eee vite
BAO CAO TONG KET
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HOC VÀ CƠNG NGHỆ ae EH sẽ "Tên để tài: Nghiên cứu chất đốt cho vùng rái định cư thuỷ điện Sơn La Chủ nhiệm để tài: KS Ngọc Cán bộ phối hợp: 1 KS, Thụy 2 KS, Ha Van Lý
3 KS, Hoang Bach Duong
Sơn La, tháng 9 năm 2005
Trang 2
MUC LUC
LỜI NĨI ĐẦU Trang 01
CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG 02
1.1 Tính cấp thiết của dé tai 1.3 Mục tiêu nghiên cứu
13 Nội dưng của để tài
1.4 Phương pháp nghiên cứu và phạm vi của dé tài
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 04
T1 Năng lượng Mặt Trời 04
11.2 Than 04
1.3 Dâu 09
1.4 Khí sinh học 10
TI.Š Các bếp đun cải tiến tiết kiệm củi 1
CHƯƠNG 3: KẾT QUÁ NGHIÊN CỨU VÀ PHÁN TÍCH 14
1.Thực trạng về các điểm TDC 14
1L Giải pháp và lựa chọn 18
TH Chế biến than sinh hoạt 17
Trang 3Báo các tổng tết để tài
LỜI NĨI ĐẦU
Sơn La là một tỉnh miền núi Tây Bắc Việt Nam, cĩ diện tích 14055 km?, gém nhiêu đân tộc anh em, trong đĩ đân cư nơng thơn chiếm 89%, Sơn La cĩ uị trí chiến lược quan trọng uê kánh tế xã hội, an nink,
quốc phịng Đây là địa bàn phịng hộ đều nguơn chủ yếu của lưu oực Sơng Đà, Sơng Mã, là nguồn nước của các hỗ thuỷ điện Hồ Bình sờ thủy
điện Sơn La dang di uào thí cơng,
Song song với việc thi cơng thủy điện Sơn La, gắn liên với dự án di dân tát định cư của thủy điện, việc giái quyết chất đốt cho người dân và giảm thiểu tiệc chật phá rồng lấy củi, gây ảnh hưởng xấu đến mơi trường sinh thái là một vấn để rấi bức xúc và cấp thiết, Nhĩm thực hiện dê tài 4# tập trang tìm hiểu,
nghiên cứu các giải pháp kỹ thuật tổng hợp nhầm niải quyết vấn dễ chất đối,
khai thắc nguơn năng lượng mới và tiết kiệm năng lượng nhat năng lượng Mặt
trời dùng cáo hệ thống đi nước phục vụ sinh hoạt, sấy nơng sản; Khai thác cúc sguủn chất dối khác thay thế cho củi nhưc Bloges, dâu, than, sứ dụng phế thải từ chăn nuơi, các phế liệu nơng nghiệp, Älshiên cứu về thiết kế một số
mẫu bếp dan cải tiếp tiết kigm
li vào tíng dụng nhằm giảm tấn thất nhiệt, năng của hiệu suất hữu ích, tiết kiệm gỗ củi; sử dụng các nguồn nguyên liệu
sẵn cĩ tại địa phương và giảm lượng tiêu hao chất đốt cho người dân; gĩp
phần giảm việc chặt phá rừng lấy củi, bảo vệ mơi trường sinh: thải
Trong quá trình nghiên cứu dị thực hiện, để tài đã được các Viên,
Trung tâm nghiên cứu thuộc Bộ Cơng nghiệp, Sở Khoa học Cơng nghệ nà
e sở bạn: ngành trong từuh giúp đồ uà đúng gúp nhiều ý kiến quí báu để
đề tài hồn thành tối các mục tiêu ồ nột đụng đã đặt ra
Trang 4“Báo cáo tổng tếi để tài Chương I: GIỚI THIỆU CHUNG
1.1 Tính cấp thiết cua dé ti
Hiện nay các hộ nơng đân miễn núi chủ yếu sử đụng củi gỗ cho đưn
nấu hàng ngày Để đáp ứng nhu cầu chất đốt đang gia tăng, trong những năm
qua việc khai thác gỗ củi đã vượt quá khả năng cung cấp của rồng Hậu quả của việc mất rừng đã được minh chứng qua các trận hạn hán, 1õ lụt dữ đội ở nhiều vùng quê
Mặc dù nguồn cưng cấp gỗ củi đang ngày càng bị cạn kiệt, Cơ chế cưng
cấp thiếu hụt da say ra ở nhiều vùng, nhiều địa phương nhưng việc sử dụng,
cửi trong dân cho đun nấu lại khơng hiệu quả và lãng phí
Hiện nay, hầu hị củi đang được đối trong các bếp dun cổ truyền -
bếp kiếng, loại bếp hở cĩ từ lâu đời Những bép dun này do hiệu suất thấp (8 — 15%) đã dẫn tới tiêu thụ nhiều gỗ củi và phát ra nhiều khí thải độc hại ảnh hưởng tới sức khoẻ cơng đồng: Đặc biệt là ngươi già, phụ nữ và trẻ em họ
những người nội trợ chính Vấn đẻ này càng trở nên cấp bách đối với các vùng
tái định cư thuỷ diện Sơn La nơi người dân bắt đầu các cơng việc ổn định cuộc
sống nơi vùng đất mới nhằm hạn chế tối đa việc chặt rừng làm củi, bảo vệ moi trường sinh tl Để phần nào giải quyết các bức xúc nĩi trên, để tài tập trung nghiên cứu các Tính vực chủ yếu sau:
- Ứng dụng các loại bếp đun cải tiến (cải riến cả hiện suất cháy lẫn hiệu
suất truyền nhiệt), phù hợp với phong tục tập quán đun nấu của người dân được coi là cần thiết và cấp bách Nhằm tiết kiệm tối đa việc sử dụng gỗ củi và
giảm phá rừng, giải quyết tốt các vấn dé về mơi trường sinh thái
- Nghiên cứu và phân tích khả năng dng dung vi
năng lượng cĩ thể thay thế gỗ củi như năng lượng Mặt ười, điện, Biogas, khí đốt Tận dụng các phế liệu nơng nghiệp như thản, lõi ngơ, thân cành cây
nơng lâm nghiệp, khai thác các dạng
1.2, Mục tiêu nghiên cứu;
Nghiên cứu ứng đựng các giải pháp kỹ thuật để giải quyết chất đốt cho ving tái định cư thuỷ điện Sơn La Để giải quyết nhụ cầu bức xúc về chất đốt sinh hoạt và khắc phục phần nào sự lãng phí nhiên liệu, bảo đấm mục tiêu bảo vệ mơi trường sinh thái và phát triển bên vững, 1.3 Nội dung của để ais
1 Tham quan, học tập tại một số Viện nghiên cứu, các Tỉnh đã nghiên cứu và ứng dụng các mẫu bếp tiết kiệm chất đốt, chế biến chất đốt thay tì
Nội dụng nghiên cứu của để pháo kỹ thuật để giải quyết
nghiên cứu của để
¡ là ủm hiểu và nghiên cứu các giải in đề chất đối cho vùng tái định cư - Phạm vi ài này được xác định gồm các nội đụng sau:
-_ Tìm hiểu, ứng dụng các dạng bếp, lị đốt tiết kiệm , hiệu suất cao,
thay thế cho bếp hỗ, nhằm giảm mức tiêu hao củi, giảm thiểu việc khai thác
Trang 5Báo các tấn củi rừng
- Xem xét khả năng thay thế một phần củi gỗ băng loại nhiên liệu khác
cĩ sẵn hoặc cĩ thể chế biến được trong vùng , như đun than trong sản xuất chế
ấy, hoặc sử dụng bếp đưn dấu áp lực thấp,
- Xây dựng và lắp đật một số mơ hình sứ dụng bếp dun cải tiến tiết kiệm củi, chuyển giao thiết kế và kỹ thuật sử dụng ở một số điểm tái định cư
Cụ thể
1 Tham quan, tìm hiểu ở một số Viện nghiên cứu và địa phương đã
nghiên cứu và ứng dụng các mẫu bếp, lị đốt hiệu suất cao, tiết kiệm nhiền
liêu ; Bao gồm các mẫu bếp cải tiến, cách nhiệt tốt để đun nấu bằng các chế
phẩm từ than cám, thanh nhiên liệu v: mẫu bếp được thiết kế buồng đốt đạng kín dùng cho các dạng nhiên liệu khác nhau được thiết kế liên hồn, sử đụng dun nấu cùng lúc từ 2 -3 nồi nấu, ngồi ra cồn cĩ buồng tận thu nhiệt thốt qua khĩi lị; Vừa giảm tổn thất nhiệt ra xung quanh; Vừa tận dụng được
nguồn nhiệt đo lị đốt sinh ra, giảm tiêu tốn nhiên liệu, Vừa giảm nĩng bức
cho người đun nấu
Thay thế các dạng bếp hở hiện nay người đân vùng tấi định cư đang sử dụng bằng các loại bếp đun, lị đốt cải tiến dạng buồng đốt kín, hiệu suất bếp
cao, tiết kiệm chất đốt (“ữ 20 đến 30%), nhằm giảm tiêu phí gỗ củi, hạn chế
phá rùi
2 Nghiên cứu các tài liệu liên quan đến đ
kỹ thuật và thiết kế phù bợp Khai thị
một phần gỗ cúi
cho vùng tái định cư ở Sơn Ta
tài, lựa chọn các giải pháp
các nguồn năng lượng khác cĩ trong biogas, các đạng nhiên liệu chế biến
Trang 6
Baio ocio ring Kết để lái
Chương II: CƠ SỞ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Vấn để giải quyết chất đốt, khai thác các nguồn năng lượng mới và tiết
kiệm năng lượng từ lâu đã được nhà nước và các cơ quan nghiên cúu khoa học
quan tâm Tập trung vào một số hướng cụ thể sau:
- Tìm nguồn năng lượng mới: Sức giĩ, năng lượng mặt trời cho phát điện
năng lượng mặt trời cho hệ thấng đun nước phục vụ sinh boạt, sưởi ấm, Đây là hướng nghiên cứu cĩ u thế của các nước vùng nhiệt đới
- Khai thí ic nguồn chất đốt khác thay tl ¡ thiên nhiên như biogas (Sử dụng phế thải từ chăn nuơi gia súc), khí đốt, củi chế biến (rừ các nguồn xenlula phế liệu nhĩ trấu, màn cưa, dấm bào, rơm, ), tận dụng các phế liệu
niơnz nghiệp như thân lõi ngơ, thân cành cây nơng nghiệp
- Ứng dụng khoa học cơng nghệ để cải tiến các hệ thống là đốt, hệ
thống tiêu thụ năng lượng, nhằm giảm tổn thất nhiệt, nâng cao hiệu suất nhiệt
hữu ích, tiết kiệm nhiên liệu
IL Nang lượng Mặt trời (sáp, đi mước, ); Nguyên lý cơ bân là sử dụng các thiết bị hấp thụ bức xạ của Mặt ười dễ sinh nhiệt năng Hạn chế: Bức xạ Mặt ười tại Sơn La thấp, khơng đồng déu theo maa va vi wi dia lý,
tổng số giờ năng trong năm khơng cao (</§00 giỏ/näm) Miặt khác, chỉ phí
