Thiết kế mỹ thuật trên gốm tại thành phố hồ chí minh giai đoạn từ năm 2015 đến nay

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH SỞ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ THÀNH ĐỒN TP HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRẺ CHƯƠNG TRÌNH KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ CẤP THÀNH PHỐ BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ MỸ THUẬT TRÊN GỐM TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH GIAI ĐOẠN TỪ NĂM 2015 ĐẾN NAY Cơ quan chủ trì nhiệm vụ: Trung tâm Phát triển Khoa học Công nghệ Trẻ Chủ nhiệm nhiệm vụ: ThS Ngô Ngân Hà Thành phố Hồ Chí Minh - 2021 ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH SỞ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ THÀNH ĐỒN TP HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRẺ CHƯƠNG TRÌNH KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ CẤP THÀNH PHỐ BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ MỸ THUẬT TRÊN GỐM TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH GIAI ĐOẠN TỪ NĂM 2015 ĐẾN NAY Chủ tịch Hội đồng nghiệm thu Chủ nhiệm nhiệm vụ: PGS TS KTS Lê Thanh Sơn Ngơ Ngân Hà Cơ quan chủ trì nhiệm vụ Đồn Kim Thành Thành phố Hồ Chí Minh - 2021 THÀNH ĐỒN TP HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRẺ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 10 năm 2021 BÁO CÁO THỐNG KÊ KẾT QUẢ THỰC HIỆN NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU KH&CN I THÔNG TIN CHUNG Tên nhiệm vụ: Thiết kế mỹ thuật gốm Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn từ năm 2015 đến Thuộc: Chương trình/lĩnh vực (tên chương trình/lĩnh vực): Vườn ươm Sáng tạo Khoa học Công nghệ trẻ Chủ nhiệm nhiệm vụ: Họ tên: Ngô Ngân Hà Ngày, tháng, năm sinh: 20/07/1991; Nam/ Nữ: Nữ Học hàm, học vị: Thạc sĩ Chức danh khoa học: Nghiên cứu viên; Chức vụ: Nhân viên Điện thoại: Tổ chức: (028) 7109 9229; Fax: Mobile: 0909 141 680 E-mail: ha.nn@vlu.edu.vn Tên tổ chức công tác: Trường Đại học Văn Lang Viện Nghiên cứu Di sản Văn hóa & Phát triển Địa tổ chức: 45 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp HCM Địa nhà riêng: Lô A, Chung chư Tây Thạnh, đường C8, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Tp HCM Tổ chức chủ trì nhiệm vụ: Tên tổ chức chủ trì nhiệm vụ: Trung tâm Phát triển Khoa học Công nghệ Trẻ Điện thoại: (028) 38 233 363 Địa chỉ: Số Phạm Ngọc Thạch, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp HCM Họ tên thủ trưởng tổ chức: Đoàn Kim Thành Số tài khoản: 3713.0.1083277.00000 Tại : Kho bạc Nhà nước Quận Thành Phố Hồ Chí Minh Tên quan chủ quản đề tài: Trường Đại học Văn Lang II TÌNH HÌNH THỰC HIỆN Thời gian thực nhiệm vụ: - Theo Hợp đồng ký kết: HĐ số 25/2020/HĐ-KHCNT-VƯ từ 12/ 2020 đến 12/ 2021 - Thực tế thực hiện: từ 12/ 2020 đến 12/2021 - Được gia hạn (nếu có): - Lần từ tháng… năm… đến tháng… năm… - Lần … Kinh phí sử dụng kinh phí: a) Tổng số kinh phí thực hiện: 80.000.000 tr.đ, đó: + Kính phí hỗ trợ từ ngân sách khoa học: 80.000.000 tr.đ + Kinh phí từ nguồn khác: tr.đ b) Tình hình cấp sử dụng kinh phí từ nguồn ngân sách khoa học: Số TT Thực tế đạt Thời gian Kinh phí (Tháng, năm) (Tr.đ) Theo kế hoạch Thời gian Kinh phí (Tháng, năm) (Tr.đ) Ghi (Số đề nghị toán) 40.000.000 40.000.000 40.000.000 24.000.000 40.000.000 40.000.000 16.000.000 c) Kết sử dụng kinh phí theo khoản chi: Đối với đề tài: Đơn vị tính: Triệu đồng Số TT Nội dung khoản chi Trả công lao động (khoa học, phổ thông) Nguyên, vật liệu, lượng Thiết bị, máy móc Điều tra, khảo sát Chi khác Tổng cộng Theo kế hoạch Tổng NSKH 65.970 2.800 11.230 80.000 Nguồn khác Thực tế đạt Tổng NSKH 65.970 65.970 65.970 2.800 11.230 80.000 2.800 11.230 80.000 2.800 11.230 80.000 Nguồn khác - Lý thay đổi (nếu có): Đối với dự án: Đơn vị tính: Triệu đồng Số TT Theo kế hoạch Nội dung khoản chi Tổng NSKH Nguồn khác Thực tế đạt Tổng NSKH Nguồn khác Thiết bị, máy móc mua Nhà xưởng xây dựng mới, cải tạo Kinh phí hỗ trợ cơng nghệ Chi phí lao động Ngun vật liệu, lượng Thuê thiết bị, nhà xưởng Khác Tổng cộng - Lý thay đổi (nếu có): Các văn hành q trình thực đề tài/dự án: (Liệt kê định, văn quan quản lý từ công đoạn xét duyệt, phê duyệt kinh phí, hợp đồng, điều chỉnh (thời gian, nội dung, kinh phí thực có); văn tổ chức chủ trì nhiệm vụ (đơn, kiến nghị điều chỉnh có) Số Số, thời gian ban Tên văn TT hành văn … Tổ chức phối hợp thực nhiệm vụ: Số TT Tên tổ chức đăng ký theo Thuyết minh Tên tổ chức tham gia thực - Lý thay đổi (nếu có): Cá nhân tham gia thực nhiệm vụ: Nội dung tham gia chủ yếu Ghi Sản phẩm chủ yếu đạt Ghi chú* (Người tham gia thực đề tài thuộc tổ chức chủ trì quan phối hợp, không 10 người kể chủ nhiệm) Tên cá nhân Tên cá nhân đăng ký theo tham gia thực Thuyết minh ThS Ngô Ngân ThS Ngô Ngân Hà Hà ThS Quảng Văn ThS Quảng Văn Sơn Sơn TS Ngô Minh TS Ngô Minh Hùng Hùng ThS Võ Văn ThS Võ Văn Thành Thành ThS Ngô Thị ThS Ngô Thị Ngọc Thủy Ngọc Thủy ThS Nguyễn ThS Nguyễn Tuấn Khang Tuấn Khang - Lý thay đổi ( có): Số TT Nội dung tham gia Chủ nhiệm đề tài Thành viên chính/ Thư kí Thành viên Thành viên Thành viên Thành viên Sản phẩm chủ yếu đạt Ghi chú* Tình hình hợp tác quốc tế: Số TT Theo kế hoạch (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm, tên tổ chức hợp tác, số đoàn, số lượng người tham gia ) Thực tế đạt (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm, tên tổ chức hợp tác, số đoàn, số lượng người tham gia ) Ghi chú* - Lý thay đổi (nếu có): Tình hình tổ chức hội thảo, hội nghị: Số TT Theo kế hoạch (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm ) Thực tế đạt (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm ) Ghi chú* - Lý thay đổi (nếu có): Tóm tắt nội dung, cơng việc chủ yếu: (Nêu mục 15 thuyết minh, không bao gồm: Hội thảo khoa học, điều tra khảo sát nước nước ngoài) Thời gian (Bắt đầu, kết thúc Số - tháng … năm) TT Theo kế Thực tế đạt hoạch Nội dung 1: Nghiên cứu - Làm rõ Nội dung đạt sở lý luận yêu cầu đề tổng quan đề tài - Các sở lý luận đề tài theo kế hoạch - Khái quát lịch sử phát - Trình bày triển mỹ thuật gốm khái quát lịch - Sơ lược tình hình phát sử phát triển triển ứng dụng gốm mỹ mỹ thuật thuật Tp HCM gốm - Trình bày khái quát tình hình phát triển ứng dụng gốm mỹ thuật Tp HCM từ 2015 đến Nội dung 2: Đặc trưng - Báo cáo Nội dung đạt yêu cầu đề thiết kế mỹ thuật tổng kết đặc trưng theo kế hoạch gốm - Đặc điểm tạo hình thiết kế mỹ - Chất liệu, thủ pháp trang thuật trí gốm Tp - Đường nét, màu sắc HCM từ 2015 - So sánh với đặc trưng đến thiết kế mỹ thuật gốm - So sánh khác thiết kế mỹ thuật gốm khác Các nội dung, công việc chủ yếu (Các mốc đánh giá chủ yếu) Nội dung 3: Phân loại sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm - Gốm ứng dụng - Gốm trang trí - Gốm sáng tác, triễn lãm - Báo có tổng Nội dung đạt kết phân yêu cầu đề loại sản theo kế hoạch phẩm thiết kế mỹ thuật gốm Tp HCM từ 2015 đến Người, quan thực - ThS Ngô Ngân Hà - ThS QUảng Văn Sơn - ThS Võ Văn Thành - TS Ngô Minh Hùng - ThS Ngô Thị Ngọc Thủy -ThS Nguyễn Tuấn Khang - ThS Ngô Ngân Hà - ThS QUảng Văn Sơn - ThS Võ Văn Thành - TS Ngô Minh Hùng - ThS Ngô Thị Ngọc Thủy -ThS Nguyễn Tuấn Khang - ThS Ngô Ngân Hà - ThS QUảng Văn Sơn - ThS Võ Văn Thành - TS Ngô Minh Hùng Nội dung đạt yêu cầu đề theo kế hoạch Nội dung 4: Giới thiệu sản phẩm - Thực giới thiệu sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm Nội dung 5: Đánh giá tiềm phát triển sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm Tp HCM - Giá trị nghệ thuật - Giá trị văn hóa – lịch sử - Giá trị kinh tế - xã hội - Tổ chức Hội Nội dung đạt thảo yêu cầu đề - Báo cáo theo kế hoạch tổng kết tiềm phát triển gốm mỹ thuật Tp HCM Nội dung 6: Báo cáo tổng kết Báo cáo tổng kết Nội dung đạt yêu cầu đề theo kế hoạch - ThS Ngô Thị Ngọc Thủy -ThS Nguyễn Tuấn Khang - ThS Ngô Ngân Hà - ThS QUảng Văn Sơn - ThS Võ Văn Thành - TS Ngô Minh Hùng - ThS Ngô Thị Ngọc Thủy - ThS Ngô Ngân Hà - ThS QUảng Văn Sơn - ThS Võ Văn Thành - TS Ngô Minh Hùng - ThS Ngô Thị Ngọc Thủy -ThS Nguyễn Tuấn Khang - ThS Ngô Ngân Hà - ThS QUảng Văn Sơn - ThS Võ Văn Thành - TS Ngô Minh Hùng - ThS Ngô Thị Ngọc Thủy -ThS Nguyễn Tuấn Khang - Lý thay đổi (nếu có): III SẢN PHẨM KH&CN CỦA NHIỆM VỤ Sản phẩm KH&CN tạo