NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG CÁ ONG CĂNG – Terapon jarbua (Forsskål, 1775) VÙNG VEN BIỂN THỪA THIÊN HUẾ

NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG CÁ ONG CĂNG – Terapon jarbua (Forsskål, 1775) VÙNG VEN BIỂN THỪA THIÊN HUẾ.NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG CÁ ONG CĂNG – Terapon jarbua (Forsskål, 1775) VÙNG VEN BIỂN THỪA THIÊN HUẾ.NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG CÁ ONG CĂNG – Terapon jarbua (Forsskål, 1775) VÙNG VEN BIỂN THỪA THIÊN HUẾ.NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG CÁ ONG CĂNG – Terapon jarbua (Forsskål, 1775) VÙNG VEN BIỂN THỪA THIÊN HUẾ.NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG CÁ ONG CĂNG – Terapon jarbua (Forsskål, 1775) VÙNG VEN BIỂN THỪA THIÊN HUẾ.NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG CÁ ONG CĂNG – Terapon jarbua (Forsskål, 1775) VÙNG VEN BIỂN THỪA THIÊN HUẾ.NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG CÁ ONG CĂNG – Terapon jarbua (Forsskål, 1775) VÙNG VEN BIỂN THỪA THIÊN HUẾ.

ỐI TƯỢNG, ỊA IỂM, THỜI GIAN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU

THỜI GIAN NGHIÊN CỨU

Đề tài nghiên cứu được thực hiện từ tháng 05/2015 đến tháng 12/2017, trong đó việc điều tra thực địa và thu mẫu diễn ra trong hai năm từ tháng 09/2015 đến tháng 08/2017 Các thí nghiệm thăm dò sinh sản nhân tạo cá được tiến hành song song với quá trình thu mẫu, đồng thời sử dụng các dữ liệu trước đó từ đề tài Quỹ gen cấp nhà nước do PGS TS Nguyễn Quang Linh chủ trì, trong đó tác giả là một thành viên.

ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU

Trong khu vực nghiên cứu, chúng tôi đã chọn 11 điểm thu mẫu, trong đó có 6 điểm nằm trong khu vực đầm phá Tam Giang – Cầu Hai với sinh cảnh phức tạp Đối với vùng ven biển Thừa Thiên Huế, các điểm nghiên cứu được đặt cách bờ khoảng 3 km và có độ sâu trung bình khoảng 20 m, phù hợp cho các tàu đánh bắt gần bờ Mẫu cá thu được vẫn còn tươi, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nghiên cứu sinh trưởng của cá.

2.3.2 ịa điểm phân tích mẫu

Phòng thí nghiệm Trung tâm ươm tạo và Chuyển giao Công nghệ; Viện Công nghệ sinh học và Khoa Sinh học, trường Đại học Khoa học, Đại học Huế.

2.3.3 ịa điểm thăm dò khả năng nhân giống

Các thí nghiệm ương nuôi và sinh sản nhân tạo cá Ong căng đã được tiến hành tại Trung tâm Thực hành, thực tập NTTS thuộc Viện Nghiên cứu và Phát triển, cùng với Trại sản xuất giống Huy Sơn ở xã Phú Thuận, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế.

Bảng 2.1 ịa điểm, thời gian thu mẫu và số lượng mẫu

STT ịa điểm Thời gian Số lượng mẫu

1 Vùng cửa sông Ô Lâu – Xã Đợt 1: 19/09/2015 31

2 Vùng nước thuộc thị trấn Đợt 1: 11/10/2015 30

3 Vùng nước thuộc đầm Thủy Tú Đợt 1: 08/11/2015 28

4 Cửa sông Truồi xã Lộc An Đợt 1: 06/12/2015 27 Đợt 2: 27/11/2016 28

5 Vùng nước thuộc cửa Tư Hiền Đợt 1: 03/01/2016 24 Đợt 2: 04/12/2016 23

6 Vùng nước thuộc vụng An Cư Đợt 1: 28/02/2016 35

7 Vùng biển thuộc xã Quảng Lợi Đợt 1: 20/03/2016 33 Đợt 2: 25/02/2017 29

8 Vùng biển thuộc xã Hoà Duân Đợt 1: 17/04/2016 38 Đợt 2: 19/03/2017 42

9 Vùng biển thuộc xã Vinh Hưng Đợt 1: 29/05/2016 26 Đợt 2: 16/04/2017 38

10 Vùng biển thuộc xã Lộc Bình Đợt 1: 12/06/2016 28 Đợt 2: 14/05/2017 42 Đợt 3: 20/08/2017 23

11 Vùng biển thuộc Lăng Cô Đợt 1: 17/07/2016 22 Đợt 2: 18/06/2017 43

Hình 2.2 Các vùng/điểm thu mẫu trong khu vực nghiên cứu

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Hình 2.3 Sơ đồ nghiên cứu của đề tài 2.4.2 Phương pháp nghiên cứu ngoài thực địa

Chúng tôi thu mẫu cá bằng cách đánh bắt trực tiếp cùng ngư dân hoặc mua từ các thuyền, bến cá và chợ ven đầm ở vùng ven biển Thừa Thiên Huế Mẫu cá này sẽ được nghiên cứu để tìm hiểu về đặc điểm sinh sản, dinh dưỡng và sinh trưởng của chúng.

Nuôi vỗ thành thục Nghiên cứu đặc điểm sinh học

Thức ăn khác nhau Độ mặn khác nhau

Quy trình sản xuất giống Thí nghiệm ƣơng cá

Thí nghiệm thăm dò sinh sản

Trong nghiên cứu, 720 mẫu ong căng đã được xử lý khi còn tươi để thực hiện các công đoạn như cân khối lượng, đo chiều dài, lấy vẩy và giải phẫu.

Trong nghiên cứu sinh trưởng cá, các mẫu đã được xử lý ngay khi còn tươi Các chỉ số chiều dài thân (L và L0) cùng với khối lượng (W và W0) của cá đã được đo lường để đánh giá sự phát triển.

L: Chiều dài cơ thể cá từ mút mõm đến hết tia vây đuôi dài nhất (mm).

L 0 : Chiều dài cơ thể cá từ mõm đến hết phần phủ vẩy trên vây đuôi(mm) W: Khối lượng toàn thân cá (g).

W 0: Khối lượng bỏ nội quan của cá (g).

Mẫu nghiên cứu dinh dưỡng được thực hiện bằng cách giải phẫu cá Ong căng ngay khi còn sống, nhằm quan sát ruột và thu thập thức ăn trong ống tiêu hóa Thức ăn được định hình trong dung dịch formol 4% hoặc cồn 70% Chúng tôi tiến hành xác định thành phần thức ăn của cá theo từng tháng trong năm và phân loại theo nhóm kích thước cá.

Khi thu mẫu nghiên cứu sinh sản, cần tiến hành giải phẫu cá để xác định khối lượng và các giai đoạn chín muồi sinh dục của tuyến sinh dục theo thang 6 bậc của Kiselevits (1923) Sau đó, mẫu cá sẽ được cố định trong dung dịch Bouin để phục vụ cho việc nghiên cứu tổ chức tế bào học của tuyến sinh dục cá.