đầu tư ban đầu cho các hệ thơng nảy khả cao, nhất là so với thu nhập của nơng dân miễn núi,
11.2 Than : Bao gồm than cám, than đĩng viên tố ong, than bánh
cùng các bếp hiệu suất cao, tiết kiệm nhiên liệu tương ứng, Việc ch than
cám thành than tổ ong, than bánh, cố thể được làm tại các gia đình hoặc
thơng qua các tổ địch vụ trong khu vực; Cũng cĩ thể dùng trực tiếp than cám)
than cục cho đun nấu bằng các loại bếp đúc sản
Than đá thực ra là tên gọi chung của một số loại than; thường
san xual và đời sống như than mỡ, than gầy, than angtraxit,
gây và than angtraxit là than “già hơn" và được coi là các loa khối, phù hợp sử dụng làm chất đốt sinh hoạt trong trong đĩ, than chất đốt khơng
Ở Sơa La hiện nay, chủ yếu dùng than cám xố 6 để chế biến chất đốt
sinh hoạt Loại than này cĩ nhiệt lượng trung bình là 4500 kcal/kg Ngồi ra, than cắm s ¡ than cục D< 5 cm cũng được dùng làm chất đốt sinh boat,
song với khối lượng hạn chế hơn Các loại than địa phương íL sử dụng làm chất đốt sinh hoạt đo cĩ hàm lượng chất bốc và hàm lượng lưu huỳnh cao
Trang 7Bole ees ting kei lb tai - Thành phần kỹ thuật của một số loại than (tham khảo):
Độ ẩm Đạmo bắc Ì Nhiệt cháy | Lưu hà Loại than % » | ® Kealikg % 29—- | 4 “47 _3500 _ 04 5 fas | I0 [ 6390 | 08 3 10 | 3⁄7 6700 | Than dia phương - Suối Bàng - Quỳnh Nhai_ 14 20-25 6500-7000 1 1,8-2,9 5-18 | 30-40 | 7400-7700 ] 26-3
a Sit dung than làm chất đốt sinh hoạt:
Phần cháy trong than chủ yếu là cacbon Trên 2000°C, cacbon chưa
nĩng chây và bốc hơi, do đĩ quá trình cháy của than xẩy ra trên bề mặt tiếp
xúc của than với khơng khí Khuếch tán oxy vào phần cacbon nằm sâu trong viên than bị hạn chế bởi lớp tro bao bọc bên ngồi Cả than và sỉ đều là chất
truyền nhiệt kém, hệ số dẫn nhiệt của chúng khá nhỏ, khĩng vượt quá 0,3
kealám.giờ'C, nên thời gian để cả viên than đạt nhiệt độ cao (kể từ lác nhơm)
tương đối lâu, Vì vậy đưn than cĩ một nhược điểm rất cơ bản khĩ khắc phục là
thời gian nhĩm ban đầu để cá bếp than bốc lửa mạnh thường khơng nhỏ hơn
15 đến 20 phút, trong khi đĩ dun dau chí cần 2 phút, dun khí và điện chỉ cẩn
vai giây
Chế biến than sinh hoạt chủ yếu là than đạng bánh và thơng dụng nhất
là than tổ ong Than tổ ong cĩ thể được chế biến trên đây chuyển thiết bị hiệ
đại, cũng cĩ thể chế biến bán thù cơng hoặc hồn tồn thủ cơng Với nhụ cầu : ơng là giải pháp phù hợp và biệu quả hơn cả
Việc chế biến thủ cơng được thực biện nhờ các khuơn đúc thủ cơng (hay cịn
gọi là khuơn đĩng tay), khơng đi hỏi đâu tư lớn, hướng dẫn thực hiện cũng
đơn giản, thao tác đễ đàng
"Phối liệu chế biến than sinh hoạt:
Cơng thức phối liệu than hết sức phong phú, da dạng Khơng cĩ cơng thức nào đáp ứng được yêu cầu của tất cả các địa phương, vì với các nại
n liệu khác nhau, chất lượng của than thành phẩm cũng khác nhau Phối
liệu của than gồm các loại phối liệu cơ bản sau:
+ Than đá: Trong chế biến than sinh ho: cám số 6 là chính, ngồi ra cĩ thể đùng thêm than người ta thường dùng than số 5 hay số 4
+ Chất kết dính: Chất kết dính cho than sinh hoạt là chất vừa cố khả
năng kết đính tốt các thành phần trong phối liệu than, bản thân lại cĩ khả năng
cháy được, nên khơng làm giảm tổng nhiệt lượng của than, vừa lãm chất xúc
tác cho quá trình cháy Chúng khơng tan trong nước ở nhiệt độ thường để quá
trình nhào trộn khơng bị vĩn và phân tán đêù trong phối liệu, rẻ tiền để kiếm,
Trang 8"Báo cáo tổng kết để lồi
khơng gây độc với người sản xuất cũng như người dun than, déng thời việc sử dụng đơn giản, đễ dàng, khơng làm phức tạp thêm quá trình sản xuất,
Hiện chưa tìm được chất kết dính nào cĩ đẩy đủ các yêu cầu trên Vì
vậy trong thực tế tuỳ tình hình cụ thể về nguyên liệu mà chọn chất kết đính
phù hợp với mỗi địa phương Các loại chất dính kết gồm: Đất sĩi, rỉ đường,
hồ tinh bội, sữa vơi, Hiện nay người ta thường sử dụng đất sét làm chất kết
đính sản xuất than sinh hoạt, đất sét là loại nguyên liệu sẵn cĩ và rẻ ở tất cả
các địa phương, cĩ thể khai thác với sẵn lượng lớn Thơng thường, tỷ lệ đất sét trong phối liệu khơ cĩ thể thay đổi trong khoảng từ 6 -10%, Đất sết được nghiền mịn trộn lẫn với than trong quá trình sản xuất
+ Hố chất: Sử dụng các loại hố chất là một trong các biện pháp quan trọng nhằm rút ngắn thời gian nhĩm làm cho quá trình đun nấu mau chĩng,
đạt hiệu quả cao Đưa hố chất vào than sinh hoạt nhằm mục đích cơ bản là
tạo ra thêm ơxy bổ xung cho quá trình cháy Các loại hố chất thường được sử dụng làm phối liệu than sinh hoạt gồm: Nhĩm Clorat như KCIO;, NaC1O, ;
Nhĩm Nitrat như KNO;, NaNO, , Nhĩm Nitrjt như NaNO;¿, KNO:,
Hiện nay trên thị trường các loại hố chất gốc niưat là loại hoa chất rẻ tiên hơn và an tồn nên được sử dụng làm phối liệu trong than sinh hoạt
+Than hoa: Cĩ thể được sẩn xuất được từ nhiều loại nguyên liệu khác
nhau: củi cành, gốc rễ, lá cây, sọ dừa, trấu, mùn cưa, bã mía, v.v Từ các loại
nguyên liệu khác nhan, chất lượng than hoa cũng khác nhau, trong đĩ than
hoa sản xuất từ củi là tốt nhất, cĩ độ tro khơng quá 5%, và nhiệt lượng riêng
6000 - 7000 Kcal/ kg
“Than hoa là vật liệu dé cháy, xốp, khối lượng riêng nhỏ Than hoa trong phối liệu càng nhiều càng dé cháy Tuy nhiên nĩ lại khĩ kết đính và cĩ giá thành cao hơn nhiều so với than cám ăngtraxit, Kết hợp ca hai yếu tố kinh tế và kỹ thuật thì nộng độ than họa trong phối liệu phần mơi của than hố chất,
cần chọn hợp lý trong khoảng từ 50 - 759 Nhỏ hơn 50% sẽ khơng thấy rõ tác
dụng bén cháy nhanh của than hoa khi nhĩm, lớn hơn 75% giá thành than
thành phẩm sẽ cao, Than hoa chỉ dùng để sản xuất phối liệu phần mơi
+ Vơi và chất xúc tác: Bất kỳ loại than nào cũng chứa một lượng ]ưu huỳnh nhất định Khi đốt, lưu huỳnh thốt ra dưới đạng khí SO; là một khí rất độc đối với cơ thể và ăn mịn dụng cụ đun nấu bằng kim loại, Vì vậy, đối với than sinh hoạt thường sử dụng than cĩ hầm lượng lưu huỳnh nhĩ hơn 1.0%
Để khử tác hại của lưu huỳnh một cách triệt để hơn nữa, ta thêm một
lượng nhỏ ở trạng thái bột vào than Trong viên than, khi cháy ở nhiệt độ cao, vơi tạo với lưu huỳnh và các thành phần khác cĩ trong than một hợp chất
tồn tại ở trạng thái rắn trong suốt quá trình đốt, do đĩ ngân cân lưu huỳnh
thốt ra ở dạng khí, hoặc vơi tác dụng với khí CO (yấí độc) trong quá trình cháy của than;
Trang 9Báo cáo Ca(OH), + CO —> CaCO; + HO CaCO, > CaO + CO;
Chất xúc tác: chỉ cần cho quá trình nhĩm ( rừ hức nhĩm cho đến lúc bếp cháy 1o), do đĩ lượng chất xúc tác cần cho quá trình cháy khơng nhiều Hiện nay người ta thường sử đụng chất xúc tác trong pham vi khong qué 1% khối lượng than Chất xúc tác phổ biến, dễ kiếm và rẻ nhất là nuối ăn,
+ Các phốt Hệu khác: Than bùn, than nâu cĩ độ tro cao hơn than hoa,
nên trong 1 kg than thì lượng than thực tế tham gia quá trình cháy phải trừ
Tượng tro và lượng ẩm của than
Than bùn, than nâu cĩ giá thành rẻ hơn nhiều so với than hoa, nên để
sẵn xuất than sinh hoạt người ta trộn chúng vào viên than để tăng tính dễ bén
lửa của viên than
Bảng cơng thức phối liệu than đối với than tổ ong: j Loni) COE] Log | KHỔỔ phối Hệu thức than lượng Cơng thức phối liệu, % - than |_| vien (kg)
Ị cong 3% NaNO, + 10% dat sé + 2% vơi
L , Hosea) tg + 85% than cdim 366 › Phối liệu ' 3 m 14 1%X#NO, + 10% đấtsết +29 với , + 87% than cám số 6
lưng Tian 50% than bin + 38% cam 566+ |
| Phoiligu) , | Khơng Te ee eee oa : 2 | hod chat | | i t | ' Phối liệu nể id 88% cám số 6 + 26 với + 10% đất ti
6, Sdn xuất than tổ ong:
Hiện tại, cĩ nhiều phương pháp để sản xuất than tổ ong: sản xuất hồn
tồn cơ khí bằng máy mĩc, chủ yếu áp đụng cho các cơ sở sản xuất lớn cĩ
khối lượng tiêu thụ nhiều và địa bàn rộng, mơ hình sản xuất này đồi hỏi vốn
đều tư lớn và mật bằng sản xuất rộng Sản xuất thủ cơng bằng các khuơn
đĩng tay, phù hợp với sản xuất quy mơ nhỏ, mặt bằng sân xuất hẹp và khối lượng tiêu thụ ít, phù hợp với mơ hình sẵn xuất quy mơ cụm hộ gia đình hoặc
