Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai)

Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu S.Q.Cai).

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN NÔNG NGHIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMT NAM TRẦN THỊ KIM HƯƠNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC, SINH THÁI VÀ KỸ THUẬT TRỒNG CÂY SÂM LAI CHÂU (PANAX VIETNAMENSIS VAR FUSCIDISCUS K.KOMATSU, S.ZHU & S.Q.CAI) LUẬN ÁN TIẾN SĨN ÁN TIẾN SĨN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2023 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN THỊ KIM HƯƠNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC,U ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC,C ĐIỂM SINH HỌC,M SINH HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMC, SINH THÁI VÀ KỸ THUẬN ÁN TIẾN SĨT TRỒNG CÂY SÂM LAI CHÂUNG CÂY SÂM LAI CHÂU (PANAX VIETNAMENSIS VAR FUSCIDISCUS K.KOMATSU, S.ZHU & S.Q.CAI) Ngành: Khoa học trồngc trồngng Mã số:: 62 01 10 Người hướng dẫn:i hướng dẫn:ng dẫn:n: PGS.TS Hà Thị Thanh Bình Thanh Bình TS Nguyễn Mai Thơmm HÀ NỘI - 2023 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cám ơn, thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng năm 2023 Tác giả luận án Trần Thị Kim Hương i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thiện luận án, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy cô giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận án, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết pưn sâu sắc PGS.TS Hà Thị Thanh Bình TS Nguy ễn Mai Thơm tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban quản lý đào tạo, Khoa Nông học, môn Canh tác học, Học viện Nông viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể Lãnh đạo, cán bộ, công chức thuộc Viện Nghiên cứu Lâm sinh, Viện Dược liệu, UBND huyện Mường Tè, UBND xã Pa Vệ Sử, Ka Lăng, Thu Lũm, Hợp tác xã sâm tam thất Sìn Hồ; cơng ty cổ phần Sâm Lai Châu Trung tâm nghiên cứu dược liệu SaPa đặc biệt Sở Khoa học Công nghệ Lai Châu giúp đỡ t ạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên, khuyến khích tơi hồn thành luận án./ Hà Nội, ngày… tháng năm 2023 Tác giả luận án Trần Thị Kim Hương ii MỤC LỤC Trang Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình x Trích yếu luận văn xi Thesis abstract xiii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng, địa điểm phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp luận án 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án .4 1.5.1 Ý nghĩa khoa học 1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Nguồn gốc, phân loại giá trị sử dụng Sâm .5 2.1.1 Nguồn gốc 2.1.2 Phân loại 10 2.1.3 Giá trị sử dụng 11 2.2 Đặc điểm hình thái sinh thái Sâm 13 2.2.1 Đặc điểm hình thái .13 2.2.2 Đặc điểm sinh thái .14 2.3 Kỹ thuật canh tác Sâm 16 iii 2.3.1 Phương pháp trồng 16 2.3.2 Phân bón 18 2.4 Hoạt chất dược liệu Sâm 18 2.4.1 Thành phần hoá học 18 2.4.2 Tác dụng dược lý .20 2.4.3 Nghiên cứu động thái tích luỹ saponin 21 2.5 Kết nghiên cứu Sâm Lai Châu 21 2.5.1 Phân loại 21 2.5.2 Phân bố .23 2.5.3 Đặc điểm hình thái .24 2.5.4 Đặc điểm sinh thái .26 2.5.5 Giá trị sử dụng 27 2.5.6 Kỹ thuật canh tác .28 Phần Vật liệu, nội dung, phương pháp nghiên cứu 30 3.1 Vật liệu nghiên cứu 30 3.2 Nội dung nghiên cứu 31 3.3 Phương pháp nghiên cứu 31 3.3.1 Nội dung 1: Nghiên cứu đặc điểm sinh vật, sinh thái học Sâm Lai Châu 31 3.3.2 Nội dung 2: Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật trồng 33 3.3.3 Nội dung 3: Đánh giá hàm lượng saponin vùng trồng độ tuổi khác 37 3.3.4 Các tiêu phương pháp theo dõi 41 3.4 Phương pháp xử số liệu 44 Phần Kết thảo luận 45 4.1 Đặc điểm sinh vật học, sinh thái học Sâm Lai Châu .45 4.1.1 Đặc điểm sinh vật học Sâm Lai Châu 45 4.1.2 Đặc điểm sinh thái Sâm Lai Châu 55 4.2 Kết nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật trồng 64 4.2.1 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến khả sinh