2.4.3 Phương pháp nghiên cứu trong phòng thí nghiệm

2.4.3.1 Về chỉ tiêu hình thái phân loại Đo đếm các chỉ tiêu phân loại dựa vào tài liệu hướng dẫn nghiên cứu cá của Pravdin (1973) [19].

Mẫu cá thu thập từ tự nhiên và mẫu cá nuôi sẽ được xử lý và đánh số để chụp ảnh Sau đó, chúng sẽ được cố định bằng dung dịch formon 4% hoặc cồn 70% Cuối cùng, tiến hành phân tích các chỉ tiêu hình thái cấu tạo bên ngoài theo trình tự đã định.

− Quan sát màu sắc, hình dạng và miêu tả đặc điểm các cơ quan bên ngoài.

− Xác định khối lượng cá.

+ Lt: Chiều dài tổng (mm)

+ Ls: Chiều dài chuẩn (mm)

+ Lcđ: Chiều dài cuống đuôi (mm)

+ Hb: Chiều cao thân (mm)

Trong nghiên cứu về hình thái cá, các thông số quan trọng được xác định bao gồm chiều dài đầu (Lh) và chiều cao đầu (Hh) tính bằng milimét, đường kính mắt (Diae), cũng như khoảng cách giữa hai mắt (Dis2e) Ngoài ra, hình thái cá còn được phân tích dựa trên cấu tạo của các loại vây như vây lưng thứ nhất (D1), vây lưng thứ hai (D2), vây ngực (P), vây bụng (V), vây đuôi (C), vây hậu môn (A) và dạng miệng.

2.4.3.2 Nghiên cứu về sinh trưởng

Tương quan giữa chiều dài và khối lượng của cá Ong căng được thể hiện qua phương trình sinh trưởng Berverton – Holt, cho thấy mối liên hệ mật thiết giữa hai yếu tố này.

W : Khối lượng toàn thân của cá (g)

L : Chiều dài toàn thân của cá (cm) a,b : Các hệ số tương quan được giải bằng phương pháp hồi quy tuyến tính theo nguyên tắc bình phương nhỏ nhất.

Bằng cách sử dụng số liệu thực tế từ loài cá nghiên cứu, chúng tôi áp dụng phương pháp hồi quy tuyến tính để tính toán các hệ số a và b Các hệ số này được tích hợp vào phương trình nhằm thể hiện mối tương quan giữa các yếu tố của loài cá.

Để xác định tuổi cá Ong căng, cần sử dụng vẩy cá Đầu tiên, ngâm mẫu vẩy trong dung dịch NaOH 4% để loại bỏ mỡ, bụi bẩn và sắc tố Sau khi ngâm, vớt ra và dùng bút lông mềm để chải sạch, chỉ giữ lại vẩy trong suốt Cuối cùng, rửa sạch bằng nước, lau khô và quan sát vòng năm cũng như đo bán kính vẩy dưới kính hiển vi kết hợp với trắc vi thị kính.

Tốc độ tăng trưởng: Sử dụng phương pháp của Rosa Lee (1920) để xác định mức tăng chiều dài cả cá Ong căng với công thức:

Trong đó: L t : Chiều dài cá ở tuổi t cần tìm (mm)

L : Chiều dài hiện tại đã đo được của cá (mm)

V t : Khoảng cách từ tâm vẩy đến vòng năm thứ t (mm)

V : Bán kính vẩy (đo trên trắc vi thị kính) a : Chiều dài cá bắt đầu có vẩy (mm) (được tính bằng phương trỉnh thực nghiệm)

Giá trị a được xác định dựa vào số liệu kích thước vẩy và chiều dài tương ứng được giải theo các phương pháp hồi quy tuyến tính[19].

Sau khi có trị số L t chúng tôi tính tốc độ tăng trưởng chiều dài năm T n, theo công thức:

(2) Trong đó: T t : Tốc độ tăng trưởng chiều dài của cá ở lứa tuổi t (mm)

L t : Chiều dài cá ở lứa tuổi t (mm)

L (t – 1) : Chiều dài cá ở lứa tuổi (t – 1) (mm)

Bằng cách thay thế các số liệu chiều dài hàng năm tính được từ phương trình (1) vào phương trình (2), chúng ta có thể xác định tốc độ tăng trưởng chiều dài hàng năm của cá Ong căng.

Phương trình sinh trưởng Von Bertalanffy (1952):

Trong đó: L ∞ : Chiều dài tối đa của cá (mm)

L t : Chiều dài cá ở lứa tuổi t (mm)

W ∞ : Khối lượng tối đa của cá (g)

Khối lượng cá ở tuổi t (g) được xác định từ thời điểm t o đến t, với b là hệ số tương quan giữa chiều dài và khối lượng của cá, và k là chỉ số đường cong (hệ số phân hóa).

Protein trong cơ thể cá

Giá trị các tham số L ∞, W ∞, k, t o trong phương trình Von Bertalanffy (1952) được xác định dựa trên việc xử lý số liệu thông qua các phương trình toán học thực nghiệm.

2.4.3.3 Nghiên cứu về dinh dưỡng

Nghiên cứu về thức ăn tự nhiên của cá Ong căng là cơ sở quan trọng để phát triển quy trình ương nuôi, đồng thời mở rộng thêm đối tượng nuôi mới Điều này sẽ góp phần tạo ra sự đa dạng trong mô hình nuôi sinh thái các loài cá nước lợ.

Xác định thành phần thức ăn là quá trình tách thức ăn khỏi ruột và dạ dày dựa trên kích thước cá Sau đó, các mẫu thức ăn được quan sát dưới kính hiển vi hoặc kính lúp hai mắt Cuối cùng, tiến hành vẽ các mẫu thức ăn đã quan sát để phân loại hình thái của từng nhóm (taxon) trong quá trình phân loại.

K T QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ ONG CĂNG

3.1.1 ặc điểm sinh trưởng của cá

3.1.1.1 Tương quan giữa chiều dài và khối lượng cá

Trong quá trình phát triển của cá, chiều dài và khối lượng cơ thể có mối liên hệ chặt chẽ Qua phân tích 720 mẫu cá Ong căng tại vùng ven biển Thừa Thiên Huế, chúng tôi đã xác định được mối tương quan giữa chiều dài và khối lượng của quần thể cá.

Bảng 3.1 Chiều dài và khối lượng cá Ong căng theo giới tính và theo nhóm tuổi

Chiều dài L (mm) Khối lượng W (g) N

Chiều dài và khối lượng cá phụ thuộc vào nhóm tuổi, với cá non nhóm tuổi 0+ có chiều dài từ 34,0 mm đến 117,0 mm và khối lượng từ 0,4 g đến 20,4 g Trong khi đó, cá trưởng thành nhóm 4+ có chiều dài từ 245,0 mm đến 327,0 mm, khối lượng từ 220,5 g đến 547,0 g Nhóm tuổi 1+ có chiều dài từ 72,0 mm đến 210,0 mm, khối lượng từ 8,6 g đến 212,4 g Nhóm tuổi 2+ có chiều dài từ 100,0 mm đến 285,0 mm, khối lượng từ 23,0 g đến 310,5 g Cuối cùng, nhóm tuổi 3+ có chiều dài từ 200,0 mm đến 297,0 mm, khối lượng từ 116,9 g đến 542 g.