cụm bản; tuỳ thuộc số lượng các gia đình sử đụng than
điểm phân tán của các bản, mơ hình sản xuất than tổ ong thủ
cơng, cung cấp chủ yếu trong bản và một phần cho dan cư lân cận là mơ hình hợp lý, cĩ hiệu quả kinh tế, phù hợp cho vàng núi vùng đân cư
Trang 10
đĩng tay cĩ thể sản xuất tại cơ khí địa phường (hiện tại nhiều cơ sở sẵn xuất tại Thị xã đang sản xuất theo mơ hình này), mặt bằng sản xuất khơng lớn; cĩ
thể chỉ trong khuơn viên của gia đình, Hơn thế, tạo thêm việc làm cho nhân
cơng tại chỗ và giảm giá thành của vản phẩm; việc hướng dẫn để sán xuất khơng đồi hỏi cơng nhân cĩ tay nghề cao
Tuy theo diều kiện sản xuất của từng địa phương hoặc từng hộ gia đình,
cĩ thể sản xuất viên than tổ ong khơng cĩ hố chất hoặc sản xuất viên than
mồi cĩ hố chất
Nồng độ hố chất trong than chứa hố chất (han tổ ong, quả bằng hay dạng định hình khác) bao giờ cũng cĩ phối liệu riêng của phần mỗi và khơng Phần mơi là phân dễ bén lửa nên khi nhĩm sẽ chĩng chấy Phân khơng
mỗi là phần than cơ bản.Trong than tổ ong thì phần mồi và khơng mồi cĩ thể
được ép chung trong mội bánh than, hoặc phần mỗi được ép riêng thành
những viên mỗi, phân khơng mơi cũng được ép riêng thành các viên khơng
mơi Khi nhĩm than thì phần mỗi trực tiếp tiếp xúc với ngọn lửa của chất
nhốra Lúc phần mỗi (hay viên mơi) đã cháy đỏ, sẽ truyền nhiệt cho phần khơng mỗi (lay các viên khơng mỏi) làm cho cả bếp than cháy, việc đun nấu lúc đĩ mới cĩ hiệu quả cao
e Các loại bép dun than
Hiện nay, cĩ nhiêu loại bếp đun than khác nhau, tuỳ thuộc dạng than dùng làm chất đốt Phổ biến là các loại bếp đúc bằng gang dùng cho than cần
rời, than cục, than viên và các loại bép ding dun than 16 ong
Bép gang dun than:
Bếp được đúc sẵn bằng gang, than dun cháy trên ghi và bếp được thong gid, tăng tốc độ chấy bằng quạt lị loại nhỏ Đây là loại bếp thường dược sử
dung dé dun than cám với độ ẩm thích hợp, than cục, than viên hoặc than bánh
bể nhơ Ưu điểm của loại bếp này là cĩ thể đùng đun dược nhiêu loại than
khác nhau, tốc độ cháy của than cĩ thé diéu chỉnh được nhờ quạt lị loại nhỏ,
sử dụng trực tiếp điện lưới Nhược điểm của loại bếp này là chỉ sử dụng ở những nơi cĩ điện
Bếp đun than tổ ong:
Bếp đun than tổ ong là loại bếp đang được sử dụng nhiều nhất hiện nay
Mỗi loại than tổ ong kích thước khác nhau cần cĩ loại bếp thích hợp Hiện tại, tuy cĩ nhiều loại bếp dun khác nhau, nhưng về cơ bản cĩ cấu tạo giống nhan
gồm: Buồng đốt, ghi lồ, cửa thơng giĩ, vỏ lị, nắp buồng đốt
+ Buống ấ%: Šutương quan giữa dường kính mong của buống đốt xà
viên than: Giữa viên than và lịng buơng đốt phải cĩ khe hở nhỏ để cĩ thể dưa viên than vào được đề đàng, đồng thời khe hở nhỏ cĩ tác dụng là dẫn khí nĩng
lên phía trên bể mặt viên than cĩ tác dụng sấy và làm cháy kiệt than Nếu khe
hở quá nhỏ thì mặt ngồi viên than khĩ cháy, nếu quá lớn gây tổn thất nhiệt Qua nghiên cứu và sử dụng thực hổ hợp lý là khoảng 3- 4 mụn
Khoảng cách từ bề mật viên than tới đáy nồi Khoảng cách này là một
Trang 11Báo cáp tổng ki để tật
gần gây tắc khĩi, truyền nhiệt đối lưu kém, hiệu suất thấp, Khoảng cách hợp lý khoảng 20 - 30mm
- Đáy lị và ghi lị: Day lị cần thơng thống tạo điều kiện tốt cho nhĩm
lị và cháy than, tuy nhiên yêu cầu khoảng khơng vừa phải, Thường khoảng
cách từ đầy lị tới ghỉ là 30 - 35 mm Ghi lồ cĩ tác dung để đỡ viên than sao
cho khơng tắc các lỗ viên than Muốn thế cĩ thể sử dụng các thanh sắt 12,
414 hoặc tạo gờ phía trên đấy lị,
- Cửa thơng giĩ: phải cĩ kích thước thích hợp để đảm bảo đủ lượng giĩ cho quá trình cháy, nên cấu tạo lượn ở các gĩc để giảm trở lực Nếu cửa lị bé giĩ khơng đủ, than cháy chậm, cháy khơng hết; cửa lị lớn thừa khơng khí, gây
tổn thất nhiệt lớn
- Nap lị: cĩ cấu tạo hình vành khăn, nắp lị đậy lên buồng dốt ngồi
nhiệm vụ làm kiểng dỡ nồi, nấp lị cịn cĩ tác đụng giữ nhiệt phía trên của viên than làm tăng tốc độ cháy, tạo điều kiện cháy các khí thải như ơxytcácbon
(CƠ) giảm bớt độc hại
- Vỏ lồ: làm bằng chất cách nhiệt, cĩ độ bền, rẻ tiền, dé kiếm Nguyên liệu chính gồm cĩ: đất sét 75% trấu, mtn cưa khoảng 10%, chất so 5+10%
nếu cĩ bột chịu lửa khoảng 5+10% thi càng tốt Đất sét nghiên, đập nhỏ toi
9+3 mm, trộn đều phụ gia, nhào nước, ủ trong khoảng 3+5 giờ, sau đĩ nặn thủ
cơng hoặc đập theo khuân định hình làm hàng loạt Xong phơi khơ tự nhiên
hoặc nung
Hiện nay, đã cĩ nhiều loại bếp đun than được sản xuất sẵn đồng dua 1 viên, 2 viên, 3 hoặc 6 viên; tuỳ thuộc như cầu đun nấu: Bếp đun 1 viên thường dùng cho nhu cầu đun nấu ít, khơng thường xuyên: Bếp đun 2 viên là loại bếp
thơng dụng hiện nay, ưu điểm của loại bếp là cĩ thể ủ than lại một thời gian dài, sau lại cĩ thể đun nấu được ngay, khơng phải nhĩm lư; Bếp đun 3 và
6 viên thường được dùng cho nhu cầu đun nấu lớn như nấu cầm, nấu rượu,
M3, Dâu: Dầu hoả cũng như các sản phẩm đâu mơ khác, thực tế cĩ thể coi là nhiên liệu khơng tro, và khơng chứa nước
Hàm lượng tro khơng vượt quá 0,2%, hàm lượng nước cũng khơng vượt
quá 6,2% Do đĩ đầu hoả khi đốt sẽ khơng rạo ra cận bã như các loại nhiên
liệu rắn
1 kg đầu hoả khi cháy sẽ tạo sa 11000kcal, trong khi d6 1 kg than cám
số 4 dùng để xuất khẩu chỉ cĩ nhiệt lượng 6000 kcal, than cầm số 5 là 5300
keal, cịn than cám số 6 được Nhà nước quy dịnh dùng trong chất đốt sinh hoạt cĩ nhiệt lượng trung bình là 4500 kcal,
Đo nhiệt độ sơi của đầu hoả nằm trong khoảng 150 - 200°C, cho nén dé nhĩm và cháy Khi cháy, dầu bốc hơi trộn lẫn với oxy của khơng khí nên quá tiến hành triệt để trong pha khí khơng tạo ra khí cĩ hại cho sức khoẻ và hiệu suất nhiệt của bếp dầu cao,
Sử dụng đầu hố làm chất đốt sinh hoạt đặc biệt thuận lợi cho các thành phố lớn và các vùng xa khu dân cư, xa các nguồn chất đốt vì cĩ hiệu quả kinh
Trang 12Báo cáo tơng kết để tài
tế cao, bảo quản đơn giản, tiện lợi cho người tiêu đùng
Đầu cĩ thể được đun bằng các loại bếp dầu thơng thường hoặc được đun
bằng các loại “ Bếp dâu đốt kiểu gas” Đây là các loại bếp đun dầu cải tiến,
tiết kiệm đầu và thời gian đun nấu nhanh
Nguyên 1ý làm việc của loại bếp này là nhiên liệu lỏng chứa trong bình thép kín được bơm tới áp suất từ 0,5+0,7 kg/cm? để đưa dịng nhiên liệu lên ống hố khí và phun sương vào cốc chứa kbí, bốc lên gốm bếp bốc cháy Ống hố khí đặt trên miệng gốm bếp hấp thụ nhiệt của ngọn lửa nên dịng nhiên liệu lỏng trong ống được hố khí Nhiên liệu được đốt ở thể khí nên khơng gây
mùi hội và khĩi Nhiệt độ tối đa của bếp cĩ thể đạt 1.200 °C nen tiết kiệm được nhiều thời gian đun nấu,
114 Khí sinh học (//¿ rhẩng biogas) : Khí sinh học (KSH) là sản phẩm
ky khí của quá trình phân huỷ ky khí của các chất hữu cơ Nĩ là một hỗn hợp
khí gồm metan CH, (50 - 70 %), cacbon dioxit CO; (30 - 45 %) và một số khí
tạp như H,, O;, H,S Nguyên liệu dễ sản xuất ra KSH là các chất hữu cơ
như phân động vật (7ráu, bị, lợn, người, gia cdm ), các loại thực vật (bào, các loại cỏ nước, cây phân xanh, thân lá các cây đậu, lạc, rau, ), rác thai
hữu cơ, nước thải hữu cơ của các khu dân cư, Để sản xuất ra KSI người ta
chứa nguyên liệu trong những bể chứa gọi là bể phân huỷ và giữ kín sao cho khơng khí khơng lọt vào Dưới tác động của các VSV kị khí, các chất hữu cơ sẽ phân huỷ và sinh ra KSH KSH được tích tụ và dẫn tới các điểm sử dụng dễ đun nấu, thắp sáng tạo thành hệ thơng khép kín - Hệ thống Biogas
Hiện nay, đang tổn tại song song hai hệ thống biogas; hoặc của Viện
năng lượng, hoặc của VACVINA - Đây là 2 dạng tương đối phù hợp, đã xây
lắp và vận hành Sơn La; Riêng hệ thống biogas của VACVINA dễ xây
đựng ở vùng xa, khơng địi bồi thợ xây phải cĩ tay nghề cao- Điểm khác biệt
của hệ thống này là đưa khí sinh bọc ra lưu trữ ở bên ngồi hầm phản huỷ,
trong các túi chất đẻo (thường được treo gắn dưới mái chuẩng chăn nuơi, ở ấp
suất thấp ~50 mmH,O; Các hệ thống biogas cĩ nắp hình vịm cẩn- như của
