tăng lợi nhuận của người chăn nuôi 3 Giảm • Giảm dịch bệnh • Giảm ô nhiễm môi trường... (1%) Thị trường tiêu thụ thịt lợn chưa bền vững Cầu nối giữa sản xuất và thị trường chưa được vững chắc Thông tin thị trường bất đối xứng Giá cả thị trường không ổn định Lợi nhuận chăn nuôi thấp nên không kích thích được sản xuất V.THÁCH THỨC ĐỐI VỚI NGÀNH CHĂN NUÔI LỢN Ở VIỆT NAM Giá thức ăn gia súc cao, chất lượng thức ăn chưa được Năng suất chăn nuôi lợn Hệ thống giống lợn chưa còn thấp hình thành...b3.Giống lợn lai tại Việt Nam Lợn Ba Xuyên Lợn thuộc nhiêu c.Vai trò Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho con người Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến c.Vai trò Cung cấp phân bón cho cây trồng Cung cấp nguồn hàng xuất khẩu I TĂNG TRƯỞNG CỦA CHĂN NUÔI LỢN VIỆT NAM NĂM 2000-2012 Tỉ trọng giá trị nghành chăn nuôi trong toàn ngành nông nghiệp năm 2012 1,9% 26,8% Trồng trọt Dịch vụ Chăn nuôi. .. mô chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ,phân tán vẫn chiếm tỉ lệ cao Có 81.4% số lợn được nuôi trong nông hộ •Gây trở ngại cho việc đầu tư trang công nghệ chăn nuôi thâm canh •Khó khăn trong công tác phòng chống dich bệnh •Gây khó khăn trông công tác thu mua thịt lợn IV.HẠN CHẾ TRONG CHẾ BIẾN, GIẾT MỔ VÀ THỊ TRƯỜNG Công nghệ giết mổ và chế biến thịt lợn chủ yếu là thủ công Hình thức giết mổ và chế biến thịt lợn. .. soát chất lượng thịt và mực độ an toàn vệ sinh thực phẩm • Hiện cả nuớc có 28 nhà máy chế biến thịt lợn thành các sản phẩm nhu dăm bông, xúc xích.Thịt lợn được chế biến chiếm tỷ lệ rất thấp (2%) Nhiều tác nhân trung gian trong chuỗi sản xuất – thị trường tiêu thụ thịt lợn Người chăn nuôi Người chăn nuôi lợn lợn Người môi giới Người môi giới Cơ sở giết mổ lớn Cơ sở giết mổ lớn Người bán lẻ thành Người bán