Nghiên cứu cho thấy cá Ong căng có sự tăng trưởng về chiều dài và khối lượng cơ thể theo từng năm, tuy nhiên, mối quan hệ giữa chiều dài và khối lượng cá thay đổi theo giới tính ở từng nhóm tuổi, trừ nhóm tuổi 0+ Cụ thể, ở nhóm tuổi 1+, cá Ong căng đực có chiều dài lớn hơn cá cái (151,0 mm so với 149,0 mm), trong khi ở các nhóm tuổi 2+, 3+ và 4+, cá cái lại có chiều dài lớn hơn cá đực.

Chiều dài trung bình của cá Ong căng theo nhóm tuổi được thể hiện ở hình 3.1.

Hình 3.1 Biểu đồ chiều dài trung bình của cá Ong căng theo nhóm tuổi

Chiều dài và khối lượng cá Ong căng có mối quan hệ thuận, với sự gia tăng chiều dài đi đôi với sự tăng lên về khối lượng trong quá trình phát triển của chúng.

Khối lượng của cá Ong căng thay đổi theo từng nhóm tuổi, với nhóm tuổi 0 + có khối lượng trung bình nhỏ nhất là 7,6 g Nhóm tuổi 4 + có khối lượng trung bình lớn nhất, đạt 320,1 g ở cá đực và 371,4 g ở cá cái Các nhóm tuổi 1 +, 2 + và 3 + có khối lượng trung bình dao động từ 78,6 – 232,6 g đối với cá đực và 78,0 – 338,3 g đối với cá cái.

Khối lượng cá Ong căng có sự khác biệt giữa các giới tính trong từng nhóm tuổi Đặc biệt, từ nhóm tuổi 2+ đến 4+, cá Ong căng cái luôn nặng hơn cá Ong căng đực, ngoại trừ nhóm tuổi 1+.

Hình 3.2 Biểu đồ khối lượng trung bình cá Ong căng theo nhóm tuổi

Sự gia tăng về khối lượng trình bày ở bảng 3.1 còn cho thấy, ở nhóm cá tuổi

Khối lượng cá Ong cái tăng đáng kể so với cá đực, với cá cái ở nhóm tuổi 2+ nặng trung bình 151,9 g, trong khi cá đực chỉ nặng 123,9 g Ở nhóm tuổi 3+, cá cái đạt khối lượng trung bình 338,3 g, còn cá đực chỉ đạt 232,6 g Sự gia tăng khối lượng này có thể liên quan đến nhu cầu tích lũy chất dinh dưỡng cho sự phát triển cơ thể và sự phát triển tuyến sinh dục của cá cái, cho thấy cá cái cần nhiều dưỡng chất hơn so với cá đực.

Cá Ong căng cái có khối lượng và chiều dài lớn hơn cá đực khi đạt 3 năm tuổi Dữ liệu từ bảng 3.2 cho thấy chiều dài và khối lượng trung bình của cá theo nhóm tuổi trong các năm 2016 và 2017 không có sự khác biệt đáng kể, với chênh lệch chiều dài từ 2 – 30 mm và khối lượng từ 2,2 – 51,1 g Điều này cho thấy rằng trong điều kiện môi trường tự nhiên của vùng đầm phá ít thay đổi, quần thể cá Ong căng có kích thước và khối lượng khá đồng nhất.

Bảng 3.2 Chiều dài và khối lượng cá Ong căng theo giới tính trong các năm

Chiều dài (mm) và khối lượng (g)

Dựa trên công thức Beverton - Holt (1956), nghiên cứu cho thấy mối tương quan giữa chiều dài và khối lượng của cá Ong căng biến thiên theo hàm số mũ Từ các số liệu quan trắc về chiều dài và khối lượng, các thông số của phương trình tương quan đã được tính toán Phương trình tương quan này có dạng cụ thể, phản ánh mối liên hệ chặt chẽ giữa hai yếu tố này.

Hình 3.3 ồ thị tương quan giữa chiều dài và khối lượng cá Ong căng

Sự tăng trưởng chiều dài và khối lượng của cá có mối tương quan chặt chẽ, với hệ số R² đạt 0,84 Đồ thị minh họa rằng sự phát triển này không đồng đều và diễn ra theo giai đoạn, trong đó giai đoạn đầu cá có sự tăng trưởng rõ rệt.

Chiều dài và khối lượng của cá có sự tăng trưởng không đồng đều; trong giai đoạn đầu, cá tăng nhanh về chiều dài nhưng khối lượng tăng chậm Ngược lại, trong giai đoạn sau, cá tăng trưởng chậm về chiều dài nhưng nhanh chóng tích lũy khối lượng Sự gia tăng nhanh về khối lượng ở cá lớn có thể liên quan đến việc tích lũy chất dinh dưỡng nhằm đạt được trạng thái thành thục sinh dục Đặc điểm này phản ánh sự thích nghi của các loài cá nhiệt đới, giúp đảm bảo sự tái sản xuất và duy trì quần thể trong môi trường sống của chúng.

Phân tích vẩy của cá Ong căng tại vùng ven biển Thừa Thiên Huế cho thấy quần thể này có 5 nhóm tuổi, từ 0 + đến 4 + Nhóm tuổi 2 + chiếm tỷ lệ cao nhất với 46,0%, tiếp theo là nhóm tuổi 3 + với 23,6% Nhóm 1 + chiếm 13,5%, trong khi nhóm 0 + và 4 + có số lượng ít nhất, lần lượt là 9,3% và 7,6% Cấu trúc tuổi của quần thể cá Ong căng được thể hiện rõ trong bảng 3.1 và hình 3.4.

Hình 3.4 Biểu đồ thành phần nhóm tuổi (%) của cá Ong căng

Kết quả nghiên cứu cho thấy, cá Ong căng tại vùng ven biển Thừa Thiên Huế chủ yếu được khai thác ở nhóm tuổi 2+ và 3+ Các nhóm cá non (0+, 1+) và cá tuổi 4+ có tỷ lệ khai thác thấp hơn Điều này chỉ ra rằng, có triển vọng trong việc khai thác cá Ong căng với kích thước lớn hơn tại khu vực này.

Dữ liệu từ bảng 3.1 cho thấy sự thay đổi tỷ lệ giới tính ở các nhóm tuổi khác nhau Trong nhóm tuổi 0 +, tỷ lệ cá thể chưa phân biệt giới tính chiếm 9,4% Nhóm tuổi 4 + có tỷ lệ cá đực/cá cái cao nhất (1:1,2), tiếp theo là nhóm tuổi 1 + và 3 + với tỷ lệ lần lượt là 1:1,16 và 1:1,15 Nhóm tuổi 2 + có tỷ lệ đực/cái thấp nhất (1:1,06) Tổng quan, tỷ lệ đực cái của cá Ong căng không có sự chênh lệch lớn, trong đó cá cái chiếm tỷ lệ cao hơn Kết quả nghiên cứu này tương đồng với nghiên cứu về cá Ong căng tại Quảng Bình của Lê Thị Nam Thuận.