ra: a) Sản phẩm Dạng I: Tên sản phẩm tiêu chất lượng chủ yếu Sản phẩm tranh gốm ứng dụng (Sản phẩm đáp ứng tính thẩm mỹ mang tính ứng dụng thực tế cao) - Lý thay đổi (nếu có): b) Sản phẩm Dạng II: Số TT Số TT Đơn vị đo Số lượng Kích thước: 750x1200 mm Tên sản phẩm Theo kế hoạch Thực tế đạt Sản phẩm ứng dụng Sản phẩm cơng trình: đạt u cầu DENTHEBAR, số đặt 92/21 Phạm Ngọc Thạch, P.6, Q.3, Tp HCM Yêu cầu khoa học cần đạt Theo kế Thực tế hoạch đạt Ghi - Lý thay đổi (nếu có): c) Sản phẩm Dạng III: Số TT Tên sản phẩm Yêu cầu khoa học cần đạt Theo Thực tế kế hoạch đạt Số lượng, nơi công bố (Tạp chí, nhà xuất bản) AIP Conference Proceedings (Thuộc kỉ yếu Scopus) Số lượng Theo kế hoạch Thực tế đạt Ghi (Thời gian kết thúc) Bài báo khoa học: The applicability of ceramic tiles in the contemporary interior – Exterior design in Ho Chi Minh City, Vietnam - Lý thay đổi (nếu có): d) Kết đào tạo: Số TT Cấp đào tạo, Chuyên ngành đào tạo Thạc sỹ Tiến sỹ - Lý thay đổi (nếu có): đ) Tình hình đăng ký bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp: Kết Ghi Số Tên sản phẩm (Thời gian kết Theo Thực tế TT đăng ký thúc) kế hoạch đạt - Lý thay đổi (nếu có): e) Thống kê danh mục sản phẩm KHCN ứng dụng vào thực tế Địa điểm (Ghi rõ tên, địa Số Tên kết Kết Thời gian nơi ứng TT ứng dụng sơ dụng) Tranh gốm “Alice in Tháng Quán cafe Đạt yêu cầu 9/2021 DENTHEBAR, thẩm mỹ Wonderland” Số 92/21 Phạm tính ứng dụng Ngọc Thạch, P6, Q3, Tp HCM Đánh giá hiệu nhiệm vụ mang lại: a) Hiệu khoa học cơng nghệ: - Đề tài góp phần nhìn nhận giá trị tính thẩm mỹ địa tính ứng dụng cao sản phẩm gốm mỹ thuật Tp HCM nay, đưa giải pháp cúng cách ứng dụng cho chất liệu gốm vào thực tế, vào khơng gian cơng trình kiến trúc Thúc đẩy hoạt động nghề truyền thống phát triển theo hướng gìn giữ phát huy giá trị truyền thống phù hợp với xu phát triển kinh tế xã hội - Đề tài nguồn tài liệu tham khảo có giá trị cho nghiên cứu khác có liên quan như: Mỹ thuật Ứng dụng, Kiến trúc, Nội – Ngoại thất Nghiên cứu tạo hội cho sinh viên chuyên ngành tham khảo tài liệu có nguồn liệu hình ảnh nhằm ứng dụng phát triển ý tưởng sáng tạo dựa chất liệu gốm truyền thống - Việc trì ngành nghề truyền thống, đứng trước muôn vàng lựa chọn khác, nhanh hơn, đại hơn, đặc biệt có cạnh tranh giá người giữ lửa phải có niềm đam mê lớn lao để trụ vững trước thách thức Mong muốn từ doanh nghiệp hệ người nghệ nhân làm gốm sau khách Việc ứng dụng sản phẩm gốm mỹ thuật mang giá trị cao thẩm mỹ như: tranh gốm, gốm trang trí… không gian nội - ngoại thất chưa thực phổ biến rộng rãi, để người tiêu thụ hình dung cần ứng dụng sản phẩm không gian sống Chính vậy, vấn đề giải kiến trúc sư, nhà thiết kế nội - ngoại thất, cần hướng cho khách hàng có nhìn gần gũi với sản phẩm truyền thống cách tân để phù hợp với xu hướng đại Đề tài nguồn tư liệu tham khảo cho sinh viên, học viên, người nghiên cứu có chuyên ngành Nhằm trao đổi, thảo luận đưa biện pháp tốt để đưa gốm mỹ thuật ngày gần với người tiêu dùng Trên sở liệu thơng tin nghiên cứu, đề tài có hướng nghiên cứu sâu kĩ hơn: - Ứng dụng gạch gốm trang trí/ tranh gốm cơng trình kiến trúc Tp HCM; - Các loại gạch gốm trang trí thơng dụng - đặc tính, đặc trưng; - Phương pháp, kỹ thuật sản xuất thi cơng gạch gốm trang trí cơng trình kiến trúc; - Tiềm giá trị mà gạch gốm trang trí mang lại 100 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng Việt Huỳnh Thanh Bình (2020), Tranh tường Khmer Nam Bộ, Nxb Văn hóa – Văn nghệ Vũ Hồng Chương, “Chất cảm vật liệu nội thất nhà”, Tạp chí Kiến trúc, số 08 - 2018 Huỳnh Bảo Dương, Nguyễn Thị Thủy Ly (2021), Nghiên cứu nhu cầu tiêu dùng sản phẩm gốm sứ Bát Tràng”, Tạp chí Khoa học Phát triển 2012, Tập 10, Số 7, Tr 1061 – 1068 Trường Quang Hải, Ngô Trà Mai, Nguyễn Hồng Trang (2004), “Đánh giá ảnh hưởng hoạt động sản xuất gốm sứ đến môi trường làng nghề”, Tạp chí Khoa học Đại học Quốc gia Hà Nội, Khoa học Tự nhiên & Công nghệ, Số 4PT Nguyễn Thị Nguyệt (2015), “Bảo tồn phát triển nghề gốm Biên Hòa, Đồng Nai”, Hội thảo Gốm Đồng Nai & vùng phụ cận, giá trị truyền thống & vấn đề phát triển Nguyễn Thị