Viện năng lượng- khí sinh học được lưu trữ trực tiếp trong hầm phân huỷ ở ấp suất lớn hơn; khoảng 800 + 900 mmH,O
Sử dụng hệ thống Biogas rất thích hợp cho các hộ chăn nuơi vừa và lớn, Vừa tạo chất đốt và thắp sáng cho sinh hoại, hạn chế phá rừng: vừa gĩp phần giảm thiêu ơ nhiễm mơi trường
Trang 13Bio ca ting ket dé tài
ILS Các bếp đun cải tiến tiết kiệm củi:
a Quá trình cháy của gỗ cúi trong bép dun:
Quá trình cháy của gỗ củi trong bếp đua là tổng hợp các quá trình biển đổi nhằm giải phĩng năng lượng - nhiệt năng Cầu trúc bếp và cách thức dun của người sử dụng đều nhằm đốt cháy gỗ củi và hướng dịng nhiệt này tới xoong Quá trình đết cháy gỗ củi được tĩm tit va chia ra fam 2 giải đoạn chính:
+ Giai đoạn 1: Là giai đoạn sấy nĩng, thốt các khí cháy và bắt cháy, + Giai đoạn 2: Là giai đoạn cháy các khí cháy, cháy than boa và tạo tro
Quá trình cháy là các phản ứng hố học chủ yếu giữa ơxy của khơng
khí và cácbon của nhiên liệu, Sản phẩm cháy tạo ra các chất mới (/r nhiệt lượng (các khí cháy )
Thực tế ở các bếp dun cỗ truyền như bếp kiêng, ba hịn kê do cung
cp Oxy khơng ơn định và khơng đều đã hạn chế quá trình cháy của gỗ cúi và sinh ra lượng khí độc CO rất lớn Điều nảy lý giải vì sao bếp kiềng cĩ hiệu suốt thấp và khí đun thường thầy một mới, Đĩ là mơi trường nĩng bức và phải tiếp xúc với một nồng độ nhất định các khí độc như CO %, Quá trình chuyến hố năng lượng của gỗ củỉ:
Trong bếp đun, gỗ củi được đốt, khơng khí (đe) được cấp đều đặn đề
trì quá trình cháy GỖ củi trước tiên được sdy nĩng, thốt c và bốc
cháy Nhiệt dộ cháy của gỗ củi phụ thuộc vào hình dáng cấu trúc buồng đết,
quá trình khí động và lượng nhiên liệu cĩ trong bếp,
Nếu cấp đủ ơxy quá trình cháy xây ra mãnh liệt, nhiệt lượng phát ra lớn, ngọn lửa sáng trắng, ít khĩi, ít tro bụi gọi là quá trình cháy kiệt (eléy hồn rồn), cịn ngược lại nhiên liệu đưa vào quá nhiêu và khơng khí khơng được cấp dủ, phản ứng cháy sẽ khơng hồn tồn gây lãng phí nhiên liệu và
khơng cĩ lợi cho sức khoẻ người nội trợ
Nhiệt lượng sinh ra trong quá trình cháy của gỗ củi được truyềi
3 dang 1a: Dan nig, a6i lưu và bức xạ Trong 3 dạng trên thì truyền nhiệt bức xạ là quan trọng nhất, nĩ quyết định đến hiệu suất của bếp đun vì: Năng lượng bức xạ thay đơi theo nhiệt độ với luỹ thừa 4, khi nhiệt độ cảng cao thì
dịng nhiệt bức xe truyền đến xoong nổi cảng lớn, Tuy nhiên, dịng nhiệy này
Sẽ giảm nêu khoảng cách từ ngọn lửa dến xoong nơi tăng, Diễu này giải thích
rằng, khoảng cách (chiếu cao buơng đối) phải hợp lý để khơng quá lớn thì sẽ giảm dịng năng lượng bức xạ và ngược lại nếu ngắn quá sẽ khơng dù quãng
đường và thời gian để ơ xy hố hết các nguyên tổ cháy trong nhiên liệu
Với những khái niệm cơ bản về quá trình cháy của gỗ củi như đã đề cập
cho phép chúng ta đánh giá hiệu quả sử dụng của các loa
tại sao “bếp kiệng là bếp đun cĩ hieu suất thấp — lãng phí nhiên liệu cần được
nghiên cứu cải tiên và thay thé”,
Trang 14
Đáp cắp tổng kết để tài
e Bắp kiềng loại bấp đun cỗ truyền:
Bếp kiểng là loại bếp dun cổ truyền đã sử dụng rộng rãi ở_ các vùng nơng thơn và miễn núi ưu điểm sau:
~ Câu tạo đơn giản
- Dễ đàng đun với các dạng xoong, nồi
Thy nhiên, bập kHiằng cĩ những nhược điểm cơ bản hư: ~ Hiệu suất thấp (từ 8 - 15 %), đun lãng phí nhiên li
- Khi dun sinh nhiều khĩi, bụi bản, khơng dam bảo vệ sinh
- Do khơng cĩ che ch hắn nên rất nĩng bức tủa hè, hoa hoan - Cháy khơng hồn tồn, trong khỏi cớ hàm lượng các cbất khí độc cao
như CO, đây là một trong những nguyễn nhân gây nên các bệnh về đường hồ
hấp, mắt
Một số nguyên nhân cơ bản làm cho bắp kiằng cĩ hiệu suất thập
- Bếp kiếng là loại bếp hở, khơng cĩ che chắn nên khi đun lượng nhiệt
mắt mát lớn do tộ nhiệt ra mơi trường xung quanh
~ Qúa trình cung cap O2 khong, đồng đều, liên tục chỗ thừa, chỗ thiểu dã gây nên hiện tượng cháy khơng hồn toản kết quả cĩ nhiều tro xi, nhiều khĩi đen
- Khoảng cách từ mặt sàn đến xoong nỗi quá lớn làm giảm lượng nhiệt bức xã tới xoong nội
Kết quả đo đạc tại phịng thí nghiệm cing nhir kiểm chứng thực tế việc đạn nấu ở các hộ gia đình cho thấy hiệu s thấp chỉ đạt từ 8 — 15%,
Từ những bối cảnh và số liệu trên ta cĩ thê rút ra kết luận như sau: Việc sử
dụng rộng rãi bếp kiềng - bếp dun cổ truyền hiệu suất thấp là một trong những nguyên nhân gây nên tỉnh tạng thiếu hụt chất dĩt đang dién ra tram
trọng ở các vùng nơng thơn, chính việc thiếu hụt này cũng như c
cung- ty cap nguồn chất đột dã kéo theo các hậu quá như: chặt phá rủ bãi, mất nhiều thời gian kiếm củi do phải đi xa hơn d Bếp dun cai Hiến tơi kiệm chất đột: t của bếp d dun Bi ất thấp thê bếp kiêng) ) hiệu suất chỉ
đạt từ 8 - 15, Các bếp dun cai tiến cĩ hiệu suất cao thường từ 25 - 30% thậm
chí trên 30%,
Hiệu suất của bắp đun là tỷ số giữa lượng nhiệt hữu ích cấp cho xoong
nỗi và lượng nhiệt do gỗ củi đưa vào, được tính tốn theo cơng thức sau:
Trong đĩ
Q¡: Lượng nhiệt hữu ích để đun sơi hoặc nấu chín thức ăn
Q+„: Lượng nhiệt đưa vào của gỗ củi
Qe = Qị + Qe + Qs+ Qi — O54 Q6 nhiệt cĩ ich Các tơn thất nhiệt
Trang 15
Các tồn thất nhiệt trong quá trình đốt gỗ củi gơm 5 nhĩm chính sau
Cụ: Tên thất nhiệt đo khối thai mang di
y khơng hồn tồn về cơ học
s: Tơn thất nhiệt toả nhiệt ra mơi trường xung quanh : Tên thất nhiệt theo tro (than hoa}
iệu quả sử dụng bếp nhằm tiết kiệm chất đốt phải
áp dụng nhiều biện pháp để làm sao tăng dược lượng nhiệt hữu ích và giảm
đối đa các tơn thất nhiệt
+ Để giảm tốn thất nhiệt Q› bằng cách lợi dụng nhiệt độ cao của khĩi
thải, Trên đường khối thốt đặt thêm các ngăn tận dụng (gợi là bĩp phư), kỹ thuật này thường được áp dụng ở các bếp xây cĩ định cĩ ơng khĩi hoặc bếp cĩ từ 2 chỗ đặt xoong trở lên
+ Giảm tổn thất QO; Q,_ bằng cách thiết kế cấu trúc buồng đốt cĩ
khơng gian hợp lý để quá trình cháy xây ra mãnh liệt, quá trình cung cấp giĩ vừa du với hệ số khơng khí thừa tơi ưu như việc sử dụng giĩ nĩng cấp | va cấp 2 2y buồng, đốt cĩ dạng bình ơ van, tang trồng nhién liệu c đốt trên ghi
; vẻ Q; bằng cách tạo buồng dốt cĩ các vách ngăn bằng vật
ơ dẫn nhiệt thấp, nhiên liệu đốt trên ghỉ
Phát triển bếp đun cdi ti
Các nhĩm mục tiêu và các vấn để cần được giải quyết thơng qua để tài
là
1 Tiết kiệm và giảm phụ thuộc vào nguơn nhiên liệu gỗ củi đang cạn kiệt Gĩp phân giảm tiêu hao gỗ củi, giảm thiểu việc chặt phá rừng lấy cũi
2, Tạo mơi trường sạch sẽ, vệ sinh, an tồn khi đun nấu, Giảm nguy hiểm đo khĩi thải từ phát ra cĩ ảnh hưởng đến sức
Trang 16Ban orto tng kéi dé tài
Chương II: KẾT QUÁ NGHIÊN CUU VA PHAN TI
1 Khảo sát thực trạng về các điểm tái dinh cu (TBC ):
Theo dự kiến đến năm 2005 sẽ hồn thành xây dựng một số điểm TĐC xã Chiếng Co ( Thi xa), Mung Bon ( Mai Son ).Đây là hai trong số ba điểm được lựa chọn để ứng dụng để tài, Tuy nhiên, cho đến nay, sau khi tiến hành khảo sát lại và khảo sát bổ sung các điểm TĐC thuộc các huyện cho âu hết các điểm TĐC tại các huyện trên địa bàn chưa hội đủ các điều ấn khai việc áp dụng rộng rãi và hiệu quả các kết quả cđa „cụ
thể như sau:
I.I.Khu tái định cu Tan Lap: Tồn vùng tái định cư Tan Lập cĩ 8 điểm tái định cử, với 411 hộ, trong đĩ:
- Bản [loa cĩ 46 hộ, với 265 phân khẩu: trong đĩ: Hộ cĩ < 4 khẩu:14hộ hộ 5+7 khẩ hộ >8kh ộ + Bản Dợi cố 49 hộ, với 251 nhân khẩu trong đĩ: Hộ cĩ < 4 khẩu:20 hộ hộ 5+7 khẩu: 23 hộ hộ 8 khẩu: 6 ho - Bản Tà Phình-TK32 cĩ 86 hộ, với 494 nhân khẩu trong đĩ: Hộ cĩ < 4 khẩu: 33 hộ hộ 5+7 khẩu: 35 hộ hộ > § khẩu:I§ hộ
vvkvv (chi tiết xem phụ lục)
- Canh tác: Trồng chè Đài Loan (đang thời kỳ chăm sĩc); một số gia
đình cĩ chăn nuơi lợn, bị, song ở quy mơ nhỏ Ngồi ra, mỗi nhân khẩu được
chia 1.000 m? nương định canh, chủ yếu trồng ngơ
- Tập quân đun nấu: nấu ăn theo bữa là chủ yếu
- Nhà bếp: được làm riêng, giáp nhà ở, diện tích bếp lớn nhất là 8,0m? (dot voi mdu nha 84m?)