Hình 3.5 Biểu đồ giới tính theo nhóm tuổi của cá Ong căng

Tỷ lệ đực/cái theo nhóm tuổi trong các năm 2015 – 2016, 2016 – 2017 được trình bày ở bảng 3.3

Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ đực/cái của cá Ong căng tại vùng ven biển Thừa Thiên Huế trong từng năm dao động khoảng 1/1,11 đến 1/1,17, cho thấy sự ổn định của tỷ lệ này.

Bảng 3.3 Tỷ lệ đực cái của cá Ong căng theo nhóm tuổi trong các năm

3.1.1.4 Sinh trưởng về chiều dài

THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG CÁ ONG CĂNG

3.2.1 Kích thích sinh sản và ấp trứng cá Ong căng

3.2.1.1 Nuôi vỗ thành thục cá Ong căng

3.2.1.1.1 Các yếu tố môi trường

Trong nuôi vỗ cá, nhiều yếu tố sinh thái ảnh hưởng đến sự thành thục sinh dục, trong đó nhiệt độ, oxy hòa tan và pH có tác động trực tiếp đến chất lượng môi trường Những yếu tố này không có sự biến động lớn giữa ngày và đêm, luôn duy trì trong khoảng thích hợp cho cá Ong căng phát triển và thành thục Biến động của nhiệt độ, độ mặn, oxy hòa tan và pH trong quá trình nuôi vỗ được thể hiện trong bảng 3.17.

Bảng 3.17 Các yếu tố sinh thái trong trong thí nghiệm nuôi vỗ ở các môi trường khác nhau Yếu tố môi trường

NT2 4,6 ± 0,6 4,7 ± 0,6 4,6 ± 0,5 4,6 ± 0,6 4,7 ± 0,4Nhiệt độ trong 02 nghiệm thức thí nghiệm dao động từ 20,1 – 30,4 o C TheoBoyd (1990) thì nhiệt độ thích hợp cho đa số các loài cá nhiệt đới nằm trong khoảng

Nhiệt độ nước trong quá trình nuôi cá Ong căng dao động từ 25 – 32 oC, ngoại trừ hai tháng đầu với mức thấp 20,1 - 21,1 oC Các tháng còn lại, nhiệt độ duy trì ở mức thích hợp cho sự phát triển và thành thục sinh dục của cá Giá trị pH trung bình trong các lô thí nghiệm là từ 8,0 – 8,4, phù hợp với khuyến nghị của Boyd (1990) và nghiên cứu của Phạm Minh Thành và Nguyễn Văn Kiểm (2009), cho thấy pH từ 7 đến 8 là tối ưu cho cá nuôi Sự biến động pH lớn hơn 1 đơn vị trong ngày có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sinh trưởng và sinh sản của cá Oxy hòa tan là yếu tố quan trọng, với mức 4-6 mg/l trong suốt thời gian nuôi, và hàm lượng oxy trung bình từ 4,2 – 4,7 mg/lít cho thấy điều kiện tốt cho sự phát triển của cá Ong căng.

3.2.1.1.2 Thành thục của cá Ong căng nuôi vỗ a) Ảnh hưởng của môi trường đến khả năng thành thục của cá Ong căng

Kết quả nghiên cứu tỷ lệ thành thục sinh dục của cá Ong căng sau 5 tháng nuôi vỗ được trình bày ở bảng 3.18.

Bảng 3.18 Tỷ lệ thành thục của cá Ong căng theo thời gian ở các môi trường nuôi vỗ khác nhau (%)

Cá cái Cá đực Cá cái Cá đực

Kết quả nuôi vỗ cá Ong căng trong các môi trường khác nhau cho thấy tỷ lệ cá thành thục sinh dục ở hai nhóm nuôi tăng dần, đạt mức cao nhất vào tháng thứ.

5 Tỷ lệ thành thục của cá đực cao hơn so với cá cái Đối với NT nuôi ở môi trường nước biển tỷ lệ thành thục sinh dục đạt 57,1% (cá cái) và 65,7% (cá đực) thấp hơn so với NT nuôi ở môi trường nước đầm phá là 68,6% (cá cái) và 71,4% (cá đực). Như vậy, nuôi vỗ trong môi trường bằng nước biển và môi trường đầm phá đều đạt được hiệu quả tốt đến quá phát triển tuyến sinh dục cá Ong căng Trong đó môi trường đầm phá có tỷ lệ thành thục cao hơn, nhưng không đáng kể Kết quả này cho thấy có khả năng nuôi vỗ cá Ong căng thành thục để phục vụ cho công tác sản xuất giống nhân tạo. b) Ảnh hưởng của các loại thức ăn đến khả năng thành thục của cá Ong căng

Dựa trên kết quả nghiên cứu về thành phần thức ăn tự nhiên của cá Ong căng, chúng tôi đã tiến hành nuôi vỗ cá Ong căng bằng chế độ ăn gồm cá tạp và sự kết hợp giữa cá tạp với mực tươi Kết quả nghiên cứu về tỷ lệ thành thục sinh dục của cá Ong căng sau 5 tháng nuôi vỗ được thể hiện trong bảng 3.19.

Bảng 3.19 Tỷ lệ thành thục của cá Ong căng được nuôi vỗ bằng các loại thức ăn khác nhau (%)

Cá cái Cá đực Cá cái Cá đực

Sau 05 tháng nuôi vỗ, tỷ lệ cá thành thục sinh dục ở hai nhóm nuôi (NT) đều tăng và đạt cao nhất vào tháng thứ 5 Cụ thể, NT cho cá ăn thức ăn hỗn hợp (50% cá tạp + 50% mực) ghi nhận tỷ lệ thành thục sinh dục là 68,6% đối với cá cái và 71,4% đối với cá đực Trong khi đó, NT cho ăn 100% cá tạp chỉ đạt 51,4% (cá cái) và 62,9% (cá đực) Qua từng tháng nuôi, tỷ lệ cá cái thành thục sinh dục ở NT cho ăn thức ăn cá tạp luôn thấp hơn so với NT cho cá ăn thức ăn hỗn hợp.

Hàm lượng đạm trong thức ăn là yếu tố quan trọng đối với sự thành thục sinh dục và sinh sản của cá Việc tăng cường mức đạm trong khẩu phần ăn của các loài cá nước ngọt sẽ dẫn đến sự gia tăng kích thước và khối lượng buồng trứng Cá bố mẹ trong giai đoạn nuôi vỗ thành thục cần lượng đạm cao hơn để sản xuất tinh trùng và noãn bào Nghiên cứu cho thấy, tăng trưởng và sinh sản ở hầu hết các loài cá sẽ được cải thiện tốt hơn khi hàm lượng đạm đạt từ 30% đến 40%.

Cả hai loại thức ăn đều giúp nâng cao khả năng thành thục sinh dục của cá Tuy nhiên, sự kết hợp giữa 50% cá tạp và 50% mực mang lại hiệu quả cao hơn trong việc tăng cường khả năng thành thục của cá Ong so với việc chỉ cho ăn cá tạp.

Kết quả nuôi vỗ cá Ong căng cho thấy loài cá này có khả năng thành thục sinh dục bình thường trong ao nuôi nước biển Môi trường đầm phá với chế độ ăn bao gồm cá tạp hoặc tỷ lệ 50% cá tạp và 50% mực là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của chúng.