Nguyệt – Phan Đình Dũng (2015), “Truyền thống gốm Đơng Nam Bộ” Hội thảo Gốm Đồng Nai & vùng phụ cận, giá trị truyền thống & vấn đề phát triển Nguyễn Thị Minh Phương (2020), “Vật liệu gốm kiến trúc đại”, Tạp chí Kiến trúc, số 06/ 2020 Trần Đình Quả (2017), Luận án Tiến sĩ: Nghệ thuật trang trí gốm Biên Hồ, tỉnh Đồng Nai giai đoạn đầu kỉ XX đến năm 2015, Viện Văn hoá Nghệ thuật Quốc gia Trần Đình Quả (2016), Đặc trưng nghệ thuật trang trí gốm Biên Hịa, Tạp chí Văn hóa Nghệ thuật, Số 384, tr 85-89, Hà Nội 10 Nguyễn Hoàng Quang (2015), Chất liệu gốm Biên Hồ nghệ thuật tạo hình đại nêu tổng quan gốm Biên Hoà giai đoạn kỉ XIX – XX Hội 101 thảo “Gốm Đồng Nai & vùng phụ cận, giá trị truyền thống & vấn đề phát triển 11 Nguyễn Văn Thuỷ (2015), Gốm Bình Dương – Một sắc thái văn hoá vùng Gốm Nam Bộ, Hội thảo “Gốm Đồng Nai & vùng phụ cận, giá trị truyền thống & vấn đề phát triển” 12 Lê Thân (2014), “Tính dân tộc thiết kế sản phẩm mỹ thuật ứng dụng”, Tạp chí Nghiên cứu mỹ thuật, số 02, tr 58, Hà Nội 13 Lý Thị Hồi Thu (2020), “Sử dụng gốm thủ cơng trang trí nội thất đại”, Tạp chí Khoa học – Xây dựng, số 37 14 Nguyễn Xuân Tiên (2015), Gốm Biên Hịa – Đồng Nai, thời hồng kim – thực trạng – giải pháp phát triển Hội thảo “Gốm Đồng Nai & vùng phụ cận, giá trị truyền thống & vấn đề phát triển 15 Văn Thị Thùy Trang, Phan Anh Tú (2015), Làng nghề gốm sứ Bình Dương phát triển du lịch địa phương Hội thảo “Làng nghề phát triển du lịch” 16 Huỳnh Ngọc Trảng, Nguyễn Ngọc Phúc (2020), Gốm Cây Mai – Đề Ngạn, Sài Gịn xưa, Nxb Văn hố – Nghệ thuật 17 Huỳnh Ngọc Trảng (2020), Gốm Lái Thiêu, Nxb Văn hóa – Văn nghệ 18 Huỳnh Ngọc Trảng, Lưu Kim Chung (2020), Gốm Sài Gịn, Nxb Văn hóa – Văn nghệ Tài liệu Tiếng Anh 19 Bechthold M, Kane A, King N (2015), Ceramic Material Systems: In Architecture and Interior Design 20 Lei Baojie, Kim Chul Soo (2019), “Expression Forms and Application of Ceramic Materials in Mural Paintings in Architectural Environment” Conference: IOP Conf Series: Materials Science and Engineering 473 (2019) 21 Chen Chun, Zhou Xing (2019), “The Use of Traditional Folk Art Element in Modern Ceramic Art”, Conference: 9th International Conference on Education and Social Science (ICESS 2019) 102 22 David W Richerson, William E Lee (2018), Modern Ceramic Engineering: Properties, Processing, and Use in Design, Fourth Edition, Published May 8, 2018 by CRC Press 23 Haihong Huang, Yingzi Yu (2019), “Visual Beauty of Color and Ceramic Art Design”, Conference: 4th International Conference on Humanities Science, Management and Education Technology (HSMET 2019) 24 Liu Wen-Qing, Jiang Ke-di (2020) Aesthetics and Application of Ceramic Art in Public Environment Design, “International Journal of New Developments in Engineering and Society”, Vol 4, Issue 2: 149 – 153, Published by Francis Academic Press, UK 25 Yuke You (2020), “Consumption and Aessthetics: an Graphics Study of Modern Ceramic Art Design”, Conference: 2nd Scientific Workshop on Advanced in Social Sciences, Art & Humanities (ASSAH 2020) 26 Jiming Lang (2015), “Study on Modern Pottery Design in Urban Landscape”, Conference: “2nd International Conference on Education, Language, Art and Intercultural Communication (ICELAIC 2015) 27 Song Z J (2013), Ceramic Mural Glaze Forrm Language Study Chongqing: Southwest University Tài liệu Internet 28 Hịa Bình (2020), họa sĩ “Ngẫu hứng với gốm”, Truy cập: Thứ bảy, ngày 19/06/2021, Link: https://viettimes.vn/6-hoa-si-ngau-hung-voi-gom-up-hinhlen-facebook-la-khong-con-tac-pham-di-trien-lam-post138596.html 29 Toong Teng Ceramic (2021), Truy cập: Thứ bảy, ngày 19/06/2021, Link: https://www.facebook.com/ToongTengCeramic/ 30 Tu Hú Ceramic (2021), Truy cập: Thứ bảy, ngày 19/06/2021, Link: https://www.facebook.com/tuhuceramics 31 The Conversation (2015), ), After 150 years, we still haven’t solved the puzzle of Alice in Wonderland, Truy 103 cập ngày 15/09/2021, Link: https://theconversation.com/after-150-years-we-still-havent-solved-thepuzzle-of-alice-in-wonderland-44049 32 DAT Pottery & Décor (2021), Truy cập ngày 16/6/2021, Link: https://www facebook.com/datpottery 33 Sadec District (2021), Truy cập: ngày 21/6/2021, Link: https://www.facebook.com/SadecDistrict/photos/4265600636837049 34 Vườn Nhà Gốm (2021), Truy cập: ngày 21/6/2021, Link: https://www.facebook.com/vuonnhagom/photos/2953202388274947 35 Yên Lam Gốm (2020), Truy cập: ngày 15/6/2021, Link: https://www.facebook.com/ yenlampottery 36 Jarjourpottery (2021), Truy cập: ngày 16/6/2021, Link: https://www.instagram.com/jarjourpottery/tagged/ 37 Ha Ba La (2021), Truy cập: Thứ bảy, ngày 19/06/2021, Link: https://www.facebook.com/habala/ 38 Minh Long (2020), Tìm hiểu lịch sử phát triển quy trình sản xuất gốm Đồng Nai, Truy cập: Thứ hai, ngày 14/6/2021, Link:https://minhlong1.net/ tim-hieu-lich-su-phat-trien-va-quy-trinh-san-xuat-gom-dong-nai/ 39 Nguyễn Lực (2014), Gốm sứ mỹ nghệ Việt Nam thị trường giới Truy cập: 8/8/2021, Link: https://saigonvicrafts.blogspot.com/2014/11/ gom-su-my-nghe-viet-nam-tren-thi-truong.html 40 Nancygardnerceramics (2021), Truy cập: ngày 16/6/2021, Link:https://www.instagram.com/nancygardnerceramics/ 41 Cổng thông tin Đồng Nai, Mỹ thuật gốm Biên Hoà, Truy cập: Chủ nhật, ngày 13/6/2021, Link: http://dongnai.vncgarden.com/dhia-chi-dhong-nai/tap-5van-hoa-xa-hoi/chuong-4/4-2-my-thuat-dhong-nai/4-2-1-my-thuat-gombienhoa?fbclid=IwAR39MTUWS4EEOu 42 Pinterest (2021), Truy cập ngày 1/7/2021, Link: https://pin.it/2W9UB5h 43 Pinterest (2021), Truy cập ngày 1/7/2021, Link: https://pin.it/3yKBEdI 44 Pinterest (2021), Truy cập ngày 1/7/2021, Link: https://pin.it/1tFTSNX 104 45 Gốm Chân Quy (2020), Truy cập: ngày 15/6/2021, Link: https://www.facebook.com/Gomquychan/photos/?ref=page_internal 46 Rich’s (2020), Speakeasy bar - gam màu lạ ngành công nghiệp nightlife, Truy cập ngày 15/09/2021, Link: https://www.richs.com.vn/xu- huong/speakeasy-bar-la-gi 47 Haru Craft Studio (2021), Truy cập: ngày 15/6/2021, Link: https://www.facebook.com/harucraftshop/photos/?ref=page_internal 48 Trùy Trang (2020), Ngắm sưu tập gốm triễn lãm “Gốm Sài gòn”, Truy cập: ngày 1/7/2021, Link: https://nld.com.vn/van-nghe/ngam-bo-suu-tapgom-tai-trien-lam-gom-sai-gon-20200104092430252.htm 49 Trịnh Quang Vũ (2020), Gốm Việt Nam 4000 năm, Truy cập: Thứ bảy, ngày 19/06/2021, Link: http://tranhgomdep.vn/index.php/van-hoa-gom/gom-vietnam-song-hoai-dep-nhat-viet-nam/67-gom-viet-nam-4000-nam 50 Xưởng Xàm (2021), Truy cập: Thứ bảy, ngày 19/06/2021, Link: https://www.facebook.com/xuongxamsg 51 Truy cập: ngày 20/6/2021, Link: 20/6/2021, Link: 20/6/2021, Link: https://www.instagram.com/p/CR2jrAwD5tP/ 52 Truy cập: ngày https://www.instagram.com/p/CQ9o_DWLahy/ 53 Truy cập: ngày https://www.instagram.com/p/BmjWcVvAkMz/ 54 Truy cập: ngày 20/6/2021, https://www.instagram.com/p/BvUlSSOAKDO/ 105 PHỤ LỤC BẢNG THỐNG KÊ CÁC CỬA HÀNG SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI GỐM MỸ THUẬT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH STT TÊN CƠ SỞ Haru Craft Studio Gốm Studio Gốm Xoay ĐỊA CHỈ CÁC LOẠI SẢN PHẨM GỐM CHỦ YẾU 201, tầng 2, chung cư 14 Tôn Thất Đạm, Quận 1, Tp HCM hẻm 310, đường Bùi Hữu Nghĩa, phường Tân Vạn, Tp Biên Hoà Bán online Tp HCM Các sản phẩm gốm gia dụng gốm trang trí thiết kế thương hiệu Haru Craft, mở lớp hướng dẫn làm gốm Các sản phẩm gia dụng, bình, đơn, chậu sản xuất thương hiệu Gốm Studio mang đậm chất phong cách gốm Biên Hoà 162/6 Cao Thắng, Phường 11, Quận 10, Tp HCM 81/12 Huỳnh Mẫn Đạt, Phường 19, Q Bình Thạnh, Tp HCM 3A Tôn Đức Thắng, quận Các sản phẩm gia dụng tự thiết kế mở lớp dạy làm gốm Các sản phẩm gốm gia dụng gốm trang trí thiết kế thương hiệu Lị Gốm Tê Tê, mở lớp hướng dẫn làm gốm Nghiên cứu mở lớp học dạy gốm chuyên sâu Cung cấp sản phẩm gia dụng trang trí đạt thẩm mỹ cao có đầu tư nghiên cứu Sadec District chuyên đồ gốm làm thủ công vùng châu thổ sông Mekong Quận 1, Tp HCM Lò Gốm Tê Tê Gốm Chân Quy De – form Pottery Sadec District Đông Gia Enterprise (Ceramic & Décor Object) 114 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, Tp HCM Chủ yếu phân phối nước xuất sản phẩm đồ dùng gia dụng, chén, dĩa, bình trà, ly, tách… xuất xứ Việt Nam Tu Hú Ceramic 11/4 Nguyễn Ư Dĩ, P Thảo Điền, Quận 2, Tp HCM 10 Vườn Nhà Gốm 629 Phạm Văn Đồng, P Hiệp Bình Chánh, Tp.Thủ Đức 11 Tòong Teng Ceramic 33/11 Lý Văn Phức P Tân Định Quận 1, Tp HCM Ha Ba La 9A, Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 9, Q Bình Thạnh, Tp HCM Cung cấp sản phẩm gia dụng đồ gốm trang trí thiết kế theo sưu tập thương hiệu Cung cấp đa dạng nhiều sản phẩm, trang trí nội ngoại thất, gia dụng, mở lớp hướng dẫn làm gốm, sản xuất thương hiệu đồng thời phân phối sản phẩm từ thương hiệu nước Mở lớp hướng dẫn làm gốm gia dụng, trang trí buổi hướng dẫn làm tranh gốm từ mảnh gốm nung Cung cấp sản phẩm gia dụng, đồ thờ tự, vật trang trí độc theo bộ, đầu tư sáng tác, thiết kế theo dòng gốm truyền thống, xuất xứ Việt Nam (Bát Tràng, Bình Dương, Đồng Nai, Sài Gòn…) 12 106 362/9 Ung Văn Khiêm, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp HCM Nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới, tổ chức buổi Workshop trải nghiệm làm Gốm, khóa học làm Gốm từ đến nâng cao 13 Gốm Sài Gòn – Studio 14 Handcrafted pottery by Yen Lam 15 Yên Lam Gốm 16 Hany’s Clay 17 Hoa Đất 18 Xưởng Xàm 19 Gốm Lam 20 Gốm Lái Thiêu Bán online 21 Gốm Xoay Nguyễn Hữu Cảnh, Q Bình Thạnh, Tp HCM 22 Meow Pottery Workshop 402/19 Lê Văn Sỹ, Phường 14, Quận 3, Tp.HCM 23 Căng-tin Gốm Bán online 24 Dragon Farm 25 Haru Craft 26 Hey Camel Ceramic 27 Spin & Goth Art and Pottery Studio Cung cấp sản phẩm gốm làm hồn tồn thủ cơng thương hiệu 9A, Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 9, Q Bình Thạnh, Tp HCM 103 bis Võ Thị 6, Phường 6, Quận 3, Tp HCM Lô A, cc Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Tp HCM 416 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Tp HCM 120/3 Trần Hưng Đạo, Quận 1, Tp HCM 873/7, Long Phước, KP Trường Khánh, P Long Phước, Quận 9, Tp HCM 19 Đường O, Mỹ Giang 2, Quận 7, Tp Hồ Chí Minh 116/19A Trần Quốc Toản, Quận 3, Tp HCM 212 Trần Văn Trà, Panorama – Phú Mỹ Hưng Quận 7, Tp.HCM Cung cấp sản phẩm gốm gia dụng trang trí, gạch gốm trang trí nội ngoại thất thương hiệu thiết kế sản xuất Cung cấp sản phẩm gốm trang trí tranh gốm thủ cơng thương hiệu thiết kế sản xuất Cung cấp sản phẩm gốm trang trí tranh gốm thủ cơng thương hiệu thiết kế sản xuất Cung cấp sản phẩm gốm trang trí đồ gia dụng nhập từ nước Cung cấp chủ yếu đồ gốm để trang trí nhà cửa Cung cấp sản phẩm gốm đa dạng có xuất xứ từ Bình Dương Cung cấp sản phẩm gốm trang trí thiết kế thương hiệu Mở lớp hướng dẫn làm gốm Các sản phẩm nghệ nhân thương hiệu sáng tác, chủ yếu vật dụng cá nhân sản phẩm trang trí Tổ chức lớp dạy làm gốm Cung cấp chủ yếu đồ gốm gia dụng đồ gốm trang trí nhà cửa Cung cấp lớp hướng dẫn làm gốm Cung cấp sản phẩm gốm gia dụng trang trí thương hiệu sáng tác sản xuất Mở lớp dạy làm gốm Các sản phẩm nghệ nhân thương hiệu sáng tác, chủ yếu vật dụng cá nhân sản phẩm trang trí Tổ chức workshop Mở lớp học làm gốm, sản phẩm sử dụng ngày chén, dĩa, ly số sản phẩm trang trí khác 107 Nhà có Hai người 214/19/2A Nguyễn Văn Nguyễn, P.Tân Định, Quận 1, Tp HCM 29 Trước Nhà Lầu 1, 57 Nguyễn Du, Quận 1, Tp HCM 30 Gốm Nhật Bản Seii Chi 31 Authentique Home 32 Kho House 33 Tiệm Lạc Xoong 34 Gốm Mộc 35 Chuông Xanh Store 36 Nàng Gốm 37 Mưa Hồng 38 Tiệm Gốm Thanh Xuân 39 Tiệm Gốm Nhà Nấm 40 Bonus 41 Xưởng Gốm Việt 28 Gốm đa dạng mẫu mã, chủng loại kiểu dáng, chủ yếu nhập sản phẩm gốm qua sử dụng từ Nhật Bản Đồ gốm đa dạng, không dùng cho nhà bếp dùng để trang trí nội thất đồ bé bé, xinh xinh, xuất xứ chủ yếu từ nước ngồi Chủ yếu có loại gốm sứ đồ vật trí 63 bis Mạc Đĩnh Chi thức ăn kiểu Nhật với nhiều kiểu dáng, chủng Phường Đakao, loại đẹp lạ để trang trí nội thất cho phòng Quận 1, Tp HCM bếp Đây nơi bán đồ gốm làm bàn 13 Lê Thánh Tôn, tay nghệ nhân Việt Nam, từ khâu đổ khuôn Tp HCM công đoạn vẽ lá, nhúng men, nung cho thành phẩm Đồ gốm Kho House đủ phong cách, nhiều 41/7 Bùi Viện Q1, chén đĩa ly tách thiết kế độc đáo cá Tp HCM tính với hoa văn đậm phong cách nhiều đồ trang trí khác xuất xứ từ Nhật Bản 19B Cao Bá Nhạ, Các sản phẩm gốm chủ yếu đồ gia dụng Quận 1, Tp HCM đồ trang trí có xuất xứ từ Nhật Bản 198 Nam Kỳ Khởi Gốm Mộc cung cấp sản phẩm gốm gia dụng Nghĩa, phường 6, trang trí có xuất xứ từ Nhật Bản Việt quận Nam Cư Xá Phan Đăng Lưu, Phường 3, Các sản phẩm gốm gia dụng trang trí chủ yếu Bình Thạnh, Tp xuất xứ từ Nhật Bản HCM 23/49 Đinh Tiện Các sản phẩm gốm gia dụng trang trí chủ yếu Hồng, P 3, Q Bình xuất xứ từ Nhật Bản Thạnh, Tp HCM 010 lơ B chung cư Gị Dầu 1, hẻm 63 Các sản phẩm gốm gia dụng trang trí chủ yếu Gị Dầu, Tân Q, xuất xứ từ Nhật Bản Tân Phú, Tp HCM 9l Cư Xá Phan Đăng Lưu, P.3, Các sản phẩm gốm gia dụng trang trí chủ yếu xuất xứ từ Nhật Bản Q.Bình Thạnh, Tp.HCM 176/27/17/18 Đường Các sản phẩm gốm gia dụng trang trí chủ yếu TX25, P Thạnh xuất xứ từ Nhật Bản Xuân, Tp HCM Gốm Nhật chủ yếu hàng gia dụng đồ trang trí gốm thuộc thương hiệu gia truyền lâu 25 Man Thiện, Tp đời Nhật Tokoname,Tsuboya ,Tobe, HCM Arita, Narumi, Noritake, Marui, Kutani, Tachikichi, Sumida, Fine China, Banko, Shigaraki, Bizen… Xưởng Bình Các sản phẩm gốm gia dụng, trang trí, đơn, đồ Dương, phân phối thờ phụng, chậu gốm, gạch gốm ốp lát trang trí thị trường Tp HCM 108 42 Vườn Gốm Việt 43 Gốm Việt Showroom 44 Tiệm Gốm Trên Đồi 45 Sen Gốm Bán online 46 Tiệm Gốm Peto Bán online 47 Tiệm Gốm Chương 48 Làng Gốm Lái Thiêu 49 Gốm Mộc 50 Tiệm Gốm Tochi 51 Gốm Nhà Tôi 52 Gốm Nam Bộ Xưa 53 Gốm Nhà Khoai nội ngoại thất… xuất xứ từ Bình Dương, Đồng Nai tỉnh thành khác 863 Trường Chinh, P Tây Thạnh, Q.Tân Phú, Tp HCM 91A Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Tp.HCM hẻm 36 Chu Mạnh Trinh, Bến Nghé, Quận 1, Tp HCM Chậu, gạch gốm trang trí, đồ gia dụng, đồ trang trí… có xuất xứ Việt Nam Các sản phẩm gia dụng, đồ thờ, tranh gốm ghép, đồ trang trí, gạch gốm… xuất xứ từ Bình Dương, Đồng Nai Cung cấp sản phẩm gốm gia dụng trang trí xuất xứ chủ yếu từ Nhật Bản Cung cấp sản phẩm gốm gia dụng trang trí xuất xứ chủ yếu từ Nhật Bản Cung cấp sản phẩm gốm gia dụng trang trí xuất xứ chủ yếu từ Nhật Bản 510 Kinh Dương Vương, P An Lạc A,Quận Bình Tân, Tp HCM Bán online Tp HCM 68 Nguyễn Hữu Thọ, P.Tân Hưng, Q.7, Tp HCM Cung cấp sản phẩm gốm gia dụng trang trí xuất xứ chủ yếu từ Nhật Bản Cung cấp đa dạng sản phẩm gốm xuất xứ từ Bình Dương Cung cấp sản phẩm chậu trồng gốm (xuất xứ từ Đồng Nai, Bình Dương…) Cung cấp sản phẩm gốm gia dụng xuất xứ chủ yếu từ Nhật Bản Bán online 17/5/4 Tam Bình, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức, Tp HCM 301/1a Nguyễn Duy Trinh, Quận 2, Tp HCM Bán online Bình Dương 99/18 ĐX 006, Phú Mỹ, Thủ Dầu Một, Bình Dương Bán online Tp HCM 18/2 Nguyễn Cửu Vân, Tp HCM 54 Cung cấp Gốm Sứ Bình Dương 55 Gốm Chảnh 56 Gốm Sứ Nhật Đào Bán online 57 Gốm Xinh Tp HCM 58 Gốm xưa Nhà Quỳnh 123, Nguyễn Thượng Hiền, P 6, Q Bình Thạnh, Tp HCM Cung cấp sản phẩm gốm gia dụng trang trí xuất xứ chủ yếu từ Nhật Bản Cung cấp sản phẩm gốm mỹ thuật, mang tính sáng tác cao xuất xứ từ Biên Hồ, Bình Dương, Sài Gịn Cung cấp sản phẩm gốm gia dụng trang trí xuất xứ chủ yếu từ Nhật Bản Cũng cấp đa dạng sản phẩm gốm xuất xứ từ Bình Dương Cung cấp gốm sứ Nhật Bản & Châu Âu cao cấp, hàng sưu tầm, chọn lọc Cung cấp gốm sứ gia dụng trang trí xuất xứ từ Nhật Bản & Châu Âu cao cấp, hàng sưu tầm, chọn lọc Cung cấp gốm sứ gia dụng trang trí xuất xứ từ Nhật Bản & Châu Âu Cung cấp gốm sứ gia dụng trang trí xuất xứ từ Châu Âu 109 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA THƠNG TIN TÌNH HÌNH SỬ DỤNG VÀ THIẾT KẾ MỸ THUẬT TRÊN GỐM TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH HIỆN NAY Thơng tin người điều tra Họ tên: …………………………………… Tuổi:………… Giới tính: Nam □ Nữ □ Nơi ở/ địa chỉ: ………………………………………………………………… A DÀNH CHO NGƯỜI MUA/ SỬ DỤNG GỐM Anh/ chị mua/ sử dụng sản phẩm gốm Tp HCM chưa? Nhiều □ Ít □ Chưa mua □ Tần suất sử dụng sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm TP HCM Anh/ chị ? Đã sử dụng muốn sử dụng tiếp □ Chưa sử dụng □ Đã sử dụng không muốn sử dụng tiếp □ Anh (chị) thường mua sản phẩm gốm đây? (Có thể chọn nhiều câu trả lời đây) Gạch gốm □ Gốm dân dụng mỹ nghệ □ Gốm trang trí, décor □ Tranh gốm □ Đồ thờ cúng □ Gốm sáng tác, triễn lãm □ Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… Sản phẩm Anh/ chị chọn mua thường dựa vào tiêu chí nào? Thiết kế, trang trí □ Giá thành sản phẩm □ Chất lượng sản phẩm □ Kiểu dáng □ Chất liệu □ Kỹ thuật □ 110 Thương hiệu □ Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… Anh/ chị thường mua sản phẩm đâu? Mua chợ truyền thống TP HCM □ Mua sở làm/ sản xuất gốm Tp HCM □ Mua cửa hàng bán gốm TP HCM □ Mua online □ Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… Những sản phẩm Anh/chị mua có xuất xứ từ đâu? Là sản phẩm nước □ Là sản phẩm nhập □ Từ nước: ……… Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… Chất lượng sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm TP HCM mà Anh/ chị sử dụng? Chất lượng tốt, bền lâu □ Chất lượng bình thường □ Chất lượng □ Chưa xác định □ Kiểu dáng, mẫu mã sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm TP HCM mà Anh/ chị sử dụng? Sản phẩm đẹp, phong phú □ Kiểu dáng mẫu mã bình thường □ Kiểu dáng, mẫu khơng đẹp □ 10 Theo Anh/ chị số lượng sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm TP HCM có đáp ứng đủ nhu cầu không? Sản phẩm nhiều □ Sản phẩm vừa đủ □ Sản phẩm ít, khơng đáp ứng đủ □ 111 11 Theo Anh/ chị giá thành sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm TP HCM có phù hợp khơng? Gía sản phẩm cao □ Giá phù hợp □ Giá sản phẩm rẻ □ 12 So với năm trước đây, theo Anh/ chị sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm TP HCM có đạt chất lượng thẩm mỹ khơng? □ Có □ Khơng Lý (ghi rõ):…………………………………………………………………… 13 Thời gian tới, anh/chị có dự định mua thêm sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm TP HCM để sử dụng, trang trí khơng? □ Có □ Khơng 14 Anh/ chị có quan tâm/ tham gia xem buổi triển lãm tác phẩm nghệ thuật gốm TP HCM khơng? □ Có □ Thỉnh thoảng Không □ Lý (ghi rõ): …………………………………………………………………… B DÀNH CHO NGHỆ NHÂN/ NGƯỜI THIẾT KẾ MỸ THUẬT TRÊN GỐM 15 Anh/ chị đào tạo sáng tác/ thiết kế mỹ thuật gốm đâu? Tự học □ Được đào tạo Trường Cao đẳng, Đại học □ Được đào tạo trực tiếp sở sản xuất □ Khác (ghi rõ): ………………………………………………………………… 16 Hiện Anh/ chị làm việc cho sở nào? Là người thiết kế tự □ Làm sở sản xuất □ Làm cho cơng ty, doanh nghiệp □ Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… 112 17 Sản phẩm Anh/ chị chủ yếu sáng tác/ thiết kế theo nhu cầu đây? (có thể chọn nhiều câu trả lời đây) Thiết kế/ sáng tác theo đơn đặt hàng □ Thiết kế/ sáng tác để tham gia triển lãm □ Thiết kế/ sáng tác để xuất □ Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… 18 Những sản phẩm Anh/ chị thiết kế thường cung ứng cho thị trường Tp HCM? (có thể chọn nhiều câu trả lời đây) □ Chợ truyền thống Shop đồ trang trí, décor □ Các cửa hàng phân phối nhỏ, lẻ □ Bán online □ Bán sở Anh/ chị □ Phân phối tỉnh thành khác □ Cung cấp cho thị trường xây dựng □ Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… 19 Anh/ chị thường thiết kế sản phẩm nào? (có thể chọn nhiều câu trả lời đây) Gạch gốm □ Gốm dân dụng mỹ nghệ □ Gốm trang trí, décor □ Tranh gốm □ Đồ thờ cúng □ Gốm sáng tác, triễn lãm □ Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… 20 Các sản phẩm Anh/ chị thiết kế/ sáng tác có thay đổi dựa theo phong cách thiết kế, xu hướng nội – ngoại thất/ kiến trúc khơng? Có □ □ Khơng Lý (ghi rõ): …………………………………………………………………… 21 Theo Anh/ chị năm trở lại đây,tại thị trường Tp HCM, người tiêu dùng quan tâm đến yếu tố sản phẩm thiết kế mỹ thuật gốm? Thiết kế mỹ thuật □ Giá thành sản phẩm Chất lượng sản phẩm □ Kiểu dáng 113 □ □ Chất liệu □ □ Kỹ thuật Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… 22 Theo Anh/ chị năm trở lại đây, thị trường Tp HCM, sản phẩm sản phẩm gốm tiêu thụ nhiều nhất? Gạch gốm □ Gốm dân dụng mỹ nghệ □ Gốm trang trí, décor □ Tranh gốm □ Đồ thờ cúng □ Gốm sáng tác, triễn lãm □ Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… 23 Phong cách thiết kế Anh/ chị ảnh hưởng phong cách thiết kế gốm nào? Gốm Biên Hoà □ Gốm Lái Thiêu □ Gốm Cây Mai □ Gốm Thanh Hà □ Gốm Bát Tràng □ Khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2020 Người điều tra (Ký, ghi rõ họ tên) 114