Bài giảng Sinh học 11 - Bài 2: Vận chuyển các chất trong cây (Hồ Thị Liên)

“Tại tự nhiên nước chảy từ cao xuống mà nước ngược từ lên?” HỒ THỊ LIÊN Chỉ điểm kết thúc đường xâm nhập hướng tâm (nước ion khoáng) từ đất vào rễ cây? Trung trụ “Tại tự nhiên nước chảy từ cao xuống mà nước ngược từ lên?”  Quan sát hình ảnh động cho biết có dịng vận chuyển nào? Trong có dịng vận chuyển: Chất hữu - Dòng xuống (dòng mạch rây) - Dòng lên (dòng mạch gỗ) Nước ion khoáng Quan sát sơ đồ để thấy đường dòng mạch gỗ THẢO LUẬN Nêu cấu tạo, thành phần dịch động lực dòng mạch gỗ dòng mạch rây cách điền vào phiếu học tập sau: MẠCH GỖ Cấu tạo Thành phần dịch Động lực MẠCH RÂY MINH HỌA – CẤU TẠO MẠCH GỖ Yêu cầu nội dung thảo luận : * So sánh cấu tạo quản bào mạch ống, cách điền vào bảng sau: Tiêu chí Quản bào Mạch ống Đường kính Nhỏ Lớn Chiều dài Dài Ngắn Cách nối Đầu tế bào nối với đầu tế bào vát Quản bào Mạch ống Lỗ bên Hình 2.2 Mạch gỗ thực vật có hoa MINH HỌA – CẤU TẠO MẠCH GỖ Yêu cầu nội dung thảo luận : * Loại tế bào cấu tạo nên mạch gỗ? ** Cấu tạo mạch gỗ thích hợp với chức vận chuyển nước ion khoáng từ rễ lên ? Đáp án: *Mạch gỗ cấu tạo gồm tế bào chết quản bào mạch ống Quản bào Mạch ** -Các tế bào màng, ống khơng có bào quan Đầu cuối thành bên đục thủng lỗ nối với thành ống dài rỗng Lỗ bên đầu từ rễ lên lực cản thấp giúp dòng mạch gỗ vận chuyển ngược chiều trọng lực -Quản bào mạch ống xếp lỗ bên sít tạo dịng Hình 2.2 Mạch gỗ thực vật có hoa vận chuyển ngang - Thành mạch gỗ linhin hóa nên bền chịu nước MINH HỌA – CẤU TẠO MẠCH RÂY Nội dung nghiên cứu * Loại tế bào cấu tạo nên mạch rây? ** Cách xếp tế bào Đáp án • Là tế bào sống Gồm loại tế bào: tế bào ống rây tế bào kèm • Các ống rây nối với thông qua rây tạo thành ống dài từ xuống rễ • Các tế bào kèm giàu ti thể nguồn cung cấp lượng (ATP) cho trình vận chuyển chủ động ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP Cấu tạo MẠCH GỖCH GỖ MẠCH GỖCH RÂY - Mạch gỗ (xilem) gồm TB chết , có loại : quản bào mạch ống -Các quản bào mạch ống xếp sít theo cách: + Đối với tế bào loại đầu tế bào gắn với đầu tế bào thành ống rỗng dài từ rế lên cho dòng mạch gỗ di chuyển bên + Còn quản bào mạch ống xếp sát vào theo cách: lỗ bên TB sít khớp với lỗ bên TB khác tạo lối cho dòng vận chuyển ngang - Thành mạch gỗ linhin hoá bền chịu nước - Mạch rây gồm TB sống ống rây (TB hình rây) TB kèm - Tế bào hình rây xếp sát thơng qua rây tạo dòng vận chuyển từ xuống rễ Nêu thành phần dịch mạch gỗ thành phần dịch mạch rây? ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP MẠCH GỖCH GỖ Thành phần dịch MẠCH RÂY -chủ yếu sản phẩm tổng hợp saccarôzơ, axit amin, - Các ion khoáng - Các chất hữu tổng vitamin, hoocmôn TV (chủ yếu) - Một số hợp chất hữu khác hợp từ rễ (ATP,…) - Nước (chủ yếu) - Một số ion khoáng sử dụng lại Đặc biệt giàu K+ làm cho độ pH cao (8-8,5) Xem phim  xác định động lực đẩy dòng mạch gỗ Do áp suất rễ (động lực đầu dưới) Xem phim  xác định động lực đẩy dòng mạch gỗ Do áp suất rễ (động lực đầu dưới) Xem phim  xác định động lực đẩy dịng mạch gỗ Do nước Giải thích tượng ứ giọt lúa? Hình 2.4.Ứ giọt lúa a) Ứ giọt đỉnh lúa b) Thủy khổng Xem hình xác định động lực đẩy dòng mạch gỗ Do lực liên kết phân tử nước… ĐỘNG LỰC DÒNG MẠCH GỖ Xem hình xác định động lực dịng mạch rây Thảo luận theo gợi ý *Chất hữu tổng hợp chủ yếu quan cây? **Cơ quan cần chất hữu cơ? ***Chất hữu vận chuyển nhờ động lực nào? Đáp án: *Chất hữu tổng hợp tế bào **Tất quan cần chất hữu *** Do chệnh lệch áp suất thẩm thấu quan cho (lá) quan chứa (rễ, củ, quả…) dòng mạch rây vận chuyển từ nơi có áp suất thẩm thấu cao(lá) đến nơi có áp suất thẩm thấu thấp(rễ, củ, …) ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP DÒNG MẠCH GỖ Động lực Nhờ kết hợp lực: - Lực đẩy (áp suất rễ): động lực đầu - Lực hút thoát nước: động lực đầu -Lực liên kết phân tử nước với với thành mạch gỗ đẩy cột nước từ rễ lên DÒNG MẠCH RÂY -Sự vận chuyển dòng mạch rây chênh lệch áp suất thẩm thấu quan nguồn (lá) quan chứa (rễ, hạt, quả, …)  dòng mạch rây từ quan nguồn tới quan chứa ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP Tiêu chí Mạch gỗ Mạch rây - Là tế bào chết, quản bào mạch ống Cấu tạo - Là tế bào sống, gồm ống hình - Thành mạch gỗ linhin hóa nên bền rây tế bào kèm chịu nước - Các ống rây nối đầu với quan - Các tế bào nối với thành ống dài rây tạo thành ống dài (không phải ống rỗng từ rễ lên Quản bào mạch ống rỗng) từ xuống rễ xếp lỗ bên sít tạo dịng vận chuyển ngang Thành phần dịch - Nước, muối khoáng hấp thụ rễ - Là sản phẩm đồng hoá lá: chất hữu tổng hợp rễ + Saccarôzơ, axit amin … + số ion khoáng sử dụng lại - Là phối hợp ba lực: + Áp suất rễ Động lực + Lực hút thoát nước -Là chệnh lệch áp suất thẩm thấu quan cho (lá) quan nhận (rễ) dòng mạch rây chảy từ nơi có áp suất + Lực liên kết phân tử nước với thẩm thấu cao đến nơi có áp suất thẩm với thành mạch gỗ thấu thấp cột nước liên tục từ rễ lên