Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).

Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa Paphia undulata (Born, 1780).

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG VŨ TRỌNG ĐẠI NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH SẢN VÀ SẢN XUẤT GIỐNG NHÂN TẠO NGHÊU LỤA Paphia undulata (Born, 1780) LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHÁNH HÒA – 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG VŨ TRỌNG ĐẠI NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH SẢN VÀ SẢN XUẤT GIỐNG NHÂN TẠO NGHÊU LỤA Paphia undulata (Born, 1780) Chuyên ngành đào tạo: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 9620301 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGÔ ANH T́N PGS TS NGƠ THỊ THU THẢO KHÁNH HỊA – 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan luận án: “Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa (Paphia undulata)” cơng trình khoa học thân nghiên cứu liên tục nhiều năm, số liệu kết trình bày luận án trung thực chưa công bố công trình Nghiên cứu sinh Vũ Trọng Đại ii LỜI CẢM ƠN Luận án: Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản sản xuất giống nhân tạo nghêu lụa (Paphia undulata) thực hoàn thành với giúp đỡ nhiều cá nhân tổ chức Qua đây, nghiên cứu sinh xin bày tỏ lòng biết ơn tới: - Cán hướng dẫn khoa học TS Ngô Anh Tuấn PGS TS Ngô Thị Thu Thảo tận tình dẫn, đưa lời khuyên quý báu giúp đỡ nghiên cứu sinh suốt thời gian thực nội dung luận án - Quý Phòng, Ban Trường Đại học Nha Trang, quý thầy, cô giảng viên Viện NTTS nhà khoa học Trường, Viện góp ý giúp đỡ trình học tập, nghiên cứu Nghiên cứu sinh xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban Lãnh đạo Viện Nuôi trồng Thủy sản, quý thầy, cô đồng nghiệp Viện NTTS giúp đỡ chia sẻ kinh nghiệm trình học tập, nghiên cứu Xin gửi lời cảm ơn tới em sinh viên khóa 56, 57, 58 chun ngành Ni trồng thủy sản, Trường Đại học Nha Trang tham gia hỗ trợ thực nội dung luận án Nghiên cứu sinh xin cảm ơn gia đình, người bạn động viên, khích lệ giúp đỡ suốt thời gian thực luận án Xin trân trọng cảm ơn! Nghiên cứu sinh Vũ Trọng Đại iii TĨM TẮT Nghêu lụa P undulata lồi động vật thân mềm hai mảnh vỏ có thịt thơm ngon, giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế cao Ở nước ta, nghêu lụa khai thác chủ yếu tỉnh ven biển miền Trung từ Phú Yên tới Bình Thuận khu vực biển Tây Nam Bộ Kiên Giang, Cà Mau phục vụ cho nhu cầu nội địa xuất Tuy nhiên, chủ yếu từ khai thác tự nhiên nên sản lượng nghêu lụa không ổn định suy giảm năm gần Từ nghề sản xuất giống ni nghêu nói chung nghêu lụa nói riêng mở rộng quy mơ sản xuất Tuy nhiên, bên cạnh tồn nhiều vấn đề: nguồn giống cung cấp thiếu, không ổn định, chưa chủ động sản xuất Luận án Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản kỹ thuật sản xuất giống nghêu lụa thực từ tháng 1/2017 đến tháng 12/2019 Khánh Hòa nhằm xác định đặc điểm sinh học sinh sản thơng số kỹ thuật thích hợp sản xuất giống, làm sở khoa học xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất giống nghêu lụa Kết nghiên cứu sau: Đặc điểm sinh học sinh sản nghêu lụa Khánh Hịa: q trình phát triển tuyến sinh dục nghêu lụa chia làm giai đoạn: I: giai đoạn chưa phát triển, II: giai đoạn phát triển, III: giai đoạn thành thục sinh dục, IV: giai đoạn sinh sản, V: giai đoạn tái phát dục Tỷ lệ giới tính đực : nghêu lụa là: 1,00 : 1,08 Nghêu lụa có khả sinh sản quanh năm tập trung vào vụ sinh sản chính, vụ từ tháng tới tháng 5, vụ từ tháng tới tháng 10 Kích thước thành thục sinh dục lần đầu nghêu lụa theo chiều dài 43 mm nghêu đực 44 mm nghêu Sức sinh sản tuyệt đối trung bình nghêu lụa 1.137.467 ± 280.054 trứng/cá thể, sức