- Loại chất đốt sử dụng: chỉ sử dụng gỗ củi; rất ít sử dụng các loại phụ phẩm như: thân ngơ, lỗi ngõ, „ Khoảng cách kiếm cũi khoảng 2 đến 4 km
- Laại bếp dang sử dụng: Bếp kiếng tron
à bếp kiếng dạng băng
- Thiết bị điện cho đụn nấu: Nhiễu gia đình cĩ nổi cơm điện, ấm đụn điện song sử dụng rất hạn chế: chỉ khi rất cần thiết Chủ yếu việc đụn nấu
phục vụ cho sinh hoạt hàng ngày vẫn nấu bếp củi
Trang 17
Báo cáo tổng tếi để tất
- Luong cili dun trung bình: 85 + 12 kgfhOingay <> 3000 + 4000
kg/năm, Nhiều hệ cĩ lượng củi đun hàng ngày trên 15 + 18 kg/ngày (5500
+ 6500 kgjnăm)., chủ yếu do củi cĩ kích thước to, chưa được ché phù hợp đun lửa qua to,
12- Điểm TĐC xã Chiêng Cọ :
Du kiến điểm TĐC xã Chiếng Co gém 100 hộ, trong đĩ quy hoạch chỉ tiết bước 1 cổ 60 hộ và dự kiến hồn thành cơng việc xây dựng và đĩn nhận
dân trước năm 2005 Tuy nhiên , hiện tại điểm TĐC này, đến nay chỉ mới xây
dựng xong L1 ngơi nhà và 5 ngơi nhà dang xây lấp đở đang, Ngồi ra hệ thống cấp điện, nước, cơng trình phụ cho các hộ chưa cĩ Chưa thể hồn thiện để
đĩp dán trong năm 2005
13- Điểm TĐC xã Mường Bon ( Mai Son):
Điểm TĐC Mường Bon là 1 trong 3 điểm TĐC được dự kiến xây dựng
và hồn thành trong năm 2005 Tuy nhiên, cho đến nay các điểm TĐC này
đang trong giai đoạn quy hoạch chỉ tiết Vì vậy, trong năm 2005 diểm TĐC này chưa thể đĩn nhận dân TĐC
14- Điểm TĐC xã Nà Nhung ( Mường Chùm - Mường La):
Đây là một trong những điểm TĐC được lựa chọn bổ sung ngồi các
điểm TĐC đã được duyệt để khảo sát phục vụ cho việc triển khai thực hiện để tài Hiện tại điểm TĐC này cĩ 62 hộ với 268 nhân khẩu sinh sống Điều đáng lưu ý đối với điểm TĐC này là tồn bộ các ngơi nhà đều do đản tự làm từ gỗ và tre, mái lợp firbo xi măng, các sàn bếp làm bằng tre Đây lì điều kiện khĩ
khăn cho việc xây các hếp cố định, do sàn tre chong hong bên, độ én
định thấp
L5- Điểm TĐC Mường Hung ( Song Ma ):
Khu TĐC Mường jlung dược thẩm dịnh bước 1 gồm 3 điểm 'TĐC với quy mơ 230 hộ Tuy nhiên, khu TĐC này hiện nay đang Ở giai đoạn quy hoạch chỉ tiết và khơng thể đồn nhận dân đến ở trước năm 2006 11 Giải pháp và lựa chọn: TỊ.1- Quan điển nghiên cứu: rhể kiểm di từ và xây kha thi, nu các loại nhiên liệu
* Đối với các điểm tái định cư mù dại bộ phận dán cũ
hoặc gắn dú gỗ củi cho nhất cẩu đưn nấu thì hướng chú yếu Tà đ
lắp các loại bếp a tiết kiệm củi cĩ hiệu suất cao là cần tt
gĩp phan han cl rùng Đa số người đân sở khơng
khác thay thế cũi gỗ, do vẫn kiếm được cịi và khả năng thanh tốn, thư nhập của người dân cịn hạn chế, Ngồi ra, cũng khuyến nghị sử dụng các loại
nhiên liệu khác thay thế một phần gỗ củi
* Đối với các điểm tái định cư khong cĩ khả năng kiếm đủ cúi hoặc
khơng thể kiếm đủ gỗ củi trong phạm vì gảm: Việc thay thế gỗ củi bằng các
Trang 18ing kết để tái
loại nhiên liệu khác là cẩn thiết Việc lựa chọn các nhiên liệu thay thế phải đâm bảo các yêu cầu: Dễ cùng ứng và sử dụng; Gía cẢ và chỉ phí cho đun nấu phải rẻ phù hợp thu nhập và khả năng th¿nh tốn cịn hạn hẹp của đại bộ phận dan cu, dun nấu để và thời gian đun nấu nhanh,
Bo cả
1.2 Phân tích và lựa chọn:
Các dạng năng lượng sử dụng trong sinh hoạt hiện nay khá đa dạng
nhiên việc phân tích và lựa chọn dạng năng lượng phù hợp khuyến nghị
sử dụng cho vùng tái dịnh cư được xem xét trên nhiền phương điện: Tập quán, mức chỉ phí cho đun nấu, khả năng cung cấp, dân tư và thanh tốn,
it Nang fucong | Me t trời: Nguyện ly cơ ban là sử dụng các thiết bị hập
ngoại trong nước đã cĩ một số trung tâm nghiên du và chế tạo các thiết bị sử
đụng năng lượng mặt trời cho việc đun nước, sut iy néng sin, Han
i p, Khong déng déu theo mua va vi tri địa g cao (<1 500 gid/naim) Mat khac, chi phi
đầu tư ban đầu cho các tệ "¬ này khá cao, nhất là so với thu nhập của
nơng dân miền núi
b/ Khí đốt ( gáz ): Các điểm tái định cư đều ở khá xa đường quốc lộ, xa
tung tam dan cu Do vậy các điểm cấp gaz khá xa các điểm TĐC Hơn thế chỉ
phí cho đun nấu eao, chưa thích hợp với thu nhập của người dân
c/ Điện: Các hộ tái định cư
u cĩ điện lưới, Thực tế khảo sắt tại các
điểm TDC cho thay sản lượng điện tiêu thụ của các hộ thấp (hình quân 10kWh/ thang/ hộ), chủ ding cho thấp sáng Đa số các gia đình dẻu cĩ nỗi cơm điện, ấm dun điện, .song sử dụng rất hạn chế; Chỉ khi rất cần
thiếL.Việc dun nấu hàng ngày van ding Nguyên nhân cỡ bản là các hộ
vấn tự kiếm được củi đun, hơn thế chỉ phí sử dụng điện cho đun nấu khá cao so với thu nhập
d/ Khi sinh hoc (Biogas): Cac mo hinh sit dung bìogas đã được áp dung
tai Sun Ja Qua khảo sát cho thấy hiệu suất sử dụng rất thấp Do một số
nguyên nhân sau: Quy mơ chăn nuơi cịn nhỏ lễ, khơng đủ lượng phân cho hệ
thống hoạt động, số đầu con khơng ổn định
Để sử dụng được hệ thống biogas cho dun nấu và thấp sáng thì gia đình
(4+6 khẩu) phải nuơi íLnhất 5 con lợn hoặc 3 con lợn và 1 con trau bị, Số đầu
con và việc chăn nuơi phải liên tục và ổn định để cung cấp đủ và liên tục
lượng phân cần thiết cho hệ thống hoạt động
e Than đá: Như đã nêu trên, than đá dùng trong đơn nấu sinh hoạt và
sản xuất bao gồm than cám, than đồng viên tỔ ong, than bánh, cùng các
bếp hiệu suất cao, tiết kiệm nhiên liệu tương ứng Việc chế biến than cám
thành than tổ ong, than bánh, cĩ thể được làm tại các gia đình hoặc thơng
qua các tổ địch vụ trong khu vực; Cũng cĩ thể dùng trực tiếp than cám, than cục cho đun nấu bằng các loại bếp đúc sẵn
Trang 19
Báo cáo tổng kếi dễ tải
£.Thanh nhiên liệu: Thanh nhiên liệu chủ yếu được chế biến từ Trấu và
vỏ Cà phê (vơ thĩc) Hiện tại nhuồn nhiên liệu này tại Sơn La khơng lớn và phân tán Hơn thế, đầu tư máy ép thanh nhiện liêu khá cao (khoảng 20 triệu
đồng), chỉ phù hợp đầu tư cho cáo cơ sở xay xát vừa và lớn (như phân xưởng
sản xuất phụ)
Ngồi ra, qua các kết quả khảo sát tại các điểm tái định cư cho thấy
người dan rat it dùng các phụ phậm nơng nghiệp (0lue [di gd, than ngé, dé
dun niu; chi yéu do chua c6 cdc mau bép dun phit hop Day là sự lãng phí
một lượng lớn chất đốt cĩ thể bổ sung thay thế
Vì thế, đề tài tập trung trình bày sâu về các giải pháp sau:
- Chế biến than sinh hoạt nhằm sử đụng thay thế cho một phần gỗ củi
- Lựa chọn và thay thế một số bếp đun cả của bếp, giảm lượng củi tiêu hao
én nham nang cao hiệu suất
Ngồi ra, căng khuyến nghị một số mẫu bếp cĩ thể sử dụng thích hợp
dùng để đun bằng lõi ngơ, phế liệu nơng nghiệp nhằm tan dung nguồn chất
đốt này
1H Chế biến than sinh hoạt:
Ngày nay, than dung cho sinh hoạt khá đa đạng: Cĩ thể sử dụng trực tiếp than cám, than cục, hoặc qua chế biến với các phối liệu khác thành các
dạng định hình như than viên, than bánh, than tổ ong, Song phổ biến hơn cả
trong đun nấu sinh hoạt là viên than tổ ong
Hiện tại, cĩ nhiều phương pháp để sản xuất than tổ ong: Sản xuất hồn
tồn cơ khí bằng máy mĩc, chủ yếu áp dựng cho các cơ sở sản xuất lớn cĩ khối lượng tiêu thụ nhiều và địa bàn rộng, mơ hình sắn xuất này địi hỏi vốn
đầu tư lớn và mặt bằng sẵn xuất rộng, San xuất bán thủ cơng bằng máy đĩng
và sản xuất hồn tồn thử cơng bằng các khuơn đĩng tay, phù hợp với sản
xuất quy mơ nhỏ, mặt bằng sản xuất hẹp, phù hợp với mơ hình sản xuất quy
mơ cụm hộ gia đình hoặc cụm bản; tuỳ thuộc số lượng các gia đình sử dụng than,
Do đặc điểm phân tán của các bản, mơ hình sản xuất than tổ ong thủ
cơng, cung cấp chủ yếu trong bản và một phần cho đân cư lăn cận là mơ hình
hợp lý, cĩ hiệu quả kinh tế, phù hợp cho vàng núi, vùng đân cư rải rác Mơ
hình sản xuất này khơng địi hỏi nhiều vốn đầu tư; dụng cụ chủ yến là khuơn
đĩng tay cĩ thể sản xuất tại cơ khí địa phương (hiện dạt nhiều cơ SỐ sẵn xuất
tại Thị xã dang sẵn xuất theo mơ hình này), mặt bằng sẵn xuất khơng lớn; cĩ
thể chỉ trorg khuơn viên của gia đình Hơn thế, tạo thêm việc làm cho nhân
cơng tại chỗ và giảm giá thành của sản phẩm; việc hướng din để sản xuất khơng địi hơi cơng nhân cĩ tay nghệ cao
hối liệu chế biến than sinh hoạt:
Cơng thác phối liệu than hết sức phong phú, đa đạng, phụ thuộc các nguồn nguyên liệu khác nhau cĩ tại địa phương, Căn cứ vào tốc độ nhĩm ban
Trang 20Báo cáo tổng kết để tặc
đầu, cĩ thể chia làm 3 loại phối liệu cơ bản sau: -_ Than chứa hố chất
- Than khơng chứa hố chất nhưng cĩ các loại than hay các loại vật liệu khác đễ bén lớa hơn than đá, than angtraxit;
~ Than khơng cĩ hố chất và khơng cĩ các loại than hay vật liệu dễ bén lửa
Sản xuất loại thứ nhất cần các nguyền liệu s than cấm Angtraxit
là cơ bản, (ếu cĩ điền kiện dùng thêm than cam số 5 hay số 4), than hoa, dat
sét, một lượng nhỏ vơi và hố chất,
Sản xuất loại thứ hai thì than đá, hay ăngtraxii là cơ bản, than hay vật liệu để bén lửa là than ha, than bùn, và đất sĩt, vơi
Để sẵn xuất loại thứ 3 thì nguyên liệu chỉ cĩ các loại than khĩ bén lửa
như than đá, than ăngtraxit, vv đất sét và vơi u cơ bẩn: Các thành phân phối - Than đá: sử dụng than cấm số 6
Chất kết dính: Thường đùng là đất sét, 1ì đường, hồ tỉnh bột, sữa vơi Tuỳ điều kiện cụ thể ở địa phương ở đây sử dụng chất kết dính là đất sé xét Thơ, Đất sét được nghiền nhỏ và trộn lẫn đều với than theo tỷ lệ thích hợp là 10%
phối liệu
- Hố chất: Hố chất được sử dụng sản xuất thử nghiệm phan mdi là NaNO, 1a loai hố chất để bén lồa khi nhĩm Mồng độ hố chất thích hợp trong phần mơi được sản xuất thử nghiệm thay đổi trong phạm vi
10% khối lượng Thấp hơn 5% khơng thấy rõ tác đọng nhĩm nhanh hố chất, cịn cao hơn 10% gây ra lãng phí hố chất, giá thành củ:
cao.Nếu đem phần mỗi đĩ ép với phần khơng mỗi dể tạo ra viên than tổ ong 1,4 kg ở trang thái khơ hồn tồn thì nồng độ hố chất tính theo khối lượng cả viên than tổ ong tương ứng sẽ thay đổi từ 1.26, Phối liệu hod chat tinh theo
độ than hoa trong phối liệu phần mồi, chọn trong khoảng từ 5Ư - 7:
hơn 50% khơng thất dụng bến cl nhanh than họa khí nhĩm, lớn hơn 75% giá thành than thành phẩm sẽ cao Than hoa chỉ dùng để
phối tiệu phần mồi
Trang 21
áo cáo tơng kế để lái
than chế biến đang bán trên thị trường Sơn La khơng sử dụng các chất này chủ yếu là để giảm giá thành
Thư vậy, về tốc độ bĩn cháy khi nhĩm thì loại phối liệu thứ phất dé bén hơn loại phối liệu thứ hai và loại phối liệu thứ hai dé bén hơn loại phối liệu thứ ba Tuy nhiên, tuỳ điều kỉ 4 từng vùng, nhu cầu đun nấu và khả năng
thanh tốn mà lựa chọn phối liệu phù hợp
Ngồi ra, hiện nay trên thị trường đã cĩ các thiết bị hỗ trợ cho việc nhĩm than nhanh như bếp nhĩm điện, quạt giĩ, Quá trình sản xuất: Được tiến hành theo qui trình sau Hố chất | | Thancám || Than bàn || Đất sét | | Phuais ——# ¡ _ Phối liệu, nhào trộn ——==aal a : Đĩng khuẩn ¥ Phơi khĩ aad E———_—— ——t.S_— + 1 Thành phẩm +
* Định lượng: Các nguyên liệu được định lượng theo đúng cơng thức phối liệu đã chọn Việc định lượng được dùng bằng cân (Khi sản xuất với sẵn tượng lớn cĩ thể sứ dụng cách đong bằng xơ, hoặc thằng)
* Phối liệu nhào trộn: Đây là khâu quan trong Quá trình phối liệu và và
nhào trộn đồi hỏi các nguyên liệu phải được trộn đều và đồng nhất, với độ Ẩm thích hợp, dể khí đĩng xong viên than khơng bị biến dạng, khơng bị co ngĩt
lớn
“Trước hết, rải than cám thành lớp mỏng trên sân (20 - 40cm: tuỳ lượng
than sẵn xuấ a băm đập nhỏ đền lên mật lớp than
Tiếp đĩ, rải đều phụ gia và hố chất (với phối liệu m0, Sau đĩ, dùng xêng xúc chuyển thành đống khác để trộn đều các nguyên vật liệu với nhau, làm
như vậy 2- , sau đĩ san đều thành lớp phẳng và vấy nước Tiếp theo, đi tng dim nhào đều khối phối liệu Khi khối phối liệu đã được nhào đều, dem vun lại thành đống, để ủ khoảng 3-5 giờ trước khi đĩng viên
Tùy phối Ú siêu khác nhau, độ ấm của than, đất sết khác nhau, mà lượng nước cho vào khơng giống nhau Độ ẩm phù hợp của khối phối liệu là khi nắm
Trang 22ảo củ tổng kếi để tài
ch nguyên liệu trong tay, khối nguyên liệu khơng bở rời và khơng cĩ
nước chảy 7a * Đồng khuơn và phơi khơ: Việc đĩng viên than được thực hiện bang khuơn đĩng tay Các khuơn đồng than thủ cơng hiện nay đĩng 7a các viên than cĩ đường kính 120mm, gồm cĩ 19 lỗ, dường kính lỗ là12mm
Yêu cầu viên than được tháo khuơn trên sân phẳng - Tốt nhất là sản gạch, hoặc sàn xi mãng Sau khi tháo khuơn, viên than được để cố định và hong phơi tự nhiên Kbi viên than đã ráo nước và đã cĩ độ cứng ( thường sau
1-2 ngày), thì xếp các viên than thành dãy theo kiểu xây gạch để viên than tiếp tục được hong khơ, và bảo quản sử đụng
Riêng với viên than mẫu 1 ( cĩ hố chất) và viên mồi, san khi viên than được phơi khơ, được đĩng trong túi nilon để bảo quán tránh tổn thất hố chất và hút ẩm trở lại của viên than
Sân xuất thử nghiệm được tiến hành trên 3 mẫu, với phối liệu tính cho 100 viên than loại 1,4 kg là:
Mẫu 1: NaNO; : 4kg; Than cam 6: 120kg ; Dat sé
Mẫu 2: Than cầm 6: 56kg ; Than bùn: 70kg ; Mẫu 3: Than cám 6: 125kg, ; Đất sét 15kp Ngồi ra, đã sản xuất các viên mỗi cĩ 53, 6% và 7% hod chat 16kg Quá trình nhám thử nghiệm:
Các dạng viên than được chế biến nĩi trên đã được nhĩm và đun nấu thử nghiệm trên các dạng bếp đun thơng dụng hiện nay,
Việc nhĩm than đã được hướng dẫn cho người sử dụng thực hiện theo
hai cách là đùng củi chẻ nhỏ và dùng bếp nhĩm Tny nhiên, để dâm bảo các kiện tương tự cho quá trình nhĩm thực nghiệm, chúng tơi đã thực hiện
nhĩm than bằng bếp nhĩm, kết quả như sau:
Thời giản nhĩm cháy viên than trên bếp nhĩm dối với viên than mau 1 là 4- 6 phút; đối với than mẫu 2 là 15 - I8 phút; đối với viên than mẫu 3 là 22 - 28 phút Riêng viên mồi chỉ cần nhĩm bởi vài tờ giấy hoặc vài que đồm
Trong thời điểm hiện nay, khi nước ta chưa cĩ đủ điện, các dạng nhiên
liệt khác như gas, dầu cĩ chỉ phí sử dụng khá cao, thì việc sử đụng than làm
chất đốt sinh hoat si kinh tế cao Đặc biệt với nơng thơn miễn núi
nĩi chung và vùng tái định cư nĩi riêng Việc sử dụng than đun nấu thay thế mộ: phần gỗ củi sẽ gĩp phần hạn chế phá rừng, bảo vệ mơi trường sinh thái
Mặt khác than là loại nhiên liệu rễ tiễn, chỉ phí cho đun nấu sinh hoạt thấa, phù hợp với thu nhập thấp của đại bộ phận dân cư Sử dụng than trong đun nấu sẽ chủ động trong việc cũng cấp vì đĩ là nguồn nguyên liệu trong,
nước khá phổ biến, việc cung ứng cho các hộ tiêu thụ tượng đối thuận lợi Đây
là Loại nhiên liệu rẻ tiễn, dễ chế biến, để dun nấu
Trang 23
1V Bếp đun cải tiến:
la cáo tổng kết để lái
Tiêu chuẩn và giải pháp lựa chọn thiết kế BĐCT:
TT | Các yêu cầu, tiêu chuẩn Giải pháp được để xuất
1 {Tiết kiệm củi
2 | Bun nau nhanh + Bếp được che kín để | tăng cường truyền nhiệt /bức x4, đổi lưu và dẫn nhiệt) ‘+ Tan dung nhiệ thừa của cho quả tình hâm, a
+ Các kích thước bếp tối ưu
ùng lúc đun 2 ~ 3 xoong nội tiên ¡ trong một ngày, 1 Cải thiện hiệu suất cháy, +: Sử dụng củi khơ
¡~ Khơng dura Khoi ra ngi
— Các bếp dun nửa hở, nữa kín (mùa đơng để Ì he mite he kin} + Sử dụng một số vật liệu cao cấp như xi măng, phân lân nung cháy, sắt cdc lagi va gạch các loại + Tổ chức tốt việc hướng dẫn sử dụng, bảo | quản bếp | Giá thành bếp rẻ
+ Sử dụng vận liệu tại chỗ như đất sét, đá, cát |
Ì cĩ trộn với một số vật liệu cao cấp để đắp
bếp
Ì— Sử dụng lao động tại chỗ
Trang 24Risa cde: ring kei dé 184
Một số mẫu thiết kế BĐCT:
"Trên cơ sở các tiêu chuẩn lựa chọn và giải pháp thiết kế BĐCT, dựa vào
hiện trạng sử dụng chất đốt đun nấu, các kết quả điều tra đánh giá mức độ nhu cầu, loại nhà bếp, đụng cụ đun nấu v.v cụ thể của các hộ gia đình cĩ thể đưa
ra một số mẫu BĐCT như sau:
1 Bếp đun cải tiến loại xây cố định cĩ ống khĩi
2 Bếp đun cải tiến xây cố định loại hai chỗ đặt xoong
3 Bếp đun cải tiến loại di động đun củi, lõi ngõ,
Bếp đưn di động: Là loại bếp đơn cĩ một chỗ đặt xoong, phù hợp với giá đình cỡ từ 3 ~ 7 người, cĩ nhu cầu sưởi ấm về mùa đồng và sấy nơng sản,
vật đụng v.v chất đốt sử dụng là củi chẻ, tre nứa, lõi ngơ,
Bếp đun củi được chế tạo bằng đất sĩt cộng phụ gia, bên ngồi được bao bọc bằng một lớp vỏ tơn, hoặc đại sắt nhằm lầm tăng độ cứng vững cho bếp
Ghi dược đúc bằng gang Bên ngồi cửa đun cịn cĩ một giá đỡ củi giúp cho
việc đun nấu trở nên thuận tiện hơn
Khi đun, củi được đưa vào buồng đốt qua cửa đun và được đốt cháy trên ghi Khong khí cấp vào buồng đốt qua cứa thốt tro phía đưới xuyên qua ghi lên phía trên chui vào buơng đốt Như vậy, quá trình cháy của củi luơn được
cấp đủ Ơxy một cách chủ động để duy trì sự cháy cúa bếp