3.2.1.2 Kích thích cá Ong căng sinh sản

3.2.1.2.1.Ảnh hưởng của nồng độ LRH-A3 đến một số chỉ tiêu sinh sản của cá Ong căng

Kết quả từ việc kích thích sinh sản cá Ong bằng LRH-A3+DOM ở các liều lượng khác nhau cho thấy đều dẫn đến hiện tượng chín và rụng trứng Thời gian tác động của thuốc kích thích dao động từ 38,0 đến 44,2 giờ.

Bảng 3.20 Ảnh hưởng của LRH-A3 đến một số chỉ tiêu sinh sản

Thời gian hiệu ứng (giờ)

Sức sinh sản thực tế (trứng/cá cái)

Các chữ số ký hiệu a, b khác nhau trên cùng một cột thể hiện sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa p < 0,05

Thời gian hiệu ứng của thuốc kích thích dao động từ 38,0 đến 44,2 giờ, cho thấy sự kéo dài của tác dụng Liều tiêm 70 LRH-A3 (μg/kg thể g/kg) kết hợp với DOM (3 mg/kg) mang lại thời gian hiệu ứng nhanh hơn so với hai liều LRH-A3 khác là 40 μg/kg thể g/kg + DOM (3 mg/kg) và 100 μg/kg thể g/kg + DOM (3 mg/kg), với sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05).

Không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về thời gian hiệu ứng của cá khi tiêm với nồng độ 40 μg/kg thể g/kg + 3 mg/kg DOM và 100 μg/kg thể g/kg + 3 mg/kg DOM (p > 0,05).

Sức sinh sản tuyệt đối và tỷ lệ thụ tinh của cá Ong căng trong thí nghiệm với nồng độ 70 μg/kg thể g/kg LRH-A3 + DOM (3 mg/kg) đạt 19.667 trứng/cá cái, cao hơn 67,05% so với hai nồng độ khác, với sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0.05).

Nghiên cứu cho thấy không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về tỷ lệ thụ tinh của cá khi tiêm với nồng độ 40 μg/kg thể g/kg + 3 mg/kg DOM so với nồng độ 100 μg/kg thể g/kg + 3 mg/kg DOM, với giá trị p > 0,05.

Trong thí nghiệm, khi liều lượng LRH – A3 được tăng lên 150 μg/kg thể trọng, cá Ong căng đã chết sau 3 – 4 tiếng tiêm Điều này cho thấy liều LRH – A3 quá cao không phù hợp với loại cá này.

XÂY DỰNG QUY TRÌNH NHÂN GIỐNG CÁ ONG CĂNG

Kỹ thuật nuôi vỗ thành thục cá bố mẹ đóng vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất giống, giúp nâng cao tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng của cá Để đạt được hiệu quả cao, cần thực hiện các bước nuôi vỗ cụ thể nhằm đảm bảo chất lượng cá bố mẹ.

* Bước 1 Tuyển chọn cá bố mẹ

Khi tuyển chọn cá bố mẹ, cần lựa chọn từ cá nuôi thương phẩm hoặc cá đánh bắt tự nhiên Hãy chọn những con cá khỏe mạnh, có màu sắc đẹp, không bị bệnh và bơi lội nhanh nhẹn Để phân biệt cá đực và cá cái, dựa vào số lượng lỗ sinh dục: cá cái có 3 lỗ, trong khi cá đực chỉ có 2 lỗ.

* Bước 2 Nuôi vỗ cá bố mẹ

Nuôi vỗ cá bố mẹ là một trong những khâu quan trọng quyết định sự thành công trong sản xuất giống nhân tạo.

Để nuôi cá bố mẹ hiệu quả, cần lựa chọn địa điểm phù hợp với lồng nuôi làm bằng lưới PE có thể tích 10m³, kích thước 2,5m x 2m x 2m và mắt lưới 2a = 4cm Vùng nuôi nên có độ mặn ổn định từ 20‰ đến 25‰, độ trong nước trên 1,5m và dòng chảy từ 0,2 đến 0,5m/s Ngoài ra, cần chọn nơi ít sóng gió để đảm bảo an toàn cho lồng bè.

Hình 3.34 Vị trí đặt lồng nuôi tại xã Phú Thuận

- Mật độ nuôi vỗ: 2-3kg/m 3

- Nuôi cá đực riêng và cá cái riêng.

- Thời gian nuôi vỗ chia làm hai giai đoạn:

+ Nuôi duy trì: Từ tháng 9 đến tháng 1 năm sau; lượng cho ăn 1,5% khối lượng thân Thức ăn cá tạp tươi.

Nuôi vỗ tích cực cá diễn ra từ tháng 1 đến tháng 9, với lượng thức ăn chiếm 3% khối lượng thân Trong quá trình nuôi, cá được cho ăn thức ăn tươi như cá tạp và mực Đặc biệt, mỗi tháng, trong 7 ngày, thức ăn sẽ được thay thế bằng mực tươi để đảm bảo dinh dưỡng cho cá.

Để chăm sóc cá, hàng ngày sau khi cho ăn, bạn cần kiểm tra và vệ sinh lồng nuôi, loại bỏ thức ăn thừa Mỗi 2-3 ngày, hãy sử dụng chổi nylon để quét sạch các vật bám quanh lồng, thực hiện nhẹ nhàng để tránh làm cá bị hoảng loạn.

- Các yếu tố môi trường như: nhiệt độ nước, pH, hàm lượng oxy hòa tan (DO), độ mặn (S‰), độ kiềm được kiểm tra 2 lần/ tuần.

- Các chỉ tiêu theo dõi: Khả năng phát dục của cá (khả năng phát triển tuyến sinh dục đực và cái), hệ số thành thục sinh dục.

3.3.2 Kỹ thuật tuyển chọn cá bố mẹ và cho đẻ

Kỹ thuật tuyển chọn cá bố mẹ và cho đẻ đóng vai trò quan trọng trong sản xuất giống nhân tạo Để đảm bảo chất lượng con giống, quá trình tuyển chọn và cho đẻ cần tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu kỹ thuật.

* Bước 3 Chọn cá bố mẹ thành thục

- Chuẩn bị bể đẻ: Bể cho cá đẻ thể tích từ 2-5 m 3 , sâu 1,2-1,5m Bể có 1 ống cấp nước và thoát nước thuận tiện cho việc thu trứng.

Để chuẩn bị nước cho bể đẻ cá, cần tiến hành lấp đầy nước đã được lắng lọc qua bể cát Nước trong bể đẻ nên có độ mặn từ 29-30 0/00, nhiệt độ từ 28-31 độ C, pH trong khoảng 7,5 - 8,5 và nồng độ oxy hòa tan (DO) lớn hơn 5mg/l.

- Chọn cá cho đẻ: Tuyển chọn cá khỏe mạnh, linh hoạt, đầy đủ các phần phụ, thân hình cân đối không bị dị tật, không bị xây xát.

Đối với cá đực, bạn có thể xác định khả năng sinh sản bằng cách nhẹ nhàng vuốt từ bụng xuống lỗ sinh dục Nếu thấy sẹ đặc màu trắng sữa chảy ra và dễ tan trong nước, cá đó có thể được chọn để sinh sản.