sinh sản tương đối 114.195 ± 17.330 trứng/g khối lượng toàn thân 354.736 ± 59.766 trứng/g khối lượng thân mềm Sức sinh sản thực tế nghêu trung bình 353.889 ± 165.205 trứng/lần đẻ/cá thể Trong điều kiện môi trường: độ mặn: 30 – 31 ‰, pH: 7,5 - 8,5, ơxy hịa tan: ≥ mgO 2/L, nhiệt độ: 28 – 29oC, trình phát triển ấu trùng nghêu lụa trải qua giai đoạn: ấu trùng bánh xe, ấu trùng chữ D, ấu trùng đỉnh vỏ, ấu trùng sống đáy khoảng 25 ngày Kỹ thuật sản xuất giống nghêu lụa Khánh Hịa: iv Trong ni vỗ thành thục nghêu lụa: vi tảo (Chlorella sp., I galbana) thức ăn phù hợp nhất, cho kết tối ưu tiêu: độ béo, số CI, tỷ lệ thành thục, tỷ lệ sống thành phần sinh hóa nghêu lụa Điều kiện chiếu sáng 500 – 3.000 lux cho tỷ lệ sống, khả thành thục nghêu lụa bố mẹ tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở trứng cao Kích thích nghêu lụa sinh sản sử dụng phương pháp sốc nhiệt, chiếu đèn tia cực tím ngâm dung dịch NH4OH có hiệu quả; phương pháp sốc nhiệt cho hiệu sinh sản nghêu lụa tốt Kỹ thuật ương ấu trùng nghêu lụa giai đoạn ấu trùng trôi nổi: điều kiện độ mặn 31‰, mật độ ương 1- con/mL, thức ăn loại vi tảo (N oculata, Chlorella sp., I galbana) thích hợp cho sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng nghêu lụa Kỹ thuật ương ấu trùng nghêu lụa giai đoạn sống đáy nghêu giống: độ mặn 31‰ kết hợp thức ăn vi tảo (N oculata, Chlorella sp., I galbana) hỗn hợp vi tảo thức ăn tổng hợp (Lansy, Fippak); mật độ ương con/cm kết hợp điều kiện bể ương không chất đáy thích hợp cho sinh trưởng tỷ lệ sống nghêu lụa giai đoạn ấu trùng sống đáy nghêu giống Đối với nghêu giống, phương pháp vận chuyển kín nhiệt độ 25oC - 26oC, mật độ 10.000 con/túi, thời gian vận chuyển thích hợp với tỷ lệ sống cao mức tiêu thụ ôxy nghêu thấp Xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất giống nghêu lụa Khánh Hòa thực nghiệm sản xuất 17,37 triệu giống nghêu lụa (cỡ – mm), tỷ lệ sống trung bình 4,6%, suất 190.000 con/m2 v ABSTRACT Short-necked clam Paphia undulata belongs to the family Veneridae, and contains a high nutritional value and potential economic aquaculture species In Vietnam, this species is exploited mainly in the central from Phu Yen to Binh Thuan and the Southwest region such as Kien Giang and Ca Mau for domestic consumption and export However, due to all production from the sea, therefore, this clam production has been unstable and declined in recent years Since, hatchery and farming of clams have expanded for both in production and scale However, there are still many problems: the seed resources were unstable and inactive production Thesis: Research on reproductive biological characteristics and production techniques of short-necked clams was carried out from January 2017 to December 2019 in Khanh Hoa to determine reproductive biological characteristics and optimal technical parameters in seed production, as a scientific basis for building the technical procedure of seed production of short-necked clam The result of thesis: The reproductive biological characteristics of short-necked clam in Khanh Hoa province: the process of gonadal development of short-necked clam is divided into stages: I: immature stage, II: development stage, III: sexual maturity stage, IV: reproductive stage, V: redevelopment stage The male: female ratio was 1.00 : 1.08 The short-necked clam could be spawning year-round but performed the best in the two main seasons, from April to May and from September to October The size of initial sexual maturity in length was 43 mm for males and 44 mm for females The mean of absolute fecundity was 1,137,467 ± 280,054 eggs/individual, relative fecundity was 114,195 ± 17,330 eggs/g body weight and 354,736 ± 59,766 eggs/g meat weight, respectively The mean of real fecundity was 353,889 ± 165,205 eggs/ spawning The environmental parameters: salinity: 30 – 31 ‰, pH: 7.5 – 8.5, DO: ≥ mg/l, temperature: 28 – 29oC, the larval development of short-necked clam underwent stages: trochophora, D stage, Umbo and Spat, taken place in 25 days vi Algae species of Chlorella sp and I galbana was the most suitable food for maturity culture with the best value of fat content, CI index, maturity rate, survival rate and biochemical composition of broodstock The lighting conditions of 500 – 3,000 lux showed the highest survival rate, maturity rate of broodstock and fertilization rate, and hatching rate The broodstock of short-necked clam responded to three stimulated spawning methods: temperature shock, light of ultraviolet and ammonia solution, but temperature shock was the optimal method In the veliger stage: larval rearing 1- individual/mL at a salinity of 31‰ and algae (N oculata, Chlorella sp., I galbana) used as live feed were the most suitable rearing conditions for the growth and survival rate of larvae In the spat stage and seed: salinity of 31‰ combined with algae (N oculata, Chlorella sp., I galbana) and formulated food (Lansy, Fippak) were the most suitable condition for growth and survival rate The stocking density of individual/cm2 combined with no bottom substance was the most suitable for growth and survival rate The most appropriate transportation method of seed was closed method with a density of 10,000 seed/bag, a transportation time of hours, which presented the highest survival rate and lowest oxygen consumption The technical procedure of seed production of short-necked clam was built and applied to produce 17.37 million seeds with an average survival rate of 4.6% (size of seed from to mm) and a productivity of 190,000 seed/m2 vii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii ABSTRACT v MỤC LỤC vii DANH MỤC BẢNG xii DANH MỤC HÌNH xiv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT xvi NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN xvii MỞ ĐẦU CHƯƠNG - TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình nghiên cứu đặc điểm sinh học giống nghêu Paphia 1.1.1 Vị 1.1.2 Đặc trí phân điểm loại phân bố hình thái môi cấu trường tạo sống 1.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 1.1.5 Đặc 13 điểm sinh sản 1.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất giống loài nghêu Paphia giới .18 1.2.1 Nghiên 18 1.2.2 Các 19 cứu nghiên sản cứu phương xuất pháp giống kích nhân thích sinh tạo sản 1.2.3 Các nghiên cứu nâng cao hiệu ương nuôi ấu trùng nghêu giống 21 1.3 Các nghiên cứu sản xuất giống nghêu nước 25 CHƯƠNG - VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 Đối tượng, thời gian địa điểm nghiên cứu 28 2.1.1 Đối 28 tượng nghiên cứu 2.1.2 Thời gian nghiên cứu viii 28 2.1.3 Địa 28 điểm nghiên cứu 2.2 Nội dung nghiên cứu 28 2.3 Phương pháp nghiên cứu 30 ... Đặc điểm sinh trưởng 1.1.5 Đặc 13 điểm sinh sản 1.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất giống lồi nghêu Paphia giới .18 1.2.1 Nghiên 18 1.2.2 Các 19 cứu nghiên sản cứu phương xuất pháp giống kích nhân. .. hợp sản xuất giống, làm sở khoa học xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất giống nghêu lụa Kết nghiên cứu sau: Đặc điểm sinh học sinh sản nghêu lụa Khánh Hịa: q trình phát triển tuyến sinh dục nghêu. .. chủ động sản xuất Luận án Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản kỹ thuật sản xuất giống nghêu lụa thực từ tháng 1/2017 đến tháng 12/2019 Khánh Hòa nhằm xác định đặc điểm sinh học sinh sản thơng