trưởng, phát triển suất Sâm Lai Châu .64 iv 4.2.2 Ảnh hưởng độ cao vùng trồng đến khả sinh trưởng, phát triển suất Sâm Lai Châu 76 4.2.3 Ảnh hưởng khoảng cách trồng đến khả sinh trưởng, phát triển suất Sâm Lai Châu 83 4.2.4 Ảnh hưởng phương thức trồng đến khả sinh trưởng, phát triển suất Sâm Lai Châu 91 4.2.5 Ảnh hưởng mức độ che sáng đến khả sinh trưởng, phát triển suất Sâm Lai Châu .98 4.3 Đánh giá khả tích lũy saponin Sâm Lai Châu 107 4.3.1 Khảo sát khả tích luỹ saponin theo độ cao vùng trồng 107 4.3.2 Khảo sát khả tích luỹ saponin theo tuổi 108 Phần Kết luận kiến nghị .111 5.1 Kết luận 111 5.2 Kiến nghị 111 Danh mục cơng trình cơng bố có liên quan đến luận án 113 Tài liệu tham khảo 114 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CDR Chiều dài rễ CCC Chiều cao CT Cơng thức ĐKT Đường kính thân KL Khối lượng 100 N1 Năm N2 Năm N3 Năm N4 Năm NSLT Năng suất lý thuyết SR Số rễ TGMM Thời gian mọc mầm TLC Tỷ lệ hình thành TLCh Tỷ lệ hình thành chồi TLHTC Tỷ lệ hình thành TLHTC/M T lệ hình thành chồi/mắt TLMM Tỷ lệ mọc mầm TLS Tỷ lệ sống TLR Tỷ lệ rễ TXB Rừng gỗ tự nhiên núi đất rộng thường xanh trung bình TXG Rừng gỗ tự nhiên núi đất rộng thường xanh giàu TXK Rừng gỗ tự nhiên núi đất rộng thường xanh kiệt TXN Rừng gỗ tự nhiên núi đất rộng thường xanh nghèo vi DANH MỤC BẢNG TT Tên bảng Trang 2.1 Phân loại hóa học chi Panax theo Toshinobu 19 3.1 Danh sách mẫu Sâm nghiên cứu 30 3.2 Danh sách mẫu nghiên cứu 38 3.3 Phương pháp theo dõi tiêu thí nghiệm 43 4.1 Đặc điểm hình thái Sâm Lai Châu 45 4.2 Bảng chu kỳ phát dục Sâm Lai Châu sống điều kiện tự nhiên 51 4.3 Đặc điểm khí hậu khu vực nghiên cứu 56 4.4 Đặc điểm tầng cao 56 4.5 Đặc điểm tầng cao phân theo đai cao 57 4.6 Tổ thành tầng cao 58 4.7 Đặc điểm tầng tái sinh 59 4.8 Tổ thành tầng tái sinh 60 4.9 Đặc điểm tầng bụi 61 4.10 Kết phân tích đất địa điểm phân bố Sâm Lai Châu 62 4.11 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến tỷ lệ 4.12 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến chiều cao đường kính thân Sâm Lai Châu 66 4.13 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến kích thước đường kính tán Sâm Lai Châu 67 4.14 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến diện tích số diện tích Sâm Lai Châu 69 4.15 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến khả hoa, đậu Sâm Lai Châu 70 4.16 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến số rễ 4.17 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến chiều dài củ đường kính củ Sâm Lai Châu 73 vii sống Sâm Lai Châu 65 chiều dài rễ Sâm Lai Châu 71 4.18 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến mức độ nhiễm sâu bệnh hại Sâm Lai Châu 74 4.19 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến suất cá thể suất lý thuyết Sâm Lai Châu 75 4.20 Ảnh hưởng độ cao vùng trồng đến chiều cao đường kính thân Sâm Lai Châu 77 4.21 Ảnh hưởng độ cao vùng trồng đến kích thước đường kính tán Sâm Lai Châu 78 4.22 Ảnh hưởng độ cao vùng trồng đến diện tích số diện tích Sâm Lai Châu 78 4.23 Ảnh hưởng độ cao vùng trồng đến khả hoa, đậu Sâm Lai Châu 79 4.24 Ảnh hưởng độ cao vùng trồng đến số rễ chiều dài rễ Sâm Lai Châu 80 4.25 Ảnh hưởng độ cao vùng trồng đến chiều dài đường kính củ Sâm Lai Châu 81 4.26 Ảnh hưởng độ cao vùng trồng đến mức độ nhiễm sâu bệnh hại Sâm Lai Châu 81 4.27 Ảnh hưởng độ cao vùng trồng đến suất cá thể suất lý thuyết Sâm Lai Châu 83 4.28 Ảnh hưởng khoảng cách trồng đến chiều cao đường kính thân Sâm Lai Châu 84 4.29 Ảnh hưởng khoảng cách trồng đến kích thước đường kính tán Sâm Lai Châu 85 4.30 Ảnh hưởng khoảng cách trồng đến diện tích số diện tích Sâm Lai Châu 86 4.31 Ảnh hưởng khoảng cách đến khả hoa, đậu Sâm Lai Châu 87 4.32 Ảnh hưởng khoảng cách trồng đến số rễ chiều dài rễ Sâm Lai Châu 88 4.33 Ảnh hưởng khoảng cách trồng đến chiều dài củ đường kính củ Sâm Lai Châu 89 4.34 Ảnh hưởng khoảng cách trồng đến sâu bệnh hại Sâm Lai Châu 89 viii