Loại bếp này sử dụng tất phù hợp cho các gia đình cĩ sàn bếp khơng, kiên cố (làm bằng Ire, gỗ )
Bếp đun cải tiến xây cố định:
Uu điểm: Cùng một lúc dun được 3 đến 4 xoong nồi, Thích hợp nhất với các gia đình nấu cám bằng nổi cĩ dung tích đến 60 - 80 lít,
; Địi hỏi thợ xây cĩ tay nghề cao Cĩ trình độ hiểu biết trong
p đựa trên mẫu nguyên bản Tré ng việc thiết kế Hiệu suất cao (u 27 - 30 %) tiết kiệm trên 30 % lượng củi đun hằng ngày Pham vi tng dung: - Loại bếp khơng cĩ ống khĩi được dùng cho gia đình cĩ nhu cầu dùng khĩi để sấy
- Loại bếp cĩ ống khĩi được khuyến nghị ứng dụng cho các hộ gia đình ít cĩ nhu cầu về khĩi để sấy, vì khĩi cĩ thể được đưa bồn tồn ra ngo:
Trang 25Bio cho tong Sch dé ts a tạo của bếp dun cải tiến ĩ ống khối TV.1 Nguyên ly vac xây cố định Một trong các bếp đun cải tiến được nghiên cứu và lựa chọn thơng dụng y là loại S.LA — 02 Bếp cải tiến S.LA - 02 là loại bếp kín bếp gồm 2 phần chính là: Thân bếp; Ơng khĩi hiện nị
Thân bếp: Cĩ từ 2 đến 3 ngăn đun trực tiếp (cịn sọi là buổng đốt), một
ngăn đun tận dụng, nhằm sử đụng một phần nhiệt của khĩi trước khi đi vào
ống khối thốt ra ngồi Số lượng buồng dốt phụ thuộc vào cỡ hộ và nhủ cầu dun nấu nhiều hay ít của từng hộ gia đình
Buồng đốt, ngăn tan dụng cĩ cấu tạo đặc biệt, như:
+ Xoong nổi dược dặt chìm sâu vào lịng bếp
+ Miệng bếp cẩu tạo dạng vịm ơm lấy xoong nồi đến tận quai xách
"Tao ra một khe hỗ từ 20 25 mm (0È (hành xoong tới thành buơng đốn để
cho ngọn lửa tiếp xúc tối đa với bẻ mật xooog nổi khơng chỉ phần đầy mà cả
phần thành xoong
Buồng đốt kín, hạn chế thấp nhất tổn thất nhiệt ra mơi trường xung quanh, tạo mơi trường nhiệt cao, thuận lợi cho củi chấy kiệt Buồng đốt
rộng thống phù hợp với các loại chất đốt khác như phụ phẩm nơng nghiệp
Ống khĩi: Cĩ thể dùng ống sành hoặc xây bằng sạch, cĩ hai chức năng
chính là:
+ Hút khơng khí vào buồng đốt cung cấp cho quá tring chay:
+ Đưa tồn bộ khĩi ra khơi phạm vi ảnh hưởng tới người đun nấu trong
bếp hoặc ra khỏi phạm vi nhà bếp Ống khĩi được nối với buơng đốt và ngăn tận dụng thơng qua mương dẫn khĩi Vật liệu và cơng xảy cho mot bép Shy ® 6 Phân lân
ào chiều cao ống khĩi và lượng
c nguyên vật liệu hiện cĩ tai chỗ, cũng
như số cửa đun hoặc cơng suất bếp
- Nếu sử dụng quạt 15 W thì chiều cao ống khối giảm
Trang 26Báo c
1V.2 Triển khai thực nghiệm:
Đã tiến hành tập huấn và hướng dẫn đào tạo tại chỗ cho 10 thợ xây các loại bếp trên trong quá trình triển khai xây dựng 40 bếp đun thứ nghiệm tại Tân Lập và Thị Xã Grong đĩ cĩ † bếp cĩ 2 chỗ đật xoong, Ì bếp cĩ 4 chỗ đặt
xoong, cịn lại là bếp cĩ 3 chỗ đặt xoong)
Đã tiến hành thiết kế các mẫu bếp xây cố định (gồm 3 mẫu bếp đã lựa chọn nà 3 mẫu bếp bổ sung) cho phù hợp nhụ cầu đun nấu đa đạng của các gia đình
Kết quả đun thử nghiệm theo phương pháp đun sơi nước (mỗi lẫn đun tiên tục Š nơi x Š tit):
- Lượng củi tiêu bao: được xác định bằng cân Lượng củi đã sứ dụng là hiệu sổ giữa lượng củi cân ban đầu trừ di lượng cải cịn lại sau khio nấu
- Thời gian đun sơi được xác định bằng đồng hồ bấm giây
- Để đun sơi 10 líL nước; Đối với bếp kiểng cần \,5 + 1,6 kg củi, thời
gian đun sơi trung bình là 57 phút 20 giây (trung bình đụn vơi | lí nước là
úx 44 giáy) Đối với mẫu bếp BĐCT cần 1,16 + 1/2 kp củi (giớm rrên 3056),
gian đun sơi rung bình là 44 phút 5O giày (rung bình đua sơi 1 lít nước là 4 phút 29 giây), giảm 27,9% thời gian; khơng kế lượng nước đã được gia
nhiệt tại ngăn lận dụng Qua kết qua tht phụ thuộc vào một ~ Củi khơ con ẩm, tươi ¿ nghiệm cho thấy, thời gian nấu và lượng củi tiêu hao y Sau:
- Cách thức đun nấu cĩ ảnh hưởng đáng kể Ðun nhiều củi, củi to,
lượng củi tiêu hao sẽ lớn, tổn thất nhiệt qua khĩi sẽ cao hơn so với củi che
- Trong quá trình đun nấu, nếu đun lứa quá to cũng làm tăng lượng củi
tiêu hao và tăng tồn thất nhiệt qua khĩi
1Y.3, Qui trình xây bếp cải tiến
1, Cơng tắc chuẩn bị
aŸ_ Xác định vị trí bếp, nhu cầu đun nấu hằng ngày, loại xoong nồi đang
dùng, loại chất đốt sử dụng Từ đĩ, xác định qui mơ bếp xây, hướng đặt bếp,
vị trí thốt khĩi (rong báp hay qua mắt nhà, tường nhà) sao cha thuận tiện nhất
b/ Đọn đẹp nhà bếp trước khi xây: Phần lớn các nhà bếp đều thấp, chật nên trước khi xây bếp cần đọn sạch sẽ nhà bếp để quá trình xây dựng được dễ
đàng thuận lợi
c/ Chuẩn bị vật Hiệu xây bếp: Nên chuẩn bị và tập kết đẩy đủ vật liệu
xây bếp đã nêu trên để việc xây bếp được tiến hành liên tục
đ/ Chuẩn bị đây đủ dụng cụ xây bếp như: Dao xây, thước xây, thước đây, bay, bàn xoa, xơ đựng vữa, cưa sất
Trang 27Bio
ag tet dé ti
2 Xác định vị trí, các kích thước cơ bản của bếp (chiêu dịi, chiếu rộng) Xác định các kích thước tổng thể (chiểu đài, chiêu rộng) cho các loại bếp cĩ 2,3 ngăn đun trực tiếp với điều kiện ống khĩi nằm ngồi hoặc trong phạm vì lường bếp Xác định vị tí các ngăn đun trực tiếp, ngăn tán dụng, Cách xác định như sau :
aƒ Đặt xoong tận đụng (gấn tận đương) cách chân bệ ống khĩi 100 mm, Nếu ống khĩi bên ngồi tường bếp, hoặc đối với bếp khơng dùng ống khĩi thì ngăn tận dụng cách tường bếp 100 + 200 mm
b/ Dat xoong dun chính (buổng đối ) sao cho mép ngồi các xoong cùng trên đường thẳng và song song với tường bếp Các xoong này cách xoong tận
dụng với khoảng cách từ 100 - 200 mm tuỳ thuộc vào đường kính xoong to hay bề và lệch ra hai bên Khoảng cách giữa các xoong chính là 150 mm
c/ Xác định đường bao thân bếp Đường bao thân bếp là đường sau khi
đã xác định được vị trí ống khĩi, xoong chính và xoong phụ, xong ta vẽ các
khe hở hàm ếch xung quanh các xoong cĩ đường kính lớn hơn xoong 25 - 30
mm Như vậy chiều rộng bếp sẽ được cộng thém bằng kích thước chiều rộng hai viên gạch tính từ mép khe bở hầm ếch Chiểu đài thân bếp được cộng
thêm 90 mm tương ứng
Xác định chiếu đài, chiếu rộng chiểu rộng thân bếp Chiểu đài nền bếp
200 - 300 mm để làm bệ đỡ củi
3 Xây bếp
ai Buớc 1, Xây nên bếp
Sau Khi xác định được vị trí, kích thước của bếp chúng ta tiến hành xây nền bếp như sau:
+ Tạo
+ Xây vì
chấy
+ Dùng đất hoặc xỉ thaa khơ đồ đầy hàng gạch thứ nhất, san phẳng, lên
chặt rồi xây lát mặt nền bếp Như vậy nên bếp cao hai hàng gạch,
b/ Bước 2 Xây thân bếp
1 Xác định lại vị trí đun trực tiếp, ngăn tan dung (bang các nắp xoong),
cửa đun, mương khối, chân ống khĩi v.v ) bằng cách vẽ trên nên bếp
2 Xây than bếp: Căn cứ vào vị trí ngăn đun trực t ác buểng đốt để đặt ghỉ, các cửa đun Buồng đốt xây phải trịn đều và cách nap xoong từ 2 -
2.5 cm Xây khoảng ba hàng gạch thị đặt ghi (chiều cao của shỉ từ đáy đến mật trên thanh sắt Khoảng 150 - 180 ram) Trước đặt ghi, buồng đốt phải trát bằng một lớp vữa mỏng chống nứt (cát, xi măng, và phân lân với tỷ lê 3:1:0,5) bếp: Chiếu rộng nên bếp cũng IA ng chiều dài thân bếp cộng them phẳng, đầm kỹ (chống lún ) xung quanh cao hai hàng gach để khi đun dễ quan sát lửa
3 Đo, cất các thanh ghỉ (dùng sắt gai loại cĩ đường kính từ 14 — tam) đỡ xoong nồi Ghỉ phái đặt phẳng và song song với nhau, tránh lệch sẽ làm cho xoong bị nghiêng gây trào nước khi đưn
Trang 28áo cáo tổng kết để tài
Cha
+ Chiêu cao từ đáy bếp đến mật trên thanh ghỉ đỡ xoong nổi là 150 - 180 mm, hoặc lớn hơn, tuỳ thuộc vào đường kính xoong
+ Các thanh ghỉ đỡ xoong phải cố định chắc chắn, Mặt ghỉ phải phẳng + Ghi, đầy của ngăn đơn tận dụng và dáy chân ống khĩi nằm cùng mại
phẳng
€t Bước 3: Xây mương khối:
Mương khĩi được nối liển từ buồng đốt sang ngăn đua tận đụng đến
chân ống khĩi `
Mương khĩi cần bố trí sao cho:
+ Thơng thống, thốt khĩi dé dang
+ Điều chỉnh được ngọn lửa (rong buồng đối) và nguồn nhiệt (4ø khĩi
thải từ buơng đốt chuyển sang ngăn tận đụng) hướng vào vùng tâm xoong nội,
Khoảng cách từ buồng đốt tới ngăn tận dụng ngấn nhất Chiểu cao mương
khĩi :à chiều cao của viên gạch (60 mm) di! Budc 4, Tao 1
Sau khi hồn tất cơn bếp: Si ty mương khĩi cẩn sữa sang lại các thành đến mỗi ahi và đầy mương khối, Làm ví buồng đốt và ngăn tận dụng,
Dat xoong vào các vị tí bếp đun, chỉnh cho xoong vào dúng giữa bếp (cách: đêu thành bếp), Sau dĩ chèn cát vào khe hở giữa thành xoong và thịnh bếp đun, vào mương khĩi tạo " cốt pha ", Xong việc, đất các thanh sắt (đĩ) để tầng cường độ cứng vào các vị trí xung yếu như cửa các buồng đốt trực tiếp, mường khối