Hình 3.35 Kiểm tra sự thành thục sinh dục của cá

Khi quan sát cá cái, nếu thấy bụng có dấu hiệu căng to, mềm mại với tính đàn hồi, đồng thời vùng xung quanh lỗ sinh dục có màu hồng tươi và phồng lên, thì có thể chọn cá để thực hiện việc đẻ.

* Bước 4 Phương pháp cho đẻ

- Tiờm kớch dục tố: Loại thuốc và liều lượng: 70 àg LRH-A3 + 3 mg DOM/kg.

- Vị trí tiêm: Tiêm vào gốc vây ngực hoặc cơ lưng (Hình 3.36).

Cá cái được tiêm một lần, trong khi cá đực được tiêm với liều bằng 1/2 tổng liều của cá cái và tiêm cùng thời điểm Sau khoảng 36-40 giờ, cá sẽ bắt đầu đẻ với tỷ lệ thành công đạt 95-100%.

Hình 3.36 Tiêm LRH-A3 cho cá

* Bước 5 Phương pháp thụ tinh tự nhiên

Sau khi tiêm cá bố mẹ, cho chúng vào bể đẻ với tỷ lệ đực cái 1:1 hoặc 2:1, duy trì nhiệt độ từ 28-31 độ C Sau 36-40 giờ, cá đực và cá cái sẽ tự nhiên đẻ trứng và thụ tinh, đạt tỷ lệ thụ tinh từ 90-95%.

Hình 3.37 Bể đẻ cá Ong căng 3.3.3 Kỹ thuật thu, ấp trứng nở ra cá bột

Kỹ thuật thu và ấp trứng đóng vai trò quyết định trong quy trình sản xuất giống, ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ nở và chất lượng ấu trùng sau khi nở.

* Bước 6 Thu trứng, tách trứng và ấp nở

Để thu trứng hiệu quả, hãy sử dụng vợt để vớt hết trứng trong bể đẻ Cần lưu ý không để trứng quá lâu tiếp xúc với không khí, vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng trứng Ngay sau khi vớt được trứng, hãy thả ngay vào thùng đựng trứng có sục khí để đảm bảo chúng được bảo quản tốt nhất.

Để tách trứng hiệu quả, hãy đưa trứng từ bể đẻ có độ mặn 29-30‰ vào nước có độ mặn 35-36‰ Những trứng tốt sẽ nổi lên bề mặt, trong khi trứng xấu sẽ lắng xuống đáy hoặc chìm sâu Cần vớt trứng nổi và loại bỏ trứng xấu Lặp lại quy trình tách trứng 2-3 lần, mỗi lần cách nhau 2 giờ, cho đến khi chỉ còn lại trứng tốt trước khi chuyển vào bể ấp.

- Ấp trứng: Trong quá trình ấp duy trì độ mặn 29-30‰ và sục khí nhẹ, liên tục

Trong quá trình vớt, tách và ấp trứng cá, việc duy trì nhiệt độ ổn định là rất quan trọng để đảm bảo phôi phát triển bình thường và giảm thiểu tỷ lệ dị hình, dị tật ở ấu trùng Sau khoảng 14 đến 16 giờ, cá sẽ nở với tỷ lệ nở đạt khoảng 90-95%.

Hình 3.38 Bể ấp trứng 3.3.4 Kỹ thuật ương cá bột lên cá hương

* Bước 6 Ương nuôi ấu trùng cá bột lên cá hương

- Yêu cầu hệ thống bể ương:

KẾT LUẬN

1.1 Về sinh trưởng: Quần thể cá Ong căng trong tự nhiên có chiều dài trung bình lớn nhất khi khai thác ở vùng ven biển Thừa Thiên Huế đạt 298,0 mm, với khối lượng tương ứng 371,4 g Ở nhóm tuổi thấp, cá chủ yếu tăng về chiều dài, khi tuổi cao hơn cá tăng nhanh về khối lượng

Cấu trúc tuổi của quần thể cá Ong căng tại vùng ven biển Thừa Thiên Huế được phân thành 5 nhóm tuổi, từ 0+ đến 4+ Trong đó, nhóm tuổi 2+ và 3+ chiếm ưu thế với tỷ lệ lần lượt là 46,0% và 23,6% so với các nhóm tuổi khác.

Phương trình sinh trưởng về chiều dài và khối lượng theo Von Bertalanffy có dạng:

1.2 Về dinh dưỡng: Ngoài tự nhiên cá Ong căng là loài cá ăn động vật, phổ thức ăn của chúng chủ yếu gồm cá, giáp xác và động vật thân mềm Ở nhóm cá kích thước lớn, phổ thức ăn đa dạng hơn ở nhóm cá có kích thước nhỏ.

Cường độ bắt mồi của cá chịu ảnh hưởng bởi nhóm tuổi, kích thước, sự phát triển của tuyến sinh dục và nhiệt độ theo mùa Trong mùa khô, cá bắt mồi tích cực hơn, đặc biệt là vào tháng 3 và tháng 5 Các cá ở nhóm tuổi 0+ đến 2+ có cường độ bắt mồi cao hơn và tích cực hơn so với nhóm tuổi 3+ và 4+ Ngoài ra, nhóm cá có GĐ CMSD thấp thường có cường độ bắt mồi mạnh mẽ hơn so với nhóm cá ở GĐ CMSD cao.

1.3 Về sinh học sinh sản: Ở vùng ven biển tỉnh Thừa Thiên Huế, cá Ong căng có tuyến sinh dục phát triển qua 6 GĐ Cá đạt tuổi 1 + đã bắt đầu phát dục để tham gia sinh sản Sau mỗi đợt sinh sản, tuyến sinh dục cá bắt đầu phát triển lại từ GĐ III CMSD của chu kỳ sau.

Cá Ong căng có sức sinh sản tuyệt đối trung bình đạt 342.056 trứng, trong khi sức sinh sản tương đối trung bình là 982 trứng trên mỗi gram khối lượng cơ thể Tỷ lệ giới tính giữa đực và cái trong từng năm dao động khoảng 1/1,11 đến 1/1,17.

1.4 Nuôi vỗ thành thục cá bố mẹ: Cá Ong căng có thể thành thục sinh dục bình thường trong ao nuôi nước biển hoặc trong môi trường đầm phá với khẩu phần thức ăn là cá tạp hoặc 50% cá tạp và 50% mực Tỷ lệ thành thục của cá sau 5 tháng nuôi vỗ cao nhất là 68,8% ở cá cái và 71,4% ở cá đực.

1.5.Kích thích sinh sản nhân tạo: Ở cá Ong căng nồng độ LRH-A3 thích hợp để kích thích sinh sản là 70 μg/kg thể g/kg cá cái + 3 mg/kg DOM cho kết quả tốt nhất với thời gian hiệu ứng là 38 giờ, sức sinh sản thực tế là 19.667 trứng, tỷ lệ thụ tinh là 67,06% và tỷ lệ trứng nở là 96%. Nồng độ của HCG chỉ ảnh hưởng đến thời gian hiệu ứng (nồng độ càng cao, thời gian hiệu ứng càng ngắn) nhưng không làm thay đổi tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ nở của trứng cá Ong căng Với liều lượng 750 IU/kg HCG, cá cái có thời gian hiệu ứng

54 giờ, sức sinh sản thực tế 15.450 trứng, tỷ lệ thụ tinh 47,47% và tỷ lệ trứng nở đạt 91,37%, đạt hiệu quả cao nhất.

Thời gian phát triển phôi của cá Ong căng dao động từ 14 đến 16 giờ, với thời gian trung bình là 14 giờ 50 phút Sau khi nở, cá mới sử dụng noãn hoàng làm nguồn dinh dưỡng và bắt đầu ăn thức ăn bên ngoài sau khoảng 3 đến 4 ngày.

1.6.Ương cá bột lên cá hương và cá giống:

Giai đoạn ương cá bột lên cá hương (1 đến 15 ngày tuổi) rất quan trọng, trong đó thức ăn và độ mặn ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ sống của cá Đối với cá Ong căng, khi ương ở độ mặn 30‰, tỷ lệ sống cao nhất đạt 5,53%.

Nanochloropsis oculata + Rotifer cho tỷ lệ cá sống cao nhất là 4,48%.

Trong giai đoạn ương cá hương lên cá giống (15 đến 40 ngày tuổi), việc sử dụng các loại thức ăn công nghiệp như NRD 5/8, Ocialis và Grobest cùng với độ mặn từ 20 đến 30‰ không làm ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của cá Ong căng Tuy nhiên, độ mặn có tác động đến tốc độ tăng trưởng của cá Để tối ưu hóa hiệu quả ương nuôi, nên sử dụng thức ăn NRD 5/8 và duy trì độ mặn ở mức 25‰.

ĐỀ NGHỊ

2.1 Sinh sản nhân tạo cá Ong căng bằng LRH-A3 với nồng độ 70 μg/kg thể g/kg cá cái

+ 3 mg/kg DOM hoặc HCG với liều lượng 750 IU/kg.

2.2 Ương cá Ong căng GĐ từ cá bột lên cá hương ở độ mặn 30‰ và thức ăn

Nanochloropsis oculata + Rotifer Ương nuôi cá Ong căng trong GĐ từ cá hương lên cá giống sử dụng thức ăn NRD 5/8 và ương nuôi ở độ mặn 25‰.

2.3 Tiếp tục nghiên cứu phát triển khẩu phần thức ăn và hoàn chỉnh kỹ thuật nuôi vỗ thành thục cá Ong căng để tạo ra đàn cá bố mẹ chủ động trong sản xuất giống nhân tạo.

DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH Ã CÔNG BỐ

1 Le Thi Nhu Phuong, Nguyen Quang Linh: “Study on Reproductive Performance of Terapon jarbua (Forsskồl, 1775) in Tam Giang-Cau Hai Lagoon Systems, Thua Thien Hue Province”, Journal of Agricultural Science and Technology, David Publishing, USA 2017, vol 7, pp.93-97.

2 Lê Thị Như Phương, Nguyễn Văn Khanh, Võ Văn Phú, Nguyễn Quang Linh:

“Nghiờn cứu sinh trưởng và dinh dưỡng của cỏ Ong căng Terapon jarbua (Forsskồl,

1775) ở vùng ven biển Thừa Thiên Huế” Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học

1 Trương Ngọc An (1993), Phân loại tảo Silic phù du biển Việt Nam, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, 315 trang.

2 Vũ Thị Phương Anh (2011), Nghiên cứu khu hệ cá ở hệ thống sông Thu Bồn –

Vu Gia, tỉnh Quảng Nam, Luận án Tiến sĩ Sinh học, Đại học Huế, 142 trang.

3 Nguyễn Tường Anh (1999), Một số vấn đề về nội tiết học sinh sản cá, NXB nông nghiệp, Hà Nội, 238 trang.

4 Cục Thống kê Thừa Thiên Huế (2017), Niên giám thống kê năm 2016, Cục Thống kê Thừa Thiên Huế xuất bản tháng 5 năm 2017.

5 Trần Văn Đan, Đỗ Văn Khương, Mai Công Khuê, Hà Đức Thắng (2000), Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và kỹ thuật nuôi cá đù đỏ Sciaenops ocellatu di nhập từ Trung Quốc tại khu vực Hải Phòng, In trong “Tuyển tập các công trình nghiên cứu nghề cá biển”, II: 479 – 492, NXB Nông nghiệp Hà Nội.

6 Nguyễn Xuân Đồng, Kiên Thái Bích Nga (2014), Ghi nhận bước đầu về thành phần loài cá thuộc bộ cá Vược ở hạ lưu sông Sài Gòn – Đồng Nai, Tạp chí

Khoa học và phát triển, 12 (5): 665 – 674.

7 Nguyễn Xuân Đồng, Phạm Thanh Lưu (2017), Đa dạng thành phần loài cá vùng ven biển tỉnh Bạc Liêu, Tạp chí Công nghệ Sinh học, 15(3A): 95 – 104.

8 Trần Thị Hồng Hoa, Võ Văn Quang, Nguyễn Phi Uy Vũ, Lê Thị Thu Thảo, Trần Công Thịnh (2014), Thành phần loài cá khai thác ở vịnh Vân Long, tỉnh

Khánh Hòa, Tuyển Tập Nghiên Cứu Biển, 20: 70 – 88.

9 Nguyễn Văn Hoàng, Nguyễn Hữu Dực (2012), Nghiên cứu cấu trúc thành phần loài khu hệ cá Phá Tam Giang – Cầu Hai, Tỉnh Thừa Thiên Huế, Tạp chí

10 Nguyễn Xuân Huấn, Nguyễn Thành Nam, Nguyễn Thị Mai Dung (2013),

Thành phần loài cá ở vùng cửa sông Ba Lạt (giai đoạn 2010-2011), Hội nghị khoa học toàn quốc về sinh thái và tài nguyên sinh vật lần thứ 5: 84 – 95.

11 Nguyễn Xuân Huấn, Nguyễn Thành Nam, Nguyễn Như Thành (2015), Thành phần loài cá ở vùng cửa sông Soài Rạp, Thành phố Hồ Chí Minh, Tạp chí

12 Nguyễn Xuân Huấn, Nguyễn Thành Nam, Nguyễn Đức Hải (2017), Đa dạng thành phần loài cá ở vùng cửa sông Cổ Chiên, tỉnh Bến Tre, Tạp chí Khoa học ĐHQGHN: Khoa học Tự nhiên và Công nghệ, 33 (1S): 246 – 256.

13 Lý Văn Khánh (2012), Nghiên cứu đặc điểm sinh sản và thử nghiệm sản xuất giống cá Nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766), Luận án Tiến sĩ Thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ, 163 trang.

14 Lý Văn Khánh, Lê Quốc Việt, Cao Mỹ Án, Võ Nam Sơn và Trần Ngọc Hải

(2013), Nghiên cứu kích thích sinh sản nhân tạo cá Chốt trắng (Mystus planiceps, Cuvier and Valenciennes), Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần

Thơ Phần B: Nông nghiệp, Thủy sản và Công nghệ Sinh học, 25: 125 – 131.