Đổ lớp bê tơng gồm cát, xi mãng, phân lân theo tỷ lệ 3:1:0,5 ốt nhất là đàng cát vàng) dày 3 - 4 em lên bê mặt bếp Dùng bay băm kỹ vữa nhất là ở xung quanh miệng bếp tránh bị rõ, rồng, Dùng bàn xoa xoa phẳng bẻ mặt bếp, Đợi khống 30 phút đến 1 giờ cho xi mãng se khơ cĩ thể từ từ vừa xoay vừa rút xoong lên, sửa lại cho miệng bếp nhắn Lưu ý trong khi rút xoong lên phải vừa xoay vừa ấn xoong ra xunh quanh tạo khe hỞ ít nhất 5 mm cách đều thành xoong và miệng bếp vì khi xỉ măng co ngĩi sẽ khơng thể cho xoong vào được bên trong
e! Bước 5: Xây ống khối
+ Ơng khĩi là
phải đảm bảo:
+ Ơng khĩi phải đảm bảo độ kín tuyệt đối
+ Tạo độ nhắn, phẳng ở mat trong để thốt khĩi đọng muội, tro bếp
+ Trường hợp ống khối nằm ở ngồi trời cần: che mưa, tránh nước mưa
chảy vào ống khĩi
Trang 29
p kes ele tes
+ Ống khĩi xây vượt qua mái
nhất 0,5 m để tránh gây hỗ hoạn,
, phần ở trên mái phải cao hon mai it 1.4 Cách sử dụng và bảo quản bếp đun:
+ Bếp sau khi hồn thiện phải để khơ, san khoảng 7 ngày thì mới đùng: Tránh làm khơ cưỡng bức như đốt, sắy, dễ gây nứt, vỡ,
+ Để đưa bếp vào sử dụng đạt biệu quả cao nhất, các thành viên trong gia đình phải chú ý cách sử dụng và bảo quản bếp theo trình tự sau:
- Sau khi bếp được xây xong, cách một ngày (24 giờ ) thì yêu cầu chủ nhà roi hết cát trong bếp ra Lưu ý phải moi hốt đến tận chân ống khĩi nếu khơng sẽ gây tắc khĩi khi đun
- Trong bảy ngày đầu tiên ( sau khi xây ) cẩn rẩy nước lên lớp mặt bê tong dé tránh nứt cục bộ do co ngĩt lớp bê tơng
- Bây ngày sau, khi bếp đã khơ, trước khi đun nên sấy bà ø cách đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ, Sau đĩ sử dụng bình thường
+ Bếp đun cùng một lúc được 3 xoong ( đối với bếp hai cửa dun } và
bổn xoong ( đối với bếp ba cửa đụn ) Xoong cơm sau khí đun ở bếp chính đến
cạn thì chuyển sang ngăn tận dụng, lúc này xoong canh ( hoặc siêu nước ) đật
ở ngăn tận dụng đã gần sơi được chuyển sang bếp chính và chỉ cẩn đun thêm: một chút thời sian nữa là được,cơm cũng chín
+ Trong trường hợp chỉ đua một xoong (chẳng hạn siêu nước ) thì dụn ở
bếp chính Nhưng ngăn tận dụng phải đặt một xoong nước hoặc đậy bằng một
nắp xoong để khĩi đi ra theo ống khĩi mà khơng thốt ra từ ngăn tận dụng
này,
+ Bảo quản bếp: Để tăng hiệu quả và thời gian sử dụng bếp, phải thường xuyên lau chùi bếp Trước khi đun cần dọn s
nặng hoặc va đập mạnh lên bếp, đặc biệt ở miệng buổi xoong, mương khĩi và cửa đun yêu cầu ch Tránh để vật g đốt, các vấn đỡ
'Trong trường hợp bếp cĩ vết nứt nhỏ cần dùng vữa miết ngay vào chỗ nút như vậy bếp lại hoạt động tốt và độ bên được duy tì
+ Sau một đến hai tháng làm vệ sinh ống khĩi Cách thơng ống khĩi như sau: dùng dây dài buộc một đầu vào một hịn đá nhỏ và thả vào ếng khối qua miệng ống và kéo lên thả xuống nhiều lần để muội khĩi rot xuống chân ống khối, rồi mọi vứt rà ngồi
Qua triển thực nghiệm, khảo sát đánh giá thực tế và tổng hợp
đánh giá của các hộ đân dã sử dụng các loại bếp đun cải tiến tiết kiệm cúi, bếp,
đun than cho thấy:
~ Về bếp đun cải tiến tiết kiệm củi: Loại bếp phù hợp nhất dùng cho các
hộ vùng tái định cư là loại bếp hai cửa đun Loại bếp này cĩ hiệu suất sử dụng
nhiệt cao, xây dựng dé dàng, phù hợp với tập quán đun nấu của người dân như
27
ssh
Trang 30a0 £40 tong Ket dé te
cbng Ic cé thé dun được nhiều nổi, để tận dụng nhiệt khĩi dùng cho cơng
việc sấy, sưới,
- VỆ việc sử dụng than làm chất đốt thay thế một phản gỗ củi: Trong các mẫu than mà nhĩm thực hiện để tài đã chế biến thử nghiệm và cho các hộ dan sir dung thì loại than mẫu 3 (than khơng cĩ chất mỗi) là loại than sử dụng phù hợp, Vì mẫu than này chỉ phí đùng để chế biến rở và dễ kiếm chế biến đễ đàng,
Y Hiệu quả kinh tế - xã hội ~ mơi trường:
1, Hiệu quả kinh t
Theo kết quả khảo sát, với cỡ hộ gia đình 4+6 người, sử dụng bếp kiếng, thì lượng củi tiêu hao trung bình hàng ngày trên 10 kg ương đương 4000
kgtnäm) Mỗi hộ khi sử dụng bếp đun cải tiến trong một năm cĩ thế tiết kiệm
khoảng 1200 kự củi (tương đương 2m° củi) Như vậy, chỉ với 25% số hộ dân
TDC (khoảng 2500 hộ) sử dụng bếp đun tiến thì hằng năm đã tiết kiệm được tới S00Ơm” gỗ củi
2 Hiệu quả xã hội — mơi trường:
Việc sứ dụng than, Biogas, trong đưn nấu thay thé mot phan
khơng chỉ gĩp phần giảm nhu cầu vẻ gõ củi, giảm thiểu việc chặt cây
mà cịn gĩp phần giảm các chất dộc hại, hạn ché 6 nhiễm mơi trường gd cải, lay củi 5 ay
Sử dụng bếp đun cải tiến gim đáng kể khĩi, bụi, nĩng bức trong đun
nấu bữa ăn hàng ngày, giảm được cường độ lao động nặng nhọc cho người nộ trợ Tăng cường sức khoé cho cộng đẳng, giảm được các bệnh mãn tính
mắt, đường hơ hấp do khĩi, bụi gây nên so với đun bếp kiếng
Do bếp cái tiến tiết kiệm được một lượng lớn chất đốt sẽ làm giảm một
phần gánh nặng cho người nội trợ mà trước hết là phụ nữ trong nỗi lo kiếm
chất đốt cho bữa ăn hàng ngày
+ Giảm được tiền mua củi (hết phải mua),
+ Giảm được thời gian đi kiếm củi
Do giảm được thời gian kiếm củi, do đun nấu nhanh hơn số với bếp kiểng sẽ tạo diều kiện thuận lợi cho người nội trợ cĩ thời gian nghỉ ngơi, cĩ
thời tham gia các cơng tác xã hội hoặc chăm sĩc con cái, gia đình v.v Đo giảm tiêu hao chất đốt, vì vậy nếu bếp cải tiến được áp dụng rơng rấi
cùng với việc thay thế gỗ củi bằng các loại chất đốt khác (nhụ than, biogas,
đâu ) sẽ cĩ tác đụng giảm sức ép đối với rừng tự nhiên, giảm khai thác củi đối với các loại rừng, nhất vùng rừng tập trung đơng dân cư, nhụ cầu
chất đốt lớn; Gĩp phần đáng kể bảo vệ mơi trường sinh thái
Trang 31Báo cúc trắng kết để rải
KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ
Xuất phát từ tình hình khĩ khăn về nguồn chất đốt sinh hoạt hiện nay, việc sử dụng chất đốt một cách cĩ hiệu quả càng cĩ ý nghĩa và vai trị thiết thực trong đời sống, đặc biệt là vùng nơng thơn
Qua quá trình nghiên cứu, lựa chọn mot si ¡ quyết chất đố
ố mẫu bếp tiết kiêm nhiên liệu tại các vùng lái định cư, đã
n chất lượng cuộc sống, điều kiện vệ sinh sức khoẻ cho người
nội trợ mà đa phần là phụ nã, người già, trẻ em Đồng thời với việc sử dụng
một số nhiên liệu khác thay thế một phân gỗ củi đã giúp cho gia đình ở nơng,
thơn giảm bớt được gánh nặng về thiếu hụt chất đốt, kiệm được thời gian
đi kiếm củi và giảm thiểu được việc chặt rừng lấy củi
Kết quả khảo sát và thực nghiệm tại một số điểm tại các địa phương cĩ
thể rút ra một số kinh nghiệm sau:
- Với địa bàn nơi sử dụng nhiên liệu củi là chính thì ưu tiên phát triển
loại bếp cải tiến đun củi với các đạng phù hợp như cẩu của người dân (Như
cần khái, nhiệt dể sấy, bảo quân lương thực, Ngồi ra, cần quan tâm phát triển hệ thống, Biogas đối với các hộ cĩ điều kiện, khuyến khích việc tận dụng
các phế liệu nơng nghiệp dùng cho dun nau
- Với địa bàn củi đã cạn kiệt hoặc khĩ kiếm thì việc bổ xung bằng các loại nhiên liệu khác như than, bioga, là cần thiết và nên tận dụng triệt để các phế liệu nơng nghiệp như thân lõi ngõ,
- Kết quả thực hiện và triển khai cho thấy
vùng tái định cư là rất cần thiết, nĩ thực sự làm cho đời sống nhân dân được cải thiện
sức khỏe của người đun nấu trong gia đình Gép pl nguồn tài nguyên rừng, bảo vệ mơi trường sinh thá
2/ Khuyến nghị
-Lợi ích và hiệu quả của bếp đun cũng như hệ thống Biogas đã
thấy rõ rệt Do vậy việc nghiên cứu và triển khai ứng dụng rộng rãi cần được
tiến hành song song với các chương trình hỗ trợ của nhà nước cho các khu tái
định cư,
© giải quyết chất đốt cho nhụ cầu tất yếu của người dan,
u kiện vệ sinh cũng như về
in vào việc bảo vệ gìn giữ
~ Để triển khai và ứng dụng trên diện rộng nhà nước cần phải hỗ trợ
nguồn kinh phí ban đầu cho người dân xen ghép với các chương trình, dự án đầu tư vào vùng nơng thơn
- Cần cĩ sự phố hợp giữa các ngành liên quan đặc biệt là cơng tác tuyên truyền vận động nhân dân tích cực tham gia hướng ứng chương trình sử dụng,
hiệu qua và tiết kiệm năng lượng đến từng xã, bản, hộ gia đình, qua các
phương tiện thơng tin đại chúng, và gắn với các cơ quan đồn thể như hội
Trang 32PHAN PHU LUC
- ANH TULIBU
Trang 38180
70
600
BẾP BUN CẢI TIẾN