15 Nguyễn Thị Phi Loan (2008), Thành phần loài cá ở đầm Ô Loan, tỉnh Phú

Yên, Tạp chí Khoa học, Đại học Huế, 49: 65 – 74.

16 Đỗ Văn Minh, Lê Xân, Peter Lauesen, Đồng Xuân Vĩnh, Nguyễn Quang Huy, Mai Công Khuê (2003), Kết quả nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá giò (Rcahycentron canadum) tại Hải Phòng – Quảng Ninh, Tuyển tập báo cáo khoa học về nuôi trồng thủy sản tại hội nghị khoa học toàn quốc lần thứ 2: 235 – 244, NXB Nông nghiệp.

17 Võ Văn Phú, Trần Thụy Cẩm Hà (2008), Đa dạng thành phần loài cá ở hệ thống sông Bù Lu thuộc huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế, Tạp chí Khoa học, Đại học Huế, 15: 111 – 121.

18 Võ Văn Phú, Biện Văn Quyền (2009), Một số đặc điểm sinh trưởng của cá

Căng ở đầm phá và vùng ven biển Thừa Thiên Huế, Tạp chí nghiên cứu phát triển 1(72): 33 – 38.

19 Pravdin I F (1973), Hướng dẫn nghiên cứu cá, NXB KH và KT, Hà Nội, 260 tr, Nguyễn Thị Minh Giang dịch.

20 Nguyễn Văn Quân, Nguyễn Thị Hương Liên (2014), Thành phần loài và biến động nguồn lợi cá vùng rừng ngập mặn Phù Long, Cát Hải, Hải Phòng, Tạp chí Khoa học và Phát triển, 12 (3): 384 – 391.

21 Nguyễn Xuân Quýnh (2001), Định loại các nhóm động vật không xương sống nước ngọt thường gặp ở Việt Nam, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội, 110 trang.

22 Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Thừa Thiên Huế (2004), Đặc điểm khí hậu thuỷ văn tỉnh Thừa Thiên Huế, NXB Thuận Hoá, Huế, 156 trang.

23 Tống Xuân Tám (2012), Nghiên cứu thành phần loài, đặc điểm phân bố và tình hình nguồn lợi cá ở lưu vực sông Sài Gòn, Luận án Tiến sĩ Sinh học,

Trường Đại học Sư phạm Hà Nội, 152 trang.

24 Tống Xuân Tám, Nguyễn Thị Như Hân (2015), Nghiên cứu thành phần loài và đặc điểm phân bố cá ở hệ sinh thái rừng ngập mặn Cần Giờ, TP Hồ Chí Minh, Tạp chí Khoa học Đại học Sư Phạm TP HCM, 2(67): 133 – 148.

25 Đặng Ngọc Thanh, Phạm Văn Miên (1981), Định loại động vật không xương sống nước ngọt Bắc Việt Nam”, NXB Khoa học kỹ thuật, 573 trang.

26 Trần Trung Thành, Trần Đức Hậu, Tạ Thị Thủy (2015), Ấu trùng, cá con loài cá căng ong (Terapon jarbua) ở một số cửa sông miền Bắc Việt Nam, Hội nghị

Khoa học toàn quốc về sinh thái và tài nguyên sinh vật lần thứ 6, 315 – 320.

27 Phạm Minh Thành và Nguyễn Văn Kiểm (2009), Cơ sở khoa học và kỹ thuật sản xuất cá giống cá, NXB Nông Nghiệp, TP Hồ Chí Minh, 215 trang.

28 Lê Thị Thu Thảo, Võ Văn Quảng, Nguyễn Phi Uy Vũ (2012), Danh sách các loài thuộc họ cá Móm Gerreidae, cá Lượng Nemipteridae và cá Căng Terapontidae ở vùng ven biển Việt Nam, Tuyển tập nghiên cứu Biển, 18:119 –

29 Đào Văn Trí (2004), Sản xuất cá măng bột, Tuyển tập các công trình nghiên cứu khoa học công nghệ (1984-2004): 381 – 384 NXB Nông nghiệp.

30 Lê Thị Nam Thuận (2001), Một số đặc điểm sinh học của cá Ong (Therapon jarrbua) ở đầm phá tỉnh Thừa Thiên Huế và vùng phụ cận Thông tin KH, trường ĐHKH – ĐH Huế, 1 (12): 91 – 96.

31 Lê Thị Nam Thuận (2015), Một số đặc điểm sinh sản của cá Căng (Terapon jarbua Forsskồl, 1775) vựng biển tỉnh Quảng Bỡnh, Hội nghị khoa học toàn quốc về sinh thái và tài nguyên sinh vật lần thứ 6 tại Hà Nội: 1706 – 1711.

32 Lê Thị Nam Thuận, Nguyễn Thị Hiền (2016), Một số đặc điểm tế bào – mô học tuyến sinh dục của cỏ Căng (Terapon jarbua (Forsskồl, 1775)) vựng ven biển tỉnh Quảng Bình, Tạp chí khoa học và công nghệ, Trường Đại Học Khoa

33 Nguyễn Anh Tuấn, Lê Quốc Việt, Trần Ngọc Hải (2014), Nghiên cứu kích thích cá Bóp Rachycentron canadum sinh sản bằng các hormon khác nhau, Tạp chí

Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, Số chuyên đề Thủy sản 1: 132 – 137.

34 Nguyễn Tuần, Nguyễn Duy Hòa và Nguyễn Hữu Thành (2002), Nghiên cứu kỹ thuật sản suất giống cá chẽm (Lates calcarifer Block), Tuyển tập nghề cá

Sông Cửu Long: 139 – 146, NXB Nông Nghiệp.

35 UBND tỉnh Thừa Thiên Huế (2005), Địa chí Thừa Thiên Huế, Phần Tự Nhiên, NXB Khoa học Xã hội, Hà Nội, 307 trang.

36 UBND tỉnh Thừa Thiên Huế (2018), Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội năm

2017 của UBND Thừa Thiên Huế, Huế.

37 UBND tỉnh Thừa Thiên Huế (2018), Giới thiệu tổng quan Thừa Thiên Huế,

Thừa Thiên Huế, tháng 8 năm 2018.

38 Nguyễn Thị Tường Vi, Lê Thị Thu Thảo, Bùi Thị Ngọc Nở, Võ Văn Quang

(2015), Kết quả bước đầu nghiên cứu khu hệ cá cửa sông Thu Bồn, tỉnh

Quảng Nam, Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển; 15 (1): 55 – 66.

39 Lê Quốc Việt, Trần Ngọc Hải và Nguyễn Anh Tuấn (2010a), Nghiên cứu biện pháp kích thích cá đối (Liza subviridis) sinh sản nhân tạo bằng hormone khác nhau, Tạp chí khoa học, Đại học Cần Thơ, 14: 263 – 270.

40 Lê Quốc Việt, Trần Ngọc Hải, Nguyễn Anh Tuấn (2010b), Ương ấu trùng cá Đối (Liza subviridis) với các loại thức ăn và độ mặng khác nhau, Tạp chí Khoa học, Đại học Cần Thơ, 14: 295 – 306.

41 Xakun O.F.và Buskaia N.A (1968), Xác định các giai đoạn phát dục và nghiên cứu chu kỳ sinh dục cá, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, Tài liệu do Lê